Kanapki z czerwonym kawiorem – ogólne zasady gotowania

Kanapki z czerwonym kawiorem to nie tylko bardzo smaczna przekąska, ale także doskonała dekoracja świątecznego stołu. Klasyczna kanapka z czerwonym kawiorem to połączenie bochenka, masła i samego kawioru. Przystawka jest często przyozdobiona ziołami i plasterkami cytryny. Kanapki z czerwonym kawiorem to wykwintny i lakoniczny przysmak, a jednocześnie bardzo łatwy w przygotowaniu. Do gotowania najczęściej używa się bochenka lub białego chleba. Czerwony kawior ma bogaty, intensywny smak i sam w sobie jest dobry, dlatego rzadko łączy się go z innymi produktami.

Jednak niektóre przepisy sugerują wyjście poza zwykłą kanapkę z czerwonym kawiorem i zrobienie wystawnej przekąski z dodatkowymi składnikami. Czerwona ryba, delikatny serek śmietankowy, jajka, zioła, sałata, cytryna, twaróg, krewetki i awokado – to chyba cała lista produktów, z którymi łączy się czerwony kawior. A potem ostatni składnik służy głównie jako dekoracja.

Nawiasem mówiąc, to dzięki niezwykłemu projektowi z prostych kanapek można zrobić małe arcydzieło. Na przykład możesz wyciąć różne kształty z kawałków chleba (trójkąty, serca, rombki itp.), Obficie posmarować boki masłem i zwinąć w posiekaną zieleninę. Na wierzchu chleb jest również posmarowany masłem, a następnie układany jest sam kawior. Ta przystawka wygląda bardzo pięknie i elegancko! Nie musisz rozsmarowywać masła, ale wyciskasz je w formie róży (lub fali wzdłuż całej krawędzi kanapki) za pomocą strzykawki do ciasta. Następnie należy włożyć kupkę kawioru i kilka listków świeżej pietruszki. Te same składniki, ale wygląda zupełnie inaczej.

Kanapki z czerwonym kawiorem - przygotowywanie potraw i potraw

Aby zrobić kanapki z czerwonym kawiorem, potrzebujesz noża, deski do krojenia i otwieracza do puszek (do otwierania słoika). Możesz również potrzebować patelni, ponieważ niektóre przepisy wymagają lekkiego zrumienienia chleba.

Przygotowanie produktów na kanapki z czerwonym kawiorem to tak naprawdę przygotowanie przekąski. Chleb musi być posiekany, posiekane warzywa. Masło powinno być miękkie, ponieważ zimne masło nie rozsmaruje się na chlebie. Dlatego olej należy wcześniej wyjąć z lodówki.

Przepisy na kanapki z czerwonym kawiorem:

Przepis 1: Kanapki z czerwonym kawiorem

Ulubiony klasyk wszystkich to połączenie delikatnego masła ze słonym czerwonym kawiorem. Kawior na prostym kawałku chleba może wydawać się szorstki, więc kanapki z czerwonym kawiorem są w większości przygotowywane z masłem.

Wymagane składniki:

• Bochenek;
• Puszka czerwonego kawioru;
• Masło.

Metoda gotowania:

Pokrój bochenek na cienkie, równe plasterki. Delikatnie posmaruj zmiękczonym masłem każdy kawałek chleba. Otwórz słoik czerwonego kawioru i rozprowadź równomiernie na każdym kawałku masła. Jeśli chcesz, możesz udekorować kanapki czerwonym kawiorem z gałązką pietruszki lub plasterkiem cytryny. Jeśli czas pozwoli, możesz wyciąć z chleba figurki (serca, gwiazdki, rombki itp.). Taka przystawka będzie wyglądać znacznie bardziej elegancko na świątecznym stole.

Przepis 2: Kanapki z czerwonym kawiorem i twarogiem

Ten przepis zachęca gospodynie domowe do odejścia od klasycznej metody robienia kanapek z czerwonym kawiorem i trochę eksperymentowania. Zaskocz gości i bliskich oryginalną przystawką z twarogiem, czerwonym kawiorem i krewetkami.

Wymagane składniki:

• Pół puszki czerwonego kawioru;
• Twaróg - 100 g;
• 10 kromek bochenka;
• 10 obranych krewetek;
• Świeży koper;
• Masło.

Metoda gotowania:

Krewetki gotować około 2 minut we wrzącej wodzie, włożyć do durszlaka i ostudzić. Drobno posiekaj koperek. Z każdego kawałka bochenka wyciąć kółka. Lekko przyrumienić na patelni. Boki posmarować miękkim masłem i obtoczyć w posiekanym koperku. Każdą kanapkę ułożyć z odrobiną twarogu i równomiernie rozprowadzić. Top z czerwonym kawiorem i 1 krewetką.

Przepis 3: Kanapki z czerwonym kawiorem i rybą

Czerwona ryba to jeden z niewielu składników, z którymi łączy się czerwony kawior. Aby zrobić kanapki z czerwonym kawiorem i rybą, możesz wziąć lekko solonego łososia lub pstrąga. Ryba nie powinna być zbyt słona, w przeciwnym razie kanapki okażą się po prostu zbyt słone.

Wymagane składniki:

• Lekko solony łosoś lub pstrąg - 200 g;
• Czerwony kawior - 150 g;
• Chleb pszenny;
• Świeży koper;
• Masło.

Metoda gotowania:

Pokrój biały chleb w cienkie kwadratowe plasterki bez skórki. Połowę wszystkich powstałych bochenków posmaruj masłem. Połóż plasterek ryby na każdym kawałku. Drugą połowę posmaruj masłem z obu stron. Połóż pastę na rybie. Posiekaj koperek i posyp nim kanapki. Umieść czerwony kawior na wierzchu.

Kanapki z czerwonym kawiorem – sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy

- Kanapki z czerwonym kawiorem można zrobić nie na chlebie, ale ze specjalnymi małymi tartletami. Okazuje się nie mniej smaczny i piękny;

- Kanapki z czerwonym kawiorem można udekorować bitą śmietaną;

- Jeśli do gotowania używa się zwykłego białego chleba, lepiej odciąć twardą skórkę;

- W niektórych przepisach na kanapki z czerwonym kawiorem chleb jest wstępnie przyrumieniony na patelni.