Pomidory od dawna są częstym gościem na naszych stołach. Trudno wyobrazić sobie letni obiad bez tych świeżych warzyw czy sałatki z nich. A zimą nie wyobrażasz sobie przystawki lub dania mięsnego bez marynowanych lub solonych pomidorów. Są jednym ze składników niemal każdego dania, od kanapki po gorącą przekąskę. Aby urozmaicić menu, zastanów się, jak zrobić sałatkę z suszonymi pomidorami. Takie pomidory same w sobie są dość smaczną i aromatyczną przystawką oraz doskonałym nadzieniem do każdego dania. Wykorzystywane są nie tylko do sałatek, ale także do robienia makaronów, zup, ryb i mięsa. Zastanówmy się więc przede wszystkim, jak zrobić te same suszone pomidory.

pomidory suszone w piekarniku

Składniki: kilogram pomidorów, dwa ząbki czosnku, pół łyżki soli morskiej, jedna łyżka oregano, trzy gramy tymianku, pięćdziesiąt gram oleju roślinnego (oliwa).

Przygotowanie

Suszone pomidory (zdjęcia potraw, z którymi przedstawiono w artykule) nawet same staną się dość niezwykłą przystawką na każdym stole. A ile możesz z nich ugotować! Należy zauważyć, że zaleca się wybierać warzywa dojrzałe i tej samej wielkości. Są myte, suszone i krojone na pół. Usuń nasiona łyżką. Czosnek kroi się w cienkie paski, sól miesza się z przyprawami.

Przygotuj dalej bazę do sałatki z pomidorów. Połówki pomidorów układa się na blasze do pieczenia, do każdej wlewa się mieszankę ziół, a na wierzch kładzie się paski czosnku, posypane olejem. Blachę do pieczenia wkłada się do piekarnika i gotuje w niskiej temperaturze przez około cztery godziny. Należy uważać, aby warzywa się nie przypaliły ani nie wyschły. Gotowe warzywa są schładzane i wkładane do czystych słoików, przechowywane w chłodnym miejscu.

Sałatka z suszonych pomidorów

Składniki: sto gram suszonych pomidorów, dwieście pięćdziesiąt gramów polędwicy z kurczaka, dwieście gramów ogórków, dwieście gramów słodkiej papryki. Do dressingu: trzy łyżki oleju roślinnego, jedna łyżka octu, sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Filety i ogórki kroimy w drobną kostkę. Pieprz jest obierany z nasion i krojony w te same kostki. Pomidory wyjmuje się ze słoika, osusza serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu i kroi w paski. Wszystkie przygotowane składniki są mieszane.

Ten przepis na sałatkę z suszonych pomidorów jest bardzo prosty. Następnie wystarczy przygotować opatrunek. W tym celu miesza się olej, ocet, sól i przyprawy i zalewa sałatkę tą mieszanką. Gotowe danie kładzie się na talerzu i podaje.

Sałatka włoska

Składniki: jedno opakowanie Mix sałat, siedem suszonych pomidorów, jedno opakowanie sera Mozzarella, dziesięć pomidorków koktajlowych, pięćdziesiąt gram orzeszków pinii, oliwa z oliwek, mielony pieprz i ocet balsamiczny do smaku.

Przygotowanie

Taka lekka sałatka z serem z suszonymi pomidorami ozdobi każdy stół, zwłaszcza smakoszom.

Wiśnia jest myta i krojona na połówki, sałatka jest myta i suszona, ser kroi się na pół każdy kawałek. Suszone pomidory kroi się na małe paski. Następnie przygotowuje się sos: miesza się olej i ocet. Najpierw na duże naczynie ułóż sałatkę „Mix”, na wierzch ułóż pomidorki koktajlowe, suszone pomidory i ser, posyp sosem, posyp orzechami. Danie gotowe!

Sałatka z fetaksą i suszonymi pomidorami

Składniki: dwieście gramów fetaksy, trzy łyżki oliwy z oliwek, trzy pomidory, jedna szalotka, jeden ząbek czosnku, trzysta pięćdziesiąt gramów liści sałaty, półtorej łyżki octu stołowego.

Przygotowanie

Sałatka pomidorowa jest przygotowywana w następujący sposób: dobrze rozgrzej piekarnik. Każdy pomidor kroi się na osiem kawałków i usuwa nasiona. Warzywa wyłożyć na blachę do pieczenia i posypać posiekanym czosnkiem, solą i przyprawami, skropić oliwą i wstawić do piekarnika. Po dwóch godzinach pomidory są usuwane i chłodzone.

Nadal gotujemy sałatkę z suszonymi pomidorami. Cebulę pokroić w półpierścienie, posolić i posypać octem, następnie zmiażdżyć, wymieszać i odstawić na 7 minut. Ocet pozwala zlikwidować ostry zapach cebuli, a ponadto ją marynuje. W misce miesza się pomidory, cebulę i sałatę. Dopraw sałatkę mieszanką oliwy z oliwek i octu, soli i przypraw. Gotowe danie posyp fetaksem. Sałatka z suszonymi pomidorami gotowa!

Sałatka z kurczakiem z suszonymi pomidorami

Składniki: dwa filety z kurczaka, dwa pęczki zielonej sałaty, sto gram suszonych pomidorów, parmezan, dwa ząbki czosnku, sól i przyprawy do smaku, oliwa. Sos: łyżka musztardy, sok z połowy cytryny, sól i przyprawy.

Przygotowanie

Ten jerky okazuje się bardzo delikatny. Najpierw miesza się sól, przyprawy i czosnek. Filety naciera się tą masą, kawałki zawija się w folię i wkłada do piekarnika na czterdzieści minut do pieczenia. Gdy kurczak jest gotowy, jest schładzany i krojony na kawałki.

Nadal gotujemy potrawy z suszonymi pomidorami. Przepis polega na przygotowaniu dressingu. W tym celu miesza się sok z cytryny, olej, musztardę, sól i przyprawy. Następnie do tego dressingu dodaje się sałatę, suszone pomidory i kurczaka, posypane parmezanem.

Sałatka ze świeżych warzyw i suszonych pomidorów

Składniki: 60 gram suszonych pomidorów, dwa świeże pomidory, trzy świeże średniej wielkości ogórki, jedna pęczek zielonej cebuli, pół cytryny, sezam, jedna pęczek rukoli, 60 gram oliwy, przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Świeże pomidory kroimy na małe kawałki w naczynia, ogórki kroimy w kółka, dodaje się drobno posiekaną cebulę i posiekaną rukolę. Wszystko to skropione sokiem z cytryny, posypane solą i pieprzem, doprawione oliwą. Do tej masy dodaje się suszone pomidory bez oleju, sezam i wszystko miesza. Zaleca się użycie takiego dania natychmiast po ugotowaniu, w przeciwnym razie warzywa będą sok i wysychają.

Sałatka z awokado z suszonymi pomidorami

Składniki: sto pięćdziesiąt gram liści sałaty, sto pięćdziesiąt gram suszonych pomidorów, jedno awokado, sześćdziesiąt gram sera, pół cytryny, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Ta sałatka zawiera całą masę przydatnych dla człowieka elementów, a jej przygotowanie zajmuje tylko pięć minut.

Tak więc liście sałaty układa się na płaskim naczyniu (można użyć rukoli, sałaty lub mache). Na wierzch kładziemy pokrojone awokado, suszone pomidory, posypujemy startym serem, solą i pieprzem, posypujemy sokiem z cytryny i dodajemy trochę oliwy z oliwek, gdzie pomidory były konserwowane. Danie podawane jest natychmiast po ugotowaniu.

grecka sałatka

Składniki: dwanaście pomidorków koktajlowych, trzy papryki, pięćdziesiąt gramów sera feta, jedna czerwona cebula, suszone pomidory, listki bazylii. Do dressingu: sok z cytryny, oliwa z oliwek, nasiona gorczycy.

Przygotowanie

Bazylia jest myta i suszona. Suszone pomidory kroi się na kawałki, cebulę w duże krążki. Wszystkie składniki są pokrojone tak, aby mogły przykleić się do szpikulca. Paprykę kroimy w "żagle", wiśnię na połówki, ser - na kostki. Olej, sok z cytryny i musztardę miesza się, soli i dodaje przyprawy. Warzywa nawleczone są na patyczki, na przemian z bazylią i serem, następnie wszystko posypuje się przygotowanym dressingiem.

W ten sposób można przygotować różne dania z suszonymi pomidorami. Przepis na takie przekąski jest dość prosty. Sałatki z takimi pomidorami są lekkie i delikatne. Dodatkowo składniki zawarte w ich składzie zawierają dużą ilość pierwiastków przydatnych dla organizmu człowieka. Dlatego takie potrawy są nie tylko smaczne i apetyczne, ale także bardzo zdrowe.