Na każdy świąteczny stół, a zwłaszcza na urodziny, każda gospodyni zawsze chce ugotować coś niezwykłego i smacznego. Oprócz dań głównych na stole zawsze pojawiają się sałatki i przekąski, od których rozpoczyna się świąteczna uczta. Istnieją tysiące ich przepisów, wszystkie są dobre na swój sposób. Dziś zapraszamy do zapoznania się z naszymi świątecznymi sałatkami i przekąskami, które można przygotować na urodziny lub inną świąteczną ucztę, a proste przepisy ze zdjęciami ułatwią wybór.

Kolejny dobry wybór wakacji, wiele pysznych przepisów.

Sałatki i przekąski z mięsem

Sałatki gotowane z mięsem są zawsze smaczne, sycące i pięknie wyglądają. Należą do nich sałatki z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną, indykiem. Mogą być z majonezem, z sosem śmietanowym, francuskim, podawane jako ciasto lub w osobnych porcjach.

Sałatka Z Kurczakiem I Jabłkami

Produkty:

• 100 g słodko-kwaśnych jabłek
• 300 g młodych świeżych ogórków
• 300 gramów fileta z kurczaka
• Majonez, ile zajmie
• Trochę zielonego światła
• 1 gotowana marchewka
• 3 jajka
• Sól pieprz.

Sposób przygotowania sałatki:

Ugotuj filet, jajka i marchewkę

1. Drobno posiekaj kurczaka i 2 jajka, jedno jajko zetrzyj osobno.
2. Obrane ogórki i jabłka pokroić w cienkie paski.
3. Produkty są gotowe, możesz zebrać sałatkę.
4. Wszystko włożyć do miski oprócz jednego jajka, soli, doprawić majonezem.
5. Przełożyć do pięknej salaterki, posypać startym jajkiem, udekorować zieloną cebulką i marchewką.

Jeśli ktoś nie lubi majonezu, to taką sałatkę można podać ze śmietaną.

muffiny z mięsem

Składniki:

• 300 gramów mięsa mielonego
• 1 żarówka
• 1 łyżka kaszy manny
• 2 duże lub 3 małe jajka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 50 g sera (weź twardy, lepiej się ściera)
• Sól pieprz
• 1 łyżeczka zarządzanego chmielu
• Silikonowe lub żelazne formy do małych babeczek

Jak gotować babeczki:

1. Drobno posiekaj cebulę, dodaj do mięsa mielonego, dodaj do nich semolinę, sól, więcej pieprzu i chmiel-sumeli.
2. Dobrze wymieszaj ręką i odłóż na bok.
3. Teraz przygotujmy nadzienie. Jajka roztrzep widelcem, dodaj 20% śmietany, sól i pieprz.
4. Ponownie ubij widelcem.
5. Ser drobno zetrzyj.
6. Nasmaruj silikonowe formy bezzapachowym olejem roślinnym, włóż do nich mięso mielone, rozłóż je po bokach i pozostawiając puste miejsce na środku, otrzymasz koszyczki z mięsem.

Tak więc wypełniając wszystkie formy aż farsz się skończy, powinno wyjść około 10-12 foremek. Podczas wypełniania formularzy włącz piekarnik do 180 stopni, pozwól mu się rozgrzać. Teraz połóż babeczki na blasze do pieczenia i napełnij łyżką, ale nie do samego brzegu, mieszanką jajeczną.

Wysyłamy do pieczenia przez pół godziny, a następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, wyjmij blachę do pieczenia i posyp babeczki serem, włóż do piekarnika na kolejne 10 minut. To wszystko. Wspaniała świąteczna przekąska jest gotowa.

Bardzo ciekawy film na ten temat: na pewno spodobają ci się świąteczne sałatki i przekąski urodzinowe z YouTube od Natalii Gorbatowej. W ciekawy sposób opowiada i pokazuje, jak smacznie i pięknie nakryć stół na urodziny.

Sałatka Z Wołowiną

Produkty:

• 300 g gotowanej wołowiny
• 8 jajek
• 150 g twardego sera
• 2 białe cebule
• Trochę octu 6% octu
• majonez
• Sporo soli i pieprzu

1. Ta sałatka jest idealna na każde urodziny lub Nowy Rok, na każdą ucztę.
2. Przede wszystkim trzeba bardzo drobno posiekać cebulę, włożyć do filiżanki, zalać wodą i dodać ocet. W takim słabym roztworze pozostawić do zamarynowania.
3. Wołowinę pokroić w plastry, a następnie w drobną kostkę.
4. Cebula jest już marynowana, odcedzamy płyn i lekko solimy.
5. Weź duże płaskie naczynie, połóż połowę posiekanej wołowiny na pierwszej warstwie, połowę cebuli na wierzchu.
6. Nałożyć siatkę majonezu, teraz natrzeć dwa jajka i starty ser, ponownie zrobić siatkę majonezu.
7. Teraz musisz powtórzyć wszystkie warstwy dwa razy.

W sumie w sumie każdego produktu są trzy warstwy, z wyjątkiem jaj, dostają 4 warstwy, ponieważ jajka będą ostatnimi i ostatecznymi.

Sałatka Z Wieprzowiną I Pieczarkami

Będziemy potrzebować:

• 100 gramów pieczarek
• 150 g chudej wieprzowiny
• 1 ząbek czosnku
• 1 duży ziemniak
• Ile zajmie majonez, około 3 łyżki stołowe
• 200 g groszku konserwowego
• 50 g porów
• trochę zieleni

Ugotuj ziemniaki w skórkach, mięso i grzyby. W związku z tym ugotuj wszystko w osobnej misce. Gdy jedzenie ostygnie, pokroić w kostkę. Wszystko przełożyć do świątecznej salaterki, dodać cebulę i sól, groszek, rozgnieciony czosnek, doprawić majonezem.

Pieczeń mięsna

Produkty:

• 1 kg mieszanego mięsa mielonego (500 g wieprzowiny i 500 g wołowiny)
• 2 średnie łuki
• 4 jajka na twardo i jedno surowe
• Sól pieprz

Piękna i pyszna świąteczna przekąska.

1. Cebulę zetrzeć na najmniejszej stronie tarki, lekko wycisnąć sok, posolić i dodać nie szczędząc pieprzu.
2. Wymieszać z mięsem mielonym, dodać surowe jajko i dobrze wymieszać.
3. Ubij kilka razy i odłóż na bok.
4. Jajka ugotować na twardo, natychmiast zalać zimną wodą, którą kilkakrotnie odcedzić i ponownie wlać.
5. Oczyść jajka.
6. Wyłóż farsz na deskę, rozłóż go rękoma w długi pasek.
7. Ułóż ugotowane jajka obok siebie.
8. Podnieś krawędzie i zamknij rolkę.
9. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż pergamin, również nasmaruj.
10. Przenieś roladę na blachę do pieczenia.

Pieczemy w 200 stopniach około 40 minut.Powinieneś uzyskać piękną skórkę. Gdy ostygnie pokroić na porcje i ułożyć na półmisku.

Świąteczne sałatki i przekąski z rybą

Takie sałatki można przygotować ze świeżych ryb, wędzonych, konserw lub lekko solonych czerwonych ryb. Przygotowuje się je łatwo, szybko, a ich smak jest zawsze doskonały. Połączyć z sosami, majonezem, warzywami i przyprawami. Oferujemy kilka opcji przygotowania sałatek rybnych na urodziny. Ty wybierasz dla siebie ten, który najbardziej Ci się podoba, zafunduj znajomym i rodzinie przy świątecznym stole.

Sałatka Z Łososiem

Składniki:

• 150 gramów ziemniaków
• 200g ryby
• 3 jajka
• 100 gramów marchwi
• 3 zielone cebule
• majonez
• okrągła foremka

Jak gotować:

1. Jajka na twardo, zieloną cebulkę i łososia kroimy bardzo drobno. Zostaw jeden kawałek ryby do dekoracji, zrób z niego różę.
2. Ziemniaki i marchewkę ugotować, gdy ostygną zetrzeć.
3. Połóż formę na naczyniu, ziemniaki wychodzą pierwsze, naciśnij widelcem, posmaruj majonezem.
4. Pięknie ułóż rybę, naciśnij, posmaruj majonezem.
5. Posyp zieloną cebulką, wymieszaj jajka z majonezem, to będzie kolejna warstwa.
6. Na końcu ułożyć marchewki, cienką warstwę majonezu i posypać zieloną cebulką. Ułożyć rozetę łososia i udekorować ziołami. Usuń formularz.

Sałatka z czerwoną rybą i czerwonym kawiorem

Produkty:

• 500 gramów czerwonej ryby
• 5 łyżek ugotowanego ryżu
• 4 jajka na twardo
• opakowanie paluszków krabowych
• Do sosu:
• 4 łyżki majonezu
• 100 g miękkiego twarogu
• Śmietana około 4 łyżek
• 8g żelatyny

Do dekoracji:

Łyżka czerwonego kawioru i zieleni

Sposób przygotowania sałatki

1. Białka, paluszki krabowe i żółtka drobno zetrzyj oddzielnie. Sałatka będzie wyglądać jak duża zjeżdżalnia, więc potrzebujesz głębokiej salaterki, która zwęża się nieco w dół.
2. Musisz przykryć go folią spożywczą, ponieważ wtedy sałatkę trzeba będzie odwrócić, dno okaże się na górze.
3. Pokrój rybę w cienkie długie talerze, ułóż na dnie i po bokach naczynia.
4. Namocz żelatynę w pół szklanki wody, poczekaj, aż napęcznieje, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej.
5. Żelatyna się rozpuściła, odstawić do ostygnięcia.
6. Połącz majonez, ser i śmietanę, dodaj żelatynę i wymieszaj. Sos powinien mieć konsystencję zbliżoną do kwaśnej śmietany.

Nasmaruj łososia przygotowanym dressingiem i zacznij zbierać sałatkę: pierwsza warstwa żółtek, paluszków krabowych, wiewiórek, ryżu. W trakcie nasmaruj każdą warstwę opatrunkiem, w tym ostatnią. Sałatkę odstawiamy na noc do lodówki. Rano połóż duży płaski talerz na wierzchu, odwróć, usuń film. Połóż czerwony kawior na wierzchu i udekoruj zieleniną, rozkładając wokół małe listki sałaty kędzierzawej.

Przygotowanie tej sałatki zajmuje trochę więcej czasu niż innych. Ale jego wyjątkowy smak i wygląd zasługują na poświęcenie nieco więcej czasu i przygotowanie go na świąteczny stół. Twoi goście będą mile zaskoczeni, sałatka jest niezwykle smaczna i piękna.

Zobacz więcej: z rybami, owocami morza, kurczakiem i grzybami.

Sałatka Z Saury

Będziemy potrzebować:

• Słoik konserwy saury
• Gotowane ziemniaki - 200 g
• 2 jajka na twardo (ugotowane na twardo)
• 2 kwaśne jabłka
• Ser Gouda gram 100
• majonez
• garść orzechów włoskich

Przepis:

1. Gotowane ziemniaki i jajka pokroić w drobną kostkę.
2. Odcedź yushkę z konserw i oddziel kości.
3. Ser i jabłka przetrzeć przez grubą tarkę, posiekać orzechy. Wszystkie produkty są przygotowane, możesz zacząć zbierać sałatkę.
4. Będziemy potrzebować okrągłej małej formy, którą umieszcza się na środku naczynia. Ułóż w nim produkty warstwami: ziemniaki, majonez, ser, jabłko, jajka, majonez, ser, orzechy.
5. Wyjmij formę, udekoruj orzechami.

Przekąski i sałatki z majonezem na świątecznym stole

Przygotowanie prostych przekąsek z majonezem nie jest trudne. Zawsze stają się wspaniałą ozdobą każdego stołu, istnieje wiele możliwości gotowania, dorośli i dzieci jedzą je z przyjemnością.

Smażona cukinia i pomidory

Produkty:

• 2 małe cukinie
• 4-5 średnich pomidorów
• Olej roślinny do smażenia na patelni
• majonez
• 3 ząbki czosnku
• 100 gramów twardego sera
• Sól pieprz
• trochę mąki

Proces gotowania:

1. Cukinię pokroić w cienkie kółka, włożyć do miski, posolić, dodać pieprzu.
2. Rozłóż cukinię na rozgrzanym oleju, po uprzednim zanurzeniu w mące z obu stron. Następnie odłóż papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.
3. Zmiażdż czosnek, wymieszaj z majonezem, pokrój pomidory w koła, zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Teraz weź jeden kawałek cukinii, posmaruj majonezem, zanurz pomidora na wierzchu, ponownie cukinię, posmaruj majonezem i posyp serem. I tak dalej, aż skończą się warzywa.
5. Rozłóż natychmiast na talerzu, na którym będziesz podawać.

Sałatka Z Wołowiną

Bardzo prosty i szybki przepis, takie świąteczne sałatki zawsze przychodzą na dwór na każdą ucztę.

• Kawałek wołowiny 250 gramów
• 2 białe cebule
• 3 jajka
• Łyżki majonezu 4
• Sól pieprz
• 150 gramów półtwardego sera
• Pół szklanki octu winogronowego

Przepis:

1. Zagotuj mięso i jajka.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do miski, zalać do połowy wodą i dodać ocet, tak aby cebula była całkowicie pokryta.
3. Podczas gotowania potrawy cebula jest marynowana.
4. Wołowinę kroimy w paski, odsączamy marynatę z cebuli i doprawiamy solą.
5. W pierwszej warstwie ułożyć cebulę, następnie wołowinę, posolić, zrobić siatkę majonezu, na wierzch zetrzeć jajka, znowu trochę majonezu i sera.

Taką sałatkę można podać wkładając ją do szklanek na krótkiej nóżce, każdy gość jest porcjowany.

Koreańska sałatka z marchwi

Sałatka bardzo prosta w przygotowaniu, a produktów wymaga minimum. Można podać w dużej salaterce lub w foremkach porcjowanych dla każdego gościa.

• 200 gramów chudej wieprzowiny
• 150 g koreańskiej marchwi
• słoik groszku konserwowego
• 4 łyżki majonezu

Mięso ugotować i pokroić w cienkie paski, można w kostkę. Przekładamy do salaterki, łączymy z groszkiem, marchewką, doprawiamy solą, pieprzem i majonezem. Mieszać. Bardzo proste, prawda? I jakie pyszne!

Przekąski warzywne i sałatki na urodziny

Cudowny film na ten temat z YouTube - świąteczna sałatka z bakłażana w koreańskim stylu, koniecznie ugotuj ją dla swoich gości.

Sałatka Jarzynowa Z Buraczkami

Produkty:

• 400 g gotowanych buraków
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 3 jajka
• Sól pieprz
• majonez
• Jedna duża cebula

Jak gotować:

1. Zagotuj wszystkie produkty, buraki do tej sałatki wybierz słodki, piękny ciemny kolor.
2. Zmiel wszystkie gotowane i schłodzone warzywa na drobnej tarce, każde w osobnej misce.
3. Cebulę bardzo drobno posiekać.

Sałatkę można umieścić w jednej dużej wyjmowanej tortownicy lub zrobić w małych foremkach. Komu jest to wygodne, zrób to. W każdym razie sałatka jest zbierana warstwami. Najpierw będą gotowane ziemniaki, które trzeba posolić i popieprzyć, potem cebula, marchew, jajka wymieszane z majonezem, buraki. Wszystkie warstwy są rozmazane majonezem, w tym ostatnią.

Patrzeć piękna na wakacje iw dni powszednie.

Sałatka Jarzynowa Z Serem

Składniki:

• 2 czerwone papryki
• 2 ogórki
• 4 pomidory
• Oliwa z oliwek
• Sok z cytryny (1 łyżka)
• 150 g sera
• trochę koperku

Gotowanie:

1. Paprykę obrać z nasion, pokroić w paski, ogórki bez obierania w kostkę.
2. Pokrój pomidory w małe kostki.
3. Koperek bardzo drobno posiekać, wymieszać z serem, dobrze zagnieść rękoma i uformować małe kulki (15 sztuk).
4. Włóż warzywa do głębokiej salaterki, posol, dodaj sok, wymieszaj. Połóż kulki serowe na wierzchu. Bardzo łatwe, szybkie i smaczne.

Kanapki warzywne

Takie świąteczne kanapki można przygotować w różnych wersjach z gotowaną wieprzowiną, z kiełbasą, z czerwoną rybą.

Produkty:

• 200 g sera
• Dwie garście czarnych i tyle samo zielonych oliwek
• 15 pomidorków koktajlowych
• Jeden biały bochenek
• 2-3 ogórki
• gotowana marchewka
• Drewniane szaszłyki lub wykałaczki

1. Ugotuj marchewki, pokrój w małe kwadratowe kostki i wszystkie inne produkty.
2. Wybierz najmniejsze pomidory i pokrój na dwie części.
3. Pokrój bochenek w taki sam kształt, jak wszystkie inne produkty. Weź oliwki bez pestek.
4. Nawlecz wszystkie produkty naprzemiennie na patyczki, na przemian ze sobą.

Patrzeć Również - bardzo smaczne!

Zajrzałeś do naszych świątecznych sałatek i urodzinowych przekąsek, mamy nadzieję, że przypadły Ci do gustu i możesz wybrać te najlepsze na swój świąteczny stół i pysznie nakarmić swoich gości.