Hyvä päivä, rakkaat lukijat. Hyväksy, että mikään ei lämmitä sielua kylmällä talvi-illalla herkullisena perheen illallisena. Mutta mikä on juhla ilman herkkua kotitekoista? Myönnän teille maukkaita yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita reseptejä, miten voit marinoida kesäkurpitsa talvella. Niitä voidaan toimittaa itsenäisenä välipalaksi ja täydennyksenä tärkeimmistä ruokia.

Tämän kasviksen kaloripitoisuus on 24 kcal 100 g: ää kohti. On 0,6 g proteiineja, 0,3 g rasvoja ja 4,6 g hiilihydraatteja. Tämä tuote on läsnä, ja. Ja täällä on kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja muita hyödyllisiä mineraaliyhteyksiä.

Jos haluat kaipaa joka tapauksessa, muista katsella videopeseptiä. Olen varma, että hän innostaa sinua luomaan tällaisen herkkyyden!

Yksinkertainen resepti etikka

Tämä välipala valmistautuu paitsi vain, mutta nopeasti. Hänen tarvitset:

• 4 kg kesäkurpitsa;
• 5 kpl. Laurels;
• 25 mustaa pippuria;
• 5 persiljan oksaa;
• 50 g suoloja + sokeri;
• vESI LERIT LAITTEEN + VESI Vihannesten elvytys ja jäähdytys;
• 250 ml 6% etikkaa.

Tästä työkappaleesta kehotan sinua ottamaan nuoria hedelmiä (parempi kuin halkaisija, joiden halkaisija on enintään 4 cm). Huuhtele vihannekset ja poista heiltä hedelmät. Seuraavaksi leikkaa hedelmät piireissä, joiden paksuus on noin 1,5 cm. Tämän jälkeen laske vihannekset kiehuvaan veteen ja defile 6 minuuttia. Sitten jäähdytä piirejä kylmässä vedessä.

Steriloi 5 litran tölkit. Jokaisessa säiliössä lähetä ensimmäinen Lavrushka ja persilja Twig. Myös kussakin pankissa lähetämme 5 hernepaprikaa ja istumme tiiviisti kesäkurpitsa.

Pan kaadetaan 1 litra vettä, lisää sokeria suolaa täällä. Ja kiehuvan laasti noin 5 minuuttia pienellä tulessa. Seuraava rikastuttaa marinadi-etikka ja kaada kuuma kesäkurpitsa-ratkaisu.

Sitten peitämme tölkit metallipalkkien kanssa, steriloivat 20-25 minuuttia. Hermeettisesti tukkeutumisen jälkeen pankit tiivistysnäppäimellä. Sitten käännymme ne päälle, peitä lämpimällä huovalla tai huovalla. Tässä kannassa jätämme suojelun täydelliseen jäähdytykseen.

Korean salaatti porkkanoilla ja valkosipulilla

Tämä välipala saadaan tuoksuva, valoisa ja kaunis. Kyllä, se valmistautuu helposti. Hänen tarvitset:

• 3 kg ihoa kuoritut ja kesäkurpitsan siemenet;
• 500 g suurta porkkanaa;
• 500 g matelijan sipuli;
• 2 valkosipulin päätä;
• lasillinen sokerihiekka;
• 2 rkl. suolan lusikat;
• lasi kasviöljyä;
• 100 ml 9% etikkaa;
• 2 pakettia mausteesta Korean porkkanoille.

Puhdistetaan kuori sipulista ja valkosipulista hienoksi loistavat. Porkkanat puhdistavat iholta ja yhdessä kesäkurpitsa leikattu olki. Suosittelen, että kaikki nämä vihannekset yhdistyvät. Jos olet manuaalisesti, se kestää vähintään 2 tuntia. Kyllä, ja olet väsynyt, ikään kuin auto-auto ei ole purettu 🙂

Kaikki keitetyt vihannekset lähettävät suurelle kattilaan. Lisää täältä etikka, öljy, suola, sokeri ja mausteet. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti kädet. Jaamme valmiina massan puhdasta 700 grammaa pankkia. Seuraavaksi säiliö on peitetty metallilevyillä ja lähettää työkappaleen steriloimaan puoli tuntia.

Sen jälkeen kierrä pankit tiivistysnäppäimellä. Käännyn pakkauksen, puremme sitä ja anna työkappale jäähtyä. Ja sitten siirrämme suojelun kellariin.

Haluatko nähdä tämän salaatin koko teknologisen prosessin? Katso sitten tämä video.

Ruoanlaitto zucchini bulgarialaisella pippurilla

Vaikka tämä työkappale on valmis yksinkertaisesta, ensi silmäyksellä, tuotteita saadaan erittäin maukkaita. Ymmärrä tämä mausteinen välipala. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 3 kilo kesäkurpitsa;
• 1 rkl. Lusikka etikkainen olemus;
• 250 ml kasviöljyä;
• kilo tomaatit;
• 2 rkl. suolan lusikat;
• 200 g sokerihaa;
• 3 kpl. paprika;
• 2 kpl. Podknoy zhugugi pippuri;
• 100 g valkosipulia.

Tomaatit leikataan viipaleilla, laita ne paksuihin pannuihin ja kauppoihin, kunnes ne pehmenevät. Solim, Sahary ja purista seos öljyllä. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan ja tuo koostumus kiehuvaksi.

Bulgarian pippuri puhdistaa hedelmistä siemenillä, huuhtele ja leikkaa viipaleilla. Polttava kynä huuhdellaan ja leikkaamalla renkaat. Keskustan puhdistaa hedelmistä, huuhtelemme ja hiota kuutioita. Seuraavaksi lähetämme kaikki pippurit ja kesäkurpitsat. Tuomme koostumuksen kiehua ja kokata puoli tuntia.

Valkosipuli puhtaamme kuoresta ja leikkaa ohut viipaleet. Noin 5 minuuttia ennen ruoan loppua rikastuttaa salaattia valkosipulia ja etikka-olemusta. Seuraavaksi työkappale pakataan steriileillä pankeilla ja säilöntäaineella. Tämän jälkeen käännä purkit, peitämme ne ja jätämme salaatin jäähdytykseen.

Marinoida kesäkurpitsa kaali

Tämä välipala saadaan tällaisella rapealla ja tarjouksella, että syömisestä ei ole mahdotonta irrottaa 🙂 resepti sille:

• 2 kilo kesäkurpitsa;
• 10 Zubkov valkosipuli;
• valkoiset valkoiset kaali haarukat;
• tilli vihreät;
• 5 kpl. Laurels;
• 10 palaa. pippuri tuoksuva;
• 1 tl tilli siemeniä;
• 5 h suolan lusikat;
• 15 s. Lusikat 9% etikkaa;
• 10 h. Sokerihiekan lusikat;
• vesi;
• 10 rkl. Kasviöljyn lusikat.

Tästä tällaisesta ainesosasta vapautetaan 5 litran välipala tölkit. Ensinnäkin huuhtele kesäkurpitsa, kaali ja vihreät. Seuraavaksi irrota kaali kaali ja lajittele se suuri. Kabachkov leikkaa hedelmät ja uppoaa hedelmiä ohuilla ympyröillä.

Puhdista tölkit pohjalla asetetaan vihreät, lakoce ja lisää tilli siemeniä. Myös jokaisessa säiliössä lähetämme 2 herneitä tuoksuva paprikaa, 2 valkosipulia ja kaali hampaita. Muista, että kaali yhdessä kaikkien mausteiden kanssa pitäisi kestää enintään 1/3 astiasta. Sitten pankit jakavat kesäkurpitsan ympyröitä. Lisäämme jokaiselle 1 h: n säiliöön. Lusikallinen suola ja 2 h. Sokerin lusikat. Täytä myös täältä 2 rkl. Lusikat öljyä ja 3 rkl. Etikan lusikat.

Keitä useita litraa puhdasta juomavettä ja kaada se pankkiin. Sen jälkeen peitämme säiliön metallikannuilla ja steriloi jopa 15 minuuttia. Seuraavat kiireiset pankit kääntävät ne päälle ja lämmittävät heidät. 12 tunnin kuluttua siirrämme suojelun Chuladiin tai kellariin.

Marinoida kesäkurpitsa sipulilla

Tämä salaatti on mahtava herkullinen. Ja kiitos siitä, että kurkuma lisätään siihen, välipala näyttää uskomattoman ruokahalua! Kypsennä sen Kushune, ota:

• 400 g zucchini;
• 2 kpl. matelija sipuli;
• 40 g suolat;
• 70 g sokerihaa;
• 250 ml omena-etikkaa;
• vesi;
• ½ h. Susket-jauheen lusikat;
• phenehelin siementen puristus;
• ½ tl kurkumaa;
• puristus murskattu akuutti punainen pippuri.

Jos sinulla on nuori kesäkurpitsa, poista hedelmät ja huuhtele. Vanhat vihannekset onnistuivat hankkimaan paksut iho ja suuret siemenet. Joten iholla ja siemenillä on päästä eroon. Sen jälkeen kesäkurpitsa on leikattava ohuiksi levyiksi. Se on helpompaa tehdä erityinen veitsi vihannesten leikkaamiseen. Mutta jos sinulla ei ole sellaista, sillä ei ole väliä. Voit tukehtua ja veitsiä - paitsi että ajoissa se vie sen enemmän.

Puhdistetaan kuori sipulista rohkeita ohuilla puolimiehillä tai kuutioilla. Seuraavaksi lähetä sipulit kesäkurpitsa ja täytä kaikki kylmällä juomavedellä tunnin ajan. Sitten neste tyhjennetään ja nojata vihannekset siivilän.

Maisemassa sekoita sinappi pippurilla, kurkumalla, sokerilla, fenkoliisilla siemenillä ja suolalla. Kaada etikka täältä ja sekoita kaikki perusteellisesti. Lähetä kattila keski-tulipaloon ja tuo koostumus kiehuvaksi, jatkuvasti sekoittaen sitä. Kun varmista, että kiteet ovat täysin liuennut, kaada vihannekset kuumalla marinadilla ja sekoita kaikki perusteellisesti. Välittömästi hajoaa salaattia steriileillä pankeilla ja laita se. Sitten käännä purkit, katso ja noin 12-15 tuntia siirtyä Chuladiin.

Muita temppuja

Marinisointia varten suosittelen sinua käyttämään pieniä kesäkurpitsaa, soitan myös Zelentsylle). Tällaisten vihannesten pituus ei ylitä 10 cm. Ne ovat tarkempia kuin ylivoimaiset kollegat. Vain tässä tapauksessa on tarpeen laskea oikein täytön määrä. Joten 3 litran pankkien on valmistettava 1500 ml marinadia.

Jos leikkaat vihannekset viipaleilla tai paloilla, hedelmät nousevat ja rasvainen. Yritä ottaa se, jonka pituus ei ole yli 20 cm. Sama asia, joka on aitompi, jätä muita kulinaarisia mestariteoksia - ne eivät sovellu marinoinnille. Ja koska kesäkurpitsa ei ole käytännössä mitään happoa, kun säilyttämisen on lisättävä se. Tyypillisesti käytetään etikkahappoa, sitruunahappoa tai etikkaa.

Muuten säilyttämisessä käytettävät mausteet eivät yksinkertaisesti paranna työkappaleen makua, vaan ne ovat säilöntäaineita. Kun Marining Zukini, suosittelen sinua käyttämään tilliä, etaragonia, piparjuuria, persiljaa jne. On myös toivottavaa lisätä tuoksuva paprika täällä.

Kaksi sanaa työkappaleen steriloinnista. Jos kesäkurpitsaa on ruoanlaitto terävällä marinadilla, ylimääräistä lämpökäsittelyä ei tarvita. Mutta heikosti hapon suolaliuoksella ilman sterilointia ei ole välttämätöntä.

Ystäväni ja miten säilytät kesäkurpitsa? Kirjoita herkulliset reseptit. Ja älä unohda - tämä auttaa sinua parantamaan kulinaarisia taitoja. Ja tänään kaikki: ennen hätätilanne!

Zucchini talvella pankeissa on edullisin, budjetti ja herkullinen idea säilyttää kesän vihannekset pitkään. Zucchini voidaan sekoittaa niin monella tavalla ja tällaisilla eri ainesosilla, että jokainen avoin purkki talvella koristelee minkä tahansa lounaan ja jokapäiväisen ja juhlallisen.

Paistettua kesäkurpitsaa talvelle pankeissa, korealaisessa, kaviaarissa, salaatilla, haudutta, sauer vihanneksia, marinoitu marinoitu. Tällainen kenttä kokeille! Vähintään joka päivä antaa pöydälle "kesämenettely" uudella maulla.

Mutta jotta ei tuhlata aikaa turhaan eikä tarkistaa reseptejä omalla kokemuksellasi, suosittelen sinua hyödyntämään valintaa, miten voit marinoida kesäkurpitsa talvella pankkeissa. 5 Menestyvää reseptejä, jotka säästät kulinaariseen muistiinpanoon pitkään!

Mutta luvattu valikoima 5 reseptiä.

Säilykkeet kesäkurpitsa ilman sterilointia 1 litralle

Haluan aloittaa tämän reseptin, kun kesäkurpitsa ilman sterilointia on helpoin tapa työkappaleen. Ja nopeasti. Kylmän välipalojen maku on kohtuullinen hapan makea, kirkas aromi mausteista ja valkosipulista.

Ilman sterilointia: se tarkoittaa, että säiliön käsittelemiseksi on vielä tehtävä (muuten se kestää). Mutta vihannekset itse riittää valmistautumaan reseptiin.

Ainekset:

• 1,5 kg kesäkurpitsaa;
• sateenvarjo tilli;
• piparjuuret;
• 4 valkosipulia 1 l tölkkejä kohti.

* Vihreät vievät 1/3 pankkia (jos et aktiivisesti paina eikä minun käteni)

Marinadi:

• 1 l vettä;
• 100 g sokerihiekkoa;
• 1, 5 rkl. l. Suolat, joita ei ole Iodisoitu;
• 3 kpl. Laurel arkki;
• 1/2 h. L. Musta herneet paprikat;
• 125 ml 9% etikkaa.

Step-by-Step Resepti:

1. Ensinnäkin voit steriloida pankkeja. Tee se millä tahansa kätevällä tavalla: mikroaaltouunissa, uunissa tai kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Laitoin pankit ja peitteet em. Uuni 15 minuuttia säleikköön. Laita lasi vielä irrotettuun uuniin, käänny sitten 150-luvulle ja odotti, kunnes lämpötila nousee. Sen jälkeen hän jatkoi oikeaa aikaa.
2. Leikkaa pesty vehreys - tilli ja piparjuuri. Ei kovin hienoksi, ja niin, että pankit olivat helposti hajottaneet kaulan läpi. Aseta säiliön pohjalle. Ja samat hampaat - 4 kappaletta 1 litrassa.
3. Pese (kuivattu pyyhe vesipisaroista) Zucchini leikkausrenkaat 1 cm. Laulaa sivussa.
4. Suurissa kattilassa, jossa kaikki vihannekset sopivat, kaada vettä ja kaikki Marinadan ainesosat. Odotamme Screamet.
5. Me laitamme Zucchinin kiehuvaan marinadirenkaat. Peitä kansi ja odota noin 5-6 minuuttia. On parempi sekoittaa niin, että kaikki renkaat kyllästetään tuoksuva liemi.
6. Nyt laukosi kesäkurpitsa pankkeihin ylhäältä tilli ja piparjuuri. Lavrushka poistetaan paremmin marinadista.
7. Otamme tulen päälle ja keitetään marinadia (toistaiseksi valitut vihannekset, se voisi jäähtyä hieman). Kaada heidät pankkeja ylhäältä.
8. Spin puhtaat, steriilit kannet. Käännymme ja peitämme lämpimällä kerroksella tai pyyhkeellä.

Pari päivän kuluttua herkku voi yrittää!

Paahdettu kesäkurpitsa talvella "pitämällä sormesi"

Resepti paistettujen kesäkurpitsan valmistamiseksi talvella "pitämällä sormia" on enemmän aikaa vievää kuin Säilykkeiden ensimmäinen versio ilman sterilointia. Koska täällä sinun täytyy seistä levyssä vihannesten paahdon aikana ja steriloida sekä astiat että vihannekset. Mutta maku on täysin erilainen, tällaiset purkit ovat hyvin nopeasti "lentävät ulos" talvella. Älä ole aikaa vilkkua, kuten ruokakomero hyllyt ovat tyhjiä.

Ainekset:

• 2 kg zucchini;
• 1 valkosipulin pää;
• kasviöljy;
• per 1 l c can 2-3 oksaa tilliä ja persiljaa;
• 1 sateenvarjo tilli pankissa;
• 2 rkl. l. yhdeksän%; etikka;
• 2 h. L. Suolat (ilman liukua);

* Tässä reseptillä ei ole marinadia

Ruoanlaitto:

1. Zucchini Huuhtele, kuivaa lautasliinat niin, että vesipisarat pysyvät. Leikkaa renkaat 1 cm.
2. Esilämmitetty kasviöljy paistinpannussa ja paista kesäkurpitsa ilman suolaamolemmilla puolilla, kuten yleensä teet sen. Anna renkaiden lyhytikäisen vähän, mutta ei ole liian tumma, ja vieläkin enemmän poltettujen reunojen kanssa. Tarvittaessa kaada öljy polttaa. Paistettujen kesäkurpitsa taittaa puhtaan astiaan.
3. Valmistamme pankit: steriloi yhdessä kannen kanssa millään tavalla. Tällaiselle työkappaleelle on kätevää ottaa 05, l tai 1 litra.
4. Hienosti leikataan solu (voidaan murskata puristimen läpi). Oma ja leikkaa vihreät (ei hienoksi). Ja sateenvarjot Dill - ne voidaan rikkoa käsillä 2 osalla.
5. Nyt laittaa muutama vihreät puhtaan pankin pohjaan, sitten kerros ruddy kesäkurpitsa, suola ja maustettu valkosipuli. Taitamme kerrokset erittäin tiukka, mutta yritämme pitää renkaat pitämään lomakkeen ja eivät kiirehdi.
6. Kun pankki on täynnä yläreunaa, kaada 1 rkl. l. Etikka ja kansi kannella, mutta älä pyöritä. Meidän on vielä steril kaikki vihannekset.
7. Laitamme tulipalo kattilaan vedellä. Alareunassa laitamme nenäliinat tai ohut pyyhe. Laittamme purkit säilyttämällä veteen (vesi - 2 cm kaulaan) ja steriloi heikko lämpö 30 minuutin ajan kannen mukana. Ja sitten suljettu.

Paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin kanssa talvella, vaikka he vievät paljon aikaa, mutta ne ovat sen arvoisia. Muista yrittää valmistautua tähän reseptiin.

Rapean marinoitujen kesäkurpitsa talvella pankeissa

Rapea marinoitua zucchini talvella pankkeissa 1 litran tai 0,5 litran kpl vuosittain. Tällainen välipala korvaa kokonaan tai täydentää suolaisia \u200b\u200bkurkkuja tai tomaatteja, joita me kaikki rakastamme on talvella. Marinoitujen raikas zucchini on miellyttävä mausteiden maku - kohtalaisen mausteinen ja makea, hieman terävä. Spinin valmistelu on hyvin yksinkertainen.

Ainekset 1 l pankilla:

• 3 kg kesäkurpitsaa;
• 6 valkosipulin kynttä;
• 2 litraa vettä;
• 1 rkl. l. Suolat, joita ei ole Iodisoitu;
• 1 rkl. l. Saharara;
• 2 rkl. l. 9% etikkaa;
• 6 kpl. herneet;
• currant tai Crimson Sheet, Leaf Khrena - 1 kpl. Pankissa.

Kuinka poimia rapean zucchinin ilman sterilointia

1. Steriloivat tölkit millään tavalla.
2. Pesty kesäkurpitsa, joka katkaisi "hännän" ohuilla renkaat - 0,5 cm kukin.
3. Levitän vihreää pankkia ja kerrosta zucchin puhdas pankin pohjaan.
4. Sitten kaksi valkosipulinkyltä. Ja kaksi herneitä paprikaa.
5. Aseta jäljellä olevat kesäkurpitsat.
6. Ruoanlaitto Marinadi: kiehuvassa vedessä kaataa etikkaa, lisää suolaa ja sokeria. Odotamme, kunnes irtotavarana olevat ainesosat liukenevat.
7. Kaada kesäkurpitsa marinadi. Ja lähellä steriilejä kannet.

Valmis! Voit kääntää pankit ylösalaisin ja jättää tähän lomakkeeseen 2-3 päivää. Ja lähetä sitten kellari tai varastotila.

Zabachka Sharp talvelle

Sharp Zucchinin resepti talvella on tehtävä kaikkien kanssa, jotka rakastavat mausteisia välipaloja. Ei, polttaa suusi ei ole, mutta miellyttävä terävyys on hyvin huopaa.

Ainesosat 5 litran tölkit tai 10-0,5 l: n:

• 4 kg nuoria kesäkurpitsaa;
• 150 g valkosipulia;
• 750 g porkkanaa;
• 1 terävä (katkera pippuri).

Marinada:

• 250 ml etikkaa;
• 1 kuppi kasviöljyä;
• 300 g sokeria;
• 3 rkl. l. Suola.

Ruoanlaitto:

1. Grate porkkanat suurella ratilla tai leikkaamalla ohut korealainen rata. Zucchini leikkaa mukeihin jopa 1 cm, voi olla puolikultaan tai 3-4 osaa. Terävä kynä - pienet renkaat.
2. Kaada vihannekset öljyllä, nukahtaa sokeria ja suolaa. Ja jätä 20 minuuttia niin, että kesäkurpitsa päästää mehun ja liottaa kaikkiin ainesosiin.
3. Rinnakkain sterilointipankkeihin ja niihin.
4. Pan, jossa vihannekset asettavat keskimmäiseen tulipaloon ja Tomin kannen alle 25 minuuttia. Sitten kaadimme etikkaa ja leivonnaiset vielä 5 minuuttia.
5. Julistamme puhtaasta pankeista ja sulje kansi.

Säilytä Sharp Zucchini on parempi pimeässä ja viileässä paikassa (voit huoneenlämmössä). Vaikka pitkään, tällainen spin, jota et oikeuta!

Teschin kieli kesäkurpitsa talvella

Suosittu välipala "Teschin kieli" Zucchini talvella on hauska nimi, ja tämä johtuu siitä, että kesäkurpitsa on leikattu. Pitkät, ohut nauhat voivat muistuttaa kieltä. Ja jos muistat myös, että salaatin "Teschin Language" maku on hieman terävä, kiekko, niin on jo kysymyksiä otsikossa.

Ainekset:

• 3 kg kesäkurpitsa (voit suuret, kypsät vihannekset);
• 4 Bulgarian paprikaa;
• 3 valkosipulin päätä;
• 1 terävä pippuri;
• 0,5 l. Paksu tomaatti liitä tai kodin kastike tomaateilta (säädä sitten mausteet);
• 100 ml 9% etikkaa;
• 1 kuppi juomavettä;
• 1 kuppi auringonkukkaöljyä;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 2 rkl. l. Suola.

Resepti välipaloja Teschin Talan opiskelija:

1. Vanha zucchini leikkaa kuori ja poistaa suuret siemenet. Nuoret voidaan jättää, kuten se on (vain leikkaa hedelmät). Ja leikataan grater tai veitsellä ohuiksi, leveillä levyillä. Tämän avulla ruokaprosessori auttaa nopeasti selviytymään.
2. Sharp ja suloinen pippuri huuhtele, poista hedelmät ja siemenet. Twist kätevästi homogeeniseen massaan. Sopii liharyhmänä ja tehosekoittimena. Tällaisten gadgetien puuttuessa vain leikkaa veitsi matalille murusille.
3. Ruoanlaitto Marinadi: Me sekoitamme vettä öljyllä, tomaattipastalla, suolalla, sokerilla ja sose paprikoilla. Laitamme heikon tuleen ja odotamme, kunnes se kiehuu.
4. Kiehumisessa marinadi laittaa kielekkeet kesäkurpitsa. Ja Tomis hidas tulipalo 30-40 minuuttia häiritsee säännöllisesti.
5. 2-3 minuuttia ennen sammutusaamista, heitämme valkosipulia, joka oli ennalta hienoksi leikattu tai jäänyt puristin kautta.
6. Kaatimme kaikki etikka, sekoita ja poista kattila liesi.
7. Vaikka kesäkurpitsa kieltäytyi marinadiin, sinun on steriloida pankkeja. Ja sitten hajottaa pankkien kasviseos, kiristä puhtaalla kansilla ja aseta jäähdytys huoneenlämpötilaan.

Muutama päivä myöhemmin terävä välipala "Teschin kieli" on valmis. Voit avata purkin ja yrittää maistaa. Hyvää ruokahalua!

1. Mieluummin tuore zucchini - ilman syvää naarmuja, dents, tummat paikkoja. Muussa tapauksessa pankit riskejä puhkesi lähitulevaisuudessa, ja pysyt ilman työkappaletta.
2. Tastier vain valmistaa välipalaa nuorista kesäkurpitsasta. Aikuisemmista, suurista hedelmistä voit valmistaa kaviaaria, hautua, hilloa - missä sinun täytyy jauhaa komponentit.
3. Jos sinulla on kypsä hedelmiä, voit leikata kuori ja poistaa suuret siemenet.
4. Zucchini vaaleanvihreä väri on makeaampi kuin valkoinen.
5. Mausteista Huomaa: Carnation, sinappi papuja, tilli siemeniä, punaisia \u200b\u200bpippuria ja mustia herneitä, akuutteja paprikoita, tilliä ja vihreät, lahti, valkosipuli, herukka lehdet, vadelmat.
6. Hyvin steriloida pankit ja peitot, tarkkailemalla kaikki säännöt. Se on kätevämpi - pakkaus kansi-kierre.
7. Lithing Banks ovat paras valinta. Avoin välipala ei ole viivästynyt keittiössä, ei ole aikaa kyllästyä. Se on helpompaa säilyttää tällainen tilavuus - siellä on aina säilytyspaikka.

Keittiön syksyn myötä on täynnä marinaatteja, mausteisia mausteita ja mausteita. Ja joka kerta yhdessä suosikki välipalojen reseptien kanssa, jotka osoittautuvat vuosien varrella, haluan valmistella jotain uutta.

Tällainen "kohokohta" voi olla marinoitujen kesäkurpitsa, joka on valmistettu talvella yhdellä ehdotetulla menetelmällä.

Työkappaleiden sterilointi - prosessi on yksinkertainen, mutta toimittaa ylimääräisiä ponnisteluja ja vie tietty aika. Voimme poimia vihanneksia pitkäaikaiseen varastointiin ilman vähemmän luotettavia säilytysmenetelmiä. Samanaikaisesti kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet tallennetaan.

Lisäinformaatio! Zucchini on erilaisia \u200b\u200bkurpitsaa. Ne ovat runsaasti kalium- ja silitysrauta, karuotiin, vitamiineja C, ryhmä B, PP. Kaikista tämän kasvistyyppien tyypit, eniten C-vitamiini sisältyy kesäkurpitsaan.

Pickled zucchini kanssa kolminkertainen täyttö

Anna moninkertaisen täyteen et pelkää sinua - Billet ei vie paljon aikaa.

Huomautus! Se on parasta kodin säilykkeiden lähestymistapa 0,5 - 1 litran pankkeja. He eivät ole paljon tilaa jääkaapissa (kun varastoidaan avauksen jälkeen), ja välipaloja syödään hyvin nopeasti.

Riippuen tämän reseptin leikkaus- ja täyttömenetelmästä saadaan 3-4 litran rapean marinoitujen kesäkurpitsapankkien.

Ainekset:

• 2,5 - 3 kg zucchinia;
• valkosipuli (2-3 kynsien nopeudella 1 litran pankilla);
• 1,5 litraa vettä;
• 200 ml (tai 300 ml);
• 2 rkl. lusikat "dia" kivi suola;
• 6 rkl. Sokeri lusikat;
• mustapippari herneet (nopeudella 5-6 kpl. 1 litran pankilla);
• tuoksuva paprika (2 kpl: n nopeudella. 1 litran pankissa);
• mausteet makuun (tilli, estragon, neilikka, piparjuuri, herukka lehdet, kirsikat, vadelmat jne.)

Tärkeä! Älä lisää yli 2-3 mausteita samanaikaisesti. Suurten mausteiden "kimppu" voi muuttaa koko työkappaleen makua eikä parempaa.

Ruoanlaitto:

1. Zucchini hyvin pesu, leikkaa päät, leikataan kaikkiin muotoisiin kuutioihin, baareihin, ympyröihin jne.
2. Steriloidun tölkkien pohjalla laita mausteet, paprikat, valkosipuli (hienonnettu useisiin osiin).
3. Laita vettä kiehua. Tällä hetkellä leviää kesäkurpitsa pankkiin, ravistamalla säännöllisesti niitä tai hieman napauttamalla pöydän pohjaa niin, että kappaleet jakautuvat mahdollisimman lähelle. Aseta sateenvarjot tilli päälle.
4. Täytä kuuman veden työkappale (ensimmäinen täyttö), peitä kannet ja jätä 15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi syvään säiliöön - sitä tarvitaan marinadin valmistukseen.
5. Zucchini täyttää jälleen kuumalla vedellä (toinen täyttö), peitä kannet, jätä 15 minuuttia.
6. Tällä hetkellä voit kokata marinadia. Tuo fuusioituneen liuoksen tilavuus 1,5 litraan, lisää suolaa, sokeria, etikkaa. Keitä marinadi ja sekoita, kunnes ainesosat ovat täysin liuennut.
7. Tyhjennä toinen täyttö ja täytä kesäkurpitsa kuuma marinadi (kolmas täyttö).
8. Liu'uta kansi, käännä pankit ylösalaisin, peitä huopa, jätä asteittainen jäähdytys.
9. Zucchini Marina 30 päivän ajan. Siksi kirjoita valmistelupäivän kansi tietää tarkalleen, milloin voit antaa välipala pöydälle.

Lisäinformaatio! Laske marinadin tarkka määrä on melko vaikeaa. Jos käytät kalliita luonnollisia etikkaa ja haluat viettää sitä järkevämmäksi, kaada kesäkurpitsa kuumalla suolalla ja sokeriliuoksella (reseptin mukaan). Ja etikka kaataa välittömästi pankkiin:
1 litran pankissa - 50 ml: n maustoa tai 75 ml.

Säilytä marinoitua zucchini, keitetty etikka ilman sterilointia, viileässä paikassa (varastotila, kellari, jääkaappi).

Tärkeä! Riippumatta säilytysmenetelmästä, tölkit ja kannet on aina pestävä ja steriloidaan.

Marinoitu nopea ruoanlaitto

Tällainen välipala voi syödä marinaation jälkeen tunnissa. Tätä reseptiä on parempi valita nuori ohut kesäkurpitsa.

Ainekset:

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 1 tl suolaa;
• 1 rkl. lusikka sokeri;
• 3 rkl. lusikat (,);
• 6 valkosipulinkyltä (määrä voidaan muuttaa makusi mukaan);
• ¼ h tuoreen mustapippurin lusikat;
• tilli.

Huomautus! Öljy voi ottaa auringonkukkaa tai oliivi, hienostunut tai puhdistamaton. Snacks-maku muuttuu mieltymyksiisi.

Ruoanlaitto:

1. Zucchini pesu, puhdas ja leikataan ohueksi pitkillä levyillä (viipaleet). Jos käytät perinteisiä kasvisleikkureita, ne osoittavat saman paksuuden ja ovat tasaisesti haavat.
2. Laita paikat kulhoon, suola, varovasti sekoita ja jätä 20-30 minuuttia.
3. Erillisessä säiliössä sekoita öljy, sokeri, juuri paprika, murskattu tai puristettu puristin valkosipulin, hienoksi hienonnettuun tillillä, lisää etikkaa (on parempi käyttää luonnollista).
4. Lisää Marinade Zucchini. Jaa jälleen kerran, yrittää olla vahingoittamatta ohuiden kappaleiden muotoa.
5. Peitä kapasitanssi kannella (voit käyttää syötävää kalvoa) ja irrota jääkaapissa 60 minuuttia.

Voit valmistaa tämän välipala-version: sokerin sijaan, ota luonnollinen hunaja ja vaihda öljy soijakastikkeella (tässä tapauksessa sinun on säädettävä suolan määrää reseptissä haluamallasi tavalla).

Huomautus! Näiden aihioiden säilyvyys jääkaapissa on enintään 5 päivää.

Nopea nopea resepti Liettuan pankkiin talvella

Mutta voit tehdä nouto-instant kesäkurpitsan ja pitkään.

Ainekset:

• 600-700 grammaa zucchini (parempi kuin keskikoko);
• 3 valkosipulin kynttä;
• 2 herneitä mustapippuria;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 50 ml;
• 1 rkl. kivisuolan lusikat;
• 2 rkl. Sokeri lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Hyvin pesty kesäkurpitsa. Leikkaa piireillä tai kuutioilla paksuus 1,5 - 2 cm.
2. Lisää suolaa, sokeria ja öljyä. Sekoita hyvin.
3. Jätä marinoitu kannen alla huoneenlämpötilassa 2 tuntia, jaksottaisesti sekoittaen.
4. Levitä työkappale steriloiduiksi pankeiksi mahdollisimman lähellä lisäämällä valkosipulia ja pippuria reseptin mukaan.
5. Mehu, joka on kohdentunut tasaisesti tasaisesti koko äänenvoimakkuuteen.
6. Peitä tölkit peitossa ja keitä 15 minuuttia vesihauteessa.
7. Liu'uta kansi, käännä pankit ylösalaisin, jätä jäähtyä.

Sen erityinen maku jakaa tämän välipalan kotimahdollisuuksien kokonaismäärästä. Se voidaan kuitenkin korvata millä tahansa muulla, pöydällä jne.

Zucchini ympyrät litran tölkit sterilointi

Kotikohdan sterilointi pidentää varastointiaan. Jos luotat tähän säilytysmenetelmään enemmän, yritä valmistaa suotuisat kesäkurpitsa talvella, jonka maku on, kuten he sanovat ihmisissä, piilotat sormesi.

Tämä resepti on suunniteltu noin kolmeen 1 litran pankkiin.

Ainekset:

• 2 kg kesäkurpitsa (parempi kuin keskikokoinen);
• 6-9 valkosipulin hampaat (nopeudella 2-3 kpl. 1 litran pankissa);
• mustapippuri (Polka Dot) - 6 kpl: n laskenta. pankissa;
• 1, 2 l vettä;
• 3 rkl. kivisuolan lusikat;
• 3-4 rkl. Sokeri lusikat;
• 90 ml.

Lisäinformaatio! Resepti lisää usein 200 - 300 g porkkanaa, piikkejä piireillä. Tällöin kesäkurpitsan paino laskee vastaavasti.

Ruoanlaitto:

1. Hyvin pesty vihannekset. Leikkaa piirejä (suuri leikkaus puoliksi), paksuus on 1-1,5 cm. Levitä ne steriloituihin pankkeihin mahdollisimman lähelle, lisäämällä valkosipulia ja pippuria reseptin mukaan.
2. Kiehuessa vedessä liuotetaan suolaa, sokeria. Lisää etikka ja poista tulipalo.
3. Täytä Hot Marinet Zucchini ylhäältä. Käynnistä se lisätä pieniä osia niin, että pankit ovat aikaa lämmetä ja älä purkaa.
4. Peitä kannet. Älä rullaa!
5. Pohjalla syvän pannulla laita pieni puuvillaa tai pyyhe. Laittaa pankit, kaada vettä "olkapäille".
6. Keskipitkällä tulellä tuo vettä kiehuvaksi ja steriloida 15 minuuttia.
7. Liu'uta kansi, käännä pankit ylösalaisin ja peitä ne huovalla, jätä vähitellen jäähtyä.

Marinoitu Zucchinsky Zucchinsky

Bulgarian pippuri koristelee tämän välipalaun ulkonäköä ja makua.

Kaksi 1 litran pankkia tarvitsee seuraavia ainesosia:

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 2 kpl. keskimmäiset bulgarialaiset paprikat;
• 1 l vettä;
• 1,5 rkl. Lusikat suuret suolat (parempi kivi);
• 4 rkl. Sokeri lusikat;
• 4 valkosipulia;
• 2 kpl. Laurel arkki;
• 8 kpl. Mustapippari herneet;
• 100 ml;
• tilli (sateenvarjot).

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset. Kesäkurpitsa leikata piirejä paksuudella 1-1,5 cm. Puhdistus puhdistaa jyvät ja leikataan suuriksi paloiksi.
2. Laita suola, sokeri, mustapippuri ja lahden lehti kiehuvaan veteen. Lisää valmistettuja vihanneksia, etikkaa, sekoita ja kiehua kannen alle hitaasti tuleen 10 minuutin ajan.
3. Steriilien tölkkien pohjalla aseta sateenvarjot tilli ja valkosipuli. Levitä keitetyt vihannekset tasaisesti, täytä kuuma marinadi yläreunaan.
4. Liu'uta pankit kansilla, käännä pohja ylös, peitä huopa ja jätä vähitellen jäähtyä.

Herkullinen Billet Zucchini "kuten sienet"

Tällainen resepti suolakurkussa Zabachkv yllättää sen maku ja vihannekset ja sieni-astioiden tunteita.

Tämä työkappale on paras kesäkurpitsa tai nuori elastinen zucchini. Tietyt mausteet ja keittoteknologian noudattaminen tekevät marinoitua kesäkurpitsaa maistelemaan samat kuin freak.

Ainekset:

• 1,5 kg zucchini / kesäkurpitsa;
• 25 g tilliä ja useita sateenvarjoja (2-3 kpl);
• 3 kpl. neilikat;
• 130 ml auringonkukkaöljyä;
• 130 ml;
• 1 tl suuresta suolaa (parempi kivi);
• 2 rkl. Sokeri lusikat;
• 2 kpl. Laurel arkki;
• 1/4 h. Maaperän mustapippuria;
• 6 valkosipulin laukausta.

Tärkeä! On mahdotonta vähentää määrää tai muuttaa tilliä toiselle vihreille. Se on se, joka yhdessä kynsien kanssa antaa kesäkurpitsan sienen maun.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa. Nuoret leikkaavat päät, kypsempään puhdistaa kuori ja siemenet.
2. Leikkaa vihannekset kuutioihin 2 - 2,5 cm.
3. Tyhjennä valkosipuli useisiin suuriin osiin.
4. Pese ja kuiva tilli, sitten jauhaa se.
5. Lisää kaikki ainesosat reseptillä zucchinaateille, sekoita hyvin, jätä suolakurkku kannen alle huoneenlämpötilassa 3 tuntia. On suositeltavaa sekoittaa seos 30 minuutin välein yhtenäisemmän impregnointia varten.
6. Levitä työkappale pankeilla, varmista, että ne täyttävät ne, jotka on varattu. Peitä kannet ja steriloi vesihauteeseen 15 minuutin ajan (0,5 - 1 litran tölkit) kohtalaiseen kuumuuteen. Älä unohda laittaa pala puuvillakankaan tai pyyhkeen pohjalle pannulla.
7. Liu'uta pankit, joissa on peitot, jätä jäähtyä käänteisessä muodossa. Lisäksi ei ole tarpeen vahvistaa, että suotuisat kesäkurpitsat saamaan rapeita, kuten sieniä.

Suolatut kurkut, hapankaalit ja suolakurssit kesäkurssit ovat edelleen nostalgiaa.

Näin ollen siis yksinkertaisin resepti marinoitua kesäkurpitsaa, joka kerättiin pankkeihin talvella, niin kysyntä kodin säilymisessä.

Ainekset:

• 2 kg nuoria kesäkurpitsaa;
• 2 rkl. kivisuolan lusikat;
• 150 g sokeria;
• 180 ml;
• ¼ h. Maaperän mustapippurin lusikat;
• vihreä tilli tai persilja.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. 1,5 litraa kiehuvaa vettä liuottaa suolaa, sokeria. Lisää kaikki muut resepti-ainesosat.
3. Keitä tyhjä hitaasti tulessa 5-7 minuuttia.
4. Pese vehreys, pantti, laita esiasteroitujen tölkkien pohjalle.
5. Kääritty kesäkurpitsa hajoaa pankkeihin mahdollisimman lähellä, kaada kuumaa marinadia.
6. Liu'uta kannet ja anna täydelliseen jäähdytykseen.

Lisäinformaatio! Zucchini imeytyy helposti ja pidetään ruokavaliona. Ne lisätään vauvanruokiin, potilaiden ruokavaliossa, jotka kärsivät ruoansulatusongelmista. Tämä vihannes sisältyy ruokavalioon ihmisille, jotka haluavat laihtua. Zucchinin kalori on vain 27 kcal / 100 g tuote.

Korean hiljainen resepti

Kesäkurpitsa ja Korean keittiön resepti, rakastettu terävyyteen ja mausteinen maku.

Ainekset:

• 3 kg kesäkurpitsaa;
• 0,5 kg porkkanoita;
• 0,5 kg matelijoiden jousia;
• 1 terävä vihreää pippuria (määrä voidaan vähentää makuasi);
• 3 rkl. suolan lusikat;
• 6 rkl. Sokeri lusikat;
• 150 g kasviöljyä;
• 200 ml;
• 2 rkl. Maadoittajan lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Puhdista kesäkurpitsa, irrota siemenet ja sooda ne suurella grater.
2. Porkkanat Stodit erityisellä graterilla, jolla on pitkä ohut olki. Sipulit ovat ohut puoli renkaat.
3. Vihreät terävät paprikat leikataan ohuiksi renkaiksi, älä puhdista siemeniä.
4. Kaikki syvään säiliöön asettavat vihannekset lisäävät jäljellä olevat ainesosat reseptillä ja sekoita perusteellisesti niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti koko tilavuuden ajan. Jätä 2 tuntia.
5. Levitä työkappale steriloiduiksi pankeiksi. Marinoitua mehu jakautuu tasaisesti pankkeihin.
6. Peitä kannet ja steriloi vesihauteeseen 15 minuuttia.
7. Liu'uta pankit kansilla, käännä ne ylösalaisin, peitä huopa asteittain jäähdytykseen.

Joku on helpompaa tehdä marinoitua kesäkurpitsaa ilman sterilointia, säästää aikaa. Joku nauttii itse valmistusprosessista ja säilytysmenetelmä ei ole enää niin tärkeä.

Joka tapauksessa sinulla on herkullisia rapeita marinoitujen kesäkurpitsa!

Tänä vuonna, kuten ei koskaan rikas Zabachkov sato. Jo niistä ja reunusta korjataan, ja kaikki kotitaloudet hyväksyvät huolelliset välipaloja ja jopa hillot yllättivät monimuotoisuuttaan. Mutta niin haluat enemmän valmistaa suosikki vihanneksia talvella, että minun piti nostaa kaikki vanhat tietueet ja aloittaa poiminta.

Se oli tyytyväinen siihen, että lempeitä hedelmiä ei voi säilyttää vain klassisina kurkkuina, mutta jopa saavuttaa samanlaisia \u200b\u200bsieniä.

Täysin nuori, joka voi päästä pankkeihin, on helppo säästää pitkään, tai leikataan piireiksi. Vanhat suuret hedelmät riittävät irti hieman karkaistuista nahkoista ja päästä eroon siemenistä ja leikataan sitten kauniisiin ohut raidat tai kuutiot.

Valtava plus on, että kaikki tehdään nopeasti ja ainesosien vähimmäismäärällä, mutta kun avaat purkin kylmässä kaudella, pitää se eikä syödä kaikkea on vain mahdotonta!

Muistatko, mitä maukasta oli "klassinen" marinoitu kesäkurpitsa? Viime vuosina he ilmestyivät jälleen hyllyillä. Mutta miksi maksaa, mitä voit valmistautua itse? Älä vain tee sitä kolmessa litran pankissa, ja on parempi valmistaa kolme litraa - sitten he lopulta lähtevät.

Se näyttää hyvin alkuperäiseltä, jos tuore porkkana on hienonnettu neuvottelujen muodossa tai jonkinlainen kuvitteelliset tähdet ja lisää tölkkeihin. He eivät muutu paljon makua, mutta sisältö näyttää hieman kirkkaammalta ja hauskemmaksi.

Me tarvitsemme:

• Ruoanlaitto nuori - 2 kg.
• Vesi - 1,2 litraa.
• 9% etikkaa - 100 ml.
• Musta pippuri Polka Dots - 18 kpl.
• Valkosipuli - 9 kpl.
• Sokeri hiekka - 3 rkl. l.
• Salt - 2 rkl. l. (parempi dialla)

Ruoanlaitto:

1. On parasta ottaa nuoria hedelmiä, jotka eivät leikata mitään muuta kuin vinkkejä. Se huuhdeltaan perusteellisesti ja leikataan yhden ja puolen senttimetrin paksuuden mukeihin. Puhdistetut valkosipulinkynnät jauhaa levyt muodossa - se on helpompaa sijoittaa leikkaus purkkien sisään ja tekee paljon enemmän piirejä.

2. Etukäteen steriloidut pentueet heittämme valkosipulilevyjen levyt ja 2 herneet paprikat, sitten täyttyvät keskelle kesäkurpitsan pyörät. Jälleen valkosipuli pippurilla ja pääaineosan kaulan kaula. Vihannekset on sijoitettava mahdollisimman lähelle ja ylhäällä uudelleen mausteilla. Kunkin purkin pitäisi mennä läpi 3 valkosipulin ja 6 pippurihaa.

3. Nyt sinun täytyy kaataa valmis kuumaa marinadia, joka esitää kiehuvasta vedestä suolaa, sokeria ja etikkaa. Joten ei ollut yllätyksiä räjähtävän kattojen muodossa, merikuljetus on kyllästynyt noin kolme minuuttia niin, että kaikki ainesosat ovat hyvin liukoisia ja sekoitettuja.

Laita se on kolme tekniikkaa: Kaada kolmas yksi pankki, tee sama ja sitten kolmas. Palaa ensimmäiseen ja toista sekvenssimenetelmä vielä kaksi kertaa. Tämä auttaa edistymään siinä tapauksessa, että lasi ei puhjeta kiehuvasta nesteestä.

4. Täytetyt astiat olkapäillä, jotka jättävät suurelta kattilaan kuumalla vedellä, hieman peitossa. Heti kun vesi kiehuu - heittää 10 minuuttia ja steriloida.

Pansin pohjassa sterilointia varten on parasta sijoittaa keittiöpyyhe etukäteen ainakin kaksi kerrosta, joten tuleen lämpötilan nousu ei ylikuumenee.

5. Hanki lopullinen työkappale, laita lämmönkestävä teline tai tarttuva ja rulla. Tarkista välittömästi ontelon luotettavuus kääntämällä tai kevyesti heiluttaa tölkkejä.

Jos kaikki on hermeettisesti - Lähetä jäähtyä lämpimän "turkis takin" alla asentoon pohjaan.

Täydellisen jäähdytyksen jälkeen irrota varastointi.

Rapea zucchini marinoi sieniä

Sienet ovat hyvin rakastettuja perheessämme. Mutta jotenkin se ei ollut kovin määrätty heille. Kesä, ja ystävä kehotti valmistamaan kesäkurpitsan tähän reseptiin. Kun he avasivat tämän viehätyksen talvella illalliselle, kaikki päättivät, että maku muistuttaa suolakurkkua.

Joten sekaannusta ei ole, teen välittömästi varauksen, että yksi 250 ml ja 9 puoli-leskiä Kaikkien ainesosien määrä annetaan jo puhdistettujen vihannesten laskemisessa.

Me tarvitsemme:

• Zucchini - 3 kg.
• Porkkana - 0,3 kg.
• Bulgarian pippuri - 0,3 kg.
• Auringonkukkaöljy - 200 ml.
• 9% etikkaa - 150 ml.
• Valkosipulin pää - 2 kpl.
• Tuore tilli - 1 nippu.
• Sokerin hiekka - 4 rkl. l.
• Salt - 2 rkl. l.
• Maadoituspippuri - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuiva kesäkurpitsa suojus keskikokoisten kuutioiden muodossa. On toivottavaa, että ne kaikki ovat samoja kuin tasaisesti jumalattomia.

2. Leikkaa porkkanoita kuin haluat enemmän. Haluamme leikata sen yksinkertaisesti tavallisilla piireillä - niin nopeammin leikkaus tehdä ja näyttää melko mielenkiintoiselta valmiiseen muotoon.

3. Pepper leikataan pieniksi kokkareiksi, hieman pidempään kuin kesäkurpitsakuulut.

4. Koska haluamme saavuttaa sienien maun, valkosipulin päät antavat enemmän kuin mehu ja aromi, jos he jauhaa heidät tehosekoittimeen.

5. Vihreät tuoretta mehukas tilliä ovat hyvin huuhdeltuja, anna sen kuivua ja leikata veitsellä.

6. Kytke kaikki ainesosat suuressa kattilassa tai syvällä kulholla, jotta kaikki komponentit ovat tasaisesti uudelleen ja näyttävät yhtä kauniilta massalta.

Jätä kolme tuntia marinoitua kannen alla, mutta joka tunti eivät unohda sekoittaa.

7. Tänä aikana mehu on tyhjä.

Irrota ne yhdessä steriileissä purkkeissa valitun nesteen kanssa, yrittäen jättää vähintään senttimetrin vapaa tila niin, että steriloinnin aikana arvokas marinadi ei roiskeita.

8. Laske pankit kattilassa lämpimällä vedellä, lisää se tarkalleen niin paljon, jotta se on olkapäillä ja kiehauta. Steriloi neljäsosa tunnista katettu, mutta ei pyörii kansi.

Jos päätät puolen litran purkkien sijasta litran määrät, älä unohda, että sterilointiaikaa on lisättävä vähintään 5 minuutin ajan ja on yksi kolmasosa tunnista.

9. Saat varovasti ja vuorotellen kiristä ruuvikannuilla. Se voidaan tiivistää ja tavallisten metallikorkkien alla tiivistysavain.

10. Käännä ja kierrä päivä. Kun voit tallentaa kellarissa ja saat sen tarpeen mukaan, jotta kuluttajat olisivat.

Tällainen työkappale ei vain maistaa muistuttaa sieniä, mutta myös ulkonäöltään.

Kuinka nopeasti poimia kesäkurpitsa juustopankkeissa

Talvella, joten haluat paahdetun zucchinin "rullat" täytettäessä, mutta tämän vihannesten tai ei-hintojen myymälässä, niin, että kaikki halu ostaa heidät katsomaan lukua.

Mutta on olemassa tapa ylläpitää pitkät ohut "kielet" käytännössä raaka-muodossa ja sitten vain päästä voi, paista akku tai leipä ja täytteet. Älä usko? Ja turhaan! Lisäksi suosittelen kokeilemaan molempia Marinada-vaihtoehtoja - kussakin herkullisessa viehätyksessään.

Me tarvitsemme:

• Zucchini - 0,5 kg.

Marinade numero 1:

• Vesi on 0,5 litraa.
• Pepper herneet - 6 kpl.
• Sokeri hiekka - 2 h.
• Bay Leaf - 1 PC.
• SALT - 1 TSP.
• Sitruunahappo - 1/3 h. L.

Merenumero 2:

• Vesi on 0,5 litraa.
• 6% etikkaa - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Jotta meillä olisi ehdottomasti sama kauniiden pitkien raidien paksuudessa, pesty kesäkurpitsa leikataan tavalliseen vihannesten manician kanssa monotonisten liikkeiden päässä toisesta päästä toiseen.

2. Kutista yksi nauhaputki. Ylhäältä peräkkäin, kuten nauha, tuulen päälle, niin että elastinen rulla on suunnilleen sama koko kuin kannen halkaisija.

Laske laaja leikkaus lasisäiliöiden sisällä ja toista käämitystoimenpiteet raidoilla, kunnes kaikki pankki täytetään tällaisilla improvisoituneilla keloilla.

3. Kaada 10 minuuttia kiehuvalla vedellä. Sitten tyhjennä vesi kattilaan ja lisää jäljellä olevat ainesosat marinadille, sekoita hyvin ja keitä 3 minuuttia.

4. Lopullinen kiehuva täyttö täyttää purkki eniten kurkussa ja pyöritä kansi.

5. Anna jäähtyä keksivässä tilassa ja säilytetään viileässä paikassa. Zabachkov-nauhat ovat nirsoja tällä tavalla säilyttävät elastisuuden ja ovat valmiita myöhempiin manipulointiin.

Talvella voit kokata rullia millä tahansa täyteellä.

Zucchini marinoitua talvella kuin kurkut

Ei vain kurkkuja voi satuttaa juhlan aikana, mutta Zucchi. Ja on mahdollista valita ne kokonaan tai leikata viipaleiksi samalla tavoin kuin juuret.

Se osoittautuu vain uskomattoman yummy.

Me tarvitsemme:

• Zucchini - 5 kg.
• Valkosipulin pää - 2 kpl.
• Umbrella Dilli - 1 Bundle.
• Polttava paprika - 2 palat.
• Suola, sokeri, 70% etikka - 1 TSP purkki.

Ruoanlaitto:

1. Jos on mahdollisuus, kerää sitten hyvin nuoria hedelmiä, jotka ovat kätevästi pinottu pankissa kokonaan. Muussa tapauksessa vihannekset kannattaa leikata neljäsosaa tai piirejä - kaikki riippuu halustasi. Muista leikata vinkkejä niin, että niiden koska sisältö ei noussut.

2. Kuivapuhtaan säiliöön alareunaan alentamaan sateenvarjoa tilliä, viipaloitu valkosipuli ja muutama pyöreä palava palo paprikat. Nämä mausteet on tarkistettava tasaisesti, muuten maku on erilainen kaikkialla.

3. Aseta vihannesten tiheys niin, että kaulan pieni vapaa tila pysyy.

4. Aseta jokaisen pentueen päälle, kaada 1 h. Suola ja sokerihiekka.

5. Kaada kiehuvaa vettä, lisää 1 tl. Etikka ja peittävät rauta-kannet, lähetä sterilointi 10-15 minuuttia. Ihannetapauksessa tällä kertaa vaaleanvihreän vihannesten on kevyesti keltainen, mutta vihertävät elimet pysyvät iholla.

6. Hermeettisesti rullaa ja anna jäähtyä purettuun tilaan päivän aikana.

Se on edelleen odottaa talvella, ja voit maistella.

Video siitä, miten kokata herkullisimmat marinoitua kesäkurpitsaa

Ja tässä on toinen hieno resepti, jolle herkullinen maku on saatu. Zucchini saadaan mausteinen ja rapea, ja ne tulevat aina heti välittömästi.

Ja valmistella tällainen mausteinen maukas ei ole paljon työtä.

Se on jo totta, kun jonkinlaisen tuotteen kansan rakkaus ja kaikenlaisen aiheen reseptit eivät ole pelkästään.

Ja se on hyvä, voit hemmotella itseäsi talvella, se on useammin kaikenlaisia \u200b\u200berilaisia \u200b\u200bmarinoitu nenä

Resepti marinoitua kesäkurpitsaa ilman sterilointia

Niille, jotka eivät halua sotkeutua sterilointiin, marinointiprosessi voi olla paljon yksinkertaistettava. Todelliset ainesosat kolme litran pankit ovat hieman erilaisia.

Joten se on hyvä! Maku on myös erilainen.

Me tarvitsemme:

• Zucchini - 1,8 kg.
• Dill - 1 Bundle.
• Garlic, Carnation, Bay Leaf - 9 kpl.
• Pepper tuoksuva herneet - 21 kpl.
• Vesi - 0,5 litraa.
• Sokeri hiekka - 65 g.
• Etikka - 50 ml.
• Suola - 25 g.

Ruoanlaitto:

1. Pesty kesäkurpitsa leikataan puoliksi asettamittarista. Jos käytetään bruttokurpitsaa, nahkoista ja siemenistä vedetään pulssi, joka voidaan peittää paksuudessa samanlaisilla levyillä.

2. Kannattavat valkosipulin puhdistuksen kuoresta ja jaettu puolikkaisiin veitsellä.

3. Steriileissä tölkit pohjaan laittaa 3 kpl kynsiä, laakereita ja pesty tilli-oksat, 6 valkosipuli puoli-alukkeita ja 7 pippurin paprikaa.

4. Ylös ylhäältä laittaa hienonnetut kesäkurpitsa pyörät ja kaada kiehuvaa vettä. Kirjoita kiinni kannen alla ja 20 minuutin kuluttua veden tyhjentämiseksi jokaisesta voi pannulla.

5. Tuloksena olevasta nesteen hieman vihertävästä väristä valmistetaan suolavettä lisäämällä sokeria siihen etikan ja suolan ja kolmen minuutin kiehumisen kanssa.

6. Valmis marinadi kaadetaan säiliöön kaikkein puitteissa ja kiristä välittömästi hermeettisesti kattaa.

7. Viileä käänteisessä tilassa, hieman ravisteli tiheällä kudoksella. Jotta sisällön herkkä väri ei kadota, on parasta tallentaa työkappale pimeässä viileässä paikassa.

Tällainen tyhjä näyttää myös kauniilta, mutta kuvitella, mitä se maistuu?!

Marinoitua instant syö kesäkurpitsa ja valkosipuli

Tormusmatkat eivät voi odottaa kylmää säätä ja kysyntää kokeilla melkein välittömästi marinointiprosessin jälkeen. Erityisen kärsimättömäksi, on välttämätöntä valmistaa uskomattoman maukkaita kesäkurpitsaa käytännöllisesti suun kautta.

Joten he imevät nopeimman marinaatin, leikkaamalla viipaleita, ts. Tonyan laajuisten vihannesten muodossa. Kirjaimellisesti 1 tunti ja upea välipala on valmis.

Me tarvitsemme:

• Zucchini - 0,5 kg.
• SALT - 1 TSP.
• Garlic - 3 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Murskattu tuore tilli - 2 rkl. l.
• Apple etikka - 1 rkl. l.
• Hunaja - 1 TSP.
• Pepper - maistaa.

Ruoanlaitto:

1. Nuori kesäkurpitsa, kun kääntyy saman pituuden herkkä rapiksi.

2. kaksi suolaa ja sekoita hyvin. Se on hukkua ylimääräisellä nesteellä puoli tuntia. Koska resepti käyttää hunajaa, on toivottavaa, että se ei häiritse vihannesmehua, siksi on tarpeen erottaa ylimääräinen neste murskatusta vihannesta.

3. Vaikka suolatut raidat vaativat erillisessä kätevässä kulhossa kaikki jäljellä olevat ainesosat (lukuun ottamatta tilliä ja valkosipulia). Muista kokeilla marinadia makuun.

Vaikka leikkaus on jo gicked ylös, se voi silti lisätä suolaa kastikkeeseen niin, että se ei näytä tuoreelta.

Sharp-ystävät voivat lisätä punaisia \u200b\u200bpalamisia paprikoita.

4. Liittyvät zucchini vuotaa siivilässä. Ylimääräinen mehu varret ja ei tarvitse rikkoa lähtöpaikkoja painamalla manuaalisesti.

7. Lopullinen välipala aseta levylle ja palvele pöydälle. Ja jos aiot tallentaa sen pitkään, suosittelen taitettua purkkiin, steriloi 15 minuuttia ja tiiviisti rullaa.

Se näyttää ja haisee välipala niin, että kukaan ei voi pysyä välinpitämättömänä. Ja jokainen haluaa nopeasti kiivetä haarukalle ohut viipale ja nauttia mausta.

Samankaltaiset menetelmät, voit myös poimia padsistereitä, seoksen kesäkurpitsa kurkkujen kanssa tai jopa yhdistää kaikki kolme vihanneksia kerralla. Kauniista ulkonäöstä voit lisätä kirkkaita mausteita, pippuria, porkkanoita tai tärkeimmät hedelmät yhdistämään eri värejä.

Nämä ovat niin ihania ja herkullisia reseptejä. Ja kaikki tämä kauhistuvuus tavallisesta kesäkurpitsasta.

Se tuntuisi - tuoreet vihannekset, mutta jos lähestyt häntä mielessä, hän pelaa makua ja aromaattisia maaleja, joita laitat sen ruoanlaittoon.

Ja hänellä on myös kykynsä karheriin hampaisiin, ja miehet pitävät häntä erinomaisena Vodkan alla. Vaikka sinulla ei ole aikaa ruoanlaitto illallista, voit jopa tavallisen perunan perunat tai pastaa ambulanssi-käden lisäämiseksi upeita marinoituja vihanneksia.

Pleasant ruokahalu ja erinomainen tunnelma rullina kesäkurpitsa!

Kun opiskelijavuosina muutimme rapeita kurkkuja Zucchinin kanssa myymäläpankista, lisäämällä ne talvi vinigrette. Ja ei pahoillani! Nyt joka kesä suljemme klassisen reseptin - Pickled Zucchini talvelle.

"Todellinen hillo!" Tällaiseen maukkaita. Algoritmi, jossa on valokuva-askel askeleelta, pitää sinut yksinkertaisista leikkauspiireistä kauniisiin tukkeutuneisiin purkkeihin.

Mutta lopussa tarvitset kärsivällisyyttä, jotta et syödä upea välipala ennen uutta vuotta.

Nutritionistien neuvoo hallitsemaan himoa makeaa, ruokaa, jossa on runsaasti - välttämättä rapea ja mehukas.

Harkitse tilauksen universaliteetti. Vihannekset ovat täysin rapeita, hieman mausteisia ja hyvin mehukas. Monet marinoitua kiva - tarkin kuvaus. Nämä kesäkurpitsa eivät näytä täsmälleen kurkut, vaan sopivat talvisalaatteihin ja tulevat alhaisen kalorien hengiltä ruokavaliosta ruokavaliosta.

Tilastot väittävät, että Slavit useimmiten kiersi kesäkurpitsa. Mutta pidämme nykypäivän resepti pakollisessa luettelossa. Myös tasaisesti vuodesta lähtien suljemme luennon kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa tavarana.

Leikkaa piireiksi ja panetaan pankkeihin yhdessä mausteisten komponenttien kanssa, kaada kuumaa laasti ja steriloida. Joten voit kuvata resepti lyhyesti. Ja silti peruskohtia on parempi tehdä kuvauksessa kuvan ottamiseksi huomioon kaikki vivahteet.

Huomio! Kaikille resepteille tarvitsemme steriloituja pankkeja ja kansiita.

Aikalla noin 1 tunti lähtee jokaiselle työkappaleelle ottaen huomioon tölkkien sterilointi.

Aloitetaan ruoanlaitto!

Marinoitua zucchini talvella ilman sterilointia

Me tarvitsemme:

• Zucchini -1,8-2 kg
• Dill Young - 1-2 palkki
• Valkosipuli - 9 keskikokoiset hampaat

• Musta herneet paprika - 15-18 kpl.
• Carnation - 6-9 kpl.
• Bay Leaf - 3 kpl.

Marinada:

• Vesi - 1,5 l
• Sokeri - 190 g (lähes 10 rkl. Lusikat ilman liukua)
• Suola (kivi ilman epäpuhtauksia) - 70 g (lähes 3 rkl. Lusikat ilman liukua)
• Etikka (taulukko, 9%) - 190 ml

Tärkeimmät tiedot:

• Tämä ainesosien määrä riittää 3 litran pankkeille.

Valmistelu ja kirjanmerkki pankkeissa.

Kesnowchini on hyvä ja katkaisee nenästä ja perseestä. Leikkaamme piirejä paksuus 1,5-2 ja jopa 2,5 cm. Keskity makuun.

On parempi ottaa nuori keskisuuria kesäkurpitsaa. Jos olet edelleen erittäin suuri, sinun on leikattava jokainen ympyrä inad. Ripe zucchini siemenet paremmin poistavat, uhrautuvat leikkauksen muoto: tehdä suuria kokkareita.

Dill minun. Valkosipuli puhdistaa ja leikkaa kaikki hampaat puoli.

Täytä pankit. Yhden litran jar:

1. Alareunassa laitamme 4-6 haaraa tilliä.
2. Yli 1-2 valkosipulin kynsi, 2 kpl. Niilehti, 6 herneet paprikaa, 1 lahtien lehti.
3. Zucchini ympyrät asettavat muovit, toisiaan, tiukasti yläreunaan. Voit leikata 2-3 muki puoliksi ja kompakti asetuksen katsomalla näitä puoliskoja sivussa.
4. Suorita koostumus toisen valkosipulin kankaan koostumukseen, joka puristetaan sivuseinään.

Joten muodosta 3 pankkia. Määrät ovat ehdollisia, säätävät valkosipulia ja vihreitä heidän makuunsa.

Vihanneksien valmistus kiehuvaa vettä ennen auringonlaskua.

Kaada täytetyt pankit jyrkillä kiehuvilla vedellä, peitä kansi ja jätä 10 minuuttia.

Yhdistämme vettä. Päällekkäiset pankit jyrkillä kiehuvilla vedellä - kansi odottaa 10 minuuttia.

Valmista marinadi, ontto ja rullaa työkappale.

Tänä aikana valmistelemme marinadia. Kuumenna vesi, lisää sokeria, suolaa, sekoita täydellistä liukenemista, kaataa etikkaa, lisää keittää ja pitää 2-3 minuuttia - anna sen ottaa.

Täällä voit poistaa näytteen liuoksesta ja säätää makua, lisäämällä sokeria tai suolaa.

Kytkimistä yhdistämme toisen veteen ja täytetään välittömästi kesäkurpitsa kuuma suolavedellä - ylhäältä.

Suljemme tiukasti kannella (Twist-Off tai Utility-avaimen alla).

Käännyn ylösalaisin ja kääri hidas jäähdytys.

Zucchini ympyrät litran tölkit sterilointi

Kuten myymälässä - sopiva määritelmä tästä klassisesta järjestyksestä.

Me tarvitsemme:

• Zucchini (mieluiten nuori) - noin 2 kg
• Valkosipuli - jopa 9 hampaat
• Mustapippuri (Polka Dot) -18 kpl.

Marinada:

• Vesi - 1,2 litraa
• Suola (suuri, ilman lisäaineita) - 2 rkl. Lusikat dia
• Sokeri - 3-4 rkl. Lusikat (kokeile marinaattia ennen täyttämistä!)
• Taulukko etikka, 9% - 100 ml

Tärkeimmät tiedot:

• Tästä määrästä se muuttuu 3 litraa työkappaletta.
• Voit lisätä porkkanoita reseptiin suuressa leikkauksessa (ympyröitä tai aivohalvauksia) - 2-3 kpl., Painon mukaan enintään 400 grammaa. Sitten kesäkurpitsa laittoi sen vastaavasti vähemmän.

Jos sadonkorjuu on suunnattu kirkkauteen, ja sinun täytyy pikaisesti ja vain tunnistaa monia vihanneksia varastointiin, voit myös poimia vanhoja hedelmiä, puhdistaa ne nahkoilta ja poistaa siemenet. Mutta ympyrät eivät toimi. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä klassikoita - liian suuri kompromissi. On parempi aloittaa kypsät vihannekset kellolle sieniä, kesäkurpitsa reunaa tai vihanneksia.

Kuinka kokata.

Zucchini on hyvin kaivos. Jos vain puutarhasta ja maasta suljetaan, se ei vahingoita ja sooda. Leikkaa vinkkejä molemmin puolin ja leikkaa vihannekset ympyröillä. Paksuus 1,5 - 2,5 cm, maku.

Valkosipuli puhdistaa ja leikata levyt.

Laitamme mukit steriloituihin pankkiin, Mortestream. Varmistaaksesi lisää vihanneksia, suuret ympyrät leikataan puoliksi. Alussa, keskellä ja lopussa munaa, lisää 1 liukastumista valkosipulia ja pari pippuria herneitä. Yhteensä 2-3 valkosipulin hampaat ja 5-6 herneet tapahtuvat 1 litralla.

Valmistamme marinadia: Sekoitamme kaikki ainesosat vedellä, lämmitys, sekoittaen täydelliseen liukenemiseen, ja saatetaan humalassa valmiiksi nestettä 3 minuuttia.

Kaada kesäkurpitsa kuuma marinadi - vähitellen jokaiseen purkkiin. Täytetty kolmasosa yhdestä säiliöstä, siirretty seuraavaan. Edellinen on edelleen lämpenemässä ottamaan seuraavan kehän kiehuvaa vettä. Joten varmistamme sen, että pankki on jyrkästi täynnä kiehuvaa vettä.

Meidän on täytettävä pankit top.

Täydelliset pankit yksinkertaisesti peittävät kannet ja asetetaan steriloimaan suurelle säiliöön. Kaikki, kuten tavallista: pannukakun alareunassa, puuvillapyyhe ja vesi tölkkeissä tölkissä.

• Marinoitujen kesäkurpitsan steriloinnin aika litran pankkiin - 10 minuutin päässä veden kiehumisesta.

Poista tulipalo, ratsamme avain tai ruuvi tiukasti kierrossuojus. Käännyn hieman ravistelemaan, tarkista tiiviys ja jätä hitaasti viileä - asennossa ylösalaisin peitteen alla.

Molempien tilausten mittasuhteet ja vaiheet sopivat patissonit suuressa leikkauksessa (baarit, suuret kuutiot).

Zucchini talvelle marinoitua bulgariassa

2 purkkia (0,85-1 l) tarvitsemme:

• Zucchini - 700-750 g (\u003d Kuinka paljon sopii tiukasti)
• Valkosipuli - 2-3 hampaat
• Dill (sateenvarjot) - 1 kpl.
• Pepper Sharp (Bitter) - Leikkaa podista 2 cm: ksi
• Pepper Bulgarian - 1 PC. Keskikokoinen (parempi punainen tai keltainen)

Marinade (marginaalilla):

• Vesi - 1 l
• Suola (suuri, puhdas) - 1,5 rkl. lusikka
• Sokeri - 100 g (4 rkl. Lusikat liukumällä)
• Bay Leaf - 2-3 kpl.
• Musta pippuri Polka Dots - 6 kpl.
• Etikka (taulukko, 9%) - 120 ml

Ruoanlaitto yksinkertaisimmin.

Vihannekset ja tilli ovat minun. Zucchini leikatut ympyrät. Valkosipuli puhdas. Akuutit pippurileikkausrenkaat.

Makea pippuri puhdistaa siemenistä ja valkoisista kalvoista sisällä ja leikata mielivaltaisesti suuria paloja. Esimerkiksi puoliksi pitkin, jälleen puoliksi ja joka neljäsosa keskeltä.

Kiehuessa vedessä lisää kaikki marinadin ainesosat, paitsi etikkaa ja saadaan humalassa 3-4 minuuttia. Lopussa kaadetaan etikka, ruuvaa lämmitys, mutta älä sammuta.

Steriloitujen tölkkien pohjassa asetetaan sateenvarjo tilli, valkosipuli, akuutti paprikat, esikuormitus kuumalla marinadiksi.

Zucchini-mukit ja paprikakappaleet on asetettu marinadi. Haluan kiehua heikko lämpö kannen alla (!) Keitä jopa 10 minuuttia.

Vihannekset ja marinadi, jossa ne keitettiin, laski pankkeihin. Ensinnäkin kova osa, jakelu yhtä hyvin 2 pankkia varten. Sitten työntää marinadi kaikkein perusteellisesti.

Ajattelemme työkappaletta, käänny, laittaa eristeen alle, jotta hitaasti jäähdytetään.

Zucchini talvella marinade kanssa sinappi - video

Jos ensisijainen ilo olet valmis antamaan vain selkeitä välipaloja, alla oleva video on paras opas toimintaan. Hostess käyttää kuivaa sinappia pikansakille laajan vihannesten laatimiseksi - 4-4,5 kg.

Tarvitset:

• Zucchini - jopa 4,5 kg
• Valkosipuli ja sateenvarjot
• Lehdet: Laurel, herukka ja kirsikka
• Mustapippuri (polka dot) ja neilikka
• Sinappi (kuiva jauhe)

Marinada:

• Vesi - 2,5 l
• Sokeri - 250 g
• Suola - 3 rkl. Lusikat
• Etikka (taulukko, 9%) - 400 ml

Hope tarjoaa leikata kesäkurpitsa suuren varastoinnin.

Tämä resepti, nuoret ja vanhat vihannekset sopivat.

Toivomme, että olet herättänyt vähintään yhden reseptin. Ensimmäisen kokemuksen vuoksi lopetamme kaksi näytettä - sterilointia tai ilman klassisen koostumuksen.

Talvella marinoitu zucchini on kannattava investointi. Ei vain "pidä sormia", mutta myös "viileä, äiti! Kuten myymälässä! " - Tavallinen kiitosta kokeneista ja nuorista kotitalouksista tämän valon ja herkullisen työkappaleen. Miellyttävä vaivaa!

P.S. Katso säännöllisiä päivityksiä, jotka johtavat "Easy Reseptit" - "Home Billets".

Lähde: http://dietdo.ru/marinovannye-kabachki-na-zimu.html.

Turhassa, monet rakastamattomat talven aihioiden aikana ohitsevat kesäkurpitsan sivun ja katsovat niitä kulinaarisena ainesosana.

Epäilemättä kesäkurpitsa on maukasta paistettu, haudutettu ja paistettu muoto. Mutta purkitettu kesäkurpitsa ei ole huonompi kuin kurkut: tiheä, rapea liha ja miellyttävä maku.

Zucchinin ominaisuus on se, että ne yhdistetään mihin tahansa vihannekseen ja ikään kuin kameleinät hankkivat makunsa. Siksi isäntä ei ole vaikea valmistaa marinoitujen kesäkurpitsa heidän makuun, lisäämällä heidän suosikki mausteet, mausteet ja vihannekset.

Zucchini marinoitu talvella: ruoanlaitto hienovaraisuus

• Zucchini Spit on erittäin nopea, joten tärkein kunto ei ole kaipaa sadonkorjuuta. Ne puhdistetaan 3-4 päivän välein. Marinaatioille kesäkurpitsaa käytetään enintään 20 cm pitkä, ohuella iholla ja pienellä siemenkammiolla. Zucchini 30 cm pitkä on parempi olla säilyttämättä, vaan jättää ruoanlaitto ruokia.
• Zucchini pesu, leikkaa hedelmät, kaappaus pienen massan. Nuori kesäkurpitsa ei leikkaa ihoa. Mutta niin, että suolakurkkua zucchini hankki houkuttelevampi näkymä, ihoa voidaan harkita.
• Pieni kesäkurpitsa - Zelentsy, jonka pituus ei ylitä 10 cm, marinoi koko, laskeutuu pankkiin pystysuoraan. Muut kesäkurpitsa leikataan muki yli paksuus 1-2 cm.
• Antaa miellyttävän tuoksun, mausteita ja mausteita tarvitaan. Monet heistä eivät vain paranna zucchinin makua, mutta ovat erinomainen säilöntäaine. Zucchini marinoi sellaisilla yleisillä yrtteillä, kuten tilli, persilja, selleri, etaragon, piparjuuri, basilika. Marinadi lisää myös neilikka ja tuoksuva pippuri.
• Kesäkurpitsalla on käytännöllisesti katsoen happoa, joten säilyttäessä on välttämätöntä käyttää etikkaa, etikkahappoa tai sitruunahappoa. Säilytetyn ruoan säilyttäminen riippuu hapon määrästä marinadissa.
• Jos marinadi on heikkous, niin keskisuuret pankit on steriloitava. Zucchini akuutissa marinadessa on hyvin varastoitu ilman sterilointia. Riittää heille kahdesti kaataa kiehuvaa marinadia ja odottaa heti. Mutta tässä tapauksessa säiliö oli hyvin pesu ja sitten steriloi. Zucchini, kun käytetään sterilointia tai pastörisaatiota, on parempi laskea puoli-litran tai litran pankkiin, jotka asetetaan korkeuteen pannulla. Zucchinille, jotka on valmistettu ilman sterilointia, sinun on otettava kaksi litran tai kolmen litran pankkien, jotta niiden tuotteet purjehtivat kauemmin, mikä on eräänlainen pastörointi.
• Yleensä kesäkurpitsa ennen merenpohjaa. Jos ne säilytetään ilman lämpökäsittelyä, hedelmät suositellaan liottamaan 1-2 tuntia kylmässä vedessä. Aivan kuten he tulevat kurkut. On tarpeen tehdä niin, että kesäkurpitsalla ei ole nestettä ja sen jälkeen ei tuota marinaattia. Jos emäntä asettaa kesäkurpitsa pankkiin ilman liottamista, sitten täytteen jälkeen marinadi, sen pitäisi odottaa muutama minuutti ja lisää sitten puuttuva marinadi. Muussa tapauksessa jäähdytettyihin pankkeihin jäävät paljon vapaata tilaa, jossa on zaqacki, joka voidaan täyttää ilmalla. Se johtuu tämän säilykkeestä.
• Marinadin määrä, jota tarvitaan leikattujen kesäkurpitsa ja yhtä paljon erilaista. Zucchini, hienonnettu piireillä, laita tölkit tiiviisti, joten täyttö on hyvin vähän tilaa. Esimerkiksi litran pankki sisältää vain 200-300 ml marinadia.
• Jos kesäkurpitsa säilyy kokonaan, pankkiin välillä on paljon vapaata tilaa, joka on täytettävä mausteilla ja marinadilla. Tällöin ne tulevat samalla tavalla kuin kurkkujen poiminnissa: he täyttävät puolet tölkkien kokonaispilkistä. Esimerkiksi yksi kolmen litran purkki, jossa on koko Zucchki, täytyy ottaa 1,5 litraa täyttöä.
• Laske kuinka paljon marinadia vaaditaan kussakin tapauksessa, sinun on täytettävä pankki hienonnetulla tai koko zaqachilla ja kaada ne vedellä. Sitten tämä vesi kaada mittauspiiriin ja veden määrä kerrotaan tölkkien lukumäärällä.

Marinoitujen zucchas: resepti ensin

• zucchini - 7-8 kg;
• musta herneet paprika - 50 kpl.;
• bay Leaf - 10 kpl.;
• parsley - 10 pientä oksaa.

Marinada:

• vesi - 2 l;
• suola - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• etikka 6 prosenttia - 150 ml.

Keittomenetelmä

• Litran pankit pestään soodalla, huuhtele kuumaa vettä. Pyyhkäise sterilointi upottamalla purkit kattilaan kiehuvilla vedellä tai pitämällä lautalla, asettamalla vedenkeitin ilman kansi. Pankit voivat olla lämpimiä ja uunissa.
• Valitse nuori kesäkurssi, jonka halkaisija on jopa 4 cm tiheällä massassa ja ohuella iholla. Leikkaa jäädytetty.
• Leikkaa piirejä paksuudella 1-1,5 cm.
• Alemmat ympyrät kiehuvassa vedessä ja blanch 5 minuuttia. Sitten jäähtyä kylmässä vedessä.
• Laita mausteet steriileihin pankkeihin. Tiiviästi laittaa kesäkurpitsan.
• Kaada vettä kattilaan, lisää suolaa ja sokeria. Keitä 5 minuuttia. Profiltrate liinavaatteen läpi. Lisää etikka.
• Hot Marinade Täytä kesäkurpitsa. Peitä kannet.
• Laita pankit kesäkurpitsa kattilassa kuumalla vedellä. 85 °: n lämpötilassa pastöroi 25 minuuttia.
• Hanki ne pois vedestä ja välittömästi tiukasti.
• Käännä purkit ylös pohjaan, peitä ruudullinen ja anna sen jäähtyä.

Kellot Marinoitu: Resepti toinen

Ainekset (10 litran tölkit):

• zucchini - 7-8 kg;
• dill - 100 g;
• punainen Gorky Pepper - 10 Pieniä paloja;
• valkosipuli - 4 päätä;
• vihreät persiljaa, minttu, selleri - 1 nippu;
• stren - 3 arkkia.

Marinada:

• vesi - 2 l;
• suola - 100 g;
• etikka 6 prosenttia - 150 ml.

Keittomenetelmä

• Valmistele steriilejä litran tölkit kansilla.
• Valitse pieni zucchini ohuella iholla ja voimakkaalla massalla. Leikkaa jäädytetty, kaappaus massa. Pese kylmässä vedessä. Jos haluat kesäkurpiton valmiissa muodossa, heillä oli kevyt sävy, ihon leikkaus.
• Leikkaa hedelmät mukavaksi aluslevyjen käyttöön.
• Laske ne kiehuvaan veteen ja blanch 5 minuuttia. Sitten nopeasti jäähtyä kylmässä juoksevassa vedessä.
• Vihreät ottavat, poista keltaiset tai räjäyttävät oksat, pese huolellisesti runsaasti kylmää vettä. Leikkaa kuivatut vinkit. Chree lehdet leikatut nauhat. Vihreät tilliä.
• Puhdista ja pese valkosipuli, pantti. Pese pippuria. Leikkaa jäädytetty pala vaikuttamatta selluun, muuten kesäkurpitsa on erittäin terävä.
• Kun vedet Zucchini-aivohalvauksista, sekoita ne hienonnettu valkosipuliin ja tillille.
• Alareunassa tölkit laittaa hieman maustettu vehreys. Top laittaa kesäkurpitsa tiukasti. Laita jäljellä olevat vihreät.
• Valmista marinadi, keitä vesi suolalla. Kun hän jäähtyy vähän, lisää etikkaa, sekoita.
• Kaada marinade-kesäkurpitsa. Peitä kannet. Asenna kattilaan laaja pohja. Täytä astiat kuumalla vedellä hartioille tölkkeihin. Steriloida pankit kesäkurpitsa 10-15 minuuttia.
• Poista ne vedestä ja sulje välittömästi steriilit kannet. Käänny päälle, asettamalla peitot alas tasaiselle alustalle, loistava lämpimällä kankaalla. Kääri huopa. Tässä muodossa on viileä.

Casket marinoitu: Resepti kolmas

• zucchini - 400-600 g;
• dill - 1 sateenvarjo;
• selleri lehdet ja makeiset - 20 g;
• bay Leaf - 1 PC.;
• carnation - 1 bud;
• pepper Peas Musta - 3 kpl;
• pippuri tuoksuva - 1 herne;
• marine Täytä - 200-350 ml.

Marinada:

• vesi - 1 l;
• suola - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 TSP;
• etikka 9 prosenttia - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pese pieni kesäkurpitsa, leikkaa hedelmät yhdessä massan kanssa, mutta enintään 1 cm. Leikkaa piirejä paksuudella 1-1,5 cm.
• Laske leikattu kesäkurpitsa kiehuvaan veteen ja blanch 3-5 minuuttia. Nopeasti jäähtyä kylmän veden alla. Odota, kunnes nestemäinen aivohalvaus.
• Valmistele steriilejä litran tölkit kansilla.
• Tiiviisti laita kesäkurpitsa pankkiin, siirtämällä mausteita ja mausteita.
• Valmista meren täyttö. Tehdä tämä, kaada vettä laukaisee normaalisti, laita suola ja sokeri. Kiehauta ja kiehua 5 minuuttia. Suorita täyttö. Lisää etikka.
• Kaada marinade kesäkurpitsa tölkkien päälle. Tyhjä steriileillä kannet.
• KATUCAN, jossa on laaja pehmeän kankaan pohja tai laittaa puinen ympyrä. Asenna pankit. Täytä kuuma vesi olkapäille.
• Laita kattila tuleen. Veden kiehumisen hetkestä sterilisoida kesäkurpitsan 20 minuuttia.
• Pankit ilmatiiviisti auringonlaskun peitot, käännä pohja ylös, kääri huopa, anna sen jäähtyä.

Marinoitujen zucchachas: resepti neljäs

Tämä menetelmä on hyvä, koska marinadin kokonaismäärää ei tarvitse laskea. Kaikki tehdään parhaillaan bookmarking bookmarking-kesäkurpitsa ja mausteet pankkeihin.

Ainekset (1 litran pankilla):

• zucchini - noin 400-600 g;
• suola - 1 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• etikkaa 9 prosenttia - 50 ml;
• dill - 1 sateenvarjo;
• musta herneet paprika - 5 kpl.;
• pepper-tuoksu - 2 kpl.;
• herukka lehdet ja kirsikat - 2 kpl.;
• valkosipuli - 2 hampaat.

Keittomenetelmä

• Nuori kesäkurpitsa turbiini 1-2 tuntia kylmässä vedessä ja sitten pese. Leikkaa jäädytetty. Jos iho on paksu, puhdista se.
• Pese vihreät. Kirsikka- ja herukkavien lehdet olisi vihreitä, vahingoittumatta sairauksista ja hyönteisistä.
• Puhdista valkosipuli, huuhtele. Jos kloves on suuri, leikataan puoliksi.
• Valmista puhtaat ja kuivatut litran pankit. Kattavat myös pesevät ja kiehuvat.
• Pankkien alareunassa osuus viheriöistä, pippurista, valkosipulin kynsi. Kesnowchini leikkaa piirejä paksuudella 1-1,5 cm, laita se tiukasti purkkiin. Zucchinin päällä, aseta jäljellä olevat vihreät ja valkosipuli.
• Kussakin purkussa kaada suolaa ja sokeria normaalisti. Kaada etikkaa. Täytä kesäkurpiton kiehuvaa vettä. Lose 1-2 minuuttia ja heittää enemmän kiehuvaa vettä, jos vesi on vähennetty.
• Ota laaja kattila, laita pehmeä kangas pohjaan. Laittaa pankkeja. Kaada lämmin tai kuuma vesi hartioille tölkkeihin. Laittaa tuleen. Siitä hetkestä, kun vesi kiehuu, sterilisoida kesäkurpitsa 10 minuuttia.
• Hanki pankit pois vedestä ja välittömästi clapper. Käännä alhaalta ylöspäin, kääri huopa. Jätä tähän asentoon, kunnes täydellinen jäähdytys.

Zucchini marinoitu talvella ilman sterilointia

Ainekset (1 trio-litran pankki):

• zucchini - 1,5-2 kg;
• dill - 2 sateenvarjot;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• musta herneet paprika - 10 kpl.;
• pepper Bulgarian - 1 kpl.;
• khrenan lehti - 0,3 kpl.;
• musta herukka lehdet - 2 kpl.;
• bay Leaf - valinnainen;
• petrushka - 1 Twig.

Marinada:

• vesi - 1 l;
• salt - 2 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• etikka - 1 joulukuu. l.

Keittomenetelmä

• Ääni zucchini samea 1 tunti kylmässä vedessä. Pestä. Leikkaa jäädytetty.
• Pese kaikki vihreät. Puhdista valkosipuli, huuhtele juoksevan veden alla.
• Pepper Bulgarian pesu, leikattu puoliksi, poista siemenet. Puolikkaat leikkaavat pitkin pitkiä viipaleita.
• Valmistele steriilin purkki kansilla.
• Hedelmät leikkaavat piirejä paksuudella 1-1,5 cm.
• Pankkien alareunassa osuus viheriöstä ja pippurinpippurista. Täytä pankki Zaqackilla. Niiden välillä laittaa valkosipulia. Pankkien reunoilla jakelevat bulgarialaisen pippurin. Peitä kesäkurpitsa jäljellä vihreät.
• Keitä vesi ja kaada se kesäkurpitsa. Peitä kansi ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kesäkurpitsa toimii vedellä ja lämmetä.
• Sulje purkki kannella, jossa on reikiä, joiden kautta piilotamme jäähdytetyn veden mittausastiaan.
• Tyhjennä tämä neste pannuun. Aseta oikea suola ja sokeri. Kiehauta 5 minuuttia. Tällä marinadeilla täyttää kesäkurpitsa uudelleen. Lisää jälkiruoka lusikallinen laiturille. Sulje steriili kansi ja välittömästi clapper.
• Käännä pankki ylös pohjaan, kääri huopa. Tässä asennossa se on täysin jäähtynyt.

Isäntä muistiinpanoissa

Mausteet, jotka määritetään reseptissä, voidaan korvata harkintansa mukaan, kun otetaan huomioon riippuvuuden maku. Tärkeintä on, että ne yhdistetään toisiinsa.

Zucchini Marinaatti ja muut vihannekset: paprikat, kurkut, porkkanat, sipulit. Marinadin koostumus voidaan jättää samoin.

Marinoitujen kesäkurpitsa on säilytetty aivan kuten kaikki säilykkeet: viileässä paikassa ilman kevyttä pääsyä.

Lähde: http://onwomen.ru/marinovonye-kabachki-na-zimu.html.

Marinoitu kesäkurpitsa talvella ruoanlaitto

Kun kylmä polttaminen talvella, mikään ei lämmitä meitä niin paljon sielua, kuten kotitekoinen talvi pyörii, joiden reseptit menivät äidillesi isoäidistäsi. Pöydän palveleminen ja toisen työkappaleen avaaminen tuntuu selkeästi jotain natiivia ja tuttua sinulle kaukaisesta lapsuudesta.

Tällaiset välipalat jopa talvella mahdollistavat kesän makua ja vihannesten virkistävän aromin. Pitkä perinne eri ihmisten juurtuneista ihmisistä ja kulkevat vuosisadan kautta.
Olemme valmistautuneet sinulle parhaiten reseptejä Marinoted Zucchinille talvella pankkeissa, jotka tulevat käteviksi kaikkiin varastoon.

Todellisille gourmeteille meillä on myös reseptejä ruoanlaitto tomaatit mehua, suolakurkkua ja punapää sieniä.

Miten poimia kesäkurpitsa talvella pankeissa

Talvi-työkappaleessa on erittäin helppo ruoanlaitto resepti. Tämä on yksinkertainen välipala, jonka voit nopeasti saada jääkaapista ja syödä.

Ruoanlaittoon tarvitaan (yksi litran osa):

• neljäsataa grammaa kesäkurpitsaa;
• kaksi kappaletta laurelilevyä;
• viisi kynsien kukintoa;
• kuusi mustaa pippuria.

• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• kaksi ruokalusikallista suolaa;
• sata viisikymmentä millilitraa yhdeksän prosenttia etikkahappoa.

1. Pese nuori kesäkurpitsa puhdas vesi, katkaise häntä ja kaikki ahdistuneita paikkoja. Koneet yksi senttimetrin leveys ja laittaa etukäteen pestyjä ja steriloituja pankkeja.
2. Seuraavat laurel-lehdet, musta tai valkopippuri ja neilikka.
3. Aseta kattila yhdellä litralla puhdasta vettä levyllä. Suola, lisää sokeria ja yhdeksän prosenttia etikkahappoa, anna Marinada lähteä.
4. Ei jäähdytetty marinadi kaada steriloituna millään tavalla (uunissa, höyrytetyt pankit, joilla on kesäkurpitsa ja rulla. Voit käyttää työkappaletta pari päivää.

Tämä Billet-salaatti on erittäin tyydyttynyt maku-spektri, joka johtuu ainesosien erilaisista. Kun irrotetaan jääkaapista ja korealaisen kesäkurpiton purkki korealaisessa koreassa, tunnet välittömästi tuoreiden vihannesten haju. Salaatti on erinomainen koristelu mihin tahansa ruokalaji.

Valmistella tämä välipala, tarvitset (9 puoli litran tölkit):

• kolme kiloa nuorta kesäkurpitsaa;
• viisisataa porkkanaa;
• viisisataa grammaa kerrossänky;
• viisi punaista salaattia (makea) pippuri;
• seitsemän valkosipulia;
• kaksikymmentä grammaa mausteita korealaisille porkkanoille;
• 250 ml. 9% etikkahappo;
• 150 ml. puhdistettu auringonkukkaöljy;
• kaksisataa viisikymmentä grammaa sokeria;
• kaksi ruokalusikallista suuria suoloja;
• viisikymmentä grammaa tilliä.

1. Huuhtele vihannekset ja vihreät, jotka ovat välttämättömiä ruoanlaittoon. Leikkaa kesäkurpitsaista, puhdista porkkanat ja kolme sitä korealaisen porkkanien erityisellä ratilla. Zucchini pyyhki saman rata. Leikkaamme pippuria puoliksi ja päästä eroon siemenistä ja hännästä. Shining pienillä paloilla (voit pyyhkiä jäähdyttimen läpi pienillä reikillä). Sipulit ja valkosipuli leikkaavat samalla tavalla.
2. Kaikki hienonnetut vihannekset ja vihreät siirtyvät suurelle salaattia kulhoon tai kattilaan ja sekoitetaan. Solim ja ripottele korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, lisää sokeria, etikkahappoa, auringonkukkaöljyä ja sekoitetaan perusteellisesti. Tiukasti kansi kansi (tai syötävällä kalvolla) ja vaatii kaksi tuntia. Suolan ja etikkahapon vaikutuksen alaisena vihannekset alkavat tuottaa mehua, se palvelee meitä marinadina.
3. Salaatti huolellisesti muokkaa esis steriloituja pankkeja yhdessä marinadin kanssa. Määritämme niin, että kansi pysyy vapaana tilassa, jossain ja puoli senttimetriä. On välttämätöntä, että sadonkorjuun steriloinnin aikana marinadi ei virtaa ulos.
4. Suljemme valmiiksi keitettyjä pankkeja ja laittaa kattilaan kuumalla (ei kiehuvaa vettä) vedellä. Baarit puoli litran steriloivat minuutit neljäkymmentä hetkestä, kun vesi kiehuu. Sitten pankit siististi poistavat vedestä ja ratsastamaan. Pidämme jäähtyä ne.
5. Seuraavana päivänä pankit voidaan siirtää viileään paikkaan, jossa he odottavat talvella.

Ne, jotka haluavat teräviä makeisia, sopivat tähän reseptiin talvella. Se on maltillisesti akuutti välipala lähestymistapa molemmille sivuulokkeelle mihin tahansa lihaan tai kala-astiaan ja kevyt välipala.

Tämän talven välipaloja tarvitsevat:

• yksi kilogrammaa nuorista kesäkurpitsaa;
• kolmekymmentä grammaa tuoretta tilliä;
• viisitoista valkosipulinkylää;
• yksi pod of akuutti punainen pippuri;
• kymmenen hermostuneita pippuria;
• yksi litra vettä;
• 70 grammaa suurta suolaa (ei jodized);
• 80 millilitraa 9% taulukon etikkaa;
• viisikymmentä sokeria.

1. Huuhtelevat nuoret kesäkurpitsat vedellä ja leikkaamme hännät. Niitä on kaksi senttimetriä piireissä. Pese tilli perusteellisesti ja hienoa hienojakoisia. Puhdistamme valkosipulia kuoresta ja jakaa neljään osaan. Paprikat huuhdeltuvat myös rohkeilla renkailla.
2. Ennalta steriloida pankit (pari, uunissa). Viipaloitu tilli, valkosipuli ja punainen pippuri laittaa pohjaan, poja ulos kesäkurpitsan ympyröistä.
3. Laitamme pannua yhdellä litralla vettä laatta ja kiehuminen, aseta sitten suola sinne, sokeri ja sekoita, kunnes ne liukenevat ja sitten kaada etikkahappo.
4. Pankkeissa kesäkurpitsa kaada kuumaa marinadia ja peitä puhtaalla kansilla, steriloi kymmenen minuuttia.
5. Kiristä tölkkien korkit ja aseta pukeutumaan pyyhkeeseen. Jäähdytetyt aihiot laitetaan jääkaapissa.

Jos olet iso rakastaja satuttaa jotain ja rakastaa makeita aihioita maltillisesti, niin tämä resepti talvipyörään, jota pidät siitä. Zucchinin ja makean pippurin virkistävää makua tuo pienen lämpöä jopa tungosta.

Valmistaudu tämän talven välipaloihin, tarvitset (1 litran pankissa):

• yksi nuori keskisuuri kesäkurpitsa;
• kaksi lajikkeen kaksi makeaa paprikaa;
• neljä selleriä oksaa;
• kaksi umbrellaa tilliä;
• yksi röyhkeys;
• neljä kappaletta laurelilevyä;
• kuusi herneitä tuoksuva paprika;
• kuusi valkosipulia;
• puolet katkerasta pippurista.

• yksi litra vettä;
• viisikymmentä grammaa suurta suolaa;
• sata grammaa 9% pöytäviinietikkaa.

1. Kaikki ainesosat huuhdeltuvat perusteellisesti vedellä. Me leikatimme hännän kesäkurpitsa ja kuplivat piirejä, jos hän on hieman ylikulku, sitten leikataan kahteen osaan, päästä eroon siemenistä ja leikkaa puoli renkaat. Puhdista pippuri siemenistä ja kuplivat suuret viipaleet. Puhdista valkosipuli ja jättää hampaat myös, he tarvitsevat näitä.
2. Etukäteen steriloidut pankit asettavat alodythko yhdenmukaisesti valkosipulille, lehtiä pyhäkkö, sateenvarjo tilli, tuoksuva pippuri, selleri, katkera pippuri ja lahden lehti. Seuraa kesäkurpitsaa ja pippuria vuorotellen.
3. Kaaka, jossa suolattu vesi laittaa liesi ja kiehua. Tämän jälkeen lisää etikkahappoa siellä ja keitä pari minuuttia. Täytämme aihiot kuumalla marinadilla, peitä kannet ja steriloi kaksikymmentä minuuttia.
4. Sen jälkeen kierrämme pankit ja asetamme Dunzhamin, kattavat lämpimän huovan. Jäähdytetyt aihiot asettavat jääkaappiin tai kellariin varastointiin.

Talvijäte jätevesi Zucchini ei ole vain erittäin maukas ja sopii mihinkään gourmet, mutta voit myös syödä niitä niille, jotka tiukasti kiinni postitse. Se on täydellinen sivusuunnassa tattarille, keitettyjä riisiä ja paistettuja perunoita.

Valmistaudu tämän talven työkappaleen, tarvitset:

• puoli kilogrammaa nuorista kesäkurpitsaa;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• kahdeksankymmentä grammaa valkosipulia;
• sata kaksikymmentä millilitraa yhdeksän prosenttitaulukko etikaa;
• sata kahdeksankymmentä millilitraa puhdistettua kasviöljyä;
• yksi rkl suuri suola;
• yksi ruokalusikallinen sokeria;
• sata grammaa erilaisia \u200b\u200bvehreitä.

1. Ensinnäkin sinun täytyy pestä kaikki vihannekset ja vihannekset. Leikkaa Tails Zucchini, puhdista porkkanat ja valkosipuli.
2. Ensin leikkaa kesäkurpitsa neljälle osalle pitkin pituutta ja kuplivaa kappaletta yhdestä kahdesta ja puoli senttimetriä paksu. Mutta on tarpeen leikata tasaisesti, jos päätät tehdä paloja yhden senttimetrin kanssa, sitten kaikki tämä koko. Muussa tapauksessa ruoanlaittoon jotkut viipaleet kasvavat, kun taas toiset eivät nuku. Porkkana pyyhi suuren rata.
3. Otamme vaaditun määrän sokeria, suolaa, auringonkukkaöljyä, pöytäviinietikkaa, sekoitetaan ja kaada kattilaan. Kun heittiin kesäkurpitsa, puristanut valkosipulin valkosipulin puristimen ja hierotaan porkkanoita. Sekoitamme kaikki ainesosat hyvin.
4. Laitamme kattilaan sekoitettuja ainesosia kohtalaisella tulella, odottamassa marinadia (mehua vihanneksista) ja Thom vielä kymmenen minuuttia kymmenen minuutin kuluttua. Keski-ampumisen valmius voidaan ymmärtää väreinä ja tilassa, ne keltaiset ja pehmentävät, kuten porkkanat. Kun olet määrittänyt valmius pannulla, laitamme etukäteen hienonnettuja vihreitä ja sekoita uudelleen.
5. Laskit aihioiden alla on esiasennettu millään tavoin kätevästi sinulle (uunissa lautalla) ja kannet kiehuvat. Laittamme pankkeihin hieman jäähtynyt ruokalaji, hieman ilmeinen, joten ei ole tarpeetonta ilmaa eikä tuntenut vähän marinadia, joka pysyi kattilassa. Kattaa täyden tölkit, joissa on kannet, mutta eivät spin.
6. Puhdas pannun pohja on pistelypyyhe tai muu värityskangas ja kaadetaan kuumaa vettä (ei kiehuvaa vettä). Laittamme varovasti purkkien pannulla kellolla ja alkaa steriloida niitä. Seitsemänsataa litran tölkkiä, kymmenen minuuttia veden kiehuu ja litra - viisitoista. Saamme ne ja kääri huopa tai muu lämmin tiukka kangas.
7. Tässä muodossa jätämme ne jäähtymään ja höyrytetään omassa lämpöä. Pyydissä niitä ja poista ne kuivassa ja kylmässä paikassa, jossa ne säilytetään talvella.

Nämä valot eivät ole kovinkaan (mutta epäilemättä erittäin maukkaita) reseptejä talvella tyhjät, joilla on kesäkurpitsa, ota jopa ylimielisimmät vatsat. Valmista ja tuo kesän talvella.