Предястия с ракови пръчици

Продължавайте да се учите да готвите предястия с ракови пръчици. В предишна статия вече разгледахме рецепти за готвененякои от тях, но рецепти закускиима много.

Днес ще ви запознаем седем вкусни и оригинални закускикоито използват ракови пръчици. Тези рецепти могат да се приготвят както за семейна вечеря, така и достойно да украсят празнична трапеза.

Предястие с ракови пръчици в тарталетки с ядки

Предястието в тарталетки с ядки има много необичаен вкус, асорти от ядки правят това предястие много пикантно. За любителите на ядките и раковите пръчици това предястие е истинска находка. Благодарение на ядките, той се оказва много питателен, въпреки факта, че е много вкусен, просто е невъзможно да се яде много от него.

Предястие с ракови пръчици в тарталетки с ядки

За да приготвите закуска с ядки, ще ви трябва:

• Ракови пръчици - 200 г;
• Лешник - 70 г;
• Бадеми - 70 г;
• Белен орех - 70 г;
• Майонеза - 150 г;
• Готови вафлени тарталети - 25 бр.

Да започнем да готвим:

Стъпка 1. Нарежете раковите пръчици на много ситно, може да ги настържете на най-едрото ренде, може и да ги прекарате през месомелачка с едра мрежа. Трябва да са много малки, за да се комбинират добре с ядките в хомогенна маса.

Стъпка 2. Първо запържете малко орехите в сух тиган, след което още горещи ги натрошете в хаванче или смелете с точилка. Не ги правете много малки, не трябва да се превръщат в брашно.

Стъпка 3. Загрейте бадемите във фурната, не печете ядките, те трябва само да се загреят и да станат малко горещи. Просто ги смачкайте в хаванче. Бадемите са твърди и ако не можете да ги смелите добре, то ги смелете малко в кафемелачка, но отново не на прах.

Стъпка 4 Загрейте лешниците в сух тиган и ги смелете в хаванче и хаванче.

Стъпка 5. Смесете ракови пръчици с ядки.

Стъпка 6. Добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 7. Напълнете тарталетките с получената маса от ракови пръчици и смес от ядки.

Трябва да го напълните непосредствено преди сервиране, защото тарталетките с вафли се накисват и накуцват много бързо.

Вашето предястие от ракови пръчици и ядки е напълно готово за сервиране!

Предястие с ракови пръчици в палачинки

Това предястие е доста просто като съдържание, но въпреки това се оказва много вкусно. Всички продукти са доста достъпни и приемливи за всеки. Това предястие ще изглежда много празнично на масата.

За да приготвите закуски в палачинки, ще ви трябва:

Предястие с ракови пръчици в палачинки

За пълнене:

• Ракови пръчици - 100 г;
• Яйце - 3-4 броя;
• Чесън - 3 големи скилидки;
• Майонеза - на вкус.

за палачинки:

• Яйце - 1 бр.;
• Мляко - половин чаша (250 мл);
• Пшенично брашно - 70-80 г;
• Захар - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 0,5 чаена лъжичка;
• Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Да започнем да готвим:

Стъпка 1. Започнете с палачинки:

1. Вземете дълбок съд за приготвяне на тестото, разбийте в него яйце, налейте мляко към яйцето и разбийте млякото с яйцето с бъркалка.
2. След това добавете сол и захар, разбъркайте, докато се разтвори.
3. Добавете половината брашно и щипка сода към млякото, разбъркайте добре с бъркалка.
4. Добавете 1 супена лъжица растително масло, разбъркайте и сега добавете останалото брашно и разбъркайте добре с бъркалка, за да няма бучки.
5. Поставете тиган на огъня, изсипете малко рафинирано растително масло, когато се затопли, изсипете тестото в тигана, изсипете не повече от един черпак, завъртете тигана, така че тестото да се разпространи по целия тиган.
6. Изпържете от двете страни, извадете от тигана, няма нужда да намазвате палачинката с олио. Изпържете всички палачинки колкото можете, оставете ги да изстинат, докато приготвяте плънката.

Стъпка 2. Обелете раковите пръчици от опаковката, разрежете всяка наполовина по пръчката, разрежете всяка половина наполовина по дължина.

Стъпка 3. Сварете твърдо яйцата, охладете ги в студена вода. Почистете и настържете на едро ренде.

Стъпка 5. Обелете чесъна и го прекарайте през преса, добавете към майонезата и смесете чесъна с майонезата.

Стъпка 7. Вземете палачинка, отстъпете от ръба на 5 сантиметра, сложете върху нея яйчената маса според вашия вкус, поставете лентички от ракова пръчка върху масата. Навийте палачинката на руло. Тези 5 см, които сте отстъпили от ръба, могат да бъдат отрязани.

Стъпка 8. Отрежете краищата на рулото за палачинки, в което няма пълнеж. След това нарежете кифличките на парчета с произволен размер.

Поставете парчетата вертикално върху чиния и сервирайте.

Добър апетит!

Предястие от ракови пръчици в трупове от калмари

Калмари и ракови пръчици са идеално комбинирани продукти, обичайната комбинация от салата от раци в труп от калмари му придава нов необичаен вкус. Това ястие се пече във фурната и се сервира горещо, което го прави още по-необичайно. Въпреки че се сервира горещо, вкусът му не се влошава при студено и е напълно възможно да се сервира охладен като студено предястие.

Предястие от ракови пръчици в трупове от калмари

За да приготвите лека закуска в труп от калмари, ще ви трябва:

• Ракови пръчици - 100 г;
• Труп на калмари - 4 броя не много големи;
• Сирене "Холандско" - 100 г;
• Варен ориз - 100 г;
• Яйце - 3 броя;
• Майонеза - 4 супени лъжици без пързалка.

Да започнем да готвим:

Стъпка 1. Отстранете кожата и вътрешностите от труповете, ако сте купили необелени. Сложете вода в тенджера да заври, оставете да заври, добавете малко сол към водата. Потопете труповете във вряща вода, варете ги за не повече от 1 минута, ако се варят по-дълго, ще станат по-твърди. Извадете труповете от врящата вода и ги оставете да изстинат.

Стъпка 2 Нарежете раковите пръчици на малки кубчета.

Стъпка 3. Сварете твърдо яйцата, охладете ги в студена вода. Настържете яйцата на едро ренде.

Стъпка 4 Сиренето е най-добре да се натрие на най-малкото ренде. Добавете майонеза към сиренето и разбъркайте добре, така че ще бъде по-лесно да разпределите сиренето в пълнежа.

Стъпка 5. Сега вземете труповете, напълнете ги добре с пълнеж. Поставете труповете, пълни с пълнеж, върху тава за печене, покрита с фолио, намазано с растително масло. Можете да залеете труповете отгоре с майонеза.

Стъпка 6. Поставете тавата за печене във фурната, загрята до 180 °, оставете ги да се пекат там за 10, максимум 15 минути.

Стъпка 7 Извадете труповете от фурната и ги нарежете на парчета.

Сервирайте нарязаните трупове с пълнежа на масата.

Добър апетит!

Сирене руло с ракови пръчици

Това е невероятно просто ястие, то се състои само от два компонента. Но вкусът не е толкова прост, това са просто невероятно вкусни кифлички. Ако сте почитатели на сирене и ракови пръчици, то тези кифлички ще ви зарадват.

Сирене руло с ракови пръчици

За да направите рулца със сирене ще ви трябва:

• Сирене "Холандско" - 400 г;
• Ракови пръчици - 400гр.

Да започнем да готвим:

Стъпка 1. Сиренето трябва да се нареже на малки кубчета или да се натрие на ренде, можете да смелите още по-фино, размерът на сиренето тук играе роля само за скоростта на топенето му. Поставете сиренето в найлонов плик, трябва да изберете по-голям размер на торбата. Тази торба ще трябва да бъде опакована в още няколко торби, така че вряща вода да не попадне вътре.

Стъпка 2. Сега сложете тенджера с вода на огъня. Веднага щом водата ви заври, спуснете торбичката със сирене в нея. Оставете да ври там за 25-30 минути, като през това време сиренето ви в плик ще се разтопи.

Стъпка 3. Докато сиренето се топи, трябва да подготвите раковите пръчици.Ракови пръчици просто трябва да се нарежат на филийки по пръчката.

Стъпка 4. Когато дойде време да вземете сиренето, направете всичко възможно най-бързо.

1. Сиренето ще трябва да бъде разопаковано от торбите, да се постави върху домакинско фолио, да се покрие с друго парче филм отгоре. Може да го разточите в същия плик, в който се е варил, ако е достатъчно голям.
2. Сега бързо разточете слоя сирене възможно най-тънко. За да запазите сиренето по-дълго меко, най-добре е да го разстелете върху топла повърхност, например, може да навлажнете кърпа с гореща вода, да я изстигнете и да я поставите на масата и да навиете сиренето върху нея.

Стъпка 5. Сега също толкова бързо разпределете раковите пръчици върху сиренето.

Стъпка 6. Навийте слой сирене с ракови пръчици на руло. Увийте рулото в стреч фолио и поставете в хладилник да стегне.

Стъпка 7. След като рулото се стегне, го нарежете на парчета, сложете го върху чиния и сервирайте.

Такова руло може да се приготви с всякакъв друг пълнеж. Всичко зависи от вашия вкус и въображение!

Вашите кифлички със сирене са готови!

Предястие с ракови пръчици "Темаки"

Темаки е вид суши по наш начин, така да се каже, предястието е много вкусно и необичайно. С това предястие определено ще зарадвате и изненадате своите гости и близки. Предястие ще изглежда страхотно на маса, подредена върху ястия в ориенталски стил.

Предястие с ракови пръчици "Темаки"

За да приготвите предястието Темаки, ще ви трябва:

• Ракови пръчици - 250 г;
• Сух ориз за суши - 1 чаша;
• Водорасли "Нори" - 1 опаковка (15 броя);
• Прясна краставица - 200 гр.

Да започнем да готвим:

Стъпка 1. Първо пригответе ориза за суши.

1. За да направите това, изплакнете добре ориза, докато водата стане бистра.
2. След това за 200 г ориз изсипете 250 г вода в тава с ориз.
3. Поставете ориза на огъня, по-добре е да е слаб.
4. Варете 10-15 минути, докато водата се изпари напълно.

Не е нужно да добавяте вода, веднага щом всичко изчезне, веднага свалете ориза от котлона. Оризът трябва да престои, за да се влее, докато се влива, ще се охлади. Не е необходимо да изплаквате ориза.

Стъпка 2. Нори трябва да се купи готови. 1 опаковка от 15 тук е достатъчна за вас. Водораслите обикновено се продават вече напълно готови за употреба. Но ако не са готови, тогава на опаковката ще намерите подробни инструкции. Нори винаги е във формата на дълъг правоъгълник, нарежете ги на равни квадрати.

Стъпка 3. Измийте краставиците, подсушете ги, нарежете всяка краставица наполовина и нарежете половинките на ивици. По-добре е да получите същия брой парчета краставица като броя на парчетата ракови пръчици.

Стъпка 4. Просто разрежете раковите пръчки наполовина по дължина.

Стъпка 5. Сега нека започнем да готвим:

1. Вземете квадрат от Нори, те ще трябва да бъдат сгънати в плик - под формата на бонбони Arrow.
2. Разпределете ориза равномерно върху нори.
3. Сложете резен краставица върху ориза.
4. Поставете половината от раковата пръчка до краставицата.
5. Сгънете квадрата, така че да получите бонбона Arrow на външен вид.

Сложете готовите продукти в чиния и сервирайте.

Вашите Темаки са готови за ядене!

Ролки от раци с цаца

Има много рецепти за предястия с ракови пръчици и също толкова предястия с цаца, а това е предястие две в едно, в което цацата се увива в ракови пръчици. Заедно те създават един невероятен вкус.

Ролки от раци с цаца

За да приготвите предястие с ракови пръчици и цаца, ще ви трябва:

• Ракови пръчици - 400 г;
• Спреи в олио - 250 г;
• Яйце - 3 броя;
• Топено сирене "Кремообразно" - 150 г;
• Майонеза - на вкус.

Да започнем да готвим:

Стъпка 1. Сварете твърдо яйцата, охладете ги в студена вода, обелете ги от черупката. Настържете яйцата на най-дребното ренде.

Разгъната ракова пръчка

Стъпка 2. Натрийте топеното сирене на най-малкото ренде, за да се разтрие по-добре, първо го сложете във фризера за 20 мин. Щом настържете сиренето, сипете в него малко майонеза и разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса.

Стъпка 4 Внимателно разгънете раковите пръчици, за да оформите слой.

Стъпка 5. Сложете цацата върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишното масло.

Сложете цацата върху слоя от ракова пръчка

Стъпка 6. Сега оформяме рула:

1. Намажете слоя, който се получи от раковата пръчка, с маса от сирене и яйца.
2. Сложете 1 цяла цаца на ръба.
3. Навийте раковата пръчка на руло.

Стъпка 7. Готовите ракови пръчици приберете в хладилника за 1 час.

Вашите ракови пръчици с цаца са готови за сервиране!

Ракови пръчици в рибено руло

Всеки обича рибни ястия и без него на празник, е, абсолютно нищо. Рибеното руло, та дори и с ракови пръчици вътре, ще бъде находка за празничната трапеза. Всички любители на рибата ще го оценят.

Ракови пръчици в рибено руло

За да приготвите рибното руло с ракови пръчици, ще ви трябва:

• Ракови пръчици - 150 г;
• Филе от морска риба - 600 г;
• Батон - 100 г;
• Мляко - 100 г;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Сол на вкус;
• Лук - 50 г;
• Копър - на вкус;
• Яйце - 1 бр.

Да започнем да готвим:

Сложете раковите пръчици върху смляната риба

Стъпка 1. Можете да вземете всяка риба, която харесвате. Нарежете рибата на парчета с всякакъв размер, няма значение, защото ще се смила.

Стъпка 2. Накиснете питката в топло мляко, докато набъбне, след това го изцедете и го добавете към рибата.

Стъпка 3. Обелете лука, нарежете на парчета и добавете към рибата и питката.

Стъпка 4. Разбъркайте рибния хляб и лука. Прекарайте тези съставки през мелница с фина мрежа.Посоляваме и пиперваме рибната кайма по ваш вкус.

Стъпка 5. Нарежете зелените копър възможно най-ситно, добавете го към смляната риба и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Поставете каймата на тънък слой върху домакинско фолио във формата на правоъгълник.

Стъпка 7. Поставете цели ракови пръчици в центъра на каймата.

Навийте рулото и завържете краищата на фолиото

Стъпка 8. Навийте рулото във форма на наденица.

Стъпка 9. Увийте добре краищата на филма, завържете краищата с конец.

Стъпка 10. Поставете ролката в няколко найлонови торбички.

Стъпка 11. Сега ще приготвим нашето руло:

1. Вземете тава, подходяща за готвене на рулото, поставете кърпа на дъното, това е необходимо, за да не се разтопят торбичките на дъното на тигана на огъня.
2. Сложете рулото в тенджера, залейте със студена вода и сложете на огън.
3. След като водата заври, варете 1 час.
4. Отстранете тенджерата от котлона, оставете рулото да изстине с водата, докато можете свободно да поставите ръката си във водата.
5. Внимателно извадете рулото от водата, то все още ще е топло и ако е необходимо, можете да коригирате формата му.

Стъпка 12 Изпратете рулото в хладилника за 2-3 часа.

Морските дарове са задължителна част от диетата на всеки човек, всеки знае за ползите от тях. За съжаление даровете на океаните не са евтини, така че много домакини активно използват техните заместители. Например вместо месо от раци може да се добавят ракови пръчици към салати.

Този оригинален продукт е направен от смляно месо от бяла риба. Пръчките са готов продукт, който не изисква термична обработка, на тяхна основа днес могат да се приготвят много салати. По-долу са най-популярните и достъпни ястия.

Класическа рецепта за салата с ракови пръчици и ориз

Тъй като пръчките дойдоха в Русия от изток (Япония и Китай), най-добрият „спътник“ за тях е оризът. Тази зърнена култура е обожавана от японците, смята се за много полезна. Ето защо той (заедно с ракови пръчици) е в основата на класическа салата, по-долу е нейната рецепта.

Съставки:

• Ракови пръчици (или така нареченото раче месо) - 250 гр.
• Морска сол.
• Консервирана царевица - 1 консерва.
• Лук - 1-2 броя, в зависимост от размера.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Ориз - 100 гр.
• Майонеза - по вкус на домакинята.

Алгоритъм за готвене:

1. Първата стъпка е да сварите пилешките яйца и ориза. Изплакнете зърната, доведете до кипене вода (1 литър), сложете измития ориз, посолете, разбъркайте, гответе до омекване. Тайна: ако добавите малко лимонов сок в края на готвенето, зърнената култура ще придобие красив снежнобял цвят и лека киселинност.
2. Процес на готвене - 20 минути (при непрекъснато бъркане). Отцедете в гевгир с малки дупки, изплакнете, охладете до стайна температура.
3. Сварете яйцата във вода (подсолена) до твърдо сваряване (10 минути). Прехвърлете яйцата в студена вода да се охладят, обелете.
4. Почистете месото от раци от филма. Почистете ряпата, измийте.
5. Всъщност можете да започнете да правите салата. За да направите това, нарежете ракови пръчици, лук и варени яйца (можете да ги нарежете на малки кубчета).
6. Отворете консервираната царевица, изцедете водата.
7. Поставете съставките в достатъчно голям съд. Преди сервиране салатата трябва да бъде осолена, след това подправена с майонеза или майонезен сос.
8. Сервирайте охладено. Такава салата може да действа като гарнитура към месо, риба или да бъде самостоятелно ястие.

Рецепта за салата от раци с пресни краставици - фото рецепта

Познатата и скучна салата от раци се актуализира лесно чрез добавяне на пресни зеленчуци към съставките. Пресните чушки, лук или краставици са страхотни тук.

Именно с последното си струва да приготвите салата от раци на първо място. Оказва се, че е особено ароматен и сочен. Хубаво е също, че кубчетата краставица хрупкат. Това със сигурност ще се хареса на децата и другите любители на зеленчуците.

Вашият знак:

Време за готвене: 20 минути

Количество: 4 порции

Съставки

• Ракови пръчици: 300 гр
• Пресни краставици: 200гр
• Яйца: 4 бр.
• Царевица: 1 б.
• Майонеза: на вкус

Инструкции за готвене

Първо трябва да оставите раковите пръчици на топло за известно време, за да се размразят. Или използвайте микровълновата печка за това. След това ги освобождаваме от опаковката. За тази салата ги нарежете на равни кубчета.





Измийте пресните краставици, отрежете стъблото и съцветието. Нарязваме ги на кубчета.



Изсипете нарязаните краставици в съдовете за раковите пръчици.



Яйцата, които твърдо сварихме малко по-рано, също ще бъдат нарязани на кубчета, както предишните съставки.



Изсипваме ги в купа, където ще забъркаме нашата салата.



Добавете последната съставка - царевицата. Първо изцедете целия сок от него. В противен случай салатата може да излезе прекалено мокра. В крайна сметка краставиците също ще дадат своя сок.



Добавете майонеза.



Разбъркайте добре, овкусете и едва след това може да се наложи да посолите.



Преместваме салатата от тенджерата в красиво ястие и я поставяме на масата.

Как да приготвим салата от раци с царевица

Консервираната царевица е на второ място след ориза по отношение на съвместимост с ракови пръчици. Излъчва рибения аромат на пръчици, придава на салатата приятна сладост и сочност. Ето една от най-лесните за приготвяне салати, популярна сред руските домакини.

Съставки:

• Ракови пръчици - 400 гр.
• Консервирана царевица - 350 гр.
• Майонеза - 150 гр.
• Пилешки яйца - 5 бр.
• Лук (перо) - 1 връзка.
• Ориз - 100 гр.
• Магданоз - 1 връзка.
• Сол.
• Копър - 1 връзка.

Алгоритъм за готвене:

1. Такова просто ястие може да се направи без ориз (по-малко работа) или с ориз (повече работа, но и добив). Изплакнете ориза с вода, потопете в подсолена вряща вода, гответе до пълна готовност (20 минути или малко по-малко). За да не се слепят и да не загорят, е необходимо постоянно бъркане.
2. Сварете яйцата до пълна готовност, състояние - твърдо сварено, време - 10 минути. Изцедете водата от царевицата. Изплакнете зелените, подсушете.
3. Всъщност можете да продължите към приготвянето на салатата. Първо пръчици, яйца, нарязани на малки или средни кубчета. Нарежете зелените.
4. В дълбока купа за салата смесете царевица, ориз, нарязани пръчици, яйца. Посолете, подправете леко с майонеза. Това трябва да се направи непосредствено преди сервиране, поръсете с нарязани билки.

Белите, жълтите и зелените цветове на марулята изглеждат много ярки, празнични, пролетни!

Вкусна салата от раци със зеле

Руските домакини, за разлика от японските, активно използват обикновеното бяло зеле в комбинация с ракови пръчици. Всъщност тези два продукта се допълват взаимно, зелето прави салатата по-сочна, а пръчиците придават на ястието приятен рибен вкус. Освен това цената на първоначалните съставки е доста ниска, така че дори студентите могат да го приготвят.

Съставки:

• Бяло зеле - 200-300 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Лук (малка глава) - 1 бр.
• Консервирана царевица - ½ консерва.
• Лимон - ½ бр.
• Сол.
• Майонезен сос (майонеза) - няколко супени лъжици.

Алгоритъм за готвене:

1. За тази салата не е необходимо да варите зеленчуци, така че можете да започнете да готвите почти преди ядене. Нарежете зелето, в идеалния случай на тънки ивици (начинаещите домакини ще трябва да практикуват, опитните вече са усвоили този доста сложен технологичен процес). Колкото по-тънко се нарязва зелето, толкова по-бързо ще пусне сока и освен това ястието изглежда по-апетитно.
2. Нарежете пръчките напречно или на средно големи кубчета.
3. В дълбока купа за салата сложете нарязано зеле, нарязани пръчици, половин консерва царевица.
4. Обелете лука, изплакнете под чешмата, нарежете на кубчета, размерът им зависи от умението и желанието на домакинята. Можете да го попарите с вряла вода, тогава острия му вкус ще изчезне.
5. Вземете половин лимон и изстискайте сока в купа за салата или поръсете приготвените съставки. Посолете леко, разбъркайте внимателно, добавете майонеза.

Можете веднага да посолите нарязаното зеле, да го смачкате малко. Тогава ще бъде по-нежно и сочно, а в края на готвенето вече не е необходимо да добавяте сол.

Салата от раци с домати

Сиренето и доматите са два продукта, които се съчетават добре. Но експериментиращите домакини са открили, че раковите пръчици могат да направят „приятна компания“ на тази двойка. Малко усилия, минимум продукти и прекрасна салата се превръща в истинска украса на вечерята.

Съставки:

• Ракови пръчици (месо от раци) - 200 гр.
• Домати - 300 гр. (4-5 броя).
• Твърдо сирене (като "холандско") - 250-300 гр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Майонеза (по вкус на домакинята).

Алгоритъм за готвене:

1. Доматите трябва да се измият. Обелете чесъна, изплакнете го, изстискайте го в майонеза, оставете да се запари малко.
2. Можете да започнете да приготвяте салатата: по-добре е да използвате стъклена купа за салата, защото салатата изглежда много хубаво „на секция“.
3. Нарежете доматите и пръчките по желание на "готвачката" - на малки кубчета, сламки. Настържете сиренето с помощта на ренде със средни дупки.
4. Поставете половината от раковите пръчици в стъклена купа за салата, намажете с чеснова майонеза. Отгоре намажете със слой домати, майонеза, слой сирене.
5. След това отново повторете раковите пръчици, слой майонеза, домати, слой майонеза. Горната "шапачка" на салатата трябва да е от сирене.
6. Добре е да украсите такава салата с пресни билки - магданоз, копър или пера от лук.

Салата с ракови пръчици и сирене

Ракови пръчици са уникален продукт, чудесно се съчетават с много зеленчуци, яйца и сирене. По-долу е една от най-лесните за приготвяне рецепти, начинаеща домакиня също ще се сдобие с вкусно.

Съставки:

• Ракови пръчици - 240 гр.
• Твърдо сирене (като "холандско") - 200 гр.
• Пилешки яйца - 4-5 бр.
• Сол.
• Чесън - 1-2 скилидки (в зависимост от размера)
• Царевица - 1 консерва.
• Майонеза.

Алгоритъм за готвене:

1. Първо трябва да сварите яйцата - трябва да ги поставите във вряща вода, леко подсолена, за да не се спукат.
2. Процесът на готвене е 10 минути, след което бързо се спускат в ледена вода, това помага при отстраняване на черупката. Почистете, нарежете.
3. Нарежете т. нар. пръчици на чинии. Настържете сиренето.
4. В дълбока купа смесете пръчките, сварените яйца, царевицата, сиренето. Посолете леко.
5. Обелете чесъна, изплакнете, прекарайте резените през преса в майонеза.
6. Облечете салата с дресинг от майонеза и чесън. Оставете да се запари (до 15 минути).

Как да си направим салата от раци

Интересното е, че вместо консервирана царевица, много домакини също така използват готови зърна, пакетирани в кутии. И най-умелите готвачи предпочитат сами да приготвят боб (или боб) за салата. Разбира се, това ще отнеме много време.

Съставки:

• Готов боб от консерва - 1 консерва.
• Ракови пръчици (или месо) - 200-240 гр.
• Сол.
• Зелените - връзка копър, магданоз.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Майонеза (може да се замени с майонезен сос).

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете предварително пресни яйца (време за готвене до твърдо сваряване - 10 минути). Готовите яйца охладете, обелете. Нарежете на кубчета (едри или средни - по желание).
2. Извадете раковите пръчици от опаковката, нарежете всяка на кубчета или филийки.
3. Изплакнете зелените, потопете в ледена вода за 10 минути, изсушете. Отцедете водата от боба.
4. Сложете сварените съставки в дълбока красива купа за салата - яйца и чинии ракови пръчици, добавете там боб и много ситно нарязани зеленчуци. Посолете, подправете с майонеза.

Особено красива изглежда салата, която използва червен боб. Отгоре допълнително украсете салатата със зелени или чери домати, нарязани на 2 или 4 части.

Салата "Червено море" с ракови пръчици

Друго ястие, базирано на ракови пръчици, се състои от достъпни продукти, лесно и бързо се приготвя. Получава името „Червено море“ заради цвета на основните съставки – пръчици, домати и чушки, също червени.

Съставки:

• Месо от раци (или пръчици) - 200 гр.
• Сочни, узрели домати - 3-4 бр.
• Червен (български) пипер - 1 бр.
• Чесън - 1-2 скилидки.
• Твърдо сирене - 150-200 гр.
• Майонезен сос (или майонеза).
• Сол.

Алгоритъм за готвене:

1. Не е необходимо предварително да готвите (пържите, варите) нищо за салата, така че можете да започнете да режете храна непосредствено преди обяд или вечеря.
2. Измийте доматите, отстранете дръжката, нарежете с много остър нож под формата на дълга тънка сламка.
3. Измийте чушката, отстранете "опашката" и семките, също нарязани на ленти.
4. След това извършете същата операция с ракови пръчици: отлепете опаковката, нарежете на парчета.
5. Настържете сирене (можете да изберете големи или средни дупки).
6. Обелете чесъна, изплакнете, натрошете с нож, посолете, за да пусне повече сок, преместете с майонеза.
7. В стъклена купа за салата смесете продуктите, подправете с чесново-майонезен сос, без сол.

рецепта за салата от раци с ананас

Би било хубаво да използвате истинско месо от раци за следващата салата (от консерва). Ако финансите са стегнати, можете да замените с обикновени ракови пръчици, те също вървят добре с ананаси.

Съставки:

• Пръчици - 1 опаковка (200 гр.).
• Майонезен сос (неподсладено кисело мляко, майонеза).
• Твърдо сирене - 200-250 гр.
• Лук - 1-2 бр.
• Консервирани парченца ананас - 1 консерва
• Пилешки яйца - 4-5 бр.

Алгоритъм за готвене:

1. Такава салата изглежда великолепно под формата на слоеве, така че продуктите трябва да се приготвят и след това да се поставят в дълбока купа за салата.
2. Сварете пилешки яйца за 10 минути (твърдо сварени), охладете, нарежете белтъците на кубчета, намачкайте жълтъците с вилица в отделна чиния.
3. Отцедете пълнежа от ананас.
4. Настържете сирене (ренде с малки или средни дупки).
5. Нарежете обеления и измит лук на тънки половин пръстени, попарете, изплакнете с вода.
6. Поставете пръчици на дъното на купата за салата, намажете с майонеза. След това - катерици, нарязани полукръгчета лук, кубчета ананас, настъргано сирене. Между съставките е слой майонеза.
7. Украсете горната част на салатата с пасиран жълтък, добавете малко зеленина, любимия си магданоз или например копър.

Важно: салатата не е необходимо да се осолява, напротив, благодарение на ананасите, тя ще има леко сладък оригинален вкус.

Как да си направим салата от раци на слоеве

Една и съща салата може да се сервира по два различни начина, домакинството дори няма да повярва, че това е едно и също ястие. Първият път можете да смесите всички съставки и просто да подправите с майонеза (сос).

Вторият път можете да поставите същите продукти, приготвени и нарязани, на пластове в купа за салата, като всеки намажете леко с майонеза. Ето рецепта за една от салатите на базата на пръчици, която изглежда невероятно и има невероятен вкус.

Съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Майонеза.
• Ябълка (сладко-кисела) - 1 бр.
• Сол.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Пресни моркови - 1 бр.
• Сирене (в идеалния случай - твърди сортове) - 150 гр.

Алгоритъм за готвене:

1. Яйцата ще изискват най-много време за готвене - те трябва да бъдат осолени с вода, сварени за 10 минути, охладени, обелени. Отделете един от друг, като разрежете в различни съдове, белтъчини и жълтъци.
2. Нарежете пръчките на ивици.
3. Измийте ябълката, нарежете на ивици.
4. Обелете, измийте, настържете морковите (ренде с големи дупки).
5. Сложете в купа за салата на свой ред – пръчици, ябълки, белтъчини, жълтъци, моркови, сирене. В същото време намажете всеки слой с майонеза.
6. Понякога можете да намерите същата рецепта, само че вместо майонеза се предлага неподсладено кисело мляко. Тогава ястието става наистина диетично.

Вкусна салата с месо от раци и гъби

Оригиналната рецепта предполага използването на ракови пръчици и консервирани шампиньони. Доста рядка комбинация, но защо не опитате да проведете творчески експеримент в кухнята и да изненадате домакинството.

Съставки:

• Пръчици - 200 гр.
• Шампиньони - 400 гр.
• Лук - 1 бр.
• Черен пипер, сол, оцет.
• Пилешки яйца - 5-6 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Растително масло за пържене.
• Майонеза.
• Зелените за украса на ястието.

Алгоритъм за готвене:

1. Според тази рецепта лукът трябва да се маринова. За да направите това, го нарежете на ивици, поставете в порцеланова купа. Сол, добавете захар, изсипете ябълков (в идеалния случай) оцет.
2. Задушете морковите в олио, докато омекнат, охладете.
3. Отстранете опаковката от раковите пръчици, нарязани на чинии или кубчета.
4. Сварете яйцата за 10 минути в подсолена вода, отстранете черупката, нарежете на кубчета.
5. Отцедете пълнежа от консервираните шампиньони, нарязани на филийки.
6. Смесете готовите продукти в дълбока купа, след което внимателно прехвърлете в красива купа за салата.
7. Ястието е готово, можете да поканите роднини и приятели да опитат новата оригинална салата!

Салата от раци с ябълки

За салата, която съдържа пръчици от раци, най-често като „партньори“ се избират ориз и царевица. Но ако добавите само една ябълка, тогава вкусът на ястието ще се промени драстично. Салатата ще бъде по-нежна, диетична.

Съставки:

• Ракови пръчици - 240-300 гр.
• Ориз (дългозърнест) - 150 гр.
• Царевица - 1 консерва.
• Сладко-кисела ябълка - 1-2 бр.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• майонеза и сол.

Алгоритъм за готвене:

1. Първата стъпка е да сварите ориза: изплакнете го, потопете го в подсолена вряща вода, гответе за 15-20 минути (до готовност), бъркайте през цялото време, за да не слепне. Отцедете водата, изплакнете ориза, оставете да изстине.
2. Сварете яйца - 10 минути, също охладете, обелете.
3. Нарежете пръчици, варени яйца и ябълки по същия начин - на ленти.
4. В същия съд добавете ориз, царевични зърна.
5. Подправете с майонеза, посолете малко.
6. Малко зеленина превръща обикновената салата в шедьовър на кулинарното изкуство, което несъмнено ще бъде оценено от приятели и колеги.

Рецепта за пикантна салата с ракови пръчици, сирене и чесън

Така нареченото месо от раци или неговият аналог, ракови пръчици, е неутрален продукт, няма изразен вкус и аромат. Ето защо чесънът често се среща в рецептите за салати, той придава вкус и пикантност на ястието.

Съставки:

• Ракови пръчици -340гр.
• Царевица - 1 консерва.
• Яйца - 4-5 бр.
• Зелените (копър) - 3-5 клона.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Майонеза.
• Сол.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете пресни яйца (нормата на времето е 10-12 минути). Охладете, почистете.
2. Нарежете яйцата, сиренето, пръчките на кубчета.
3. Стиснете чесъна в майонеза, оставете за 10 минути, за да се влеят.
4. Смесете всички нарязани съставки в купа за салата, добавете царевица и нарязан копър.
5. Внимателно разбъркайте, след това подправете с майонеза, малко сол.
6. Лекият аромат на чесън възбужда апетита и затова салатата изчезва за миг на око.

Здравословна салата от раци с моркови

Естествено, месото от раци е много по-полезно от пръчките, наречени раци, но е доста скъпо. От друга страна, напълно различни продукти (по-достъпни като цена и наличност) помагат салатата да бъде полезна. Например рецепта за салата с консервирана царевица и пресни моркови.

Съставки:

• Ракови пръчици - 1 пакет.
• Консервирана млечна царевица - 1 консерва.
• Варени яйца - 4-5 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Майонеза.
• Морска сол.

Алгоритъм за готвене:

1. Всичко е изключително просто. Обелете морковите, изплакнете от мръсотия, нарежете на много тънки ивици или настържете.
2. Сварете пилешки яйца, настържете.
3. Изхвърлете царевицата върху сито.
4. Нарежете пръчките на филийки.
5. В контейнер смесете компонентите на салатата, налейте майонеза, разбъркайте отново.
6. Сега наредете в купички или в купа за салата, поръсете с билки.

Необичайна салата от корейски раци

"Carrot-cha" е добре познат продукт, популярен на изток. В този си вид любимият зеленчук е добър сам по себе си, като разядка и като част от различни ястия.

Съставки:

• Ракови пръчици - 200-250 гр.
• Моркови по корейски - 250 гр.
• Варени яйца - 3 бр.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Царевица - ½ консерва.
• Майонеза (или майонезен сос) - 1 опаковка.

Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете морковите на достатъчно ситно, краставиците и раковите пръчици на ивици, сварените яйца на кубчета.
2. Отцедете ½ консерва царевица в гевгир.
3. Смесете всичко, поръсете със сол, майонеза, разбъркайте отново.
4. Поръсете салатата с пресни билки (ситно нарязани), ястието за деня е готово!

Как да приготвим салата с раци и пиле

Друга рецепта предлага комбиниране на пръчици от раци и пиле. Готвачите вземат предвид факта, че няма нищо от истински раци в пръчки, а модерен продукт се прави от смляна риба.

Съставки:

• Пръчици - 100 гр.
• Варено пилешко месо - 100 гр.
• Консервирана царевица - ½ обикновена консерва или малка консерва.
• Варени пилешки яйца - 3-4 бр.
• Зелените са пресни.
• Сол (можете да вземете морска сол), майонеза.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете пилешко филе (половин гърди) с лук, сол, подправки.
2. Нарежете пилешките пръчици и месото на ивици.
3. Изхвърлете царевицата върху сито.
4. Сварете яйцата (10 минути), охладете. След това ги нарежете и пера от лук.
5. Просто смесете продуктите в купа за салата, добавете сол, майонеза (или неподсладено кисело мляко), разбъркайте отново.

Домакинствата могат да се опитват дълго време да отгатнат какви съставки се използват в тази салата, с изключение на лук и царевица.

Деликатна салата от раци с авокадо

Много домакини успешно използват редки зеленчуци и плодове, като авокадо, в готвенето. Подправя познатото.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Прясна краставица - 1 бр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Твърдо сирене - 100-140 гр.
• Лимонов сок - 1-2 супени лъжици. л.
• Чесън - 1-2 скилидки.
• олио (за предпочитане зехтин)
• Морска сол на вкус.

Алгоритъм за готвене:

1. Тази проста салата се приготвя непосредствено преди сервиране, измийте авокадото и краставицата, обелете и нарежете.
2. Нарежете раковите пръчици на филийки или кубчета, настържете сирене или кубчета.
3. Дресинг - зехтин, лимон, сол, счукан чесън и билки. Залейте смесените съставки с ароматен сос и сервирайте.

Ракови пръчици, като универсален войник в кухнята, се съчетават добре със зеленчуци, плодове, гъби и дори пиле. Салатите с клечки за хранене са вкусни и ароматни, но изглеждат просто великолепно.

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!

Предястието от ракови пръчици е просто и вкусно ястие. С тяхна помощ е лесно да разнообразите познатото меню. След като приготвите супата в продължение на няколко дни, можете да направите всяко ястие оригинално, като използвате различни закуски. Така че не е нужно да готвите нещо ново всеки ден и домакинството няма да може да се оплаква от монотонността на храната.

Ракови пръчици са продукт, който се появи у нас сравнително наскоро, но бързо завладя пазара. Това се дължи не само на факта, че са готово и вкусно решение. Ракови пръчици имат вкус, който лесно се комбинира с други съставки. Затова с тях веднага се появиха много салати и закуски.

Основното нещо е да изберете висококачествени ракови пръчици. Те трябва да са гладки, спретнати и красиви. Светлата част е задължително бяла, а не сива или жълтеникава. Качествените ракови пръчици са спретнато боядисани в розово от едната страна, без петна или конци.

Най-бързият начин да проверите качеството на раковата пръчка е да я развиете. Ако се разгъва лесно, значи продуктът е добър. Не – твърде много нишесте, недостатъчно смляна риба и продуктът е с лошо качество.

Как да приготвим лека закуска от ракови пръчици - 15 разновидности

Много бързо, но вкусно предястие. И благодарение на ефектния дизайн, може безопасно да се сервира на празничната трапеза.

Съставки:

• ракови пръчици - 200 грама;
• твърдо сирене - 80 грама;
• яйца - 3 бр.;
• чесън - 2-3 скилидки;
• копър;
• майонеза.

готвене:

Сварете твърдо яйцата и отстранете черупките. Отделете жълтъците от белтъците, разтрийте белтъците в една чиния, а жълтъците в друга.

Настържете сиренето, чесъна в чиния с протеини, добавете копър и майонеза и разбъркайте добре.

Изваждаме раковите пръчици от опаковката.

Ракови пръчици се разгъват по-лесно, ако ги поставите в гореща вода за половин минута.

Разгъваме раковата клечка, намазваме с плънката и навиваме на руло. Намажете леко краищата на пръчките с майонеза и потопете в жълтъка.

Вариант на елегантното сервиране на добре познатата салата от топено сирене и яйца с чесън.

Съставки:

• ракови пръчици - 200 грама;
• топено сирене - 100 грама;
• яйце - 1 бр.;
• копър - малка връзка;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 20 грама.

готвене:

Сварете и обелете яйцата. Настържете топеното сирене, яйцата и чесъна. За чесън можете да използвате преса за чесън. Изплакнете копъра и го нарежете на ситно. Смесете всичко с майонеза.

Развийте всяка ракова пръчица, намажете с плънката и навийте отново.

Оригинален начин за приготвяне на лека закуска е да използвате рибни консерви заедно с ракови пръчици. Този метод - използването на подобни продукти в различни форми придава фин вкус.

Съставки:

• рибни консерви (сьомга или розова сьомга) - 1 консерва;
• яйце - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• майонеза.

готвене:

Нарежете лука на ситно и потопете в студена вода за 10 минути, за да премахнете горчивината. Сварете яйца.

Отворете консервата и намачкайте с вилица до гладкост.

Разтриваме яйцата на ренде, смесваме всички съставки. Добавете майонеза.

Разгъваме раковите пръчици, намазваме всеки слой и внимателно сгъваме. Нарежете рулцата на малки парченца.

Червената риба е много вкусен и здравословен продукт, който често се използва при приготвянето на закуски. Руло с пръчка от рак ще се превърне в красива рамка за рибата. Оказва се стилни ролки от морски дарове.

Съставки:

• ракови пръчици - 8 бр.;
• краставица (малка) - 1 бр.;
• топено сирене, което се намазва - 1 пакет;
• твърдо сирене - 50 грама;
• пушена пъстърва или сьомга - 150 грама.

готвене:

Обелете краставицата и нарежете на малки пръчици. Смелете твърдо сирене на ренде. Нарежете рибата на тънки филийки.

Разгънете раковата пръчка. Намажете повърхността с топено сирене. Отгоре сложете червена риба, резенчета краставица и поръсете с настърган кашкавал. Навийте на руло. Нарежете на малки парченца и сложете в чиния.

Ястията, увити в пита хляб, са добри, защото са удобни за вземане с ръце. Оказва се предястие за всяко събитие. Можете да готвите като ястие за всеки ден, а можете и на празничната трапеза.

Съставки:

• ракови пръчици - 1 опаковка;
• топено сирене - 2 бр.;
• Арменски лаваш - 2 листа;
• яйце - 5 бр.;
• чесън - 2-3 скилидки;
• майонеза - 200 грама.

готвене:

Сварете яйцата, оставете да изстинат и обелете.

Настържете топеното сирене на ренде, добавете наситнен чесън и половината от майонезата. Смесете добре.

Нарежете на ситно раковите пръчици. Настържете яйцата. Смесете яйцата с клечки за хранене и майонеза.

Намажете първата плънка за пита хляб с ракови пръчици. Добре е да намажете краищата с майонеза, за да не изсъхнат. Навийте рулото и оставете настрана.

Вземете втория пита хляб и намажете със смес от сирене. Отгоре се поставя първото руло и се навива плътно на едно руло.

Увийте в стреч фолио и поставете в хладилник за поне един час.

Зелените в лека закуска правят пита хляба не само по-вкусен и по-здравословен, но и създава по-привлекателен външен вид на ястието.

Съставки:

• пита хляб - 3 бр.;
• ракови пръчици - 1 опаковка;
• яйце - 3 бр.;
• сирене - 250 грама;
• майонеза - 250 грама;
• чесън - 3 скилидки;
• зелени - куп.

готвене:

По-добре е да вземете няколко чинии, за да нарежете предварително всички съставки и след това просто да ги подредите. Сварете яйцата, обелете и настържете. Сирене настържете на едро ренде. Нарежете на ситно раковите пръчици или също настържете.

Зелените се нарязват на ситно, чесънът се прекарва през преса и се смесва с майонеза. Получава се вкусен сос.

Лавашът е разделен на части.

Взимаме първия лист пита хляб, намазваме със сос и нареждаме първия слой - ракови пръчици. Отгоре слагаме втория блат, намазваме със сос и слагаме яйца отгоре.

Намажете третия слой с остатъците от майонеза и поръсете със сирене. Навиваме всичко на стегнато руло. Почистваме в хладилник за няколко часа за импрегниране.

На различни празници често се сервират ракови пръчици със сирене и яйце в пита. За да направите това ястие по-вкусно и по-интересно, използването на необичаен сос ще помогне. Няма да загубите много време, но ястието ще има ярък послевкус.

Съставки:

• пита хляб - 3 бр.;
• ракови пръчици - 2 опаковки;
• сирене - 250 грама;
• за сос:
• кисела краставица - 5 бр.;
• копър - малка връзка;
• майонеза - 400 грама;
• чесън - 4 скилидки.

готвене:

Замразете раковите пръчици предварително, за да ги настържете по-лесно. Смелете ги на ренде. Настържете сирене.

За соса трябва да настържете кисели краставици. Нарежете копъра на ситно. Добавете нарязан чесън към сместа и добавете майонеза.

Намажете питата със сос и намажете отгоре пръчици от раци и сирене. Навийте внимателно рулото. Увийте го в стреч фолио и го приберете във фризера.

За любителите на пикантните закуски е подходящо руло с ракови пръчици и корейски моркови. Слоевете с различни цветове изглеждат по-красиви от обикновените еднородни ролки. Майонезата в рецептата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Съставки:

• пита хляб - 1 бр.;
• моркови по корейски -100 грама;
• твърдо сирене - 100 грама;
• ракови пръчици - 100 грама;
• краставица - 2 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• бекон - 100 грама;
• майонеза - 100 грама.

готвене:

Нарежете на ситно или настържете всички съставки за пълнежа (сирене, бекон, краставици и яйца). Ракови пръчици се разделят на розова част и бяла. Разпределяме всички заготовки върху различни чинии.

Разгъваме питата, намазваме с майонеза и нареждаме ред след ред пълнеж, редувайки се цветовете. Внимателно, като се опитвате да не смесвате ивиците, навийте питата. Почистваме на хладно място за половин час.

Оригиналният начин на сервиране ви позволява да трансформирате познатите ястия по нов начин. Една обикновена салата от ракови пръчици, яйца и сирене може да бъде красиво сервирана на масата, като от масата се разточват сладки топчета. Можете да ги поставите отделно върху чиния или за удобство на гостите да сложите всяка топка веднага на тост. Така масата няма да изсъхне, а сандвичите ще останат свежи и привлекателни по-дълго.

Съставки:

• ракови пръчици - 200 грама;
• топено сирене - 2 опаковки;
• яйца - 3 бр.;
• чесън - 2-3 скилидки;
• майонеза.

готвене:

Разтриваме всички съставки на ситно ренде. Разделяме настърганите ракови пръчици на две части - едната ще влезе в общата маса, а втората за украса.

Смесваме всички съставки, добавяме подправки на вкус и смесваме с майонеза.

С две лъжици разточете малка топка от масата. Потопете го в ракови пръчици и го сложете в чиния. Продължаваме до изчерпване на масата.

Много домакини са свикнали да добавят ракови пръчици към салати, но можете да получите също толкова вкусна закуска, като леко запържите ракови пръчици в тесто.

Съставки:

• ракови пръчици - 300 грама;
• растително масло - 1 чаена лъжичка;
• лимон - 1 бр.;
• яйце - 3 бр.;
• брашно - 2/3 чаша;
• мляко - 1/2 чаша;
• зелени - 5 клона.

готвене:

Първо мариновайте раковите пръчици. Почистваме ги от опаковката, слагаме ги в купа, поръсваме с лимонов сок и заливаме отгоре с растително масло. Добавете подправки на вкус, разбъркайте всичко добре и поставете в хладилника за 20 минути.

През това време пригответе тестото. Разбийте яйцата със сол до получаване на пяна. Разреждаме брашното с топло мляко и го изсипваме в яйцата. Потопете всяка ракова пръчка в тесто и изпратете да се запържи в растително масло. Пържете, докато клечката стане златисто кафява от всяка страна.

За да се разпредели равномерно тестото върху клечката, можете първо да го потопите от едната страна, да го изпържите и след това да го направите отново от другата страна. Процесът ще отнеме повече време, но пръчките ще бъдат равномерно покрити с тесто.

Казват, че почти всяко ястие може да се подобри, като към него се добави топено сирене. Може би това е преувеличение, но раковите пръчици в тесто със сирене са много нежни и почти се топят в устата.

Съставки:

• ракови пръчици - 200 гр.;
• сирене - 50 грама;
• яйца - 2 бр.;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• чесън - 2 скилидки;
• брашно - 80 грама.

готвене:

Настържете чесъна и настържете сиренето. Разбийте яйцата с подправките, добавете към тях заквасена сметана и сирене с чесън. Разбъркваме всичко добре.

Пресейте брашното и добавете към тестото за вискозитет. Потопете раковите пръчици в тестото и запържете за 2-3 минути от всяка страна.

Лесно е да вземете закуска от тесто със себе си на детето си на училище, на съпруга си на работа или да я вземете със себе си на пътуване. Не е нужно да се притеснявате, че ще се смачка, разпадне или ще се разпадне по пътя. Въпреки че това предястие е най-добре да се яде горещо, докато сиренето е малко разтопено.

Предястие от ракови пръчици е чудесен вариант за празнична трапеза, ако гостите вече са на прага. Този продукт се комбинира с топено сирене, извара, подходяща за пълнене на тарталети. Пръчките се продават готови и не изискват термична обработка. Те правят ярки, апетитни и оригинални закуски за всеки вкус.

Снек "Рафаело"

Рецептата за предястието Рафаело от ракови пръчици вече се превърна в класика. За приготвянето му ще са ви необходими 250 г пръчици, 3 сварени яйца, 200 г топено сирене и майонеза на вкус. Резултатът трябва да бъде плътни топки с червен и бял прах.

За да може топеното сирене да се настърже лесно, сложете го в хладилника за 15-20 минути.

Пържени ракови пръчици, пълнени със сирене

Има лесен вариант как бързо да приготвите горещо предястие от ракови пръчици. Ще са необходими 400 г основна съставка, 200 г топено сирене, майонеза, 3 яйца, няколко супени лъжици брашно, лъжица кефир, сол и черен пипер на вкус.

Стъпки на готвене:

Сервирайте пълнени ракови пръчици със сосове. За това ястие е подходящ медено-горчичният сос с подправки, сирене или чесън. Лесни са и за приготвяне у дома.

Пръсти от бутер тесто

Друга проста рецепта за предястие от ракови пръчици се прави с бутер тесто. Ястието се пече на фурна и може да се сервира горещо или охладено. За 250 г тесто ще ви трябва пакет от ракови пръчици (180 г), филийки сирене и смес от подправки.

Стъпки на готвене:

Предястието от ракови пръчици и сирене е просто, но задоволително ястие. Удобно е да го вземете със себе си като лека закуска и е подходящо да предложите на гостите на масата. Сервирайте с лек домашен сос от медена горчица.

Рецепти за предястия от ракови пръчици със снимки могат да бъдат намерени в огромни количества. От този продукт можете да готвите студени и топли ястия, нарязани, тарталети и много други опции. Пръчиците не се съчетават добре с основните ястия от риба или месо, но са подходящи за всякакво рязане или като аперитив. Поради необичайния си вкус, те могат да бъдат основна съставка за ярки и оригинални закуски.

Невероятни кифлички с ракови пръчици - видео

Пълнени ракови пръчици - видео рецепта

Въпреки наличността и ниската цена на ракови пръчици, има много рецепти за този продукт и трябва да се признае, че те са много привлекателни и най-важното - вкусни. Най-простите рецепти са огромен брой салати с ракови пръчици. Например познатата салата с ракови пръчици и царевица. Нито един съвременен празник не може без него. Но ястията от ракови пръчици не се ограничават до салати. Има много интересни рецепти, преценете сами: руло с ракови пръчици, пълнени пръчици от раци, котлети от ракови пръчици, пържени пръчици от раци, тарталетки с ракови пръчици, намачкани ракови пръчици и др.

Поради оригиналния си и не много ярък вкус, раковите пръчици се съчетават добре с повечето продукти, което позволява на готвачите да измислят различни ястия още по-активно. Появиха се например ракови пръчици със сирене, пита хляб с ракови пръчици, домати с ракови пръчици, ориз с ракови пръчици, калмари с ракови пръчици и други.

Всеки знае, че в ракови пръчици няма месо от раци. Но те са толкова умело приготвени от смляна риба сурими и в същото време се оказват толкова апетитни, че заслужено получиха името. Вкусните пръчици от раци са се превърнали в основата на много ястия поради лекотата на използване при готвене и отличния вкус. Предястието от ракови пръчици е страхотно бързо и оригинално решение за всяка маса. Ракови пръчици не се нуждаят от термична обработка, но някои рецепти предвиждат тяхното пържене. Ракови пръчици в тесто или просто пържени ракови пръчици са доказателство за това и се получават страхотни.

Опитайте сами колко бързо и лесно можете да приготвите всяко ястие от ракови пръчици. Рецептите за тези ястия са разнообразни и многобройни. Например, пригответе всяка салата с ракови пръчици, можете сами да измислите рецепта, тъй като този продукт отговаря на всякакви кулинарни иновации. И още нещо: разгледайте снимките на ястия от ракови пръчици. Снимките им са толкова цветни и апетитни, че е невъзможно да подминете тези рецепти.

Основният съвет, ако готвите ракови пръчици, е рецептата със снимка да стане вашият водач в кухнята;

Висококачествените пръчки лесно се разгъват в листа, не се мачкат или разкъсват, дори леко пружиниращи;

Купете ракови пръчици от известни големи производители, те не използват изкуствени оцветители и имат най-естествения и следователно полезен състав на компонентите;

Ястията от ракови пръчици се сервират с пенливи и сухи бели вина;

Калоричното съдържание на натурален продукт не надвишава сто калории на сто грама ракови пръчици, така че ястията от тях се считат за диетични;

Ако сред състава на компонентите на опаковката на пръчиците „сурими“ изобщо не се появи, тогава трябва да разберете, че тези ракови пръчици са направени от соев протеин или нишесте. Няма да се отровите от тях, но няма особена полза от това, а вкусът им ще ви предизвика противоречиви чувства;

Обърнете внимание на формата на пръчките: ако са набръчкани или напукани, значи технологията най-вероятно е била нарушена по време на тяхното производство или са били съхранявани неправилно;

Не бъдете мързеливи да проверите сроковете на годност и условията на съхранение. Охладените пръчици се съхраняват при температури от минус 1 до плюс 5 градуса.