zupy z kurczaka

Rosół z makaronem i ziemniakami to bardzo przydatne pierwsze danie na przeziębienie i smaczne pierwsze danie na każdy inny dzień. Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami.

1 godz. 20 min

100 kcal

5/5 (3)

W porze deszczowej, kiedy za każdym rogiem czyha na Ciebie przeziębienie, bardzo trudno jest wyjść z choroby. Dokuczliwy katar, gorączka, bóle głowy nikomu nie sprawiają przyjemności, a i mało kto lubi na nie zażywać lekarstwa.

Jest jednak jeden sprawdzony stary środek, który nie tylko cię wyleczy, ale także zadowoli twój żołądek - Rosół z makaronem. Oczywiście nie od razu złagodzi gorączkę i nie usunie kataru i bólu gardła, ale magicznie przyspieszy powrót do zdrowia. Ale nie myśl, że rosół z piersi kurczaka z makaronem powinien być przygotowywany tylko wtedy, gdy jesteś chory. Można się nimi delektować w każdej chwili. Jest przygotowany po prostu, okazuje się bogaty i satysfakcjonujący. Nawet wybredne dzieci docenią to danie, jeśli umieścisz w nim dużo kurczaka. Zupa z makaronem z kurczaka to wspaniały środek na zdrowie!

Dlatego proponuję ugotować pyszny rosół z makaronem według mojego przepisu. Więc zacznijmy.

Urządzenia kuchenne: płyta.

Składniki

Filet z kurczaka jest drogi, więc jeśli chcesz ugotować tę zupę, ale szkoda pieniędzy na filet, możesz użyć nogi, skrzydła lub spawać cały kurczak. Wtedy bulion wyjdzie tłusty, bogaty i smaczniejszy.

Przepis na gotowanie krok po kroku

1. Składniki:
   - woda - 3 l;
   - filet z kurczaka - 450 g.
   Najpierw przygotujmy rosół z kurczaka. Zbieramy wodę w rondlu i kładziemy tam mięso z kurczaka.
2. Gotuj na dużym ogniu do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 20-30 minut, nie zapominając o usunięciu piany.
   
   
3. Składniki:
   - marchewka - 100 gramów;
   - olej roślinny - 30 g;
   - cebula - 80 gr.
   Drobno posiekaj cebulę, a marchew zetrzyj na grubej tarce.
   
   
4. Najpierw podsmaż cebulę na oleju roślinnym, aby nabrała lekkiej przezroczystości, po czym dodajemy startą marchewkę i smażymy 2-4 minuty.
   
   
5. Składniki:
   - ziemniaki - 350 gr.
   Ziemniaki pokroić w paski.
   
   
6. Wyciągamy mięso z kurczaka z bulionu i dodajemy tam ziemniaki. Gotuj przez około 7-10 minut.
   
7. Składniki:
   - liść laurowy - 2 szt.;
   - sól - szczypta;
   - pieprz - ¼ łyżeczki.
   Gotowe mięso z kurczaka kroimy w duże kostki lub dzielimy rękami na włókna.
   
   
8. Dodaj mięso i smaż, a także sól, pieprz do smaku i włóż liść laurowy.
   
   
9. Składniki:
   - wermiszel - 120 g;
   - pietruszka - 1 pęczek.
   Na koniec dodać wermiszel i gotować do miękkości. Jeśli nie wiesz, ile ugotować wermiszel, spójrz czas gotowania na opakowaniu.
   
   
10. Kilka minut przed końcem gotowania drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do zupy.
11. Na koniec zdejmij patelnię z kuchenki i odstaw zupę na chwilę.

Zupa z filetem z kurczaka i makaronem jest gotowa!

Inne opcje gotowania

Oczywiście, jak każde inne danie, rosół z makaronem z ziemniakami można modyfikować, dodawać lub wymieniać składniki. Można dodać paprykę lub buraki cukrowe, seler lub pasternak. Każde warzywo się nada - bo przyniosą wszystko korzyść do twojego ciała.

Wraz z natką pietruszki można również posiekać koperek lub inne zioła, takie jak kolendra, które nadadzą daniu szczególny smak. Tak, a wybór makaronu zmieni wygląd potrawy. Możesz użyć nie makaronu, ale dowolny rodzaj makaronu, muszle i tak dalej. Jeśli ugotujesz tę zupę dla swoich dzieci, różnorodność makaronu je zadowoli. Ale są też kolorowe kluski z marchewką, szpinakiem, kukurydzą i buraczkami.