Teraz aktywnie angażuję się w zbiory, ponieważ śpiewa dużo swoich warzyw i trzeba je przetworzyć. Oferuję bardzo smaczną sałatkę na zimę z pomidorów i cebuli. Do tej sałatki należy wziąć gęste pomidory, aby z czasem nie zamieniły się w owsiankę. Zimą ta sałatka będzie dobrym dodatkiem do każdego przystawki.

Pokrój pomidory w koła.

Cebulę pokroić w półpierścienie, natkę pietruszki posiekać.

Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Sterylizuję na parze przez 10 minut. Rozłóż pomidory warstwami, na przemian z cebulą i ziołami. Napełnij słoiki po brzegi i dodaj posiekane ząbki czosnku.

Rozpuść cukier i sól w wodzie, zagotuj i zalej octem. Tą marynatą zalej słoiki z sałatką, do każdego słoika wlej po jednej łyżce oleju słonecznikowego.

Umieść słoiki w dużym rondlu, pamiętaj, aby położyć mały ręcznik na dnie. Wlej gorącą wodę tak, aby sięgała „do ramion”. Pokrywki należy również ugotować, przykryć nimi słoiki. Sterylizuj 10 minut od momentu zagotowania wody.

Wyjmij wysterylizowane słoiki z sałatką z wody i mocno dokręć zakrętki. Możesz również użyć słoików ze zwykłymi wieczkami i zamknąć kluczem do zszywania. Odwróć słoiki pod „futrem”, aż całkowicie ostygną.

Pyszne preparaty dla Was!