ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ವೇಗದ ಲಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಜನರು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು, ಇದು ಕರಗುವ ಇದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವೂ ಸಹ.
ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ 223 kcal ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮುಗಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ 20-29% ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2 ಕೆ.ಕೆ. ಆಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೋರ್ಸ್ ಕಾಫಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜೇನು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಇದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ 2 ಕೆ.ಕೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ 1 kcal, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ 4 kcal ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಲ್ಬಾಲ್ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ "ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇಲ್ಲದೆ" 7 kcal ಆಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ 250 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಕೇವಲ 5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕರಗಬಲ್ಲದು - 17.5 kcal ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯು 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕ್ರೀಮ್ (35%) 340 kcal (100 ಮಿಲಿ), ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ - 30 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 3.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 60-65 kcal ಗೆ ಸಮನಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು, 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಫಿ ಕಪ್ 77 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ, ಸರಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯುತತೆಯು ಸುಮಾರು 34 kcal (ಒಂದು ಕಪ್ 250 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ) ಎಂದು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ "ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ" ಸುಮಾರು 174 kcal ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ 106 kcal ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಈ ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾೊ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
ಲ್ಯಾಟೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಸ್ಪಿಪನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಲ್ಯಾಟೆನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 250 kcal ನ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಕಾಕ್ ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಕಾಯೊ 289 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
Cappuccino ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಕೋಮಲ ಡೈರಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿತು. 150-180 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊನ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 211 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೋಚಾ ಎಸ್ಪರ್ಸ್ಶೆಸ್ಸೊ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ದೈವಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 260 kcal ಆಗಿದೆ.
ರಫ್ ಕಾಫಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೀರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚೆಂಡು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಭಾಗವು "ತೂಗುತ್ತದೆ" ಸುಮಾರು 155 kcal.
ಐರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ 60 ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಸಿಎಲ್.
CORARETO ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ವಿಸ್ಕಿ, ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 95 kcal ಗೆ.
ಟೋರಾ (ಟೊರೊ) ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಡೈರಿ ಫೋಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ - ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸ್ಲಿಕ್ಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. 100 ಮಿಲಿಗೆ 4 kcal ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.
ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮೆಕ್ಕಾಟೊ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾಕಿದ ಡೈರಿ ಫೋಮ್ (15 ಮಿಲಿ) ನ ಡ್ರಾಪ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 100 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 53.5 kcal ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ.
ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕೇಕ್ ಪನ್ನಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. 250 ಮಿಲಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 99 kcal ಆಗಿದೆ.
Rystretto ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ನೀರಿನ ಕೆಫೀನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ 7 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ. ಅವನಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಿಪ್ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸಿಪ್ ಮಾಡಿ. ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಷೆಯ ರುಚಿಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 7 kcal ಆಗಿದೆ.
ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಕಾಫಿಗೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ?
ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವರು ಕಾಫಿ ಮರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾವಿರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹುರಿಯಲು ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (9-10%), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (50-60%), ಟ್ಯಾನಿನ್ (3.6-7.7%), ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು (7-10%), ಪಾಲಿಮಮೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಕಾಲಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಥಿಯೋಫಿಲ್ಲೈನ್, ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್, ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್, ಟ್ರೈಗೊನೆಲ್ಲಿನ್ , ಕೆಫೀನ್).
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ವಿಷಯ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (1% ವರೆಗೆ), ಕ್ಲೋರೋಜೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ವಿಷಯವು 2-3 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ರೈಗೊನೆಲಿನ್ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲ.
ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾಫಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಫೀನ್. ಅದರ ವಿಷಯವು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಿಮೆರಿಕಾ |
ಕೆಫೀನ್ ಒಂದು ಸೈಕೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟರ್, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅವರು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಚರ್ಚೆಗಳು ಇವೆ.
ಕಾಫಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಎಥೆರೋಕ್ಯಾರ್ಡ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಮೈಗ್ರೇನ್. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪುರುಷ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾವಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟವಾದಾಗ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವು ಠೇವಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಯಕೃತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಏರೋಬಿಕ್ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು.
ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಔಷಧ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು: ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಚಟ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯಾದಾಗ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಒಂದು ಕಪ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 80 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ - 60 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಈ ಅಲ್ಕಾಲಾಯ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೆಲದ 7 ಕಪ್ಗಳು ನೆಲದ ಅಥವಾ 9 ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಅವಲಂಬನೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಬೆದರಿಕೆ ಇದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಪರೀತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕೆಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕೆಫೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ "ವಸ್ತ್ರರಹಿತ" ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಕಾಫಿಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಾದಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಯಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಉಳಿದವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, "ಕಾಫಿ" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಳತೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ದಿನದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನವು ಕಾಫಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿಯ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ 2-3 kcal). ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ (ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವನಿಲಿನ್) ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಕ್ಕೂಟ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರ್ಯಾಪುಸಿನೋ ಆಗಿದೆ - 430 kcal 430 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಗಾಜಿನ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಪ್ಗಳು ಪರಿಮಾಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ 1-2 kcal ಆಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಪೊರಿ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (450 ಗ್ರಾಂ) ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 120-130 kcal ನಿಂದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ: ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು.
ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯ ಅಲೋರಿಯಾವು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 7-8 kcal - ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ - 9-10 kcal, ಸಣ್ಣ - 4-5 kcal ನಲ್ಲಿ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ 2-3 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಈ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಲ್ಯಾಟೆ ಕಾಫಿಯು ಕಪ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 90-130 kcal ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟೆ 180 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 12-14 kcal, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿದೆ - ಸುಮಾರು 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು-ಗ್ರಾಂ-ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊನೊ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನೆಸ್ಕಾಫಾ "ಗೋಲ್ಡ್" ಕೇವಲ 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಪ್ರತಿ 2 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ನೆಸ್ಕಾಫಾ "ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ" ನಲ್ಲಿ 434 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರಳಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ನ ಟೀಚಮಚದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವು 45 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 47 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (2,5% ಕೊಬ್ಬು) ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 18 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಿಹಿಯಾದ 2 ಚಮಚಗಳು 75 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ kcal.
ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಫಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ? ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವ ಆನಂದವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ - ದಿನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು. ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಂಭೀರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಅಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್. ಆದರೆ ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ - ಕಪ್ಪು, ಕಹಿ? ಅಪರೂಪದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಕ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.. ರೀಡ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ನೀವು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:
ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳು:
ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಮೌಲ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಶುಷ್ಕ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಸುಮಾರು 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಳಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಏಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಾಫಿ. ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸೊಂಟದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 75 kcal. ಆದ್ದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ - ಮುಂದೂಡುವುದು ಸ್ವತಃ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 120 kcal. ಸಹ ಉತ್ತಮ, ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ನಂತರ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುರ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಲೆಗೆ ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. (Instrupping ಅಥವಾ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ) ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ 120 kcal ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಗಾಢವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ (ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು) ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಿತ್ರದ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಮನಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.
ಫೋಟೋ: vepeitphotos.com/alan64, steffi_4153
ಕಾಫಿ 25 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಕೆಫೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ 45 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ 12.6 kcal (2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಒಳಪಡುವ) ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ. ಪಾನೀಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 1 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮುಂದಿನ ಹಾನಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು:
ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟವಾದ ಸರಕುಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ, ಜನರು 2-4 ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಕೆಲವು - ಮತ್ತು 5-6 ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಕಾಫಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 5-6 kcal ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು 5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿಯನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 50-60 ಇರುತ್ತದೆ. 1700 ರ ಸರಾಸರಿ ದರ (ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2000 (ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ), 50 ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಫಿ ಬಹುತೇಕ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ 5-6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಗಳು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕುಡಿ | ಭಾಗ, ಎಮ್ಎಲ್ | ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು |
ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ | 15 | 1 |
ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ | 30 | 2 |
ಅಮೆರಿಕನ್ | 180 | 2,2 |
ಅಮೆರಿಕನ್ ಡಬಲ್ | 240 | 4,4 |
ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ (ನಿಯಮಿತ) | 220 | 2 |
ಕೆಮೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ | 240 | 3 |
ಏರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ | 220 | 3,5 |
ಫರ್ ಕಾಫಿ ಫ್ರಾಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ | 200 | 4 |
ಕೂಲ್ ವಾಟರ್ ಕಾಫಿ | 240 | 6 |
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಯೆಹೋವನದಲ್ಲಿ | 200 | 4 |
ಕರಗುವ ಹರಳಿನ | 200 | 12 |
ಸಿಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಯಿತು | 200 | 24 |
ಚಿಕೋರಿ | 240 | 46 |
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ | 220 | 0 |
ಡಿಕ್ಫೀನ್ಡ್ ಕಾಫಿ | 220 | 5 |
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುರಿದ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಭಾಗಶಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ. ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಪ್ 200 ಮಿಲಿಗೆ 0.5-1 kcal ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
ಮುಂದೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ರಿಸ್ಟ್ರೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 kcal ಸೇವೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯವು 200-240 ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ ಸುಮಾರು 3-5 ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (60% ರಷ್ಟು ಅರಾಬಿಕಾ + 40% ರೊಬಸ್ಟಿ).
ಅರೇಬಿಕ್ | ರಾಬಸ್ಟಾ | |
ಕೊಬ್ಬು. | 15-17% | 10-11% |
ಆಮ್ಲ | 5-8% | 7-10% |
ಸಹಾರಾ | 6-9% | 3-7% |
ಅರೇಬಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 0.5 - 1 ಕಪ್ ಕಾಫಿಗಾಗಿ 1 ಕೆ.ಕೆ. ನೀವು ಅರಾಬಿಕಾ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಲುವಂಗಿಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 kcal ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
ಕರಗುವ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಫೀನ್, ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಬಲ್ಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-20%, ಉಳಿದ - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಯುಂಟುಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಕೆ.ಕೆ.ಯು.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲಿರೈಜ್ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ | ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ | |
ಕಾರ್ಟೆ ನೊಯಿರ್. | 100 | 10 |
ಅಹಂಕಾರಿ. | 90 | 9 |
ಪೈ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್ | 223 | 22,3 |
ಜಾರ್ಡಿನ್. | 92 | 9,2 |
ಜಾಕೋಬ್ಸ್ ರಾಜ. | 100 | 10 |
Tchibo ವಿಶೇಷ. | 264 | 26,4 |
ನೆಸ್ಪಾಫ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. | 56 | 5,6 |
ನೆಸ್ಪಾಫ್ ಗೋಲ್ಡ್. | 45 | 4,5 |
ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ವೆಲ್ ಹೌಸ್. | 100 | 10 |
ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಡೆಕಾ-ಸೋಂಕಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ 0 - 1 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲವು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.
ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅರಣ್ಯ ವಾಲ್ನಟ್ ಸುವಾಸನೆ, ಐರಿಶ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲೀ ಕಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿ ಈಗಾಗಲೇ 8 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, 1 ಗ್ರಾಂನಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೇಬಲ್ 1 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಥವಾ 2-3 ತುಣುಕುಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. |
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ | 2,5 |
ಕಾರ್ನೇಷನ್ | 3 |
ಜಾಯಿಕಾಯಿ | 5 |
ಶುಷ್ಕ ಶುಂಠಿ | 1 |
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು | 3,5 |
ವೆನಿಲ್ಲಾ | 3 |
ಕಾರ್ಕೋಮ್ | 3 |