ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹುಶಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ.

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾ - ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭೀತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ appetizing ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಏರ್ ಪಫ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಘನೀಕರಣ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿವು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ (30 ° ಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ);

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;

ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್);

350-400 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಶೋಧಿಸಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಡಫ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದು ಮತ್ತೆ ಎತ್ತರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿತು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಇದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸೊಗಸಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

300-400 ಗ್ರಾಂ. ಅರ್ಧ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಸೇಜ್;

2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

1 ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;

250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ. ಘನ ಚೀಸ್;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

150-200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;

200 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಪವಿತ್ರ ಸಾಲ್ಮನ್;

½ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹೊಲಿಯುವುದು ಇರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುವ ಸಲ್ಮನ್ ಔಟ್ ಹಾಕುವ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವು ಅನಂತವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಪುರಾತನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕೆಲವು ಮಾದರಿ ಇತ್ತು ಎಂದು ಮಾಹಿತಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಿನ್ನಲುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, 1522 ರಲ್ಲಿ ನೇಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲ BDAUD ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರೈತರಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಜನರಿದ್ದರು, ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಪಿಝೀಯಾಯೋಲೊ.

ಬೇಗನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಉದಾತ್ತತೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಹಾಗಾದರೆ, "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದರೆ ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಸಾವೊಯ್ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯುರೋಪ್ನಾದ್ಯಂತ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದರು. ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೇವೆಯು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮನೆಗೆ ಆದೇಶಿಸುವಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು ಒಮ್ಮೆ ರೈತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿವೆ.

90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಚೀನಾವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದ್ದಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆದೇಶ ನೀಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಈಗಾಗಲೇ ನಂತರ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅವರು ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ವಿಶೇಷ ಆರಂಭ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ. ದಪ್ಪ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಇದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾದ ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬುವುದು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಲವಾರು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ -0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಾಡಲು. ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಕೋಣೆ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸಿಕ್ರಾಕಿಂಗ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು 1 ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿ.

3. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

4. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ರೇನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಬಾಕ್ಸಡ್ ಆಯಿಲ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಶಾಖ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಫೋರ್ಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ (05 ಹೆಚ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಕೂದಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಕಂದು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1, 5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ತಳಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಓಪಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

4. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಒಂದೇ.

ಲಿಖಿತ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಮೂಲಕ ಡಫ್

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಟಿವಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಯಿತು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಪೂರ್ಣ ಆನಂದವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ 10 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಲೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಪಿಜ್ಜಾ ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಕೇವಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಬಂದು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಕನ್ವೇಯರ್ ಇತ್ತು. ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿತ್ತು ... ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 21 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಬ್ರೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, 15-18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ. ಧ್ರುವದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

5. 10 -15 ಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

8. ರೋಲ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಹಕ್ಕಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಗೇ ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಒಂದು. ಸಾಸೇಜ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಮೂರನೇ ... ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ 10 ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ನಿವಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ಹಾಳೆ ಬೇಕು. ಇದು ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಾಳೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು: ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ -ಕ್ಲಾಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಳೆ ಹಾಳೆ. ನಂತರ ಸೆಲ್ಲೋಫನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಾನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾನು ಇಂತಹ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾ ನೈಜವಾಗಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತುಂಬುವುದು. ನಾನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ತುಳಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪೀಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

2. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು. ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಲ್ಲೆ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಕುಸಿಯುವ ತನಕ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಡಫ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು - ಪಿಜ್ಜಾದ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಡಿಪಾಯಗಳು. ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು "ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ" ನಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಮಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ನಾವು ಅನುಭವವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು "ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ" ನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಚ್ಹೆರಿಟಾ

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು

ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ Abowo ನಿಜವಾದ.

ಭಾಗವಾಗಿ - ಪಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ.

ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸಿಸಿಯಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕೊಸಾ

ಸಂಯೋಜನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ AI ಕ್ವಾಟ್ರೋ ಫಾರ್ಫಾರ್ಜಿ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ - ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ 4 ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಬಿಟರ್ ಕ್ಯಾಲೆಬಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಮಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ

ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ವಾಟ್ರೊ ಸ್ಟಿಯಾಲಿಯನ್

ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ - ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಸಿಗೆ - ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಮಿ, ಶರತ್ಕಾಲ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಗಿಣ್ಣು, ಚಳಿಗಾಲ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹವಾಯಿಯನ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಹವಾಯಿ

ಭಾಗವಾಗಿ - ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಕೋನ್ ( ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್., "ಹೊದಿಕೆ ಹೊದಿಕೆ"), ಹೊದಿಕೆ, ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬುವುದು ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ.

ಅದು ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಹಾನ್ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂರು ರಹಸ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಂದಿನ ಸುಳಿವುಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡುವವರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 0,250 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ 0.1 ಕೆಜಿ.

Retoth ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಎಲೆಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್; ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ; ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ; ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ - ಹುಲ್ಲು, ಟೊಮೆಟೊ - ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು; ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಂಡು ಹಾಕಿ, ಕೆಚಪ್ನ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಟೊಮೇಟೊ - ಸಾಸೇಜ್ - ಚೀಸ್.
3. ಉಷ್ಣತೆಯು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಫೀಡ್ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಮ್ಮಿಶ್ರವಾಗಿ ಲಘು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಟಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರು.

ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಪಿಟಾ; 0.2 ಕೆಜಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಉತ್ತಮ ಸಲಾಮಿ); 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 0.1 ಕೆಜಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಚಪ್. ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಕೀಮ್ ಪ್ರಕಾರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪಿಟಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ - ಹುಲ್ಲು. ಗ್ರಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ.
3. ಲಾವಾಶ್, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೋಟಗಳು ಹಾಗೇ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆಲವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; 230 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್; ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ 5 ಗ್ರಾಂ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 0.350 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಸಿಲಿಕಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಬಲ್ಬ್; ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು; ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ; ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಿದ್ದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅವರ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಅಲ್ಲ.
2. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ ಘನಗಳು; ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಉದ್ಯೋಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಏಳು ಹೃದಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ನ 70 ಗ್ರಾಂ; ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ½ ಎಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 0.1 ಕೆಜಿ; 0.150 ಕೆ.ಜಿ ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ.
ಸಾಸ್: 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೈಡ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ - ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು, ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಚೀಸ್ ಇಡೀ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು Pizzaiyol ಸಲಹೆ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಮಸಾಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಟೋಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಾರಂಟ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಕ್ಷಣವೇ "ಧುಮುಕುವುದು", ಅಂದರೆ, 180-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ:

• ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
• ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.

ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ಪೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ನಾನ್ಅಪ್ಪಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಾಹಿತ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಣೆಯಾಗಿವೆ. ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹೆಮ್ಮೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಒಂದು ಭೀಕರ ಕನಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತತ್ತ್ವವಲ್ಲ, ಪಿಜ್ಜಾದ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 28 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂತಹ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಬಹಳ ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. (ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಕೆಚಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಲಿಟಲ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣೆಗೆ ಹಾರಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.


ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.


ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.


ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈಗ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಂಬರ್ಗಳ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್.


ಅದರ ನಂತರ, ಲುಕಾ ಕ್ಯೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.


ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ.


ಟಾಪ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿತು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಲಿನಿನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.


ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.


ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಚೀಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವಾಗಬೇಕು.


ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ manitis, manitis ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಸುಲಭ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ omelet ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಇರುತ್ತದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್, ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಾಸೇಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್,
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಧಾನ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.


ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.


ತೈಲದಿಂದ ತೈಲದಿಂದ 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನಾನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.


ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಇದು.


ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.


ನಾವು ಮಗ್ಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.


ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚೀಸ್.


ನಾವು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಿದು ಹರಿದು ಹರಿದು ಹೋಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಚಿದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ.


10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ "ನಿಮಿಷ" ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ (ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು)

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ "ನಿಮಿಷ" ವೇಗದ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಎರಡೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ - ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ 250 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ (160 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇರನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ 0,5 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ಪೂರ್ವ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್. ನಂತರ ಸಾರು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ನ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಕೆಚ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 25-28 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ರೌಂಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹುರಿದ ಭಾಗವು ಮೇಲಿನಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ವಿತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧನಾದ ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಾಟೈಲ್ ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಣೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 8-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ "ನಿಮಿಷ" ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ (ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಪಿಜ್ಜಾ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಲು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ವೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವೇಳೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೋಡೋಣ.

ಡಫ್:

• ಸ್ಮಿಟಾನಾ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ppm
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನವೋಪಾಲಿಸಿಕ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಾಗಿವೆ.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಆಲಿವ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಘನ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಯೋಪೋಲಿಟನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಗ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸುಂದರವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

25-28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಹಲ್ಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ವಿತರಣೆ.

ಸೆಳೆತ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ.

ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ, ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚವು ಐದು ನೂರು ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಡ ರೈತರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯ್ಕೆಗಳು, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೆಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮರಣದಂಡನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಖನಿಜ, ಅಥವಾ ನೀರು, ಕೊಳವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ. ಸಹಾಯಕರು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬುವುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ, ಅಥವಾ ಕಾಣೆಯಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಮಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಷೆಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ವಿನಾಶಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪೂರಕವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ - ಕಂದು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ

ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಗಾಜಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ಡ್ರೈ ಅಟಾಮಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ
• ಕುಕ್ ಉಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಅರ್ಧ ಚಮಚ

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಒರೆಗಾನೊ, ಚೂಪಾದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಮೈನ್ ಟೊಮೆಟೊ

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಂದನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡೋಣ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಳುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಪಡೆದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ (ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ)

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಆರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರು
• ಟೀ ಚಮಚ ಕುಕ್ ಉಪ್ಪು
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯಿಲ್ ಚಮಚ

• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚಮಚ ಟ್ರ್ಯಾಪರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂಟಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಟಾಮಾಟ್ಯೂರಲ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಲೇಸ್ಕಿಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಔಟ್ ಲೇ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀರಾಕೆಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಲಾಮಿ ಆಗಿರಬಹುದು
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮಿಡ್ ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಣಗಿಸಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೋಕರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

• ಪೊಲಿಟ್ರಾ ಕೆಫಿರಾ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್
• ಟೀ ಚಮಚ ಕುಕ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ತೇಲುವ
• ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು
• ಅಗತ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ.
2. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
3. ನಾವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
4. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ.
5. ನಾವು ತುಂಬುವುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೇರನ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• 3 \\ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು
• ಮೊಟ್ಟೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ಟಾದ ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಂತರ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಪೊಲ್ಕುಲೋ ಹಿಟ್ಟು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್
• ಶುಷ್ಕ ರಾಪಿಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ
• ಶಿನಲ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್ ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ:

ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಪಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೂರನೇ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕನ್ನಡಕ
• 3 \\ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ
• ಕುಕ್ ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಲ್ ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಚಮಚ

• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟ್ ಪೇಡರ್ಸ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಪೋಲ್ಟಾಕಾನಾ ನೀರು
• ತುಳಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವೆ

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ಗಳ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ಮುಖ್ಯ ಬಲ್ಬ್
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಘನ ಚೀಸ್ ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು
• ತುಳಸಿ, ಒರೆಗೋ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಮರ್ಡಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಕೇವಲ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಏರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಈಗ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಯಗೊಂಡಿದೆ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಡಫ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಂಪಾಗಿರಿಸಬೇಕಾದ ನಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳು, ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಪ್ಪತ್ತೂ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದಿರಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪದರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ
• ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಚೆರ್ರಿ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ

ಒಂದು ಲೇಯರ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಘನಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಹಸಿರು, ಚಪ್ಪಲಿ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತೊಡೆ ಗೆ ಚೀಸ್.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನಿದ್ರಿಸಲು. ಎರಡು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ
• ಮೂರ್ಖರು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಜಾರ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಅನಾನಸ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಜಾರೆಲಾ ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ

ಹೆಜ್ಜೆ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕುಳಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಡುವುದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ನೇರ ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ತುಂಬುವುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
10. ಟಾಪ್ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ.
11. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
12. ಚೀಸ್ನ ನಡುಕ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವು ತುಂಬಿದೆ.
13. ನಾವು ಎರಡು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳು
• ಕೆಫಿರಾ ಗಾಜಿನ
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್
• ಘನ ಚೀಸ್ ನ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ನ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಎರಡು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕೆಫೆರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಬಿಳಿಯ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದೇಳೋಣ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೋಡಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಡೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದರಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಚೀಸ್ ನಂತರ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಲ್ಲ.