Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta kuuma tulee olemaan :)

1. maaliskuuta 2017

Sisältö

Karamellisoidut hedelmät ovat erittäin suosittu jälkiruoka. Omenat valmistetaan tällä tavalla erityisen usein, koska hämmästyttävän maun lisäksi ne erottuvat upeasta ulkonäöstään. On olemassa erilaisia ​​tapoja valmistaa tämä herkullinen jälkiruoka, joihin kaikkien makeisten ystävien tulisi tutustua.

Kuinka karamellisoida omenat

Jälkiruoan valmistusprosessia voidaan kutsua kohtalaisen työvoimavaltaiseksi ja hankalaksi. On tarpeen valita sopivat hedelmät: mehukkaita ja tiheitä, on toivottavaa, että ne eivät vaurioidu. Mitä tulee kokoon, on parempi käyttää pieniä tai keskikokoisia hedelmiä. Ne pestään ja kuivataan huolellisesti, pistetään kokonaisina tikkuihin ja kastetaan sitten karamelliin. On olemassa myös menetelmä omenoiden karamellisoimiseksi piirakkavuoassa viipaleiksi. Pääasiassa kaikki reseptit eroavat lasitteen koostumuksesta.

Karamelli omenoihin

Siirappi valmistetaan eri komponenteista. Perinteinen koostumus sisältää kidesokeria ja vettä, mutta muita tuotteita voidaan lisätä. Siirappi keitetään paksuseinäisessä kattilassa jatkuvasti sekoittaen. Varmistaaksesi, että se on valmis, sinun on pudotettava hieman kylmään veteen. Siisti, kiinteä pallo tulee muodostua nopeasti. Joten, jotta omenakaramelli saa tietyn värin, lisää hieman elintarvikeväriä. Hedelmät, joissa on monivärinen lasite, näyttävät entistä omaperäisemmiltä. Siirappia valmistetaan myös toffeista, mutta tämä vaihtoehto on monimutkaisempi.

Kone karamelliomenoiden valmistukseen

Jälkiruoka on erittäin suosittu, joten voit perustaa massatuotannon ja myydä sitä kadulla ja julkisilla paikoilla. Sinun on ostettava kone karamelliomenoita varten. Se muistuttaa massiivista kattilaa, jossa voit valmistaa erittäin suuren määrän siirappia kerralla. Lisäksi karamellisoija voidaan varustaa laitteella, joka pujottelee hedelmät automaattisesti vartaisiin tai tikkuihin.

Karamelliomenoiden resepti

Tälle jälkiruoalle on monia vaihtoehtoja. Voit ottaa karamelliomenoiden reseptin kokonaisina tai viipaleina, paistinpannussa ja uunissa, kiinalaiseen tapaan. On syytä huomata, että ne kaikki eroavat vain siitä, mistä tuotteista siirappi valmistetaan. Hedelmät voidaan tarjoilla joko yksinkertaisesti lasitettuna tai jollain täytteellä. Ne on koristeltu makeilla muruilla, sulatetulla suklaalla ja murskatuilla pähkinöillä. Muista hyviä reseptejä.

Omena karamellissa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 1 henkilö.
• Aterian kaloripitoisuus: 311 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: Länsi.

Suurella luottamuksella voimme sanoa, että sekä pienet gourmantit että aikuiset eivät kieltäydy herkullisesta omenasta karamellissa. Tässä reseptissä lasite osoittautuu viskoosiksi, sillä ei ole kovaa kuorta, mikä on erittäin tärkeää niille, jotka pelkäävät, että jälkiruoka vahingoittaa hampaitaan. Jos haluat tehdä ruoasta alkuperäisen, lisää siirappiin mitä tahansa väriainetta. Esimerkiksi seepiamuste värjää lasitteen mustaksi.

Ainesosat:

• omenat - 2 pientä;
• suola - veitsen kärjessä;
• sokeri - 45 g;
• sitruunahappo - hyppysellinen;
• kerma - 15 ml;
• vesi - 25 ml.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät ja kuivaa ne huolellisesti talouspaperilla, jotta niihin ei jää tippaakaan vettä.
2. Lävistä ne puutikuilla kahvan sivusta.
3. Kaada sokeri, suola ja sitruunahappo paksuseinäiseen kattilaan. Täytä vedellä ja laita liedelle. Kuumenna siirappi kiehuvaksi. Kun se muuttuu ruskeaksi, poista se lämmöltä.
4. Kaada joukkoon kerma ja sekoita voimakkaasti.
5. Kasta omenat siirappiin, pyörittele niitä niin, että ne peittyvät tasaisesti ja aseta ne ritilälle, jonka alle on paperia tai lautanen. Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että ylimääräinen karamellilasi.
6. Karamellisoi hedelmät useita kertoja, kunnes kuorrutus on hävinnyt. Anna niiden vetäytyä puoli tuntia ja tarjoile.

Omenaviipaleet karamellissa

• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kiinalainen.

Karamellissa olevien omenaviipaleiden reseptiä ei voida kutsua yksinkertaiseksi, mutta tulos on ehdottomasti vaivan arvoinen. Ne osoittautuvat erittäin maukkaita, sopivat piirakoiden, kakkujen täytteeksi tai koristeeksi tai itsenäiseksi jälkiruoaksi. Glaze tulee rapeaksi ja on miellyttävän ruskean kultaisen sävyinen. Tämän ansiosta jälkiruoka näyttää erittäin kauniilta.

Ainesosat:

• hunaja - 2 rkl. l.;
• vesi - puoli lasia;
• sokeri - 350 g;
• omenat - 6 kpl;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja kuivaa hedelmät, poista kuoret. Poista ydin ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.
2. Kaada sokeri veteen, lisää hunaja ja laita liedelle. Kypsennä miedolla lämmöllä lopettamatta sekoittamista. Puolivälissä, lisää sitruunamehu.
3. Kaada syntynyt siirappi hedelmäviipaleiden päälle, anna jäähtyä hieman ja tarjoile.

Karamellisoidut omenat paistinpannulla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 2101 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Karamellisoitujen omenoiden kypsennys paistinpannussa on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Tätä jälkiruokaa ei suositella tarjoiltavaksi puhtaassa muodossaan, vaan johonkin herkulliseen lisäykseen, esimerkiksi tuoreisiin marjoihin tai suklaasiirappiin. Ruoassa on suositeltavaa käyttää tiheitä makeita ja hapan hedelmiä, jotta maku on kontrastinen. Lue omenoiden karamellisoiminen paistinpannussa.

Ainesosat:

• omenat - 6 pientä;
• voita - 75 g;
• sokeri - 75 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja kuori hedelmät, poista ydin ja leikkaa hedelmäliha kahdeksaan viipaleeseen.
2. Sulata voi paistinpannussa.
3. Aseta omenaviipaleet. Paista niitä kullanruskeiksi ja pehmeiksi.
4. Lisää sokeri. Kypsennä hedelmäpalat varovasti sekoittaen, kunnes jokainen on peittynyt lasiteella. Yritä olla rikkomatta niitä paloiksi.
5. Laita lautaselle ja tarjoile heti. Voit kaataa pannulle jääneen siirapin jälkiruoan päälle.

Omenat karamellissa tikussa

• Kypsennysaika: tunti.
• Annosten määrä: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 3506 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: Englanti.

Jos sinulla on lastenjuhlat, valmista lapsille karamelliomenat tikkuun. Voit koristella niitä mielenkiintoisella tavalla valmiilla makeilla sprinkleillä, nestemäisellä suklaalla tai vaniljakastikkeella. Kaikki ovat kiinnostuneita kokeilemaan tätä jälkiruokaa. Ruoassa voit käyttää happamia tai makeita hedelmiä, tärkeintä on, että niiden hedelmäliha on tiheää eikä löysää. Muista kuinka tehdä karamelliomenoita kotona.

Ainesosat:

• ruskea sokeri - 480 g;
• kaneli - 1 tl;
• omenat - 10 kpl;
• rasvainen voi - ruokalusikallinen;
• tislattu vesi - 0,2 l;
• etikka - 2 tl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita syvässä kattilassa vesi ja sokeri ja laita keskilämmölle. Odota, että kaikki jyvät liukenevat kokonaan.
2. Kun siirappi alkaa kiehua, vähennä lämpöä. Lisää öljy, kaneli, etikka.
3. Anna nesteen kiehua 10 minuuttia, mutta älä lopeta sekoittamista.
4. Kaada kiehuvaa vettä isoon astiaan ja laita liedelle.
5. Laita hedelmät vartaisiin. Kasta ne ensin kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja pyyhi sitten kuivaksi.
6. Laita hedelmät sokerisiirapin kanssa kattilaan, käännä useita kertoja ja laita kuivumaan leivinpaperilla peitetylle pinnalle.

Paistetut omenat karamellissa

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 1958 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: Tšekki.
• Valmisteluvaikeus: korkea.

Karamellissa paistetut omenat ovat herkullinen jälkiruoka, joka tekee hyvää keholle. Ne ovat erittäin tuoksuvia kanelin, sitruunan ja inkiväärin ansiosta. Jos jotkut mausteet eivät kuitenkaan ole suosikkisi, voit korvata ne. Pieni pala pehmeää, sokerilla kuorrutettua hedelmää ei vahingoita edes vauvaa. Lue kuinka valmistat karamellisoituja omenoita.

Ainesosat:

• omenat - 6 keskikokoista;
• sokeri - 60 g;
• hunaja - 4 tl;
• voita - 110 g;
• jauhettu kaneli - 3 tl;
• saksanpähkinät - 75 g;
• jauhettu inkivääri - 1 tl;
• raastettu sitruunankuori - 6 tl.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, leikkaa ydin pois, mutta jätä pohja. Laita jokaiseen hedelmään yhtä suuri määrä hunajaa, kuorta, pähkinöitä, inkivääriä ja kanelia.
2. Laita hedelmät muottiin, kaada siihen vähän vettä ja laita 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.
3. Sulata voi paistinpannussa, lisää sokeri. Sekoita siirappia, kunnes se sakenee.
4. Kaada kuorrute tasaisesti jokaisen hedelmän päälle, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Omenat karamellissa uunissa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 2 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 835 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Ei ole niin vaikeaa tehdä maukkaita karamelliomenoita uunissa. Ne ovat erittäin makeita, pehmeitä ja näyttävät kauniilta. On suositeltavaa valita punaiset hedelmät. Niiden hedelmäliha ei saa olla löysää, muuten se muuttuu paistamisen jälkeen mauttoman soseeksi. Lasitetut omenat sopivat hyvin suolaisten leivonnaisten ja kermaisen jäätelön kanssa. Lue eteenpäin oppiaksesi leipomaan ne oikein.

Ainesosat:

• omenat - 2 kpl;
• vaniljasokeri - 0,5 tl;
• voita - 1 tl. hedelmissä ja 40 g lasiteissa;
• sokeri - 2 tl. hedelmille ja 4 rkl. l. siirappiin;
• kaneli - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät. Leikkaa ne puoliksi ja poista ydin. Jätä pohja paksummaksi.
2. Sekoita kaneli kahteen teelusikalliseen sokeria ja 1 tl. voita, vaniljaa. Täytä hedelmäpuoliskojen ontelot tällä tahnalla.
3. Aseta hedelmät uunipellille ja peitä vedellä. Paista 180 asteessa uunissa 10 minuuttia.
4. Liuota jäljellä oleva voi ja sokeri kattilassa. Keitä 5-7 minuuttia puulastalla sekoittaen.
5. Ota paistetut hedelmät uunista, kaada joukkoon siirappi ja tarjoile.

Omenat kiinalaiseen karamellityyliin

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 2285 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: kiinalainen.
• Valmisteluvaikeus: korkea.

Uskotaan, että kiinalaiset karamelliomenat ovat resepti, joka keksittiin ensin. Näin valmistettuja hedelmäpaloja löytyy usein itämaisten ravintoloiden ruokalistalta. Ne ensin friteerataan ja vasta sitten päällystetään makealla, kiiltävällä lasiteella. Tämä ruokalaji näyttää yksinkertaisesti hämmästyttävältä, ja maku tyydyttää jokaisen gourmetin.

Ainesosat:

• valkoinen seesami - 40 g;
• munat - 2 kpl;
• seesamiöljy - 70 ml;
• jauhot - 200 g;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• vesi - 120 ml;
• sokeri - 350 g;
• omenat - 6 kpl;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 800 ml.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat lisäämällä vähitellen vettä ja jauhoja. Tuloksena olevan taikinan tulee olla homogeenista, paksuudeltaan pannukakkutaikinaa.
2. Pese ja kuivaa hedelmät, poista kuoret. Poista ydin ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kasta viipaleet taikinaan ja paista kuumassa kasviöljyssä. Aseta ne paperipyyhkeelle imemään ylimääräistä rasvaa.
4. Kuumenna seesamiöljy. Kaada siihen sokeria, lisää hunajaa. Kypsennä miedolla lämmöllä lopettamatta sekoittamista. Puolivälissä lisää sitruunamehu ja seesaminsiemenet.
5. Pistele omenaviipaleet vartaalla, kasta ne siirappiin ja sitten jääveteen pariksi sekunniksi.
6. Laita jälkiruoka oliiviöljyllä voideltulle lautaselle ja tarjoile.

Muista muutama kulinaarinen temppu:

1. Nestemäinen suklaa auttaa tekemään karamelliomenoista entistä kauniimpia. Piirrä hedelmiin leivonnaisruiskulla harjakattoisia kuvioita.
2. On suositeltavaa lasittaa pienet hedelmät, jopa ranet-lajike. Niistä on lapsille mukava syödä.
3. Mitä kylmempi hedelmä, sitä nopeammin lasite kovettuu siihen. Tässä tapauksessa on parempi olla poistamatta karamellia kokonaan lämmöltä, vaan siirtää se vesihauteeseen, jotta se ei ala kovettua.
4. Jos resepti vaatii maissisiirappia, mutta sinulla ei ole sellaista ainesosaa, vaihda se tärkkelyksellä, johon on sekoitettu vähän vettä.
5. Pidä lämpö alhaisena, kun sulatat sokeria. Silloin lasite on tasainen ja sileä, kauniisti kiiltävä. Jos seos kiehuu, kun siinä on vielä jyviä, pinnoitekerros menettää kokonaan kiiltonsa.
6. Jos haluat säilyttää jälkiruokaa jonkin aikaa, kääri jokainen hedelmä folioon tai pergamenttiin ja aseta se jääkaappiin. Pidä ne sellaisina enintään viisi päivää.
7. Yritä valmistaa siirappia niin paljon, että se peittää useita kuorrutekerroksia.
8. Jos massa on liian paksua, lämmitä se vesihauteessa.

Video: omenoiden karamellisointi

Keskustella

Omenat karamellissa - reseptejä valokuvilla. Kuinka tehdä karamellisoituja omenoita kotona

Tämä yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka, jonka sisällä on yllätys, ilahduttaa varmasti sinua ja lapsiasi! Näyttää mielenkiintoiselta ja maistuu yksinkertaisesti upealta! Teen tämän jälkiruoan joka syksy, kun omenat ovat kypsiä. Suosittelen sinuakin kokeilemaan sitä, rakkaat Alimeron lukijat!

Alla julkaisen yksityiskohtaisen reseptin kuvineen.

Valmistuksen vaikeus: Ydintä on vaikea vetää esiin, kaikki muu ei voisi olla yksinkertaisempaa.

Kokkausaika: noin 20 minuuttia paisto- ja valmistusaika

Ainesosat:

Karamellit - 5-10 kpl.

Tomusokeri - kasteluun

Valmistelun edistyminen:

Jälkiruoaksi tarvitsemme yhtä paljon omenoita ja karamellikaramellikarkkeja. Jos omenat eivät ole suuria - hedelmätarhaomenoita - tarvitsemme pieniä karamelleja. Valitsin kaupasta pienimmät karkit, joita löysin. Mielestäni montpensier-tyyppiset karamellit tai pyöreät sitruunat sopivat hyvin tähän. Viime vuonna tein näitä "Dream" ja "Snowball" karamelliomenoita, mutta sinä vuonna omenat olivat suurempia.

Otetaan siis omenat. Jos poimit omenat itse, poimi ne yhdessä varren kanssa. Se saa paistetun omenan näyttämään paljon mielenkiintoisemmalta.

Pese omenat hyvin. Yleensä laitan ne siivilään ja huuhtelen.

Nyt meidän on leikattava huolellisesti omenan ylä- ja alaosa. Varren yläosa toimii eräänlaisena kanteena. Ja alimman leikkasimme pois omenoiden vakauttamiseksi, jotta ne eivät rullaa uunipellille.

Nyt vaikein osa on ytimen poistaminen jokaisesta omenasta. Minulla ei ole tähän erikoistyökalua, joten kaivan sen esiin veitsellä. Ensin teen leikkauksia ytimen ympärille. Sitten työnnän veitsen keskelle ja teen ruuvausliikkeitä. Ja ydin katkeaa ja poistetaan. Sitten, jos tarvitaan leveämpi syvennys, sitä voidaan myös suurentaa veitsellä.

Laita muodostettuun onteloon pieni karamellikaramelli, jotta voit peittää leikatun yläosan tasaisesti.

Ota leivinpaperi tai mikä tahansa silikoninen uunivuoka, voit myös käyttää silikonimattoa. Käytin pergamenttia.
Asetamme omenat pergamentille.

Laita uuni 200 asteeseen ja paista 7-20 minuuttia. Kypsennysaika riippuu omenoiden koosta. Mutta yleensä ne kypsyvät hyvin nopeasti. Omani olivat valmiita 10 minuutissa.

Ota omenat pois uunista varovasti lastalla, jotta ne eivät ruskistu. Aseta ne hiehojen päälle ja ripottele päälle tomusokeria tai kanelia. Voit myös lisätä minttua.

Hyvää ruokahalua!

Tilaa Alimeron sivut saadaksesi parhaat artikkelit.

Kulinaarinen resepti: paistetut omenat karamellin ja jäätelön kera

Pidätkö omenoista? Entä jäätelö? Oletko kokeillut omenoita karamellisiirapin ja jäätelön kanssa? Muista kokeilla, se on herkullista, se on erittäin maukasta! Ja erittäin helppo valmistaa.

Kaikki omenat sopivat tähän jälkiruokaan. Mutta me teemme ruokaa itsellemme ja rakkaalle perheellemme, joten otamme kypsimmät, makeimmat omenat. Omenoiden monimuotoisuus on kuitenkin makuasia, pieni happamuus ei haittaa, vaan lisää jälkiruokaan vain pikaisuutta. Mutta jos valmistat ruokaa lapsille, valitse tietysti makeat omenat tai lisää sokeria.

Tässä on mitä tarvitsemme yhteen annokseen:

Kaksi omenaa

Kourallinen rusinoita

2 rkl sokeria

1 rkl sitruunamehua

1 rkl voita

vaniljajäätelö

Miten laitamme ruokaa?:

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Höyrytä rusinat vesihauteessa tai täytä ne yksinkertaisesti lämmitetyllä vedellä. Tyhjennä vesi noin viiden minuutin kuluttua ja kuivaa rusinat.

Leikkaa omenat kahtia ja leikkaa varovasti terävällä veitsellä keskeltä siemenistä. Ripottele niihin sitruunamehua (vain vähän), jotta omenanpuolikkaat eivät tummu.

Kuumenna öljy paistinpannussa, kaada sitruunamehu, lisää sokeri ja rusinat. Pidä seosta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada karamellisiirappi uunivuokaan, laita omenat leikkauspuoli alaspäin siihen ja laita tämä kaunokainen uuniin. Paista noin 20 minuuttia kääntämättä omenoita.

Laita paistetut omenat lämpimän siirapin kanssa kauniille lautaselle, tarjoile vaniljajäätelön kera ja nauti uskomattoman herkullisesta jälkiruoasta. Jos et suunnittele jälkiruoan "seremoniallista" tarjoilua, voit pärjätä ilman jäätelöä - jälkiruoka on jo hyvä.

Valitse ruoanlaittoon makeita ja hapan, mehukkaita keskikokoisia omenoita - ainekset ovat 8-10 kappaletta. Omenat on pestävä hyvin; kaupasta ostetut hedelmät on usein päällystetty vahayhdisteellä tai vastaavalla kuljetusta varten.

Jos tätä ainetta jää kuoreen, karamelli paakkuuntuu ja kovettuu epätasaisesti.

Tikut voivat olla grillaukseen tai jäätelöön. Niiden on oltava puisia ja vahvoja kestämään omenan painon. Painamme tikkua omenaan, jossa häntä kasvaa, syvälle, suunnilleen hedelmän keskelle.

Kun omenat on valmistettu, laita ne jääkaappiin. Lasi tarttuu paremmin kylmiin hedelmiin.

Lasitteen tekeminen. Liuota tätä varten 100 ml. vesi elintarvikeväriä. Sekoita hyvin. Värin tulee olla hyvin rikas.

Kaada sokeri pieneen syvään kattilaan ja kaada siihen vettä, jossa on väriainetta. Mitä pienempi kattilan halkaisija, sitä parempi. On helpompi kastaa omenat karamelliin. Sinun on upotettava ne kokonaan, luota siihen.

Laita pannu keskilämmölle ja sekoita sokerisiirappia jatkuvasti. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja lopeta sekoittaminen. Reseptin mukaan keitä siirappia keittämisen jälkeen vielä 1-2 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja odota, kunnes siirappi lakkaa kuplimasta.

Sen pinnan tulee olla sileä. Päälle voi jäädä vaahtoa, mutta kuplien ei pitäisi liikkua. Valmistele tällä hetkellä lautanen, jolle asetamme karamelliset omenat. Voitele se ohuella kerroksella hajutonta kasviöljyä.

Otamme omenat jääkaapista ja upotamme ne siirappiin kääntäen ne akselinsa ympäri. Jos haluat paksumman karamellikerroksen, käännä sitä useita kertoja. Jos et pysty upottamaan omenaa kokonaan siirappiin, nosta kattilan toista reunaa.

Anna ylimääräisen karamellin valua pois ja laita omena lautaselle. Voit laittaa omenat sen sijaan lasiin. Silloin tippuvan karamellipisarat kovettuvat tikun lähellä, eivät hedelmän päällä.

Voit halutessasi upottaa omenan lasituksen jälkeen kookoshiutaleisiin, makeisspristeeseen tai suklaalastuihin.

Mutta ilman tätäkin saat kotiin erittäin kauniita karamelliomenoita, joiden resepti on todella yksinkertainen.

Kauniit, herkulliset omenat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kun olet kypsentänyt omenat, sinulle jää lasite. Teimme sitä liikaa, jotta hedelmät upotettiin syvälle. Voit valmistaa itsetehtyjä makeisia ylijäämästä lasiteesta.

Kaada se vain leivinpaperille tai silikonimuotteille ja työnnä sisään hammastikku, anna kovettua. Kun se kovettuu, saat kotitekoisia karkkeja.

Siinä kaikki karamelliomenoiden salaisuudet. Sinun tarvitsee vain odottaa, että lasite kovettuu. Tämä kestää noin 8-10 tuntia.

Mehukkaat makeat omenat karamellissa voivat helposti korvata jälkiruoan tai olla sen kirkas lisä. Resepti ruuan valmistamiseen kotona on hyvin yksinkertainen.

Lyhyessä ajassa ja saatavilla olevista tuotteista voit valmistaa herkullisen aterian aikuisille ja lapsille. Tämä herkku voidaan tarjoilla makeisten sijaan. Pienet karamellinpalat ilahduttavat sinua aromillaan ja viettelevällä ulkonäöllään.

Ainesosat:

• omenat - 3 kpl;
• sokeri - 50 g;
• voita - 50 g.

Kuinka keittää karamelliomenoita

Pese omenat ja kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa keskikohdat irti ja poista hännät. Jos osissa on vaurioita, leikkaamme ne myös pois.

Leikkaa omenat enintään sentin paksuisiksi viipaleiksi. On parempi, jos ne ovat saman kokoisia ja paksuisia. Tämä varmistaa, että hedelmät kypsyvät tasaisesti.

Riisi. 3

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta valmiit viipaleet sen päälle.

Ripottele päälle kidesokeria. Tässä vaiheessa voit lisätä kanelia tai sitrushedelmien kuorta maun saamiseksi. Myös vanilliini lisää viehätysvoimaansa annokseen. Ruoanlaiton aikana keittiössä leijuu miellyttävät aromit ja kotitalouden jäsenet siirtyvät lähemmäs keittiötä.

Laita voita omenoiden päälle. Voit raastaa sen ja levittää hedelmien päälle.

Paista viipaleita 210-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Aika on yksilöllinen ja riippuu uunin ominaisuuksista ja viipaleiden paksuudesta. Karamellissa paistetut neljännekset omenat tai jopa kokonaiset hedelmät näyttävät kauniilta. Mutta sitten paistoaika pitenee.

Ota valmiit meripihkanruskeat omenat uunista ja laita ne viipymättä lautaselle, muuten ne tarttuvat paperiin.

Tarjoa teeksi kotona valmistettuja karamellissa paistettuja omenoita.

Karamellihedelmät voivat olla erillinen ruokalaji tai käyttää jälkiruokien koristeluun. Omenat ovat herkullisia tarjoiltuna mintun oksan tai jäätelön kanssa.