Диетата на Дюкан сега е много популярна. Това не е изненадващо, защото ефективността на употребата му е наистина висока: много жени и мъже успяха да отслабнат, използвайки този метод за отслабване.

Диетата е разделена на 4 етапа, първият от които се нарича "Атака". По време на тази кратка фаза се допускат само протеини (риба под всякаква форма, месо, яйца, млечни продукти с 0% съдържание на мазнини). Въпреки факта, че на пръв поглед етапът може да изглежда труден, и през тези 1-10 дни ви е позволено да се поглезите с вкусно ястие - палачинки Благодарение на Пиер Дюкан и неговата добре обмислена хранителна система вие имате голямо избор на рецепти. Основното е, че техните съставки отговарят на условията на „Атаката“.

Ако желаете, можете да готвите само палачинки, но ако искате да опитате нещо оригинално, можете да добавите пълнеж към палачинката - ястието ще придобие нов вкус и значително ще разнообрази диетата.

Рецепта "Палачинки по Дюкан от овесени трици"

Ще имаш нужда:

• 2 протеина;
• 1,5 ст. л. овесени трици;
• 1,5 ст. л. извара с ниско съдържание на мазнини;
• обезмаслено мляко (ако е необходимо)
• подправка или подсладител (по избор)

готвене

1. Разбийте белтъците.
2. Смесете протеиновата маса с овесени трици и извара. Всичко трябва да е еднородно.
3. Ако е необходимо, добавете мляко, за да не излезе толкова гъсто тесто.
4. Намажете тавата с няколко капки олио и я избършете със салфетка.
5. Изсипете малко тесто в тавата и изчакайте докато палачинката покафенее.
6. Обърнете го и го запържете по същия начин.

Вкусните палачинки са готови! Ако остане тесто, можете да го замразите. Можете да го съхранявате в хладилник за една седмица.

рецепта за месни палачинки

Тази версия на палачинки е идеална за закуска. Можете също да ги вземете със себе си на работа.

Ще имаш нужда:

• 2 супени лъжици л. нишесте (царевица);
• 2 яйца;
• 100 мл мляко (0 процента масленост);
• 3 чл. л. вряща вода;
• 1 ст. лъжица мека извара;
• сода и сол (по щипка);
• 1 таблетка заместител на захарта;
• 300 г кайма (телешко или пилешко);
• 1 глава лук;
• подправки (по избор)

готвене

1. Разбийте млякото, солта и яйцата до пухкавост.
2. Добавете извара, сода и заместител на захарта към масата.
3. Внимателно сложете царевичното нишесте в тестото (не трябва да има бучки). Разбийте, докато всичко стане хомогенно.
4. Добавете вряла вода и разбъркайте.
5. Сложете няколко капки олио в тавата и намажете със салфетка.
6. Печете палачинки, както обикновено, в горещ тиган.
7. За да приготвите пълнежа, нарежете лука на малки кубчета.
8. Запържете каймата и нарязания лук в тиган до омекване (не добавяйте растително масло).
9. Посолете и добавете подправки.
10. Поставете част от плънката върху палачинката, увийте я с плик.
11. Направете същото и с останалите палачинки.

В тази рецепта можете да замените месния пълнеж с всеки друг, който отговаря на този етап от диетата на Дюкан.

Рецепта за бананова палачинка

Рецептата за тези палачинки е подходяща за тези, които обичат плодовете, но все още не могат да си позволят да ги ядат. Това ястие ще ви помогне да свалите ръба.


Ще имаш нужда:

• 2 супени лъжици л. овесени трици;
• 1 яйце;
• 1 ст. л. пшенични трици;
• 4 таблетки заместител на захарта (под формата на прах);
• 2 супени лъжици лъжици кефир с нулево съдържание на мазнини;
• 1 ч.л бакпулвер;
• 2 капки ароматен "банан";
• 1 ст. л. соев изолат.

готвене

1. В един съд смесете всички горепосочени съставки с вилица. В крайна сметка трябва да получите маса, подобна на грис каша по плътност.
2. Намажете тиган с няколко капки олио и сложете върху него тестото със супена лъжица.
3. Изпържете пържолите от двете страни.
4. Рецептата трябва да направи около 10 малки палачинки, които, когато са горещи, излъчват аромат на банан.

Рецепта "Палачинки по Дюкан с извара"

Необходими за теста:

• 10 ст. лъжици трици;
• 4 яйца;
• 150 мл обезмаслено мляко;
• сода и сол (щипка).

За пълнежа ще ви трябва:

• 400 г обезмаслена извара;
• 20 таблетки заместител на захарта;
• 100 мл нискомаслено мляко;
• 1 яйце.

готвене

1. Смелете триците на брашно.
2. Напълнете го с мляко и яйца.
3. Докато бъркате, добавете сода за хляб и сол. Оставете тестото за 20 минути.
4. Налейте олио върху тигана, избършете със салфетка. Да се ​​стопли.
5. Пържете палачинките до полуготовност, за да не са пресушени.
6. За да приготвите пълнежа, смилайте изварата през сито.
7. Добавете към него съставките от списъка (по отношение на плътността трябва да получите маса, като мазна заквасена сметана).
8. Върху всяка палачинка сложете около една лъжица извара (с пързалка). Увийте в плик.
9. Леко подсушете спринг рулцата в тиган на слаб огън (по 5 минути от всяка страна).

рибни пържоли

Вкусни, здравословни и прости - тези палачинки ще се превърнат в любимо ястие на всички членове на семейството (дори и да не е необходимо да се подлагате на диета).

Ще имаш нужда:

• 400 г минтай (филе);
• 1 яйце;
• 1 глава лук;
• 1,5 ст. лъжици овесени трици;
• зелени (магданоз, лук, копър);
• сол;
• черен пипер (по избор)

готвене

1. Нарежете филе от минтай и обеления лук в месомелачка.
2. Добавете трици, яйце, черен пипер, сол към каймата. Разбъркайте.
3. Нарежете на ситно зелените, добавете към смляната риба.
4. Загрейте тиган без добавяне на олио. Върху него изпържете палачинки от двете страни.

Ако желаете, можете постоянно да експериментирате с разрешени продукти и да приготвяте много различни варианти за палачинки. Ако периодът на „Атака“ изглежда труден, тогава вкусните палачинки Dukan ще разнообразят перфектно тези 10 дни от диетата (максимумът, през който трае първата фаза) и ще премине много бързо!

Диетата Дюкан е чудесен начин не само да отслабнете, но и да подобрите здравето си. Наистина, ако се спазва балансирана диета, тялото е в състояние да „започне“ вътрешните процеси на оздравяване и подмладяване. Но как да не се заблудим и да се придържаме към строга диета за дълго време? За да разрешите този проблем, има много ястия, които ще ви помогнат да поддържате диета и да направят менюто привлекателно. Тези деликатеси включват палачинки и палачинки, чийто вкус мнозина помнят от детството. Ако смятате, че тези ястия са напълно недиетични, то с помощта на нашите съвети ще се убедите в обратното.

Полуфабрикати от магазина - разрешени ли са според Дюкан

Често по време на диетата на Дюкан възниква въпросът: „Защо конкретно да готвите нещо, като купувате нискомаслени, нискокалорични храни? В крайна сметка в магазина могат да бъдат закупени готови полуфабрикати, които просто трябва да загреете.

Въпреки това, за строга диета на Дюкан, фабричните заготовки са напълно неподходящи.Освен факта, че съдържат големи количества забранени вещества, като захар и животински мазнини, преработените храни могат да навредят на храносмилането. В крайна сметка, именно по време на строга диета тялото е особено уязвимо и се нуждае от балансирано меню. Ето защо, ако решите да се поглезите с палачинки, не се колебайте да отидете до магазина, но не за да закупите замразени готови продукти, а за диетични съставки.

За да направите палачинки тънки и леки и пухкави палачинки, трябва да следвате някои препоръки:

• Каква е разликата между тестото за палачинки и тестото за палачинки? Традиционно той има по-течна консистенция, обикновено се добавя сода или мая към класическата версия за пържени пържени, други компоненти могат да бъдат подобни. Смесването на съставките за тесто за палачинки е най-добре поверено на средствата на "малките" кухненски уреди - миксер или блендер, така че можете да постигнете перфектна еднородност. По време на този процес се уверете, че плътността на тестото е подходяща:
  • за пържени - трябва да се отцедят от лъжица като гъста заквасена сметана, когато са готови, пържените изглеждат като малки пухкави сладки;
  • за палачинки - необходима е по-течна консистенция, която ще ви позволи бързо да разпределите излятото тесто по повърхността на тигана, готовите палачинки са плоски и тънки;
• палачинките могат да се пекат в малък тиган, след което нискомаслена заквасена сметана, кисело мляко или мед се сервират с тях в сосове, така че да е удобно да се потапят палачинки, навити в тръба;
• За пълнене се приготвят и палачинки с традиционния размер „размер на голяма чиния“, в които можете да увиете различни пълнежи.

Как се готви на различни етапи

Диетата на Дюкан преминава през няколко етапа:

1. Атаката е кратка и ефективна. Продължителност - 2–10 дни. Всеки има свои индивидуални показатели, така че броят на дните може да варира. Зависи колко килограма трябва да свалите. На този етап са разрешени протеинови храни.
2. Редуване (круиз) – тук се случва най-елементарното отслабване. Освен това към списъка на разрешените продукти от първата фаза се добавят 28 зеленчуци. Списъкът включва домати, моркови, краставици, тиквички, зеле.
3. Консолидация - ще ви позволи да запазите резултата, постигнат в предишните етапи.
4. Стабилизирането е последният етап от диетата. Основните правила и принципи на диетата са насочени към поддържане и поддържане на резултата за цял живот.

Диета на Дюкан - видео

Атака

Фритрите и палачинките са лесни и бързи сладкиши, чудесни за тази строга фаза.

Млечни продукти

Минимум мазнини мляко или кефир. Подсиреното мляко е подходящо, както и суроватката - който какво повече харесва, основното е всичко да е без мазнини. От млечни продукти можете да добавите извара или кисело мляко към палачинки (само не забравяйте за съдържанието на мазнини).

Брашно за палачинки, нишесте или трици?

Диетата на Дюкан ограничава използването на брашно, така че за палачинки и палачинки обикновено се приемат трици. "Марковата" разлика на диетата на Дюкан е въвеждането на овесени трици, необичайни за руската трапеза, в рецептата. Затова се запасете с трици от овес в магазина, за да можете да изпълните изискванията на диетата с голямо внимание.

Яйца

Ако ще печете палачинки, не забравяйте за яйцата: варенето на яйца е разрешено на почти всички етапи от диетата на Дюкан. На Attack обаче е позволено да се яде само по една на ден, и то без белтъчини. С един разбит жълтък ще направите отлично тесто за палачинки.

Растително масло за пържене

За да готвите палачинки, имате нужда от минимум олио, само за да смажете тигана. Но за пържени пържоли е препоръчително да използвате повече олио, в противен случай няма да се изпекат.

„Но в Attack, например, растителното масло е практически забранено, не повече от една чаена лъжичка на ден!“ – ще забележи внимателният читател. Така е, затова за този етап с палачинки е по-добре да изчакате малко и да се ограничите до диетичните палачинки. Да, и за тях вземете не повече от една чаена лъжичка растително масло, в идеалния случай трябва да е студено пресован зехтин.

Захар, сол и подправки

Захарта, разбира се, не може да се използва, но можете да направите без нея: вземете подсладителя, който имате под ръка, докато пиете чай Dukan. Подправки - няма специални ограничения.

Преди да добавите към тестото, заместителят на захарта в таблетки трябва да бъде добре смлян до прахообразно състояние, след което бързо ще се разтвори по време на приготвянето на тестото за палачинки.

Пълнене

Ако рецептата за палачинки включва пълнеж, трябва да го приготвите стриктно спазвайки правилата на Дюкан: извара, сирене, месо, риба трябва да са с ниско съдържание на мазнини.

круиз

На този етап могат да се използват зеленчуци, което означава, че има много повече възможности за пълнеж за палачинки. В допълнение, добавките могат да бъдат въведени в самото тесто под формата на зеленчуци, нарязани на ренде или приготвени като картофено пюре.

Приятен "кремообразен" цвят на тестото за палачинки и пържени пържоли във фаза Круиз ще осигурят цели пилешки яйца (бяло + жълтък).

Друга добра новина: на този етап също така е позволено леко да се увеличи дневното количество растително масло - до една супена лъжица. Така че сега можете да печете палачинки.

Закотвяне

Става възможно да се въведе брашно в тестото, но не бива да се увличате с това. Най-добре е да комбинирате трици с пълнозърнесто брашно – това е много полезно за правилното храносмилане.

Плодовете са разрешени във фазата на втвърдяване и можете спокойно да добавите ябълково пюре към тестото за палачинки.

Стабилизиране

Ако сте успели да издържите дълга сложна диета и сте се приближили до фазата на стабилизиране, тогава като „бонус“ Пиер Дюкан позволява класически палачинки и в любимата ви форма: със заквасена сметана, сладко и палачинки могат да се пекат чрез замесване на тестото с мая или сода.

рецепти за палачинки

Палачинките се приготвят бързо и лесно, а резултатът ще се хареса на цялото семейство.

Палачинки на кефир (основна рецепта за всички етапи)

От какво имаш нужда:

• кефир без мазнини - 200 ml;
• царевично нишесте - 30 г;
• яйчен жълтък - 2 бр.;
• сол - 1/3 ч.ч.;
• заместител на захарта - на вкус;
• зехтин - 1 ч.ч

Разбъркайте старателно кефир и нишесте. Смелете жълтъците, добавете към приготвената смес. Добавете сол, заместител на захарта.

Загрейте тиган на среден огън, намажете с олио. Изсипете тестото с голяма лъжица в центъра на тавата, като го разпределите по повърхността с кръгови движения. Изчакайте, докато долната повърхност стане румена, обърнете с шпатула. Готова палачинка за изваждане върху плоска чиния.

• протеини - 4,6 g;
• мазнини - 7,5 g;
• въглехидрати - 12,1 g;
• съдържание на калории - 134,5 kcal.

Ако тигана е с незалепващо покритие, обърнете с шпатула, за да не повредите повърхността.

Дюкан палачинки с мляко

Нека подготвим необходимите компоненти:

• обезмаслено мляко - 60 мл;
• царевично нишесте - 30 г;
• яйце - 1 бр.;
• зехтин - ½ ч.л

Смесете млякото и нишестето, уверете се, че няма бучки. Добавете разбитите яйца. Загрейте малко, можете да използвате микровълновата за това, докато 5 секунди ще са достатъчни. Въведете останалите продукти, разбъркайте добре и изпечете палачинки.

• протеини - 5,8 g;
• мазнини - 7,1 g;
• въглехидрати - 19,8 g;
• съдържание на калории - 166,1 kcal.

Серум

От какво имаш нужда:

• серум - 100 ml;
• яйце - 2 бр.;
• заместител на захарта и сол - на вкус;
• зехтин - ½ ч.л

Разбийте яйцата, като постепенно добавяте суроватка, след това нишесте. Накрая добавете сол и заместител на захарта. Пържете в тиган с незалепващо покритие, леко намаслен.

• протеини - 6,5 g;
• мазнини - 5 г;
• въглехидрати - 5,1 g;
• съдържание на калории - 91,8 kcal.

Палачинки с трици на кефир

Компоненти:

• кефир без мазнини - 80 ml;
• царевично нишесте - ½ чаена лъжичка;
• сухо мляко - 1 супена лъжица. л.;
• овесени трици - 2 супени лъжици. л.;
• яйце - 1 бр.;
• бакпулвер - ½ чаена лъжичка;
• заместител на захарта и сол - на вкус;
• преварена вода - според нуждите (пригответе 1 супена лъжица);
• зехтин - 1 ч.ч

Разбийте яйцето и, като бъркате внимателно, добавете постепенно всички продукти. Доведете готовото тесто с преварена вода до консистенцията на "течна заквасена сметана" и гответе палачинки, пържейки от двете страни в загрят тиган. Сервирайте с обезмаслена заквасена сметана.

• протеини - 9,7 g;
• мазнини - 10,2 g;
• въглехидрати - 11,5 g;
• съдържание на калории - 176,9 kcal.

Сладка палачинкова торта според Дюкан

Това ястие е много вкусно и празнично, препоръчваме на феновете на Дюкан да приготвят такава торта, за да се почерпят по време на строга диета.

Съставки за тесто за палачинки:

• мека извара без мазнини - 1 супена лъжица. л.;
• яйца - 2 бр.;
• нискомаслен кефир - 3 супени лъжици. л.;
• сода - 1 г;
• заместител на захарта - 1 g;
• преварена вода - 2 супени лъжици. л.;
• сол на вкус;
• зехтин - 1/3 ч.ч

За крема от варено кондензирано мляко:

• обезмаслено мляко на прах - 3 супени лъжици. л.;
• нискомаслено мляко - 200 мл;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. л.;
• разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка;
• заместител на захарта - на вкус.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата и постепенно добавете останалите съставки.
2. Кипваме водата, в края на смесването на всички компоненти, изсипваме вряща вода, докато се получи консистенция на „палачинка“.
3. Изпържете палачинки в леко намаслен тиган.
4. Смесваме продуктите за крема, слагаме в микровълновата за 10-15 минути. От време на време проверяваме колко гъст е кремът и разбъркваме. След като стегне достатъчно, извадете и приберете в хладилник.
5. Намажете палачинките с крем, оставете на студено за 1 час.

• протеини - 7,4 g;
• мазнини - 5,7 g;
• въглехидрати - 24 g;
• съдържание на калории - 177,3 kcal.

Диетична палачинкова торта според Дюкан - видео

пърженци

Някои рецепти с наименованието "пърженци" съдържат продукти, които не се използват за приготвяне на традиционни и познати за нас буйни сладкиши. Например, основата на теста за такива палачинки не е кефир или мляко, а мляно месо или пюре от плодове и зеленчуци. "Некласическите" палачинки са популярни сред феновете на диетата на Дюкан.

Фритри на кефир

Съставки:

• царевично нишесте - 60 г;
• кефир без мазнини - 300 ml;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• суха мая на прах - ½ чаена лъжичка;
• бакпулвер - ½ чаена лъжичка;

Внимателно смесете кефира и маята, оставете настрана за 10 минути. Въведете останалите съставки, не добавяйте още бакпулвера. Изчакайте още половин час. Загрейте тигана, смесете тестото с бакпулвера и разпределете тестото с лъжица на овални сладки. Когато долната страна покафенее, внимателно обърнете и запържете до готовност.

Лесна и вкусна закуска на диетата Dukan - палачинки на нискомаслен кефир

Рецептата може да се използва за всички етапи на диетата; за Атака вместо цели яйца вземете само жълтъци и 350 мл кефир.

• протеини - 4,9 g;
• мазнини - 2,6 g;
• въглехидрати - 13,5 g;
• съдържание на калории - 97,4 kcal.

Палачинки с трици и канела (подходящи за Attack)

Съставки:

• овесени трици - 3 супени лъжици. л.;
• яйце - 1 бр.;
• канела - 2 г;
• бакпулвер - 0,5 супени лъжици;
• заместител на захарта и сол - на вкус;
• зехтин - ½ ч.л

Смесете всички продукти, оставете тестото за 10 минути. Пекат се в предварително загрята тава, която е леко намаслена.

Канелата, добавена към тестото за палачинки, придава на ястието пикантност.

• протеини - 10,6 g;
• мазнини - 7,4 g;
• въглехидрати - 9,3 g;
• съдържание на калории - 146,4 kcal.

Блатове по Дюкан с извара и трици

Пригответе храни:

• мека извара без мазнини - 2 супени лъжици. л.;
• кисело мляко без мазнини - 3 с.л. л.;
• яйца - 2 бр.;
• овесени трици - 2 супени лъжици. л.;
• царевично нишесте - 1 чаена лъжичка;
• бакпулвер - ½ чаена лъжичка;
• заместител на захарта и сол - на вкус;
• зехтин - 1 ч.ч

Разбъркайте добре всички продукти, като избягвате образуването на бучки. Оставете тестото да почине за 10 минути. Намокрете хартиена кърпа със зехтин и гответе палачинките, като намажете с нея горещия тиган.

Меката извара и киселото мляко правят палачинките крехки и пухкави

• протеини - 11 g;
• мазнини - 10,3 g;
• въглехидрати - 7,3 g;
• съдържание на калории - 166 kcal.

Не забравяйте, че хранителните изисквания ограничават броя на яйцата, които можете да ядете на седмица до 3.

Със сладко от тиква (започвайки от Круз)

ще ни трябва:

• извара без мазнини - 100 г;
• царевично нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• сладко от тиква - 5 супени лъжици. л.;
• яйце - 2 бр.;
• заместител на захарта и сол - на вкус;
• ванилин - 1 г;
• зехтин - 1 ч.ч

Приготвяме тестото за палачинки, първо разбиваме яйцата. Смесваме сладко, заместител на захарта, след което въвеждаме внимателно пасирана извара, нишесте и ванилин. Когато тестото придобие желаната степен на вискозитет, изпържете палачинките в загрят тиган. Готовите палачинки имат интересен оранжев цвят и необичаен аромат.

• протеини - 8,5 g;
• мазнини - 2,3 g;
• въглехидрати - 20,5 g;
• съдържание на калории - 188,1 kcal.

Палачинки от черния дроб

Продукти за готвене:

• пилешки дроб - 0,5 кг;
• яйце - 1 бр.;
• лук - 1 бр. (50 г);
• моркови - 1 бр. (75 g);
• овесени трици - 4 супени лъжици. л.;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, лука.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковът може да се настърже.
3. Запържете леко в тиган с 1 ч.л. олио, след което добавете 2 с.л. л. вода и оставете да къкри до омекване, похлупено с капак.
4. Смелете черния дроб в блендер, подходяща е и месомелачка.
5. Добавете трици, яйце и сол.
6. Към получената смес добавете задушените моркови и лук и оставете тестото да престои половин час. Триците ще се надуят и палачинките ще се окажат буйни.
7. Запържете в тиган, намазан с олио, докато се образува красива златиста коричка.

• протеини - 10,2 g;
• мазнини - 13,9 g;
• въглехидрати - 7,8 g;
• съдържание на калории - 197,4 kcal.

Американски кексчета с извара с трици и кисело мляко

Нискокалоричните, но много вкусни сладкиши на Dukan включват и американски кексчета – сладки малки кексчета, които се приготвят в специални форми.

Опитайте вкусен и лек десерт - американски кексчета, които са разрешени на диетата на Дюкан

От какво имаш нужда:

• мека извара без мазнини - 200 г;
• кисело мляко без мазнини - 2 с.л. л.;
• яйца - 2 бр.;
• царевично нишесте - 3 супени лъжици. л.;
• овесени трици - 2 супени лъжици. л.;
• бакпулвер - 1/4 ч.ч.;
• заместител на захарта и сол - на вкус.

Смесете всички продукти, напълнете формите наполовина и поставете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. След като кексчетата се извадят от формичките се обръщат и с лъжица се добавят киселото мляко във вдлъбнатините.

Добавянето на овесени трици към тестото за кексчета прави това хит с диетата на Дюкан.

• протеини - 12,1 g;
• мазнини - 8,2 g;
• въглехидрати - 14,5 g;
• калорично съдържание - 180,2.

От пилешки гърди според Дюкан - видео

Не се отказвайте от любимите си лакомства по пътя към здравето и стройната фигура. Нека ястията, които сте приготвили по време на диетата на Дюкан, да бъдат вкусни и да улеснят целия процес. В това ще ви помогнат диетичните палачинки и палачинките, приготвени по нашите рецепти. Честита загуба на тегло!

През пролетта толкова искаме да зарадваме себе си и другите и започваме интензивно да отслабваме, превръщайки се в много гастрономически удоволствия. Храната обаче също е източник на положително, така че понякога трябва да си позволявате безвредни за фигурата палачинки според Дюкан с трици, чиято рецепта е много проста. Минимално количество продукти, доста усилия - и на Масленица можете да се насладите на изненадващо нежни палачинки без ни най-малко увреждане на фигурата ви.

Предлагаме няколко варианта за домашно приготвени здравословни диетични палачинки по Dukan, чиято рецепта може да овладее дори начинаеща домакиня.

Вместо брашно, ние предлагаме да използвате отпадъци от преработката на овесени зърна, тъй като те съдържат достатъчно протеини. Те имат много положителен ефект върху тялото, като му помагат да се справи с глада и да се пречисти.

Съставки

• - 1 бр. + -
• - 150 мл + -
• - щипка + -
• - 1 супена лъжица. + -
• Овесени трици - 50 g + -
• Заместител на захарта- вкус + -

Как да приготвите тънки палачинки според Dukan: стъпка по стъпка рецепта

Сладките, които се получават по тази оригинална рецепта, не се различават от тези, които печем от обикновено пшенично брашно.

Подходящи са за етапа на диетата Круиз. За деня можете да изядете само половината от порцията, оставяйки втората на следващия ден.

1. Първо трябва да превърнете триците в брашно. Ако къщата има кафемелачка, това изобщо не е трудно да се направи.
2. Смесете млякото с яйцето, подсладете и посолете.
3. Сега трябва да смесите яйчната каша с полученото брашно и да разбъркате добре.
4. Печенето на вкусни палачинки с овесени трици Dr. Dukan не отнема много време с добър тиган за палачинки с незалепващо покритие. За да избегнете залепването на тестото, не забравяйте да намажете дъното с капка растително масло преди всяка палачинка.

Можете да сервирате здравословно и вкусно лакомство както с кайма, задушена под капак, така и с нискомаслена заквасена сметана. Във всеки случай лакомството ще бъде оценено и не само от тези, които са на диета.

Палачинка с овесени ядки Dukan: Закуска със собствени ръце

За тези от нас, които не ги мързи да стоят сутрин до печката, тази оригинална рецепта ще ни е от полза. Трици, извара, канела - най-полезната комбинация. За да имате достатъчно лакомства за двама, препоръчваме да приемате храна в двойни количества.

Съставки

• Овесени трици - 1 супена лъжица;
• Пшенични трици - 1 чаена лъжичка;
• Яйце - 1 бр.;
• Извара (0%) - 1 чаена лъжичка;
• Мляко (0%) - 3 супени лъжици;
• Заместител на захарта - на вкус;
• Сол - щипка.

Как да изпечете любимата си палачинка с овесени ядки от д-р Дюкан

• Първо смесете два вида трици, след което добавете изварената маса.
• Отделно приготвяме млечно-яйцето, посоляваме и подслаждаме. Комбинирайте двете части на тестото и разбъркайте до гладкост.
• Изпържете сладкиша за предпочитане в сух тиган, като палачинка.

Ако в къщата няма съдове за готвене с незалепващо покритие, можете да капнете зехтин на дъното.

Палачинката е изненадващо добра сама по себе си и с нискомаслена извара като пълнеж. А ако го поръсите с канела, ще трябва да споделите закуската си със семейството си!

Палачинки с извара по Дюкан: рецепта без нишесте

Съставки

• Течно мляко (обезмаслено) - 150 мл;
• Яйца - 1 бр.;
• Овесени трици - 7 супени лъжици;
• Сода - ¼ чаена лъжичка;
• Заместител на сол и захар - на вкус;
• Извара (с ниско съдържание на мазнини) - 150 г;
• Канела - щипка.

Домашни палачинки с извара по Дюкан

С помощта на кафемелачка получаваме брашно от трици и смесваме всички продукти без извара и канела. От тях правим плънка, която също може леко да се подслади.

Можете да печете палачинки без масло в тиган със специално незалепващо покритие и ниски страни - удобно е да ги обърнете на този. Ако във фермата няма такова ястие, можете да използвате обикновен, но дъното му трябва да е дебело, за да се разпредели равномерно топлината.

Напълваме оригиналните палачинки с трици, приготвени у дома с плънката и ги сгъваме на тръбички или триъгълници.

Диетата на Дюкан: пухкави палачинки с овесени трици

Съставки

• Средни яйца - 2 бр.;
• Овесени трици - 2 супени лъжици;
• Царевично нишесте - ½ супена лъжица;
• Мека извара (без мазнина) - 2 супени лъжици;
• Кисело мляко (0%) - 3 супени лъжици;
• Сода бакпулвер - 0,5 супени лъжици;
• Подсладител Mildford - 4 таб.

Домашни пухкави палачинки с овесени трици

1. Таблетките с подсладител трябва да се превърнат в прах, комбинираме трици, нишесте с тях, добавяме извара, кисело мляко.
2. След това изсипете бакпулвера и разбъркайте всички продукти, за да получите основа за палачинки. Трябва да престои 10-15 минути.
3. Печем палачинки, като намазваме дъното на тавата със зехтин или слънчогледово олио с хартиена кърпа, като отстраняваме излишното.

Нискомаслената заквасена сметана е чудесно допълнение към лакомството.

За да отслабнете и да приведете тленното си тяло в желаната форма, трябва да наложите строго табу върху много лакомства. Но диетичните домашни палачинки с овесени трици на Дюкан са много добре дошли, защото абсолютно не са опасни за талията. А отслабването "с вкус", както показва практиката, дава плодове много по-бързо!..

Пиер Дюкан направи революция в света на красотата, а именно в хранителната система на много хора, давайки им както добре хранен живот, така и красива фигура. Разбира се, някои продукти, особено в началните етапи на диетата, не са налични. Но същите палачинки Дюкан могат да се направят. Освен това, това няма да навреди на фигурата и ще ви позволи да се насладите на такъв любим продукт.

Атака: Палачинки

Диетата на Дюкан е разделена на определени етапи. И първият е Attack, който е доста труден. Но дори и на него можете да се поглезите с вкусни палачинки. Атаката се характеризира с бърза загуба на тегло и всичко това в тандем с палачинки. Е, не е ли прекрасно?

Списък с покупки:

• няколко пилешки яйца;
• няколко супени лъжици обезмаслена извара или извара;
• двойно повече от нормата на обезмаслено мляко;
• 20 грама вряща вода;
• една супена лъжица трици, които трябва да бъдат смлени на брашно;
• подсладител на вкус;
• половин чаена лъжичка рипър.

Как да се направи:

1. С миксер разбийте яйцата на пухкава пяна.
2. В тях на тънка струя сипете млякото и течния подсладител, без да спирате да разбивате.
3. Сега е време да добавите извара. Разбийте, докато бучките изчезнат.
4. Смесете триците с рипер и добавете към масата.
5. Без да спирате да разбивате, налейте вряща вода.
6. Оставете да престои четвърт час и можете да започнете да печете в сух тефлонов тиган.

С трици и не само ..

Отслабващите според Дюкан знаят точно дневния си прием на определени храни. За тази рецепта се използват три такива продукта: царевично нишесте, обезмаслено мляко на прах, овесени трици. Така че трябва да внимавате да не прекалявате.

Списък с покупки:

• няколко супени лъжици овесени трици;
• половин супена лъжица царевично нишесте;
• една супена лъжица обезмаслено мляко на прах;
• яйце;
• един и половина 50-грамови стекове кефир;
• вода;
• подсладител и овкусител на вкус;
• Шипка сол;
• малко разхлабвател.

Как да се направи:

1. С вилица разбийте пилешкото яйце със сол, подсладител до гладкост.
2. Поради факта, че палачинките на кефир, те са нежни. Добавете го, разбъркайте. Представяме ви култиватора.
3. Въвеждаме трици и отново разбъркваме, поставяме да набъбнат малко. Четвърт час ще бъде достатъчно.
4. Смесете нишестето и сухото мляко. Въвеждаме ги в основната смес. Ако се окаже дебел, добавете малко вода, за да му придадете желаната консистенция.
5. Печете в загрят тефлонов тиган, без да използвате мазнина. Не ги правете прекалено големи, в противен случай има опасност да ги разкъсате в момента на обръщане.

Рецепта за палачинки с нишесте, канела и извара

Палачинките по тази рецепта са много крехки и просто се топят в устата. Важно е също да се приготвят с канела, която не само е ароматна, но и помага за отслабване. Ако канелата не е една от любимите ви подправки, просто я пропуснете. И ако не използвате заместител на захарта, тогава тези палачинки ще бъдат отлична основа за пълнежи от кайма и лук. Такова ястие ще бъде оценено дори от тези, които не са на диета.

Списък с покупки:

• супена лъжица обезмаслена извара с мека консистенция;
• няколко супени лъжици царевично нишесте;
• 100 грама обезмаслено мляко;
• непълен 50-грамов стек вряща вода;
• няколко пилешки яйца;
• чаена лъжичка течен подсладител;
• Шипка сол;
• щипка канела;
• щипка сода.

Как да се направи:

1. Добавете яйцата към изварата и разбъркайте.
2. Добавете сол, сода, канела и заместител на захарта. Разбъркайте.
3. Носете половината от нормата мляко. Разбъркайте.
4. Въведете цялото нишесте. Разбъркайте. Тестото ще бъде доста гъсто, както трябва. Така ще избегнете появата на нежелани бучки в него, които развалят целия вкус на палачинките.
5. Разрежда се с останалото мляко и се залива с вряща вода, като бързо се замесва тестото.
6. Печете палачинки в сух тиган.

Трябва да получите около 7 парчета от най-деликатните палачинки.

Нишесте: палачинки със и без него

Обичайните палачинки съдържат брашно, което е невъзможно при диетата на Дюкан. И най-често се заменя с нишесте, за да се придаде необходимата консистенция на тестото. Но понякога можете и без него, просто трябва да добавите смес от трици към рецептата. Тези палачинки са идеални за пълнене с месо със или без зеленчуци.

За да ги приготвите, трябва да смесите следните продукти в хомогенна маса и да ги изпечете в сух тиган:

• няколко супени лъжици овесени трици;
• супена лъжица пшенични трици;
• половин чаена лъжичка рипер;
• яйце;
• Шипка сол;
• няколко супени лъжици кефир;
• супена лъжица соев изолат;
• супена лъжица брашно от трици;
• вода, за да се получи желаната консистенция.

Рецептата за нишесте е по-лесна. Да, и най-често изброените по-долу продукти се предлагат у дома за почти всеки Дюкан, който отслабва.

За него смесете посочените продукти и изпечете:

• яйце;
• Шипка сол;
• подсладител за сладки палачинки;
• няколко супени лъжици царевично нишесте;
• рипер на върха на ножа;
• една и половина 100-грамови купчини кефир;
• една трета от 100-грамов стек вряла вода.

Палачинки с мляко

Тези палачинки са много крехки и ще бъдат чудесно решение за бърза закуска или закуска. И с тях фигурата ви няма да пострада. Основното нещо е да не сортирате дневната доза от приемливи, но ограничени продукти. И ако следвате това правило, тогава любимият ви деликатес ще стане достъпен дори за ежедневна употреба.

Списък с покупки:

• няколко чаени лъжички обезмаслено мляко;
• шест чаени лъжички обезмаслено мляко на прах;
• две големи пилешки яйца;
• една трета от торба изкормвател;
• една и половина чаени лъжички царевично нишесте;
• Шипка сол;
• подсладител по избор.

Как да се направи:

1. Смесете сухи съставки.
2. В отделна купа разбийте млякото и яйцата.
3. Комбинирайте двете смеси. Разбъркайте и оставете да набъбне за четвърт час.
4. Пържете в горещ и сух тиган.

Получава се много вкусно, ако ги напълните с пълнеж от извара или месо.

Кефирни палачинки

Също много проста, но вкусна рецепта за палачинки. Можете да ги ядете поне всеки ден, защото всички хранителни стандарти са спазени.

Списък с покупки:

• няколко супени лъжици овесени трици;
• супена лъжица пшенични трици;
• 100 грама стек обезмаслен кефир;
• една супена лъжица нишесте;
• няколко пилешки яйца;
• Шипка сол;
• заместител на захарта по желание и вкус;
• щипка сода;
• малко вряща вода.

Как да се направи:

1. Смесете триците и ги залейте с кефир. Оставете за четвърт час, за да набъбнат.
2. Разбийте яйцата със сол, заместител на захарта.
3. Въведете нишесте в тях. Разбъркайте.
4. Добавете сместа към компонента на триците.
5. Разтворете содата в малко количество вряща вода и добавете към основното тесто.
6. Покрийте със стреч фолио и оставете за още четвърт час.
7. Разбъркайте. След това можете да започнете да печете палачинки.

Разкошни палачинки за етапа на редуването (видео)

Не е нужно да гладувате, за да отслабнете. И дори обичаната от всички Масленица няма да мине гладна и празна. В крайна сметка можете да правите палачинки по собствени рецепти и в същото време, без да нарушавате диетата си. Това означава, че тялото ви ще продължи да става красиво и стройно, въпреки факта, че ще ядете вкусни палачинки. Дюкан разработи прекрасен метод за отслабване и най-важното, много вкусен.

Как да се насладите на любимия си деликатес от детството, но в същото време да не жертвате фигурата си - много е просто! Днес ще ви кажем как да направите палачинки с трици, така че да се окажат не само опасни за талията и бедрата, но и необичайно вкусни - и гостите ще бъдат доволни! Избрахме някои от най-често срещаните и изпитани рецепти, една от които е подходяща дори за диетата на Дюкан - нека се опитаме да готвим?

Палачинки с трици: подготовка на съставките

Но преди да започнете да печете палачинки по някоя от горните рецепти, първо нека си припомним как най-добре да приготвите триците.

• Ако са достатъчно големи, не забравяйте да оставите тестото да се запари поне 20 минути, така че частиците да набъбнат и да станат по-меки по време на печенето.
• Правим и с овесени ядки, ако си ги направим сами от люспи.
• Тестото, което съдържа малки трици, може да се използва веднага, а за ускоряване на процеса на готвене суровините от всякакво смилане могат да бъдат допълнително смлени в кафемелачка.
• Хората, които имат проблеми с храносмилането и всеки, който иска палачинките с трици да изглеждат като обичайните, определено трябва да добавят пшенично или ръжено брашно към тестото.
• Намаляването на общото калорично съдържание на печене ще бъде възможно с помощта на подсладител, липсата на яйчни жълтъци и обезмаслено мляко.

Сега можете да започнете да готвите! Като начало ще направим сладкиши, които не се различават много по състав от класическите палачинки в мляко.

Палачинки с млечни трици

Съставки

• Малки трици - 1 супена лъжица. + -
• - 1,5 супени лъжици. + -
• Ръжено брашно - 2,5 супени лъжици. + -
• - 1 бр. + -
• - 150 мл + -
• - 100 мл + -
• - вкус + -
• - щипка + -
• Ванилин - на върха на ножа + -
• Бакпулвер - 1 ч.л + -

Приготвяне на палачинки от трици със собствените си ръце

1. Разбийте затопленото мляко с яйцето, захарта и солта.
2. Изсипете трици, бакпулвер, ванилин и двата вида брашно, замесете плътното тесто.
3. Изсипете топла вода в такова количество, че тестото да се окаже като течна заквасена сметана.
4. Веднага изпечете палачинки в тиган с незалепващо покритие и след това намажете или оставете по желание.

Сервирайте с пресни горски плодове и плодове.

Ако няма мляко под ръка, можете да използвате кефир - с него палачинките няма да бъдат по-лоши от млечните палачинки.

1. Смесваме 200 мл кефир с 3 белтъка, разбиваме до гладкост, след което постепенно добавяме 120 г мека извара без мазнини и разбъркваме, така че да няма бучки.
2. Взимаме 70 г овесени или пшенични трици и ги изсипваме в тестото.
3. Добавете ванилин, 1-2 ч.л. мед, щипка сол и ½ ч.л. бакпулвер. Разбъркайте с миксер до гладкост и изпечете както обикновено.
4. Тъй като тестото съдържа извара, по-добре е да използвате тиган с незалепващо покритие.

Сервирайте готови палачинки на кефир с трици с мед или кленов сироп.

Е, за тези, които искат да опитат печене с мляко, но без брашно, ястието по следната рецепта ще бъде по ваш вкус.

Печенето по тази рецепта е подходящо дори за тези, които в момента са на диета.

Как да приготвим палачинки Дюкан с трици

• В 250 мл обезмаслен кефир изпращаме 2 с.л. овесени ядки и 1 с.л. пшенични трици. Разбъркайте и оставете за час да набъбнат – така палачинките ще станат по-крехки.
• След време добавете 3 пилешки протеина, 2 с.л. царевично нишесте и разбийте добре. При необходимост се долива малко вода – около 80 – 100 мл.
• За да направите тестото по-ефирно и еластично, не забравяйте да добавите сода (1/3 ч.ч.) или бакпулвер (1 ч.ч.) към състава.
• Добавете канела и ванилия за овкусяване по желание.
• Печем палачинки, както обикновено - със или без олио.

Сега знаете колко лесни и прости се приготвят палачинките с трици и можете лесно да ги направите. Както можете да видите, яденето без вреда за фигурата е лесно! Достатъчно е просто да използвате някоя от нашите рецепти, за да поддържате талията тънка и грациозна.