Бадемовото брашно, за разлика от обикновеното пшенично брашно, има тръпчив, пикантен вкус. Прави отлични десерти и печива. Можете да приготвите това брашно у дома, а ние ще ви кажем как да го направите.

Основен продукт са бадемите. Количеството зависи от това какво планирате да готвите и колко брашно може да ви е необходимо.

Как се прави бадемово брашно:

1. Първо трябва да премахнете люспите.
2. Измиваме ядките под чешмата, слагаме ги в дълбока купа и ги заливаме с вряща вода.
3. След 5 минути отцедете водата и отстранете тънката кора от горещите ядки.
4. Загрейте тиган на котлона, добавете ядките и гответе 2 минути. Повърхността на съдовете трябва да е суха. Разбърквайте бадемите непрекъснато, за да не загорят. Изчакайте съдържанието на тигана да изстине.
5. Затворете ги във фризера за 20 минути.
6. Смелете ядките в кафемелачка или блендер. За да предотвратите слепването на бъдещото брашно, го смилайте заедно с пудра захар.
7. Заредете шепи ядки на няколко партиди. Включете блендера за 30 секунди.
8. Прекарайте полученото брашно през цедка. Останалите парченца смелете отново в цедка.
9. По-добре е да приготвите брашно предварително и да го съхранявате в буркани.

Бисквитки от бадемово брашно: рецепти

Опитайте да добавите бадемово брашно към вашата рецепта за домашна бисквитка и ще почувствате как вкусът веднага се променя, ставайки по-изтънчен и деликатен.

Френски сладки макарони

Ще имаш нужда:

• бяла захар - 80 g;
• бадеми - 130 гр;
• две яйца;
• ванилова захар - 40 g;
• сол - 5 гр.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Пригответе бадемите според инструкциите по-горе. Смелете го на брашно без бучки.
2. Белтъците се изсипват в отделна купа и се посоляват. Разбийте сместа с добавяне на гранулирана захар, докато се разтвори напълно. След това добавете ванилова захар и обработете сместа, докато се образуват твърди върхове.
3. Изсипете бадемовото брашно и разбъркайте, като внимавате да не се утаява пяна.
4. Разделете полученото тесто на три части. Нека приготвим хранителни оцветители в два цвята.
5. В първата купа с тестото изсипете синя боя, във втората - червена, а в третата - сухо какао.
6. Поставяме тесто с различни цветове в спринцовка за сладкиши и го изстискваме върху лист за печене, покрит с пергамент. Трябва да получите малка кръгла форма. Напълнете цялата тава с тях.
7. Загрейте фурната, след това я изключете и поставете бисквитките в нея за половин час.
8. Комбинирайте кувертюра с бита сметана и охладете за 30 минути.
9. Поставете друг върху един цветен кръг тесто, като поставите слой пълнеж между тях.
10. Най-вкусният и красив десерт е готов. Насладете се на чая си.

Печене на овесени ядки

Тези бисквитки са особено приятни за ядене на закуска, измити с мляко или кефир.

Основни продукти:

• сол - 6 g;
• едно яйце;
• парче масло - 170 г;
• бадеми - 10 г;
• бакпулвер за тесто - 5 g;
• овесени ядки - 190 г;
• бадемово брашно – 100 г;
• кафява захар - 70 гр.

Как да си направим бисквити от бадемово брашно:

1. Смелете 140 грама овесени ядки в купа на блендер. Останалите ще ги използваме изцяло.
2. Комбинирайте бадемово брашно, сол, нарязани овесени ядки и кафява захар в една купа.
3. Изсипете пилешкото яйце и добавете парче разтопено масло. Оформете сместа на тесто.
4. Изсипете цели люспи и разбъркайте.
5. С помощта на лъжица поставете топките тесто върху хартия за печене, поставена върху лист за печене.
6. Натиснете бадем във всяка бисквитка.
7. Пече се 25 минути в загрята на 170 градуса фурна.
8. Оставете деликатеса да изстине и сервирайте.

Как се правят бисквитки Амарети

Този десерт е идеалното допълнение към ароматното кафе за закуска.

Рецепта съставки:

• смлени бадеми – 390 г;
• три пилешки протеина;
• захар - 80 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Включете фурната предварително, оставете я да се загрее до 150 градуса.
2. Застелете тава с хартия за печене
3. В кухненски робот преработете обелените бадеми на брашно.
4. В него се изсипва захар и се смила за 15 секунди.
5. Добавете белтъците и продължете да разбивате, докато се оформи меко тесто.
6. Използвайте чаена лъжичка, за да загребвате тестото и да го поставите върху хартия за печене.
7. Печете бисквитките във фурната за 25 минути.
8. Охладете десерта и го сервирайте с чай.

Вкусно лакомство с мед

Ще имаш нужда:

• Шипка сол;
• сусам - 35 гр;
• бадемово брашно – 0,15 кг;
• масло от ядки - 100 г;
• бакпулвер - 3 g;
• мед - 125 гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Комбинирайте сол, бадемово брашно и бакпулвер в голяма купа.
2. Изсипете меда в отделна купа и добавете към него ядково масло, разбъркайте.
3. Сега смесете съдържанието на двете купи и първо разбъркайте сместа с вилица.
4. Трябва да се получи плътно меко тесто.
5. Накъсайте тестото от колобка на малки парчета и ги оформете на малки топчета, не по-големи от орех.
6. Сусамът се изсипва в чинийка и в нея се овалват продуктите от тестото.
7. Поставете върху повърхността на пергамента. Сплескваме всяка от тях с дъното на чашата отгоре до дебелина 0,5 см.
8. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна за 15 минути.
9. Внимателно ги извадете от тавата за печене върху чинии и сервирайте охладени за чай. Добър апетит!

Бисквитки с бадемов шоколад

Списък с покупки:

• вода – 18 ml;
• пудра захар - 310 g;
• черен шоколад - 100 г;
• яйчен белтък – 4 бр.;
• сухо разтворимо кафе - 7 g;
• белени бадеми – 130 г;
• пшенично брашно - 50 g;
• какао на прах - 200 гр.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Изсипете белтъците в купата и ги разбийте на пяна с миксер.
2. Изсипете пудрата захар в белтъците през цедка и разбъркайте.
3. Комбинирайте какаото, пшеничното брашно, сухото кафе в отделна купа, налейте вода и разбъркайте сместа с миксер за около 5 минути.
4. Смелете парченцата шоколад и белените бадеми в блендер или кухненски робот.
5. Комбинирайте белтъците, какаовата смес и смлените бадеми в обща купа и разбъркайте.
6. Поставете чаена лъжичка бучки от полученото тесто върху лист за печене. Първо застелете тавата с хартия за печене.
7. Остава само да се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.

Не е трудно да разнообразите менюто си - просто използвайте въображението си и не бъдете мързеливи. Обикновено стимулът за това е ястие, което сте опитали в кафене или на парти и буквално сте се влюбили във вкуса му. В този случай една истинска домакиня няма да може да спи спокойно през нощта, докато не повтори този шедьовър със собствените си ръце. Единствената пречка пред нейната цел могат да бъдат екзотични съставки в рецептата, неизвестни досега и/или рядко срещани в продажба. Бадемовото брашно е една от онези съставки, без които е невъзможно да се приготвят много вкусни десерти. За щастие можете да направите бадемово брашно у дома. Този процес гарантира неговата свежест и качество и ви дава ново кулинарно изживяване.

В допълнение, брашното, направено от бадеми или други ядки, е отлична алтернатива на първокласното пшенично брашно. Просто заменете пшеничното брашно с бадемово във всяка рецепта и готовото ястие ще бъде не само вкусно, но и по-здравословно.

Бадемово брашно: състав, свойства и характеристики
Бадемовото брашно, често наричано бадем на прах поради финото си смилане и белия си цвят, не е нищо повече от натрошени сладки бадемови зърна. Въпреки че бял прах се получава само ако бадемите са предварително обелени, в противен случай брашното ще има бежов оттенък. Основната област на приложение на смлените бадеми е кулинарията и по-специално сладкарството. Привържениците на здравословното хранене и хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати използват бадемово брашно още по-често, като заменят рафинираното брашно с него не само в печенето, но и в много други ястия. Във всички случаи бадемовият прах върши отлична работа като сгъстител, основа за паниране и тесто. Но се е доказал най-добре:

• Бадемово брашно за марципан. Заедно със захарен сироп образува пластична маса - ядлив "пластилин" за оформяне на сладки, декоративни фигури и други ядливи декорации, десертен хляб и много други. и т.н.
  
• Бадемово брашно за макарони. Тези френски сладкиши с бадеми на прах са на мода в ресторантската мода в момента.
  
• Бадемовото брашно се използва за печене на бисквити, мъфини, пайове, хляб и др.
  

Очевидно бадемовият прах така или иначе ще намери своето място във вашата кухня. И в същото време ще допринесе за здравето на членовете на домакинството, тъй като хранителната му стойност е много по-добра от рафинираното брашно. Бадемовото брашно запазва химическия състав и всички свойства на целите ядки. И това е поне 30% протеин със сложен аминокиселинен състав, ценни мастни киселини, диетични фибри и сложни (т.нар. „бавни“) въглехидрати. За разлика от първокласното зърнено брашно, което е практически лишено от витамини, бадемовото брашно съдържа витамин Е, няколко витамина от група В и каротин. Съдържа много калий, фосфор, магнезий и калций. Разбира се, всички тези компоненти няма да направят сладък десерт или захарна бисквитка нискокалорични и абсолютно безвредни само поради факта, че съдържа бадемов прах. Но в сравнение с други сладкарски изделия, такива сладки ще бъдат за предпочитане. Имат лек вкус на ядки, особено деликатна консистенция и засищат бързо, така че няма да ядете много, въпреки че всякакви ястия с бадемово брашно са много вкусни.

Домашно бадемово брашно
И така, впечатлени ли сте от свойствата и качествата на бадемовото брашно и искате да ги опитате възможно най-скоро? Страхотна идея, а за основната съставка можете да я потърсите в магазините или да си направите бадемово брашно вкъщи. Не е толкова лесно, колкото обещават много сладкарски гурута, но е и толкова трудно, че не е възможно да се справите с тази задача с необходимата доза точност и търпение. Но преди да започнете да правите бадем на прах у дома, решете какво точно ще готвите. От това ще зависи подготовката на суровините и технологията за смилане на бадеми в брашно. Има само две опции:

1. Бялото бадемово брашно или бадемовото брашно от белени бадеми е снежнобял прах, използван при приготвянето на деликатни десерти, пандишпанови теста и някои видове сладкиши. Отнема повече време за приготвяне, защото включва обелването на бадемите. Ако вашата рецепта изисква бяло бадемово брашно, поставете бадемите в дълбока купа и покрийте напълно с много гореща вода. Оставете за 5 минути, след това отцедете горещата вода и изплакнете ядките с хладка течаща вода. След това бадемите отново се заливат с вряща вода и се изчакват 10 мин. След изтичане на това време запарената кора ще се отлепи лесно.
   
2. Бадемовото брашно, направено от бадеми без черупки, се използва в много рецепти, където цветът на праха не е фактор, като шоколад. Те включват печива, салати и много други ястия. В този случай приготвянето на бадеми може да се ограничи до сортиране на развалени ядки и измиване в хладка вода.
   

Обелените или просто измити бадеми трябва да бъдат изсушени преди смилане, в противен случай рискувате да получите мека бадемова каша вместо прах. В идеалния случай ядките трябва да се разпръснат на един равен слой на сухо и добре проветриво място, за предпочитане на светло, и да се оставят поне два дни. Но тъй като повечето съвременни готвачи нямат време да чакат толкова дълго, можете да ускорите процеса, като изсушите бадемите във фурната. Загрейте го предварително до приблизително 85°C. Покрийте лист за печене с пергамент и изсипете бадемите на един слой, след като разрежете всяко ядро ​​на 2-3 части с нож. Дръжте бадемите във фурната не повече от 20 минути, за да не загорят и да останат бели. През това време разбъркайте ядките веднъж. Можете да изсушите бадемите в сух тиган, но тогава ще бъде по-трудно да ги предпазите от преваряване. Охладете напълно изсушените бадеми (дори можете да ги поставите в хладилник) и започнете да смилате по един от следните методи:

1. Бадемово брашно в блендер.Изсипете препечените бадеми в купата на блендера, не повече от половината от нейния капацитет. Включете машината на средна скорост за 20 секунди, след което потупайте стените на купата, за да отърсите всички полепнали частици брашно. Включете отново за 20-30 секунди, разбийте страните и използвайте готовия бадемов прах според рецептата. Когато се приготви в блендер, няма да има толкова фино смилане, колкото кафемелачката.
   
2. Бадемово брашно в кафемелачкаизисква специален подход, но се оказва много тънък и деликатен. Но ако устройството работи твърде дълго, остриетата ще имат време да се нагреят и да превърнат бадемите в паста вместо в брашно. Затова смилайте бадемите в кафемелачка на кратки последователности от 15-20 секунди, като правите почивки между тях.
   
3. Бадемово брашно без кафемелачкаможе да се направи в кухненски робот (изборът на режим зависи от характеристиките на модела) или дори в месомелачка. Във втория случай не забравяйте да завъртите бадемите няколко пъти, за да натрошите останалите големи парчета ядки.
   

Препоръчително е да използвате бадемово брашно веднага след готвене. С течение на времето губи финия си аромат и се слепва на бучки. Въпреки факта, че мастните киселини в бадемите и бадемовото брашно са в стабилна форма и не гранясват, по-добре е да се предотвратят окислителните процеси. За да направите това, съхранявайте останалото бадемово брашно в буркан под плътен капак без достъп на влага и го използвайте възможно най-скоро. Преди да добавите към тестото, не забравяйте да пресеете брашното през сито. По принцип можете да запазите и бадемовото брашно за дълго време – но тогава ще трябва да го изсипете в херметически затворен пластмасов съд и да го поставите във фризера. Но като цяло, както виждате, както приготвянето, така и използването на бадемово брашно не е особено трудно и не създава много проблеми. И със сигурност се губят на фона на възможностите, които бадемовият прах предоставя на умелия и изобретателен готвач. Затова ви желаем вдъхновение и, разбира се, приятен апетит!

Днес ще ви разкажа и покажа как да си направите бадемово брашно у дома. По същество този ценен и скъп продукт осигурява прахообразни сладки бадемови ядки. Използването на бадемово брашно в кулинарията не се ограничава само до приготвянето на прочутите макарони – от него се получават невероятни бисквити, марципан, десерти, както и вкусни пълнежи за различни домашно приготвени печива.

Трябва да се каже, че цената на фино смляното бадемово брашно за мнозина (и за мен лично) е прекалено висока и е трудно да се купи. Този продукт е много по-скъп от самите ядки, дори и в обелен вид! Но ако искате, можете лесно да си направите бадемово брашно. В този случай дори не е необходимо да белите ядките – тогава ще получите кафяво бадемово брашно. Може да се използва за приготвяне на мъфини, бисквити и шоколадови макарони.

Но в тази рецепта ще ви покажа как да обелите бадеми и да получите брашно. Аз го правя за печене на мъфини и бисквити, затова подсушавам ядките до леко зачервяване - тогава брашното има по-наситен бадемов аромат. Ако искате снежнобяло (с фин кремав нюанс) бадемово брашно, обелените ядки трябва да се сушат на стайна температура доста дълго време - около седмица.

съставки:

Готвене стъпка по стъпка:

За да си направим бадемово брашно у дома, освен самите ядки (използвайте количеството според нуждите), ни трябва и малко обикновена вода. Естествено използваме сурови сладки бадеми. Освен това не можем без кафемелачка, в която ще смелим на брашно изсушените ядки.

Ядките се изсипват в подходящ съд и се заливат с вряща вода, така че течността да покрие изцяло бадемите. Оставете за 10-15 минути, така че водата да се охлади малко.

След това отцедете водата. Благодарение на топлата „вана“ кожата на ореха се наду и се отдалечи от ядките.

Сега можете да обелите бадемите. Това се прави много просто и доста бързо - хванете гайката между пръстите на едната си ръка, вземете парче кожа с другата и просто натиснете върху гайката. Само внимавайте: бадемовите ядки са хлъзгави, те буквално изскачат от кожата и могат да летят далеч.

След това обелените бадеми трябва да се изсушат. Както казах по-горе, методите на сушене могат да бъдат различни. Ако имате нужда от бяло брашно, изсушете бадемите на стайна температура за около седмица – времето зависи от влажността в помещението. За да направите това, трябва да подредите ядките върху тава, която предварително е покрита с хартиени кърпи или салфетки. Покрийте отгоре със салфетки на един слой и извадете. На следващия ден прехвърлете ядките върху нови салфетки и т.н. Можете също така бързо да изсушите бадемите в тиган, във фурната (това правя аз) или в микровълновата, ако сте доволни от кремообразността на бадемовото брашно. Загрейте фурната на 100-150 градуса и поставете обелените ядки в тава за печене. Обръщайте бадемите от време на време, за да не загорят, след което ги оставете да изстинат. Изсушаването на ядките в горещ тиган или в микровълновата фурна отнема само няколко минути, но трябва да се разбъркват непрекъснато, за да не загорят бадемите.

Тук също има тънкости и нюанси, които не трябва да се пренебрегват. На първо място, трябва да смелите бадемите на малки порции и не за дълго. Най-добре е на пулсиращ режим, който е със спирания, разклащане на кафемелачката. Факт е, че когато ядките се нагреят (ножовете на кафемелачката се нагорещяват много по време на процеса на смилане), ще започне да се отделя масло, което може да доведе до слепване на брашното на бучки. Освен това някои готвачи препоръчват смилането на бадеми заедно с пудра захар (ако рецепта с бадемово брашно изисква добавянето на този продукт) - тогава вероятността от образуване на бучки е сведена до минимум.

Бадемовото брашно е продукт, който често се използва в сладкарството: то е неразделна част от френските макарони, често използвана съставка от пясъчно тесто и различни кремове и пълнежи. Във Франция можете да си купите бадемово брашно без проблем, но у нас този продукт е доста екзотичен и не винаги се купува лесно. Но това няма да уплаши нашите домакини - те умеят сами да готвят кондензирано мляко и да приготвят маскарпоне от сметана, а сами да си направите бадемово брашно е толкова лесно, колкото да обелите круши, за това ви трябва малко свободно време и мелничка за кафе.

Първо трябва да обелите тъмните ципи от бадемите, така че печените продукти да имат красив бял цвят, без примес на черупки от ядки.
За да направите това, изплакнете бадемите с вода, поставете ги в купа и ги залейте с вряща вода.

След 10 минути изплакнете бадемите със студена вода, върнете ги в купата и отново ги залейте с гореща вода. След 10 минути изцедете водата и обелете люспите от ядките - лесно се отделят и бадемите сякаш "изскачат" от черупката.

Белените бадеми вече могат да се използват, ако ви трябват ядките цели.

Ако имате нужда от бадемово брашно, тогава трябва да побъркате малко повече.
Първо, бадемите трябва да се изсушат, тъй като мокри не могат да се смелят добре. Можете да го изсушите или няколко дни върху постлана кърпа, или няколко часа във фурната. За да направите това, загрейте фурната до 100 градуса, разпръснете ядките върху покрита с пергамент тава и изсушете. Периодично проверявайте "сухотата" на бадемите - те трябва да изсъхнат, но в никакъв случай да не изгорят. Охладете напълно изсушените бадеми.
Смелете сухи и охладени бадеми на брашно с кафемелачка. Трябва да смелите бързо, на няколко стъпки за буквално 10-20 секунди, като периодично разклащате кафемелачката, така че частиците от ядки да не залепват по стените и остриетата. Ако не правите пауза и не смилате твърде дълго, остриетата на мелницата ще нагреят ядките, което ще ги накара да отделят масло и да се слепят. Същата процедура може да направите и в месомелачка, като ядките се пасират два-три пъти.

Съхранявайте бадемовото брашно в добре затворен стъклен буркан на сухо място.
За да удължите срока му на годност, дръжте го на тъмно място и не гребете с мокра лъжица.
Преди да добавите бадемово брашно към тестото, пресейте го през сито - така ще се отървете от слепналите бучки и ще го разпределите равномерно в тестото или крема.
Но ако планирате да приготвите например шоколадово тесто или мус, където не е важно да се получи бял цвят, тогава можете спокойно да смелите бадемите необелени, направо с кората.
Опитайте и всичко ще се получи!

Бадемовото брашно не е нищо повече от смлени бадемови ядки. Тази насипна съставка се намира в много гурме рецепти. Въпреки това, не винаги е лесно да се намери на рафтовете на супермаркетите. В тази връзка ще разгледаме как се приготвя бадемовото брашно в домашни условия.

Ароматът на бадеми ни привлече...

Ходихте ли на ресторант вчера и опитахте ли необичайно вкусен десерт? Главният готвач беше любезен и сподели тайната си с вас. И сега вече мечтаете как да приготвите това ястие у дома. Но ето го проблемът: нямам под ръка бадемово брашно.

Да започнем с основното. На външен вид бадемовото брашно практически не се различава от обичайния бакпулвер. Може да има бежов оттенък. Цветът на брашното ще покаже качеството на обработката на бадемовите ядки.

Прочетете също:

Ако люспите на ядките не са отстранени предварително, ще се появи бежов цвят. Това брашно не се различава на вкус от снежнобялата си сестра, но може да повлияе на цвета на печените изделия. Ето защо е по-добре да добавяте бежово бадемово брашно към салати, шоколадови бисквити и десерти.

Кулинарна образователна програма

Малко хора знаят, че бадемовото брашно се предлага в два вида:

• ниско съдържание на мазнини;
• обикновени.

Ако попитате как да направите бадемово брашно у дома без мазнина, едва ли ще намерите информация. Можете да направите обикновен бадем на прах у дома. Защо питаш? Всичко е много просто. Нискомасленото брашно практически не съдържа масло. Масленият екстракт се извлича от бадемовите зърна чрез студено пресоване и след това се преработва на прах. Както разбирате, у дома няма специално оборудване и познатите кухненски джаджи едва ли ще ни помогнат в такова производство.

Цената на такова брашно е много по-висока и се намира трудно. Той се различава от обикновения само по две характеристики:

• има по-фина консистенция;
• При топлинна обработка не се отделя масло.

Нека не изпреварваме кулинарния локомотив, а правим всичко по ред. Всеки процес преминава през няколко етапа, като например:

• Подготовка;
• директна обработка;
• съхранение.

Подготвителният етап е най-важният

Компанията не плете метли и не ни трябва втори клас. Ще приготвим бяло бадемово брашно. За да направите това, трябва да премахнете кожата от бадемите. Бланширането ще ни помогне за това. Нека го направим по следния алгоритъм:

1. Поставете бадемите в купа и ги залейте с вряща вода.
2. След точно 10 минути добавете вряла вода, а в замяна залейте ядките с чаша студена вода.
3. Нека отново да си поиграем с температурния контраст и да залеем бадемите с вряща вода за още 10 минути.
4. Сега кожата ще се отлепи лесно и без усилие.

Процесът на готвене в детайли

За да направим бадемово брашно у дома, са ни необходими кухненски джаджи. Можем да използваме кухненски робот, блендер или кафемелачка. Не си губете времето и усилията. Колкото по-дълго мелите бадемите, толкова по-фино брашно ще получите.

Съединение:

• бадеми - 100гр.

Приготвяне:

• Повторението е майката на ученето. Затова не се страхуваме да повторим, че предварително обработваме бадемите или по-скоро ги бланшираме.

• Залейте бадемите с вряща вода и замерете часа.

• 10 минути - минимум. Може да бланширате ядките по-дълго. Колкото по-дълго държим ядките във вряща вода, толкова по-лесно ще се разделим с ципите.
• С леко движение на ръката отстранете кората от бадемовите ядки.
• Поставете чистия продукт в суха купа.

• Ако смилате мокри бадеми, най-вероятно ще получите паста, а не брашно.
• Трябва да изсушим бадемите. Това може да стане във фурна или микровълнова фурна.
• Ако не бързате, можете да изсушите бадемите по естествен начин. Достатъчно е да го разстелете върху пергамент и да го оставите на добре проветриво място за два дни.
• При топлинна обработка на бадемовите ядки е важно да не ги пресушавате или изгаряте, в противен случай ще загубим не само тяхната снежнобялота, но и оригиналния им вкус.

• След като бадемите са изсушени, можете да започнете процеса на смилането им.
• Малко вероятно е да постигнете желаната консистенция на ръка, така че трябва да използвате модерни кухненски уреди.

• За да усъвършенствате домашното си бадемово брашно, пресейте го през сито.

• Това е всичко: бадемовото брашно е готово.

Малък съвет: по-добре е да приготвяте бадемово брашно на малки порции, за да можете веднага да го използвате за десерти, салати или крем. И ако все пак сте подготвили малко повече бадемов прах, тогава трябва да го съхранявате в херметически затворен контейнер на сухо място или във фризер. Моля, имайте предвид, че с течение на времето бадемите ще загубят своя вкус и аромат. Такова брашно просто ще изхвърлите в боклука.