Черешите с право могат да се считат за едно от първите плодове на лятото. Черешите са едни от първите, които се появяват по рафтовете на магазините и пазарите с първото лятно слънце. Това зрънце е не само невероятно вкусно, но и безкрайно полезно, тъй като съдържа голямо количество витамини и микроелементи, от които се нуждае тялото ни.

Новинарският портал „сайт“ в тази статия е подготвил полезна информация за вас как да украсите празнични десерти, като използвате такива вкусни и здравословни плодове като сладките череши и как да изненадате и зарадвате семейството и гостите си.

Пудинг от извара с череши рецепта

Сладките череши са много атрактивни на вид плодове, които ще бъдат отлична украса дори за най-изисканата домашна торта.

Един от най-простите варианти за украса на торта за рожден ден е да поставите добре измити и изсушени горски плодове върху тортата.

За да могат плодовете да се задържат здраво и да не се търкалят от тортата, ги поставете върху мека и лепкава основа под формата на шоколадова глазура или пухкав крем.

Как да си направим шоколадова глазура за торта?

Друг необичаен и луксозен вариант за украса на торта с череши е да подготвите малки шоколадови бонбони с главните герои на нашата статия, череши или череши, вътре.

Купете няколко блокчета от любимия си шоколад, разтопете го на водна баня, потопете го в разтопения черешов или черешов шоколад и оставете шоколада да стегне. Украсете вашата торта с тези шоколадови топчета с горски плодове вътре.

Ако не искате да покриете плодовете изцяло с шоколадова или захарна глазура, можете да го направите наполовина. Много апетитно изглеждат тези черешки на тортата.

Можете да използвате сирене Филаделфия, за да украсите горските плодове за тортата. Намажете всяка череша със сирене и след това потопете в ситно настърган шоколад или какао.

Както можете да видите, има много възможности за украса на торта за рожден ден и други десерти с първите летни плодове, череши и череши. А това означава, че всяка домакиня определено ще намери своя собствен начин. Не се страхувайте да експериментирате и да измислите нещо ново!

Клафути с череши рецепта

Торта, декорирана с блатове "Кошничка със сметана" и шоколадов ганаш.

Отгоре всичко се поръсва с ядки.

Декорирането с протеинов крем, капки шоколадова глазура и плодове е много проста и елегантна, печеливша опция!

А ето и торта, украсена със стърготини от бял и черен шоколад!

Нищо сложно, нали? Но много стилно: блатове от черен шоколад се редуват с бял крем, горната част също е украсена с парченца черен и бял шоколад.

Рискован вариант: украса с топки сладолед.

Можете да рискувате, ако украсите тортата непосредствено преди сервиране и сте сигурни, че ще бъде изядена веднага (поне сладоледът ще бъде изяден). Сладоледът върви добре с разбитата сметана.

Пандишпан с протеинов крем, шоколадов ганаш и горски плодове.

А ето и шоколадовата глазура, която се стича красиво по стените на тортата и розичките от маслен крем, които поддържат формата си перфектно.

Тези красиви цветя могат да бъдат направени от малини и филирани бадеми. Просто и елегантно!

И тук - крем с кондензирано мляко и шоколадови парченца.

Страхотна комбинация: просто и красиво!

Друг интересен начин: украса на тортата с шоколадови бонбони.

Ето един страхотен начин да украсите бебешка торта у дома.

Протеиновият крем се облицова с парченца цветно желе, напомнящи парченца цветно стъкло. Много забавно и по детски!

За да направите тези розички от маслен крем, ще ви трябва известно умение да боравите с дюзите за сладкарски шприц.

Но с известно обучение нищо не е невъзможно. По-трудно е да се постигне красив син цвят от естествени съставки (неестествени багрила не препоръчвам на никого). Тук към белия маслен крем се добавя сока от боровинки.

Торта, украсена с плодове, винаги изглежда страхотно.

Освен това декорирането с плодове не е много трудно, не е твърде скъпо, не е караница и е здравословно!

Основното нещо е да имате идея и творческо настроение и тогава можете да изложите най-неочакваните модели от парчета плодове и плодове.

Семпла украса с шоколадова глазура и натрошени лешници, подредени във венец по ръба на тортата.

И тук използвахме техниката на декориране с истински цветя.

Няколко цветя на орхидеи, заобиколени от горски плодове на фона на снежнобял кремообразен крем от извара. Тази торта се казва Milk Girl.

Слоят на тортата "Павлова" е лек меренг, покрит с бита сметана. Логичната украса за тази торта са плодове, цветя, ядки.

Тортата Пияна череша се състои от шоколадов пандишпан и пълнеж от череши.

Логично е да се украси с настърган шоколад и череши.

Торта Спартак се състои от 12 тънки медени блатове, намазани с крем.

Украсява се с кули от меренги (за да наподобят меренгите на блата, към разбитите белтъци се добавя нишесте).

А ето и как се украсява торта Киев - тематична украса за 8 март от цветен маслен крем.

Пожелавам на всички късмет и красиви торти за рожден ден!

Как да си направим коктейлни череши за украса на торти и кексчета? 4 рецепти! ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜ Разбира се, по нашите ширини няма да намерите истинско мараскино, както и неговите аналози като амарена. Според експерти най-близко до хърватските череши, ако не по вкус, то поне по структура, са обикновените череши. Можете също да експериментирате с duki - черешово-черешови хибриди или просто да изберете най-горчиво-сладкото и винаги много ароматно зрънце. Класическа рецепта за мараскино: Тук всичко е изключително просто - за половин килограм череши ще трябва да вземете 400 милилитра мараскино. За да се намали цената на продукта и в същото време да му се придаде по-дълбок, по-богат вкус, част от ликьора може да се замени с друг алкохол - например тъмен ром или зърнено уиски. Ако планирате да ядете черешата или да я сложите в печива, тя трябва да бъде покрита. Първо трябва да премахнете семките от плода. Ако искате опашките да останат на мястото си - като истинско мараскино - можете да извадите семките от другата страна с карфица. Ако резниците не са необходими - те така или иначе не стават за ядене - никой няма да ви забрани да използвате белачка за череши. След това сложете хлабаво плодовете в подходящ буркан, добавете щипка сол, налейте алкохол до горе, затворете капака и разклатете. Оставете на тъмно място за 7-10 дни. Това е всичко, нашата череша мараскино е готова! Трябва да се съхранява в хладилник и да се използва при необходимост. Череши мараско с черешов ликьор Тази рецепта е по-сложна и тромава, но по-евтина и резултатът ще бъде по-интересен. Черешите, получени по този метод, са сладки, пикантни, с опияняващ аромат на коняк - те не само се вписват идеално в печива. Освен това те са вкусни сами по себе си. Основното нещо е да не прекалявате с такъв деликатес! череши/череши – 500 грама; захар (може да бъде кафява) - 1 чаша; ванилия - 1-2 зърна или няколко сантиметра шушулка; черешов сок - 1 чаша; дафинов лист - 1 малък; карамфил - 2 броя; индийско орехче - малка щипка; черешов ликьор (може да бъде домашен) - ¼ чаша; ракия – 250 мл. Измийте черешите и отстранете костилките. Изсипете черешов сок в тенджера, добавете захар, ванилия и подправки (може да използвате по-малко или повече захар от рецептата, на вкус, накратко). Сварете и оставете да къкри на тих огън, докато течността намали обема си наполовина - обикновено 8-10 минути. Отстранете подправките от сиропа. Към сместа добавете черешовия ликьор (мисля, че ако го няма черешите няма да загубят много) и брендито, разбъркайте добре и изсипете директно горещо върху черешите. Затворете буркана и го оставете да изстине естествено. Преместете на хладно място. След седмица нашите коктейлни череши ще бъдат готови! Подправена череша с амарето Друг вариант на неподсладена череша. Според тази рецепта приготвената череша мараскино се оказва, макар и смътно, но все пак подобна на истинската мараскино - бадемовият вкус на амарето го засяга. Между другото, домашно приготвено амарето или обикновена тинктура от кайсиеви ядки ще пасне точно тук. череши/череши – 300 грама; портокалова кора - от половин голям плод; канела - малка пръчка; звездовиден анасон - половин звезда; карамфил - 3 пъпки; ракия – 200 мл; ликьор Амарето – 50-100 мл. Внимателно обелете кората от портокала, като внимавате да не отстраните горчивата бяла кора. Отстранете костилките на черешите и ги поставете в буркан. Добавете жар и подправки, изсипете смес от амарет-коняк. Оставете поне 10 дни, след което черешите вече могат да се използват! Безалкохолна череша мараскино Точно това, от което се нуждаете за десерти и печива! Вкусна, сладка, умерено пикантна, бадемова череша, която между другото ще бъде готова много по-бързо, отколкото според предишните три рецепти. Ако нямате бадемов екстракт, можете да го замените със същото амарето, буквално 100 ml, така или иначе, когато приготвяте сиропа, алкохолът ще се изпари, но вкусът на бадеми ще остане. череши/череши – 400 грама; една и половина чаши вода; половин чаша 100% гроздов сок; чаша захар; сок от три средни лимона; Шипка сол; малък звездовиден анасон; чаена лъжичка бадемов екстракт. Поставете водата, соковете и подправките в тенджера и ги оставете да заври. Добавете захарта, гответе, като разбърквате, докато се разтвори. След това към течността се добавят бадемов екстракт и череши. Сместа трябва да се доведе до кипене отново, да се постави на възможно най-ниския огън и да къкри, докато нашата варя придобие отчетлив черешов аромат - не повече от 8-10 минути, за предпочитане по-малко, в противен случай плодовете ще се спукат и ще станат грозни. Поставете охладения сироп с череши в буркан и охладете. Коктейлните череши, приготвени по тази рецепта, ще бъдат готови след ден-два! Всички рецепти за приготвяне на череши мараскино не са никак сложни, сравнително достъпни и лесно можете да ги направите със собствените си ръце! Тази череша сама по себе си ще бъде прекрасен деликатес, ще украси перфектно вашите десерти и ще бъде полезна за наслояване на торти и пълнене на кексчета!

Рецепта за торта с череши със снимка

Предлагам да приготвя интересна торта за утрешния празник - деня на свети Петър и Феврония! И използвайте горски плодове, за да е лятно-лятно и вкусно-вкусно! Както вече разбрахте от името използвах череши. Но можете да вземете други плодове. Разбира се, първото нещо, което идва на ум в този случай, е черешата. Най-много прилича на черешите и на вкус, и на вид. Освен това е по-кисела, така че се вписва идеално във всички сладки ястия, включително торти. Спомнете си прекрасното... ммм, умопомрачително, както казваше баба ми!

Пандишпановата торта с череши несъмнено е празнична! Въпреки това всяка торта, украсена с горски плодове, изглежда по-впечатляващо. И ако плодовете се използват не само отгоре за украса, но и вътре - като добавка в крема или в самите торти - тогава се оказва още по-вкусно. Добър пример е очарователният! 😉

За да изпека торта с череши, рецептата със снимка, която сега изучавате, използвах най-простата рецепта за пандишпан. Пропорциите са следните: 3 яйца - 1 чаша захар - 1 чаша брашно - 1 ч.ч. бакпулвер (може и със сода за хляб). Споделих подробно рецептата за приготвяне на най-простата бисквита. Вярно, този път леко увеличих количеството на продуктите - взех 4 яйца. Но аз намалих количеството захар, но разбира се, използвайте собствена преценка. Ако посещавате моя уебсайт, вече знаете за отношението ми към захарта в печенето. Най-често се ръководя от принципа да слагам възможно най-малко.

И така, направих моя черешов пандишпан с кондензирано мляко и маслен крем. Това е класика в жанра за пандишпанови торти. И всички в моето семейство много го обичат! Но можете да дадете предпочитание на заквасена сметана - просто разбийте заквасена сметана 30-35% мазнини със захар. Ще се получи и добре.

Що се отнася до слоя от кори за торта, той не може да се нарече задължителен. Но по този начин тортата с череши, чиято снимка е пред вас, ще бъде по-вкусна. Аз обаче обичам да накисвам всякакви бисквити по този начин. Що се отнася до шоколадовите сладкиши, често предпочитам разредено кафе. Но не използвам тази опция със светли, защото те ще бъдат боядисани с този нюанс на кафе. Този път просто комбинирах вода и водка. Водката може да бъде заменена с ром, коняк или тинктура. Ако не искате да използвате напитка, съдържаща алкохол, тогава я накиснете в лек сок, зелен чай или разредено мляко.

съставки:

За тортите:

• яйца - 4 бр
• захар - 250 гр. или на вкус (аз сложих 150 гр.)
• сол - 0,5 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л. с пързалка
• първокласно пшенично брашно - 1 чаша (125 гр.)* + 2 с.л.

* 1 чаша = 200 мл течност = 125 г брашно

За крем:

• кондензирано мляко - 1 кутия (360 г)
• масло - 200гр

За наслояване и декорация:

• череши - 300гр

За импрегниране:

• преварена вода - 75 мл
• водка (ром, коняк) - 1 супена лъжица.

Рецепта за торта с череши със снимка:

Приготвяне на бисквитата:

В отделна купа изсипах захарта, солта и разбих яйцата. Разбийте с миксер на максимална скорост за три минути.

Пресято брашно, смесено с бакпулвер в яйчената смес. Отначало само разбърквах с миксер, без да го включвам, за да не се пръсне брашното на страни. След това включете на максимална скорост и разбийте за 15 секунди. Важно е тестото да е хомогенно. Но не можете да го биете дълго време, в противен случай ще се утаи по време на печене!

Изсипах полученото тесто във формата. Използвам силикон, който просто намокрям със студена вода. Ако обикновено го мажете с масло или го печете в тефлон или стомана, тогава направете както сте свикнали.
Диаметърът на моята форма е 18-20 см (поради вълнообразния ръб). Ако формата ви е по-голяма, няма значение. Просто пандишпанът ще стане по-къс и ще го разрежете на два кора. Но можете да увеличите броя на продуктите, ако желаете.

Пекох пандишпан с череши 40 минути на 180-200 градуса. Проверих готовността с дървено шишче - излезе сухо, което означава, че е готово.
Препоръчително е да не отваряте вратата на фурната по време на печене. Поне първите 15 минути - със сигурност. Ако знаете от вашата фурна, че бързо загаря отгоре, тогава е логично да поставите тавата на най-долното ниво или първо да я покриете с фолио и след 25 минути от началото на печенето отворете вратата, махнете фолиото и оставете бисквитата да покафенее отгоре.
Внимателно извадете от тигана върху решетка за охлаждане.

Импрегниране на бисквити:

Едва когато бисквитата се охлади напълно, може да се реже.
Разрязвам го на три части. Можете да направите две торти. Третата ми торта обаче е "шапка", която се надигна по време на печене. Много хора просто го отрязват и или го ядат като допълнителна част, или го стриват на трохи и го поръсват отстрани на тортата. Можете да го направите по всякакъв начин. Обикновено все още използвам този „капак“ като горна кора.
Разбърках водка в преварена вода при стайна температура и напоих всички торти с тази течност. Можете да използвате друго импрегниране, вече писах за това по-горе, в началото на рецептата.
Оставих сладките да киснат за един час. Ако имате време, можете да ги оставите да престоят така няколко часа. И ако, напротив, няма време, тогава можете да започнете да сглобявате за около 15 минути.

Рецепта за черешова торта със снимки - подготовка на плодове:

Измих черешите, подсуших ги внимателно с кърпа и ги почистих от семките.

Една шепа горски плодове оставих за украса отгоре на тортата, а останалите череши нарязах най-вече на четвъртинки.

Приготвяне на крема за черешовата торта:

Комбинирано омекотено масло с кондензирано мляко. За по-бързо размразяване на маслото го нарязах на кубчета. Количеството кондензирано мляко в крема зависи от неговата плътност. Моят беше доста дебел, така че целият буркан го нямаше. Ако е по-течно, ще са достатъчни 270 грама, тоест 3/4 от кутията. Затова е по-добре да започнете с тази сума. Никога не е късно да добавите още малко кондензирано мляко.

Разбийте маслото с кондензираното мляко до гладкост. Тук не бива да бъдете прекалено ревностни, защото маслото може да остави следи. Кремът е станал хомогенен - ​​и това е достатъчно.

Ако сте приготвили крема по-рано, можете да го приберете в хладилника. Особено ако е горещо у дома.

Сглобяване на тортата:

Сложете малко крем в центъра на чинията за сервиране. След това наредих първия блат. Намазах с крем и върху него наредих нарязани горски плодове.

Внимателно (това вече не е толкова удобно за правене) нанесете крема върху черешите.

Покрити с втората торта. Повторих манипулациите: крем - череша - крем.

Тя покри цялата структура с „шапка“ - третият слой на тортата.

Покрих цялата торта (и страни) с крем. Плодовете, които оставих разполових и наредих отгоре на кръг. В центъра поставих череша с дръжка.

Най-добре оставете тортата да престои няколко часа на стайна температура, за да се напои. След това го поставете в хладилника и го извадете около половин час до час преди сервиране. Това ми харесва най-много от гледна точка на импрегниране. Но обстоятелствата са различни, така че действайте въз основа на тях.

Това е всичко - прекрасната лятна торта с череши е готова, запазете рецептата със снимки и зарадвайте любимите си хора с тази мега вкуснина! ;)

Гледайте съобщения за най-добрите статии! Абонирайте се за страниците на Baking Online в,

Декорирането на торти с плодове е най-красивият от най-простите начини за украса на печени изделия. Има много варианти и съм събрал снимки на най-красивите (от моя гледна точка) варианти на декориране на торти с плодове. Под снимката ще изброя използваните плодове. Някои торти се украсяват с желе за торта. Най-лесният начин е да купите полуготово желе в торби в супермаркета или да го приготвите сами, като използвате рецептата, описана в самия край на тази публикация.

17 невероятни торти, украсени с плодове

Снимка на плодова торта 1. Може би най-простият вариант. Външният кръг използва мандарини и зелено грозде. А розата в центъра на тортата е от манго от консерва (може да се замени с големи праскови от консерва).

Плодова торта снимка 2. Много красива и семпла торта. Плодове, използвани в декорацията: ягоди, червено френско грозде (клонки) и касис (горски плодове). Цветната пудра изглежда много красиво на бял кремав фон в комбинация с многоцветни плодове.

Плодова торта снимка 3 (www.momsdish.com). Просто брилянтна идея: торта с дъга. Има много вариации на тази идея. Започвайки от използването на плодове и завършвайки с редуването на поставяне на цветни сектори от плодове. В тази рецепта се използват следните плодове и плодове: малини, праскови, ананас, киви, боровинки, ягоди. Можете да добавите касис и консервирани праскови и манго и още и още и още.

Плодова торта снимка 4. Тази торта е за гастрономи и естети. Минимализъм и благодат. За моя вкус е просто страхотно: пресни малини с малки листенца мента. Освен това е много вкусно, когато отхапете парче торта, езикът ви ще усети свежия, сладък ментово-малинов вкус.

Плодова торта снимка 5. Какво сложихте върху тъмния слой шоколадова глазура? Това са: ягода, киви, манго. За по-голямо удобство при “хапване” ягодите могат да се нарежат и наредят на половинки.

Плодова торта снимка 6. Червено и зелено са чудесна цветова комбинация. Ягодите и малините са чудесна вкусова комбинация. Така че само 3 плода: малини, ягоди и киви...и такава красота!

Плодова торта снимка 7. Най-автентичната домашна рецепта, всичко е просто и всичко е достъпно. Нарязани на ветрило големи консерви манго, киви и горски плодове (боровинки или боровинки или касис), поставени в центъра.

Торта с плодове снимка 8. В тази версия на декориране на тортата с плодове е интересно геометричното разположение на плодовите парчета. Плодът е фиксиран върху деликатен маслен снежнобял крем.

Плодова торта снимка 9. Тази украса е много подходяща за огромни торти, които се нарязват на порционни квадратни (или правоъгълни) парчета преди сервиране. Използват се: ананас, портокал, грейпфрут, киви и череша.

Плодова торта снимка 10. Това е изобразената и въплътена „Кошница на изобилието”. Добра и много разнообразна селекция от плодове: грозде, ягоди, касис, малини, къпини, консервирани праскови, ябълки. Цялото това изобилие е „небрежно“ напълнено с желе за тортата.

Торта с плодове снимка 11. Тази торта е за деца! Страна на тортата: киви и касис. Бухал: ягоди, банан, консервирани праскови и касис за очите.

Плодова торта снимка 12. Пандишпанова торта, чиито страни са облицовани със ситно смлени ядки, а кремообразният отгоре е декориран с плодове. Използваните плодове са ягоди, киви и праскови. Когато украсявате торти, по-добре е да използвате консервирани праскови. Заедно с парче торта консервираната праскова ще бъде мека за хапване и приятна за хапване.

Снимка на плодовата торта 13. Може би, ако снежнобял крем не беше подреден толкова професионално, може би този прост набор от плодове нямаше да изглежда толкова красив. Но в тази снежнобяла кремава вълна те изглеждат просто невероятно: портокал, киви, ананас, манго, мандарина. Поставете "коктейлни череши", напоени със захарен сироп, в центъра на тортата.

Плодова торта снимка 14. Въпреки факта, че тази торта е направена от диня (да, от пулпата на студена диня), идеята за декорация може да се използва върху обикновени пандишпанови торти. Красиви листа и цветя се изрязват от киви и манго с малки резци за детско творчество. Всичко останало на снимката можете да видите сами.

Торта с плодова снимка 15. Не мога да не публикувам такъв шедьовър, въпреки че най-вероятно такъв плодов дизайн изглежда толкова впечатляващ на многоетажна торта. Но вижте колко прекрасни са цветовете: червено, черно и синьо. Това е плодов асортимент от малини, къпини и боровинки. Всички тези плодове могат да бъдат закупени в супермаркета в замразената част. Въпреки че използваните малини са пресни. И това е важно правило, тъй като именно малините губят своя еластичен и шикозен вид след замразяване. Но можете да си купите къпини и боровинки замразени (но разбира се, качествени замразени).

Плодовете също са разположени привидно просто, но много обмислено, поддържайки еднородност на цвета и вкуса.

Опитайте и зарадвайте гостите си с тази ягодоплодна фантазия!!!

Торта с плодове снимка 16. Изглежда, че всички плодове, изглежда, че просто са го нарязали и са го поставили. Но интересно решение: страни от шоколадови пръчици. И сега изглежда като шоколадова кошница, пълна с плодове. Страхотно решение! Единственото нещо е, не се губете в търсене на бели плодове с черни точки. Това е тайландски плод, наречен "драконово око". Като цяло не е много вкусно и не много сочно. Въпреки че изглежда много ярко. Заменете го с нещо друго.

Плодова торта снимка 17. Тортата е украсена с цитрусови резени: лимон, портокал и червен портокал. Добавени са стръкове мента като контрастен цвят. Още по-красиво ще бъде, ако преди да поставите филийките върху тортата, ги потопите в специален желатинов състав (кейк желе). Плодът ще блести!

Плодова торта снимка 18. Торта от маслено тесто (може и с пълнеж). Подредените плодове се покриват със специално желе за тортата. Придава блясък и нежност.

Плодова торта 19. Тези нежни розички, които покриват тортата, са направени от портокалови кори. Съвсем не е лесно да се направи. Единственото нещо е, че може да ви трябва време, за да „навиете“ толкова много рози. Тортата също ще е ароматна.