Макароните с яхния предизвикват гастрономическа носталгия у много от тези, които идват от СССР. Истинска яхния от говеждо, агнешко или свинско тогава струва стотинка, паста и дори по-малко.

И самото това ястие беше познато на всяко съветско семейство. Днес естествената яхния с месо не е евтина, но да знаете как да приготвите това обилно и висококалорично ястие ще бъде полезно за всички. Освен това приготвянето му не е трудно, а самата рецепта е доста проста.

Това ястие е подходящо навсякъде. За домашна вечеря, на разходка, на село. Но най-много харесва в природата. Приготвя се бързо, изисква минимум съставки, но е вкусен и засищащ. Основното условие за успешно готвене е доказана яхния.

Как да приготвим паста с яхния: съставки

Това ястие, по своя състав и начин на приготвяне, много прилича на легендарната военноморска паста, като единствената разлика е каймата. Така че всичко, което необходимо за готвене е:

• 300 г паста;


• 300-грамов буркан яхния;


• 100 мл слънчогледово масло;


• лук, сол, черен пипер и няколко скилидки чесън.

За паста със яхния е най-подходящо телешкото месо. Няма нужда да сте алчни, трябва да вземете малко по-скъпа яхния, но по-качествена. Изчислението е следното – от една магазинна опаковка паста и кутия яхния получавате пълноценно хранене за 3-4 човека.

Така че нека започнем да готвим. Налейте вода в петлитрова тенджера и поставете на силен огън, оставете да заври и хвърлете пастата във вряща вода. Между другото, под паста имаме предвид всяка паста, която е под ръка: спагети, рога, тестени изделия, фиде, лъкове и така нататък. За това ястие са най-подходящи рога или паста.

Посолете с една чаена лъжичка сол, намалете котлона и гответе макароните, като разбърквате от време на време, за да не се слепят, до пълна готовност. След като макароните са сварени, е необходимо да ги изплакнете под течаща вода, като отмиете целия глутен.

Водата от тестени изделия, разбира се, всичко се слива. Въпреки че можете да оставите малко вода за по-нататъшно готвене с яхния. Тогава ястието ще се окаже още по-сочно и вкусно, а макароните няма да се слепят.

Сега нека оставим пастата за малко и да се заемем с яхнията. Налейте олио в казан и го загрейте. Нарежете лука на ситно, хвърлете го в олиото и го запържете до златисто кафяво за пет минути на слаб огън.

След това добавете яхнията, ситно нарязания чесън и оставете да къкри на същия слаб огън за около 7-10 минути. След това добавете пастата в казана, разбъркайте всичко и оставете да къкри още 10 минути, като разбърквате от време на време.

интересно!Когато пастата се насити напълно с мазнина и се смеси с яхнията, ястието може да се счита за готово. Остава само да го разделите на порции и да ядете. Като цяло, ако сте на село или сред природата, можете да сложите всички зеленчуци и билки, които са под ръка в пържената яхния: лук, чушки, патладжан, тиквички и др.

От това крайният завършен продукт ще има само по-добър вкус. Сложете готовата паста в голям съд и поръсете с пресни билки или настърган кашкавал. Също така вкусна паста за гювеч с яхния. Всичко, което въображението ви подскаже, няма да е излишно. Експериментирайте!

Заключение

Така днес научихте как да готвите паста с яхния. Времето за готвене на това ястие е 30 минути. От всички ястия в света това е може би най-лесното и бързо. В същото време много вкусно и засищащо.

Освен това, по отношение на разходите, той също е сред най-евтините. Ето защо има смисъл да държите на склад няколко опаковки паста и няколко консерви яхния. Гарантирано можете да се храните сами и дори да почерпите няколко гости.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

2 март 2017 г

Съдържание

Много хора могат да приготвят паста със яхния, но за повечето ще бъде откритие, че готвенето в тенджера не е единственият начин. Ястието се приготвя в бавна готварска печка, фурна и дори в тиган. В допълнение към основните компоненти се добавят зеленчуци, сирене, доматено пюре и други продукти. За подобряване на ароматните и вкусови качества се добавят подправки и пресни билки.

Паста с яхния в тиган

• Време: 50 мин.

За да направите ястието вкусно, изберете паста от твърда пшеница. При варенето не се разваряват и поддържат добре формата си.

Съставки:

• паста (пера/рога) - 0,25 кг;
• задушено телешко - 1 б.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• масло (растително) - 2 супени лъжици. л.;
• вода - 1,5 л;
• сол, черен пипер, копър, магданоз.

Методи на готвене:

1. Сварете вода, посолете, сварете пастата според инструкциите на опаковката. Отцедете течността, като запазите 100 мл за къкри. Добавете олио, разбъркайте.
2. Запържете лука в сгорещено олио до златисто кафяво.
3. Добавете настърганите моркови, а след 3 минути - задушете.
4. Запържете за няколко минути, след което изсипете сварени пера, нарязани билки, подправки в тигана, изсипете течността, останала от готвенето. Разбъркайте.
5. Покрийте с капак, оставете да вари 10-15 минути.

Рецепта с доматено пюре

• Време: 30 мин.
• порции:
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Изберете висококачествена яхния за ястие от доверен производител. Моля, имайте предвид, че не трябва да съдържа повече от 5 компонента.

Съставки:

• спагети - 0,4 кг;
• яхния (свинско) - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.;
• сирене (твърдо) - 0,1 кг;
• сол, босилек, риган (сушени).

Методи на готвене:

1. Нарежете лука, запържете, докато омекне. Изсипете доматеното пюре, добавете подправки, подправки и след минута - задушете. Печете около 3 минути.
2. Сварете пастата до омекване, изплакнете, изсипете в тигана. Запържете спагетите с яхния, като разбърквате, 2-3 минути.
3. Добавете настъргано сирене, разбъркайте.

Макарони със яхния и сирене

• Време: 40 мин.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Това ястие се прави от спагети и се прави под формата на гнезда, но трябва да използвате готови тестени изделия - талиатели или фетучини.

Съставки:

• спагети - 0,5 кг;
• яхния (говеждо) - 1 б.;
• морков, лук, домат, скилидка чесън - 1 бр.;
• твърдо сирене - 0,1 кг;
• масло (масло), пресни билки.

Методи на готвене:

1. Запържете нарязания лук до златисто кафяво, добавете настърганите моркови. Когато омекне, изсипете прекарания през пресата чесън, ситно нарязан домат, след като отстраните кората от него.
2. Оставете да къкри 2-3 минути, смесете с яхния.
3. Сварете пастата в подсолена вода, отцедете.
4. Направете гнезда от тях. Поставете върху намазнена тава, в центъра поставете доматено-месния сос и поръсете с настърган кашкавал.
5. Поставете в предварително загрята фурна на 200°C за 5 минути. Поръсете с нарязани билки.

Как се готви в тенджера

• Време: 30 мин.
• Брой порции: 4-5 човека.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Тези макаронени изделия с яхния се приготвят в тенджера, но не можете без тиган. Месото е консервирано, но все още трябва да се загрее и да се разтопи мазнината, като се отстранява излишното.

Съставки:

• рога - 400 г;
• задушено свинско - 1 б.;
• олио (слънчогледово) - 2 супени лъжици. л.;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• сол, черен пипер.

Методи на готвене:

1. Сварете вода (1 литър на 100 г паста), посолете, сварете рогата. Изцедете течността, изплакнете. Налейте олиото, разбъркайте.
2. Сложете яхнията в предварително загрят тиган, когато мазнината се разтопи и месото се затопли добре, изстискайте в нея чесъна, сол и черен пипер. Разбъркайте.
3. Добавете задушено свинско към пастата, разбъркайте. Сервирайте рогата с яхния на порции, поръсени с нарязани билки или настъргано сирене.

Рецепта за готвене в бавна готварска печка

• Време: 20 мин.
• Порции: 5-6 човека.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Ако вашият мултикукър не е оборудван с програмата за паста, гответе пастата на режим Пилаф, Каша или Пара за 8-10 минути.

Съставки:

• паста (всякакви) - 0,4 кг;
• яхния - 1 б.;
• подправки.

Методи на готвене:

1. Изсипете пастата в купа за мултикукър, налейте прясно сварена вода, така че да покрие пастата с 1 см.
2. Инсталирайте програмата за паста. След готвене добавете месото, подправките, разбъркайте.
3. Задайте програма Поддържане на топло, гответе ястието още 5 минути, като разбърквате от време на време.

Ястие със зеленчуци

• Време: 35–40 мин.
• Порции: 3-4 човека.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Освен целина, към яхнии и паста можете да добавите всякакви зеленчуци, които обичате. От това вкусът на ястието само ще се възползва.

Съставки:

• паста (спирали), задушено свинско месо - по 0,2 кг;
• лук, целина (корен) - 1 бр.;
• спанак - 1 връзка;
• сол.

Методи на готвене:

1. Запържете ситно нарязания лук, докато омекне, добавете целина, настърган на ситно ренде, нарязан спанак. Варете на слаб огън, докато спанакът се разтопи.
2. Добавете задушено свинско месо, сухи спирали, сол, разбъркайте.
3. Покрийте с капак, оставете да къкри 10 минути.

Когато е необходимо бързо обилна и вкусна храна за семейството, помня само бъркани яйца и кнедли. Всъщност има много повече ястия, които се приготвят за половин час. Една от тях е паста с яхния.

Яхнията е стратегически продукт, има дълъг сроксъхранение, може да изчака в хладилник няколко месеца. Макароните също не се развалят, насекомите не започват в тях, те не губят вкуса си от дългосрочно съхранение, така че винаги е по-добре да имате резервна опаковка.

Месото в яхнията е напълно готово за консумация, винаги умерено солено и пикантно, което улеснява процеса на приготвяне на вкусно ястие, тъй като не изисква подправки и подправки, които може да не са под ръка в подходящия момент. Готвене на паста бързо, не повече от 30 минути, ястието се оказва обилно, сочно, ароматно.

Друго предимство на ястието е възможността за готвене не само по традиционния начин, чрез варене на паста във вода, но и по алтернативни методи - във фурна, в тиган, в бавна готварска печка. Научете как да готвите паста за яхния по различни начини и проблемът с бързите обяди или вечери ще изчезне от само себе си.

Снимка на традиционни макарони и сирене

Най-лесният начин да приготвите ястието е като сварите пастата в тенджера в голямо количество вода, добавете яхнията и разбъркайте. Ястието ще бъде по-интересно, ако го овкусите със зеленчукова пасивация и настъргано сирене.

Съставки за рецептата:

• паста 500гр
• яхния 500гр
• лук 1 бр.
• моркови 1 бр.
• сирене 50гр.
• сол на вкус

Как да приготвите макарони със яхния и сирене:

1. Сварете макароните до омекване, както е указано на опаковката. Изцедете водата. Изплакнете пастата под студена течаща вода.
2. Обелете лука и морковите, нарежете на ситно. Отворете яхнията, отстранете мазнината, която се е натрупала отгоре. Разтопете мазнината в тиган, запържете зеленчуците в нея до омекване. Добавете останалата част от яхнията. Намачкайте парчетата месо с лъжица, смесете с лука и морковите.
3. Добавете пастата в тиган с месо. Разбъркайте. Опитайте, коригирайте малко, ако е необходимо. Подредете сварената паста в чинии и отгоре поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.

Снимка на паста с яхния в тиган

Традиционно макароните се сваряват във вода и след това се пържат и се комбинират със сосове. Ако няма тиган под ръка, макароните могат да се приготвят в тиган, като първо се запържат. Макароните придобиват специфичен вкус и не се слепват в готовото ястие. Калоричното съдържание на ястието зависи от съдържанието на мазнини в яхнията. Ако използвате постно месо, ястието ще се окаже почти диетично.

Съставки за рецептата:

• паста 500гр
• яхния 300гр
• хмели сунели 1 ч.л
• сол на вкус

Как да приготвите паста с яхния в тиган:

1. Загрейте тигана. Поставете пастата в сух тиган и запържете, докато пастата пожълтее. Някои тестени изделия могат да покафеняват.
2. Сложете яхнията в тигана, като я разделите на парчета с вилица. Добавете подправка. Залейте пастата с вряла вода, за да я покрие напълно. Затворете капака и оставете да къкри на среден огън, докато водата се изпари.
3. По време на готвене опитайте водата за сол. Ако е необходимо, добавете сол. Макароните трябва да са меки. Ако водата е извряла и макароните още не са сварени, добавете малко вряща вода.

Печена паста с яхния на фурна

Снимка на гювеч с паста във фурната

Като имате паста и яхния, можете да направите гювеч. Приготвя се много бързо, защото се състои от продукти, които са готови за консумация. Научете как да готвите гювеч и дори можете да го сервирате на празничната трапеза.

Съставки за рецептата:

• варена паста 1 кг.
• яхния 500гр
• лук 2 бр.
• яйца 3 бр.
• мляко 150гр.
• сирене 100гр
• растително масло (мазнина от яхния) 2 супени лъжици. лъжици
• черен пипер ½ чаена лъжичка

Рецепта за паста с яхния на фурна:

1. Обелете и нарежете на ситно лука. Запържете го до омекване в растително масло или мазнина, отстранена от яхнията.
2. Смесете паста, пържен лук, яхния. Поставете го във формата. Разбийте яйцата в купа с мляко и черен пипер. Равномерно изсипете пастата със смес от яйца и мляко.
3. Печете във фурната при температура 220°C за около 20 минути. Поръсете с настърган кашкавал. Изпратете го във фурната за 5-7 минути. Гювечът е готов.

Метод на хранене: Сервирайте гювеча с билки. Допълнително предложете салата от сочни, узрели домати с червен лук и зехтин.

Снимка на вкусна паста в бавна готварска печка

И все пак най-лесният начин за приготвяне на паста е в бавна готварска печка. Няма нужда да варите макарони, изплакнете ги, замърсявайте тигана. Всичко, което трябва да направите, е да поставите продуктите в купата multivac, да инсталирате програмата и да изчакате сигнала за готовност.

Съставки за рецептата:

• паста 400гр
• вода 4 чаши
• пилешка яхния 1 консерва
• сол, черен пипер на вкус

Как да приготвите паста с яхния в бавна готварска печка:

1. Поставете пастата и задушете в купа за мултикукър. Напълнете с вода, сол и черен пипер.
2. Задайте режим "Пилаф", време за готвене - 30 минути. Затворете капака и изчакайте звуковия сигнал.

Метод на хранене: Преди сервиране разбъркайте внимателно готовата паста, поръсете с нарязани билки, поръсете с прясно смлян пипер. Може да поръсите с настърган пармезан.

Съвети за приготвяне на паста за яхния

Трудно е да се дадат ценни съвети как да се готви паста за яхния, тъй като ястието е изключително просто, дори тези, които са в кухнята за първи път като готвач, могат да го приготвят. Помислете обаче за някои от тънкостите на опитните домакини:

• Когато избирате паста, дайте предпочитание на продуктите от твърда пшеница. Запазват добре формата си и няма да се превърнат в каша по време на готвене.
• Изберете от птиче или телешко месо. Тя не е толкова дебела.
• Ястията със сол и черен пипер трябва да са в средата на готвенето или в самия край. Яхнията съдържа достатъчно сол и подправки. Храната лесно се пресолява.
• Добавете подправки внимателно. Яхнията е доста пикантна, има особен вкус, който е лесно да се развали, като добавите подправки от себе си.

Днес намерих в запасите си буркан с телешка яхния и за да приготвя бързо и лесно вечеря, реших да го използвам. На дневен ред - паста с яхния на тиган. Какво може да бъде по-просто от това ястие, аз лично дори не се сещам за него и най-важното е, че винаги се оказва много вкусно.

Можете да вземете свинска или пилешка яхния, а може и да не купите, а домашно. Сервирайте паста с ароматни билки и пресни зеленчуци.

Подгответе съставките според списъка.

Съгласно инструкциите на етикета на опаковката, гответе пастата до омекване. Те не трябва да бъдат варени, а леко недоварени, така да се каже. Обикновено процесът на готвене отнема около 7-8 минути. След като изцедите водата, оставете пастата настрана за малко.

Загрейте тиган, добавете малко растително масло. Обелете лука, изплакнете и нарежете на средно големи кубчета. Измийте доматите, подсушете. Нарежете доматите също на кубчета. Прехвърлете съставките в тигана и изпратете на котлона. Запържете лука и доматите за около 3-4 минути.

Междувременно отпушете буркан с яхния.

Прехвърлете яхнията заедно с мазнината в тигана, по желание може да се отстрани мазнината. Задушете всичко за около пет минути. Опитайте за сол: ако яхнията е солена, не е нужно да добавяте сол, но можете да добавите малко червен пипер и черен пипер.

Сега сложете пастата в тигана.

Разбъркайте и загрейте на котлона за няколко минути. Това е всичко - пастата със яхния в тиган е готова.

Приятен апетит!

Много хора могат да приготвят паста със яхния, но за повечето ще бъде откритие, че готвенето в тенджера не е единственият начин. Ястието се приготвя в бавна готварска печка, фурна и дори в тиган. В допълнение към основните компоненти се добавят зеленчуци, сирене, доматено пюре и други продукти. За подобряване на ароматните и вкусови качества се добавят подправки и пресни билки.

Паста с яхния в тиган

• Време: 50 мин.

За да направите ястието вкусно, изберете паста от твърда пшеница. При варенето не се разваряват и поддържат добре формата си.

Съставки:

• паста (пера/рога) - 0,25 кг;
• задушено телешко - 1 б.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• масло (растително) - 2 супени лъжици. л.;
• вода - 1,5 л;
• сол, черен пипер, копър, магданоз.

Методи на готвене:

1. Сварете вода, посолете, сварете пастата според инструкциите на опаковката. Отцедете течността, като запазите 100 мл за къкри. Добавете олио, разбъркайте.
2. Запържете лука в сгорещено олио до златисто кафяво.
3. Добавете настърганите моркови, а след 3 минути - задушете.
4. Запържете за няколко минути, след което изсипете сварени пера, нарязани билки, подправки в тигана, изсипете течността, останала от готвенето. Разбъркайте.
5. Покрийте с капак, оставете да вари 10-15 минути.

Рецепта с доматено пюре

• Време: 30 мин.
• порции:

Изберете висококачествена яхния за ястие от доверен производител. Моля, имайте предвид, че не трябва да съдържа повече от 5 компонента.

Съставки:

• спагети - 0,4 кг;
• яхния (свинско) - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.;
• сирене (твърдо) - 0,1 кг;
• сол, босилек, риган (сушени).

Методи на готвене:

1. Нарежете лука, запържете, докато омекне. Изсипете доматеното пюре, добавете подправки, подправки и след минута - задушете. Печете около 3 минути.
2. Сварете пастата до омекване, изплакнете, изсипете в тигана. Запържете спагетите с яхния, като разбърквате, 2-3 минути.
3. Добавете настъргано сирене, разбъркайте.

Макарони със яхния и сирене

• Време: 40 мин.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Това ястие се прави от спагети и се прави под формата на гнезда, но трябва да използвате готови тестени изделия - талиатели или фетучини.

Съставки:

• спагети - 0,5 кг;
• яхния (говеждо) - 1 б.;
• морков, лук, домат, скилидка чесън - 1 бр.;
• твърдо сирене - 0,1 кг;
• масло (масло), пресни билки.

Методи на готвене:

1. Запържете нарязания лук до златисто кафяво, добавете настърганите моркови. Когато омекне, изсипете прекарания през пресата чесън, ситно нарязан домат, след като отстраните кората от него.
2. Оставете да къкри 2-3 минути, смесете с яхния.
3. Сварете пастата в подсолена вода, отцедете.
4. Направете гнезда от тях. Поставете върху намазнена тава, в центъра поставете доматено-месния сос и поръсете с настърган кашкавал.
5. Поставете в предварително загрята фурна на 200°C за 5 минути. Поръсете с нарязани билки.

Как се готви в тенджера

• Време: 30 мин.
• Брой порции: 4-5 човека.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Тези макаронени изделия с яхния се приготвят в тенджера, но не можете без тиган. Месото е консервирано, но все още трябва да се загрее и да се разтопи мазнината, като се отстранява излишното.

Съставки:

• рога - 400 г;
• задушено свинско - 1 б.;
• олио (слънчогледово) - 2 супени лъжици. л.;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• сол, черен пипер.

Методи на готвене:

1. Сварете вода (1 литър на 100 г паста), посолете, сварете рогата. Изцедете течността, изплакнете. Налейте олиото, разбъркайте.
2. Сложете яхнията в предварително загрят тиган, когато мазнината се разтопи и месото се затопли добре, изстискайте в нея чесъна, сол и черен пипер. Разбъркайте.
3. Добавете задушено свинско към пастата, разбъркайте. Сервирайте рогата с яхния на порции, поръсени с нарязани билки или настъргано сирене.

Рецепта за готвене в бавна готварска печка

• Време: 20 мин.
• Порции: 5-6 човека.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Ако вашият мултикукър не е оборудван с програмата за паста, гответе пастата на режим Пилаф, Каша или Пара за 8-10 минути.

Съставки:

• паста (всякакви) - 0,4 кг;
• яхния - 1 б.;
• подправки.

Методи на готвене:

1. Изсипете пастата в купа за мултикукър, налейте прясно сварена вода, така че да покрие пастата с 1 см.
2. Инсталирайте програмата за паста. След готвене добавете месото, подправките, разбъркайте.
3. Задайте програма Поддържане на топло, гответе ястието още 5 минути, като разбърквате от време на време.

Ястие със зеленчуци

• Време: 35–40 мин.
• Порции: 3-4 човека.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

Освен целина, към яхнии и паста можете да добавите всякакви зеленчуци, които обичате. От това вкусът на ястието само ще се възползва.

Съставки:

• паста (спирали), задушено свинско месо - по 0,2 кг;
• лук, целина (корен) - 1 бр.;
• спанак - 1 връзка;
• сол.

Методи на готвене:

1. Запържете ситно нарязания лук, докато омекне, добавете целина, настърган на ситно ренде, нарязан спанак. Варете на слаб огън, докато спанакът се разтопи.
2. Добавете задушено свинско месо, сухи спирали, сол, разбъркайте.
3. Покрийте с капак, оставете да къкри 10 минути.

Паста във фурната

• Време: 1 час 15 минути
• Брой порции: 6-7 души.
• Трудност: достъпно за начинаещи.

За да направите ястието по-вкусно, към пържените зеленчуци добавете гъби – пресни или консервирани. Подходящи са лисички, бели, стриди или шампиньони.

Съставки:

• макаронени изделия (пера) - 0,5 кг;
• яхния - 1 б.;
• моркови, чушки (български) - 2 бр.;
• лук - 3 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.;
• сирене (твърди сортове) - 0,2 кг;
• растително масло, подправки.

Методи на готвене:

1. Запържете настърганите моркови в сгорещено олио.
2. Когато омекне, добавете ситно нарязания лук и нарязания на кубчета черен пипер.
3. След 7 минути добавете подправки, сложете доматено пюре, разбъркайте.
4. След 5 минути сложете яхнията, гответе соса, докато течността се изпари напълно.
5. Сварете перата в подсолена вода, но не напълно.
6. Намажете тава за печене, наредете първо паста, след това сос. Повторете слоевете, докато не свършат съставките.
7. Поръсете с настърган кашкавал, печете във фурната на 200 ° C, време - 20 минути.

Видео

Всяка опитна домакиня знае, че пастата или пастата, както ги наричат ​​в Италия, е основата за приготвяне на огромен брой различни ястия. Отлични са като гарнитура към месни, зеленчукови и рибни ястия, могат да се варят и пекат. Често дори можете да намерите рецепта за десерт за чай.

Най-известната и любима рецепта за паста, особено за начинаещи домакини, е морската паста. В класическото представяне той е представен от комбинация с мляно свинско, телешко или пилешко. Въпреки това, морската паста с яхния се счита за не по-малко вкусна и питателна.

Приготвянето на това лакомство ще изисква най-малкия набор от продукти и време. Изборът на яхния трябва да се спре на вида месо, което ви харесва повече на вкус. Свинската яхния е много по-крехка и по-мека от телешка яхния, при която месото е по-влакнести и по-жилаво.

Бих искал да насоча начинаещите домакини по въпроса за избора на яхния - никога не вземайте продукт, на който пише "ловче задушено свинско" или "специално задушено говеждо месо". Трябва да има име - "Говеждо яхния" или "Свински яхния". Съставът на истинската яхния не трябва да надвишава 5 съставки: свинско месо, лук, черен пипер, сол и дафинов лист. Можете също да го направите сами.

Информация за вкуса Макарони и паста / Naval pasta

Съставки

• Макаронени изделия - 200 г;
• Яхния на бучки - 1 консерва;
• Лук - 1 бр;
• Моркови - 0,5 бр.;
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• Сол на вкус;
• Черен смлян пипер - на вкус;
• Пресни зеленчуци - 3 стръка.

Как да приготвим вкусни морски тестени изделия с яхния

Сварете вода в подходяща тенджера, като я овкусите със сол на вкус. За всеки 100 г паста трябва да използвате 1 литър. вода, и сварете според указанията на производителя на опаковката, тъй като времето за варене за всеки вид продукт е различно.

Докато юфката се готви, пригответе зеленчуците. Първо ги обелете внимателно и след това натрийте морковите на едро ренде, нарежете лука на ситно. Между другото, някои предпочитат пърженето без използване на моркови, само месото и лукът са въпрос на вкус за всеки.

Изсипете растително масло в загрят тиган, то трябва да се затопли добре. След като се загрее, подредете зеленчуците за пържене, разбъркайте внимателно. Има и друг вариант за сотиране на зеленчуци върху замразена мазнина от яхния, без използване на олио. Така готовото ястие е по-малко мазно и по-балансирано.

Когато зеленчуковата смес стане мека, добавете яхнията, като разбъркате старателно, съставките до гладкост и оставете да къкри за 5-7 минути, като регулирате силата на огъня.

Докато месото и зеленчуците се приготвят, ние се занимаваме с окончателното приготвяне на пастата - хвърляме ги в гевгир и изплакваме под течаща вода. Не всеки изплаква тестени изделия, висококачествените тестени изделия не могат да се мият.

На следващия етап комбинираме пастата и съдържанието на тигана помежду си и разбъркваме равномерно. Готвим още 5 минути, като затваряме капака, така че съставките на нашето ястие да са наситени с ароматите на другия.

За финалната украса на ястието подправете пастата със яхния в тиган с черен пипер и ситно нарязан пресен магданоз или копър.

Вечерята е морска готова! Можете да поканите семейството си и да се насладите на прекрасния вкус на италианската паста.

В готвенето има много възможности за приготвяне на ястия на базата на макаронени изделия от всякаква форма. Този продукт се комбинира добре с месо, риба и зеленчуци. Подобни ястия има и в тюркската кухня и те са кайма с юфка (i).

Най-често срещаната рецепта, базирана на въпросния компонент, е тази. Класическата рецепта използва прясна кайма от всякакъв вид месо, но рецептата за паста с яхния се счита за не по-малко засищаща и вкусна.

Ползите и вредите от ястието

Благодарение на този състав продуктът има полезни свойства за човешкото тяло:

• почистване на червата от токсини;
• подобряване на емоционалното състояние;
• елиминиране на мигрена;
• укрепване на здравето на жените и мъжете;
• възстановяване на защитните функции.

Трябва да се използва с повишено внимание от хора, страдащи от заболявания на храносмилателната, сърдечно-съдовата система, диабетици, както и тези, които се борят със затлъстяване.

Трудност, време за готвене

Рецептата за паста с яхния е доста проста. Приготвянето на това лакомство ще изисква малък набор от продукти и време (от 20 до 45 минути).

Времето за готвене зависи от количеството използвани продукти, както и от начина на приготвяне на ястието. Ако се използва прясно месо, то трябва да се задуши. Това ще отнеме от един и половина до два часа, в резултат на което готвенето ще отнеме повече време.

Приготвяне на храна

Препоръчително е да използвате паста от твърда пшеница, като можете да изберете всяка яхния (по ваш вкус). Яхнията не трябва да съдържа повече от пет съставки (тази информация може да се прочете на етикета). Можете и сами да задушите месото.

Как да приготвим паста с яхния в тиган?

За да направите четири порции, ще ви трябват следните продукти:

• 250 г паста;
• подправки, билки, сол, черен пипер (на вкус);
• луковица със среден размер;
• няколко малки моркова;
• консерва яхния;
• няколко ул. л. растително масло.

Готвене на паста с яхния на снимката:

Когато е готово, подредете ястието в чинии.

Хранителна стойност на 100 g от ястието:

• протеини - 9 g;
• въглехидрати - 14 g;
• мазнини - 11 g.

Съдържание на калории - 187 kcal.

Опции за готвене

Паста със яхния в бавна готварска печка

продукти:

• опаковка на паста (450 г);
• подправки, хранителна сол, дафинови листа (на вкус);
• консерва от яхния;
• крушка.

Действия:

1. Първо разтопете мазнината от яхнията в купата на мултикукъра.
2. След това е необходимо да поставите на дъното на оборудването ситно нарязана обелена глава лук.
3. Запържете зеленчуковата маса, като зададете режим „Печене“. Ако е необходимо, можете да добавите растително масло.
4. След като луковата маса придобие златист оттенък, добавете яхнията. Смесете съставките и леко запържете сместа.
5. След това трябва да изсипете готовата паста в купата с оборудването. Смесете продуктите и залейте с преварена вода, докато целият детайл се покрие напълно.
6. След това добавете подправки, сол, дафинови листа.
7. След това трябва да зададете режим "Пилаф" и да къкри съставките до готовност.

Когато е готово, разпределете ястието в чинии, поръсете отгоре със ситно нарязани билки.

Видео рецепта:

продукти:

• паста - 500 г;
• моркови, скилидка чесън, домат, лук (по 1);
• 20 г масло;
• 100 г сирене;
• консерва от месни консерви;
• подправки, сол (на вкус).

Действия:

1. Първо трябва да приготвите зеленчуците: измитият домат и обеления лук трябва да бъдат нарязани на ситно, скилидката чесън нарежете, а морковите настържете на средно ренде.
2. Сложете зеленчуковата маса в загрят тиган с парче масло, задушете до омекване.
3. След това сложете яхнията (за предпочитане без мазнина) и нарязания чесън. Смесете всички продукти, загрейте за няколко минути.
4. Добавете варено фиде, смесете съставките, добавете сол и подправки.
5. След това изсипете настърганата сирена и разбъркайте. Можете да добавите пресни билки.

Ястието е готово.

продукти:

• половин пакет рога (250 г);
• 70 г сирене;
• Яйце;
• консерва яхния;
• 200 г заквасена сметана;
• моркови, лук;
• домат;
• подправки, сол, черен пипер (на вкус).

Рецепта за задушени рога:

1. Първо нарежете на ситно лука, настържете обелените моркови на едри ивици и сложете зеленчуковата маса в загрят тиган с олио. Запържете компонентите, докато се появи златист оттенък.
2. Свържете варените рога с консерва от месо, поставете в тава за печене.
3. След това смесете яйцето със заквасена сметана и изсипете заготовката с получената маса.
4. След това добавете печените зеленчуци, сол, черен пипер, добавете подправки. Смесете храната.
5. Нарежете домата, поставете го върху детайла.
6. Поставете съда в предварително загрята фурна. Печете половин час на 180 градуса.
7. 10 минути преди края на готвенето, поръсете детайла с настъргана сирена.

Когато са готови, подредете порции рога със яхния в чинии.

Спагети с яхния и гъби

продукти:

• 250 г спагети;
• половин лук;
• подправки, черен пипер, ядивна сол (на вкус);
• няколко ул. л. растително масло;
• шампиньони (2 - 3 бр.);
• половин консерва яхния;
• чери домати (4 - 5 бр.).

Действия:

1. Нарежете лука и поставете в предварително загрят тиган с растително масло.
2. След това добавете гъбите, нарязани на чинии.
3. След това добавете доматите (може да се разделят на 2 части). Поръсете леко със сол, добавете черен пипер, подправки и разбъркайте съставките. Запържете при разбъркване.
4. След като масата се запържи, поставете яхнията в тигана, комбинирайте продуктите и гответе още пет минути.
5. Сварете спагетите, прехвърлете в запържената смес, разбъркайте и гответе още 5-6 минути, като разбърквате от време на време.

Ястието е готово.

Преди да приготвите въпросното ястие, трябва да прочетете следните препоръки:

1. Макароните трябва да се готвят не повече от шест минути на максимална топлина, след това изключете котлона и оставете за още 5 минути. в затворен съд.
2. Макароните, приготвени от твърда пшеница, може да отнеме няколко минути повече за готвене.
3. За да не се слепи въпросният продукт и да заври меко, е необходимо да го приготвите в следното съотношение: литър вода на 100 г паста.
4. Консервацията трябва да бъде с най-добро качество. Такива продукти, като правило, имат по-малко мазнини в състава и също така няма малки кости и вени в него.
5. Ако към ястието се добавят зеленчуци (домати, чушки), се препоръчва първо да се отстрани кожата от тях. За целта залейте продуктите с вряла вода.

Може също да се интересувате

Това ястие е опростена и по-спестяваща време версия на класическата рецепта. В случай, че трябва да приготвите обилна вечеря за голяма компания много бързо - морска паста с яхния е идеален изход за всяка домакиня.

Ползите и вредите от ястието

Избирайки паста от твърда пшеница и яхния от пилешко месо за рецептата, можете да постигнете намаляване на калоричното съдържание на ястието до 150-160 kcal на 100 грама от крайния продукт.

Такова ястие няма да причини проблеми с храносмилането, лесно се усвоява от тялото. Може да се използва и от хора, които следят теглото си.

Хората, страдащи от заболявания на червата и стомаха, е по-добре да се откажат от свинско месо и използването на масло или сметана.

Трудност, време за готвене

За да приготвите военноморска паста с яхния, ще ви трябва минималното количество налични продукти и малко време - 30-40 минути.

Процесът на готвене се улеснява значително от готовото месо, което трябва да се задуши заедно със зеленчуците за около 3 до 4 минути. След това добавете варена паста и я оставете да се вари за 10 минути, така че да се наситят със зеленчуков сос.

Приготвяне на храна

Сред тестените изделия се избират рога, юфка, пера, черупки, фиде, спагети и други сортове според предпочитанията им.

Зеленчуците също използват разнообразие, с изключение на основните, лук и моркови, възможни са варианти с домати, чушки, гъби, тиквички или патладжани.

За да добавите пикантност към ястието, към него се добавя сирене пармезан с ярък солен вкус или деликатно сирене фета.

Използва се всякаква яхния - пилешко, свинско, свинско и телешко, телешко, пуешко. Яхния с пиле ще направи най-лесно смилаемото и нежно ястие, със свинско - по-тлъсто, а телешкото месо ще се хареса на любителите на постни храни.

Най-лесно смилаемото за стомаха е птичето месо, в детското меню може да се използва пилешка яхния.

Как да готвя?

Основните съставки за 6 порции калории 175 kcal / 100 g:

• тръбна паста - 300 г;
• 1 глава лук;
• масло - 2 супени лъжици;
• 1 консерва (0,5 л) яхния;
• рафинирано растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• подправка за паста, черен пипер, сол, пресни билки.

Стъпка по стъпка готвене на морска паста с яхния на снимката:

1. Обелете лука, нарежете на ситно.
   
2. Сложете нарязания лук в тиган с олио, задушете на слаб огън до прозрачност. След това увеличете котлона и запържете за 3-5 минути, докато се появи златист оттенък.
   
3. Сварете пастата: кипнете водата с добавяне на сол, спуснете продуктите в нея. Времето за приготвяне зависи от вида паста, посочен на опаковката.
   
4. Когато сте готови, отцедете водата с гевгир, ако е необходимо, изплакнете с вода.
5. Отворете консерва с яхния, сложете съдържанието в чиния, омесете големи парчета месо с вилица.
   
6. Добавете яхнията в тигана към лука, разбъркайте, посолете, ако е необходимо.
7. Затворете купата с капак, оставете за 4-5 минути.
8. Отстранете капака, изсипете сварена паста към продуктите, добавете подправки и черен пипер, разбъркайте.
   
9. Добавете масло, за да подобрите вкуса. Затворете капака и оставете да къкри за 5-6 минути.
10. След определеното време прехвърлете ястието в порционни чинии, поръсете с пресни нарязани билки.
    

Опции за готвене

Всички рецепти за приготвяне на това ястие практически не се различават по технология, те могат да се различават по броя и състава на съставките.

Морска паста с яхния и доматено пюре

Необходими продукти:

• яхния - 400 г;
• лук - 150 г;
• спирали - ½ опаковка (400 g);
• 1 ст. лъжица доматено пюре;
• моркови - 150 г;
• 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
• зелени, чесън;
• черен пипер, подправки, сол.

готвене:

1. Почистете и измийте зеленчуците, нарежете.
2. Сложете нарязаните зеленчуци в загрятото рафинирано олио.
3. Готовността на зеленчуците се определя от тяхната мекота и придобиването на златист оттенък.
4. Разредете доматеното пюре с вода (50 ml), изсипете в купа със зеленчуци, посолете, разбъркайте, добавете подправки.
5. Оставете да къкри соса за 5 минути.
6. Изцедете водата от варени тестени изделия, изплакнете от слуз.
7. Сложете спиралите в тигана, покрийте с капак, оставете да къкри 8 минути.
8. Изключете котлона, махнете капака, добавете нарязан пресен магданоз и копър, нарязан чесън.
9. Оставете ястието да се влива в продължение на 10 минути под затворен капак.
10. Разпределете горещо в купички и сервирайте.

Добив - 10 порции, калорично съдържание от 100 g - 175 kcal.

Съставки за 6 порции с калорично съдържание 165 kcal / 100 g:

• пилешка яхния - 300 г;
• рога от макаронени изделия - 200 г;
• лук - 150 г;
• смлян дафинов лист - 5 г;
• зехтин - 80 г;
• сол - 5 гр.

готвене:

1. Обелете лука, нарежете на дребно.
2. Изсипете зехтина в купата за мултикукър, сложете нарязания лук, включете режима „Пържене“ за 15 минути.
3. Пържете с отворен капак, като разбърквате.
4. Извадете месото от буркана, нарежете на малки парченца.
5. След края на режима „Пържене“ добавете пилешка яхния към лука, сложете рогата, добавете дафинов лист, сол. Налива се вода, за да покрие пастата, всичко се разбърква добре с дървена шпатула.
6. Задайте режим "Зърна" (20 минути), затворете капака.
7. След като сварите, сложете пастата в голяма дълбока чиния. Сервирайте горещо с билки и зеленчуци.

Видео рецепта:

Морска юфка със яхния и сирене

Съставки за 8 порции (калорично съдържание на 100 грама продукт - 180 kcal):

• телешка яхния - 400 г;
• юфка или паста - 300 г;
• гъби шампиньони - 200 г;
• лук - 200 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• риган - 5 г;
• сол.

готвене:

1. Гъбите се нарязват на филийки, лукът - на половин пръстени.
2. Поставете тигана на огъня, след като загреете до желаната температура, изсипете растително масло, добавете лук и гъби, сол.
3. Гответе, докато цялата влага се изпари и лукът стане златисто кафяв.
4. Нарежете парчетата говеждо месо, изпратете в тигана, поръсете с риган, запържете за 4 минути при затворен капак.
5. Отворете капака, сложете сварените спагети в тигана, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
6. Настържете сиренето на ренде със средни дупки.
7. Сложете готовата морска юфка със яхния върху голям съд, отгоре покрийте със сирене.

Морска паста със яхния и сос Бешамел

Необходими продукти:

• спагети - ½ опаковка (350 г);
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пармезан - 60 г;
• мляко - 0,5 литра;
• яхния от месо - 350 г;
• яйце - 1 бр.;
• зехтин - 50 г;
• лук - 1 бр.;
• брашно - 20 г;
• зелени;
• сол, подправки, смляно индийско орехче.

готвене:

1. Нарежете маслото с нож, сложете в тенджера, разтопете до течност.
2. Изсипете брашното в маслото и бързо разбъркайте с бъркалка, за да не се образуват бучки. Дръжте на огъня, докато сместа стане златиста.
3. Налейте студено мляко, добавете 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче, гответе 10 минути, като бъркате редовно.
4. Отделете жълтъка от протеина.
5. Отстранете тенджерата от котлона, добавете жълтъка и пармезан, настърган на ситно ренде.
6. Разбъркайте добре, трябва да получите гладка маса с консистенция на гъста заквасена сметана.
7. Запържете ситно нарязан лук в рафиниран зехтин до златисто кафяво.
8. Разделете яхнията на малки парченца, смесете с полусварения лук, запържете за 5 минути.
9. Сварете пастата, отцедете и изплакнете.
10. Комбинирайте измитите продукти с месния сос в купа, разбъркайте и продължете да къкри още 10 минути при затворен капак.
11. Поставете готовата паста върху голям съд, направете вдлъбнатина в средата, изсипете в нея соса Бешамел. Сервирайте горещо.

Добив - 8 порции, калорично съдържание на 100 грама продукт - 185 kcal.

Морски юфка със яхния и сметанов сос

Списък с продукти:

• яхния - 400 г;
• лук - 150 г;
• сметана 20% - 150 мл;
• юфка - 350 г;
• растително масло - 50 ml;
• сол, черен и лют пипер, подправки.

готвене:

1. Запържете ситно нарязан лук в растително масло.
2. Смесете яхнията с лука, запържете за 4 минути.
3. Изсипете сметаната, посолете, поръсете със смлян черен пипер и подправки на вкус.
4. Оставете да къкри с отворен капак за 5 минути.
5. Прехвърлете сварената юфка в соса, разбъркайте.
6. Загрейте на огъня за 5-6 минути.
7. Затворете капака, оставете да вари за 10 минути.
8. Сервирайте горещо с пресни зеленчуци и билки

Добив - 8 порции, калорично съдържание на 100 g от продукта - 180 kcal.

Морски спагети с яхния и домати

Съставки:

• домати - 250 г;
• лук - 150 г;
• черен пипер - 150 г;
• задушено свинско - 300 г;
• спагети - 300 г;
• растително масло - 4 супени лъжици;
• сметана - 1 супена лъжица;
• сол, подправки.

готвене:

1. Обелете лука, отстранете семките от чушката. Измийте зеленчуците и ги нарежете на ситно.
2. Изсипете растително масло в горещ тиган, след това сложете лук и черен пипер в него, оставете да къкри, докато омекне.
3. Потопете доматите във вряща вода за 2 минути, след това отстранете кожата от тях и нарежете на кубчета.
4. Добавете доматите в тигана, посолете, добавете подправки и подправки.
5. Направете малък огън и оставете да къкри под капака за 15 минути, докато се образува хомогенна маса.
6. Добавете сметаната към зеленчуците, разбъркайте. Трябва да се получи гъст сос.
7. Извадете месото от буркана, нарежете на малки парченца и сложете в тавата.
8. Увеличете котлона, продължете да пържете още 3 - 5 минути.
9. Сложете сварените и измити спагети в тигана със соса, разбъркайте, оставете да се влеят под затворен капак за 10 минути.
10. Готовото ястие се сервира горещо.

Получавате 8 порции, съдържанието на калории на 100 g от продукта е 165 kcal.

На първо място, трябва да започнете да приготвяте зеленчуков сос с месо - нарязване и задушаване на лук, моркови и други продукти, пържене на месо.

Когато купувате яхния, по-добре е да изберете стъклен буркан, в който можете да видите размера на парчетата месо и неговото качество. В буркана не трябва да има много бульон, продуктът трябва да има равномерен розов цвят, без тъмни петна, кожи и хрущяли.

Задължително е да се проучи състава, той не трябва да съдържа ненужни компоненти, подобрители на вкуса и консерванти.

По-добре е да добавите пресни зеленчуци към ястието след задушаване, така че витамините и минералите, съдържащи се в него, ще се запазят, а храната ще стане по-ароматна.

Морска паста с яхния е вкусно, засищащо и лесно за приготвяне ястие. Това е вариантът, когато трябва да приготвите нещо бързо и не изисква особен професионализъм.

Набор от продукти за тази рецепта е евтин и можете да нахраните с тези ястия около десет души наведнъж. За разходка или посещение на вилата не можете да си представите по-добър вариант. Много често се среща в менюто ни, но сигурно всеки има своите малки тайни при приготвянето му.

Малко история

Историята на появата на това ястие се простира от Средновековието. При дълги морски пътувания и пътувания това ястие беше много популярно, което не е изненадващо, защото е доста вкусно и засищащо, тъй като съдържанието на калории е много високо. Необходимите продукти бяха удобни за транспортиране и съхранение. Възникнаха трудности при съхранението на месо, което следователно се транспортираше в бъчви в осолена форма. Преди готвене се накисва, което води до загуба на вкус. Проблемът беше решен по следния начин: солонината се слагаше върху кайма, като се добавят всякакви подправки и се смесва с макаронени изделия.

В Русия това ястие е въведено през първата половина на 18 век. Оттогава това ястие твърдо влезе в нашето меню. Той се превърна в един от основните продукти в диетата на моряците и войниците, особено във военно време. Но класическият вариант беше паста с яхния. Приготвянето на ястието беше още по-опростено и ускорено, тъй като притесненията за каймата изчезнаха.

В края на Великата отечествена война тази рецепта стана традиционна в руската кухня, оцеля и до днес и все още е много популярна.

Основни съставки

В ястието има две основни съставки: паста и задушено телешко (кайма). От подправките - само черен пипер, сол и, като добавка, лук.

Макароните могат да се вземат всякакви, което е повече по ваш вкус. Това могат да бъдат спагети, спирали, пера, лъкове, тръбни тестени изделия от всякакъв вид, стига всички да са с добро качество, направени от брашно от твърда пшеница. Такъв продукт няма да заври меко и няма да се слепи. Смята се, че за приготвянето на това ястие е по-добре да вземете кухи тестени изделия, така че кайма или яхния да се напълнят в кухината, което прави ястието много по-вкусно.

В момента е трудно да се намери прилична яхния за приготвяне на морска паста. Избирайки измежду всички видове консерви, спрете на говеждо месо, направено според GOST. Най-добре е, ако имате домашна яхния.

Въпреки простотата на ястието, то може да бъде доста разнообразно. Използват се различни тестени изделия (от спагети до черупки). Вместо яхния или кайма можете да добавите кайма, пилешко месо, колбаси. Специфичен вкус ще даде на ястието зеленчуци, подправки, подправки.

Опции за рецепта

Предлагаме ви няколко варианта за приготвяне на морска паста с яхния. Предназначени са за 4-5 човека. Време за готвене - от 20 до 40 минути, в зависимост от избрания вариант.

Класическа рецепта

Най-простата рецепта с минимален набор от компоненти.

продукти:

• паста (спагети, рога, тръбни) - 300-350 г суха,
• лук (по избор) - 1 бр.,
• сол, черен пипер, растително масло.

готвене:

• Изсипете в тигана три пъти повече вода спрямо пастата. Посолете и сварете. Изсипете пастата във вряща вода и сварете, като разбърквате от време на време. Изцедете течността през гевгир или отворен капак;
• докато пастата се готви, запържете лука в растително масло или върху част от мазнината от яхнията;
• сложете яхнията в пастата, разбъркайте, задръжте на слаб огън, за да се стопи мазнината;
• добавете лук, черен пипер и оставете да къкри още минута.

Можете да запържите яхнията с лук в тиган, ще бъде още по-вкусна.

Рецепта на италиански

Това е рецепта, след която с помощта на някои добавени съставки получаваме истинско италианско ястие с вкус на спагети Болонезе.

продукти:

• спагети - 300-350 г сухи,
• яхния - 1 стандартна консерва,
• доматен сос или паста - 2 супени лъжици,
• твърдо сирене - 60 г,
• сол.

готвене:

• гответе спагети, както в класическия вариант;
• сложете яхнията, затоплете за минута заедно със спагетите;
• добавете доматено пюре, черен пипер (по желание - шепа зелен босилек), загрейте още минута;
• слагат се в купички. Поръсете с настърган кашкавал.

Витаминна или диетична рецепта

Тази рецепта се характеризира с добавяне на голямо количество зеленчуци, което допринася за изгарянето на калории, съдържащи се в пастата и яхния.

продукти:

• макаронени изделия - 300-350 г суха,
• яхния - 1 стандартна консерва (само телешко),
• български червен пипер - 2 бр.,
• моркови - 1 голям,
• лук - 2 средни,
• целина - 1 стрък,
• растително масло, сол,
• пресен магданоз - 1 връзка.

готвене:

• гответе паста, както в класическата версия;
• запържете нарязаните моркови, целина, чушки или лук в дълбок тиган или патица за 5-7 минути в растително масло;
• сложете яхнията в зеленчуците и оставете да къкри още десет минути;
• добавете варена паста, разбъркайте, затоплете за минута заедно със зеленчуци и задушете;
• изсипете ситно нарязан магданоз, разбъркайте и задръжте ястието под капак за 5 минути.

Изберете сами коя рецепта е идеална за вечеря или обяд.Но не забравяйте, че морската паста е висококалорично ястие, така че не е нужно да ги готвите ежедневно. Измислете свои собствени варианти на това ястие. Приятен апетит!