เนื้อปรุงอาหารในการปรุงอาหารเป็นศิลปะทั้งหมด แต่ละส่วนผสมที่ใช้ในจานดังกล่าวมีคุณค่าของตัวเองและให้รสชาติที่แน่นอน ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ดองที่เหมาะสมกำลังเตรียมเขา ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวต่างชาติคือน้ำผึ้งมัสตาร์ด ส่วนประกอบหลักของมัน - น้ำผึ้งและมัสตาร์ด แต่ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและส่วนประกอบที่แตกต่างกันคุณสามารถปรับปรุงได้

สเต็ก

จานหมูค่อนข้างพบได้บ่อยในเมนูประจำวัน เพื่อเจือจางรสชาติเนื้อสัตว์ปกติคุณสามารถหยิบมันขึ้นมาได้ เหมาะสำหรับ Pork Medovo - Mustard Markade ในการทำอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น: มัสตาร์ด - 50 กรัม, น้ำผึ้ง - 50 กรัม, พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ, กระเทียมสด

คำแนะนำ:

1. ล้างเนื้อตัดหนา 1 ซม. หากจำเป็นให้ขับไล่
2. เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้ทำความสะอาดกระเทียมบด Barbber และเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ
3. เทน้ำดองและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ยิ่งใช้เวลามากเท่าไหร่ Juiches จะกลายเป็นหมู คุณสามารถทิ้งไว้ได้ในตอนกลางคืน

เนื้อทอดทั้งสองข้างในกระทะทั้งสองให้อุ่นน้ำมันก่อน

หมูอบในน้ำอำเภอน้ำผึ้งมัสตาร์ด

หมูอบไม่ต้องสงสัยจะทำให้แขกและครัวเรือนมีรสชาติอ่อนโยนอ่อนโยน เนื้อสัตว์จะฉ่ำ แต่มันจะไม่อ้วนเหมือนปรุงในน้ำมัน ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อหมู - 1 กิโลกรัม;
• ฮันนี่ - 5 กรัม;
• มัสตาร์ด - 17 กรัม;
• เกลือ;
• hammer Paprika - 15 กรัม;
• พริกไทยดำ - 3 กรัม;
• ผักชี - 5 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่

มีการล้างชิ้นส่วนของหมูตัดออกจากไขมันส่วนเกินและผ้าขนหนูกระดาษแห้ง เครื่องเทศทั้งหมดผสมและเข้าใจเนื้อจากทุกด้าน

ลบแกลบจากกระเทียมบดขยี้และตัดมันอย่างประณีต เพื่อหลอกลวงพวกเขาจากทุกด้านชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์

น้ำผึ้งพร้อมมัสตาร์ดเข้าร่วมและผสมให้เข้ากัน มัสตาร์ดจะเหมาะกับเฉียบพลันใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถเลือกได้ที่พินัยกรรม น้ำผึ้งน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดสำหรับหมูต้องเป็นเนื้อเดียวกัน เทเนื้อใส่ในแพคเกจกระดาษแก้วและลบเข้าไปในตู้เย็น หนึ่งชั่วโมงต่อมาเนื้อสัตว์สามารถถ่ายได้ แต่ในรูปแบบนี้มันสามารถบินได้อีก 2 วัน

ห่อชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในฟอยล์หยิกขอบและอบ 1.5 - 2 ชั่วโมงที่ 170 องศา เมื่อเนื้อสัตว์อบทะเลจะยังคงอยู่บนฟอยล์ซึ่งสามารถใช้เป็นซอสได้

เนื้อหมูในน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดมัสพิษอบแขนเสื้อ

ตัวเลือกอื่นรวมถึงการเพิ่มไวน์ ในการอบเนื้ออร่อยในเตาอบคุณจะต้อง:

• ปากมดลูกเนื้อหมู - 2 กิโลกรัม;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 30 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• โหระพา - 5 กิ่งไม้;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• คอนญัก - 100 มล.;
• ส่วนผสมของพริก

ล้างเนื้อสัตว์ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและวางไว้ในภาชนะ โรยด้วยเกลือพริกไทยและเช็ดแต่ละชิ้น

ผสมแยกกันในน้ำผึ้งถังและมัสตาร์ด เพิ่มในน้ำหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ดสำหรับน้ำหมูครึ่งมะนาวและผสม เนื้อสัตว์ที่จะเทน้ำดองใส่ครึ่งหนึ่งของมะนาวโหระพาและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

แขนสำหรับอบใส่เนื้อเทน้ำดองและเพิ่มคอนยัค หากคุณต้องการคุณสามารถใส่แครอทมันฝรั่งกระเทียมและผักอื่น ๆ พร้อมเนื้อสัตว์ อบ 10 นาทีที่ 220 องศาตัดไฟสูงสุด 150 องศาและอบ 40 นาที

กลิ่นหอมของมะนาวและน้ำผึ้งจะอยู่ทั่วบ้าน

ซี่โครงหมูในน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ของทุกส่วนของเนื้อสัตว์ซี่โครงครอบครองสถานที่พิเศษ พวกเขามีชื่อเสียงในการจูงใจพิเศษและความนุ่มนวลและหากพวกเขาเลือกก่อนที่จะเตรียมตัวคุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจ หมักสำหรับซี่โครงดีกว่าที่จะเลือกกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ไม่น่าแปลกใจที่ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นที่นิยม - น้ำผึ้งเป็นเปลือกโลกกรอบและมัสตาร์ดทำให้เนื้อนุ่ม สูตรสำหรับซี่โครงที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดนั้นง่ายมากและประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู - 600 กรัม;
• ฮันนี่ - 250 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 80 กรัม;
• น้ำมะนาว - 17 กรัม;
• เครื่องเทศ.

ส่วนที่ใช้งานได้จริง:

1. ซี่โครงล้างให้แห้งและวางไว้ในภาชนะ โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเช็ดแต่ละชิ้น
2. เชื่อมต่อน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและมัสตาร์ด เมื่อบีบน้ำจากมะนาวข้ามเยื่อเล็ก ๆ น้อย ๆ ดองสำหรับซี่โครงควรกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบอย่างละเอียด
3. เทมาริเน็ตของซี่โครงและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในการชุบ
4. หลังจากผ่านไปวางซี่โครงบนกระทะด้วยน้ำมันและทอดบนไฟเล็ก ๆ เพื่อเปลือกโลกกรอบ

Pork Kebabs ในน้ำอำเภอน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด

เมื่อปรุงอาหารเคบับเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม แต่มันก็มีความสำคัญเท่าเทียมกันที่จะทำให้หมักอร่อยกับเขา

ดองที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดคือการเตรียมจากน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในการเตรียม Kebabs หมูในน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำผึ้งเราต้องการ:

• เนื้อหมู - 1 กก.:
• หัวหอม - 2 กิโลกรัม;
• ฮันนี่ - 10 กรัม;
• มัสตาร์ด - 10 กรัม;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส.

คำแนะนำ:

1. หมูล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมใสตัดบน semiring และเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์
3. เชื่อมต่อน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดทักทายและเพิ่มตัวปรุงรสสำหรับเคบับ สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามต้องการ น้ำฮันนี่มัสตาร์ดมัสพิษสำหรับ Kebabs หมูผสมให้เข้ากันและเทเนื้อ
4. หนึ่งชั่วโมงต่อมาใส่เนื้อสัตว์บนบาร์บีคิวและทอดบนกองไฟเพื่อสร้างเปลือกโลก จากนั้นดับไฟและอบจนเตรียมพร้อม

น้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นสองส่วนผสมที่ชนะสำหรับการหมักและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด มัสตาร์ดเพิ่มจานของความคมชัดที่น่ารื่นรมย์และรสเผ็ดและน้ำผึ้งช่วยเผยให้เห็นกลิ่นของเนื้อสัตว์อย่างครบถ้วน

นอกจากนี้ด้วยการทอดหรือการอบเนื้อด้วยน้ำผึ้งจะดำเนินการพิเศษ: ด้วยเปลือกคาราเมลสีทองนอกฉ่ำและละลาย - ภายใน

อบติดทอดบนตะแกรงหรือทำบาร์บีคิว - แม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดจะไม่ยืนต่อหน้าจานของคุณ!

หมูเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมกัน บาร์บีคิวจากเนื้อหมูฉ่ำในการตัดในดองจะเป็นจานหลักของโต๊ะเทศกาลของคุณ สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• pork Clipping (600 Gr.);
• มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์น้ำผึ้งธรรมชาติ
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ

เคล็ดลับ: ก่อนปรุงอาหารหมูต้องล้างและแห้งสนิทด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากยังไม่เสร็จสิ้นเปลือกทองคำจะไม่เกิดขึ้นระหว่างการทอด

1. หมูตัดชิ้นที่มีความหนา 1 ซม. หากเนื้อหมูรุนแรงมันสามารถตัดการเชื่อมต่อได้เล็กน้อยก่อนที่จะหมัก
2. มัสตาร์ดผสมน้ำผึ้งเครื่องเทศและพริกไทย อย่าเพิ่มเกลือ!
3. ซอสหมูนมและใส่ลงไปในแก้วลึกหรือจานเซรามิกและปล่อยให้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงและดีที่สุด - ในตอนกลางคืน

หากคุณเตรียมบาร์บีคิวชิ้นทอดในแต่ละด้านคุณจะต้องเพียง 1-2 นาที บนกระทะปกติเนื้อหมูจะยาวกว่าเล็กน้อยจะใช้เวลา 5-6 นาทีสำหรับแต่ละด้าน เมื่อปรุงอาหารน้ำเป็นเวลาไปจนถึงซอสที่เหลือ มีความจำเป็นในการแยกจานที่เตรียมไว้ทันทีก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะ

ดองดังกล่าวเหมาะสำหรับไก่ไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว

ย่างในจอร์เจีย

ความหวานน้ำผึ้งและสมุนไพรรสเผ็ดหอมมีกลิ่นหอมอย่างสมบูรณ์แบบเนื้อลูกวัวสดหรือหมู สำหรับการเตรียมเนื้อสัตว์ในจอร์เจียเนื้อหมูเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถแต่งงานกับซอสเฉียบพลันและเนื้อลูกวัวและลูกแกะ สำหรับหนึ่งกิโลกรัมร้อนในจอร์เจียคุณจะต้อง:

• พวงของกรีนเนอรี่ (ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง);
• 1 ตาราง ช้อนครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• 2 ตาราง ช้อนน้ำผึ้งตามธรรมชาติ
• 1 ตาราง ช้อนน้ำมะนาว
• พริกไทยเกลือและสีดำ

ก่อนทำอาหารหมูหรือเนื้อลูกวัวซักอย่างทั่วถึงแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

1. ใส่ผักใบเล็กผสมกับครีมน้ำมะนาวน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
2. แต่ละชิ้นที่จะเรียนซอสปรุงสุก
3. ทิ้งจานไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้มันชุบ
4. อบเนื้อจอร์เจียในเตาอบที่อุ่นอย่างอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การย่างในจอร์เจียผสมกับมันฝรั่งอบอย่างสมบูรณ์แบบ สีเขียวในสูตรสามารถใช้งานใด ๆ เพิ่มเพื่อลิ้มรสและผักชีและผักชีและใบโหระพา คนรักของซอสที่คมชัดสามารถเพิ่มจานของจอร์เจียและเครื่องเทศอื่น ๆ ของอาหารคอเคเซียน - รสชาติของสิ่งนี้จะชนะเท่านั้น

เนื้อสัตว์ตุ๋นในซอสถั่วเหลือง - น้ำผึ้งเฉียบพลัน

หมักจากซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งจะเหมาะกับทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูและไก่งวงหรือไก่ สำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
• แก้วน้ำผึ้ง
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว
• แก้ววางมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• หัวกระเทียม;
• เกลือและพริกไทยดำ

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากเราผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งวางมะเขือเทศและเครื่องเทศ
3. ชิ้นส่วนจะถูกวางไว้ในกระทะทอดเทน้ำดองปิดฝาแล้ววางไฟกลาง

มีความจำเป็นที่จะต้องสตูว์จานมันจะแทรกแซงเป็นระยะจนกระทั่งน้ำเกรวี่ไม่ข้น นกกำลังเตรียมตามกฎครึ่งชั่วโมงหมูและเนื้อวัว - อีกต่อไป

หมูอบในซอสมัสตาร์ด - น้ำผึ้ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเนื้อหมูที่มีเพศสัมพันธ์หรือแฮมมันดีที่สุดถ้าไม่มีกระดูก ก่อนการปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะแห้งอย่างแน่นอนด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้เปลือกโลกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้นเมื่อขับรถบนพื้นผิวของมัน

ในการเตรียมซอสที่คุณต้องการ:

• 1 ขวดของมัสตาร์ดฝรั่งเศส;
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ครึ่งช้อนชาของขิงดิน, โหระพา, Etragona, พริกไทยขาว, ขมิ้น
• berries แห้งหลายแห่งของป่าไม้

1. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในคอนเทนเนอร์แยกต่างหาก อย่าเพิ่มเกลือ!
2. ฉันเจาะเนื้อสัตว์ในหลาย ๆ ที่และสตาร์ทกระเทียมและบาร์บาริส
3. fracting ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่มีส่วนผสมที่เกิดขึ้น
4. ดูเนื้อหมูในชั้นสองของฟอยล์เพื่อให้ตะเข็บยังคงอยู่ชั้นบน

เนื้ออบกับน้ำผึ้งในเตาอบหนึ่งและครึ่ง - สองชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มต้นการทำอาหารฟอยล์มีความจำเป็นเล็กน้อยและทุก ๆ สิบนาทีน้ำน้ำร้อนไหลบนแผ่นอบ หลังจาก 40-50 นาทีจานก็พร้อม อร่อย!

อบในหมูเตาอบในซอสมัสตาร์ด - น้ำผึ้งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน มัสตาร์ดให้ความคมชัดของจานและความคมชัดและน้ำผึ้งมีส่วนช่วยในการก่อตัวของเปลือกคาราเมลเล็กน้อยเมื่ออบ สำหรับการอบมันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้แกนหมู - เนื้อสัตว์ซึ่งไขมันเล็กน้อยและง่ายต่อการตัดเข้าไปในสเต็ก

เตรียมส่วนผสมในรายการ มัสตาร์ดสามารถนำทั้งแข็งแรงและละเอียดอ่อนหรือในถั่ว ดังนั้นมัสตาร์ดที่แข็งแกร่งไม่ควรเพิ่มมากเกินไปและสามารถเพิ่มที่ละเอียดอ่อนได้และอื่น ๆ

ในน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดซอสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือผสมผสานกลิ่นหอมกับรสนิยมของคุณ ฉันเพิ่มเครื่องปรุงรสเสร็จสำหรับ Kebabs และกระเทียมแห้งเล็กน้อย กระเทียมสามารถถ่ายสดได้

หมูเกาหลีนำไปใช้กับสเต็กที่มีความหนาประมาณ 1.5 ซม. เราจะด้วยค้อนทำอาหารที่สองด้าน

เราเอาชนะ "ตาข่าย" เช่นเดียวกับและเล็กน้อย

เตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เราจะเพิ่มมัสตาร์ด, น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ, ปรุงรสใด ๆ ที่ชอบ เราผสมมวล หากน้ำผึ้งเป็นของเหลวแทนที่จะเป็นหนึ่งช้อนชาคุณสามารถเพิ่มครึ่งสองได้

ปล้นสเต็กหมูเพื่อกำจัดทั้งสองด้านและการโกงซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

แบบฟอร์มสำหรับการอบ (หรือกระทะ) ด้วยน้ำมันพืช smearing เราโพสต์สเต็กและใส่ในเตาอบที่จะดำเนินการที่กริดบนสุด อย่ายอมรับความร้อนสูงกว่า 200 องศา เราอบ 30-40 นาทีดูสเต็กไม่ได้ถูกเผา

มีหลายตัวเลือกสำหรับทำอาหารซอสน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด พวกเขาโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและการผสมผสานที่ไม่คาดคิดของส่วนผสมซึ่งไม่ควรกลัว

สูตรหมายเลข 1

พวกเราต้องการ:

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้งเหลว

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมัสตาร์ด

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว

2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

เครื่องเทศต่าง ๆ - ตามความประสงค์และลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

น้ำผึ้งวางลงในภาชนะขนาดเล็กและเพิ่มมัสตาร์ดที่แหลมคมไม่มาก ผสมให้เข้ากัน

ต้องบีบจากน้ำมะนาวปริมาณน้ำที่ต้องการเพิ่มเป็นส่วนผสมที่เกิดขึ้น

หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องเพิ่มสองสามช้อนของน้ำมันพืชบริสุทธิ์และเอาชนะ

คุณสามารถทำกระบวนการทำอาหารให้สำเร็จด้วยกระเทียมในการเติมเชื้อเพลิงและเพิ่มเครื่องเทศ
ต้องเก็บซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดไว้ในตู้เย็น

สูตรหมายเลข 2

พวกเราต้องการ:

น้ำผึ้ง 150 กรัม, มัสตาร์ด Dijon 100 กรัม

1-2 ศิลปะ ช้อนของซอสถั่วเหลือง

หัวหอม,

รากขิง 10 กรัม

เหมือนประชาสัมพันธ์izotoritข:

ในเครื่องปั่นวางหลอดที่ปอกเปลือกน้ำผึ้งรากขิงสดมัสตาร์ดซอสถั่วเหลือง

องค์ประกอบทั้งหมดจะบดละเอียดและปล่อยให้มันยืน

สูตรหมายเลข 3

พวกเราต้องการ:

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ด Dijon

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวช้อน

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขิง

ทำอาหารอย่างไร:

ทำความสะอาดขิงถูมันในขูดตัวเล็ก ๆ

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นให้ผสมมัสตาร์ดน้ำผึ้งน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

เพิ่มขิงและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เกลือ.

เนื้อสัตว์ในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด

พวกเราต้องการ:
1.5-2 กก. - เนื้อหมู (คอ, แฮม) สามารถอยู่บนกระดูก
1 มัสตาร์ดธนาคาร
2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
เครื่องปรุงรส: 0.5 ชั่วโมงช้อนของขิงพริกไทยขาวบดขนาดใหญ่ขมิ้น etragona โรสแมรี่และ 1.5 ชั่วโมงช้อนมหาวิหาร
กระเทียม 2 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำซอส: ในกองลึกพร้อมมัสตาร์ดวางน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือซอส!

ผัดและชิ้นหมูแห้งวางลงบนฟอยล์ ทำให้การตัดหลายครั้งในนั้นและผลักที่นั่นบนพื้นของกานพลูกระเทียม
หลังจากนั้นเพื่อหลอกลวงเนื้อด้วยชั้นหนาของการเติมเชื้อเพลิงและห่อด้วยฟอยล์ทันที ตะเข็บควรยังคงอยู่จากด้านบน
แบ่งปันทั้งหมดบนถาดแล้วใส่ในเตาอบอุ่นอุณหภูมิ 200 องศา

เพื่อให้ได้จานเนื้ออร่อยไม่จำเป็นต้องรู้ความลับที่เหลือเชื่อของการปรุงอาหารของเขาก็เพียงพอที่จะเป็นเจ้าของสูตรที่บ้านที่เรียบง่าย หมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในเตาอบ - ฟังดูไม่ใช่เรื่องใหม่อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นชุดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเพราะคลาสสิกเก่าสามารถเล่นกับสีใหม่ได้ตลอดเวลา

สำหรับคุณเราได้เตรียมสูตรพิเศษบางอย่างที่คุณมีความสะดวกในการรวบรวมในห้องครัวของคุณโดยไม่มีปัญหามากนัก

หมูอบในซอสน้ำมัสตาร์ดและคอนญักในเตาอบ

ส่วนผสม

• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 2 กก. + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• คอนญัก - 100 มล. + -
• - 1 หัว + -
• — ไม่กี่ชิ้น (ใส่ในแพคเกจสำหรับอบด้วยเนื้อสัตว์) + -
• โหระพา - 5-6 กิ่งไม้ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 ชิ้น + -

ส่วนประกอบของจานนี้ช่วยให้คุณได้รับเนื้อที่ยิ่งใหญ่เพื่อลิ้มรส - ชาร์ปหวาน ทำในการเคลือบทางการแพทย์และมัสตาร์ดมันจะฉ่ำมาก ๆ สีแดงก่ำและอ่อนโยนมากที่ละลายในปากของคุณทิ้งไว้หลังเสียเปล่า

1. เนื้อหมูจะถูกล้างในน้ำเราเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษหลังจากที่เราถูหมูเกลือและสับในส่วนผสม
2. เราผสมน้ำผึ้งในชามน้ำมะนาว (กับ½ชิ้น) และมัสตาร์ดพร้อม (ไม่ใช่ผง) ในน้ำดองที่เกิดขึ้นการเพิ่มโหระพาและครึ่งที่เหลือของส้มไปยังภาชนะ Marinovka เนื้อหมัก 5-6 ชั่วโมง หลังจาก 3 ชั่วโมงแรกของการนอนหลับชิ้นส่วนจะต้องหันไปทางอีกด้านหนึ่ง
3. เมื่อเลือกเนื้อหมูมันก็คุ้มค่าที่จะวางเตาอบเพื่อให้ความร้อนถึง 200 องศา
4. ในระหว่างนี้เราวางส่วนผสมในแพ็คเกจสำหรับการอบ: ใส่แครอทหัวหอมกระเทียมโหระพาครึ่งมะนาวและอยู่ด้านบนไปยัง "หมอน" ทั้งหมดวางเนื้อหมู

โหระพาและมะนาวครึ่งหนึ่งใช้เช่นเดียวกับที่ใส่ในดอง เนื้อสัตว์เดียวกันออกไปจากดองกดเล็กน้อย แต่ไม่เป็นเช่นนั้นไม่มีสิ่งตกค้างทางทะเลเลย

1. เนื้อสัตว์วางบนเนื้อสัตว์ "หมอน" ผักมัสตาร์ดมัสตาร์ดฮันนี่ (เหมือนกันที่เราหมักหมู) และยังเทลงในแพคเกจบรั่นดี
2. แพคเกจ (หรือปลอกแขน) ถูกปิดอย่างแน่นหนาและส่งในเตาอบที่อบอุ่น
3. 15 นาทีแรกคุกกี้ควรดำเนินการที่ 200 องศาจากนั้นองศาจะลดลงถึงระดับ 160 ° C และอบจานต่อไปอีก 35 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดแพ็คเกจมีมูลค่าการเปิดและเทน้ำผลไม้กึ่งน้ำผลไม้
4. ตอนนี้แพคเกจไม่ได้ปิด แต่เราใส่ไว้ในรูปแบบที่เปิดอยู่ (เพื่อให้เนื้อไม่ครอบคลุม) อีกครั้งในเตาอบ - เตรียมขนมที่ 180 °เพียง 5-7 นาที หากมีโหมดย่างในเตาอบของคุณคุณสามารถรวมไว้ในไม่กี่นาทีนี้
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหมูควรยืน 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องให้เย็นและยืน หลังจากหยุดทำงานจานจะถูกเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่สำหรับฟีด

เพื่อเป็นคณะลูกขุนที่น่าทึ่งหากต้องการคุณสามารถใช้ลูกชีสเดิมกะหล่ำปลีโฮมเมดเช่นเดียวกับผักหรือผลไม้ (แอปเปิ้ลนั้นดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) อบย่างและไม่เพียง แต่

สำหรับซอสการปรากฏตัวของเขาจะฟุ่มเฟือย - ทุ่งหญ้าของเราฉ่ำมาก ๆ เพราะมันกำลังเตรียมตัวไม่เพียง แต่ในมัสตินและเงิน แต่ยังอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

หมูกับลูกพรุนและแอปเปิ้ลในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด

ขนมขบเคี้ยวนี้จะไม่เป็นชีวิตประจำวันแน่นอนเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่รวมอยู่ในนั้นจะไม่อนุญาตให้เป็นเช่นนั้น หมักขึ้นอยู่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดผลไม้แห้งแอปเปิ้ลสดและแม้กระทั่งไวน์แดง - ทั้งหมดเข้าด้วยกันจะทำเช่นนี้จะปฏิบัติต่อเทศกาลที่น่าพึงพอใจและเหมาะสมของผู้ดูแลแต่ละคนที่โต๊ะ

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำและแดง - 2 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส);
• หมู (ส่วนใด ๆ ) - 1 กิโลกรัม;
• ไวน์แดง - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 5 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• มัสตาร์ดในรูปแบบสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• Laurel Sheet - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง (ความหลากหลายใด ๆ ที่สำคัญที่สุดคือธรรมชาติ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรสหรือเช่นพริกไทย 2 กรัม

การเตรียมเนื้อหมูหมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ดด้วยผลไม้และไวน์

1. ทำความสะอาดฟันของกระเทียมเราแบ่งฟันทุกซี่บนชิ้น
2. เนื้อของฉันอยู่ภายใต้เจ็ทของน้ำสะอาดเราเช็ดผ้าขนหนูกระดาษ
3. ทำให้การตัดตื้น ๆ บนเนื้อสัตว์วางกระเทียมสับและใบลอเรลในหลุมที่วุลลักษณ์
4. เราถูหมูด้วยพริกทั้งสองชนิดเช่นเดียวกับเกลือ
5. แตกหักชิ้นส่วนของมัสตาร์ดและน้ำผึ้งจากนั้นโรยโดยเขาโดยผักชี
6. เราใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะพิเศษ (หรือความจุอื่น ๆ ที่คุณมี) เติมด้วยไวน์แดงที่ดีกระชับด้วยฟิล์มและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลสดสุกจากสกินและเมล็ดแล้วตัดด้วยขนาดกลางกับวงกลม
8. หลังจากการหมักเราจะเปลี่ยนหมูให้ฟอยล์มีการตัดแอปเปิ้ลและลูกพรุนใกล้กับหมู
9. เราใส่จานในฟอยล์บนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง อุณหภูมิการปรุงอาหาร - 180 องศา
10. หลังจาก 50 นาทีฟอยล์แฉเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่จะระเบิดอย่างระมัดระวัง แต่ยังอึอย่างดี เป็นครั้งคราวเนื้อสัตว์ที่เปิดอยู่ในฟอยล์จะต้องรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ซึ่งจะโดดเด่นเมื่ออบและดองที่เหลืออยู่

ตามกฎแล้วไม่มีอะไรจากจานด้านข้างไม่ได้ทำหน้าที่ให้กับการรักษาที่ประณีตเช่นนั้นเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น แต่ไวน์แดงที่มาพร้อมกับจานดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาลจะเหมาะสมมาก

เนื้อหมูที่ผิดปกติ, บ้านอบแสนอร่อยในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง

หากคุณต้องการได้รับการรักษาอย่างแท้จริงอย่างแท้จริงลองอบหมูไม่เพียง แต่ด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง หาก "บริษัท ที่เป็นมิตร" เพิ่มซอสถั่วเหลือง (หวานหรือเค็มคือการแก้ปัญหาคุณ) จากนั้นเนื้อสัตว์จะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นสวยงามและมีเปลือกรสเผ็ดแสนอร่อย / เค็มแสนอร่อย ลอง - คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

สำหรับจานหลัก

• ส่วนหมูปากมดลูกคือ 1 กิโลกรัม (6 สเต็กควรเปิดออก);
• พื้นพริกไทยดำยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;

สำหรับการทำดอง

• มัสตาร์ดเฉียบพลัน (ไม่ใช่ผง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา (ถ้าซอสถั่วเหลืองมีรสหวาน)
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าซอสถั่วเหลืองมีรสเค็ม);
• ขิงสดใหม่ (เพิ่มความประสงค์) - รากยาว 1-2 ซม.
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

วิธีการปรุงหมูในถั่วเหลืองมัสตาร์ด - น้ำผึ้งมาร์คไลน์: สูตรคือการก้าวหน้า

ทำดองสำหรับหมูสด Marinovka

1. เราเชื่อมต่อซอสกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง / เกลือในชาม (ส่วนผสมสุดท้ายโดยตรงขึ้นอยู่กับรสชาติของซอสถั่วเหลือง - อย่าลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้) นอกจากนี้ยังเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ (พริกไทยและยี่หร่าที่ระบุไว้ในสูตรการดองไม่ได้ใส่) และหากต้องการขิงหั่นบาง ๆ โดยสไลด์

เราเตรียมหมูและส่งไปที่ความเย็นเพื่อหมัก

1. หากเนื้อสัตว์ที่คุณทำชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งคุณต้องตัดด้วยสเต็ก หลังจากนั้นเราจะใส่ลงไปในตูดที่แพร่หลายอย่างลึกซึ้งเติมด้วยน้ำหมักพร้อมและป้องกัน
2. ความจุที่มีเนื้อสัตว์และหมักใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง (ถ้าปรากฎว่านานขึ้นมันจะยอดเยี่ยมโดยทั่วไป)

เราอบหมูจนพร้อมในเตาอบ

1. การอบรูปร่างเพื่อ parchment จากนั้นใส่สเต็กหมูค่อนข้างแน่นหนาและโยนพวกเขา (เพื่อลิ้มรส) ด้วยพริกไทยป่น
2. เราวางถังที่มีเนื้อดองเข้าไปในเตาร้อนถึง 200-240 องศาและอบหมูฉ่ำประมาณ 1 ชั่วโมง
3. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเรานำรูปร่างออกมาจากเตาอบเราน้ำสเต็กอีกครั้งด้วยของเหลวในทะเลและโรยด้วย TMIN เราส่งจานในเตาอบอีกครั้ง การเตรียมความพร้อมการตรวจสอบมีดหรือส้อม: น้ำผลไม้โปร่งใสที่จัดสรรจากเนื้อสัตว์เมื่อเจาะ - สัญลักษณ์ของความพร้อมของหมูเต็มรูปแบบ

ให้บริการเนื้อสัตว์เป็นส่วนที่ต้องการรดน้ำสเต็กแต่ละอันด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง จานด้านข้างให้บริการถ้าเนื้อสัตว์หนึ่งไม่เพียงพอ สลัดผักมันฝรั่งในต้มหรือเทซีเรียลซีเรียลผักอบและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถทำได้ในความสามารถของเขา จากเครื่องดื่มเป็นไวน์แดงหรือขาวที่ดีที่สุด

หมูกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในเตาอบ - จานที่จะเหมาะสมกับงานฉลองใด ๆ ปีใหม่วันเกิด 23 กุมภาพันธ์และการเฉลิมฉลองสำคัญอื่น ๆ อีกมากมายอาจเป็นเหตุผลในการเตรียมขนมขบเคี้ยวที่สวยงามนี้

ต้องขอบคุณจานนี้ไม่มีใครคงหิวซึ่งสำหรับพนักงานต้อนรับของการเฉลิมฉลองเป็นสิ่งสำคัญมาก ใช้สูตรอาหารของเราด้วยตัวคุณเองเพื่อความสุขและให้พวกเขาแสดงให้คุณอยู่หน้าแขกในความโปรดปรานของคุณเสมอ

อร่อย!