9 เดือนที่แล้ว

พาสต้ากลายเป็นแขกรับเชิญเป็นประจำในครัวของเจ้าของรัสเซียเพราะเป็นหนึ่งในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์เพราะเป็นแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามเนื่องจากการแบ่งประเภทที่หลากหลายของพวกเขาในชั้นวางของร้านค้าคำถามมักเกิดขึ้น - เท่าใดคุณต้องทำอาหารพาสต้าเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกัน แต่พวกเขาถึงความเต็มใจ เป็นไปได้ไหมที่จะกำหนดเวลาตา?

เวลาของพาสต้าการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับอะไร?

เป็นเวลานานเพียง 3 ประเภทของพาสต้าที่เป็นที่รู้จักในรัสเซีย: แตร, ใยแมงมุม (วุ้นเส้นสั้นขนาดเล็กสำหรับซุป) และสปาเก็ตตี้ แน่นอนสำหรับพวกเขาก็จำเป็นต้องค้นหาเวลาที่แน่นอนของการเตรียมการอย่างไรก็ตามมันเป็นแบบอย่างที่เป็นแบบอย่างเสมอ - เจ้าของส่วนใหญ่เป็นนักแสดงผลิตภัณฑ์หรือเบื่อกับมีด และบ่อยครั้งที่มันเป็นไปได้ที่จะย่อยบิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งมุ่งเน้นในช่วงเวลา 7-10 นาทีพาสต้าปรุงด้วยความร้อนปานกลางและใต้ฝา

เมื่อการแบ่งประเภทของพวกเขาในร้านค้าเติบโตขึ้นเขากำลังพูดถึงพาสต้าแต่ละประเภท (หรือพาสต้าถ้าใช้ชื่ออิตาลี) ต้องการวิธีการทำอาหารบางอย่าง สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารปริมาณของกระทะปริมาณน้ำในนั้นเช่นเดียวกับพลังของเตา

หากคุณพูดโดยตรงเกี่ยวกับการวางอิตาลีมันสามารถปรากฏขึ้นอีกครั้งในน้ำอย่างปลอดภัย: สร้างจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งมันไม่เชื่อมมันไม่ติดดังนั้นน้ำมันในกระทะไม่ได้เพิ่ม

มีกี่นาทีในการปรุงพาสต้ามีหลายปัจจัย: ก่อนอื่นมันเป็นองค์ประกอบ หากไม่ได้ใช้แป้งข้าวสาลี แต่โพรง (วันนี้พาสต้าออกกำลังกายดังกล่าวเป็นที่นิยมมาก) เตรียมผลิตภัณฑ์จะนานขึ้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากแป้งธัญพืช, Amarantova ประการที่สองเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องให้ความสนใจกับรูปร่างและความหนา: The Thinner พาสต้ายิ่งมีความสุขมากขึ้นและยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นพวกเขาจะต้องทำอาหารนานขึ้น ประการที่สามเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงพลังของเตา (ต้มน้ำอย่างแข็งขันหรือแทบจะเป็น Bouffags)

มีช่วงเวลาส่วนตัวหลายช่วง: สิ่งที่คุณต้องการได้รับ - พาสต้าที่อ่อนนุ่มเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นหรืออัลเดน ("บนฟัน" ขณะที่พวกเขารักในอิตาลี) และยังเป็นสิ่งสำคัญไม่ว่าหลังจากพาสต้าจะอิดโรยในซอสย่างหรืออบ

ผู้ผลิตแต่ละคนที่มีชื่อเสียงที่ดีโดยเฉพาะอิตาลี (ตัวอย่างเช่น Molisana, De Cecco, Casa Rinaldi แบรนด์สามารถนำมาซึ่งมักจะแสดงระยะเวลาของการปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์ที่มีพาสต้าประเภทเฉพาะดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมองหา ข้อมูลเพิ่มเติมในแหล่งที่สามของบุคคลที่สาม ในกรณีที่ไม่มีข้อมูลดังกล่าวจากการซื้อจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ

ความยากลำบากอยู่ในความจริงที่ว่าแม้ในการวางแบบหนึ่งเป็นอาจเป็นไปได้: ดังนั้น สปาเก็ตตี้แบรนด์ Molisana กำลังทำอาหารเป็นเวลา 8 นาที แต่แบรนด์ Barilla มี 9-10 นาที. ในทั้งสองกรณีการเตรียมการนั้นมีนัยสำคัญต่อสถานะของ "อัลเดนเต" เมื่อแกนกลางยังคงหนาแน่น นั่นคือเหตุผลที่ตัวเลขทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่างมีค่าประมาณและปรับสำหรับผู้ผลิตแต่ละราย

ดังนั้นคุณทำอาหารพาสต้าในน้ำเดือดมากแค่ไหนโดยไม่ปิดฝาถ้าคุณต้องการลองจานอิตาลีจริง?

พาสต้าขนาดเล็กซึ่งใช้ในซุปและสลัด (วุ้นเส้นสั้นบาง ๆ "ธัญพืช", "ตัวอักษร" และสิ่งที่คล้ายกัน) ได้รับการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - ใน 2-3 นาทีดังนั้นพวกเขาจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของ การเตรียมอาหารจานหลัก

การแยกความสนใจที่ควรได้รับการสนับสนุนพาสต้าซึ่งไม่ได้ใช้เดียว: มันเป็นลาซานญ่า (ผ้าปูที่นอน) Canalenoni (ท่อกลวงกว้าง) และ Conkloni (เปลือกหอยขนาดใหญ่) พวกเขาเมาแล้วที่จะจ้องมองและอบดังนั้นพวกเขาไม่เคยเก็บไว้ในน้ำจนเต็มไปด้วยความนุ่มนวล: พวกเขาจะต้องยังคงหนาแน่นมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียรูปแบบ แผ่นลาซagneไม่ได้รับ Booed เลย (หากไม่ได้ระบุไว้ในแพ็คเกจ), Kanneloni มักจะ แต่ไม่รวมการแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที Conkloni ต้ม 5-7 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกยัดเยอรูปร่างน้ำท่วมด้วยซอสและอบอีก 10 นาทีเพื่อให้พวกเขามาพร้อมกับความพร้อมอย่างสมบูรณ์

มันเป็นที่รู้จักเล็กน้อยว่ามีกี่นาทีในการทำอาหารพาสต้า - คุณต้องคำนึงถึงวิธีการเตรียมตัวของพวกเขาเอง เพื่อให้อาหารไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าในอิตาลีคุณต้องทราบสิ่งต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นให้เลือก SAUCPAN อย่างถูกต้อง: พาสต้ายาวต้องการขนาดใหญ่และกว้างมิฉะนั้นจะต้องทำลายหรือวางในส่วนซึ่งจะนำไปสู่การเตรียมการที่ไม่สม่ำเสมอ
• ประการที่สองการทำอาหารดำเนินการที่ความจุของเตาสูงสุด - น้ำควรเดือดอย่างต่อเนื่อง
• ประการที่สามเกลือถูกนำมาใช้หลังจากพาสต้าตกลงไปในน้ำ
• ประการที่สี่คำนวณปริมาณน้ำอย่างถูกต้อง: สำหรับทุกผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมไม่น้อยกว่า 1 ลิตร

หากคุณวางแผนที่จะต้มพาสต้าและหลังจากที่พวกเขาทอดหรือออกไปพร้อมกับซอสที่ระบุไว้ในแพคเกจของเวลาทำอาหารลดลงเป็นเวลา 2 นาทีมิฉะนั้นหลังจากการจัดการทั้งหมดที่คุณเสี่ยงเกินไป แต่มันเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำมันมะกอกจากนั้นดังที่ได้กล่าวไปแล้ววางที่มีคุณภาพสูงไม่ได้ยื่นออกมาดังนั้นขั้นตอนดังกล่าวจึงไม่มีความรู้สึก

พาสต้ามีจานที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมกัน แต่เพื่อให้พวกเขาอร่อยจริงๆและดูสวยงามคุณต้องยึดกับคำแนะนำจำนวนหนึ่งเมื่อทำอาหาร

วันนี้พาสต้าเป็นที่รักในหลายประเทศของโลกไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าพวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็ว การปรุงอาหารพวกเขานั้นง่ายพอ แต่จะทำอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อให้พวกเขาไม่สูญเสียรสนิยมและลักษณะที่สวยงามเริ่มต้นมีความจำเป็นต้องถอดแยกชิ้นส่วนมากขึ้น

กฎมาตรฐานจำเป็นต้องรู้จักผู้หญิงแต่ละคน!

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องยึดติดกับกฎ Garking ที่เรียบง่าย แต่ถูกต้องที่มีอยู่ตั้งแต่เป็นเวลานานคือ:

• เพื่อให้พาสต้าจัดการได้ดีและไม่ติดอยู่ด้วยกันพวกเขาจะต้องต้มในกระทะขนาดใหญ่เนื่องจากน้ำ 1 ลิตรควรไปสำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้นพวกเขาไม่มีพื้นที่เพียงพอพวกเขาจะกลายเป็นเหนียวและจะเดือดมากขึ้น
• กระทะสำหรับการทำอาหารควรมีความสูงและเป็นที่พึงปรารถนาที่ผนังของมันหนากว่าปกติ
• พาสต้าต้มควรกวนอย่างระมัดระวังสำหรับช้อนไม้นี้สมบูรณ์แบบ;
• จำเป็นต้องใช้น้ำเค็มหลังจากเดือดไปจนถึงช่วงเวลาที่วุ้นเส้นลดลงด้วยการคำนวณเกลือ 10 กรัมสำหรับแต่ละลิตรของน้ำ เดี่ยวน้ำเดียวกันเมื่อพาสต้าถูกต้มแล้วมันไม่แนะนำอย่างมาก
• เมื่อเลือกขนาดของกระทะจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในระหว่างกระบวนการทำอาหารจำนวนของอาหารเพิ่มขึ้นประมาณ 2 ครั้ง
• หนึ่งในกฎหลักของการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคือพวกเขาจำเป็นต้องเทลงในกระทะในเวลาที่บรรลุการเดือดสูงสุดและในศูนย์กลางของมันที่แข็งแกร่งที่สุด
• พาสต้าสำเร็จรูปต้องอ่อนนุ่ม ฟันไม่ควรเป็นรสชาติของแป้ง แต่ถ้ายังเขาอยู่คุณต้องปิดไฟและทิ้งจานให้ยืนอยู่ใต้ฝาประมาณ 3 นาทีน้ำก่อนระบายน้ำ
• มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างพาสต้ามักกะโรนีโดยเฉพาะน้ำเย็น ขั้นตอนดังกล่าวทำให้จำนวนองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์น้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ
• เมื่อวุ้นเส้นพร้อมแล้วจำเป็นต้องผสานน้ำจากมันโยนเข้าไปในกระชอนและเขย่าหลายครั้ง จากนั้นกลับไปกลับไปที่กระทะเติมซอสถ้ามีเช่นนี้หรือเพิ่ม 10-3 ช้อนของยาต้มที่ปรุงสุก (จะต้องถูกทิ้งไว้ก่อนที่ท่อระบายน้ำ) เพื่อป้องกันการอบแห้ง

วิธีการปรุงอาหาร Macaroni ประเภทต่าง ๆ ในกระทะ

จนถึงปัจจุบันพันธุ์ของวุ้นเส้นในรูปร่างและขนาดแตกต่างกันมาก ดังนั้นวิธีการเตรียมการและระยะเวลาการปรุงอาหารค่อนข้างแตกต่างกัน

รัง

หนึ่งในสายพันธุ์ที่สวยงามและสง่างามของ Macaroni คือรัง แต่วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่สูญเสียแบบฟอร์มและไม่ได้กลายเป็นก๋วยเตี๋ยวธรรมดาหลังจากทำอาหาร? ลองคิดดู!

ดังนั้นคุณจะต้องมีเครื่องครัวดังกล่าว:

• กระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• น้ำเดือด;
• เสียงรบกวนเพื่อดึงรังที่ทำแล้วออกมา

ส่วนผสม:

• ซ็อกเก็ตหลายชิ้นจากแพคเกจ (มากเท่าที่มันพอดีกับกระทะเพื่อให้พวกเขาพอดีกับมันได้อย่างอิสระประมาณ 5-7 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ใช้เพื่อลิ้มรส)

เพื่อเตรียมรังที่คุณต้องวางไว้อย่างอิสระในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้าง เทน้ำเดือดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ขอบของ Macaroni ปกคลุมไปด้วยมันอย่างสมบูรณ์

จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันมะกอกลงในน้ำเกลือ จากนั้นทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยฝาแล้วต้มในความร้อนช้าจนพร้อมความพร้อม

รังนกเบา ๆ และวางลงบนจาน

แตรเปลือกหอยเกลียวและขนนก

วันนี้มี macaroni หลายรูปแบบ! บางส่วนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: เปลือกหอย, แตร, เกลียว

เวลาของการทำอาหารของพวกเขาขึ้นอยู่กับแป้งที่หลากหลายที่พวกเขาทำ (โดยเฉลี่ยประมาณ 7 นาที แต่เวลาทำอาหารที่ดีที่สุดกำลังเตรียมที่จะดูที่ Macaron Pack)

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร rozk เปลือกหอยและเกลียวเป็นมาตรฐาน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าการทำอาหารของพวกเขาแตกต่างกัน ดังนั้นจำนวนพาสต้าทำอาหารในกระทะคุณถาม เราตอบ: แตรกำลังเดือด 12-15 นาทีเปลือก - สูงสุด 10 นาทีเกลียว - 10-12 นาที

กระทะต้องถูกเคลือบหรือทำจากสแตนเลสเป็นรายการพาสต้ายุ่งเหยิงที่ด้านล่างและผนัง

ขั้นตอนการทำอาหารที่เหมาะสมของเขาเปลือกหอยเกลียว:

1. เทน้ำลงในกระทะลึกและนำไปสู่สถานะเดือด
2. ในศูนย์กลางของน้ำเดือดมากที่สุดคุณต้องเทพาสต้าที่วัดได้และนำไปต้ม
3. หลังจากน้ำเดือดทำให้ไฟเล็ก ๆ และค่อยๆกวนการทำอาหาร (ดูเวลาบรรจุภัณฑ์ของความพร้อม);
4. ทำให้แน่ใจว่าพาสต้าพร้อมที่จะกินน้ำระบายน้ำจากพวกเขาอย่างระมัดระวังและเพิ่มน้ำมันหรือซอส
5. จากนั้นสลายตัวบนจานและใช้ประโยชน์จากส่วนประกอบอื่น ๆ ของมื้ออาหาร

มาดูกันว่ากระบวนการทำอาหารในคลิปวิดีโอดูเหมือนว่า:

อาหารอิตาลีเส้นยาว

กระบวนการทำอาหารสปาเก็ตตี้นั้นค่อนข้างแปลกและมีคุณสมบัติมากมาย ความลับหลักของพาสต้าที่อร่อยและร่วนคือพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำเพื่อความพร้อมของไฟอย่างเต็มที่ พวกเขามักจะไปถึงหลังจากที่น้ำถูกบันทึกและทิ้งไว้สองสามนาทีในกระทะใต้ฝา

สปาเก็ตตี้ทำอาหารทำอาหารในกระทะ:

1. สปีชีส์ของ Macaron นี้ชอบที่จะทำให้น้ำจำนวนมากใช้สำหรับการเตรียมการ สปาเก็ตตี้ต้มบนหลักการของสายพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่มีคุณสมบัติที่คุณไม่ควรทำลายพวกเขาก็เพียงพอที่จะใส่ในกระทะของพัดลมและเมื่อพวกเขาหันไปรอบ ๆ น้ำช้าลงช้อนลงเพื่อลดเคล็ดลับด้านซ้าย ;
2. เพื่อให้สปาเก็ตตี้ไม่เกาะติดมีความจำเป็นต้องกวนพวกเขาเป็นระยะ สปาเก็ตตี้ไม่ได้ยืนอยู่ที่การปรุงอาหารด้วยหมวก เพื่อให้พวกเขาแยกจากกันได้ดีมันมีประโยชน์ที่จะเทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ (มะกอก) หากพวกเขาเกือบจะพร้อม แต่ไม่ค่อยมีความจำเป็นต้องไม่กลัวที่จะปิดพวกมันผสานน้ำและม้วนเป็นกระชอน จากนั้นสปาเก็ตตี้ม้วนกลับเข้าไปในกระทะและให้เวลา 2-3 นาทีเพื่อให้ถึงความพร้อมเต็มที่
3. มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างสปาเก็ตตี้โดยเฉพาะน้ำเย็นเย็น! พวกเขาจะเติมซอสหรือน้ำมันร้อนในจานลึกเท่านั้นที่ได้รับการป้อนมันเป็นที่พึงปรารถนาว่าด้านล่างของพวกเขาถูกความร้อน

วิธีการทำอาหารพาสต้าในแกดเจ็ต

ทุก ๆ ปีการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ล่าสุดมีความสามารถในการที่น่าอัศจรรย์มากขึ้นเรื่อย ๆ

วันนี้คุณสามารถเตรียมอาหารไม่เพียง แต่บนเตาครัว แต่ยังด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยเช่น: Multicookers, ไมโครเวฟ, เรือกลไฟ

ในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับการเตรียมวุ้นเส้นในหม้อหุงช้านั้นง่ายพอคุณเพียงแค่ต้องรู้สัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมและการตั้งค่าของโหมดหลายแก้ว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• พาสต้าของความหลากหลายที่รักยกเว้นสปาเก็ตตี้ - 0.5 กิโลกรัม;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• เนย 1 ช้อนชา

แผนการเตรียม:

1. ในจานพิเศษกระทะจากหลายแก้วต้องวางพาสต้าแล้วเทลงในหลักการที่พวกเขาจะต้องได้รับการคุ้มครองอย่างเต็มที่และน้ำควรมีหลายเซนติเมตรเหนือพวกเขา
2. น้ำมันครีมควรเพิ่มลงในน้ำ
3. จากนั้นจำเป็นต้องรวมโหมดที่เรียกว่า "การทำอาหารสำหรับคู่" หรือ "Pilaf";
4. ตั้งเวลาตั้งเวลาเป็นเวลา 12 นาที;
5. ท่อระบายน้ำวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนเพื่อหลบหนีน้ำแล้วเลื่อนจานลงบนจาน

ในเรือกลไฟ

Multicooker มีแผนปฏิบัติการที่คล้ายกัน แต่ยังค่อนข้างแตกต่างกัน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• Macaroni 300 กรัม;
• น้ำ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

แผนการเตรียม:

1. ครั้งแรกมีความจำเป็นต้องเทความจุของนึ่งของน้ำ
2. เทลงในชามพาสต้าเทน้ำ - มากจนครอบคลุมและระดับน้ำสูงกว่าหลายเซนติเมตรในระดับของพวกเขา
3. เพิ่มน้ำมันพืชลงในภาชนะ
4. เวลาทำอาหาร 15 นาที
5. จากนั้นพาสต้าก็ชะล้างออกไปด้วยน้ำพึ่งพากระชอนและพร้อมใช้งาน

ในไมโครเวฟ

อย่างที่คุณทราบในจานไมโครเวฟคุณไม่เพียง แต่อุ่นเครื่อง แต่บางคนสามารถปรุงอาหารได้ นอกจากนี้ยังใช้กับ Macaroni

หลักการปรุงอาหาร:

• ในภาชนะบรรจุปริมาณที่ต้องการโดยคำนึงถึงสัดส่วน: 100 กรัมของวุ้นเส้นปกคลุมด้วยน้ำ 200 มล. นอกจากนี้ภาชนะจะต้องเป็นเซรามิกหรือแก้ว
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้าการปรุงอาหารตามมาหลายนาทีที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ แต่ในเวลานี้เพื่อเพิ่มอีก 4 นาที ในการทำเช่นนี้ตั้งเวลาในเวลาที่เหมาะสม
• เมื่อตัวจับเวลาดับมันจะคุ้มค่าที่จะลองลิ้มรสมาคาโรนี หากยังไม่พร้อมให้เพียงพอให้เดือดเพียงไม่กี่นาที
• จากนั้นน้ำเพื่อระบายน้ำใส่มันลงในกระชอน พาสต้าพร้อมที่จะกิน

เราให้คุณเตรียมพาสต้าด้วยชีสในแก้วด้วยเตาไมโครเวฟตามที่แสดงในวิดีโอด้านล่าง:

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อย

พาสต้าค่อนข้างเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารพวกเขาไม่เพียง แต่สามารถใช้ในรูปแบบคลาสสิกที่ต้มเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อเตรียมอาหารที่น่าสนใจ

แตรกับสตูว์

วิธีการปรุงพาสต้าด้วยสตูว์ในกระทะ - ดูเหมือนว่าจะมีแสงสว่าง แต่คำถามที่พบบ่อยมากของการทำอาหารสามเณร

หลักการเตรียมการคือตามปกติเพื่อต้มเขา (สำหรับพาสต้าแห้ง 200 กรัมเพื่อใช้ 2 ลิตร) มันไม่ได้เป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ที่จะผสานกับพวกเขา (ออกประมาณ 50 กรัม)

จากนั้นใส่สตูว์ลงในกระทะให้พวกเขาผสมผสานเล็กน้อยและปอกเปลือกไฟเล็ก ๆ สักครู่

หลังจากเพิ่มหัวหอมสับที่ทอดไว้ล่วงหน้าแล้ว

ทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที จานพร้อมใช้งานแล้วมันต้องวางบนจานเท่านั้น

ในขณะที่คุณกำลังอ่านบทความนี้รุ่นของเราได้เตรียมสูตรอาหารใหม่ให้คุณแล้ว นี่คืออร่อย!

เตรียมเคบับแสนอร่อยในเตาอบจากหมูนั้นง่ายถ้าคุณรู้และที่นั่นคุณสามารถหาเคล็ดลับการทำอาหารได้มากมาย

คุณสามารถทำลูกชิ้นด้วยข้าวในซอสมะเขือเทศสูตรที่ตั้งอยู่ด้วยกันอาหารเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ!

แพนเค้กจากวุ้นเส้น

จานเรียบง่ายนี้กำลังเตรียมค่อนข้างยาวและสามารถเข้าใกล้ผู้ใหญ่และเด็กเป็นอาหารเช้า

ส่วนผสม:

• ไข่สดไก่ 3 ตัว
• 50 กรัมของชีสแข็ง;
• พาสต้าต้ม 2 แก้ว;
• ศาลา 50 กรัม;
• กรีน (เพื่อลิ้มรส)

หลักการทำอาหารแพนเค้ก:

• การใช้ชามขับไข่ไก่เข้าไปเพิ่มชีสแข็งขูดบนขูดพาสต้าต้มเขียวขจีเพื่อลิ้มรส
• จากนั้นใช้ไขมันมันถูกตัดอย่างประณีตทอดในกระทะบนกองไฟขนาดเล็กและเพิ่มมวลที่เกิดขึ้น
• ส่วนผสมในชามจะต้องผสมอย่างละเอียดและวางช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ให้ความร้อนซึ่งไขมันถูกคั่วและส่งมอบทั้งสองด้านเพื่อรับเปลือกโลก

จานที่วางไว้อย่างสวยงามบนจานและความประสงค์เทสีเขียวสด

เปลือกผัด

จานที่ค่อนข้างผิดปกติสามารถรับได้จากพาสต้าทอด ส่วนผสม:

• ส่วนของ Macaroni ชั่งน้ำหนัก 120 กรัม;
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ, พริกไทย, แกง, กรีนสด, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• น้ำมันมะกอกถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะและเครื่องเทศที่ร้อนจัดในขั้นต้นทุกอย่างถูกคั่วประมาณ 30 วินาที;
• เทพาสต้าและไฟปานกลางเพื่อทอดพวกเขาประมาณ 3-4 นาที;
• จากนั้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำ Diedy ใส่ใบอ่าวและปอกเปลือกทั้งหมดประมาณ 10 นาทีบนไฟขนาดใหญ่ (น้ำจะต้องแผ่ออก);
• จานพร้อมใช้งานเพียงแค่ต้องวางบนจานและโรยด้วยกรีนเท่านั้น

ในการที่จะไม่เก็บกระชอนไว้เหนืออ่างล้างจานคุณสามารถวางไว้ในกระทะ - น้ำจะวิ่งไปที่นั่นและในช่วงเวลานี้คุณสามารถครอบคลุมโต๊ะ

เพื่อให้พาสต้าเย็นลงอย่างรวดเร็วบนจานก็สามารถอุ่นได้

สปาเก็ตตี้วางลงบนจานที่ดีที่สุดด้วยแหนบพิเศษและสูงเหนือจานเพื่อให้พวกเขาแยกกันจากกันและกัน

สปาเก็ตตี้รังสามารถสร้างได้ง่ายโดยใช้ส้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ติดตั้งปลั๊กอินกึ่งกลางและเลื่อนไปสู่ทิศทางเดียว

Makarona สามารถต้มทอดอบ อย่างโอชะเตรียมง่าย ๆ เพื่อให้พวกเขาสวยงามและไม่ติดอยู่คุณเพียงแค่ต้องติดกับคำแนะนำที่เรียบง่าย แต่ผลบังคับใช้แล้วผลลัพธ์จะทำให้แน่ใจว่าคุณ!

ตอนนี้เราขอเชิญคุณดูสูตรวิดีโอด้วยอาหารที่น่าสนใจของ Macaron ในภาษาสเปน:

แน่นอนว่าผู้หญิงทุกคนรู้วิธีปรุงพาสต้า นั่นเป็นเพียงไม่กี่คนที่พ่อครัวคิดว่ากระบวนการที่ง่ายที่สุดนี้มีความลับ ดังนั้นพาสต้าจึงอร่อยเสมอและไม่ติดมันก็คุ้มค่าที่จะใช้เทคนิคบางอย่าง

วิธีการปรุงพาสต้า?

คำถามหลักในกระบวนการทำอาหารจานด้านที่นิยมมากที่สุด: พาสต้าทำอาหารเท่าไหร่? เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือกเช่นเดียวกับความหลากหลายและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มันเป็นสิ่งสำคัญและหยิบจานที่เหมาะสมสำหรับการทำพาสต้า

ในกระทะ

ส่วนใหญ่มักปรุงทุ่งหญ้าในกระทะ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ภาชนะหนาด้านล่างสำหรับกระบวนการนี้ ก่อนอื่นกระทะจะเต็มไปด้วยน้ำกรอง สัดส่วนที่เหมาะ: ลิตรน้ำต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ หากของเหลวในภาชนะกลายเป็นไม่เพียงพอจานจะเหนียวเกินไป โดยปกติแล้วพาสต้า 300 กรัมและน้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตรใช้เวลาในครอบครัวสามลิตร

ผลิตภัณฑ์ลดลงในน้ำเดือดอย่างแข็งขัน จำเป็นต้องหลบหนีล่วงหน้า ความร้อนจานในเวลาเดียวกันต้องมีค่าสูงสุด ทันทีหลังจากการดำน้ำมักกะโรนีในของเหลวของกระทะถูกปกคลุมด้วยฝาอย่างแน่นหนา หลังจากเดือดอีกครั้งฝาจะถูกทำความสะอาดและไฟก็ลดลง

ทันทีหลังจากเพิ่มพาสต้าลงในน้ำพวกเขาจำเป็นต้องผสมให้เข้ากันเพื่อป้องกันการเกาะติด ถัดไปกำลังเตรียมเครื่องปรุง 10-12 นาที

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: พาสต้า 1 ถ้วย, 380 มล. ของน้ำกรอง, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส, ชิ้นเนย

1. สิ่งแรกใน "สมาร์ทแพน" ถูกเทลงโดยของเหลวที่เตรียมไว้ ทันทีในน้ำเกลือถูกเทลงและเติมรสที่เลือก
2. โหมด "วาง" จะปรากฏขึ้นในเมนู หลังจากคลื่นของของเหลวพาสต้าวางอยู่ในนั้น ต่อไปจานกำลังเตรียมเป็นเวลา 8 นาที หากในท้ายที่สุดมันจะไม่พร้อมคุณสามารถขยายกระบวนการในระยะเวลาเดียวกัน

เครื่องปรุงที่เกิดขึ้นโน้มตัวลงบนกระชอนและบีบด้วยเนย

ในไมโครเวฟ

ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัมน้ำกรอง 2 เท่า, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันกลั่นเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ในการเตรียมพาสต้าด้วยวิธีนี้คุณต้องเลือกอาหารจานลึกที่เหมาะสำหรับเตาไมโครเวฟ
2. ก่อนอื่นคอนเทนเนอร์จะถูกส่งไปยังอุปกรณ์ที่กำลังไฟสูงสุด 12-15 นาทีก่อนที่ของเหลวจะเดือด
3. น้ำที่อ่อนน้อมสามารถเค็มเทน้ำมันลงไปได้ มักกะโรนีถูกแช่อยู่ในส่วนผสม น้ำมันปกป้องพวกเขาจากการเกาะติด
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีการผสมกันอย่างดีและคอนเทนเนอร์กลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่พลังงานปานกลาง

มันจะยังคงอยู่ที่จะทิ้งพาสต้าบนกระชอนและคุณสามารถใช้ตัวอย่าง

ในเรือกลไฟ

ส่วนผสม: 350-370 กรัมของพาสต้า 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันกลั่นเกลือปรุงรสน้ำ

1. ก่อนอื่นน้ำจะถูกเทลงในความจุของเรือกลไฟน้ำก็เทลง ของเหลวควรมีมากจนระดับของมันสูงกว่าชั้นของพาสต้าประมาณ 1.5 ซม.
2. เกลือปรุงรสและน้ำมันจะถูกเติมลงในน้ำทันที
3. พาสต้าถูกแช่อยู่ในของเหลวหลังจากที่อุปกรณ์ปิดและเปิด

เตรียมอาหาร 20-25 นาที มันจะยังคงล้างออกด้วยพาสต้าด้วยน้ำอุ่น

Makarona Aldende - เวลาในการปรุงอาหาร?

Aldende พาสต้าที่ยังไม่ได้แก้ไขเล็กน้อยใช้เพื่อเตรียมอาหารคอมโพสิต ตัวอย่างเช่นเมื่อสปาเก็ตตี้เชื่อมต่อกับซอสหรือเนื้อแยกต่างหาก หากคุณเพิ่มพาสต้าสำเร็จรูปให้กับซอสเดือดแล้วในท้ายที่สุดพวกเขาตกแต่งอย่างรวดเร็ว สถานะของ Aldenda ช่วยให้คุณเตรียมอาหารคอมโพสิตที่มีพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ อีกสองสามนาทีจะนำพวกเขาไปสู่ความพร้อมที่สมบูรณ์

พาสต้าที่เลือกจะกระโดดลงไปในน้ำเค็มต้มอย่างแข็งขัน ถัดไปคุณต้องพ่น 3-4 นาที หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ในน้ำสองสามนาทีโน้มตัวลงบนกระชอนและล้างด้วยน้ำ

ความลับของการเตรียมพาสต้าประเภทต่าง ๆ

มันยากที่จะเข้าใจวิธีการปรุงรังจากพาสต้า ฐานดังกล่าวช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยที่มีการอุดผักและเนื้อสัตว์

รังจะตกลงไปในน้ำเดือดอย่างประณีตและต้มบนหลักการของพาสต้าธรรมดาเพื่อความพร้อม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกวนพวกเขาและกำจัดชิมเมอร์ออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง คุณสามารถลบรังที่ผิดปกติออกจากคอนเทนเนอร์ให้ครอบคลุมกับการบรรจุและส่งไปที่เตาอบ

รวดเร็วมากและเพียงต้มใยแมงมุมวารามวกรรมิก หากมันกลายเป็นส่วนหนึ่งของซุปคุณสามารถเพิ่มลงในกระทะด้วยจานแรก 5 นาทีก่อนความพร้อม แยกต่างหากผลิตภัณฑ์ถูกต้มในปริมาณน้ำเค็มเท่ากันด้วยน้ำมันแบบลีนจำนวนเล็กน้อย

ในการปรุงสปาเก็ตตี้แสนอร่อยคุณสามารถลดพวกเขาไว้ในน้ำเดือดและในนม ตรวจสอบความพร้อมของจานต้องการทุก 3 นาที ทันทีที่ผลิตภัณฑ์อ่อนนุ่ม แต่ยืดหยุ่นคุณสามารถยิงกระทะจากอัคคีภัย

หากเลือกเกลียวหรือเปลือกหอยขนาดใหญ่พวกเขาจะต้องปรุงอาหารอีกต่อไปในเวลา จนกว่าความพร้อมที่สมบูรณ์ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องจัดขึ้นในน้ำเดือด 12-14 นาที

คุณต้องล้างพาสต้าหลังจากทำอาหารและน้ำอะไร

พ่อครัวที่มีประสบการณ์จากอิตาลีพิจารณาความผิดพลาดครั้งใหญ่ของนิสัยของเจ้าของชาวรัสเซียในการล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น ในกระบวนการผลิตภัณฑ์จะเย็นลงและสูญเสียรสชาติและนอกจากนี้แป้งจะถูกล้างออกจากมันซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับซอสการดูดซึมที่ยอดเยี่ยม

ในการตัดสินใจว่าจะล้างพาสต้าที่ปรุงแล้ว แต่ผู้หญิงแต่ละคนจะต้องเป็นอิสระ อย่าลืมล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำหากพาสต้าออกแบบมาเพื่อการเตรียมสลัด

แต่มาตรการป้องกันข้อควรระวังเหล่านี้ไม่เพียงพอ เพื่อปกป้องจานจากการเกาะติดคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำมันพืชในระหว่างการปรุงอาหาร มันเพียงพอ 1-2 ช้อนชา

ผู้อ่านที่รักวันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำ macaronons อย่างถูกต้องเพื่อให้พวกเขาอร่อยและวิธีการได้รับประโยชน์สูงสุดจาก Kushan ดังกล่าว พาสต้าที่เตรียมอาหารอร่อยจะกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาสลัดและซอส นอกจากนี้ Kushan นี้อ้างถึงโภชนาการอย่างรวดเร็วกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก

ดังนั้นให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับวิธีการปรุงพาสต้าในกระทะ

วิธีการทำทุ่งหญ้าทำอาหารอร่อยบนเครื่องปรุงในกระทะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: กระทะ, กระชอน, เตาทำอาหาร.

ส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอน

Videobept: วิธีการปรุงพาสต้าในกระทะ

เรียนการทำอาหารฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ ซึ่งรายละเอียดของสูตรทั้งหมดเกี่ยวกับการทำอาหารพาสต้าแสนอร่อย คุณจะได้เรียนรู้ว่าพาสต้าทำอาหารในกระทะและสิ่งที่พวกเขาจะพร้อมด้วยความพร้อมที่สมบูรณ์

วิธีการปรุงพาสต้าพาสต้ากับไส้กรอก

หากคุณสงสัยว่าอะไรที่อร่อยและทำอาหารพาสต้าอย่างรวดเร็วจากนั้นสูตรนี้สำหรับคุณโดยเฉพาะ มาเตรียมไส้กรอกในครีมกันเถอะซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเรา แทนที่จะเป็นไส้กรอกคุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มใด ๆ เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อให้จานของคุณลิ้มรสคุณและทุกคนที่มีอยู่

เวลาในการเตรียม: 10 นาที.
จำนวนส่วน: สำหรับ 4 คน
แคลอรี่: 237 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: กระทะ, เตาทำอาหาร, เขียง, มีด

ส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอน

วิดีโอซีเมนต์ของ Macaroni Macaroni

และตอนนี้เรามาดูวิดีโอนี้ว่ากระบวนการทั้งหมดของการปรุงไส้กรอกแสนอร่อยด้วยครีมอธิบายไว้ในรายละเอียดมาก คุณจะเห็นความพร้อมในการเตรียมพร้อมในระดับใดและสิ่งที่จะเป็น Kushan เป็นผล

ตัวเลือกฟีด

• ใส่อาหารลงในแผ่นส่วนตกแต่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว
• เสิร์ฟสลัดผักหรือผักดองกับผลิตภัณฑ์

ตัวเลือกการเตรียมการ

• ฉันแนะนำให้รับใช้เสมอ มันกำลังเตรียมที่ง่ายมาก แต่จะทำให้พาสต้าอร่อยอร่อยและน่าพอใจ
• อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็น Puffs สำหรับพวกเขาสามารถทำได้อย่างอิสระหรือซื้อพร้อมทำจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท Kushan ดังกล่าวกำลังเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและเป็นเพียงพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดสามารถเตรียมความพร้อมให้กับตัวเองและครอบครัวของเขา
• ถ้าเป็นไปได้เตรียม การใช้เทคนิคการทำอาหารได้ง่ายขึ้นมากและใช้เวลาอย่างน้อยเวลาของเรา ด้วยรถยนต์มหัศจรรย์นี้เราได้รับรสชาติที่แตกต่างจากอาหารที่คุ้นเคยกับเราแล้ว
• และฉันจะทิ้งสูตรง่ายๆให้คุณ คุณสามารถนำเสนอให้กับแขกได้เพิ่มซอสแสนอร่อยและสลัดแสง ใช้สูตรนี้ในกระปุกออมสินของคุณและปรุงอาหารด้วยความสุข

เรียนการทำอาหารฉันหวังว่าวันนี้ฉันเป็นประโยชน์กับคุณและทุ่งหญ้าด้วยซอสแสนอร่อยพร้อมอยู่ในครัวของคุณแล้ว หากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะใด ๆ ให้เขียนในความคิดเห็นฉันจะไม่ทิ้งพวกเขาโดยไม่สนใจ และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Macaroni - ผลิตภัณฑ์ที่รักทั่วทุกมุมโลก! มันเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเตรียมไว้ในเวลาไม่กี่นาที และมีความอร่อยเท่าไหร่ที่สามารถทำขึ้นอยู่กับพวกเขา! พาสต้าหนึ่งตัวมีตัวเลือกหลายร้อยตัวอย่างเช่นที่มีชื่อเสียง แต่ยังมีซุปหม้อตุ๋นและเพียงแค่

แต่ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการทำอาหารพาสต้าคุณแทบจะไม่รู้สึกถึงข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ และถึงแม้จะได้อย่างรวดเร็วก่อนมันเป็นขั้นตอนง่าย ๆ ยังคงมีความแตกต่างและคุณสมบัติที่ต้องพิจารณาหากคุณต้องการทำอาหารจานที่สมบูรณ์แบบ

วิธีการปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงพาสต้าเพื่อให้พวกเขาไม่ติดอยู่พวกเขาจับและกลายเป็นร่วน - ทำตามคำแนะนำที่อยู่ในแต่ละแพ็คเกจ มีค่ามากที่สุดมีเวลาทำอาหาร

STEP-BY-step Universal Scheme มีลักษณะดังนี้:

• เรารับใช้น้ำจำนวนมากในกระทะนำไปต้มเกลือ
• นอนหลับ, กวน, ปริมาณที่เหมาะสมของ vermicelli หรือพาสต้า;
• เรากำลังรอการเดือดอีกครั้งเราลดไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

แต่มีความจำเป็นต้องพิจารณาว่ากระทะควรเป็นปริมาตรสะดวกสบายตั้งแต่สัดส่วนน้ำที่เหมาะของน้ำพาสต้าและเกลือในกรัมมีลักษณะเช่นนี้ - 1,000: 100: 10

โดยวิธีการตามมาตรฐานการปรุงอาหารส่วนหนึ่งของ 1 คนคือ 100 กรัมวาง นั่นคือหากมีการกำหนดเวลาอาหารกลางวันเป็นเวลา 4 ปริมาณของหม้อจะต้องมีอย่างน้อย 5 ลิตร

ฉันมักจะวัดจำนวนพาสต้าก่อนปรุงอาหารด้วยเครื่องชั่งทำอาหาร ถ้ามื้อเย็นสองคนจากนั้นเมาเครื่องปรุง 200 กรัมจากการวาง นี่คือส่วนที่สมบูรณ์แบบ

ดังนั้นในแพ็คเกจที่มีการวางแบบอิตาลีน้ำหนักอยู่เสมอ Katten 100 กรัม แต่ผู้ผลิตในประเทศมักจะเป็น Chitryat บางครั้งผลิตแพคเกจสำหรับ 450 กรัม

หลังจากการต้มอาจแตกต่างกัน มันถือว่าถูกต้องเพียงแค่ระบายน้ำจาก Macaroni เพิ่มชิ้นเนยและให้บริการ แต่ข้อกังวลนี้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งหรือจากแป้งธัญพืชทั้งหมด หากนี่เป็นวุ้นเส้นที่เรียบง่ายของพันธุ์ข้าวสาลีที่นุ่มนวลตามปกติโดยไม่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องย่างในภายหลังด้วยไขมันบางอย่างมิฉะนั้นเราจะได้รับก้อนลื่นลื่น

เท่าไหร่จะเดือดในเวลานั้นขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าแป้งพันธุ์ที่พวกเขาทำเช่นเดียวกับอาหารที่พวกเขาตั้งใจไว้

ปรุงพาสต้าจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง

เริ่มต้นด้วยความนิยมและมีประโยชน์มากที่สุดคือ Macaronis ของพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง พวกเขามีมวลของวิตามินคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและองค์ประกอบการติดตาม รูปร่างและขนาดที่หลากหลายมากคือเขา, เกลียว, ก๋วยเตี๋ยว, ผีเสื้อ, เปลือกหอยและสปาเก็ตตี้ยาว และนี่คือถ้าคุณไม่คำนึงถึงความหลากหลายของอิตาลีจาก Cannelloni, Tagliamelle ฯลฯ

เกือบทั้งหมดจะต้มตามรูปแบบมาตรฐานจาก 8 ถึง 12 นาที ในนาทีที่ 8 จะเป็นการดีกว่าที่จะลองเพราะทุกคนมีความชอบของตัวเอง โดยทั่วไปแล้วเป็นที่รู้จักผู้ที่เชื่อมโดยอัลเดนเต้เหมาะอย่างยิ่งในประเทศมาตุภูมิ

อัลตอกแปล "บนฟัน" นั่นคือระดับของความพร้อมเป็นเช่นนั้นชาวมาคาโรเนียนนั้นอ่อนนุ่มอยู่แล้ว แต่ก็สปริงส์ระหว่างนักวิชาการ

แยกต่างหากเราจะอาศัยอยู่ในประเภทดังกล่าวเช่นสปาเก็ตตี้และรัง - เพื่อปรุงอาหารให้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย ความลับของการทำให้สปาเก็ตตี้ยาวคือการลดลงในน้ำเดือดจนกระทั่งพวกเขาทั้งหมดอยู่ใต้น้ำ นอกจากนี้กระบวนการทั้งหมดผ่านเช่นเดียวกับอื่น ๆ

Nonlezda จะต้องเดือดในจานที่กว้างและเป็นกลุ่มเป็นกระทะเป็นกระทะที่มีด้านสูงหรือทิวทัศน์ น้ำเดือดควรมากจน "Nestshko" ถูกปกคลุมไปด้วยทั้งหมด เราลดพาสต้าซ้อนกันในน้ำเดือดและน้ำเค็มเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน คุณไม่สามารถแทรกแซง - คุณสามารถเผชิญหน้ากับเล็กน้อย เตรียมพร้อมที่จะไปอย่างระมัดระวัง

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าธัญพืช

พาสต้าธัญพืชทั้งหมดยังมีประโยชน์มาก แต่เนื่องจากสีน้ำตาลเทาของพวกเขามันดูน่ารับประทานน้อยลง พวกเขาเดือด 7-10 นาทีจากนั้นจะ - คุณสามารถถูกโยนลงในกระชอนและใส่น้ำมันให้บริการ

และคุณสามารถล้างออกและหลังจากอุ่นเครื่องกับซอสบางชนิด ตัวอย่างเช่นคลาสสิกจะช่วยเติมเต็มรสชาติและรสชาติของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การปรุงอาหารของพาสต้าที่เรียบง่าย

ผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ทำจากประโยชน์ข้าวสาลีที่อ่อนนุ่มนั้นด้อยกว่าที่ระบุไว้ข้างต้นและนักชิมจริงทั่วไปจะไม่ซื้อเช่นนี้ แต่ในห้องครัวของบุคคลทั่วไปผลิตภัณฑ์นี้มักจะ ตัวอย่างเช่นฉันรัก Vermishelya มาก

เครื่องปรุงจากพาสต้าดังกล่าวจัดทำขึ้นด้วยการล้างที่ตามมาภายใต้น้ำเย็น ปรุงอาหารพวกเขาต้องไม่เกิน 7 นาที โดยส่วนตัวฉันทำมันยังง่ายขึ้น:

• ขว้างวุ้นเส้นในน้ำเดือด
• การผสมรอน้ำเดือดอีกครั้ง
• ฉันปิดฝาแล้วปิดไฟอย่างสมบูรณ์ - ด้วยฝาเปิดมันจะไม่ทำงานดังนั้น
• หลังจาก 3-4 นาทีฉันผสมอีกครั้งและหลังจาก 4-5 ฉันลากน้ำแล้วล้างออก

ฉันชอบวิธีที่ Makarochki เองไม่ติดกระทะอย่าติดด้วยกันอย่าพยายาม "หลบหนี" แต่แม้ว่าเขาจะผิดพลาดสักครู่พวกเขาไม่ได้ฉีก "ในโจ๊ก"

พาสต้าเล็ก ๆ ที่แปลกใหม่

ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ประเภทพาสต้าที่ไม่ได้มาตรฐานปรากฏขึ้น - บัควีทไรย์ ฯลฯ พาสต้าข้าวเอเชียซึ่งกำลังเตรียมความพร้อมจะเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ แต่ใช้เวลาประมาณ 5 นาที

ผีเสื้อสีสดใสหรือเกลียวจากข้าวสาลีพันธุ์ที่เป็นของแข็งเช่นเดียวกับพาสต้าสีดำ - ดูผิดปกติ การทำอาหารของพวกเขาไม่แตกต่างจากโครงการมาตรฐานนั่นเป็นเพียงการเลือกว่าสีย้อมเป็นธรรมชาติ (ผักโขมน้ำบีทรูทขมิ้น ฯลฯ ) มิฉะนั้นจะไม่มีการใช้งานและอาหารจะเปลี่ยนทุกอย่าง

วางหรือวุ้นเส้นใด ๆ ที่อร่อยมากถ้าในระหว่างการปรุงอาหารในน้ำเพิ่มเนยหรือ 1 ช้อนโต๊ะ มะกอก.

ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเรือกลไฟหรือไมโครเวฟ

สำหรับการปรุงอาหาร Macaroni คุณสามารถใช้งานไม่เพียง แต่หม้อปฏักหรือกระทะ - อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยก็จะรับมือกับงานดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์

ในไมโครเวฟมันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เราเลือกอาหารที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฝาและรูที่มีรูและจำเป็นต้องสูง - มิฉะนั้นจะพบน้ำ เทพาสต้าด้วยน้ำในสัดส่วน 1: 2 ตั้งพลังงานสูงสุดและปิดหลังจาก 7-9 นาที ผสมเราให้ 2-3 นาทีสไตล์ท่อระบายน้ำและจานด้านข้างพร้อม คุณสามารถโรยด้วยชีสบีบและใส่ในไมโครเวฟหนึ่งนาที

ในหลาย multicooker ปรุงอาหารบนหลักการเดียวกันเช่นเดียวกับในกระทะ - เราโยนลงไปในน้ำต้มเราเตรียมประมาณ 10 นาทีอย่าลืมผสม มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกโหมดที่เหมาะสม - น้ำไม่ควรเอาชนะกุญแจในระหว่างการปรุงอาหาร มุ่งเน้นที่คุณสมบัติเป็นรุ่นที่เฉพาะเจาะจง

ในเรือกลไฟมันจะดีกว่าที่จะปรุงพาสต้าจากสายพันธุ์ที่เป็นของแข็งเช่นเดียวกับที่เหลืออยู่ด้วยกัน สิ่งนี้ทำเช่นนี้: เราเทน้ำให้เพียงพอในชามด้านล่างในเหงื่อบนพาสต้า (เราใช้ถังสำหรับข้าวเดือด) เทลงด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ตามเวลาที่มันจะนานกว่า 3-4 นาทีกว่าในลักษณะปกติ

ความลับของการทำขนมอบยอดนิยมจาก Macaroni

ไม่เพียงทำอาหารด้านข้างไม่เพียง แต่เตรียมจากพาสต้าดังนั้นคุณต้องรู้คุณสมบัติการทำอาหารสำหรับอาหารบางชนิด:

• สำหรับการเตรียมซุปบนน้ำซุปพาสต้าขนาดเล็กที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นต้องโยนในของเหลวเดือด 8-10 นาทีจนจบการปรุงอาหาร
• ซุปนมที่มีวุ้นเส้นจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นถ้าพาสต้าก่อนต้มในน้ำจำนวนเล็กน้อยเพื่อเตรียมครึ่งหนึ่งแล้วเทนมต้มและนำไปสู่สภาพที่ต้องการในความร้อนช้า
• จานที่ง่ายที่สุด - พาสต้าที่มีสตูว์ - จะออกมาสมบูรณ์แบบถ้าการวางจะปรุงโดยอัลเดนเต้และหลังจากเติมเนื้อสัตว์เพื่อที่จะทนต่อการติดไฟได้อีก 10-15 นาที
• สำหรับลาซานญ่าผ้าปูที่นอนไม่ได้รับการต้มหากปริมาณของซอสอย่างน้อย 0.5 ซม. ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดมิฉะนั้นจะดีกว่าที่จะทริกเกอร์ก่อนภายใน 1-2 นาที

และคุณไม่สามารถต้มพาสต้าได้ แต่เตรียมการคั่วต้ม - ปรากฎว่าค่อนข้างน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มชีสขูดในตอนท้าย วิธีการทำคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอ: