เบเกิลนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย จัดเตรียมได้รวดเร็วและสะดวกสบายที่เด็ก ๆ จะรับประทานด้วยความเต็มใจ

พวกเขามีข้อดีหลายประการ:

อย่างแรกเลยก็คือคอทเทจชีส ไม่ใช่พ่อแม่ทุกคนจะโชคดีพอที่จะมีลูกที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากนม แต่เราทุกคนรู้ดีว่าคอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ทรงพลัง หากเด็กไม่ชอบของหวานก็สามารถนำเสนอเป็นขนมอบได้

ประการที่สองเบเกิลไม่ได้ทอดซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กชีสกระท่อม แต่การทอดหมายถึงน้ำมันดอกทานตะวันที่ถูกทำให้ร้อนนั่นคือเปลือกทอดภาระในตับอ่อนสารก่อมะเร็ง

ประการที่สาม ในสูตรไม่มีหัวเชื้อ (แม้แต่โซดา) และเบเกิลก็มีรสหวานปานกลาง

นี่เป็นของว่างที่ดีสำหรับเด็กที่โรงเรียน ระหว่างเดินเล่นไกล หรือระหว่างการเดินทาง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (พร้อมสไลด์)

เบเกิลนมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

เบเกิลนมเปรี้ยวเป็นของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็เตรียมของหวานที่เรียบง่ายและง่ายมากที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน พวกเขามีเฉพาะส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติเท่านั้น ซึ่งทำให้น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและดูแลสุขภาพของครอบครัวและเพื่อนฝูงที่พวกเขาปรุงอาหารให้ เบเกิลชีสปรุงสุกในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาร้อนหรือกาแฟ นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะมอบให้เด็ก ๆ ที่โรงเรียนหรือนำไปทำงานเป็นของว่างกับคุณ

ดังนั้นในการเตรียมเบเกิลชีสคุณจะต้อง:

ซอฟท์คอทเทจชีส (เป็นก้อน) – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
- แป้ง – 4-5 โต๊ะ ช้อน,
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาล – 2 โต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนเริ่มทำอาหารคุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเพื่ออุ่นเครื่องได้ทันทีเนื่องจากขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับเบเกิลจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที




ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่เหมาะสม คลุกให้ทั่ว ใส่น้ำตาลทรายและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



เพิ่มแป้งลงในคอทเทจชีสพร้อมไข่และน้ำตาลแล้วปั้นเป็นแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งที่เสร็จแล้วควรจะนุ่ม แต่ไม่เหนียวมือ จากนั้น บีบแป้งออก ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วปั้นเป็นเบเกิล






วางเบเกิลที่ได้ไว้บนถาดอบโดยใช้กระดาษ parchment คุณภาพดีหรือแผ่นรองอบซิลิโคน อบเบเกิลนมเปรี้ยวในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วในเวลานี้เป็นเวลา 25-30 นาที ส่วนผสมข้างต้นทำเบเกิล 8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. เบเกิลที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ราดด้วยแยม น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือนมข้นจืด
ฉันยังแนะนำให้อบ

เบเกิลนมเปรี้ยวเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ อาหารเหล่านี้แตกต่างจากเบเกิลทั่วไปตรงที่ไม่มีมาการีน แป้งขาวขัดสี หรือน้ำตาล

แป้งสำหรับเบเกิลที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทำจากคอทเทจชีส อย่างที่คุณทราบ คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่สำคัญ

แทนที่จะใช้แป้งสาลีเป็นส่วนผสมของข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้า ส่วนผสมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า

โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนั้นดีต่อสุขภาพและรักษาหุ่นให้ผอมเพรียว คุณสามารถกินได้อย่างสงบและไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่ส่วนเกิน แน่นอน ในกรณีนี้ คุณไม่ควรประมาทจนเกินไป

เด็ก ๆ ชอบเบเกิลคอทเทจชีสมาก มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและโดยเฉพาะรูปร่างของพวกเขา ผู้ใหญ่ต้องการอะไรอีก? แน่นอนว่าสุขภาพของเด็กๆ และความแวววาวของดวงตาที่สวยงามของพวกเขา

ประวัติความเป็นมา

เบเกิลเป็นผลิตภัณฑ์แป้งแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย ตามที่นักประวัติศาสตร์หลายคนกล่าวไว้ เบเกิลไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในรัสเซีย แต่ในอิสราเอล ผลิตภัณฑ์แป้งดั้งเดิมเหล่านี้เขียนขึ้นในปี 1616 ในเอกสารของชาวยิว

จำเพลง "Odessa Bagels" ที่อุทิศให้กับเบเกิลของชาวยิวได้ไหม

เบเกิลนมเปรี้ยว วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสใน briquettes - 2 ชิ้น (ชิ้นละ 200 กรัม)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเจ้าโฮลเกรน - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำเชื่อม Agave - 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา ดอกป๊อปปี้ (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

บดคอทเทจชีสกับไข่ เกลือใส่น้ำตาลมะพร้าว (เราเขียนไว้โดยละเอียด) ข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้า

นวดแป้ง

โดยปกติแล้วแป้ง 10-12 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคอทเทจชีสเปียกมาก คุณจะต้องใช้มากกว่านี้ ในแง่ของความสม่ำเสมอ แป้งที่เสร็จแล้วควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ชุ่มชื้น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะมือของคุณ และรวมเป็นหนึ่งเดียวอย่างมั่นใจ

ดังนั้นแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันม้วนเป็นไส้กรอกจากนั้นให้มีรูปร่างเป็นวงแหวนแล้วทำเบเกิล

อบ เบเกิลชีสกระท่อมในเตาอบที่ 180 - 190 องศา ประมาณ 20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

เมื่อพร้อม ราดด้วยน้ำเชื่อมอากาเว และโรยด้วยเมล็ดงาดำ

อร่อย! รักษาสุขภาพให้แข็งแรงและมีรูปร่างที่ดี

การทำเบเกิลโฮมเมดกับคอทเทจชีส:

ขอแนะนำให้ใช้เบเกิลวานิลลาที่มีขนาดไม่เล็กมาก - ขนาดกลาง ในการเตรียมไส้คุณจะต้องมีคอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและไข่ ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา - คราวนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมเบเกิล เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

วางเบเกิลลงในชามที่สะดวกแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วเพื่อให้มีน้ำราดเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่น้ำด้วยนมได้

ทาถาดอบที่สะดวกด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ชีสเค้กที่เสร็จแล้วติดกับด้านล่าง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษจากนั้นเราก็ทาน้ำมันด้วย

วางเบเกิลที่นิ่มแล้วเล็กน้อยลงบนแผ่นกระดาษหรือถาดอบ

วางคอทเทจชีสที่มีไขมันไว้ในชามซึ่งจะสะดวกในการผสมไส้ที่ได้

นวดคอทเทจชีสเบา ๆ แล้วเติมไข่ไก่สดลงไป หากคุณเตรียมอาหาร 2 ส่วน คุณสามารถใช้ไข่ 2 ฟองได้

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้ หากคุณใส่น้ำตาลอบเชยหรือวานิลลา ให้เติมน้ำตาลลงไปด้วย

เพื่อให้นมเปรี้ยวชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นให้เติมครีมเปรี้ยวสดเล็กน้อย

ผสมคอทเทจชีสให้เข้ากันดี - เป็นที่พึงปรารถนาให้น้ำตาลทั้งหมดละลายจนหมด คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมผลไม้แทนน้ำตาลได้

ถึงเวลานี้เตาอบควรได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ดังนั้นจึงถึงเวลาที่ต้องใส่คอทเทจชีสลงในเบเกิล

วางเบเกิลที่เตรียมไว้ยัดไส้คอทเทจชีสลงในเตาอบแล้วอบจนสุกประมาณ 10 นาที

นำเบเกิลที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปได้

ของหวานแสนวิเศษพร้อมแล้ว อร่อย!