Curry เป็นทรงกลมของอาหารอินเดียโบราณและดั้งเดิม มันถูกใช้เพื่อรสชาติเนื้อสัตว์ผักและปลา วันนี้ผงแกงกะหรี่และอาหารตะวันตกเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศผสมในสัดส่วนที่ถูกต้อง มีขมิ้น, ผักชี, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, พริกไทยดำ, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกและกระเทียม บางครั้งส่วนผสมจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเกลือ Fenugreek, Cardamom และ Cinnamon

คุณสมบัติแกง

Curry มีคุณสมบัติที่มีค่ามากมายที่นำไปสู่การส่งเสริมสุขภาพ มันมีฤทธิ์ต้านเชื้อราต้านการอักเสบและยาต้านจุลชีพดังนั้นจึงยับยั้งการติดเชื้อและป้องกันการโจมตีของแบคทีเรีย ในเวลาเดียวกันเครื่องเทศมีผลมะเร็งซึ่งช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง เครื่องเทศนี้ช่วยเพิ่มหน่วยความจำและป้องกันโรคอัลไซเมอร์

แกงเผ็ดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระดังนั้นเครื่องเทศจึงต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่รับผิดชอบต่อกระบวนการชรา มันช่วยให้ร่างกายจัดการกับโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงินกลากหรือสิว

เครื่องเทศจะช่วยคนที่ทุกข์ทรมานจากไมเกรนที่รุนแรง มันมีผลยาชาเนื่องจากการปรากฏตัวของกรดซาลิไซลิก สำหรับสิ่งนี้ Curry ช่วยกระตุ้นการสร้าง Endorphine ฮอร์โมนแห่งความสุข

เครื่องเทศอินเดียเป็นที่รู้จักกันมาหลายปีในฐานะเครื่องมือที่พิสูจน์แล้วสำหรับการลดน้ำหนัก แกงเพิ่มการหลั่งน้ำดีและช่วยเผาผลาญไขมัน ผงสีเหลืองช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลำไส้

ผลประโยชน์แกงกะหรี่

Curry ไม่เพียงเพิ่มน้ำหอมในชีวิตของเรา มันมีเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยในการต่อสู้กับมะเร็งเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

Kurkuma หนึ่งในเครื่องเทศหลักในผงแกงสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน Kurburg ป้องกันน้ำตาลในเลือดที่รุนแรงระเบิดและปรับปรุงความไวของอินซูลิน

การจัดการคอเลสเตอรอล

ผงแกงเผ็ดสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันหินทางเดินน้ำดีเนื่องจากหนึ่งในส่วนประกอบของเครื่องเทศ Fengiver นอกจากนี้ยังช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในตับ

การล้างพิษ

เครื่องเทศสามารถช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษเช่นปรอทและตะกั่วจากร่างกาย

การป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง

แกงใช้เป็นประจำสามารถให้ประโยชน์ป้องกันโรคมะเร็ง Kurkumin ซึ่งมีอยู่ในแกงเป็นหนึ่งในพืชที่ศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุดในการศึกษามะเร็ง มันปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และแนะนำให้เป็นยารักษาโรคมะเร็งและเพื่อป้องกันการเกิดซ้ำของมะเร็ง Kurkuming ช้าลงการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกที่หลากหลาย

ป้องกันโรคอัลไซเมอร์

Kurkumin เป็นเครื่องมือในมุมมองในการป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์

ช่วยย่อยอาหาร

ผงแกงแบบดั้งเดิมเต็มไปด้วยเครื่องเทศที่ช่วยระบบย่อยอาหาร พริกไทยดำก่อให้เกิดการหลั่งของกรดกระเพาะอาหารและลดก๊าซในลำไส้ ใบลอเรลก่อให้เกิดการย่อยอาหารที่เหมาะสม อบเชยเป็นยาแก้พิษในท้องร่วงอาเจียนและความผิดปกติของกระเพาะอาหาร คาร์เนชั่นยังปฏิบัติต่อโรคท้องร่วงและความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ผักชีและ TMIN ช่วยกำจัดอาการปวดท้องและรักษาความผิดปกติทางเดินอาหาร

แอพลิเคชันแกง

Curry เป็นทรงกลมของอาหารอินเดีย เครื่องเทศนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวโดยการเพิ่มสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์ (ความหลากหลายจากศรีลังกาให้สีน้ำตาลเข้มและมีรสชาติที่คมชัดขึ้นเล็กน้อย) ความลับของน้ำหอมของเครื่องเทศนี้อยู่ในองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสม บนพื้นฐานของเครื่องเทศที่คุณสามารถเตรียมซอสอะโรเมติกส์ได้

แฮร์รี่แฮร์รี่

บางคนควรระวังก่อนที่จะเทจานแกง จำนวนเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นสามารถนำไปสู่ผลข้างเคียง นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของผู้ป่วยมะเร็งเต้านมและโรคหัวใจและหลอดเลือด

เพิ่มเลือดออก

Kurkuma เป็นการตัดเลือดตามธรรมชาติและสามารถเพิ่มเลือดออกได้ร่วมกับยาบางชนิด ไม่สามารถใช้กับยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ป้องกันการแข็งตัวของเลือด) หรือ Antiagregants

ยับยั้งยาเคมี

เมื่อเคมีบำบัดยังต้องใช้แกงอย่างระมัดระวัง Kurkum ขนาดเล็กสามารถป้องกัน cyclophosphamid ภูมิคุ้มกันที่ใช้ในการรักษามะเร็งเต้านม

หินในไต

ขมิ้นขนาดใหญ่สามารถนำไปสู่ปัญหาไต มันเพิ่มระดับออกซาเลตซึ่งทำให้เกิดความเสี่ยงของการก่อตัวของหินในไต

อาจทำให้ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารรุนแรงขึ้น

Curry ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเช่นแผลในกระเพาะอาหารสิ่งกีดขวางทางเดินน้ำดีและหินในถุงน้ำดี

แกง มันเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่แตกต่างกันหลายอย่าง เครื่องเทศปรากฏในอินเดียและขยายไปยังดินแดนอื่นแล้ว บนชั้นวางของร้านค้าพกพาเข้าสู่รูปแบบของผงแห้งซึ่งทาสีเป็นสีเหลืองสีเขียวสีแดงหรือสีเหลืองสด (ดูรูป) ดังนั้นเครื่องเทศผงสามารถดูแตกต่างกัน สิ่งที่น่าสนใจคือแกงกะหรี่ออกจากตัวเองซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงชื่อของเครื่องเทศอาจไม่สามารถใช้ในส่วนผสมได้เนื่องจากพืชมีการเติบโตเฉพาะในอินเดีย รสชาติและสีของเครื่องเทศมีการพึ่งพาโดยตรงกับองค์ประกอบ

ส่วนผสมหลัก 4 อันของแกงกะหรี่:

1. ราก Kurkuma เครื่องเทศเป็นส่วนที่ 1/4 ของทั้งหมด ใช้ในยาอย่างเป็นทางการและการแพทย์แผนโบราณ ส่วนผสมนี้ให้รสชาติที่คมชัดและน้ำหอมที่เป็นเอกลักษณ์
2. ผักชีบด จำนวนเงินสามารถอยู่ที่ 30 ถึง 50% ของมวลรวมของเครื่องเทศ เนื่องจากส่วนผสมนี้พกพาได้รับรสเผ็ดและชุ่มชื่น
3. Fenugrek เครื่องเทศเป็นผงถั่วพืช แกงมีไม่เกิน 10% ให้ส่วนผสมรสชาติที่ขมขื่นหวานและแกงหิน
4. พริกไทยป่นสีแดง ส่วนผสมนี้ใช้เวลาประมาณ 6% ของมวลทั้งหมด

ส่วนประกอบอื่น ๆ ของ Curry อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเทศของผู้ผลิตเช่นสามารถเป็นกระวาน, พริกไทย, ขิง, เกลือ, อบเชย, กระเทียมและอื่น ๆ อีกมากมาย

หากคุณมีโอกาสเตรียมแกงด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือปูน

วิธีการเลือกและเก็บ?

เมื่อเลือกแกงกะหรี่ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบที่ต้องการตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือในการปรุงรส 4 ส่วนผสมข้างต้น กลิ่นของเครื่องเทศคุณภาพสูงจะต้องอิ่มตัว สีของแกงที่ดีโดยไม่คำนึงถึงระยะเวลาการเก็บรักษาควรจะสดใส ไม่แนะนำให้ซื้อเครื่องเทศ ส่วนผสมของแกงกะหรี่ต้องแห้ง

Curry ควรเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศห่างจากแสงแดดโดยตรง หากมียี่หร่ารวมอยู่ในเครื่องเทศแล้วมันก็ไม่คุ้มค่าที่จะเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีเนื่องจากเครื่องเทศจะขมขื่น

ส่วนผสมที่ปรุงสุกของแกงที่บ้านเก็บไว้ไม่เกินสองเดือน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลประโยชน์แกงเป็นเพราะการใช้เครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่นเนื่องจากการเพิ่มขมิ้นกิจกรรมของสมองจะดีขึ้นและเครื่องเทศช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

Coriander ซึ่งรวมอยู่ใน Curry ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและยังมีคุณสมบัติ Choleretic ช่วยเครื่องเทศในการทำให้ปกติของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

Curry ถือเป็นปรุงรสที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดกิโลกรัมพิเศษหรือทำตามร่างของพวกเขา ส่วนประกอบของเครื่องเทศเผชิญหน้ากับการก่อตัวของเนื้อเยื่อไขมันลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุของอาการบวมและเซลลูไลท์ Curry ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและความเร็วของการเผาผลาญ

เนื่องจากการปรากฏตัวของยี่หร่าฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายเพิ่มขึ้นซึ่งช่วยในการรับมือกับอิทธิพลเชิงลบของไวรัสการติดเชื้อและปัจจัยลบอื่น ๆ

หากเครื่องเทศรวมถึง Zira Curry มีความสามารถในการกำจัดสารพิษและ Slags

ในการปรากฏตัวของขิงเครื่องเทศช่วยรับมือกับอาการท้องผูกและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

ใช้ในเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแกงใช้ในเครื่องสำอาง เครื่องเทศใช้สำหรับการผลิตอุตสาหกรรมของหน้ากากต่าง ๆ ที่ช่วยลดรูขุมขนลดการเลือกไขมันใต้ผิวหนัง มันมีแกงกะหรี่และไวท์เทนนิ่งซึ่งช่วยให้คุณสามารถรับมือกับกระและเม็ดสีของคราบ ครีมซึ่งรวมถึงแกงเผ็ดช่วยเพิ่มชั้นป้องกันที่ด้านหน้าของผลกระทบเชิงลบของรังสีอัลตราไวโอเลต

เครื่องเทศสามารถใช้ในเครื่องสำอางซึ่งใช้ในการดูแลเส้นผม วิธีการดังกล่าวนำไปสู่การเจริญเติบโตของเส้นผมและเพิ่มโภชนาการของหลอดไฟ ด้วยการใช้งานเป็นประจำความเสี่ยงของศีรษะล้านและชั้นของเส้นผมลดลง

ใช้ในการปรุงอาหาร

แกงกะหรี่ใช้ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่จะให้รสชาติและลักษณะที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติมและสำหรับการฆ่าเชื้อโรคของส่วนผสมของอาหาร เครื่องเทศเป็นส่วนหนึ่งของซอสต่าง ๆ การเติมเชื้อเพลิงและหมัก การเติมเต็มรสชาติแกงของเนื้อปลารวมถึงอาหารที่สองและจานแรกที่หลากหลาย นอกจากนี้หลายคนคิดว่าเครื่องเทศนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของผักตุ๋น

Curry สามารถเรียกว่าเครื่องปรุงรสสากลซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มอาหารเย็นและน้ำร้อนและแม้กระทั่งของหวาน

ด้วยสีที่สวยงามเครื่องเทศจะใช้ในระหว่างการผลิตชีสและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แฮร์รี่และข้อห้ามแฮร์รี่

แฮร์รี่แฮร์รี่สามารถนำหน้าอกที่มีครรภ์และการพยาบาลให้กับผู้หญิงได้ นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าการแพ้ส่วนประกอบของแกงแต่ละชิ้นอาจเกิดขึ้นได้ดังนั้นหากมีปฏิกิริยาแพ้ใด ๆ การบริโภคแกงในอาหารมีข้อห้าม เนื่องจากเครื่องเทศมีความสามารถในการลดการแข็งตัวของเลือดจึงไม่แนะนำให้ใช้ก่อนการดำเนินการ นอกจากนี้ Curry ไม่ควรเชื่อมต่อกับการเตรียมการทางการแพทย์บางอย่างเช่นแอสไพรินและยาต้านการแข็งตัว ปฏิบัติต่อการใช้เครื่องเทศหากมีปัญหากับฟองสบู่

ในประเทศที่อายุเกือบจะเป็นทารกกินรสแกงผลประโยชน์และอันตรายเพราะทุกคนรู้จักกันมานานแล้ว ในประเทศของเราข้อมูลดังกล่าวมีความสนใจน้อยเพียงไม่กี่คน และไร้สาระ เนื่องจากการผสมผสานของเครื่องเทศนี้มีคุณสมบัติในเชิงบวกมากมายที่ไม่มีข้อบกพร่องเกือบเกือบ มาจัดการกับกันเถอะ

แฮร์รี่แฮร์รี่

ดังนั้นส่วนผสมของเครื่องเทศจึงไม่มีอันตราย อันตรายของเขาเป็นไปได้ในปฏิกิริยาการแพ้ที่เป็นไปได้ต่อองค์ประกอบใด ๆ

คุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างที่น่าสนใจของการพกพาคือความสามารถในการมีอิทธิพลต่อกระบวนการสร้างเลือดและเร่งการไหลเวียนของเลือด ดังนั้นจึงต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะกินในอาหาร:

1. ผู้ป่วยที่มีฮีโมฟีเลีย เลือดออกภายในอย่างฉับพลันสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเสียดาย
2. พร้อมกันกับแอสไพรินและอนุพันธ์ของมัน ผลการทำให้ผอมบางเลือดที่มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์มาก
3. ผู้ป่วยที่มี thrombophlebitis และผู้คนจากกลุ่มเสี่ยง การไหลเวียนของเลือดที่ทวีความรุนแรงมากขึ้นสามารถนำไปสู่หลุมฝังศพของก้อนหินก้อน
4. คนที่ได้รับอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตกระโดดจะไม่นำสิ่งที่ดี

ไม่เห็นคุณสมบัติที่เป็นอันตรายต่อเครื่องปรุงรส ยกเว้นว่าการปรุงอาหารในร้านอาหารอินเดียจะทำให้ส่วนผสมคมเกินไป จากนั้นอาจมีความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในพื้นที่ของกระเพาะอาหารและลำไส้

ผลประโยชน์แกงกะหรี่

เนื่องจากการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมทั่วโลก (สิ่งนี้เกิดขึ้นกับมือแสงของอังกฤษ) นักวิทยาศาสตร์เริ่มสำรวจอสังหาริมทรัพย์ที่เป็นประโยชน์ของแกงกะพง ๆ อย่างแข็งขัน และมันกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ตัวอย่างเช่นมันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้งานเป็นประจำในอาหาร (ในปริมาณปานกลาง) ช่วยกระตุ้นกิจกรรมของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่เกี่ยวข้องกับเนื้องอกมะเร็งของระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหาร

สำหรับหัวใจและระบบหลอดเลือดพกปรุงรสยังต้องการผลบวกอีกอย่างหนึ่ง เธอได้รับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอย่างสมบูรณ์แบบ ในเวลาเดียวกันทำความสะอาดภาชนะและเส้นเลือดฝอยจากโล่ Atherosclerotic คนที่บีบอาหารแกงของพวกเขาเป็นประจำมีความเสี่ยงน้อยกว่าการโจมตีโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ

สำหรับระบบย่อยอาหารเครื่องปรุงรสสามารถมีประโยชน์ ส่วนผสมเครื่องเทศปรับสมดุลของแบคทีเรียพื้นเมืองในลำไส้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันทั่วไป และสมุนไพรบางชนิดในองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสเกือบจะระงับการเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและแบคทีเรีย นั่นคือเหตุผลที่ในอินเดียประเทศที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเต็มแกงจะถูกเพิ่มเข้ากับอาหารทุกจานอย่างแน่นอน

ระบบทางเพศของทั้งชายและหญิงมักซาบซึ้งต่อผลบวกของเครื่องปรุงรสแกง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องเทศเสริมสร้างการไหลเวียนโลหิตในบริเวณอุ้งเชิงกราน สิ่งที่ในทางกลับกันส่งผลกระทบต่อการเสริมสร้างความเข้มแข็งของการดึงดูดทางเพศและความปรารถนาทางเพศ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคนจำนวนมากอาศัยอยู่ในเอเชีย?

โปรตีนที่เป็นอันตรายสะสมในร่างกายมนุษย์ในร่างกายมนุษย์ พวกเขาเริ่มบล็อกการทำงานของสมองแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา กล่าวอีกนัยหนึ่งโรคอัลไซเมอร์พัฒนา เมื่อเร็ว ๆ นี้การวิจัยอิสระและการทดลองจำนวนมากดำเนินการพิสูจน์ให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องเทศอย่างต่อเนื่องทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำลายโปรตีนเดียวกันเหล่านี้อย่างแข็งขัน การยืนยันอีกอย่างของข้อมูลนี้คือการสำรวจทางสังคม เขาแสดงให้เห็นว่าในอินเดียในหมู่ผู้คนอายุมากกว่า 60 ปีมีเพียง 4% ที่ประสบภาวะสมองเสื่อม

ผลที่ยอดเยี่ยมมีแกงกะหรี่ในช่วงไขข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ เธอบรรเทาอาการอักเสบและความเจ็บปวด ในเวลาเดียวกันมันมีผลการรักษาขนาดเล็ก จำได้ว่ามีกี่คนในอินเดียที่โยคะถึงวัยชรา และท้ายที่สุดพวกเขาไม่ได้กระทืบกับเข่าที่ป่วยและกระดูกสันหลัง

ว่ากันว่าแกงเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก และแม้กระทั่งแนะนำให้กินส่วนผสมของเครื่องเทศเพื่อการผ่าที่รวดเร็วของการแตกหัก ไม่มีใครใช้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อนี้ ดังนั้นเราจะปล่อยให้การอนุมัตินี้เกี่ยวกับจิตสำนึกของนักเล่าเรื่อง

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์เข้ามาใกล้กับการศึกษา Kurkumin แต่มีผลลัพธ์แรกของการทดลองเกี่ยวกับหนูพิสูจน์ให้เห็นว่าการพักผ่อนหย่อนใจของแกงช่วยให้การทำงานของตับทำความสะอาดท่อน้ำดีและขจัดสารพิษอย่างเร่งความเร็วจากร่างกายอย่างเร่งรีบ เป็นไปได้ว่าในอนาคต Hepatoprotectors จะทำบนพื้นฐานของแกง

ปรากฎว่าส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและกรดโฟลิก ดังนั้นในอาหารหญิงปรุงรสเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ การชะลอกระบวนการริ้วรอยปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อลักษณะที่กำลังเบ่งบานไม่ใช่ความฝันของผู้หญิงหลายคน?

แม้จะมีสีเหลืองสีเหลืองในเครื่องสำอางในเครื่องสำอางเธอประสบความสำเร็จในการทำให้ผิวขาวขึ้น หน้ากากที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสำเนาแกงที่มีฝ้ากระและคราบเม็ดสี และพวกเขาแคบรูขุมขนขจัดระคายเคืองและทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติ

การใช้เครื่องปรุงรสที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อไต เครื่องเทศส่วนเกินเพิ่มระดับออกซาเลทในร่างกาย มันสามารถกระตุ้นทรายและหินอย่างรวดเร็วในกระดูกเชิงกรานไต

เฉพาะอาหารดังกล่าวไม่ควรแตกต่างกัน ประเทศในยุโรปไม่คุ้นเคยกับการกินเครื่องเทศจำนวนมาก ดังนั้นการเป่ากลิ่นหอมที่คล้ายกันต่อระบบย่อยอาหารสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของลำไส้ หรือแย่กว่านั้น - กระตุ้นการเกิดโรคกระเพาะ

และจะดีกว่าที่จะไม่เข้าพักในวันหยุดพักผ่อนและปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ แพทย์ที่มีความสามารถจะตัดสินอย่างแน่นอนว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของแกงกะหรี่หรือไม่และจะกำหนดปริมาณที่มีความสามารถโดยไม่มีผลที่น่าเศร้าสำหรับร่างกาย

ที่นี่มันเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมแกงกะหรี่ปรุงรส! ประโยชน์และอันตรายที่ตอนนี้ไม่ใช่ความลับสำหรับคุณ ใช้ส่วนผสมที่น่าทึ่งของเครื่องเทศที่มีจิตใจเพื่อปรับปรุงสภาพสุขภาพของพวกเขา และอย่าป่วย!

วิดีโอ: วิธีการปรุงรสปรุงรสแกง

ในศตวรรษที่ 17-18 ปรุงรสตะวันออกของแกงเริ่มที่จะใช้ในยุโรปอย่างแข็งขัน แต่วันนี้ทุกคนไม่สามารถพูดได้ว่านี่คือสิ่งที่พวกเขาทำ

อะไรคือองค์ประกอบคืออะไร?

แกงรสปรุงรสปรากฏตัวในอินเดียเมื่อ 4,000 ปีก่อน ในขั้นต้นมันเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศสับเช่นขิงกระเทียมและขมิ้น

ดังนั้นลักษณะของส่วนผสมที่ทันสมัยในขณะที่พริกพริกไทยปรากฏตัวในการปรุงรสของการปรุงรสเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ในศตวรรษที่ 16 หลังจากการเปิดของโคลัมบัสแห่งอเมริกา

องค์ประกอบของปรุงรสสมัยใหม่ของแกงแตกต่างจากความจริงที่ว่าสหัสวรรษปรากฏตัวกลับ วันนี้ส่วนผสมเครื่องเทศจะต้องรวมถึง:

• ผักชี;
• ขมิ้น;
• ผงยี่หร่า;
• fenugreek
• พริก.

เป็นเครื่องเทศเพิ่มเติมใช้: ขิง, กระเทียม, asafhetide, ยี่หร่า, ยี่หร่า, อบเชย, คาร์เนชั่น, เมล็ดมัสตาร์ด, กระวาน, พริกไทยดำ, ฯลฯ

เนื่องจากองค์ประกอบที่แน่นอนของการพกพาในวันนี้ไม่สามารถใช้ได้ยกเว้น 5 ส่วนผสมหลักรสชาติของเครื่องเทศอาจแตกต่างกันมาก

ประโยชน์คืออะไร?

ประโยชน์และ Harry Harry ถูกกำหนดโดยผลรวมของส่วนประกอบ เนื่องจากส่วนประกอบเหล่านี้อาจแตกต่างจากสูตรสำหรับสูตรอาหารผลต่อสุขภาพของเครื่องปรุงยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถจัดสรรคุณสมบัติการรักษาของส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีสูตรทั้งหมดของมัน มัน:

• คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• การปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร (เพิ่มขึ้นในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารเสริมสร้าง peristaltics);
• กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ;
• การทำความสะอาดตับ;
• ความเร่งของการเผาผลาญ;
• บรรเทาอาการปวดเมื่อการอักเสบของกล้ามเนื้อข้อต่อ ();
• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง);
• การปรับปรุงสมองการป้องกันโรคระบบประสาทรวมถึงโรคอัลไซเมอร์;
• คำเตือนโรคมะเร็ง

การลดน้ำหนักเป็นอย่างไร

ตามคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาแกงเครื่องเทศเป็นเช่นนั้น ดังนั้นจึงมีผลในเชิงบวกต่อการลดน้ำหนัก แต่ภายใต้สถานการณ์บางอย่างอาจเป็นอันตราย

ผลบวกของแกงกะหรี่ในกระบวนการลดน้ำหนักรวมถึง:

• กิจกรรม thermogenic ที่ช่วยให้คุณเร่งการเผาผลาญ
• ความสามารถในการจัดการกับความต้านทานต่ออินซูลินเป็นสาเหตุหลักของชุดน้ำหนักส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งอวัยวะภายในในช่องท้อง
• ความสามารถในการจัดการกับการอักเสบเรื้อรังซึ่งมักจะเกิดขึ้นในร่างกายของคนที่มีการขยายน้ำหนักตัวที่สำคัญ
• ผลบวกต่อองค์ประกอบของกระแสจุลินทรีย์ในลำไส้

อันตรายที่เป็นไปได้ของการดำเนินการเครื่องปรุงรสในกระบวนการลดน้ำหนักมีความเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าบางคนมีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เผาผลาญความอยากอาหาร และเป็นผลให้พวกเขาแนะนำแคลอรี่มากขึ้นในร่างกายของพวกเขามากกว่าถ้าเครื่องปรุงจะไม่ถูกส่งมอบ

ไม่เกี่ยวกับทุกคนที่แกงกะหรี่มีผลต่อด้วยวิธีนี้ แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของความรู้สึกหิวหลังอาหารด้วยเครื่องปรุงรสนี้และต้องการลดน้ำหนักมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธมัน

จานใดที่ใช้

พื้นที่ที่ใช้แกงแกงใช้อย่างกว้างขวางมาก เหล่านี้คือ: ซุปและซอส, เนื้อตุ๋นและปลาอบไข่เจียวและสลัด (โดยเฉพาะถ้ามันฝรั่งรวมถึงมันฝรั่ง) ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้รวมเข้ากับผักตุ๋นและผัดผักหมักผัก

เนื่องจากองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสนั้นแตกต่างกันจากนั้นรสชาติของสูตรอาหารที่แตกต่างกันก็แตกต่างกันและดังนั้นจึงมาถึงอาหารที่แตกต่างกัน

ดังนั้นจึงมีตัวเลือกที่คมชัดมากที่เพิ่มเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ และในทางตรงกันข้ามความหวานซึ่งซินนามอนเหนือกว่า, คาร์มิน, tmin, ผักชี พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในขนมปังพาย (และการบรรจุและแป้งเอง)

เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ตัวเองอยู่ที่บ้าน?

ใช่. ที่บ้านแกงมักจะทำเพียงผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟและบดพวกเขา ตามกฎของการเตรียมการแบบดั้งเดิมของเครื่องเทศซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการปรุงรสแรกต้องทอดเป็นสถานะทั้งหมด อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำเช่นนี้ ดังนั้นขั้นตอนนี้เมื่อการปรุงอาหารมักข้าม

สำหรับอัตราส่วนของส่วนประกอบที่แตกต่างกันของการปรุงรสมันสามารถใด ๆ เพื่อรสนิยมของคุณ ความนิยมสนุกกับสูตรดังกล่าวซึ่งถือว่าเกือบจะอเนกประสงค์:

• 2 ช้อนโต๊ะของ Kummin, fengiver, ผักชี;
• 1.5 ช้อนส้อมโค้ง;
• ขิง 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ดและอบเชย;
• บนพริกไทยดำและชาร์ปพริกไทยคาร์บอม

ข้อห้าม

แกงปรุงรสประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก นอกจากนี้รายการส่วนผสมเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามสูตรไปยังสูตร ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการข้อห้ามทั้งหมดอย่างชัดเจนสำหรับการใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้

กฎทั่วไปเป็นสิ่งหนึ่ง: การปรุงรสไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารหากมีข้อห้ามในการใช้องค์ประกอบอย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบ

Factisers ของอาหารตะวันออกรู้ว่าความซับซ้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารนำเสนอขึ้นอยู่กับการใช้เครื่องเทศที่เหมาะสม ในหมู่พวกเขาสถานที่พิเศษถูกนำมาใช้โดย Currying Curry ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยเครื่องเทศที่เลือกอย่างกลมกลืนซึ่งสามารถเน้นรสชาติของผักปลาหรือจานเนื้อสัตว์

ในอินเดียเครื่องปรุงรสนี้จัดทำขึ้นก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะวิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาความสดใหม่และกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้

องค์ประกอบเครื่องเทศแกงเผ็ด

อะไรที่ทำให้ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้? องค์ประกอบจำเป็นต้องรวม:

• พริกแดงและดำ
• ขมิ้น.
• ขิง.
• ผักชี.

ในอนาคตทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสชาติของการตั้งค่าของผู้ผลิตมักใช้:

• คาร์เนชั่น.
• จันทน์เทศ.
• อบเชย.
• กระวาน.
• ผงยี่หร่า.
• Fenugreek.
• เม็ดยี่หร่า.
• กระเทียม.
• เมล็ดยี่หร่า.

หากคุณกำลังจะซื้อส่วนผสมในซุปเปอร์มาร์เก็ตให้แน่ใจว่าได้สำรวจส่วนผสม มารอบ ๆ เครื่องเทศด้วยแป้งมันฝรั่งเกลือหรือแอมพลิฟายเออร์รสชาติ

แกงรสปรุงรส

จนถึงปัจจุบันผงเผ็ดนี้มีหลายพันธุ์ขึ้นอยู่กับประเทศของผู้ผลิต:

• Eastern European - ชาร์ปและรสนิยมที่คมชัดและกลิ่นหอมเนื่องจากจุดสนใจหลักอยู่ที่พริกไทย
• ยุโรปตะวันตก - รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน้ำหอมที่เรียบง่ายฐานเป็นขมิ้น
• Middle-Lattern - Kurkuma, พริกไทย, ผักชีและ Fenugrek กลิ่นหอมที่ประณีตและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบเป็นพื้นฐาน
• เอเชียใต้ - ผู้นำในจำนวนส่วนประกอบ เครื่องเทศมีรสนิยมและกลิ่นที่อุดมไปด้วย

ค่าใช้จ่ายในการปรุงรสขึ้นอยู่กับส่วนผสม

ประโยชน์และแฮร์รี่มาแฮร์รี่

ใช้ประโยชน์ในสูตรเครื่องเทศ:

• ปกป้องโรคมะเร็ง
• นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนผสมมีความสามารถในการสนับสนุนผู้ป่วยโรคมะเร็งในช่วงที่เหลือระหว่างหลักสูตรเคมีบำบัด ผงทำลายเซลล์ที่ผิดปกติ
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• ขมิ้นมีผลในเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหาร
• ส่วนผสมของเครื่องเทศได้รับการยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด
• ผง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ปกป้องภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ช่วยให้คุณกำจัดกิโลกรัมพิเศษเนื่องจากการเปิดใช้งานการเผาผลาญ
• Coriander ช่วยให้คุณสามารถทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นมาตรฐาน
• ช่วยกำจัดอาการเมาค้าง
• มันมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียต่อร่างกาย แนะนำให้ใช้ระหว่างหวัดตามฤดูกาล

เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้เครื่องเทศอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย:

• ในช่วงระยะเวลาของเคมีบำบัดผลกระทบของยาบางชนิดสามารถบล็อก
• มันเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งเนื่องจากไม่ได้ศึกษาผลกระทบต่อผลไม้
• เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่มีเอนไซม์สำหรับการประมวลผลผงเฉียบพลัน
• ห้ามปรามกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

เครื่องเทศมายากล

หลายคนมีความสนใจและแกงเผ็ดมีลักษณะอย่างไร เครื่องเทศเต็มรูปแบบเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่บ้านซึ่งเป็นผงที่มีกลิ่นเฉพาะประกอบด้วยเครื่องเทศ 15 เครื่อง

ลักษณะเฉพาะ:

• ในความคมชัดนุ่มและการเผาไหม้ถูกแยกออก
• สี - มืดและชัดเจน
• สาขาการใช้งานที่หลากหลาย

บนไซต์ไซต์แสดงภาพถ่ายของผงที่มีกลิ่นหอมนี้

แอพลิเคชัน: อาหารอะไร

อาหารอะไรในเครื่องเทศเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด? มาจัดการกับที่ควรเพิ่มส่วนผสมและคุณสมบัติรสชาติที่จะให้ ใช้ตัวปรุงรสจากเครื่องเทศร่วมกับ:

• เนื้อ. ให้รสชาติที่คมชัดและรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มในระหว่างการเดินทางหรือหลังจากปรุงอาหาร
• จานที่สอง - โจ๊กและสตูว์
• เครื่องดื่มและค็อกเทล - เติมเต็มด้วยรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

จะเพิ่มตัวปรุงรสที่ไหน?

เนื่องจากการปรุงรสมาถึงชีวิตของเราจากอินเดียมันถูกรวมเข้ากับข้าวอย่างสมบูรณ์แบบเม็ดใหญ่คู่ของคู่ไก่แพนเค้ก Dosy และซอส Canti

นำเสนออาหารแกงหลายรูปแบบ:

• Pasander - ในระหว่างการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้แกะดองในโยเกิร์ตธรรมชาติ ในกระบวนการทำเพื่อลดรสชาติครีมและน้ำมะเขือเทศ
• Palac เป็นซอสสีเขียว จานอิ่มตัวนี้สำหรับการทำอาหารต้องใช้ Fenugreek, ผักโขมและมัสตาร์ด
• ฟีดเป็นสูตรที่เก๋ไก๋ซึ่งเป็นไก่หรือ Koksatin ในกะทิกับถั่ว, การ์ดารามารามารย์และพริกไทยป่น
• Tika Masala - ชิ้นไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน (ครีมและมะเขือเทศ) ด้วยการเพิ่ม Masala Spice
• บอลติก - ซอสแห่งปานกลางเฉียบพลันกับพริกไทยและผักชี รวมกับเม็ด

สามารถเปลี่ยนอะไรได้บ้าง

หลายคนสนใจ: ฉันจะเปลี่ยนผงพกพาได้อย่างไร? พ่อครัวบางคนตอบว่าอนาล็อกไม่มีอยู่จริง แต่คุณสามารถใช้ซอสได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่คมชัดและคมชัดในขณะที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่ำกว่ามาก

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการสร้างช่องว่างของส่วนผสมของเครื่องเทศและเก็บไว้ในที่แห้งและป้องกันจากรังสีอัลตราไวโอเลต การปรุงรสในประเทศในขวดที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานถึง 4 เดือน