มีบางอย่างบอกฉันว่าสำหรับ Marzipan และวันนี้มากมาย - บางสิ่งบางอย่างได้รับการยกเว้นที่ไม่รู้จักหรือไม่สามารถเข้าถึงได้
และในความเป็นจริง - ทุกอย่างง่ายมากสามารถเข้าถึงได้ง่ายและเป็นจริง
ท้ายที่สุดเรามีเพียงสามสิ่ง: อัลมอนด์น้ำตาลและเวทมนตร์เล็กน้อย!

Marzipan เกิดในภาคตะวันออกแม้ว่าในที่ใกล้หรือไกล - มันไม่เป็นที่รู้จัก
แหล่งที่มาบางแห่งยืนยันว่ามาตุภูมิ Marzipan เป็นประเทศจีนอื่น ๆ - เปอร์เซีย
อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างน่าเชื่อถือที่ชาวอาหรับนำมาร์ซิโพไปยุโรป
แล้วในสเปนในสเปนมาร์กิมันตกแต่งโต๊ะรอยัล

Harold McGee ในหนังสือของเขา "เกี่ยวกับอาหารและการทำอาหาร วิทยาศาสตร์และตำนานของครัวให้สูตรโบราณสำหรับทำอาหารพาสต้าจากน้ำตาลและอัลมอนด์

"ขนมน้ำตาลและอัลมอนด์ในศตวรรษที่ 13 แบกแดดจากหนังสือ" Kitab Al Tabikh "

ในยุคกลางอาหรับปรุงอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อตรวจสอบคุณสมบัติประติมากรรมที่ยอดเยี่ยมของน้ำตาล นี่คือตัวอย่างของหนึ่งในผลลัพธ์แรกของการศึกษาเหล่านี้

Faludha

รับน้ำตาลไพน์ไพน์และหนึ่งในสามของอัลมอนด์ไพน์สและเลื่อนเข้าด้วยกันแล้วรสชาติการบูร ใช้หนึ่งในสามของไพนต์น้ำตาลและไฟที่เงียบสงบในน้ำสีชมพูออกจากไฟ เมื่อเย็นลงให้เพิ่มอัลมอนด์แรสเตอร์ด้วยน้ำตาลและระเบิด หากส่วนผสมจำเป็นต้องมีเสียงดังก้องเพิ่มน้ำตาลและอัลมอนด์มากขึ้น แยกชิ้นส่วนของขนาดกลางแตงโมสามเหลี่ยม ฯลฯ กระจายบนจานและเสิร์ฟ "

มืออาชีพแยกแยะมวลอัลมอนด์สองประเภท: อัลมอนด์วางและมาร์ซิปันเอง
ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในอัตราส่วนร้อยละของน้ำตาลและอัลมอนด์

อัลมอนด์วางมีอัลมอนด์อย่างน้อย 50% (ในระดับที่ดีใช้เวลาถึง 80%)
แป้งอัลมอนด์สามารถมีการบดที่ค่อนข้างใหญ่เธอเหนียวและเปราะ
เนื่องจากเนื้อหาขนาดใหญ่ของการวางอัลมอนด์มีสีครีมและไขมันสูง
อายุการเก็บรักษาของการวางค่อนข้างสั้น
วางใช้ในการผลิตขนมเค้กที่มีชื่อเสียงและการอบขนมขบเคี้ยว

มาร์ซิแพน มีไม่เกิน 45% - 20% อัลมอนด์ มาร์ซิแพน เสมอ มันมีโครงสร้างที่ดีสีที่ค่อนข้างขาวและไขมันต่ำ
มวลของ Marzipan มีความยืดหยุ่นและแข็งแรงพอ
ในการผลิต Marzipan ก่อน คว่ำน้ำเชื่อมน้ำตาลรูปแบบแสงน้ำเชื่อมข้าวโพดกลูโคสขนมหรือน้ำตาล "ง่าย" อื่น ๆ ให้การสังหารหมู่และน้ำตาลในการป้องกันพลาสติก
Marzipan สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน
Martzipa ใช้สำหรับตกแต่งบาง ๆ และสำหรับการชิมเค้ก

เป็นที่ชัดเจนว่าเปอร์เซ็นต์ของอัลมอนด์ที่ใหญ่ขึ้นในมวลยิ่งเธอมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นและหวานน้อยลง

การแยกบนวางอัลมอนด์และมาร์ซิปันไม่ได้มาตรฐานไม่ได้ประดิษฐาน บ่อยครั้งที่มวลอัลมอนด์ทั้งสองชนิดเหล่านี้เรียกว่าคำทั่วไป "Marzipan"
อย่างไรก็ตามฉันอ้างถึงเพราะหลายประเทศใช้การจำแนกประเภทเช่นสหรัฐอเมริกา

ดังนั้นการเลือกมวลอัลมอนด์ที่เสร็จแล้วในร้านไม่ควรได้รับคำแนะนำจากชื่อและคุณต้องดูองค์ประกอบที่จะซื้อมวลอัลมอนด์ที่ตรงตามความต้องการของคุณ

ในภาพของฉันมันสามารถมองเห็นได้อย่างไรว่าการวางอัลมอนด์และมาร์ซิปันแตกต่างกันอย่างไรเมื่อพวกเขาอยู่ใกล้ ๆ

ทางซ้าย - Marzipan มันขาวขึ้นอย่างชัดเจนและค่อนข้างเคลือบ
ทางด้านขวา - อัลมอนด์วางไอทีไอทีและยอดเยี่ยม

นี่คือวิธีที่มวลอัลมอนด์เป็นอย่างไร

อัลมอนด์วางค่อนข้างหลวม

Marcipan Smooth

เวทมนต์คืออะไร?

เวทย์มนตร์เป็นรสชาติที่ให้รสชาติมาร์ซิปัน
ส่วนประกอบเวทมนตร์ที่สำคัญที่สุดคือ Gorky Almondsให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของมวลอัลมอนด์
อย่างไรก็ตามแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้ออัลมอนด์ที่ขมขื่นเพราะมีกรด Sinyl ที่เป็นพิษ
ในบางประเทศ (ตัวอย่างเช่นในอังกฤษ) การขาย Gorky Almonds ในการค้าปลีกเป็นสิ่งต้องห้าม
ผู้ผลิตของ Lubeck Marzipan อ้างว่ามีการเพิ่มถั่วอัลมอนด์ Gorky 1 เม็ดต่อ 1,000
ในความเป็นจริงมันปลอดภัยที่จะเพิ่มมากถึง 4-6% ของ Gorky Almonds กับมวลถั่วทั้งหมด

ฉันสามารถพูดได้ด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่: เครื่องปรุงที่ดีที่สุดคืออัลมอนด์ที่ขมขื่น
เขาออกจากการแข่งขันและสร้างปาฏิหาริย์กับลิ้มรสมาร์ซิปัน!
อย่างไรก็ตามหากไม่ใช่ - คุณต้องเพิ่มอย่างอื่น

การเปลี่ยนไม่เพียงพอสามารถใช้เป็นนิวเคลียสที่ขมขื่นของกระดูกแอปริคอท แต่ในกรณีนี้จำนวนของสารเติมแต่งจะต้องเลือกโดยวิธีการทดลอง
ที่บ้านสารสกัดจากธรรมชาติของ Gorky Almonds มักใช้บ่อยที่สุด
นอกจากนี้ยังเพิ่มแป้งอัลมอนด์เป็นรสชาติ: น้ำสีชมพูและสีส้ม, เหล้า, น้ำมะนาว, น้ำมันส้ม (มะนาว, ส้ม) ฯลฯ

ที่ส่วนทฤษฎีนี้ฉันคิดว่าเสร็จสมบูรณ์!

ไปฝึกซ้อม

อัลมอนด์

อัลมอนด์สามารถซื้อเป็น "ธรรมชาติ" และทำให้บริสุทธิ์แล้ว
ตัวอย่างเช่นที่นี่อัลมอนด์สามพันธุ์ที่แตกต่างกันที่ฉันซื้อ

อัลมอนด์บริสุทธิ์มีไว้เพื่อขายโดยรวมตัดบดบดพื้นดิน

สำหรับ Marzipan อัลมอนด์ใด ๆ ที่เหมาะสมแม้กระทั่งดิบ
อย่างไรก็ตามจากการวางอัลมอนด์ดิบจะมีสีเข้ม
อัลมอนด์ที่ชัดเจนนั้นง่ายมาก!

1. เทถั่วด้วยน้ำเดือด
2. ยืนอัลมอนด์ในน้ำประมาณ 5-10 นาที

ดูถั่ว - หากผิวย่นและบวม - คุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ หากผิวหนังยังคงติดกับนิวเคลียสให้แน่นเติมถั่วด้วยน้ำเดือดใหม่อีกหลายนาที

3. ถอดผิวหนังบีบน็อต (ในส่วนกว้าง) ระหว่างนิ้วขนาดใหญ่และดัชนี

4. สไลด์ถั่วด้วยผ้าขนหนู
5. หลังจากทำความสะอาดถั่วสามารถเพิ่มนอกจากนี้การกระจายในหนึ่งชั้นบนผ้าขนหนูหรือการกระจายบนแผ่นงานและวางไว้ในเตาอบที่ 50C

น้ำตาล.

ตามกฎแล้วใช้น้ำตาลทรายสีขาวปกติ
อย่างไรก็ตามสูตรอาหารที่พบซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำตาลที่มีน้ำตาลผงหรือผงน้ำตาลใช้
โดยส่วนตัวแล้วฉันแนะนำให้คุณใช้ผงน้ำตาลโดยมีเงื่อนไขว่าสามารถทำได้ด้วยตัวเอง - ผงน้ำตาลอุตสาหกรรมมักจะมีสารเติมแต่งแป้ง
น้ำตาลมีคุณภาพที่แตกต่างกันและฉันมีกรณีเมื่อธัญพืชกระทืบใน Marzipan เสร็จแล้ว

แป้งอัลมอนด์.

ในประสบการณ์ของฉันมันเป็นการดีที่สุดที่จะบดในเครื่องบดกาแฟ ฉันพยายามที่จะบดใน FUDPRESSOR ในเครื่องปั่น - และมาถึงข้อสรุปว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะบดอัลมอนด์เป็นแป้งละเอียด

ด้วยอัลมอนด์น้ำมันที่ยาวเกินไปน้ำมันอัลมอนด์จะถูกปล่อยออกมาและถุงแป้งในมวลหนาแน่น

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอัลมอนด์มีความร้อน - ทั้งจากการสัมผัสทางกลและอุณหภูมิของมอเตอร์ทำงาน

ฉันแนะนำ:
- ใส่น้ำตาล / น้ำตาลและอัลมอนด์ในช่องแช่แข็ง 30-40 นาทีก่อนที่คุณจะไปบด
- บดอัลมอนด์จำนวนเล็กน้อยในแต่ละครั้ง
- บดในสองหรือสามเริ่มการระบายความร้อนเป็นแป้งที่เกิดขึ้นทุกครั้งก่อนขั้นตอนต่อไปในช่องแช่แข็งตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. การทำซ้ำครั้งแรก: บดอัลมอนด์ต่อสภาพของเจ้าบ่าวขนาดเล็กโหลดลงในเครื่องบดกาแฟมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะและบดไม่เกิน 10 วินาที

2. ผสมร่องด้วยน้ำตาล / น้ำตาลผง

3. การทำซ้ำที่สอง: ดาวน์โหลด 2 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมลงในเครื่องบดกาแฟ บดไม่เกิน 20 วินาที

4. แสวงหาแป้งอัลมอนด์ที่เกิดขึ้น

ตามกฎหลังจากการทำซ้ำครั้งที่สองระดับที่จำเป็นเพียงพอของการบดจะสำเร็จ

ถ้าไม่ - ทำซ้ำอีกครั้ง

คุณไม่สามารถบดแป้งทั้งหมดเป็นครั้งที่สาม แต่เฉพาะส่วนหนึ่งของอัลมอนด์ซึ่งจะยังคงอยู่บนตะแกรงหลังจาก Sieving

อัลมอนด์วาง 50%

อัลมอนด์บริสุทธิ์ 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1/2 - 1 นิวเคลียสของอัลมอนด์ขม (หรือสารสกัดอัลมอนด์ไม่กี่หยด)
10-15 มิลลิลิตร Milliliters Maraskin (เครื่องปรุงของเหลวใด ๆ )

1. บดอัลมอนด์ด้วยผงน้ำตาลในระดับของความละเอียดอ่อนที่คุณต้องการ

2. เพิ่มรสชาติของเหลวลงในแป้งอัลมอนด์แล้วนวดแป้ง

อย่าตรวจสอบนานเกินไป - แป้ง "กร้อ"

3. บรรจุภัณฑ์วางลงในฟิล์มอาหารและกล่องปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ห้องพาสต้าเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น - หนึ่งเดือนในช่องแช่แข็ง - 3 เดือน

หากการวางอัลมอนด์มีการเตรียมเนื้อหาอัลมอนด์น้อยกว่า 50% น้ำตาลบางตัวจะถูกเพิ่มเป็นน้ำเชื่อมน้ำตาล

วางอัลมอนด์กับน้ำผึ้ง

พื้น:
อัลมอนด์ 480 กรัม
ผงน้ำตาล 210 กรัม
เพิ่ม:
1/2 ถ้วยน้ำผึ้ง
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ง่ายในการวางที่ราบรื่นบนโต๊ะโรยด้วยผงน้ำตาล

มาร์ซิแพน.

Marzipan เตรียมไว้อย่างเย็นชาและร้อนแรง

วิธีที่เย็น

พุ่มอัลมอนด์ 200 กรัม 50%
ผงน้ำตาล 200 กรัม
กลูโคส 35 กรัมหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำเชื่อมคว่ำจะได้รับจากการทำความร้อนสารละลายน้ำตาลน้ำด้วยกรดในขณะที่กระบวนการผกผันเกิดขึ้นในการแยกซูโครสในฟรุกโตสและกลูโคส กรดใช้สำหรับการผกผัน ในตอนท้ายของกระบวนการผกผันในน้ำเชื่อมบางครั้งโซดาถูกเพิ่มเพื่อชำระความเป็นกรด.

1. เตรียมวางตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. เพิ่มกลูโคสและนวด marzipan ไปยังสถานะการทดสอบ (สามารถอยู่ใน fupprocessor หรือเครื่องผสม, หัวฉีดแป้ง)
3. ค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลจนกระทั่งมวลขย้ำระแหงหนาแน่น
4. ห่อในฟิล์มอาหารใส่ในกล่องปิดผนึก

วิธีที่ร้อนแรง

พุ่มอัลมอนด์ 200 กรัม 50%
น้ำตาล 150 กรัม
กากน้ำตาล 30 กรัม (น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน ฯลฯ )
30 มิลลิลิตรของน้ำ

1. ในกระทะที่มีด้านล่างหนักผสมน้ำตาลน้ำและกากน้ำตาล
2. รีสอร์ทถึงอุณหภูมิ 117c
3. วางวางลงในชามโปรเซสเซอร์ (เครื่องผสม)
4. เทน้ำเชื่อมเดือดและแทรกแซงความเป็นเนื้อเดียวกันของมวล
5. โรยน้ำมันพืชผักโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นขยับลงไปที่ Marzipan ปิดชามด้วยผ้าขนหนูเปียกและให้ Marzipan เย็น

และตอนนี้จะทำอย่างไรกับพวกเขา?

Martzipan ถูกย้อมสีตั้งแต่ดินน้ำมัน Marzipan ทาสีด้วยสีย้อมอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่ก่อตั้งขึ้นถูกปกคลุมด้วยการเคลือบปรุงสุกจากส่วนที่เท่าเทียมกันของน้ำผึ้งและน้ำ (เพื่อให้ Marzipan ไม่สูงและตัวเลขไม่ได้น่ากลัว)

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการสร้างแบบจำลองทางศิลปะ แต่ลูกกวาดเบื้องต้นจากการวางอัลมอนด์หรือ / และมาร์ซิปันสามารถทำกับใครก็ได้ และนี่เป็นบทเรียนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ !

1. การย้อมสี

สำหรับสีที่เข้มข้นคุณต้องซื้อสีย้อมอาหารอุตสาหกรรม

เป็นไปได้ที่จะให้ Marzipan กับเฉดสีและหัตถกรรมด้วยความช่วยเหลือของบ้านของคุณ
ก่อนอื่นผงโกโก้จะให้สีน้ำตาลที่หลากหลาย
Kurkuma I. มันมีกลิ่นที่แปลกประหลาดที่แข็งแกร่งรสชาติที่ขมขื่น Saffron ใช้เป็นเครื่องปรุงรสข้าวอาหารทะเลซอสและซุปตามกฎในอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กลิ่นหอมสลิมของหญ้าฝรั่นและความสามารถในการทาสีจานในสีเหลืองทองที่สวยงามใช้ในการทดสอบขนม (มัฟฟินเค้กผู้หญิง) ในยาเม็ด (สำหรับการแตะข้าว) ในหูยัดไส้และปลาต้ม ส่วนใหญ่มีการใช้ Saffron ในการผลิตขนม, การเพิ่มในคุกกี้, มัฟฟิน, ขนมปัง, น้ำเกรวี่หวานและครีม พวกเขายังทิงเกอร์ ... ให้สีเหลืองกันเถอะ
สีเขียว - น้ำผลไม้ผักชีฝรั่งสดหรือ พืชสมุนไพรตอนปลาย ใบผักโขมในช่วงฤดูหนาวมีขนาดใหญ่กว่าสีเขียวเข้มเมื่อเทียบกับฤดูร้อนของเฉดสีที่สว่างขึ้น ผักโขมเล็กสามารถใช้ดิบในสลัดและใน SUCES DIPA และเก่าใบหยาบสามารถขาดออกเป็นคู่ทอดและสตูว์.
และสีแดง - ชิ้นส่วนของลิปสติก!

2. กดแบบฟอร์ม

มันง่ายที่สุดในการม้วนลูกและตัดในน้ำตาล / โกโก้หรือเทช็อกโกแลต

จากมวลอัลมอนด์ที่ดีคุณสามารถทำขนมที่สวยงามและขนมอบได้

A. ม้วน Marzipan ออกด้วยหมุดกลิ้งบนแผ่นงานโรยด้วยน้ำตาลผงหรือระหว่างสองชิ้นของฟิล์ม / กระดาษสำหรับการอบ
ตัดตัวเลขด้วยรีสเซสสำหรับคุกกี้

B. ซื้อที่นี่แม่พิมพ์น่ารักสำหรับน้ำแข็ง (ฉันซื้อใน IKEA)
หรือเพียงแค่แม่พิมพ์ธรรมดาที่อยู่ในตู้เย็นใด ๆ

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์สำหรับ Casting Candy

วิธีการปรับเปลี่ยนตัวเลข

1. มวล Marzipan ถูกกระแทกอย่างแน่นหนาเป็นแม่พิมพ์
2. ส่วนเกินยื่นออกมาจากด้านบนตัดมีด "ล้าง" ด้วยเครื่องบินแบบฟอร์ม
3. ปลายแหลมของมีดเพื่อเข้าร่วมมวลที่กดดันในใจกลางของแม่พิมพ์และนำร่างออกมา

หากแบบฟอร์มมีความเข้มงวดและมวลนั้นคมชัดพอคุณสามารถเคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะ
อย่างไรก็ตามมันสะดวกมากที่จะใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดตาข่ายหมันใส่เข้าไปในรูปแบบ
จากนั้นนำรูปดาวเรืองออกจะง่ายอย่างสมบูรณ์

เป็นไปได้ที่จะเติมใน Marzipan เพียงครึ่งเดียวแล้วเพิ่มช็อคโกแลตละลาย
มีลูกอมสองชั้นมีการรวมกันคลาสสิกของ Marzipan และช็อคโกแลต

เป็นไปได้ที่จะลงทุนผลไม้แห้งวัดในแอลกอฮอล์ในช่วงกลางของขนม Marzipan
และคุณสามารถแช่ผลไม้แห้งในแอลกอฮอล์และเริ่ม Marzipan

ตัวเลือก - ทะเล จินตนาการการทดลอง!

ทุกวันนี้ความอุดมสมบูรณ์ของขนมหวานของคนรักความหวานเป็นเรื่องยากที่จะแปลกใจ อย่างไรก็ตามยังมีในโลกนี้ขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและชื่นชอบขนมหวานและหลายศตวรรษที่ผ่านมาและวันนี้ในศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ด หนึ่งในนั้นคือ Marzipan ชื่อบทกวีดังกล่าวสวมของหวานซึ่งสร้างขึ้นจากส่วนผสมของน้ำเชื่อมน้ำตาล (หรือผง) และแป้งอัลมอนด์

ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นของ Marzipan

สำหรับสิทธิที่จะเรียกว่าบ้านเกิดของความหวานที่มีชื่อเสียงเช่น Marzipan หลายรัฐโต้แย้งทันที ครั้งแรกใน "คิว" นี้คืออิตาลี

ตามตำนานอิตาลีแป้งอัลมอนด์ - น้ำตาลมาก่อนมาเมื่อประมาณหนึ่งพันปีที่ผ่านมาเมื่อในอิตาลีขาดปีเมืองเนื่องจากการรุกรานของศัตรูพืชและน้ำค้างแข็งรุนแรงทำลายพืชข้าวสาลี ผู้คนไม่มีแป้ง แต่เป็นอัลมอนด์ซึ่งชาวอิตาเลียนประดิษฐ์ถูกกล่าวหาว่าเริ่มเตรียมขนมปังพาสต้า Marzipan และต่อมา - Marchipan Figures

จากรุ่นที่สองของ Marzipanic วางถูกคิดค้นโดยลูกกวาด Byzantium ที่ดีที่สุดมันก็เสิร์ฟเพียงบนโต๊ะของจักรพรรดิความละเอียดอ่อนของมนุษย์ที่เรียบง่ายไม่สามารถใช้ได้ ต่อมาสูตรสำหรับขนมอัลมอนด์ตกลงไปในมือของลูกกวาดตุรกีแล้วไปทั่วโลก

โดยวิธีการที่ Marzipan ไม่เพียง แต่ความหวาน แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์รักษา ในทาลลินน์ในหนึ่งในร้านขายยาที่เก่าแก่ที่สุดของยุโรปยุคกลาง Marzipan ถูกขายเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการไมเกรนและความผิดปกติทางจิต ไม่มีอะไรที่น่าแปลกใจในเรื่องนี้ Marzipan มีประโยชน์มาก - อัลมอนด์เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินอีที่มีค่าที่สุดและวิตามินนี้ทำหน้าที่ในร่างกายในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเพื่อช่วยต่อสู้กับความเครียดและความเครียด

สูตรของ Marzipan มาถึงรัสเซียแม้กระทั่งในภายหลังตอนต้นของศตวรรษที่สิบแปดลูกกวาดที่มาจากประเทศเยอรมนีถูกนำเข้าสู่ประเทศ ใน Petrovsky ครั้ง Marzipan เสียค่าใช้จ่ายทั้งหมดดังนั้นตัวเลข Marzipan จึงถือเป็นของขวัญที่หรูหราสำหรับขุนนางเอกอัครราชทูตต่างประเทศและแม้แต่จักรพรรดิเอง

Marzipan ใช้อย่างไร

โชคดีที่ตอนนี้ Marzipan แสนอร่อยที่น่าประหลาดใจสำหรับทุกคน ในฮอลแลนด์นอร์เวย์และเยอรมนีเขาเตรียมแบบดั้งเดิมเกือบทุกบ้านจนถึงโต๊ะคริสต์มาส ความหวานนี้ใช้ในห้องครัวแห่งชาติหลายแห่งในการทำอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน:

• เครื่องประดับ Marzipan เป็นเค้กตกแต่ง, พาย, ลูกกวาดอื่น ๆ ;
• ขนมจาก Marzipan สร้างรูปทรงสีและขนาดที่หลากหลายในรูปแบบของผลไม้ตัวเลขของผู้คนและสัตว์บ้านและอื่น ๆ ด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่ง
• ตีด้วยดอกไม้ความงามและความสมจริงจาก Marzipan พวกเขาจะรวมตัวกันเป็นช่อหรูหรา
• marzipan เป็นที่นิยมและในรูปแบบที่บริสุทธิ์ - มันทำให้คุกกี้, ก้อน, คัพเค้ก;
• ไส้ Marzipan เป็นที่นิยม - สำหรับเค้ก, พาย;
• เครื่องดื่มที่ผิดปกติมาก - เหล้า Marzipan

วิธีทำ Marzipan ที่บ้าน

ทุกคนที่ได้รับความสนใจไปแล้วและปรารถนาที่จะลองความละเอียดอ่อนที่ผิดปกติเช่นนี้แน่นอนว่าคำถามสำคัญคือ - เป็นไปได้ที่จะทำให้ Marzipan ด้วยมือของคุณเอง? โชคดีที่เป็นไปได้ การเตรียมมาร์ซิปันเป็นกระบวนการของอันที่ไม่เคยมีมาก่อนแสดงสูตรสองสูตรสำหรับมวล Marzipan

วิธี "เย็น" ของการทำ Marzipan

ในการเตรียมโฮมเมด Marzipan เพื่อสร้างขนมและสร้างแบบจำลองตัวเลขที่หลากหลายคุณต้องใช้วิธี "เย็น"

ส่วนผสม:

• 200 gr อัลมอนด์บริสุทธิ์;
• 200 gr ผงน้ำตาล
• ไข่ขาวหนึ่งไข่;
• ช้อนชาเหล้าผลไม้ใด ๆ
• น้ำมะนาวห้าหยด

การทำอาหาร: อัลมอนด์ควรได้รับความร้อนในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นให้ความร้อนอย่างหนักในเครื่องปั่นและผสมกับกระรอกกระรอกและน้ำตาลผงเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำผลไม้ มวล marcipania ควรเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นมันจะต้องผสมอย่างรอบคอบถึงความสม่ำเสมอเต็มรูปแบบ - ก่อนมีช้อนแล้วด้วยมือเช่นแป้งธรรมดา มวลสำเร็จรูปจะต้องห่อในฟอยล์และออกจากการเก็บรักษาในตู้เย็น การใช้ Marzipan สำหรับการสร้างแบบจำลองตัวเลขมันสามารถทาสีในสีที่ต่างกันด้วยสีย้อมอาหาร

วิธีที่ "ร้อน" ในการทำ Marzipan

วิธีการปรุงอาหารโฮมเมด Marzipan ให้ใช้มันเป็น Glaze for Cake? ช่วยวิธี "ร้อน"!

ส่วนผสม:

• 200 gr ซาฮารา;
• 200 gr ผงน้ำตาล
• 200 gr อัลมอนด์บริสุทธิ์;
• ไข่ขาวสองฟอง;
• น้ำมะนาว;
• วานิลลาในรูปแบบของสาระสำคัญ

การปรุงอาหาร: บนอ่างน้ำควรผสมกับผงน้ำตาลและโปรตีนและปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอนำไปสู่สถานะของครีมหนา ถัดไปมีความจำเป็นต้องเพิ่มอัลมอนด์ที่สับค่อยๆช้อนชาน้ำมะนาวและเอสเซ้นส์วานิลลาสองสามตัว จากนั้นมวลจะต้องใช้อีกครั้งเป็นเวลานานเช่นแป้ง เราต้องครอบคลุมมวลของขนมมิฉะนั้นจะสูญเสียความยืดหยุ่น

อีกวิธีในการทำ Marzipan (ไม่มีไข่) คุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอนี้:

บางทีมีคนสูตรบางคนดูเหมือนจะไม่สบายใจและค่อนข้างลำบาก ไม่มีอะไรเลวร้ายในวันนี้มวล Marzipan คุณภาพสูงสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายในร้านขนมหวานพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งอัลมอนด์และมาร์คิปชานสำเร็จรูปในแคตตาล็อกของเรา

เริ่มต้นกับ Marzipan โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจควรได้รับการจ่ายให้กับสุขอนามัย: พื้นที่ทำงานและเครื่องมือควรปล่อยความบริสุทธิ์ที่ไร้ที่ติ สร้างผลงานชิ้นเอกจาก Marzipan ตามตัวอย่างของ Confectioners-Pro เป็นไปได้ในถุงมือผ่าตัด - มันปลอดเชื้อและใช้งานได้เนื่องจากวัสดุแทบจะไม่ติดอยู่กับพวกเขา

อาจจำเป็นต้องใช้เครื่องมือต่อไปนี้กับ Marzipan:

• พินกลิ้งเรียบ, กระดานพิเศษของอาหารพลาสติกที่ไม่ต้องเสียภาษีสำหรับมวลกลิ้ง;
• มีดแคบ ๆ ที่มีใบมีดหรือกรรไกรคมสำหรับการตัด;
• แสตมป์และรูปแบบรวมถึงซิลิโคนจำนวนมากตัดสำหรับการสร้างกลีบดอก, ใบไม้, ตัวเลข Marzipan ต่างๆ;
• วัตถุขนาดเล็กที่มีพื้นผิวโล่งอก - สำหรับการไล่;
• ชุดของการสร้างแบบจำลองและใบมีดสำหรับดึงช่องออกมาใช้การผสมผสานของประเภทที่ต้องการผลิตภัณฑ์ผอมบาง
• หมุดพิเศษที่มีหัวพลาสติกหรือแก้วเพื่อให้กลีบปริมาตร;
• ชุดของคีมที่มีเคล็ดลับนูนสำหรับการดัดงอตัดตัวเลขพับเค้กสำเร็จรูป
• พู่, แปรงลูกกวาดกลม (การสูญเสีย) สำหรับผลิตภัณฑ์สี, สี Marzipan

โดยทั่วไปแล้วชุดเครื่องมือเดียวกันนี้ใช้ในการทำงานกับ Marzipan สำหรับ Mastic เพราะความสม่ำเสมอและคุณสมบัติของมวลพลาสติกมีค่าประมาณเดียวกัน คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องมือในบทความอื่น ๆ

หากคุณโรยบอร์ดหรือพื้นผิวอื่น ๆ ซึ่งผลิตกลิ้งผงน้ำตาลมวล Marzipanic จะไม่ยึดติดกับมัน

เรียกคืนเทคนิคการสร้างแบบจำลองดินน้ำมัน - เหมาะสำหรับการทำงานกับอาหารอันโอชะ ติดอาวุธด้วยวัตถุข้างต้นการสร้างของตกแต่งที่ต้องการจาก Marzipan จะไม่ทำให้เกิดปัญหา โปรตีนไข่จะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบที่มีผลผูกพันเมื่อทำให้บางส่วนของแต่ละส่วนเป็นรูปเดียว

เป็นไปได้ที่จะแก้ปัญหาการสร้างแบบจำลองที่ไม่ดีจาก Marzipan ที่มีความหนืดมากเกินไปโดยการเพิ่มผงน้ำตาล Sainted เล็กน้อยในมวล หากส่วนผสมแห้งเกินไปและบดขยี้ก็จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ที่เพิ่มน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อย

ก่อนที่จะเคลือบเค้ก Marzipan เพื่อการติดที่ดีขึ้นการอบหล่อลื่นด้วยไม้แยมหรือครีมน้ำมันและระบายความร้อนในตู้เย็น ไม่แนะนำให้ใช้มวลบนครีมครีมโปรตีนและคัสตาร์ดเพราะวัสดุนี้ละลาย

จำเป็นต้องพิจารณาล่วงหน้าว่าปริมาณของมวลของน้ำเสียงบางอย่างเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเป็นการยากที่จะคาดเดาสัดส่วนเพื่อให้ได้เฉดสีที่เหมือนกัน สีอิ่มตัวมากเกินไปสามารถติดตั้งชิ้นส่วนของมวลที่ยังไม่ได้ห่อหุ้มและชะลอตัวลงกับความสม่ำเสมอ สีย้อมเพิ่มทันทีก่อนใช้งาน

ความสม่ำเสมอของสีย้อมหนาเหมือน Marzipan จะไม่ทำให้เสีย mince ย้อมดีกว่าในภาชนะเพื่อไม่ให้ทาสีในที่ทำงาน คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการย้อมอาหารในบทความอื่น ๆ

สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในตู้เย็นมวล Marzipan จะต้องวางในภาชนะพลาสติกปิดผนึกที่ปิดผนึกเมื่อเป็นไปได้ที่จะห่อด้วยฟิล์มพลาสติกโพลีเอทิลีนและใช้ชิ้นส่วนขนาดเล็กตามความจำเป็นเนื่องจากวัสดุลูกกวาดแห้ง

ต้องการไปที่ยุโรปโดยไม่ต้องออกจากบ้าน? ได้อย่างง่ายดาย! เตรียมบ้าน "Marzipan" และหน้าต่างสู่ยุโรปจะเปิดให้คุณ

Marcipan เป็นความหวานที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ของยุโรป ฐานของมันทำจากอัลมอนด์และน้ำเชื่อมน้ำตาลในแป้ง เราจะไม่ทำกับคุณไม่ใช่แค่อร่อย แต่เป็นอะนาล็อกที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อของร้านค้าบ้าน Marzipan ที่ไม่มีน้ำตาลและแม้กระทั่ง (วิธีการเย็น)!

ใช่อัลมอนด์ - น็อตไม่ง่าย แต่ "ทอง" ในทุกความรู้สึก วันหยุดที่กำลังจะมาถึง - เป็นเพียงเหตุผลที่ลองทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ ปรับปรุงตัวเองและใกล้กับความหวานวิเศษนี้!

โครงสร้าง:

• แป้งอัลมอนด์ 250 กรัม
• med 100 กรัม
• 2 ชม. ช้อนของอัลมอนด์ที่ขมขื่น (โดยเฉพาะ)

ก่อนหน้านี้อาหารดิบของแป้งอัลมอนด์กำลังเตรียมตัวเอง ฉันจะพูดทันทีว่ากระบวนการค่อนข้างลำบาก แต่มันจะถูกกว่า เนื่องจากครอบครัวของเรามีมากขึ้นเวลามีน้ำหนักทองคำ ดังนั้นฉันซื้อสำหรับ Marzipans แป้งที่มีคุณภาพดีมาก ใช่มันแพงกว่าเล็กน้อย แต่มันช่วยประหยัดเวลา

ดังนั้นหากคุณมีแป้งอัลมอนด์จากนั้นวัดปริมาณที่เหมาะสม ถ้าไม่ฉันจะบอกวิธีปรุงอาหาร

วิธีการทำแป้งอัลมอนด์โฮมเมดสำหรับ Marzipanov

ไชโย! 2/3 ของเส้นทางผ่านไปแล้ว

วิธีการทำอาหาร Marzipan - สูตรด้วยภาพถ่าย

1. วัดแป้งอัลมอนด์

   

   แป้งอัลมอนด์

2. แทนที่จะเป็นน้ำตาลเราจะใช้น้ำผึ้ง เพิ่มเป็นแป้ง

   ฉันแนะนำให้คุณใช้น้ำผึ้งไม่มีกลิ่นหอมเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของอัลมอนด์และรับ Marzipan จริง ฉันมักจะใช้น้ำผึ้งดอกไม้เสมอและปรากฎอย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่นลินเด็นหรือบัควีทสามารถจมน้ำตายอัลมอนด์

   

   เพิ่มทางการแพทย์

3. เพิ่มแป้งจาก Gorky Almond

   ขอบคุณจานนี้ฉันค้นพบอัลมอนด์ที่ขมขื่นสำหรับตัวเอง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นและมันเกิดขึ้น! นี่เป็นส่วนผสมที่เป็นตัวเลือก แต่เป็นคนที่ให้กลิ่นหอมของ Aroma Marzipan ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ฉันเตรียมเขาและไม่มีเขา - ความรู้สึกที่แตกต่าง กับเขาของหวานนี้ชนะอย่างไม่ต้องสงสัย!

   Gorky Almonds มีความเข้มข้นมากและที่สำคัญที่สุดคือมันไม่ได้เปลี่ยน ฉันพอ 2 ชั่วโมง l พื้นดินในแป้งธัญพืช

   

   ใส่อัลมอนด์ขม

4. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น

   

   เลื่อนทุกอย่างในเครื่องปั่น

5. อีกครั้งให้เวลาและความอดทนและเปิดเครื่องปั่น เรานำส่วนผสมเข้ากับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลจะเริ่มที่จะใช้ก้อนที่นี่มันเป็นหน้าต่างที่หวงแหนไปยุโรป

   

   เราถือเป็นเนื้อเดียวกัน

6. มวล marcipan สำเร็จรูปจะได้รับจากความสอดคล้องที่ยากลำบากเช่น plasticine กินได้เท่านั้น เรารวบรวมมันเป็นขนมปังบิ๊ก

   

   มวล marcipania

7. โดยหลักการแล้วนี่คือสูตรพื้นฐานสำหรับ Marzipan สิ่งนี้ยังสามารถหยุดได้ แล้วจะอร่อยมาก! แต่ถ้าคุณมีแม่พิมพ์สำหรับหรือในรูปแบบของตัวเลขจากนั้นวางมวล Marzipan ด้วยแม่พิมพ์

   ฉันมีดอกกุหลาบดอกกุหลาบ:

   

   

   ปลดล็อกตามแม่พิมพ์

   จากจำนวนส่วนผสมครั้งแรกที่ฉันได้รับ 17 ดอกกุหลาบขนาดกลาง (20 กรัม) หากคุณต้องการคุณสามารถเคลือบขนมในช็อคโกแลตใส่อุดฟันที่แตกต่างกัน

8. เราส่งบ้าน Marzipan ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงสำหรับการเท
9. เมื่อขนมถูกแช่แข็งพาพวกเขาออกจากแม่พิมพ์แล้วลอง



อืม ... ช่างเป็นอะไรที่อร่อย! ช่วยและรักษา!



อร่อย!

Nastya Bordean ผู้เขียนสูตร

Marcipan เป็นของหวานที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมเดิมทีจากฝรั่งเศสและอิตาลี Marzipan เป็นที่รู้จักจากเทพนิยายเก่าคือส่วนผสมหนายืดหยุ่นที่ปรุงจากอัลมอนด์ขูดและน้ำตาล มวล marcipania ช่วยให้คุณสามารถทำงานกับมันได้เช่นเดียวกับ plasticine, การตกแต่งที่ทำจากเค้กตัวเลขต่าง ๆ ทำขนม Marzipan ทำอาหารที่บ้านได้ง่ายความหวานนี้จะต้องลิ้มรสครัวเรือนของคุณ

ในการเตรียม Marzipan คุณจะต้องมีอัลมอนด์สด - 500 กรัมและผงน้ำตาล - 200 กรัม มีความลับเก่าในการเตรียมตัวของ Marzipan ที่แท้จริงสำหรับน้ำหอมและความอิ่มตัวของรสชาติให้กับอัลมอนด์หวานขอแนะนำให้ใส่เตียงที่ขมขื่น แต่เนื่องจากมันเป็นเรื่องยากที่จะลดราคาคุณสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์เอสเซ้นส์ ด้วยถั่วอัลมอนด์จำเป็นต้องถอดกระโปรงออก ในการทำเช่นนี้ควรแช่ในน้ำที่ดีที่สุดในต้มร้อนหรือจิกในการเดือดหนึ่งนาที ม้วนเข้าไปในอัลมอนด์ในกระชอนและหลังจากสะกดรอยน้ำวางลงบนกระดาน ตอนนี้ผิวที่มีนิวเคลียสอัลมอนด์ถูกลบออกได้ง่ายมากเพียงแค่กดด้วยนิ้วสองนิ้วและพวกเขาจะถูกทำความสะอาด เคอร์เนลบริสุทธิ์ล้างออกและทอดบนกระทะแห้งถึง 15 นาทีผัดตลอดเวลา เคอร์เนลอัลมอนด์ที่น่าหลงใหลฉีกในเครื่องปั่นกับสภาวะของผง จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมหนาซึ่งควรจะเหนียวและกลอง ใส่มิกซ์อัลมอนด์ในน้ำเชื่อมและยังคงเห็นไม่กี่นาที จากนั้นเราวางมวลที่เสร็จแล้วบนกระดานโรยด้วยผงน้ำตาลและม้วนรอบพินกลิ้ง มวล marcipania พร้อมแล้ว - คุณสามารถแกะสลักจากมันตัดเป็นชิ้น ๆ หรือหมุนม้วน มีวิธีที่ง่ายกว่าในการเตรียมมวล Marzipan เตรียมอัลมอนด์เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณต้องบดละเอียดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลในสัดส่วน 3 ถึง 1 คอนยัคหรือสุราใส่ในผงอัลมอนด์น้ำตาลน้ำมะนาวเล็กน้อยกวนและทำงาน ด้วยวัตถุดิบที่เกิดขึ้น หาก Marzipan ของคุณมีความหนาแน่นเกินไปเจือจางด้วยน้ำอุ่นและถ้าเป็นของเหลวเกินไปและมันก็ไม่สำคัญ - เพิ่มผงน้ำตาลลงในนั้น ร้านค้า Marzipan ควรห่อในภาพยนตร์อาหารมันแห้งอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณภาพเหนียวของเขา ความแตกต่างสำหรับการเตรียมการของ Marzipan ชุดที่ยอดเยี่ยม มันวางอยู่ในนั้นวอลนัทอร่อยปรากฎว่าการเพิ่มผงโกโก้ด้วยผลไม้หวานหรือแห้ง มันเป็นทาสีอย่างดีด้วยสีย้อมอาหาร, ขนม Marzipan สดใสหลากสีชอบเด็กมาก ลูกอมถูกบีบออกมาจากมันมันถูกปกคลุมไปด้วยช็อคโกแลตใช้เป็นไส้หรือในทางตรงกันข้ามพวกเขาใส่เข้าไปในมวลมาร์ซิปันของถั่วคุกกี้หรือชิ้นผลไม้ ในกรณีลูกกวาดมันใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นการตกแต่งอาหาร - จากงานศิลปะทั้งหมดซึ่งไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อย และ Marzipan เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินอีสำหรับร่างกาย

คำว่า "Marzipan" หลายคนได้ยินซ้ำ ๆ เฉพาะที่นี่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านี่คืออะไรสำหรับผลิตภัณฑ์?

มันไม่ใช่ผักและไม่ใช่ผลไม้และไม่แม้แต่เป็นผลผลิตของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติก็ต้องเตรียมพร้อม Marcipan เป็นความหวานที่ได้รับความนิยมทั่วโลกและเป็นหนึ่งในสิ่งที่ชื่นชอบ

ในยุโรปตลาดขนมถือเป็นหนึ่งในอร่อยที่สุด ความสุขไม่ถูก

ท้ายที่สุดสำหรับการเตรียม Marzipan ใช้ Selective เป็นที่ชัดเจนว่าทั้งที่รักอัลมอนด์ ตอนนี้เราจะบอกคุณทุกคนเกี่ยวกับ Marzipan: คุณภาพที่เป็นประโยชน์อันตรายวิธีการเตรียมประวัติศาสตร์ต้นกำเนิดและสิ่งอื่น ๆ อีกมากมาย

ชื่อที่สอง Marzipan "March Bread"ซึ่งแปลจากภาษาเยอรมัน สำหรับการเตรียมการของมันคุณต้องใช้ผงน้ำตาลและอัลมอนด์จัดเรียงตามเงื่อนไขของผง.

ส่วนผสมทั้งสองนี้ถูกแปลงเป็นพาสต้าแบบอ่อนนุ่มซึ่งคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่หลากหลาย

ตัวเลข, ดอกไม้, สัตว์ - ทุกประเภทของการตกแต่งที่สวยงามสำหรับผลิตภัณฑ์ลูกกวาด

Marzipan เป็นที่นิยมในยุโรปที่แม้คุณจะเห็นพิพิธภัณฑ์ของความละเอียดอ่อนและประติมากรรมนี้จากมัน

ในสมัยก่อนผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำเสนอเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับจักรพรรดิและกษัตริย์

วันนี้ตัวเลขแสนอร่อยจาก Marzipan ให้วันที่รักและคริสต์มาส

Marzipan มาจากไหน

ไม่มีใครที่มีความแม่นยำสามารถพูดได้ว่า Marzipan แรกปรากฏตัวอย่างไร เรื่องราวของต้นกำเนิดก็เพียงพอแล้ว ตามที่หนึ่งในนั้นผลิตภัณฑ์นี้ทำในอิตาลีเป็นครั้งแรก ครั้งหนึ่งในประเทศมีการขาดเมืองปีมากพืชทั้งหมดหายไป

Almonds เท่านั้นที่เก็บรักษาไว้จากอาหาร จากนั้นฉันทำแป้งจากมัน จากแป้งนี้แล้วก็เตรียมขนมปังพิซซ่าพาสต้าและคิดค้นขนม Marzipan

เรื่องถัดไปเรียกประเทศต้นกำเนิดของ Marzipanov Spain ในสมัยโบราณมีการต่อสู้กับ Mavrov สเปนชนะชัยชนะ แต่มีการสูญเสียสูงสุด ผู้ชายหลายคนเสียชีวิต

จากนั้นก็ไม่มีส่วนที่แข็งแกร่งของประชากรของประเทศ ในชีวิตประจำวันนี้สะท้อนให้เห็นถึงความจริงที่ว่าไม่มีใครรักษาโลกเพื่อปลูกพืช พระท้องถิ่นจัดการเพื่อหาทางออก

พวกเขาเอาน้ำตาลและอัลมอนด์จากสงครามถ้วยรางวัล ผลิตภัณฑ์ทั้งสองอัดแน่นไปด้วยแป้งแล้วพวกเขาก็เตรียมจากสารพัดมันแล้ว

รุ่นที่สามแสดงให้เห็นว่าจักรวรรดิออตโตมันเป็นที่ตั้งของ Marzipan เขาแพร่กระจายไปยังทวีปอื่น ๆ เมื่อชาวบ้านไปทำสงครามในดินแดนที่ใกล้ที่สุด

ตามเนื้อผ้า Marzipan เตรียมจากอัลมอนด์คุณภาพสูงและน้ำตาล วันนี้คุณสามารถตอบสนองหลายรูปแบบด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ

น้ำตาลและอัลมอนด์เป็นพื้นฐานและเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมใช้ถั่วซีดาร์, สับปะรด, เหล้ารัมและเหล้า, น้ำผลไม้และมะนาว, ไข่แดง, สีส้ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้รสชาติที่แตกต่างและเฉดสีของผลิตภัณฑ์

ผู้นำในการผลิตขนมหวานคือเยอรมนี Marzipans ที่อร่อยที่สุดได้เตรียมไว้ในเมืองLübeck

มีตำนานที่พวกเขามีความลับพิเศษของตัวเองซึ่งจะเพิ่มความขมขื่นหนึ่งตัวลงไปที่ความหวานแสนหวานและคุณภาพสูงอัลมอนด์ ในกรณีนี้ความละเอียดอ่อนจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีการปรุง Marzipans ที่บ้าน

ต้องการลองผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ อย่ารีบวิ่งไปที่ร้านเพื่อค้นหาขนมเตรียมที่บ้านด้วยตัวเอง ทำสิ่งนี้ให้ใช้อัลมอนด์ผงน้ำตาลทรายทรายและน้ำ เริ่มต้นด้วยน้ำเชื่อมของน้ำตาลและน้ำ

จากนั้นในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นที่มีหัวฉีดขนาดเล็กพิเศษอัลมอนด์จะถูกส่งมอบให้กับสถานะของผง ก่อนหน้านี้ถั่วอัลมอนด์ควรปอกเปลือกเพื่อปอกเปลือกและปอกเปลือกลงในเตาอบ

ผงน้ำตาลและอัลมอนด์เชื่อมต่อโดยใช้เครื่องผสม กวนทุกอย่างด้วยความเร็วปานกลางเทน้ำเชื่อมที่สุกแล้ว ทุกคนผสมกับความเป็นเนื้อเดียวกันและการเล็งไปที่ด้านข้างของการระบายความร้อน

เมื่อวางเย็นลงมันจะเปื้อนเป็นแป้งกับรัฐดินน้ำมัน โดยหลักการแล้วผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งาน

แต่คุณสามารถเพิ่มสีย้อมอาหารและสร้างตัวเลขที่แตกต่างกันดอกไม้ตกแต่ง จากนั้นจะน่าสนใจมากที่จะกินโดยเฉพาะเด็ก ๆ

เพื่อให้ขนมของ Marzipan ยอดเยี่ยมจำความลับหลายประการของการเตรียมการของพวกเขา:

* ปริมาณของผงอัลมอนด์ในมวลหวานควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสาม

* ดังนั้นด้วยการสร้างแบบจำลองความละเอียดอ่อนไม่ได้ยึดติดกับมือโรยด้วยทรายน้ำตาลเล็กน้อย

* สำหรับการระบายสีของหวานใช้สีย้อมอาหารเฉพาะ

* เก็บไว้อย่างเหมาะสม Marzipan ในภาพยนตร์อาหารและในตู้เย็น จากนั้นเขาสามารถไปที่นั่นได้หนึ่งเดือน หากหนึ่งในส่วนประกอบในการทำอาหารคือไข่จากนั้นผลิตภัณฑ์จะดีกว่าที่จะกินโดยเร็วที่สุด

* เพื่อรวมรายละเอียดเล็ก ๆ ของเครื่องประดับและองค์ประกอบจาก Marzipan จะช่วยให้โปรตีนไข่ นี่คือกาวอาหารชนิดหนึ่ง

* หลังจากการปรุงอาหารวางกลายเป็นค่อนข้างนุ่มนวลและเป็นสงครามบางครั้งก็จะออกเป็นชิ้น ๆ อย่าตกใจสถานการณ์ง่ายต่อการแก้ไข เพิ่มผงน้ำตาลมากขึ้นและยกระดับการวางอีกครั้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Marzipan

ความละเอียดอ่อนของ Marcipan ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ ขอบคุณการปรากฏตัวของอัลมอนด์ในนั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ได้คล้อยตามการรักษาความร้อนใด ๆ การปรากฏตัวของวิตามินเป็นอย่างไม่ต้องสงสัย

ความหวานช่วยด้วยภาวะซึมเศร้าอารมณ์ไม่ดีเพราะน้ำตาลอัลมอนด์ก่อให้เกิดการพัฒนาฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน

จากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ควรเรียกสิ่งต่อไปนี้:

1) การรั่วไหลที่ยอดเยี่ยมของหลอดเลือด: ทำความสะอาดพวกเขาและเสริมสร้างผนัง

2) ก่อให้เกิดการออกจากร่างกายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

3) ปรับปรุงการทำงานและการทำงานของตับ

4) เสริมสร้างข้อต่อเช่นเดียวกับ myocardium

5) ช่วยเสริมสร้างอุปสรรคการป้องกันจากไวรัสและแบคทีเรียที่พยายามเจาะร่างกาย

อย่าลืมมาตรการป้องกันข้อควรระวัง เนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำตาลจำนวนมากผลิตภัณฑ์ควรถูก จำกัด ให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน Marzipans ที่กินมากเกินไปคุกคามด้วยพิษฟันที่เสียและความผิดปกติของการเผาผลาญ