พร้อมกับฝาโลหะ Dacnons ทำให้ Billets สำหรับฤดูหนาวใช้ Kapron Covers ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปิดกระป๋องจาก 0.5 L ถึง 3 ลิตร จุดสูงสุดของความนิยมของพวกเขาลดลงในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20

ฝาครอบเคปใหม่ที่มีการใช้งานที่เหมาะสมจะปิดขวดก็เช่นกันเหมือนฝาครอบโลหะภายใต้นาฬิกา ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเปิดและปิดช่องว่างในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย (เปิดฝาโลหะเพียง 1 ครั้ง)

ก่อนใช้งานฝา Kapron จะลดลงในน้ำเดือด เป็นเวลา 10-20 วินาทีในกรณีที่มันไม่เพียง แต่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่ยังอ่อนลงในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งช่วยให้โถปิดผนึกอย่างรวดเร็วด้วยความพยายามขั้นต่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ (ตัวอย่างเช่นเครื่องซีล ฯลฯ )

มีหลายคนเขียนว่าคุณต้องเดือด 2-3 นาที ฉันคิดว่ามันผิดคุณสามารถทำลายผ้าห่มและต่อมาจะต้องทนทุกข์ทรมานของพวกเขา

ก่อนที่จะใช้ฝาปิด kapron ที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแห้งเพื่อให้คอนเดนเสทไม่ได้สะสมภายใต้พวกเขาหลังจากปิดกระป๋อง

คุณสามารถซื้อ Kapron ครอบคลุมในร้านค้าทางเศรษฐกิจที่ใกล้ที่สุดหรือในตลาด ฉันแนะนำให้ใช้พวกเขาก่อนเพื่อปิดแยม ตามกฎแล้วเรากินมันช้า (ค่อยๆ) และดีกว่าที่ธนาคารจะไม่เปิดจนกว่าชิ้นงานจะกินอย่างเต็มที่

คำแนะนำเกี่ยวกับ Kapron Cap Reads: "สำหรับอาหารก่อนใช้งานล้างด้วยผงซักฟอกก่อนปิดฝาค้างไว้ไม่เกิน 15 วินาทีในน้ำเดือด"

ลักษณะ (มาตรฐาน) ของ Capron ครอบคลุมเวลาของสหภาพโซเวียต (เปรียบเทียบสิ่งที่ขายในร้านค้าวันนี้)

ข้อได้เปรียบหลักของ Capson Covers:

1. สวมใส่ง่ายและถอดออกได้
2. การใช้งานหลายครั้ง
3. ราคาไม่แพง;
4. อย่าเป็นสนิมและไม่แยกแยะสารที่เป็นอันตรายในชิ้นงาน

นอกจากนี้ภายใต้ฝาดรอปดาวน์คุณสามารถเก็บเกี่ยวแตงกวามะเขือเทศพริกหยวกบัคชินี ฯลฯ ทุกอย่างจะถูกบันทึกเป็นเวลานาน

เพื่อลิ้มรสแตงกวาเค็มเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับแตงกวาบาร์เรลพวกเขามีการกลั่นกรองที่มีความเปรี้ยวน้อย สูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารในธนาคารสามลิตรไม่ได้มีการใช้งานครอบคลุม Kapron ที่ซับซ้อนคับแคบตัวแต้มรถกระบะในหลายขั้นตอน ชิ้นงานฤดูหนาวที่กรอบดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณในการเตรียมบริดจ์แสนอร่อยสลัด "Olivier", "Vinegreta" หลายคนจะชื่นชมพวกเขาเป็นของว่างภายใต้วอดก้าร่วมกับตัวเลือกปลาเฮอริ่งและขนมปังสีดำ

เลือกแตงกวาสดขนาดเล็กสดกับเสื้อพวกเขาจะต้องแข็ง หางไม่ตัด เกลือใช้หินที่พบบ่อยที่สุด น้ำส้มสายชูไม่ได้ใช้ในสูตร

ในสูตรนี้เราใช้วิธีที่เย็นชาซ้อนแตงกวาภายใต้เคป - ฝาสำหรับฤดูหนาว

Taste Info Cucumbers สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่ 6 กระป๋องสามลิตร:

• แตงกวาพื้นหนาแน่นหนาแน่น (ขนาดกลาง) - 10 กิโลกรัม;
• เกลือ (ไม่ใช่ไอโอดีน) - 200 กรัม;
• กรองน้ำ - 10 ลิตร;
• dill สดและแห้ง - 1 ลำแสง;
• bay Leaf - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 10-15 ซี่

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มภายใต้ฝา caproic สำหรับฤดูหนาว

ก่อนที่จะดำเนินการอนุรักษ์คุณต้องทำการเตรียมงานจำนวนมากคือ: เตรียมธนาคารและครอบคลุม (ล้างและฆ่าเชื้อ) และกรอกเงินใหม่ (อย่างระมัดระวังและประณีต) ทำความสะอาดกระเทียมและล้างผักชีฝรั่ง ปล่อยให้แตงกวาสะอาดในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นกรอบมากขึ้น ในขณะเดียวกันผักใช้น้ำขั้นตอนสามารถเตรียมน้ำเกลือเย็นได้ ในการทำเช่นนี้ในอุณหภูมิห้องน้ำที่คุณต้องเพิ่มเกลือหินและผัดจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์

ที่ด้านล่างของธนาคาร 3 ลิตรวางผักชีฝรั่งสดออกจากการตัดก้านของความเขียวขจีแห้งและกระเทียมล็อบบี้

สำหรับสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แตงกวาแห้งและคุณสามารถระบายน้ำที่ผักมีหลายชั่วโมงและเริ่มวางพวกเขาทันทีในโถ Tails Trim ตามที่ต้องการมันไม่สำคัญมาก พยายามใส่ให้แน่นหนึ่งต่อหนึ่ง

ให้แน่ใจว่าได้วางธนาคารที่เต็มไปไว้ในภาชนะที่ลึก (ชามหรือจาน) และเทแตงกวาด้วยน้ำเกลือที่ด้านบนครอบคลุมฝาปิด สำหรับกระบวนการทำอาหารซึ่งได้รับจากการหมักลบขวดเป็นเวลา 2 วันในที่แรเงา

ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะได้รับรสชาติที่ "booby" ที่ไม่เหมือนใคร งานหลักเสร็จสิ้นและไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเกลืออีกต่อไป ควรรวมเข้ากับอ่างล้างจานและล้างผักหลายครั้ง วางบนแผ่นผักชีฝรั่งสดกระเทียมและลอเรล เติมด้วยน้ำสะอาด

ขั้นตอนสุดท้ายของการอนุรักษ์นี้คือการอุดตันของธนาคาร ในการทำเช่นนี้เทฝา Kapron ด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 1-2 นาทีดังนั้นพลาสติกจะมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มมากขึ้น จากนั้นคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว รับปลั๊กจากน้ำเดือดเขย่าจากน้ำส่วนเกินและปิดโถให้แน่นด้วยแตงกวา บางครั้งมันไม่ได้ผลในครั้งแรกดังนั้นจึงมีทุกขั้นตอนที่มีฝาปิดจะทำอีกครั้ง

มันยังคงเป็นเพียงเพื่อตรวจสอบว่าคอนเทนเนอร์ของเราอุดตันอย่างแน่นหนาหรือไม่และไม่ตกอยู่ในนั้นสำหรับสิ่งนี้เพียงแค่หมุนขวดไปที่ด้านล่าง น้ำไม่ควรไร้รอยต่อจากใต้ฝาซึ่งจะหมายถึงความหนาแน่นที่สมบูรณ์ ลบช่องว่างสำหรับฤดูหนาวในที่มืดที่เย็นสบาย

หลังจากประมาณ 10-14 วันแตงกวาเค็มของเราภายใต้ฝา Caproove จะถูกเตรียมไว้อย่างเต็มที่

เคล็ดลับการทำอาหาร:

สูตรนี้มีรูปแบบการเตรียมการหลายอย่าง

• ในหนึ่งศูนย์รวมน้ำเกลือไม่ระบายและปิดโดยฝา caproic และแค่นั้นแหละ ข้อเสียของสูตรนี้คือบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเผยให้เห็นและแตงกวากลายเป็นโจ๊ก แม้ว่าหากคุณเลือกผักที่เหมาะสมค่าเฉลี่ยไม่ overrevised เพื่อลบแตงกวาเค็มในเวลานั้นคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและได้รับ "แตงกวาบาร์เรล" อร่อย

• ในศูนย์รวมอื่นผักดองถูกเทลงในกระทะและเดือด 1 นาทีจากนั้นดองต้มจะถูกเทลงในกระป๋องและปิดทันที มันไม่ได้ให้โอกาสกับแตงกวา แต่มีภัยคุกคามต่อการย่อยและในที่สุดก็สูญเสียกระทืบที่น่าทึ่ง
• นอกจากผักชีฝรั่งในขวดคุณสามารถวางใบของลูกเกดเชอร์รี่พืชชนิดหนึ่ง มันเพิ่มความหนาแน่นของแตงกวาและกระทืบ

คุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองในฤดูหนาวด้วยร้านแสนอร่อย อย่างไรก็ตามมันมีกระบวนการระยะยาวที่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง การกำกับดูแลน้อยที่สุด - และผลลัพธ์ของความพยายามของคุณระเบิดอย่างมีเสน่ห์ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งาน

เอาต์พุตมาจากตำแหน่งใด ๆ ในกรณีของเรานี่คือฝาปิดเคป มันใช้งานง่ายการเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและห้องเก็บของใช้เวลาน้อยลงเพื่อเติมเต็มขวดหวงแหน

สูตรภายใต้ฝา Kapron มีความหลากหลายมากจนพวกเขาจะมาถึงนักชิม ในบรรดาตัวเลือกการร้องเพลงเป็นต้นฉบับและดึงดูดให้ลิ้มรส

มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวใต้ฝาครอบตัวโค้ง

มะเขือเทศที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้จะทำให้ทุกคนมีความสุขทั้งครอบครัวและจะดูดีในตารางวันหยุดใด ๆ

ธนาคารสามลิตรจะต้องมีมะเขือเทศประมาณสี่กิโลกรัม การล้างผักถูกตัดครึ่ง (ขนาดใหญ่สามารถคำนวณได้) วางลงบนแผ่นอบฟอยล์เงียบเกลือโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีและโรยด้วยน้ำมัน เหมาะอย่างยิ่งแน่นอนมะกอก แผ่นใส่ในเตาอบความร้อนถึง 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-15 นาทีจนมะเขือเทศอบ

ทำความสะอาดกระเทียมประมาณ 200 กรัมและตัดด้วยชิ้นหรือแผ่น ขวดมะเขือเทศพับด้วยความเย็นแต่ละชั้นจะโรยด้วยกระเทียม มันจะยังคงอยู่เหนือชั้นหลังเพื่อเทน้ำมันและปิดขวดเต็มไปด้วยฝา Caprochy ควรเก็บ Yummy นี้ไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

เอกอัครราชทูตแห้ง

ไข่กับน้ำเกลือไม่ใช่มือของคุณเสมอไป Mistresses ประดิษฐ์ของเราเกิดขึ้นกับวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับมะเขือเทศบาร์เรลจริงสำหรับฤดูหนาวภายใต้ผ้าคลุมที่ไม่มีบาร์เรลและของเหลว มะเขือเทศสองกิโลกรัมจะต้องมีเกลือสองก้อนของลูกเกดสองใบลอเรลและพืชชนิดหนึ่งร่มและไม้กลาสและกิ่งไม้ Etraconovy

ทาราถูกฆ่าเชื้อมะเขือเทศสะอาดและเจาะ 3-4 ครั้งใกล้ผลไม้ ด้านล่างของธนาคารเรียงรายไปด้วยผักใบเขียวและใบไม้แล้วมะเขือเทศจะถูกวางไว้แต่ละแถวจะถูกถามอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปกคลุมด้วยผักชีฝรั่งด้วย Tarragon ที่ด้านบนควรมีใบลูกเกด ธนาคารได้รับการคุ้มครองจากฝา Caproic และอีกสองวันจะได้รับการดูแลในความร้อน ในการจัดเก็บครั้งสุดท้ายของมะเขือเทศของพื้นที่แห้งพวกเขาจะถูกทำความสะอาดให้มีอุณหภูมิสูงกว่า +15

มะเขือเทศพลัสถั่ว

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมเพื่อรวบรวมซึ่งจะช่วยให้มีฝาปิด Kapron หนึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศที่บอบบางถูกปกคลุมและตัดใน 2-4 ชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

วอลนัทบริสุทธิ์ 200 กรัมสั่นด้วยชิ้นกระเทียมสองชิ้นและคู่เต็มมีสไลด์ช้อนเกลือหยาบ นอกจากนี้ยังถูกเพิ่มเข้าไปในพริกไทยพริกไทยพ็อดและเมล็ดผักชีหนึ่งช้อน มะเขือเทศถูกยุบตัวในส่วนผสมหรือยัดไส้ด้วยมันและพอดีกับธนาคารมากขึ้น ระหว่างมะเขือเทศถูกลงทุนโดยใบลอเรล, ถั่วพริกไทยหอม, หลุมหก ในที่สุดสแต็กที่ไม่สมบูรณ์ของน้ำส้มสายชูไวน์จะถูกเทลง

ความมั่งคั่งทั้งหมดนี้ถูกปิดผนึกด้วยฝา caproic และทนในที่เย็น มันจะพร้อมในหนึ่งสัปดาห์อีกครั้งมันสามารถนำมันไปสู่ฤดูใบไม้ผลิแม้ว่ามันจะเป็น "แมลงวัน" สำหรับปีใหม่

แตงกวากับวอดก้า

ในบรรดาสูตรแตงกวาสำหรับฤดูหนาวภายใต้ฝาดรอปดาวน์เราชอบต่อไป นักเรียนถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง Dill Umbrellas และล้างกระเทียมถูกทำความสะอาดและทิ้งไว้กับฟันทั้งหมด

ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นครั้งแรกวางเครื่องปรุงรสแล้วแตงกวา หากต้องการชุดของเครื่องเทศสามารถกระจายได้โดยใบลูกเกดดำเชอร์รี่โอ๊ค ฯลฯ

เรากำลังเตรียมน้ำเกลือ: ใส่เกลือสองช้อนลงบนน้ำลิตรต้มเพื่อการสลายตัวในตอนท้ายเราเทลงในน้ำส้มสายชูและวอดก้าหนึ่งช้อน การรั่วไหลทันทีบนธนาคารเราใส่หัวเรื่องหัวเรื่องและอดทนต่อธนาคารในความเย็นทันที หากไม่มีตู้เย็นหรือห้องใต้ดินในที่เก็บของขนมขบเคี้ยวนี้ไม่สามารถทำได้

ปากกาอร่อย

การบัดกรีใต้ฝา Kapron ไม่เพียง แต่แตงกวากับมะเขือเทศ การพยายามที่จะใช้สูตรสต็อปเดย์ค่อนข้างง่ายมันสามารถที่จะเชี่ยวชาญแม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่

Perchins สะอาดและสะอาดในลักษณะที่จะกำจัดเมล็ดด้วยผลไม้ แต่ผลไม้ก็ทำให้หมด จากนั้นพริกจะแต่งงานในน้ำมันแบบลีนและพวกเขาไม่ควรสัมผัสกระทะในกระทะ เราได้รับแปรงเรียบจากทุกด้าน

ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่เป็นตัวหนาอย่างประณีตกระเทียมสะอาดและตัด ผู้เขียนสูตรอาหารสำหรับพริกไทยสองกิโลกรัมเสนอที่จะใช้เวลาสามชิ้น แต่คุณสามารถบำรุงและอื่น ๆ ได้ พริกวางออกด้วยเลเยอร์ด้วยการเพิ่มความเขียวขจีและกระเทียมเกลือ (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์) บนขวดสามลิตร

ธนาคารที่คอถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเดือดปิดด้วยฝา caproic และหลังจากการระบายความร้อนมันจะดำเนินการในความเย็น ปากกาดังกล่าวมีความสวยงามเป็นของว่างสำหรับโรคใด ๆ มันสามารถเปิดตัวในฤดูหนาว - มันกลายเป็นอาหารรสเผ็ดและอร่อย

"ลิ้นเฉียบพลัน"

อย่าทำในฤดูหนาวและไม่มีมะเขือยาวซึ่งปิดได้อย่างง่ายดายโดยใช้ฝา Kapron Cionees สองกิโลกรัมต้องถูกตัดด้วยแวดวงกันยายนประมาณ 1 ซม. เย็นกับเกลือทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อไหลน้ำขมแล้วล้างออกอีกครั้ง

มะเขือยาวถูกคั่วจนเป็นสีทองขนานและกระเทียมปรากฏขึ้น - ห้าหัว หมักทำเสร็จแล้ว: แก้วน้ำหนึ่งแก้วเชื่อมต่อกับกระเทียมเกลือพริกไทยป่นและน้ำส้มสายชู (พวกเขามีรสนิยม) ในองค์ประกอบนี้วงกลมมะเขือทุกตัวจะถูกป้อนและวางแน่นลงในขวด เมื่อเต็มไปด้วยด้านบนดองที่เหลืออยู่จะเทลงที่นั่น ฝาครอบ Caprochy สวมใส่และ "ลิ้นที่คมชัด" จะถูกลบออกไปยังตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

และ cappist จะไม่ลืม!

Sauer กะหล่ำปลีในฤดูหนาวเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ง่ายง่ายยกเว้นว่ากระบวนการตัดค่อนข้างน่าเบื่อ

กะหล่ำปลี Kochan ถูกทำลายและผสมกับแครอทขูดเป็นภาษาเกาหลี หัวของกระเทียมได้รับทั้ง crumbs ทั้งถูอย่างประณีตและเพิ่มในผัก มวลบรรจุโดยธนาคารโดยไม่มีข้อต่อ

เรากำลังเตรียมน้ำเกลือ: ในลิตรของน้ำที่เราใส่เกลือสองช้อนโต๊ะสองน้ำตาลห้า - 9% น้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน บวกลอเรลแบบดั้งเดิมและ Pea Peppers หลังจากการต้มดองมันเป็นขวดบรรจุขวดที่มีกะหล่ำปลีธนาคารถูกปิดโดยการทิ้งฝาและวันที่สร้างขึ้นในห้องครัว จากนั้นพวกเขาจะถูกทำความสะอาดในสถานที่มาก

ในหนังสือสูตรอาหาร: น้ำมันต้นฉบับ

เห็ดมีหลายวิธีในการรักษาเหยื่อของคุณก่อนฤดูหนาวเพื่อค้นหาในเดือนที่หนาวเหน็บ มีอยู่ในหมู่พวกเขาและสูตรภายใต้ Kapron Lid ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปิดน้ำมันอื่น ๆ ได้ใช้เวลาน้อยมากในกระบวนการอนุรักษ์ มันจะต้องต้มเห็ดเท่านั้น - การจัดการอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นประถมศึกษา

ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะโรย Zest มะนาวขูดอย่างประณีต ในเวลาเดียวกันในถังร่มของผักชีฝรั่งหรือเมล็ดของมันถูกวางตามดุลยพินิจของคุณ น้ำมันวางอยู่ในบรรจุภัณฑ์กำลังเตรียมดอง

ในน้ำครึ่งลิตร (มันเพียงพอสำหรับการจับเห็ดสองกิโลกรัม) ใส่เกลือช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะใบลอเรลสี่ใบและพริกไทยห้าเม็ดสีดำและมีกลิ่นหอมหัวปอกเปลือกกระเทียม หลังจากเดือดน้ำเกลือจะต้มห้านาทีและบรรจุขวดบนขวด เพิ่มน้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะก่อนปิดฝาปิดเคป ธนาคารระบายความร้อนจะอบอุ่นและเก็บไว้ - ในความเย็น

การทดลองทำอาหารที่ประสบความสำเร็จและความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจใน Nonlaskaya Cold!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

แตงกวา Sauer จากเค็มมีลักษณะเล็กน้อยโดยรสชาติที่เป็นกรดมากขึ้น เพื่อให้เขาประจักษ์ตนเองควรผ่านอย่างน้อยสองสัปดาห์ แต่แตงกวาในน้ำเกลือมีอยู่ในที่เย็นอยู่ในตู้เย็นหรือในชั้นใต้ดิน ในความเย็นกระบวนการหมักช้าลงและแตงกวาไม่ได้เรียกคืน หากคุณออกจากอุณหภูมิห้องแล้วหลังจากสองหรือสามสัปดาห์แตงกวาจะกลัวจะนุ่มนวลและยกเว้นพนักงานต้อนรับ และในเย็นพวกเขาจะยังคงเป็นกรดเค็มเผ็ดกรอบและหนาแน่น ยังเตรียมและ
แตงกวาสั่นไหวมีความสะดวกมากขึ้นในความจุสูง: กระทะกว้างอ่างหรือถังพลาสติก เมื่อกระบวนการหมักไปสู่การลดลงสลายตัวบนลิตรหรือธนาคารสามลิตรเทน้ำเกลือและนำไปสู่ความเย็น หากน้ำเกลือถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มจะต้องต้มความเครียดแล้วเทลงในกระป๋องด้วยแตงกวา เป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารแตงกวาเหล่านี้ในธนาคารสำหรับฤดูหนาวภายใต้ฝาปิดลง

ส่วนผสม:

- แตงกวาบด - 4 กก.;
- Dill (ร่มที่มีกรีน) - ลำแสง;
- พริกไทยเผาพ็อด - 2-3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 หัวใหญ่;
- เกลือคุก - 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำต่อลิตร
- Chreem ใบเชอร์รี่, ลูกเกดดำ;
- คื่นฉ่าย - มัด

สูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

แตงกวาจะสาบานว่ามีทั้งสีเหลืองอมเหลือง - เราลบอินสแตนซ์ดังกล่าว เทแตงกวาด้วยน้ำเย็นเราจะออกไปห้าถึงหกชั่วโมง จากนั้นทุกคนจะถูกล้างใต้น้ำไหลของน้ำไหล

Khrena ใบตัดเป็นชิ้น ๆ หรือสบถมือ แยกร่มของผักชีฝรั่งจากลำต้นลำต้นถูกทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างความเขียวขจีเผ็ดทั้งหมด: คื่นฉ่ายใบลูกเกดและเชอร์รี่ เราใส่ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีไว้สำหรับการฆ่าแตงกวาสีเขียวฟันกระเทียมหลาย ๆ กระเทียมและพริกไทย Podpid ครึ่งหนึ่ง

ฉันเทแตงกวาประมาณครึ่งตัวปิดกรีน จากด้านบนอีกครั้งแตงกวาสีเขียว ให้แน่ใจว่าได้ใส่พริกและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หากไม่มีใบฉีกเราทำความสะอาดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของรากประมาณ 4-5 ซม. และตัดวงแหวน

เราหย่าร้างเกลือด้วยน้ำเย็น เพื่อไม่ให้ทำน้ำเกลือมากหรือน้อยคุณสามารถเทแตงกวาด้วยน้ำสะอาดแล้วระบายมัน ดังนั้นคุณจะรู้ว่าคุณต้องการน้ำเกลือเท่าไหร่และใส่เกลือในปริมาณน้ำนี้มากแค่ไหน ลิตรคือ 2.5 ช้อนโต๊ะเกลือปรุงอาหาร

ครอบคลุมจานคว่ำวางสินค้าที่จะไม่ให้แตงกวาปรากฏขึ้น ออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ปรากฎว่า

หลังจากสี่หรือห้าวันน้ำเกลือจะปิดแหล่งที่มาจะปรากฏขึ้นซึ่งจะเพิ่มขึ้น หนึ่งสัปดาห์ต่อมาการหมักจะรุนแรงน้อยลงโฟมจะเริ่มที่จะยุติ

แตงกวาขยายธนาคารที่อุ่นข้ามเรือข้ามฟาก เติมให้แน่นด้านบนและด้านล่างเพื่อใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและอาหารเสริมเผ็ดอื่น ๆ

น้ำเกลือกำลังกรองผ่านผ้ากอซ รั่วไหลบนธนาคารเติมขึ้นไปด้านบน เราทิ้งขวดด้วยแตงกวาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำเกลือเต็มไปหมด

กระชับน้ำเกลือไปที่ขอบของกระป๋องปิดฝาและเรานำการเก็บรักษาที่เย็น

แตงกวาสามารถลองได้ทันทีพวกเขาจะรู้สึกรสเปรี้ยวแล้ว แต่ในที่สุดพวกเขาก็จะพังในหนึ่งเดือนครึ่ง Billets ที่ประสบความสำเร็จ!

กระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างรวดเร็วในเตาไมโครเวฟ ในกรณีนี้จำเป็นต้องเทลงในภาชนะประมาณหนึ่งเซนติเมตรของน้ำวางไว้ในไมโครเวฟและเปิดใช้งานเป็นเวลา 2-3 นาที (พร้อมพลังงาน 700-800 วัตต์) หากมีการติดตั้งกระป๋องหลายกระป๋องในไมโครเวฟในเวลาเดียวกันควรเพิ่มเวลา ในกรณีนี้วิธีการของฝาจะแนะนำให้ฆ่าเชื้อแยกต่างหากนั่นคือในแบบดั้งเดิม - ในน้ำ

คุณสามารถฆ่าเชื้อธนาคารได้ ทำสิ่งนี้ให้ล้างภาชนะและใส่ในเตาอบทันที การทำหมันเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 160 ° C จนกระทั่งน้ำหยดแห้งสนิท

ในทองเหลืองคุณสามารถฆ่าเชื้อได้มากถึง 20 กระป๋องพร้อมกันซึ่งเป็นประโยชน์มาก

ในการฆ่าเชื้อธนาคารในเครื่องล้างจานมีความจำเป็นต้องโหลดภาชนะที่สะอาดลงในนั้นจากนั้นตั้งค่าโหมดอุณหภูมิสูงสุด (ไม่ควรต่ำกว่า 60 ° C) ในระหว่างการฆ่าเชื้อผงและวิธีการอื่น ๆ ในเครื่องล้างจานจะไม่ถูกใส่

การทำหมันของอาหารสำหรับ Billets เป็นขั้นที่ร้ายแรงของการบรรจุกระป๋อง มันขึ้นอยู่กับผลของแรงงานที่เพียรที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกและการเก็บรักษาพืชผล ข้อมูลที่ค่อนข้างปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับการทำหมันของอาหารในเตาไมโครเวฟ นวัตกรรมนี้ทำให้กระบวนการเก็บรักษาง่ายขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและประหยัดเวลาอย่างมาก

คุณจะต้องการ

• - ธนาคาร;
• - ไมโครเวฟ;
• - น้ำ.

คำแนะนำ

ล้างธนาคารอย่างระมัดระวังด้วยโซดาตรวจสอบความสมบูรณ์ของ Gorlowin ใส่ไว้ในเตาอบไมโครเวฟล่วงหน้าในแต่ละ 30-40 มล. ของน้ำ ขึ้นอยู่กับขนาดของเตาอบไมโครเวฟมันเป็นไปได้ที่จะฆ่าเชื้อด้วยกัน 3-5 กระป๋องพร้อมกับปริมาตร 600-800 มล.

หากคุณต้องการฆ่าเชื้อขวดที่มีปริมาตรสามลิตรจากนั้นวางไว้ที่ด้านข้างนอกจากนี้ยังมีน้ำนอกจากนี้

ปิดเตาไมโครเวฟตั้งค่าพลังงาน 700 - 800 วัตต์ให้เปิดประมาณ 2-3 นาที น้ำในธนาคารเดือดไอน้ำจะถูกแยกออกจากกันซึ่งฆ่าเชื้อพื้นผิว นอกจากนี้คลื่นที่ทำหน้าที่โดยตรงบนจุลินทรีย์ให้ความร้อนกับของเหลวในพวกเขามีส่วนทำให้เกิดการแตกหักของเปลือกหอยและการตายที่ตามมา

ครอบคลุมถูกฆ่าเชื้อในหัวไมโครเวฟ ต้มในกระทะเป็นเวลา 15 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถกับแท่งเล็ก ๆ ได้ทันทีสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้วางผักหรือผลไม้เป็นธนาคารที่สะอาดกรอกช้อนน้ำและวาง (ไม่มีฝาครอบ) ลงในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที น้ำที่ด้านล่างจะเดือดระเหยและฆ่าเชื้อพื้นผิวของภาชนะบรรจุและผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยว จากนั้นเราดึงธนาคารเทลงไปที่ไหล่และปิดฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัด, compotes และ jams สามารถฆ่าเชื้อโดยตรงในธนาคาร ทำสิ่งนี้ให้เติมพวกเขาขึ้นไปด้านบน ใส่ในไมโครเวฟที่ไม่มีฝาปิด 1-2 นาทีแสดงพลังของ 800 วัตต์ ทันทีที่เนื้อหาของ Bank Boils ดึงออกและปิดกั้นฝา

บันทึก

พยายามเทลงในขวดเพื่อการฆ่าเชื้อในเตาอบไมโครเวฟที่สะอาดน้ำกรองเพื่อให้เมื่อมันกำลังเฟื่องฟูบนผนังไม่มีการชุบมะนาว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ข้อดีของวิธีการนี้ในความเร็วของการฆ่าเชื้อ
อย่าวางธนาคารที่ว่างเปล่าในไมโครเวฟคุณสามารถเสียแมกนีตรอนได้

ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และแบคทีเรียทั้งหมดที่ตามมาสามารถนำไปสู่ผลิตภัณฑ์การหมักการกำจัดสิ่งสกปรกบนหรือแม่พิมพ์ แน่นอนว่าธนาคารดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อ ดังนั้น Billets ที่บ้านจะรักษาอีกนานมากและความเสี่ยงของการหมักของพวกเขาจะลดลงเหลือน้อยที่สุด แต่แม้แต่การฆ่าเชื้อเบื้องต้นที่ยาวนานของกระป๋องจะไม่ให้การรับประกัน 100% ว่าธนาคารจะไม่ระเบิดในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์เองมีบทบาทสำคัญ

ดังนั้นคุณสามารถทำได้ หากฤดูหนาวที่คุณเร่งรีบผลไม้ผสมผมผลไม้หรือผลเบอร์รี่กระป๋องนั้นเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์ในการฆ่าเชื้อ ในขณะที่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเพียงพอที่จะต้มน้ำเชื่อมเทลงในขวดที่มีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในมันรอ 15 นาทีจากนั้นระบายน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะต้มอีกครั้งให้เดือดอีกครั้งไปที่ขวดและม้วนอีกครั้ง ธนาคารมีค่าพลิกคว่ำและห่อในผ้าห่ม เสียงโดย compotes มีค่าอย่างสมบูรณ์แบบไม่ได้หนึ่งปี ด้วยวิธีนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องฆ่าเชื้อขวดข้ามเรือข้ามฟาก แต่ก่อนที่จะวางผลไม้ลงไปฝั่งธนาคารจะต้องล้างออกด้วยสบู่หรือโซดาล้างและแห้ง

สำหรับแยมทุกอย่างคลุมเครือที่นี่ แต่สำหรับนิรภัยเพื่อความปลอดภัยมันจะดีกว่าที่จะต้องขดลวดกับเรือข้ามฟากหรือในเตาอบ ดังนั้นแยมไม่หลงทางแน่นอน ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบางคนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางไว้ในกระทะด้วยน้ำ วิธีนี้ยังดีนอกจากนี้ยังให้การรับประกันที่ดีที่บิลเล็ตที่บ้านจะไม่เสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป

เลโก้สลัดร้อนต่าง ๆ ปิดเฉพาะในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น เวลาฆ่าเชื้อต้องใช้เวลา 15-20 นาทีไม่น้อย

ธนาคารสำหรับแตงกวาและมะเขือเทศไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ พวกเขาเทน้ำเกลือร้อนและวางในที่มืดเป็นเวลา 3 วันหลังจากที่น้ำเกลือผสานเดือดและเทลงในขวดอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องทำหมันและมีแตงกวาทุกฤดูหนาว

การทำหมันของกระป๋องเป็นกระบวนการที่ต้องการ แต่เป็นตัวเลือก มันคุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับไม่เพียง แต่จากธนาคารเองและฝา แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาสามารถขยายได้โดยการใส่มะนาวหรือน้ำตาลมากกว่าขวดถ้ามันมาถึงแยมหรือ หากคุณกลัวว่าจะมีค่าใช้จ่ายของคุณแน่นอนว่ามันเป็นการดีที่สุดที่จะทำให้ธนาคารเป็นที่ดีที่สุดมันจะทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกทำลายและในฤดูหนาวคุณจะเพลิดเพลินไปกับผักดองที่อร่อยและมีประโยชน์, แยม, compats และ marinas ของคุณ การเตรียมการของตัวเอง

ช่วงเวลานี้มาเมื่อพนักงานต้อนรับหลายคนเริ่มอนุรักษ์ผักผลเบอร์รี่ผลไม้เชื้อรา เพื่อให้ช่องว่างถูกเก็บไว้เป็นเวลานานธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อที่จำเป็น มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อกระป๋อง แต่หนึ่งในแบบที่ต้องการมากที่สุดคือการฆ่าเชื้อในเตาอบ

ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการตามขั้นตอนการทำหมันของกระป๋องพวกเขาจะต้องได้รับการพิจารณา: หากคุณพบว่าสิ่งที่มีชิปรอยแตกและอื่น ๆ จากนั้นตั้งค่าไว้เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้งาน ธนาคารที่เหลืออยู่นั้นถูกล้างในน้ำอย่างดีโดยใช้โซดาสบู่เศรษฐกิจหรือวิธีการที่เหมาะสมสำหรับล้างจานหลังจากที่เราล้างพวกเขาด้วยน้ำเย็นหลายครั้ง

ทำความสะอาดธนาคารจัดเรียงในเตาอบและหากพวกเขาเปียกถ้าคุณจะต้องวางลงถ้าแห้งก็เป็นกล่อมขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนที่จะโหลดกระป๋องเตาอบควรจะเย็นหรืออุ่นเล็กน้อย ถัดไปเปิดเตาอบ 50 องศาและรอ 10 นาทีหลังจากที่คุณดำเนินการต่อทุก ๆ ห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อเพิ่มอุณหภูมิในเครื่องครัว 10-20 องศาจนกว่าคุณจะนำมันมาถึง 150 องศา

เท่าไหร่ที่คุณต้องการฆ่าเชื้อธนาคารในเตาอบ:

ธนาคาร 0.5-0.8 ลิตรประมาณ 10 นาที

1 L Banks - 15 นาที;

2 L Banks - 20-25 นาที;

ธนาคาร 3 L - 25-30 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปคุณใส่ถุงมือครัวแตะเข้าไปในมือเปิดประตูเตาอบขจัดกระป๋องออกจากมันอย่างระมัดระวังและวางพวกเขาด้วยการแต่งตัวบนผ้าขนหนูครัวที่สะอาด เป็นที่น่าสังเกตว่าถุงมือจะต้องแห้งมิฉะนั้นเมื่อคุณลบธนาคารออกจากเตาอบมันสามารถระเบิดได้ในมือของคุณ

มันจะไม่สังเกตว่าในเตาอบคุณสามารถฆ่าเชื้อและครอบคลุมโลหะได้ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องล้างฝาปิดให้ละเอียดด้วยโซดามันเป็นสิ่งที่ดีที่จะลื่นไถลพวกเขาและทำให้เปียกในเตาอบ (คุณสามารถร่วมกับธนาคาร) เวลาฆ่าเชื้อ - 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา