Og om den fantastiske smaken og fordelene med denne grønnsaken, er det ikke engang verdt å snakke, fordi den inneholder mange flere nyttige elementer enn hans relative. Etter å ha fått en god høst, vil jeg beholde den så lenge som mulig. Derfor er blomkålen vanlig, tørr, gjæring, plante og marinerer for vinteren. Men hvordan å høste det riktig, vil våre nyttige tips fortelle.

Hvordan velge blomkål

Før du fortsetter med arbeidsstykket, må du riktig plukke opp hovedproduktet - blomkål. For å gjøre dette, er det nødvendig å velge bare utvalgte inflorescenser som ikke har ekstra inneslutninger, uten insekt skadedyr og sporene sine. I tillegg må grønnsaken være moden, med ensartede hvite eller kremblomstringer.

Viktig! Hvis denne representanten for familien av kål gule fargetone, så, så sannsynlig han.

Før bevaring blir hodene kuttet i små stykker eller bare rengjort med hendene.

Visste du? I blomkål inneholder et slikt stoff som allicin. Det er han som bidrar til å redusere kolesterolet, advarer forekomsten av et slag og støtter kardiovaskulærsystemet.

Frysing av produktet

Som regel er den hvite kålen ikke frosset om vinteren, men blomkålen tolererer perfekt frysing og mister ikke sine nyttige kvaliteter, ingen utmerket smak.

Fersk

Du kan fryse denne grønnsaken både i råformen og i termisk behandlet. For å fryse friske blomstrer, er de kort plassert i saltet vann, slik at fluene og larver som kan bosette seg i hodet dukker opp.

Gjennom tiden vaskes inflorescene i rennende vann, demontert på stykkene og legger seg på terryhåndkleet slik at de tørker. Deretter legges kærene i en pakke eller en spesiell beholder og plassert i fryseren.

Kokt

Det er mulig å blanke på blomstrene i surt vann før frost (for tre liter vann - 15 g sitronsyrehydrat).

Dette vannet er kokt, de senker biter av vegetabilsk i 3-5 minutter og bretter seg på kolanderen. Etter væske-stilkene dekomprimeres inflorescene av pakker og legger i fryseren.

Ideelt kombinerer og lagrer denne typen familie romanentic sammen med andre grønnsaker (brokkoli,).

Pickling.

Du kan bruke denne metoden for bevaring av blomkålens blomsterstand for vinteren, som Pickling. Videre blir høstet grønnsaker påminnet på den marinerte smaken. Oppskrift nummer 1. For arbeidsstykket trenger:

• blomkål gafler;
• svarte erter - 6 stk.;
• duftende pepper - 6 erter;
• blomster - 2-3 stk.;
• pepper Pod () - 1 PC.;
• gorky Red Pepper - 1 PC. (Mengden avhenger av ønsket alvorlighetsgrad av sluttproduktet);
• tørr dill - 2 kvist;
• lavar Leaf - 1-2 stykker;
• - 2 tenner;
• salt - 2 timer. Skjeer;
• bord eddik - 2 timer. Skjeer;
• sukker sand - spiseskje.

Umiddelbart bør du lage container - bankene med deksler. De må være forsiktig skyllet, skrik med kokende vann og la tørke. På bunnen av hver bank legger du ut, lavelice og pepperterter.

Hvitløk er kuttet i halvparten og legges i krukken. Det er også en bitter pepper.

Viktig! Alle grønnsaker før bevaring er godt vaske og tørkes.

Inflorene er kuttet av med en plugg, hakket med halv ringer av bulgarske paprika og legger disse ingrediensene, vekslende lag.

Alt dette er oversvømmet med kokende vann og blader i 10 minutter, slik at Kochechki varmere. Deretter helles vannet i gryten, koker og heller i banker igjen. Igjen, la i 10 minutter og slå sammen i en kasserolle.
I de resterende uten vann er ingrediensene lagt til 2 timer. Skjeer av eddik og begynner å lage mat marinade. For å gjøre dette, på en liter vann, ta en spiseskje (uten en rulle) salt og sukker og tilsett dem i en kasserolle med en fusjon med vann, ta det med koking.

Viktig! Stoffet skal være ganske tett at bevaring avkjøles sakte. Dette vil redusere risikoen for at banken vil "eksplodere" under lagringen.

Etter salt og sukker oppløses, blir grønnsaker hellet med denne marinade og lukket lokket tett.

Banker retissure og dekket med en tett klut.

Oppskriftsnummer 2. Rosa bevaring.
Faktisk er denne oppskriften veldig enkel, og den glamorøse skyggen av grønnsaket kjøper takket være betetene. For bevaring, trenger du:

• midtkålstyrker (700-800 g);
• liten;
• lavar Leaf - 1 PC;
• pepper Polka Dot Black - 5 stk.;
• duftende pepper - 5 erter;
• korn - 1 klemme;
• 9% eddiksyreoppløsning - 2 ss. skjeer;
• vann - 1 l;
• 1 ss. Skje salt og sukker.

Gaffelene vaskes og demonteres på blomstrer, senker 1 minutt i kokende vann og dukkert i isvann. Betene er rengjort og kuttet strå (du kan miste på grater for koreansk).
I de steriliserte bankene kompakt, legges beets og kål. Dessuten, de første og siste lagene - bete. Stillingen fortsetter til forberedelsen av saltlake.

Sukker, krydder, salt og legg i brann, slik at salt og sukker er oppløst. På slutten er eddik tilsatt.

Den resulterende saltlake er helles grønnsaker, dekket med et lokk, steriliserer 15-20 minutter og rulle. Etter det blir bankene vendt over, innpakket med klut og forlater til fullstendig kjøling.

Oppbevar arbeidsstykket er nødvendig på et mørkt, kjølig sted (bedre - i kjelleren). Videre, hvis banken bestemmer, kan du sette den i kjøleskapet eller åpne, slå sammen marinade, kaste og rulle arbeidsstykket igjen.

Skråstrek

Saltet kål er den beste bevaringen for vinteren. Og det er mange oppskrifter for hvordan man smaker sprø grønnsaker blant den kalde vinteren. Vi beskriver bare de mest populære.

• Oppskriftsnummer 1. Det enkleste. Ingredienser: blomkål hode; 1000 ml vann; 3 ss. Skjeer med salt, eddik.

Hovedet til hovedbestanddelen er tilberedt godt, skilt på kjernene og senker 5-7 minutter i oppvarmet vann med eddik. Etter det blir vegetabilsken trukket ut, avkjøl og legg ut på banker.

I en kasserolle med vann og eddik blir et salt tilsatt og holdt i brann før oppløsning. Etter det, fjernet fra brannen og bli kald. Disse saltlake er helles banker og setter på sterilisering. Etter 2 dager gjentas sterilisering. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

• Oppskrift nr. 2. Komponenter: Fargekål - 3 kg; gulrot - 500 g; vann - 1 l; Salt - 50 g; svarte erter - 5 stk.; , greener, brosjyrer og smak.

Separate inflorescences, skyll godt under rennende vann og gå til avrenning. Gulrot kuttes i sirkler. På bunnen av bankene lå bladene av currant og druer, og legg deretter grønnsaker. Fra oven er massen dekket med greener og helles saltlake.

Bankene er dekket med pergamentpapir, halsen er bundet opp og sendt til det kule rommet.

Sauer blomkål

Et utmerket alternativ for bordet om vinteren er surkål. Dessuten er fargen ikke i det hele tatt dårligere i smakegenskapene til White-Baked.

• Oppskriftsnummer 1. Produkter: 1,5-2 kg blomkål; små bete; Midt gulrot; 2-3 hvitløk tenner; 4-7 svarte erter og 3 pepper paprika duftende; 1,5 liter vann, 100 g salter og 0,5 glass sukker-sand.

Hovedbestanddelen er demontert på keculs og vaskes. Beets og gulrøtter rengjøres og gnides på en stor rist. Alle grønnsaker stables i banken, hvitløk er tilsatt der, og alt er hellet med varm saltlake.

Viktig! Hvis du heller med kald saltløsning, vil kalvingsperioden være 7-10 dager.

Etter det blir bankene fjernet på et mørkt sted i flere dager (som regel er det nok 3-4 dager).
Etter at grønnsakene er bumping, er bankene dekket med et kaproisk lokket og fjernes i kjøleskapet eller.

• Oppskriftsnummer 2. Det enkleste alternativet for de som ikke liker krydder og setter pris på smaken av denne kålrepresentanten. Produkter: blomkål - 10 kg; vann - 5 l; Salt - 400 g; Eddik - 400 g

Gaffelene er skilt på kerchings, vaskes og tett stablet i banker.

Salt, eddik og vann forbereder saltlake og blir kaldt.

Disse saltlake oversvømmet blomstrer, og bankene er igjen ved romtemperatur i to uker for pause. Etter det blir de rengjort på et kaldt sted.

For smak i ZapVask kan du legge til 100 g walken valnøtter.

Billet blomkål for vinteren

Salat "deilig"

Blomkål og brokkoli er veldig nyttige, men ikke alle av dem høstes i GOB. Jeg vil tilby enkle måter deres billet for vinteren!

Ingredienser:
1 kg blomkål,
1 kg brokkoli,
1,2 kg tomater,
200 g gul søt pepper,
200 g vegetabilsk olje
5 ss. Sahara,
2 ss. salter
80 g hvitløk,
200 g av den grønne persille,
100 g 9% -asus.

Matlaging:
Blanch kål inflorescences i saltet vann i 4 minutter. Tomater knuses på kjøttkvern eller med en blender, legg til andre ingredienser og koke. I en kokende tomatmasse, senk kålens inflorescene og koke på lav varme i 30 minutter. Hell over steriliserte bokser, rulle over og ristet.

Salat assortert

Ingredienser:
1 kg brokkoli,
900 g gulrøtter,
900 g flerfarget søt pepper,
900 g agurker,
900 g tomater,
900 g løk,
800 g blomkål,
190 ml bord eddik,
13-15 hvitløksklær,
6 stk. Karnasjoner,
35 g sukker,
35 g salt,
Greener - å smake.

Matlaging:
Kåldeling i blomstrene, kutt gulrøtter på sirkler, løk - ringer, pepper - halm. I tre liter vann, spred eddik, salt og sukker og koker det 2 minutter. På bunnen av steriliserte bokser, sett greener, krydder og hvitløksklær og fyll inn banker med skiverne grønnsaker. Fyll bokser med kokende marinade og sunket. Vend om, vikle og kule.
Billets for vinter fra blomkål og brokkoli passer perfekt som en garnityr for kjøttretter, og bare i form av salat, se bra ut.

Blomkål for gammel oppskrift

Ingredienser:
5 kg kål,
1,2 kg tomater,
200 g søt pepper,
200 g av den grønne persille,
80 g hvitløk.
For fylling:
200 g vegetabilsk olje
100 g sukker,
60 g salt,
120 g 9% -Assus.

Matlaging:
Kok kålens inflorescences i saltet vann i 4 minutter. Tomater hopper over en kjøttkvern eller slip blenderen, legg eddik, olje, salt, sukker, hvitløk, savnet gjennom pressen, persille og pepper. Kok og senk kålen i blandingen og forhandle om lav varme i 10-15 minutter. Spredt på steriliserte banker og sunket

Akutt blomkål

Ingredienser:
2 kg blomkål,
5 stk. gulrøtter
2-3 hvitløk hoder.
For fylling:
200 g vegetabilsk olje
150-200 g 6% -Assus,
100 g sukker,
2 ss. salter
1 ts. svart hammer pepper
1 ts. Rød hammer pepper.

Matlaging:
Kål demontert på blomstrer, blanch i saltet vann. Gulrot sutter på en stor rigger. Plasser grønnsakene i 3-liters banken, klem hvitløk i den. Koble ingrediensene for å fylle og hell kål. Lukk polyetylenlokket og lagre i kjøleskapet.

Marinert blomkål

Ingredienser for fylling:
1 liter vann,
160 ml 9% -asus,
50 g sukker,
50 g salter.
For hver liter krukke:
7-9 svart pepper erter
3-5 Carnation knopper.

Matlaging:
Blanklagerblanker blanch 2-3 minutter i kokende saltet vann og kult. Sett krydder på bunnen av steriliserte bokser, sett kålen tett og hell kokende marinade. Sett steriliser: 0,5 liter - 6 minutter, 1 liter - 8 minutter. Synke.

Blomkål med nøtter

Ingredienser:
700 g blomkål,
200 g løk,
100 g valnøtter eller nøtter pecan (de er mer milde),
30 g salter,
2 ss. bord eddik.

Matlaging:
Kål Inflorescences Blanch 5 minutter, kul med isvann. Legg hakkede løk, presset hvitløk, hakkede nøtter og alle krydder. Bland, sett i steriliserte banker, forsegling litt. Sterilinbanker: 0,5 liter - 15 minutter, 1 liter - 20 minutter. Synke.

Vellykkede blanks!

Rask syltet blomkål er en utmerket matbit som kan tilbys til frokost eller middag, for å sende en hvilken som helst fest, samt diversifisere menyen i innlegget. Du bør ikke marinere slike kål, da det er lagret i kjøleskapet 3-4 dager. Hvis kålen er valgt om morgenen, så til middag vil det være klart, og tvert imot, å ha forberedt det fra kvelden, vil du få en deilig matbit til frokost.

Vel, la oss starte! Farge kål for å gjøre ut blomstrene, utelat i kokende saltet vann og kok i 5 minutter. Etter det, legg kålen til siktet, hell kaldt vann for å stoppe matlagingsprosessen.

I en kasserolle koker liter vann, tilsett sukker, salt og solsikkeolje. Kok et par minutter før du løser sukker, så hell eddik. Monter en bolle med blomkål, legg til bakken paprika, koriander, røde og svarte paprika, så vel som et Lay Leaf. Hell kålen varm marinade og gi kult.

Gni deretter gulrøtter på risten, legg den til den avkjølte kålen. Klem også hvitløk med garbaged. Kapasitet med kåldeksel med lokket og fjern i kjøleskapet i 6-7 timer.

Før du serverer med hjelp av silen, hele marinen fra kålen.

Del en rask syltet blomkål i en salatskål, du kan drysse med greener - hvis ønskelig. Resterende kål lagres i glassvarer med et lokk på 3-4 dager i kjøleskapet.

Hei alle sammen. Dagens utgivelse er viet til blomkål. Vi marinerer det i 1 og 3 liter banker, samt lærer å gjøre det til en ambulansehånd. Og akkurat nå venter du på et utvalg av oppskrifter for syltet blomkål for vinteren, og en rask forberedelsesrecept.

La oss starte anmeldelsen ...

Visste du? I denne kålen nyttige egenskaper mye mer enn noen andre.

Blomkål er en vanlig kål med høyere utdanning (Mark Twain)

Hovedegenskapen er lett absorbert av kroppen. I tillegg inneholder blomkålene meget, veldig mye vitamin C og B, og det er vitaminer A, E, D, K, N, U. Det er mulig å detektere karbohydrater, fiber, organiske og flerumettede syrer, stivelse, sukker. Det er mineralsalter av kalium, kalsium, klor, fosfor, magnesium, svovel, natrium, kobber, mangan, jern, sink, molybden, kobolt.

Som du kan se sammensetningen av uorganiske stoffer rik nok.

Blomkål kan ikke bare brukes i salater, men også i løsninger. Nedenfor er noen interessante oppskrifter for utarbeidelsen av en meget velsmakende marinert blomkål.

Deilig farget syltet kål. Rask og velsmakende

Nødvendige ingredienser:

1. For å lage syltet blomkål:

• blomkål - 1 Kochan
• gulrot -2-PCer.
• hvitløk - 6 tenner

1. For marinada:

• salt - 2 ss. l.
• sukker - 4,5 ss. l.
• eddik 9% - 100 ml
• bay Leaf - 1 PC.
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.
• black Pepper - 4 Peas
• pepper duftende - 4 erter

Vi begynner med det faktum at min blomkål og håndterer sine blomstrer. Gulrot ren og gni på risten. Ren hvitløk. Etter det, i en kopp bretter vi alle de brakte og revet grønnsaker: kål, gulrøtter og hvitløk. Legg til krydder.

Nå forbereder vi den marinade selv for kål. Vi heller i vannpannen, tilsett vegetabilsk olje, salt og sukker. Jeg bringer til koking og holder ca 2 minutter. Etter det, hell eddik og fjern fra brannen.

Vi fyller våre grønnsaker med denne marinade, lukker lokket og rengjør det i kjøleskapet

En dag senere kan du allerede skyte en prøve.

Deilig og sprø marinert blomkål for vinteren

For å forberede en deilig sprø syltet kål, ta:

• Gulrot - 1 stk.,
• Hvitløk - 4 tenner,
• Pepper Black Peas - 4 stk.,
• Chile Pepper - Quarter Pod,

for marinada:

• Vann - 1 liter,
• Salt - 1,5 ss. l.
• Eddik - 4 ss. l.
• Sukker - 2 ss. l.

Rengjør og vask blomkålen. Etter det blancher vi det: sett i en kasserolle med kokende vann og koke to minutter.

Etter det legger vi kål til bankene frem til halvparten. Deretter legger gulrøtter, pepper, hvitløk og vi gjentar til toppen igjen kål. Til vannet der kålen koker salt og eddik.

Marinade flom til banker. Bankene rulle nøkkelferdige dekker eller bare lukker det vanlige.

Banker først kule, og fjern deretter for å lagre til vinteren.

Farget syltet hurtigkål

Hvis du vil plukke opp kål, som den kalles, må du raskt bruke denne oppskriften.

For å gjøre dette, ta følgende komponenter:

• Blomkål - 1 Kochan midt
• Gulrot - 1 stk.,
• Hvitløk - 4 tenner,
• Svart erter pepper - 4 stk.
• Solsikkeolje
• Bay Leaf - 1 PC.

Kål ren, demontert separate blomsterstander, utelat i kokende vann og kok et par minutter. Etter det, legg ut på siktet og vi blåser kaldt vann.

I dette vannet hvor de kokte kål, satt sukker, salt og solsikkeolje. Også et par minutters kok, legg deretter eddik. Til tallerkenen legger vi kål, krydder, buktblad, pepper. Hell varm marinade.

Vi legger kult, men for nå gni vi gulrøtter og gjennom pressen for å gi hvitløk. I den avkjølte kålen legger vi revet og presset grønnsaker.

Dekk oppvasken med lokket og fjern til kjøleskapet i fem timer. Etter denne tiden kan du sette kål på bordet.

God appetitt!

Marinert blomkål på koreansk!

Alle de koreanske skarphetelskere er dedikert!

Hva vi trenger for å forberede kål på koreansk:

• Fargekål - 1 mellom Kochan
• Markov - 1 stk.
• Pere Boalgarsky Red - 1 PC.
• Sjekk - 4 tenner
• Krydder for Markvi Po-Kery

For marinada:

• Ve - 350 ml.
• Olje - 0,5-1 ss.
• Sukker - 50 gr.
• Eddik 9% - 50 ml.
• Olje vokser - 50 ml.

Hell vann i en panne og sett den kokes. Så snart vannet kokte vannet for å bli vasket der og renset kål og koke to minutter.

På en spesiell rifler gnider vi gulrøtter, som ville være på koreansk.

Vi kutter inn i den lille halmbulgarsk pepper.

Nå legger vi til alle kokte, revet og skiver i platen, legger til hvitløk og krydder langs koreansk. Bland grundig.

Vi tar banker og legger ut denne blandingen, prøver å sette så nært som mulig.

Forbereder marinade. Vi blander i vann alle ingrediensene som er nødvendige for dette og koker et par minutter. Etter det fyller vi med varme marinenbanker og legger dem i en kasserolle på sterilisering.

På slutten av steriliseringen rider vi banker med deksler, setter kul. Deretter fjerner vi lagring.

Hei, kjære lesere av bloggen min! I dag forberedte jeg meg for deg noen interessante oppskrifter av en svært velsmakende og sprø syltet blomkål.

Tradisjonelt er mange vant til vinteren hvitkalk. Men tro meg, alternativene foreslått av meg, blanks fra et slikt utvalg vil ikke være verre enn den vanlige. Og noen spesielt kjøpe det for matlaging snacks for vinteren i banker.

Jeg vil virkelig ikke være misfornøyd og skuffet, så jeg forberedte oppskrifter for deg, som ingen andre forlot likegyldig. Testet på min familie og venner.

En slik matbit kan utstilles som en egen selvfat. Og du kan lage salater eller lage god suppe. Og oppskriftene er så enkle at selv en ung nybegynner vertinne vil takle uten problemer.

Sprø og deilig marinert blomkål for vinter uten sterilisering

Dette er en av mine favoritt syltet blomkål oppskrifter. Det viser seg å være mild og veldig sprø. Smaken er bare et natrium. Jeg liker spesielt mannen min, fansen av alle skarpe.

Ingredienser:

• Blomkål - 2,2 kg
• Gulrot - 2 stk
• Pepper Bulgarsk - 2 stk
• Pepper Sharp - 1 PC
• Hvitløk - 2-3 fedd på en krukke
• Khrena forlater - 1 ark på en krukke
• Kirsebærblad, currants - 1-2 blader
• Estragon Twig - 1 PC
• Carnation - 3 stk
• Peas pepper - 5 stk
• Bay Leaf - 2-3 Leaf

For marinade på 1 liter vann:

• Salt - 2 ss
• Sukker - 4 ss
• Eddik 9% - 3 ss (eller 50 ml)

Alle krydder du kan justere til din smak. Du kan for eksempel legge til en dill paraply i en krukke. Eller, tvert imot, fjern noe fra oppskriften.

Matlaging:

1. Vask og tørk Kochan Kål. Demonter den for blomstrer. Hvis de er veldig store, så del inn i flere deler.

2. Bulgarske og skarpe paprika vaske og rense frøene. Kutt dem i små biter. Gulrot ren og kutt i sirkler. Rengjør hvitløk og kan kuttes på halvdelene.

3. Tren de hakkede grønnsakene på antall bokser til Larch jevnt. Deretter, på bunnen av bokser, legg et blad av skit, paprika, gulrøtter, 2 nekler hvitløk, currant blader, kirsebær og en etagon kvist. Legg pepper erter og noen få biter av nelliker.

5. Så vann i pannen og legg i brann. Tilsett salt der, sukker og eddik. Kom og slå av. Fyll marinade krukker med grønnsaker. Lukk dem med deksler og vend om. Fest et varmt teppe og la opp til kjøling. Hold deg på et kjølig sted.

Beste syltet blomkåloppskrift i banker

Her er en annen fantastisk måte. En slik matbit vil bli holdt og glede deg over hele kaldsesongen. Det viser seg litt skarpt. Men pepperen kan fjernes fra sammensetningen av ingrediensene hvis noen ikke liker skarphet. Og i stedet, legg til bulgarske 3 ting i stedet.

Ingredienser:

• Blomkål - 3 kg
• Gulrot - 3 stk
• Hvitløk - 4 hoder
• Rød skarp pepper - 1 stk
• Persille (helst krøllete) - 2 bjelker

For marinada:

• Vann - 1,5 liter
• Sukker - 1 kopp
• Svart eller duftende erter (valgfritt) - 5-8 stk
• Vegetabilsk olje - 1 kopp
• Salt - 3 ss. Skjeer
• Eddik 9% - 250 ml

Matlaging:

1. Fyll i en kasserolle i vann, kom med til koking og tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik. Ta det tilbake for å koke og slå av brannen.

2. I mellomtiden blir marinade tilberedt av grønnsaker. Kål demonter på blomstrer. Pepper Rengjør frøene og fint kuttet. Persille kutt på små kvister. Rengjør og kutt hvitløk med skiver.

Deretter legger du grønnsakene med lag i dype retter - først persille, deretter hvitløk, gulrøtter og pepper.

Du kan bruke noen retter unntatt emaljert.

3. Legg kålens inflorescene bak grønnsakene. Det må ligge ganske tett. Hell deretter alt varmt saltlake. Dekk alt med noe flatt (for eksempel en tallerken) og sett undertrykkelsen på toppen. Gå i denne posisjonen for en dag. I løpet av denne tiden vil det falle, tildele juice og vandeler.

4. Se på alt på krukker sammen med marinater og toppdeksel med deksler. I en stor panne, bomullsstoff. Sett banker på den og fyll med varmt vann på skuldrene dine. Kok og steriliser 10-30 minutter, avhengig av hvilke banker du har.

Hvis du har 500-700 ml, så er 10 minutter nok. På en 1 liter krukke med blanks tar det 15 minutter, 3 liter - 30 minutter.

5. Etter det, nøye, ikke å brenne, få dem og stram dekslene tett. Banker flipper over og forlater til fullstendig kjøling. Deretter fjerner du dem i lagringen din.

Marinert rask kål

Selvfølgelig vil jeg virkelig at vi skal ha mange blanks for vinteren. Men noen ganger, i matlagingsprosessen, vil du allerede prøve det akkurat nå. Derfor satte jeg denne oppskriften på hurtig forberedelse og spising. Selv om det i banker kan også lagres til vinteren på et kjølig sted.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg
• Bulgarsk pepper - 2 stk
• Gulrot - 1 stk

For marinade på 1 liter vann:

• Salt - 2 spiseskjeer med et lysbilde
• Sukker - 3 ss med lysbilde
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Eddik 9% - 5 spiseskjeer (75 ml)
• Bay Leaf - 2 stk
• Pepper Peas - 5-7 stykker
• Hvitløk - 5-7 stk

Matlaging:

1. Kabbaist skyll godt og tørket. Demonter henne på blomstrer. Hvis de er store, så kutt på halvdelene.

2. Søt bulgarsk pepper rengjør de frosne og frøene. Kutt det halm.

3. Gulrotvask og tørk. Rengjør, og kutt deretter det tynne halmen som den koreanske gulrot. Eller bruk en spesiell dyse på risten.

4. Hell vann i en kasserolle og kom med. Sett deretter kålen der og koker 1-2 minutter. Tøm overflødig vann. Legg vannet så mye slik at det bare dekket inflorene.

5. Rett deretter vannet og legg det i brann. Mål volumet og legg til alle ingrediensene for marinade, unntatt eddik og vegetabilsk olje. Ta med marinade til å koke og skyld 2 minutter. Og bare etter det tilsett eddik og olje, og slå av.

6. Utforsk grønnsaker jevnt i en komfortabel servise eller en krukke og hell varm marinade. Lukk lokket og la det være kult ved romtemperatur.

7. Etter avkjøling, legg kjøleskapet for en dag. Etter en dag er den klar til forbruk. Snacken vil være veldig sprø og utrolig velsmakende.

Assortert blomkål med agurker og tomater for vinteren

Prøv å forberede en slik yummy. Jeg elsket alltid vegetabilsk assortert eller salat for langsiktig lagring. De hjelper deg alltid når gjestene plutselig kommer.

Jeg foreslår at du ser på denne videooppskriften og koker disse billettene. Verken du eller dine slektninger eller dine gjester vil bli skuffet. Og under de varme drikkene vil de ganske enkelt ikke erstatte.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg
• Tomater - 1 kg
• Blomkål - 450 gr
• Spicy Pepper - 4 stk
• Søt pepper - 6 stk
• Khreno root.
• Dill.
• Hvitløk - 4-5 tenner

For marinade med 1,5 liter vann:

• Salt - 2 ss.
• Sukker - 4 ss
• Eddik 9% - 5 ss
• Easy Pepper Peas - 6 stk
• Black Pepper Peas - 7-8 stk
• Bay Leaf - 2 stk

Du kan også legge til andre grønnsaker her, for eksempel gulrøtter eller skarp penn. Men alt er på en amatør. Sørg for å prøve å behandle dine kjære.

Enkel oppskrift på å lage marinert kål med bete

Forbered en matbit med tilsetning av Beets, bestemte jeg meg for å eksperimentere og la hvitløk og gulrøtter der. Og det viste seg bare en fantastisk billet for vinteren. Anbefaler sterkt.

Ingredienser:

• Fargekål - 1,5 kg
• Gulrot - 1 stk
• Beets - 1 stk
• Hvitløk - 8-10 tenner
• Eddik 9% - 150 ml
• Vegetabilsk olje - 0,5 glass
• Salt - 2 ss
• Sukker - 0,5 glass
• Hammer søt paprika - 1 spiseskje
• Ground Red Pepper - 0,5 ss
• Vann - 1 liter

Matlaging:

1. Kål demontering for blomstrer. Beets og gulrøtter rene og brus på en stor rike. Rengjør hvitløk og kutt i stykker.

2. Hell i vannet med vann og legg i brann. Tilsett salt der, sukker, vegetabilsk olje og eddik. Rør og kom med koking. Hvordan koker, du kan slå av.

3. Grønnsaker i krukken legger ned lagene - rødbeter, gulrøtter, kål og hvitløk. Og så til toppen, snakker lag med bakken pepper og paprika.

4. Fyll marinade i krukken og lukk det caproic lokket tett (du kan bruke tinn). La opp til kjøling. Fjern deretter i kjøleskapet i 3 dager. Snack vil være klar til bruk i en uke. Det vil skaffe seg en mettet bete farge og vil være svært velsmakende. Den kan lagres i oppbevaringsrommet ved romtemperatur eller på et kjølig sted.

Marinert blomkål på koreansk for vinteren

Jeg elsker koreansk mat i noen av utførelsen. Svært ofte, Marina for en slik oppskrift og spiser alltid raskt, rett fluer. Denne oppskriften anbefales, og du prøver. Av dette antall ingredienser oppnås 7 liter bokser.

Ingredienser:

• Blomkål - 3,5 kg
• Hvitløk - 2 hoder
• Spicy Pepper - 3 stk
• Bulgarsk pepper - 1 kg
• Gulrot - 700 gr

For marinade, trenger du:

• Vann - 3 l
• Sukker - 3 ss
• Salt - 2 ss
• En blanding av paprika - 1 spiseskje (kan erstattes med tørr adzhika)
• Eddik 9% - 1 teskje på 1 liter krukke

Matlaging:

1. Kål skal legges opp på blomstrer. Sett deretter i kokende vann i 10 minutter.

2. Gulrot Stodit på en rist med en spesiell dyse for koreanske gulrøtter. Bulgarsk pepper kuttet i små biter. Bitter pepper kuttet i ringer. Hvis du vil, er det en skarpere smak, så frøene sletter ikke. Hvitløk klemme gjennom pressen. Legg til alle grønnsaker til kålen og bland jevnt.

3. Etter at du er blandet, spred alt i krukker på skuldrene, da det skal være rambling.

4. Hell vann i pannen. Tilsett salt, sukker og krydder der. Rør og legg i brann. Så snart marinaden koker, fjern fra brannen og brast inn i krukkene. Dekke dem med deksler.

Sett deretter krukker i en stor gryte og hell varmt vann til skuldrene. Pre-på bunnen av kulene legger stoffet slik at glassene ikke faller aske. Sett på brannen i 25 minutter hvis du har liter.

5. Etter sterilisering, hell 1 teskje av bitt i hver krukke og stram dekslene tett. Banker flip over og vikle teppet. La i dette skjemaet til hele kjølingen.

Blomkål marinert i tomat for vinteren

Jeg liker virkelig slike blanker i tomat marinade. Snacken er oppnådd ganske enkelt utmerket, og gjestene forblir alltid fornøyd. Og jeg elsker matlaging suppe ut. Han gjør en slik aroma at mine slektninger umiddelbart kaster alle sine saker og samles på kjøkkenet for å fjerne rettssaken.

Ingredienser:

• Blomkål - 3 kg
• Tomater - 1,5 kg
• Bulgarsk pepper - 1 kg
• Petrushka - 200 gr.
• Hvitløk - 2 store hoder
• Vegetabilsk olje - 200 gr
• Eddik 9% - 100 gr
• Sukker - 4 ss
• Salt - 2 ss

Matlaging:

1. For å begynne med, del kålen til blomstrene og kutt på halvparten. Søte paprika rengjør frøene og fruktene og kutt i små biter. Rengjør hvitløk fra skallen. Greens er fint bundet.

På tomater, gjør kuttere krysser på korset på begge sider. Sett dem deretter i parabolen og hell bratt kokende vann. La dem ligge i kokende vann i 5 minutter. Etter det kan du trygt fjerne skinnene og kutte i stykker.

2. Sett kål i gryten og hell med vann. Tilsett 1 spiseskje salt. Etter kokende vann, lag en annen 5 minutter. Tørk deretter vannet gjennom kolanderen. La det avkjøles.

3. Tomater slip ved hjelp av en blender til tilstanden til puréen. Hell i en kasserolle. På samme måte, slip pepper og hvitløk vekselvis. Legg dem til tomater. Sliping greener legger også til en vegetabilsk blanding.

4. Nå er det på tide å legge blomkål. Rør og brenn brann. Kok 20 minutter, rør regelmessig.

5. Prepassed VERVO spredt over steriliserte krukker til toppen og lukk lokket. Sett krukkene og vikle teppet. La dem forbli i denne posisjonen til en komplett kjøling.

Du kan lagre en slik matbit ved romtemperatur. Men før bruk, er det bedre å holde litt tid i kjøleskapet.

Video om hvordan å marine blomkål slik at den er sprø

Forbered på denne oppskriften, kan du nyte en deilig og sprø matbit etter en dag. Men samtidig kan det være fantastisk før vinteren på et kjølig sted. Så se videooppskriften og fortsett til matlaging. Alt er veldig enkelt, det viser seg.

Ingredienser:

Blomkål - 1 kg
Bulgarsk pepper - 3 stk
Spicy Pepper - 1 PC
Salt - 4 ss
Sukker - 9 ss
Eddik 9% - 200 gr
Olje - 150 gr
Vann - 1,5 l
Hvitløk - 1 hodet
Bay Leaf - 8 stk
Pepper erter - 10 stk

En plastretter brukes i videoen, men jeg legger den på glassburker, jeg føler meg så mer praktisk. Det påvirker ikke resultatet. Prøv å nyte.

I dag presenterte jeg de beste og smakfulle oppskrifter for å lage syltet blomkål. Jeg er sikker, for deg selv vil du finne noe egnet. Ingen vil forbli skuffet. Forbered deg og behandle dine slektninger og kjære.

Vellykkede billetter!