ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• 1 ನಿಂಬೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಳಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ: ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯ ರಿಮ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಕರಂದ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್
• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು
• 2 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕೂಲ್.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.75 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು
• 0.5 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.5 ಕಪ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಉಲ್ಲಾಸ" ಕುಡಿಯಿರಿ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇಬು ರಸ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.
4. ತಂಪಾಗುವ ಸಾರುಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ವಾಸ್ "ಆತುರದಲ್ಲಿ"

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 10 ಲೀ. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;

- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್;

- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

- 700-750 ಮಿಲಿ. ನೀರು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

1. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 tbsp. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ¾ tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಪೊಮೆಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು. ಈ ಸಾರುಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಶೆಲ್ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತು - ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

"ಕ್ಲುಕೋವ್ಕಾ" ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ CRANBERRIES ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉಳಿದ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅನುಪಾತ:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೀಜಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಎರಡನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಐಸ್-ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ... ಕೆರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ - "ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ".

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಲವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಹಿಳೆಗೆ ಈ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಕೆಯ ದೇಹದ ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಊತ. ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಔಷಧಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಬಗ್ಗೆ ದಂತವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 - 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಳಿ. ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 tbsp. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ¾ tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ.

ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತಿರುಳು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ 308 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಅದು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುವ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು ಅಲ್ಲವೇ?
ಐಸ್ಡ್ ಟೀ, ತಾಜಾ ಜ್ಯೂಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ....ಹೌದು! ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ - ನೀರು, ಐಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ... ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್-ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, CRANBERRIES ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಸಣ್ಣ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಐಸ್. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲ್ಯಾ ಅವರ ಕ್ರಿಜಾಂಟೆಮಾ_8 FM "ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು" ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ನಾನು ನನ್ನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಅವಳ ಬಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಜೆ

2 ಲೀಟರ್ ಜಗ್

• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು)


• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು


• 2-3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು


• ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ (ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)


• ಐಸ್ (2 ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೂಪಗಳು)


• 1.5 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)

ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಅದರ ರುಚಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ. ನನಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ + ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕೀಟ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಗ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಜಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಸ್ನ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜ್ವರದ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮುಂತಾದ ತಂಪಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮದ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಬಯೋಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳು. ಈ ಗುಂಪಿನ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ರುಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿ-ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಬೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 500 ಮಿಗ್ರಾಂ% ಆಗಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮಟ್ಟವು 600 ಮಿಗ್ರಾಂ% ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - 230 ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು: ರೋಗಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಕರಗಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾರ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾರವನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಸಾರವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಯಾಸದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸಾರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಸವನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಟ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ಬರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎನಾಮೆಲ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಕೂಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ CRANBERRIES

ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಟಬ್ಗಳನ್ನು 23-25 ​​ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಹೀಲಿಂಗ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬಿನ ರಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಸೇಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವು ಸೇಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳು ತೆರೆದ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೋಡಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬ್ಲಾಗ್ ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಸೂಚಿಸಿ. ಫೋಟೋವನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!