ចានសាច់ជ្រូក។ ចានសាច់ជ្រូក
សហគមន៍ធ្វើម្ហូប Li.Ru -
ថ្ងៃនេះយើងនឹងចូលទៅក្នុងក្លិនក្រអូបនៃពន្លឺថ្ងៃអេស្ប៉ាញ! ហើយសម្រាប់រឿងនេះ យើងមិនចាំបាច់ហោះហើរឆ្ងាយទៅកាន់ឧបទ្វីប Iberian នោះទេ រឿងតែមួយគត់ដែលយើងត្រូវការគឺរូបមន្តដ៏ល្អនេះ។
តើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរទេ? បន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយម្ទេសគឺសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ តាមពិតទៅ រូបមន្តនេះអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនសាច់ណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែសាច់សាច់ជ្រូកល្អគឺល្អបំផុតជាមួយម្ទេស។
នៅក្នុងម្ហូបប៉ូឡូញ សាច់ជ្រូកតែងតែកាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយស ដូច្នេះម្ហូបប៉ូឡូញប្រពៃណីតែងតែមានកាឡូរីខ្ពស់បន្តិច ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តដែលវាពិបាកក្នុងការបដិសេធ។
ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានពណ៌ភ្លឺចែងចាំង និងពណ៌ឥន្ទធនូផងដែរ វានឹងលើកព្រលឹងរបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិប្លែកខុសពីធម្មតា និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងម្ហូបហុងគ្រីទេនោះ អ្នកនឹងខកខានច្រើនណាស់ ព្រោះម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសហុងគ្រីមានភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងស្វែងរកអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្ត។
ប្រហិតសាច់ជ្រូក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ក្តៅគគុកសម្រាប់មនុស្សសម័យទំនើប។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺសមរម្យណាស់ ម្ហូបក្តៅពេញលេញ។
រស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប!!! ជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកចិនហឹរនេះ អ្នកត្រូវបានធានានូវការផ្ទុះនៃអារម្មណ៍ និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនាំមកនូវរសជាតិកម្រនិងអសកម្ម និងបូព៌ាចូលទៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។
សាច់ជ្រូកដុតជាមួយម្នាស់ គឺជាមុខម្ហូបតែមួយគត់ដែលអាចរៀបចំបានភ្លាមៗ ប៉ុន្តែប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដើម និងបុណ្យ។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យ។
សាច់ជ្រូកមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនិស្ស័យអ៊ីតាលីពិតៗ។ យើងនឹងរៀបចំវាយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល ហើយការចងចាំដ៏រីករាយនៃម្ហូបនេះនឹងលងអ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។
មិនដឹងធ្វើយ៉ាងម៉េចជាមួយសាច់ជ្រូក? ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលរូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយខ្ទឹមស។ អប្បរមានៃការរំខាន ប៉ុន្តែសាច់ប្រែជាមានក្លិនក្រអូប និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។
វាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេដែលអ្នកកំពុងរៀបចំថ្ងៃសម្រាក ព្រោះម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ សាច់ជ្រូកនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិរាជ។
បើអ្នកណាដឹងច្រើនអំពីសាច់ជ្រូក នោះជាជនជាតិអៀរឡង់ ព្រោះតាំងពីបុរាណកាលមក គេធ្វើមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទដោយប្រើសាច់ជ្រូក ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តដ៏ល្អមួយ។
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាច់ជ្រូក។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ប្រែចេញ juicy និងហ៊ានណាស់។ សំបកឈីសនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏រីករាយចំពោះសាច់ជ្រូក។
ម្ហូបបែបអាស៊ីដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺសាច់ជ្រូកបែបអាស៊ី។ អានរូបមន្ត - ហើយអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំចានសាច់ក្តៅពេញមួយថ្ងៃក្នុងរយៈពេលតិចជាងកន្លះម៉ោង។
ជាការពិតណាស់ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃសាច់ជ្រូកបែប Boyar នឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តសាច់។ ជាទូទៅម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។
អ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាគឺជាអារម្មណ៍ល្អ និងរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំសាច់ជ្រូកបូព៌ាដែលមានក្លិនក្រអូប និងហឹរ ដែលនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។
ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់សាកល្បងអ្វីដែលមិនធម្មតា និងកម្រនិងអសកម្ម។ ចុះសាច់ជ្រូកធម្មតាធ្វើម្ហូបខុសពីធម្មតាវិញ?! ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត មានជាតិជូរ និងហឹរមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អ្នក។
សាច់ជ្រូក "Accordion"
សាច់ជ្រូកដុតនំនេះនឹងតុបតែងតុរបស់អ្នក!
អាហារូបត្ថម្ភ រសជាតិឆ្ងាញ់ ពិធីបុណ្យដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង ពិតណាស់យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាម្ហូបអ្វីដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីឥឡូវនេះ ពីព្រោះមិនមានថ្ងៃឈប់សម្រាកតែមួយនឹងបញ្ចប់ដោយគ្មានវាទេ - នេះគឺជាសាច់ជ្រូកក្រអូបជាភាសាបារាំង។
រូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះពីម្ហូបអាឡឺម៉ង់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងរង្វង់គ្រួសារដ៏កក់ក្តៅឬសម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភក្តិចាស់វារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែប៉ោម ប៉េងប៉ោះ និងស្រាស។
ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធម្មតាជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកវាសាមញ្ញណាស់ហើយសាច់ជាមួយវាប្រែចេញ juicy និងពេញចិត្ត។
ដូចម្ហូបក្រិចទាំងអស់ដែរ ម្ហូបនេះគឺសន្សំសំចៃណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ហើយដើម្បីចូលទៅក្នុងបរិយាកាសនៃប្រទេសក្រិកដែលមានពន្លឺថ្ងៃ អ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលា និងការប្រឹងប្រែងតិចតួច។
ដើម្បីរៀបចំសាច់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងផ្សំច្រើនទេ អ្វីដែលយើងត្រូវការគឺការផ្សំឱសថ និងគ្រឿងទេសដ៏ល្អ ដើម្បីរំលេចរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។
ដើម្បីសាកល្បងអ្វីដែលកម្រនិងអសកម្ម អ្នកមិនចាំបាច់ទៅភោជនីយដ្ឋានទេ ព្រោះខ្លះដូចជាសាច់ជ្រូកចិនបុរាណ អ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល។
រូបមន្តសាច់ជ្រូកដុត។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះគឺកសាច់ជ្រូក។
សាច់ជ្រូកចិនដូចជាម្ហូបចិនជាច្រើនចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ម្ហូបនេះ យើងនឹងប្រើសាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេចកណ្ដឹង ម្សៅ និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងអស្ចារ្យ!
សាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ដែលយើងនឹងចម្អិនក្នុងស្រាជារបស់ម្ហូបបារាំង វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបរ៉ូមែនទិក ក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏រីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារផងដែរ។
ចូរយើងចងចាំថ្ងៃចាស់ដ៏ល្អហើយរៀបចំចានឆ្នាំថ្មីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយពីសម័យសហភាពសូវៀត - សាច់ជ្រូកបែបរដ្ឋមន្ត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អមដោយសំបកដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត។
វាងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំម្ហូបសាច់ជ្រូកដែលមានពិធីបុណ្យហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដែលសមរម្យស្មើគ្នាសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។
សាច់ជ្រូកអាំងអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយខ្ទឹមបារាំងដ៏អស្ចារ្យនិងទឹកត្រី។ វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មើលទៅអស្ចារ្យណាស់! សាកល្បង!
សាច់ជ្រូកជាមួយ peaches, i.e. សាច់ជ្រូក និង peach roll គឺងាយស្រួលធ្វើជាងរូបរាង។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកត្រូវការសាច់ជ្រូកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ម្ទេសកំប៉ុង និងគ្រឿងទេស។
ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកបែបប្រទេស។ នេះគឺជាម្ហូបក្តៅពេញលេញដែលគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតនិងម្ហូបចំហៀងបន្លែ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ - រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើខុសទេ;)
សាច់ជ្រូកគឺជាសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ វាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដោយសារតែសាច់ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ជ្រូក និងផ្សិតអយស្ទ័រ គឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ពេញចិត្ត និងសូម្បីតែមានសុខភាពល្អ។
ខ្ញុំគិតថាគ្រប់ៗគ្នាចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ហើយនាំយកពណ៌ភ្លឺបន្តិចមកវា។ ក្នុងនោះថ្ងៃនេះយើងនឹងចម្អិនសាច់ជ្រូកបែបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត porcini គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយសំខាន់គឺម្ហូបដែលពេញចិត្ត។ វាប្រាកដជានឹងរីករាយដល់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗ - ម្ហូបពិតជាប្រណិត និងជាព្រះអម្ចាស់។
សាច់ជ្រូកផ្អែមនិងជូរគឺជាម្ហូបចិនដែលយើងនឹងរៀបចំក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ដើម្បីរៀបចំ យើងត្រូវការសាច់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ ម្សៅ និងទឹកខ្មេះអង្ករ។ វាសាមញ្ញ។ តើយើងត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? :)
ម្ហូបសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលអ្នកអាចរៀបចំដោយគ្មានការលំបាកច្រើន។ ផ្គូផ្គងសាច់ជ្រូក Milanese របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយអ្នកនឹងត្រូវបានធានានូវអាហារពេលល្ងាចបែបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុង batter គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានសាកល្បងទេ ព្រោះវាមិនពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទាំងនេះមិនមែនជាសាច់សាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំបកដែលស្រួយនោះទេ។ តោះធ្វើម្ហូប!
រូបមន្តដ៏ល្អនេះតែងតែប្រែចេញនូវសាច់ជ្រូកទន់ និងទន់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែ 40 នាទីប៉ុណ្ណោះ ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់ដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច gala ។ ចូរយកសាច់ក្រកមួយ ហើយធ្វើកង្ហារចម្រុះពណ៌ចេញពីវា ដែលនឹងមិនត្រឹមតែមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។
តើសាច់ជ្រូកចៀនធម្មតាស្តាប់ទៅគួរឱ្យធុញបន្តិចមែនទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំនាំយកមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។
សូមនាំយកគ្រឿងទេស និងរសជាតិបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងទម្លាប់របស់យើងនៅថ្ងៃនេះ ហើយរៀបចំម្ហូបដ៏ភ្លឺស្វាង និងពន្លឺថ្ងៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបប្រពៃណីព័រទុយហ្គាល់។
ជាការពិតណាស់សាច់ជ្រូក julienne ត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោឆ្ងាញ់។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។
ខ្ញុំចូលចិត្តសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយម្រេចកណ្ដឹងពេលខ្ញុំទៅវិស្សមកាលនៅប្រទេសប៊ុលហ្គារីដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយម្រេចកណ្ដឹងគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែទៅជារាជ។ ខ្ញុំសូមណែនាំ!
រូបមន្តសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តចំណាយពេលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយអ្នកអាចចម្អិនវាសម្រាប់ភ្ញៀវ និងសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
កំណែរុស្ស៊ីនៃម្ហូបអាស៊ីកណ្តាលដ៏ល្បីល្បាញ។ ឆ្ងាញ់ហើយពេញចិត្ត! វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយសូម្បីតែចុងភៅចាប់ផ្តើមក៏អាចធ្វើវាបានដែរ។
ការចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅលើភ្លើងមិនពិបាកនោះទេ។ ដើម្បីរៀបចំ shurpa អ្នកនឹងត្រូវការ cauldron អុសនិងសាច់ជាមួយបន្លែ។ Shurpa គឺជាស៊ុបដ៏សម្បូរបែបដែលធ្វើពីសាច់ និងបន្លែ។ បន្លែសម្រាប់ shurpa មិនត្រូវបានកាត់ទេ។
ជាប្រពៃណី lagman ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ចៀម។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែចូលចិត្តរសជាតិជាក់លាក់នៃសាច់នេះទេ។ ដើម្បីកុំឱ្យបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាច់ជ្រូក lagman ។
បើកទ្វារឱ្យកាន់តែទូលាយ ព្រោះគុយបាមានពន្លឺថ្ងៃកំពុងគោះទ្វារអ្នកហើយ!!! ម្ហូបរដូវក្តៅដ៏ភ្លឺចែងចាំងនេះនឹងនាំមកនូវថ្ងៃឈប់សម្រាកដល់ផ្ទះរបស់អ្នក និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍គុយបាដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើមានគ្រួសារស្រេកឃ្លាននៅជុំវិញអ្នកហើយនៅសល់កម្លាំងតិចតួចណាស់? សាច់ជ្រូកនិងអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងជួយសន្សំសំចៃថ្ងៃ។ អ្នកគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយចង្ក្រានយឺតនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងឈីសគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ ការបម្រើបុណ្យ, សាច់ទន់និង juicy, ក្លិនហឹរដ៏អស្ចារ្យ - ម្ហូបបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពទាំងអស់។
ក្នុងចំណោមជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់ជ្រូកយើងជ្រើសរើសដែលយើងចូលចិត្តហើយនេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដែលសមរម្យស្មើគ្នាសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។
គំនិតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបអាស៊ីមិនធម្មតា! ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់ និងបន្លែស្រស់ៗ វាមានរសជាតិហឹរល្មម និងភ្លឺខ្លាំង អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវជ្រើសរើសតន្ត្រីល្អៗឱ្យសមនឹងអារម្មណ៍របស់អ្នក។
ម្ហូបនេះនឹងតុបតែងទាំងតុថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារធម្មតា។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ទោះបីជាវានឹងចំណាយពេលបន្តិចក៏ដោយ។ សាច់ជ្រូកជាមួយ apricots ប្រែចេញទន់និង juicy ។
សាច់ជ្រូកជាសាច់ក្រៀម ដែលអ្នកត្រូវដឹងពីវិធីធ្វើឱ្យមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកក្រូចដែលនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់នេះទន់ភ្លន់ juicy និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។
សាច់ជ្រូកជាមួយ prunes ស្តាប់ទៅអ្នកនឹងយល់ស្រប ចម្លែកបន្តិច ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម។
វាជាសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសាច់ដែលមានជាងគេ និងជូរបំផុត ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់បន្ទាប់ពីសាច់ចៀម។ នេះពិតជាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ នៅក្នុងម្ហូបណាមួយសាច់ជ្រូកនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់, ដេញថ្លៃនិង juicy ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសប្រាំផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំសាច់នេះ។ ហើយក្នុងចំនោមពួកគេប្រាកដជាមានអ្នកដែលសាកសមនឹងអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្ក្រានយឺតទេ អ្នកប្រាកដជាអាចប្រើខ្ទះចៀន ឬឡ។
គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ
មុនពេលប្រើសាច់ជ្រូកសម្រាប់ចម្អិនអាហារវាត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាមិនចាំបាច់សម្រាប់វាដើម្បីស្រូបយកទឹក; បន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចសម្អាតវាពីជាតិខ្លាញ់ និងខ្សែភាពយន្តផ្សេងៗ ហើយប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកពិសេស មិនដូចអ្នកដ៏ទៃ ប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លិនបិដោរនៃម្ហូបផងដែរ។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ ព្រោះនេះជារបៀបដែលស្នាដៃទាំងអស់លេចឡើង។
រមៀលសាច់ជ្រូកដុតនំ
ពេលចម្អិនអាហារ
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
ទាំងនេះមិនមែនគ្រាន់តែសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ ទាំងនេះគឺជាសាច់ក្រឡុកដែលមានជាតិជូរ ខ្ទឹមស និងឈីស។ ស្អាតណាស់ដែលអ្នកអាចបម្រើវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
របៀបចំអិន៖
គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារការបំពេញពីការលេចធ្លាយ សូមប្រើ mozzarella ។
សាច់ជ្រូកទន់ភ្លន់នៅក្នុងឡ
តើអ្នកធ្លាប់ស្រមៃចង់បានសាច់ជូរដែលរលាយក្នុងមាត់ជាយូរមកហើយឬនៅ? បន្ទាប់មកអ្នកស្ថិតនៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដែលនឹងនាំអ្នកពីរបីម៉ោង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 4 ម៉ោង 15 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 264 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាងសាច់ហើយបើចង់បានយកជាតិខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្តផ្សេងៗចេញ។
- លាបខ្ទឹមស យកដើមចេញ រួចកាត់ជាដុំៗ តាមបណ្ដោយ។
- យកស្នូលចេញហើយចុចពាក់កណ្តាលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិន។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅម៉ាសខ្ទឹម។
- លាងទឹកផ្កាកុលាប យកស្លឹកពីមែកមកហាន់ជាចំណិតៗ។
- កាត់ស្លឹក laurel ផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយកាំបិតឬបាយអ។
- បន្ថែម rosemary និងម្សៅ Bay ទៅខ្ទឹមស។
- លាយទាំងអស់នេះជាមួយ mayonnaise ហើយជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រូក។
- ដាក់ក្នុងធុងមួយដែលបិទជិត hermetically ។
- ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង ប៉ុន្តែល្អជាងនេះ ពេញមួយយប់។
- បន្ទាប់ពីនោះយកវាចេញហើយរុំវាយ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ។
- ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 220 ដឺក្រេ។
- បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។
- នៅពេលដែលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, យកសាច់ជ្រូក, ហែក foil និងត្រឡប់សាច់ទៅ oven សម្រាប់ម្ភៃនាទីផ្សេងទៀត។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចជ្រលក់សាច់ជ្រូកលើសពីមួយម៉ោងទេ ចូរធ្វើចំណិតសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែកុំកាត់ឱ្យអស់។
របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ឥឡូវនេះ អ្នកប្រាកដជាមិនរំពឹងអ្វីដែលអ្នកទទួលបាននៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនោះទេ។ យើងនឹងចំអិនសាច់អាំងសម្រាប់អ្នក! អ្នកមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយទេ ទោះបីជាមានព្យុះព្រិលនៅខាងក្រៅ ហើយទឹកកកបានគូរលំនាំនៅលើបង្អួចក៏ដោយ អ្នកនឹងមានសាច់អាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច!
តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 3 ម៉ោង 20 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 201 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- កសាច់ជ្រូកឬចង្កេះគឺសមបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះ។
- លាងសាច់ឱ្យស្ងួត កាត់ជាចំណែកៗ។
- យកសំបកខ្ទឹមចេញលាងសម្អាតក្បាលជារង្វង់។
- ដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកខ្មេះបរិមាណអំបិលដែលត្រូវការ (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា) ។
- ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃ។
- គ្របដោយគម្របឬគម្របជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
- ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង ឬប្រសើរជាងនេះ ពេញមួយយប់។
- បន្ទាប់ពីនេះផ្ទេរវាទៅចង្ក្រានយឺតហើយចម្អិនក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។
ព័ត៌មានជំនួយ: បម្រើល្អបំផុតជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ mayonnaise ឬ mustard ។
pilaf សាមញ្ញនិងហ៊ានជាមួយសាច់ជ្រូក
Pilaf គឺ juicy និងបំពេញណាស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ជ្រូកដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយលឿនណាស់។
តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 40 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 129 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាងជម្រះសាច់ដោយទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតនិងកាត់ជាបំណែកធំ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
- បកសំបកការ៉ុត លាងជម្រះឫស និងកាត់ជាច្រូត។
- កំដៅខ្ទះចៀនលើចង្ក្រានចាក់ប្រេង។
- នៅពេលដែលវាក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។
- ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទីទៀត។
- បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមការ៉ុតហើយដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីដោយចងចាំថាកូរ។
- ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ ឬកំសៀវមួយទៀត។
- ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានជាតិដែក ហើយលាយគ្រប់យ៉ាង។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅចំអិនពីពេលរំពុះសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
- លាងជម្រះអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែទឹកហូរចេញ។
- ចាក់វា (ដោយគ្មានទឹក!) ចូលទៅក្នុងសាច់ហើយចែកចាយរាបស្មើដោយមិនកូរ។
- ដាក់ក្បាលខ្ទឹមដែលមិនទាន់បកនៅកណ្តាល។
- ចាក់ទឹកឆ្អិនល្មមគ្របអង្ករពីរសង់ទីម៉ែត្រ។
- ចម្អិនទាំងអស់នេះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីដោយគ្មានគម្រប។
- នៅពេលដែលទឹកបានហួតកាត់បន្ថយកំដៅនិងធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងអង្ករដោយប្រើស្លាបព្រា។
- បិទគម្របហើយចម្អិន pilaf ដប់ប្រាំនាទីទៀត។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចយកខ្ទឹមសចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ វាបានបញ្ចេញទាំងក្លិនក្រអូប និងភាពស្រពិចស្រពិលបន្តិចហើយ។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយសាច់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ សាច់ និងសាមញ្ញ រៀបចំសាច់ជ្រូក goulash ។ ឆ្ងាញ់ណាស់! ម្ហូបនេះមិនមានសត្រូវ ឬសត្រូវទេ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាដោយគ្មានករណីលើកលែង។
តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 15 នាទី។
តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 139 កាឡូរី។
របៀបចំអិន៖
- លាងសាច់ជ្រូកនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- ចាក់ប្រេងចូលឆ្នាំងហើយដាក់លើចង្ក្រានបើកភ្លើង។
- នៅពេលដែលប្រេងក្តៅដាក់សាច់។ ចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
- បន្ថែមអំបិល ស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅ។
- ដាំឱ្យពុះ, កូររហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
- បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីបន្ថែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័ស។
- ចៀនរហូតដល់រសជាតិម្សៅបាត់។
- បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្ករនិងចំអិនរយៈពេលបីនាទីទៀត។
- ចាក់ទឹកហើយចម្អិនគ្របពីលើកំដៅទាបរយៈពេលសាមសិបនាទី។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ជំនួសការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
នៅក្នុងរូបមន្តដំបូង យើងរៀបចំសាច់ជ្រូកអាំងដែលដាក់ជាមួយឈីស ឱសថ និងខ្ទឹមស។ យើងក្រឡុកវាជាចំណិតនំប៉័ងពីរដងដើម្បីបានសំបកពណ៌ត្នោត ស្រួយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារ អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មាននំប៉័ង ឬប្រើតែស៊ុត។
ដើម្បីទទួលបាន goulash កាន់តែសម្បូរបែប និងទន់ភ្លន់ ប្រើក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ។ សាកល្បងចម្អិនជាមួយវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ យើងធានាថាអ្នកនឹងធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបនេះសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ។
សាច់ជ្រូកគឺជាផលិតផលទូទៅបំផុតនៅ glance ដំបូង។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងលែងខ្លាចការពិសោធន៍ទៀតហើយ ហើយរៀបចំវាឱ្យបានឆាប់តាមចិត្តយើងប្រាថ្នា។ ក្រឡុក ចំណិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ និងសាច់អាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - ទាំងអស់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកពិតជាគួរសាកល្បងវា ដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីៗសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។
ថ្មីៗនេះវាបានក្លាយជាម៉ូដទាន់សម័យ។ ប៉ុន្តែនៅតែ មនុស្សភាគច្រើនរងទុក្ខដោយគ្មានផលិតផលសាច់ ហើយមិនគិតពីការរត់ទៅម្ខាងទៀត។ ហើយជាការពិតណាស់ មនុស្សម្នាក់មិនអាចនឹកស្មានថានឹងទៅជាយ៉ាងណា ក្នុងការរស់នៅដោយគ្មានសាច់អាំងជាមួយបន្លែ និងឱសថស្រស់ៗ និងដោយគ្មានរបស់ឆ្ងាញ់ៗផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានសាច់ជ្រូក។
របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់
សាច់ជ្រូក stewed នៅក្នុង Cream sour
អ្វីដែលត្រូវការ៖
- ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃពោះសាច់ជ្រូកឬ pulp ស្មា;
- ទឹកកន្លះកែវ;
- 4 -5 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល ម្រេចដី។
របៀបចំអិន៖
- សាច់ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។
- ចាក់ប្រេងចូលឆ្នាំងហើយកំដៅវាលើភ្លើងមធ្យម។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកចៀនរយៈពេល 7-10 នាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ទឹកនិងក្រែមជូរ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង simmer លើកំដៅទាបសម្រាប់ 20-25 នាទី។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើង
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ 300 ក្រាម;
- 5-6 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំពូលមធ្យម;
- ការ៉ុតតូចពីរបី;
- 2-3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
- គ្រឿងទេស;
- 140 ក្រាម;
- ឱសថស្រស់;
- ផ្សិត 120 ក្រាម។
របៀបចំអិន៖
- ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំងនីមួយៗ។
- ស្រទាប់ទី 1 គឺសាច់វាត្រូវការកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ អំបិលនិងម្រេច។
- ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយប្រោះលើសាច់។
- កាត់ការ៉ុតទៅជាចំណិត។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែអំបិលបន្តិច។
- ច្របាច់ផ្សិតឱ្យម៉ត់។
- កាត់ដំឡូងជាបំណែក ៗ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅពួកគេ។
- លាបឈីសហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង។
- បង្រួមអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងខាញ់កំពូលជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 1,5 ម៉ោង។
រមៀលសាច់ជ្រូក
អ្វីដែលត្រូវការ៖
- ស្រាសំប៉ាញ 310 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៦-៧ ខ្ទឹម;
- ពោះសាច់ជ្រូកពីរបីគីឡូក្រាម;
- dill ស្រស់;
- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ curry;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលមួយស្លាបព្រានៃ coriander ដី។
របៀបចំអិន៖
- លាងសាច់ឲ្យស្អាត រួចហាន់ជាដុំៗ។
- ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស។
- លាបសាច់ជាមួយល្បាយខ្ទឹម។
- កាត់ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ជាស្រទាប់ស្តើងៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមផ្សិត chopped ទៅវាហើយចៀនសម្រាប់ 5-7 នាទី។
- វិចិត្រច្របាច់បៃតងហើយបន្ថែមពួកវាទៅផ្សិតបន្ថែមអំបិល។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់សាច់នៅលើផ្ទៃតុហើយរាលដាលការបំពេញផ្សិតនៅលើវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។
- ដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងក្រឡុកហើយចងវា។
- កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺហើយដាក់ក្រឡុកលើវា។ ដុតនំពីរបីម៉ោង។
របៀបចំអិនសាច់ជ្រូក ខ្ទះចៀន
សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ;
- ខ្ទឹមបារាំងតូច;
- ខ្ទឹមសមួយគូ;
- ពីរបី zucchini;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 100 មីលីលីត្រ;
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
- គ្រឿងទេស;
- 2-3 បំណែក។
របៀបចំអិន៖
- កិនឫសខ្ញី និងខ្ទឹមស។ ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែ។
- នៅពេលដែលក្លិនខ្ទឹមលេចចេញមក បន្ថែមសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូល។
- Fry សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត chopped និង zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- Fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជានិច្ច stirring សម្រាប់ 5-7 នាទី។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- បើកភ្លើងខ្ពស់ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទី ពីរបីនាទីមុននឹងរួចរាល់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងកូរឱ្យសព្វ រួចបិទ។
សាច់អាំង ខ្ទះចៀន
អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាច់ជ្រូកពីរបី;
- sprig នៃ rosemary;
- អំបិល, គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម។
របៀបចំអិន៖
- លាងសាច់ជ្រូកឱ្យស្អាត បើក្រាស់អាចបុកបន្តិច។
- បំបែកផ្កាកុលាបជា 5 ផ្នែក កាត់ខ្ទឹមសជាពាក់កណ្តាល។
- កំដៅខ្ទះឆាអោយក្តៅ រួចដាក់សាច់ដាក់ពីលើ រួចដាក់ខ្ទឹមក្រហម និងផ្កាកូលាបពីលើ។
- ម្រេច, អំបិល, ចំអិន 10-15 នាទី។
- បង្វែរហើយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ Fry សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
សាច់ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖
- កសាច់ជ្រូក ៦៥០ ក្រាម;
- ស្រាសំប៉ាញ 350 ក្រាម;
- ស្លាបព្រានៃ nutmeg;
- ឈីសកែច្នៃ 220 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅ, អំបិល, bunch នៃឱសថស្រស់មួយ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ។
របៀបចំអិន៖
- លាងកឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាគូបតូចៗប្រហែល ២,៥ គុណ ២,៥ សង់ទីម៉ែត្រ។
- ចម្អិនស្រាសំប៉ាញក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 10 នាទីបង្ហូរក្នុង colander និងត្រជាក់។ កាត់ជាបំណែកតូចៗដោយផ្សំជាមួយ nutmeg ។
- កំដៅប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាមួយ ហើយចៀនសាច់ជ្រូកទាំងសងខាងរហូតដល់ឆ្អិន។
- ម្រេចបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ, fry សម្រាប់ 2-3 នាទី។
- ចាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់, លាយ, ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។
- បន្ថែមឈីសកែច្នៃ កូរថ្នមៗ ទុកចោលពីរបីនាទី បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។
ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក
អ្វីដែលត្រូវការ៖
- ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកមួយគីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
- 3 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
- អំបិល, ម្រេច;
- ទឹកកន្លះកែវ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់ឆ្អឹងជំនីរទៅជាបំណែកមធ្យម។
- ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់ខ្ទឹមសដោយប្រើសារពត៌មាន។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាក់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកចៀនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសងខាង។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។
- កំដៅទឹកហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។
- ប្រលាក់សាច់ជាមួយអំបិល និងម្រេច គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០នាទី។
របៀបចំអិនចំណិតពី សាច់ជ្រូក
កាត់មេដាយ
អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- dill ស្រស់, parsley;
- អំបិល, ម្រេច;
- ប៉េងប៉ោះកន្លះគីឡូក្រាម;
- 170 ក្រាម;
- កសាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់សាច់ជាដុំមធ្យម វាយលើគ្រប់ជ្រុង។ អំបិល ម្រេច និងចៀននៅម្ខាង។
- លាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង ហើយដាក់កំណាត់លើវា រួចដាក់ចុះក្រោម។
- បាចស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំណាត់នីមួយៗ ស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
- កំដៅ oven ទៅ 170-180 ដឺក្រេ, ចំអិនម្ហូបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
ច្របាច់ជាមួយ ស្រា
គ្រឿងផ្សំ៖
- អំបិល, ម្រេច;
- ប៊ឺ 50 ក្រាម;
- សាច់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ;
- pear;
- 50 មីលីលីត្រនៃពណ៌សស្ងួត;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, thyme;
- កែវក្រែម។
របៀបចំអិន៖
- កាត់សាច់ទៅជាចំណិតតូចៗវាយលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់លើចាន។
- ដើម្បីបំពេញអ្នកនឹងត្រូវកិនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចៀនទាំងអស់នេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនសាច់ជ្រូកបន្ថែម thyme, ក្រែម, ស្រា។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់លើកំណាត់។
ទឹកដោះគោឆៅ
អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាច់ជ្រូក 600-700 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៥-៦ ខ្ទឹម;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល paprika;
- ម្សៅ 125 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ 370 មីលីលីត្រ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់សាច់ជា ៦- 7 ចំណិត, បន្តិច វាយចេញ រាល់ ដុំ.
- ខ្ទឹម កិន ចុច, ជូត ពួកគេ។ សាច់.
- IN ជ្រៅ ពែង ចាក់ចូល ទឹកដោះគោ, ប្រកាស វ គាត់ កំណាត់. គម្រប ខ្សែភាពយន្ត និង ដាក់ចេញ វ ទូរទឹកកក នៅលើ 10 ម៉ោង.
- រាវ បង្ហូរ, ម្សៅ ភ្ជាប់ ជាមួយ paprika.
- បំណែក ការលុបចោល វ ម្សៅ និង ចៀន នៅលើ ក្តៅក្រហម ខ្ទះចៀន ជាមួយ គ្នា ភាគី ដោយ នាទី. IN ចប់ អំបិល.
របៀប ចម្អិន pilaf ពី សាច់ជ្រូក
បុរាណ pilaf
ផលិតផល:
- 200 ជី មាស អង្ករ;
- 300 ជី សាច់ជ្រូក ក;
- ការ៉ុត;
- អំពូល;
- គូ lobes ខ្ទឹម;
- lavrushka, ល្បាយ ម្ទេស, អំបិល, ស្ងួត barberry, coriander.
របៀប ចម្អិន:
- តូច ជាបំណែក កាត់ ក, ប្រកាស វ ក្តៅក្រហម stewpan, ចៀន 10 —15 នាទី.
- ដេកលក់ វិចិត្រ កាត់ ខ្ទឹមបារាំង នៅលើ 4 នាទី, បន្ទាប់មក ដឹងគុណ ការ៉ុត នៅលើ ប្តីប្រពន្ធមួយ។ នាទី.
- ដាក់ចុះ កំទេច ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច, barberry – នៅលើ 5 —7 នាទី.
- ប្រកាស អង្ករ, ចាក់ចូល ស្អាត ទឹក។ ប្រមាណ នៅលើ ប្តីប្រពន្ធមួយ។ ម្រាមដៃ ខ្ពស់ជាង អង្ករ. បើក ខ្លាំង ភ្លើង និង រង់ចាំ លាហើយ នឹងឆ្អិនទៅឆ្ងាយ ទាំងអស់។ រាវ.
- បន្ទាប់ពី អ្វី ភ្លើង កាត់បន្ថយ ទៅ ខ្សោយ រដ្ឋ, ចាក់ចូល វ stewpan ច្រើនទៀត បន្តិច ទឹក។, ស្ងោរ ប្រមាណ 30 —40 នាទី.
ភីឡាហ្វ វ ឡ
អ្វី នឹងត្រូវការ:
- កញ្ចក់ អង្ករ;
- គូ វ៉ែនតា ទឹក។;
- 300 ជី សាច់ជ្រូក;
- មធ្យម អំពូល;
- ធំ ការ៉ុត;
- 3 ខ្ទឹម ផ្កាក្លាំពូ;
- ផ្អែម ;
- 30 ជី ;
- lavrushka, អំបិល, គ្រឿងទេស;
- ប៉េងប៉ោះ cherry.
របៀប ចម្អិន:
- ជាមុន ឡើងកំដៅ ខ្យល់ ទូ ទៅ 180 ដឺក្រេ.
- IN stewpan ដាក់ចេញ កាត់ សាច់, ដឹងគុណ ការ៉ុត, វិចិត្រ កាត់ ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម និង ប៉េងប៉ោះ.
- IN ចង្ក្រាន ចាក់ចូល ប្រេង, ប្រកាស ការចៀន, ដាក់ អង្ករ. ប្រោះ អំបិល និង គ្រឿងទេស, ចាក់ចូល ក្តៅ ទឹក។. ដាក់ចេញ វ ខ្យល់ ទូ នៅលើ 25 នាទី.
- បន្ទាប់ពី ដាក់ ក្រែម ប្រេង, ជ្រៀតជ្រែក និង ដាក់ចេញ វ ឡ នៅលើ 25 នាទី.
របៀប ចម្អិន សាច់ជ្រូក juicy និង ហ៊ាន
សាច់ជ្រូក ជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង
សមាសធាតុ:
- កន្លះគីឡូ សាច់;
- 3 ធំ អំពូល;
- អំបិល, គ្រឿងទេស.
របៀប រៀបចំ:
- សាច់ជ្រូក កាត់ នៅលើ តូច ចំណិត.
- កំដៅឡើង រំអិល ប្រេង ខ្ទះចៀន, ប្រកាស សាច់ជ្រូក, ការចៀន ជាមួយ គ្រប់គ្នា ភាគី 7 —10 នាទី.
- ប្រកាស កាត់ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមបារាំង, រៀបចំ 20 នាទី, ជានិច្ចដោយ កូរ.
- បន្ថែម អំបិល និង គ្រឿងទេស, គម្រប គម្រប និង ងងឹត ច្រើនទៀត 5 —7 នាទី.
ផុយ ចាន
សមាសធាតុ:
- 550 ជី សាច់ជ្រូក;
- 5 អំពូល;
- 7 ដំឡូង;
- 110 ជី រឹង ឈីស;
- 100 ជី ក្រែមជូរ;
- 3 ខ្ទឹម ចំណិត;
- អំបិល, ម្រេច, ប្រេង.
របៀប ចម្អិន:
- ទម្រង់ លាប ប្រេង, បត់ កាត់ សាច់ជ្រូក.
- សាច់ ទៅគេង កាត់ ខ្ទឹមបារាំង និង ខ្ទឹម.
- ដំឡូង ចំណិត នៅលើ ខ្ទឹមបារាំង មធ្យម ជាបំណែក. រាល់ ស្រទាប់ បន្តិចដោយ អំបិល, សាច់ អាច ម្រេច.
- បើក ដំឡូង ចាក់ចេញ ដឹងគុណ ឈីស និង រំអិល ទាំងអស់។ ក្រែមជូរ.
- ខ្យល់ ទូ ក្តៅឡើង ទៅ 210 ដឺក្រេ និង ដាក់ចេញ វ គាត់ ចាន នៅលើ 40 —50 នាទី.
របៀប ចម្អិន goulash ពី សាច់ជ្រូក ជាមួយ ទឹកជ្រលក់
សាច់ជ្រូក goulash
អ្វី នឹងត្រូវបានទាមទារ:
- គីឡូក្រាម សាច់ជ្រូក មាត់ស្បូន;
- គូ អំពូល;
- 3 ប៉េងប៉ោះ;
- គូ ស្លាបព្រា ម្សៅ;
- 150 ជី ក្រែមជូរ;
- អំបិល, caraway, paprika.
របៀប ចម្អិន:
- អំពូល កំទេច ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល និង ចៀន ទៅ ថ្លា រដ្ឋ វ ប្រេង. ប្រោះ អំបិល និង គ្រឿងទេស.
- សាច់ កាត់ និង ប្រកាស ទៅ ធ្នូ, ការចៀន ជាមួយ គ្រប់គ្នា ភាគី.
- បំពេញ ទាំងអស់។ ទឹក។, ទៅ នាង គ្របដណ្តប់ សាច់ជ្រូក.
- បន្ទាប់ពី ឆ្អិន គម្រប គម្រប និង នឿយហត់ កន្លះម៉ោង.
- បន្ថែម វិចិត្រ កាត់ ប៉េងប៉ោះ និង រៀបចំ ច្រើនទៀត 30 នាទី.
- សម្រាប់ 15 នាទី ទៅ រួចរាល់ រដ្ឋ ចាក់ចូល ក្រែមជូរ, លាយ ជាមួយ ម្សៅ.
ហ្គូឡាស ស្រា
អ្វី នឹងត្រូវបានទាមទារ:
- 250 មីលីលីត្រ ក្រហម កំហុស;
- 900 ជី សាច់ជ្រូក;
- 3 អំពូល;
- lavrushka, អំបិល, ស្ករ ខ្សាច់, គ្រឿងទេស;
- ស្រស់ បៃតង;
- គូ ស្លាបព្រា ទឹកផ្លែឈើ ក្រូចឆ្មា.
របៀប រៀបចំ:
- សាច់ កាត់, ដេកលក់ គ្រឿងទេស និង ដាក់ចេញ នៅលើ កន្លះម៉ោង.
- កំដៅ stewpan និង ប្រកាស សាច់ជ្រូក, កាត់ ខ្ទឹមបារាំង, ឡូរ៉ល, បៃតង. ចៀន 7 —10 នាទី.
- បំពេញ ទឹកផ្លែឈើ ក្រូចឆ្មា និង ស្រា, ស្ងោរ 5 —7 នាទី. ប្រសិនបើ តិចតួច វត្ថុរាវ, អាច បន្ថែម ទឹក។.
របៀប ចម្អិន សាច់ជ្រូក វ foil
សាច់ជ្រូក វ ស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- 900 ជី សាច់ជ្រូក;
- ការ៉ុត;
- 2 —3 ខ្ទឹម ចំណិត;
- គ្រឿងទេស, អំបិល;
- កញ្ចក់ ស្ងួត ស កំហុស.
របៀប ចម្អិន:
- IN ជ្រៅ ចាន ភ្ជាប់ ស្រា ជាមួយ ឡូរ៉ល, peas ម្រេច, អូរីហ្គាណូ និង thyme.
- សាច់ ច្របាច់ ជាបំណែក និង ដេកចុះ វ ស្រា នៅលើ ប្តីប្រពន្ធមួយ។ ម៉ោង.
- សាច់ជ្រូក យកចេញ, ស្ងួត, អំបិល, ជូត paprika, ខ្ញី, ម្រេច.
- បើក ថាសដុតនំ ដេកចុះ ប្តីប្រពន្ធមួយ។ បំណែក foil ឈើឆ្កាង—ឆ្លងកាត់. IN កណ្តាល ដាក់ កំណត់ត្រា ខ្ទឹម, ការ៉ុត រង្វង់.
- សាច់ ប្រកាស នៅលើ បន្លែ ខ្នើយ, រុំ foil.
- ថាសដុតនំ ដាក់ចេញ វ ឡ, ក្តៅឡើង ទៅ 210 ដឺក្រេ នៅលើ 60 នាទី.
ពណ៌ទឹកក្រូច សាច់ជ្រូក
អ្វី នឹងត្រូវការ:
- 500 ជី ការច្រឹប សាច់ជ្រូក;
- មធ្យម អំពូល;
- គ្រឿងទេស;
- ស្រស់ បៃតង;
- អំបិល;
- 30 ជី mustard ដោយ—បារាំង;
- ពាក់កណ្តាល ទឹកក្រូច និង 50 ជី យៈសាពូនមី ពី ទឹកក្រូច.
របៀប រៀបចំ:
- សាច់ជ្រូក កាត់ ធំ ជាបំណែក, ខ្ទឹមបារាំង ចំណិត ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល.
- IN ពែង ភ្ជាប់ យៈសាពូនមី, mustard និង ទឹកផ្លែឈើ ពី ទឹកក្រូច
- ភ្ជាប់ tenderloin, ខ្ទឹមបារាំង និង ទឹកក្រូច marinade, អំបិល និង ម្រេច, ការចាកចេញ នៅលើ 60 នាទី.
- បើក ថាសដុតនំ ដាក់ចេញ foil, ដេកចុះ នៅលើ របស់នាង សាច់ ជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង, ហ្មត់ចត់ គម្រប.
- ដាក់ចេញ វ កំដៅ ទៅ 210 ដឺក្រេ ខ្យល់ ទូ នៅលើ 40 នាទី.
- ដោះចេញ foil និង បញ្ចប់ការដុតនំ ច្រើនទៀត 20 នាទី.
របៀប ចម្អិន ទន់ សាច់ជ្រូក
សាច់ វ នំប៉័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- 500 ជី សាច់ជ្រូក fillet;
- ស៊ុត;
- នំកែកឃឺ សម្រាប់ នំប៉័ង;
- ត្រីមាស វ៉ែនតា ទឹក។;
- អំបិល, ម្រេច.
របៀប ចម្អិន:
- សាច់ កាត់ និង វាយចេញ.
- IN ពែង ភ្ជាប់ ស៊ុត, ទឹក។, ម្រេច និង អំបិល.
- ចំណិត fillet ជ្រលក់ វ ស៊ុត, បន្ទាប់មក ការលុបចោល វ breadcrumbs.
- ចៀន នៅលើ ក្តៅក្រហម ខ្ទះចៀន នៅលើ ផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេង ទៅ មាស ម្លប់.
សាច់ជ្រូក វ ស្រាបៀរ
អ្វីដែលត្រូវការ៖
- កន្លះគីឡូ fillet;
- ការ៉ុត;
- គូ អំពូល;
- ផ្អែម ម្រេច;
- កញ្ចក់ ងងឹត ស្រាបៀរ;
- 250 ជី ក្រែមជូរ;
- 210 ជី ឈីស;
- ម្រេច, អំបិល.
របៀប ចម្អិន:
- មធ្យម ចំណិត កាត់ fillet, ចៀន នៅលើ ប្រេង.
- ដេកលក់ វិចិត្រ កាត់ បន្លែ, គ្រឿងទេស និង អំបិល.
- រៀបចំ 60 នាទី, បន្ទាប់ពី អ្វី ចាក់ចូល ក្រែមជូរ និង ស្រាបៀរ, ដាក់ចេញ 2 —3 នាទី. បិទ, ដាក់ឱ្យដេក ដឹងគុណ ឈីស, គម្រប គម្រប និង ចាកចេញ នៅលើ 20 នាទី.
របៀប ចម្អិន shashlik ពី សាច់ជ្រូក
Shashlik វ mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- 4 អំពូល;
- គីឡូក្រាម សាច់ជ្រូក ការច្រឹប;
- គ្រឿងទេស, អំបិល;
- 300 មីលីលីត្រ .
របៀប រៀបចំ:
- សាច់ជ្រូក កិន ជាបំណែក, ដេកលក់ គ្រឿងទេស និង អំបិល, ការចាកចេញ នៅលើ 10 នាទី.
- ប្រកាស ខ្ទឹមបារាំង—ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល និង ចាក់ចូល ទឹកជ្រលក់, ហ្មត់ចត់ កូរ.
- ដាក់ចេញ នៅលើ ប្តីប្រពន្ធមួយ។ ម៉ោង វ ទូរទឹកកក, បន្ទាប់ពី អ្វី ចៀន នៅលើ ដុត. សាច់ កាត់ នៅក្នុងកំណាត់, ជូត ម្រេច និង អំបិល. ដាក់ចុះ វ ជ្រៅ ពែង.
- ដេកលក់ ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ ក្រាស់ ចិញ្ចៀន.
- ចាក់ចេញ ជាតិអាល់កុល, ទឹកផ្លែឈើ គ្រាប់បែកដៃ និង ចាក់ចូល ទឹក។, ទៅ នាង បិទ ទាំងអស់។ សាច់.
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជ្រៀតជ្រែក ទាំងអស់។ និង ដាក់ចេញ វ ទូរទឹកកក នៅលើ 3 —4 ម៉ោង.
- បើក skewer ខ្សែអក្សរ ឆ្លាស់គ្នា។ ប៉េងប៉ោះ ចិញ្ចៀន, ខ្ទឹមបារាំង និង សាច់ជ្រូក.
- ចៀន នៅលើ ដុត ទៅ រួចរាល់ រដ្ឋ.
សាច់ជ្រូកគឺជាប្រភេទសាច់ចម្បងមួយ។ ពីផលិតផលអាហារដ៏សំខាន់បែបនេះ ចានមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តណាស់។ អ្នកអាចរៀបចំរូបមន្តជាច្រើនជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។
វិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖ ស្ងោរ ចៀន ស្ងោរ ស្ងោរ និងដុតនំ។
នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរដើម្បីឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់នាងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬបម្រើពួកគេសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
រូបមន្តសាច់ជ្រូក - "Escalope"
ផលិតផល៖
- សាច់ជ្រូក ៣០០ ក្រាម។
- ខ្លាញ់គោ ៦០ ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់សាច់ជ្រូកកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ វាយល្អជាមួយចបកាប់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ ជំនួសឱ្យម្រេចអ្នកអាចប្រើ cinnamon ដីឬ nutmeg កំទេច។
ចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតមាស។
បម្រើជាមួយ cucumbers អំបិលស្រាល parsley, dill និង basil ។
រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour
ផលិតផលសម្រាប់ 5 ដង:
- pulp សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ 750 ក្រាម។
- ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក 100 ក្រាម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ជំនួសដោយមួយផ្សេងទៀត)
- ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម។
- 200 ក្រាម ស្រាសំប៉ាញស្រស់ (ឬផ្សិតផ្សេងទៀត)
- ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ ៤០០ ក្រាម។
- ម្ហូបចំហៀង 750 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ជាបំណែកវែងៗ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយចៀនក្នុងខ្ទះខ្លាញ់។
ចំពោះសាច់ចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន ស្រាសំប៉ាញស្រស់ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ និងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។
បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ ទុកចោល ៨ ទៅ ១០ នាទី លើកំដៅទាប។
បម្រើម្ហូបជាមួយបបរឬដំឡូងឆ្អិនណាមួយ ប្រោះជាមួយឱសថ។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្សៅស្រាបៀរ
ផលិតផល៖
- សាច់ជ្រូក ៦០០ ក្រាម។
- ប៊ឺ 50 ក្រាម។
- ឈីសរឹង ៧៥ ក្រាម។
- ម្សៅ 160 ក្រាម។
- 2 ស៊ុត
- ស្រាបៀរ 100 មីលីលីត្រ
- បៃតង, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ញែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយវាយ។
ដាក់ yolks, វាយពណ៌សចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted, ចាក់នៅក្នុងស្រាបៀរនិង
knead dough នេះ។
កាត់សាច់ដែលបានរៀបចំជា 8 ផ្នែកដូចគ្នា ហើយវាយឱ្យល្អ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ កិនឈីស។
រមៀលសាច់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងឈីសនិងផ្សំជាមួយបំណែកផ្សេងទៀត។
ជ្រលក់សាច់មួយគូចូលក្នុងម្សៅ រួចចៀនក្នុងប៊ឺដែលរលាយទាំងសងខាងរហូតដល់ឆ្អិន។
ដាក់បំណែកសាច់ជ្រូកនៅលើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។ ការតុបតែងមុខម្ហូបគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
សាច់គោអាំងជាមួយបន្លែ
ផលិតផល៖
- សាច់ជ្រូក ៨០០ ក្រាម។
- ម្ទេសផ្អែម ២ គ្រាប់ មានពណ៌ផ្សេងគ្នា
- ដំឡូងបារាំង ៣ ដុំ
- 2 ខ្ទឹមបារាំង
- 2 zucchini
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ ៣-៥ ដើម
- 1 ការ៉ុតធំ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះកំប៉ុងមួយកំប៉ុងក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
- អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចក្រហមផ្អែម ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមស
- 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ 9%
ការរៀបចំ៖
- កាត់សាច់ទៅជាបំណែកនៃរូបរាងបំពានដែលវាស់ប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រនៅផ្នែកខាងធំ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- លាបការ៉ុតហើយកាត់ជារង្វង់ស្តើង។
- ចៀនសាច់ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងប្រេងតិចៗក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- លាយគ្រឿងទេស រួមទាំងអំបិលក្នុងទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្មេះ ចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ និងបន្លែ។
- ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅទាបរយៈពេល 2-3 នាទី។
- លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ម្ទេស និង zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- ចែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កាតូចៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសាច់បន្ថែមប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដំបូង diluting វានៅក្នុង 0.5 CUPS នៃទឹក។
- គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 50 នាទី។
រូបមន្តគឺរួចរាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fillet ហឹរ?
ផលិតផល៖
- សាច់ជ្រូក ៧០០ ក្រាម។
- ឈីស 200 ក្រាម។
- 1 zucchini
- ខ្ទឹមបារាំង 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ thyme
- ស្រាស្ងួត 1/2 ពែង
- 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
- dill, ទឹកជ្រលក់ tabasco, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
- កាត់សាច់កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយវាយ។
- សម្រាប់ marinade: លាយខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ thyme, Tabasco, ម្រេច, អំបិល, ចាក់នៅក្នុងស្រានិង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេង, marinate សម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។
- ដាក់បន្លែកាត់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយចាក់ពីលើ marinade ។ ដាក់ក្នុងឡនៅ 220 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។
- បន្ទាប់មកយកសាច់ជ្រូកមកដាក់ពីលើ ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងឆា ហើយដុតរយៈពេល ៧ នាទីទៀត។
- បន្ទាប់ពីនេះកាត់ឈីសទៅជាចំណិត (ចាន) ដាក់លើសាច់ហើយដុតនំ។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបជាមួយ fillet សាច់ជ្រូកហឹរគឺរួចរាល់។
ខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយសាឡាត់
ការរៀបចំ៖
- កាត់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាចំណិតៗ។ កាត់ចំណិត។
- វាយពងមាន់ 1 បន្តិច បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។
- ជ្រលក់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំនីមួយៗទៅក្នុងស៊ុត បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងខ្ទះ ពងមាន់ម្តងទៀត ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
- ចៀនសាច់ក្នុងប្រេងបន្លែនៅសងខាងជាមុនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។
របៀបចំអិន "ស៊ីនបាដ" - ចៀនជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងម្សៅ
ផលិតផល៖
- សាច់ជ្រូក ៣០០ ក្រាម។
- 1 ស៊ុត
- 50 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ អំបិល
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ ketchup 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour, sprigs នៃ dill
ចម្អិនអាហារ៖
- កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងគូបឬគូប (ស្រេចចិត្ត) ។
- វាយស៊ុតនៅក្នុងចានមួយ។
- អំបិលបំណែកសាច់ជ្រូករមៀលនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតនិងគ្រាប់ល្ង។ ចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែក្តៅ (ខ្លាញ់ជ្រៅ) រយៈពេល 5 នាទី។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយ mayonnaise, ketchup, Cream sour, dill chopped ល្អ។
បម្រើសាច់ជ្រូកឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។
សាច់ជ្រូក stewed ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោម
ផលិតផល៖
- សាច់ 500 ក្រាម។
- sauerkraut 250 ក្រាម។
- 1 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ
- 1 ខ្ទឹមបារាំង
- ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម ម្សៅ អំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ
ចម្អិនអាហារ៖
ច្របាច់ sauerkraut ពី brine ហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
លាបផ្លែប៉ោម យកសំបកចេញ កាត់ជាចំណិត។
កាត់សាច់ដែលលាងរួចជាដុំៗ រួចក្រឡុកម្សៅបន្តិច។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន ចៀនសាច់រហូតដល់ក្រៀម បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងចៀនបន្តិចទៀត។
ផ្ទេរសាច់ទៅខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ បន្ថែមស្ពៃក្តោប ផ្លែប៉ោម អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹកបន្តិចគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយដាក់លើភ្លើងខ្ពស់មុនហើយក្រោយពេលពុះបន្ថយភ្លើងហើយដាក់ម្ហូបរហូតដល់ឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូក stewed ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមគឺរួចរាល់។
រូបមន្តឆ្ងាញ់ពីមេចុងភៅ - ជង្គង់ជ្រូកជាមួយដំឡូង
ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយស្រាបៀរ បន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់។
យកប្រទាលចេញពីឆ្អឹងដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមស
ចងជាមួយ twine និងខ្ចប់នៅក្នុង foil ។
បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ដំឡូងបំពងជុំវិញវា។ បាញ់ដំឡូងជាមួយប្រេងបន្លែ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។
កាត់សំបកដែលបានបញ្ចប់ជាបំណែកៗ រដូវជាមួយ mustard និង ketchup ។ ដាក់វានៅកណ្តាលចានហើយដាក់ដំឡូងនៅជុំវិញវា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយ pasta?
ផលិតផល៖
- pulp សាច់ជ្រូក 750 ក្រាម។
- ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរ 500 មីលីលីត្រ
- ម្រេចកណ្ដឹង ១៥០ ក្រាម។
- ប៉ាស្តា ៣០០ ក្រាម។
- ឈីសដឹងគុណ 50 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់ជើងជ្រូក ឬចង្កេះជ្រូកជាផ្នែកធំៗ កាត់ខ្លាញ់ដែលលើសចេញ ទុកសាច់មិនឱ្យក្រាស់ជាង ១សង់ទីម៉ែត្រ វាយវាបន្ថែមអំបិល ម្រេច និងចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់មានសំបក។
ដាក់សាច់ចៀនក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ទឹកប្រហុកដែលធ្វើពីឆ្អឹងជ្រូកបំពង បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់រួច ម្ទេសប្លោកកាត់ជាគុយទាវ ចំណិតប៉េងប៉ោះស្រស់គ្មានស្បែក និងគ្រាប់។ ស្ងោរមាតិកាទាំងអស់នេះរហូតដល់សាច់ឆ្អិនទាំងស្រុង។
ស្ងោរប៉ាស្តា (ស្នែង ត្រចៀក ខ្យង ស្លាបមាន់ - លើកលែងតែវល្លិ) រហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងទឹកអំបិល បង្ហូរក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ដាក់សាច់ចូល ច្របល់ចូលគ្នា ហើយបន្តដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ ពេលប្រើ vermicelli បន្ថែមវាដោយមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះជាមុន។
នៅពេលបម្រើដាក់សាច់នៅលើចានមួយ pasta នៅលើវាដែលយើងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ casserole ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced និង pasta - វីដេអូ
រៀបចំចានរបស់អ្នកដោយភាពរីករាយ និងចំណង់អាហារ!
មនុស្សគ្រប់រូបដឹងថាសាច់មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ ទាំងគ្រូពេទ្យ និងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តជជែកគ្នាថាតើសាច់ជ្រូកមានសុខភាពល្អឬអត់។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាសាច់ជ្រូកគឺជាផលិតផលពិបាករំលាយព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ពេក។ តាមពិតទៅ វាពិបាករំលាយជាងសាច់ដទៃទៀតបន្តិច។
សាច់ជ្រូកមានវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការ។ ខ្ញុំនឹងផ្តល់រូបមន្តដ៏ពេញនិយមសម្រាប់រៀបចំសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ
ការបម្រើ៖ ៤
- សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម។
- ដំឡូង (មធ្យម) 4 ភី
- ផ្សិត (និយមស្រាសំប៉ាញ) 250-300 ក្រាម។
- ការ៉ុត 1 ដុំ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ដុំ
- អំបិល, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្នុងមួយបម្រើ
កាឡូរី៖ 190 kcal
ប្រូតេអ៊ីន៖ 7 ក្រាម។
ខ្លាញ់៖ 10 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 17 ក្រាម។
1 ម៉ោង។ 30 នាទីបោះពុម្ពរូបមន្តវីដេអូ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះចៀនដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានចៀនជាបន្តបន្ទាប់។
បន្ថែមទឹកបន្តិចគ្របចានជាមួយគំរបមួយហើយដុតលើភ្លើងតិចរហូតដល់ជិតរួចរាល់។
លាងជម្រះនិងច្របាច់ស្រាសំប៉ាញ។ លាបដំឡូងហើយកាត់ជាដុំមធ្យម ហើយបកសំបកខ្ទឹមបារាំងចេញ។ បន្ទាប់ពីបករួចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត។
ពេលសាច់ជិតឆ្អិនហើយ សូមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតកិនចូលច្របល់ចូលច្របល់ចូលច្របល់ចូលច្របល់បន្តិច។
ដាក់ផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់និងបន្លែ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់បន្លែនិងបន្ថែមអំបិល។
ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន។
នៅចុងបញ្ចប់ពណ៌បៃតង chopped ត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្របចានដែលបានបញ្ចប់ដោយគំរបមួយហើយទុកមួយរយៈដើម្បីឱ្យចោត។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត និងដំឡូងគឺក្នុងពេលតែមួយជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ផ្សិតបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវ
ដើម្បីចម្អិនសាច់ជ្រូក អ្នកនឹងត្រូវការដៃអាវអាំងពិសេស ដែលត្រូវបានលក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើប។
ការប្រើដៃអាវធ្វើឱ្យការដុតនំកាន់តែងាយស្រួល។ សាច់ត្រូវបានចំហុយជាមួយនឹងខ្យល់ដែលត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយប្រែជាមានជាតិទឹក និងទន់។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកជានិច្ចទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម
- អំបិល ប្រេងបន្លែ គ្រឿងទេស
- ដៃអាវដុតនំ
ការរៀបចំ៖
- លាងសាច់ជ្រូកស្រស់មួយដុំឱ្យស្អាត រួចដាក់ម្រេច អំបិល និងលាបជាមួយគ្រឿងទេស និងប្រេងបន្លែ។
- ដាក់សាច់នៅក្នុងដៃដុតនំដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 60 នាទី។
ទម្លុះដៃអាវ ឬហែកវាបន្តិចមុនពេលចម្អិនអាហារ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងផ្ទុះដោយសារតែសម្ពាធលើសនៅខាងក្នុង។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចហែកដៃអាវទាំងស្រុង។ ជាលទ្ធផលសាច់ជ្រូកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំរួចហើយនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។
រូបមន្តវីដេអូ
រូបមន្តសាច់ជ្រូកជាមួយ mayonnaise
សាច់ជ្រូកជាមួយ mayonnaise ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ហើយរសជាតិគឺដ៏ទេវភាព។ សាច់ដែលស្រោបដោយ mayonnaise មិនស្ងួតនៅក្នុងឡ។
ជាលទ្ធផល យើងទទួលបានសាច់ជ្រូកទន់ៗ ហើយខ្ទឹមបារាំងដែលប្រើរួច ផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិប្លែកពីគេ។
ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តលម្អិតមួយជំហានម្តង ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូកស្រស់ - 500 ក្រាម។
- mayonnaise ណាមួយ - ស្លាបព្រាពីរបី
- ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលពីរ
- ប្រេងបន្លែ ម្រេច និងអំបិល
ការរៀបចំ៖
- កាត់សាច់ជ្រូកជាដុំមធ្យម ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
- សាច់ជ្រូកត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។
ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានសភាពទន់ និងមានពណ៌មាស។
ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ជាមួយម្នាស់
ម្ហូបដែលបានបង្ហាញគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសាច់សាច់ជ្រូក និងម្នាស់ផ្អែមផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។
វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្នាស់កំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសាច់ក្រក។ កាបូណាតឬកគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូកស្រស់ - 500 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- breadcrumbs, ម្សៅ, ម្រេចនិងអំបិល
ការរៀបចំ៖
- កាត់សាច់ជាបំណែក ៗ កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាយបំណែកឱ្យល្អ ម្រេច និងអំបិលទាំងសងខាង។
- យកចំណិតម្នាស់កំប៉ុងចេញពីពាង។ អ្នកនឹងត្រូវការចានបី។ ទីមួយនឹងមានស៊ុតវាយដំ ទីពីរនឹងមានម្សៅ ហើយទីបីនឹងមាន breadcrumbs ។
- ដាក់ម្នាស់មួយចំណិតលើសាច់ជ្រូក។ ជ្រលក់សាំងវិចជាលទ្ធផលនៅក្នុងស៊ុត រមៀលម្សៅស្រូវសាលី បន្ទាប់មកម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុត និងចុងក្រោយនៅក្នុង breadcrumbs ។
- ដាក់បំណែកនៃសាច់ជាមួយម្នាស់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលបានរៀបចំដែលគួរតែមានប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារួចហើយ។
- ចៀនសាច់ជ្រូកទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកគ្របខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយ រួចយកម្ហូបមកដាក់លើភ្លើងតិចៗ។
សាច់ជ្រូក shish kebab នៅក្នុងខ្ទះចៀន
ដើម្បីចម្អិន shish kebab នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀនធំទូលាយនិង skewers ឈើ។ ម្ហូបនេះមើលទៅមានលក្ខណៈដើម និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយនឹងតុបតែងអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារ។
វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកមនុស្សម្នាក់ដែលមិនដឹងថាតើសាច់អាំងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបណា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់ជ្រូក shish kebab នៅក្នុងខ្ទះចៀន។
ជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើង អ្នកនឹងពង្រីកទស្សនិកជនរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- កសាច់ជ្រូក - ១ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
- ប្រេងបន្លែ អំបិល ម្រេច
Marinade៖
- ទឹកខ្មេះ 2 ស្លាបព្រាបាយ 9%
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ៖
- លាងសាច់ជ្រូកឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំៗ។ ហុចខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈ grater និងលាយជាមួយសាច់។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ និងទឹកស្អាតពីរបីស្លាបព្រា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅសាច់។
- លាយកជាមួយទឹកខ្មេះ និងប្រេងបន្លែ លាងសម្អាតដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកត្រូវទុកសាច់ជ្រូកទៅប្រឡាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
- សាច់ Marinated ត្រូវបានដាក់នៅលើ skewers ។ ដាក់ kebabs នៅលើខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចៀនសាច់លើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរហូតដល់សំបកលេចឡើង។
អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនបានយ៉ាងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចោះសាច់ដោយកាំបិត។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ ទឹកនឹងចេញមកច្បាស់។ វត្តមានឈាមក្នុងទឹកបង្ហាញថាសាច់មិនទាន់ឆ្អិន។ ប្រសិនបើមិនមានឈាមអ្នកអាចបិទកំដៅគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil ហើយទុកដប់នាទី។
