ចម្អិនអង្ករឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់អង្ករលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។ សមាមាត្រ៖ ទឹក ២ចំណែក និងអង្ករ ១ភាគ។ នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ទន់ឬរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, គ្របដណ្តប់, លើកំដៅទាប។ ឬចម្អិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ អង្ករគឺសមរម្យសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់ពូជ។

ចែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិងលឿង។ បន្ទន់ប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើថាមពលទាបរយៈពេលពីរបីវិនាទី។ បន្ថែមស៊ុត yolks ស្ករ ស្ករ vanilla ។ កូរ។

ផ្សំម៉ាស់ស៊ុត-ប៊ឺផ្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្មើគ្នា។

ជំហាន​បន្ទាប់​គឺ​លាយ​អង្ករ​ត្រជាក់ ឬ​ក្តៅ​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ទឹកដោះគោ​ផ្អែម​។

បន្ថែមទឹកខ្មេះដែលលាងហើយបើចាំបាច់ត្រាំឬចំហុយឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត។ អង្ករដំណើប និងអង្ករដំណើបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចផលិតជាមួយផ្លែឈើស្រស់ៗដូចជា ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូជាដើម។

ស៊ុតពណ៌សចាំបាច់ត្រូវវាយចូលទៅក្នុងពពុះ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការវាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់កំពូលរឹងដូចដែលត្រូវបានធ្វើដោយ meringue ឬ meringue នោះទេ។ ល្មម​ឱ្យ​ពួក​វា​ប្រែ​ទៅ​ជា​ម៉ាស​ពណ៌​ស។ បត់ល្បាយស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋាន casserole ក្នុងចលនាទន់ភ្លន់ពីរបីដោយមិនវាយដំ។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយ spatula ឬគ្រាន់តែស្លាបព្រា។ កុំប្រើវីស្គី ឬឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នានៅដំណាក់កាលនេះ។

ផ្ទេរម្សៅអង្ករដំណើបទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងក្នុងការដាក់ម៉ាសក្នុងទម្រង់ស៊ីលីកុន ឬលាបខ្លាញ់ និងម្សៅ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចាន។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសផ្សិតស៊ីលីកុនដែលសមស្របឬផ្សិត foil ដែលសមនឹងទំហំនៃចាន multicooker ពោលគឺឧ។ បាតរបស់វា។ casserole អាចត្រូវបានចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងចានប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាវានិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយក casseroles និងដុតនំ, ប្រើផ្សិត។

របៀប "ដុតនំ", "ដុតនំ" ឬ "Casseroles" គឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំ casseroles ហើយពេលវេលាគឺ 1 ម៉ោង។ ដោយប្រើមុខងារ "ចម្អិនច្រើន" អ្នកក៏អាចកំណត់របៀបសមរម្យមួយ ឧទាហរណ៍ សីតុណ្ហភាព 120-140 ដឺក្រេ និងពេលវេលាប្រហែល 45 នាទី ទៅ 1 ម៉ោង។

បម្រើ​បាយ​ក្រៀម​ឱ្យ​ក្តៅ ឬ​ត្រជាក់។ ការបម្រើទឹកជ្រលក់មិនចាំបាច់ទេព្រោះវាប្រែជា juicy ។

បាយឆាក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រើបបរអង្ករត្រជាក់ និងក្រាស់។ មនុស្សជាច្រើនស្គាល់ស្ថានភាពនេះ៖ បបរអង្ករទឹកដោះគោដែលនៅសល់ប្រែទៅជាម៉ាស់ក្រាស់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីពនលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងកំដៅឡើងវិញក៏ដោយ វាបាត់បង់រចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ដើមរបស់វា ហើយក្លាយទៅជាមិនសូវមានរសជាតិ។ បបរ​នេះ​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ដែល​មិន​ពេញ​វ័យ​ឬ​កុមារ​បដិសេធ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំងបាយតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត មានតែផ្នែកខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាស ខណៈដែលផ្នែកខាងលើនៅតែស្លេក។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ casserole មើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយដូង ស្ករម្សៅ ទឹកឃ្មុំ ឬយៈសាពូនមី។

រូបមន្តបាយដំណើប cinnamon

ចាន៖ ដុតនំ

ពេលវេលារៀបចំ៖ 20 នាទី។

ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

ពេលវេលាសរុប៖ ១ ម៉ោង ៥០ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• អង្ករ ៣០០-៤០០ ក្រាម។ បបរអង្ករទឹកដោះគោត្រជាក់
• 3 ភី។
• ស៊ុតមាន់
• ស្ករ 120 ក្រាម។
• 0.3 tsp ។
• cinnamon
• ប៊ឺ 5 ក្រាម។

អំបិល

ម្សៅស្ករជាមួយវ៉ានីឡា

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

របៀបរៀបចំបបរអង្ករក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដាក់បបរនៅក្នុងចានមួយហើយច្របាច់វាបន្តិច។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយស៊ុត yolks និងស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោងនិងស្រាល។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ វាយពណ៌សជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែវាបង្កើតជាពពុះក្រាស់។

ផ្សំ yolks វាយដំជាមួយបបរ។ ប្រោះក្នុង cinnamon ។

លាយល្អបំបែកដុំណាមួយជាមួយស្លាបព្រា។

បន្ថែម whipped ពណ៌ស។

កូរល្បាយថ្នមៗពីបាតទៅកំពូលមួយនាទី។ ការលាយសមាសធាតុយូរជាងនេះ នឹងធ្វើឱ្យកំប៉ុងដែលបានបញ្ចប់មានសភាពក្រាស់ និងមិនមានខ្យល់ខ្លាំង។
ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយ butter ទន់។ ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំទៅក្នុងវា។

បន្ថយគម្រប។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ចម្អិន 1 ម៉ោង។

បើកគម្រប 10 នាទីបន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីប។ ទុក casserole នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបើកចំហរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

បន្ទាប់មកយកចានចេញ ផ្អៀងវាទៅម្ខាង ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយប្រើ spatula ផ្ទេរ casserole អង្ករទៅចានមួយ។

អង្ករដំណើបដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែជាទន់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំមិនធម្មតា។ វាល្អឥតខ្ចោះជាបង្អែមផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចបម្រើវាជានំជាមួយតែ ឬកាហ្វេដែលទើបផលិតថ្មីៗ។ casseroles ទាំងនេះគឺល្អទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ ជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងទឹកស៊ីរ៉ូ ឬក្រែមជូរ។ ម្ហូបអង្ករគឺជាម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូប ពេញចិត្ត និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង៖ ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ តោះ​មើល​របៀប​ធ្វើ​បាយ​ឆា​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​លឿន​ឆ្ងាញ់​!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ casserole អង្ករជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ - 100 ក្រាម;
• សាច់ minced - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 130 មីលីលីត្រ;
• mustard - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង dill ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំអង្ករដំណើបជាមួយសាច់ក្នុងម៉ាស៊ីន Panasonic multicooker យកធញ្ញជាតិលាងវា លាយវាជាមួយសាច់ minced បន្ថែមស៊ុត និងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែម, ទឹកឆ្អិន, mustard, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ច្របាច់ dill ឱ្យល្អហើយលាយជាមួយល្បាយអង្ករ។ ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយប្រេងបន្លែ ចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំរួចរៀបចំ casserole ដោយបើករបៀប "Baking" រយៈពេល 60 នាទី។ ទុកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង បន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បម្រើអង្ករជាមួយសាច់ជាមួយក្រែមជូរ ឬក្រែមធ្ងន់។

អង្ករដំណើប និងបាយក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រែមធ្ងន់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម;
• បបរ - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
• ស្ករ - 0.5 tsp;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម៉ាហ្គារីន;
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

របៀបធ្វើបាយឆា? យើងយកឈីក្រុម Fulham, បង្វិលវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយលាយវាជាមួយបបរអង្ករឆ្អិនមុន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម vanillin ស្ករនិងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាយស៊ុតដោយឡែកពីគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងរង្គាល curd ។ ចាក់​ម្សៅ​ដុតនំ​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​ស្តើងៗ​ដែល​លាយ​ជា​មួយ​គ្នា។ ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយ margarine និងដាក់ចេញ dough ដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង multicooker កំណត់របៀប "Baking" ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 70 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាត្រៀមរួចរាល់ សូមប្តូរ multicooker ទៅរបៀប "Warming" ហើយទុកអាហាររយៈពេល 20 នាទីទៀត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក curd និង casserole អង្ករដែលបានបញ្ចប់ពី saucepan ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅនិងបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole អង្ករជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - pinch មួយ;
• cinnamon - pinch មួយ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ​ដើម្បី​រៀបចំ​អង្ករ​ដំណើប យក​ក្រែម​ជូរ បន្ថែម​ពងមាន់ ហើយ​វាយ​ឲ្យ​ម៉ត់​ជាមួយ​សម​រហូត​ដល់​រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែមស្ករអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ខាញ់ផ្ទៃនៃចានពហុចង្ក្រានជាមួយប្រេងបន្លែហើយចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយអង្ករនិងស៊ុត។ ដាក់ស្រទាប់ផ្លែប៉ោម cinnamon នៅលើកំពូលហើយចាក់ល្បាយដែលនៅសល់ពីលើពួកគេ។

កំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 50 នាទីដោយបិទគំរប។ ជាគោលការណ៍ casserole នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង oven ប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាប្រែចេញកាន់តែហ៊ាននិងដេញថ្លៃ។

ដរាបណាឆ្នាំងបាយក្នុងចង្ក្រានយឺតរួចរាល់ សូមបង្វែរចានជាមួយនឹងអាហារដែលបានបញ្ចប់ទៅដាក់លើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ រួចបម្រើ ដោយតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករ ឬក្រែមជូរពីលើ។

ការបម្រើ៖ ៦
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។

ការពិពណ៌នាអំពីរូបមន្ត

បាយឆាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័ស ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា មិនថាក្មេង និងចាស់។ នេះគឺជាជម្រើសមួយ នៅពេលដែលអ្នកមិនមានផលិតផល ឬពេលវេលាចម្រាញ់ជាពិសេស ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ាន។

Casserole ជាមួយអង្ករ និងសាច់ minced មានពីរស្រទាប់នៃអង្ករជាមួយស៊ុតវាយដំ រវាងនោះមានស្រទាប់នៃសាច់ minced ចៀនជាមួយ onions ។ ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចប្រើសាច់ឆ្អិនជំនួសវិញ ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានទុកចោលពីទំពាំងបាយជូរ ឬស៊ុប។ និយាយអីញ្ចឹងវាក៏មិនចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះពិសេសដែរ - ប្រហែលជាអង្ករឆ្អិនពីមុនបាននៅទ្រឹងនៅក្នុងទូទឹកកក - ប្រើវាដោយសេរី!

វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្រាសំប៉ាញចៀនទៅក្នុងសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង។ លើកនេះខ្ញុំមិនមានផ្សិតទេ ប៉ុន្តែជាធម្មតាខ្ញុំបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ ឬឈីសដឹងគុណ។

ដើម្បីរៀបចំបាយជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកត្រូវការ៖

• 400 ក្រាមលាយសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ mince ។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ។
• អង្ករឆ្អិន 1.5 ពែង។
• 3 ស៊ុត។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
• 0.5 ស្លាបព្រានៃរមៀត។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

យើងរៀបចំផលិតផល៖ ប្រឡាក់សាច់ minced ឬកិនសាច់, ដាំឱ្យពុះ, លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។

កំដៅប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅលើកំដៅទាបហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ Fry, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់ទន់ឬមាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ បន្ថែមសាច់ដីចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងដោយបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗនិងតូចជាងជាមួយ spatula ។

នៅពេលដែលល្បាយរួចរាល់ (បន្ទាប់ពី 15 នាទី) រដូវវាជាមួយអំបិល ម្រេច និងរមៀត កូរ យកចេញពីកំដៅ។

ទុក​ឱ្យ​អង្ករ​ឆ្អិន​ត្រជាក់​បន្តិច រួច​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ចាន​ជ្រៅ។ អំបិលនិងម្រេចវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយវាយវាឱ្យស្រាលដោយប្រើសម រហូតដល់បង្កើតជាពពុះស្រាល។

បន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour ទៅស៊ុត, លាយល្អរហូតដល់រលោង។

ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​បាយ រួច​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។ នេះបញ្ចប់ដំណាក់កាលត្រៀម។

ឥឡូវ​យើង​បន្ត​ទៅ​រៀបចំ​បាយ​ជាមួយ​សាច់​ minced ។ តម្រង់ខ្ទះ Multicooker ជាមួយក្រដាសដុតនំមួយដុំ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើបែបនេះទេ ព្រោះឆ្នាំងបាយនៅក្នុង multicooker នឹងមិនឆេះទេ ព្រោះខ្ទះមានស្រទាប់ស្អិតពិសេស។ ប៉ុន្តែវានឹងស្អាតជាង ហើយនឹងមានការលាងតិច។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ប្រសិន​បើ​គ្មាន​ក្រដាស​ទេ​វា​មិន​មាន​បញ្ហា​។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយស៊ុត - អង្ករក្នុងពហុខ្ទះ។

បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​ខ្ទឹម​បំពង​មក​ដាក់​ពីលើ​អង្ករ​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ។

ចុងក្រោយដាក់អង្ករដែលនៅសល់ក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ ដោយកម្រិតផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងស្លាបព្រាខាងក្រោយ។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងតួ multicooker ហើយបើកកម្មវិធី "Baking" ។ ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ! បើក​គម្រប​ទុក​ឲ្យ​ខ្ទះ​អង្គុយ​ពីរ​បី​នាទី រួច​បង្វែរ​ខ្ទះ​ដាក់​លើ​ចាន។ យកក្រដាសដុតនំ (ប្រសិនបើអ្នកប្រើវា) ហើយកាត់ចានទៅជាផ្នែក។

ដឹង​ទេ​ថា​អ្វី​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​លើក​ទឹក​ចិត្ត​ខ្លួន​ឯង? អាហារ! ជាពិសេសប្រសិនបើម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ហេតុអ្វីបានជានៅក្នុងវា? ដោយសារតែពេលចម្អិនជាមួយ multicooker អ្នកមិនចាំបាច់សំពាធខ្លួនឯង ឬចំណាយច្រើននោះទេ។ ជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបានរបស់អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការធ្វើការងារដ៏លំបាកបំផុតដោយខ្លួននាងផ្ទាល់។ អ្នកអាចបង្កើតចានជាច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ ចម្អិនអង្ករដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ម្ហូប​នេះ​គឺ​ពេញចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់​និង​រសជាតិ​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិនធម្មតាបំផុតទៅវាហើយរសជាតិនឹងមិនបាត់បង់ទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែទទួលបាន។

ច្បាប់ចម្អិនអាហារនិងលក្ខណៈពិសេស

ដើម្បីឱ្យចានបាយដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត មិនត្រឹមតែផ្គាប់ចិត្តក្រពះរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងព្រលឹងរបស់យើងផងដែរ ច្បាប់ខាងក្រោមត្រូវតែអនុវត្តតាម៖

• អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរយល់នៅពេលធ្វើការជាមួយអង្ករគឺត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យ៉ាងតិច៧ដង! វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធានាថាទឹកពីក្រោមធញ្ញជាតិហូរច្បាស់។ ទីមួយ អង្ករ​ស្អាត​ជា​ការធានា​សុខភាព ព្រោះ​តាមពិត​អ្នក​មិនដឹងថា​វា​រក្សាទុក​នៅឯណា និង​ដោយ​របៀបណា​។ ទីពីរ ពេលចម្អិនអាហារ គ្រាប់ធញ្ញជាតិលាងមិនជាប់គ្នាទាល់តែសោះ។
• ដើម្បី​ធ្វើ​អង្ករ​ដំណើប យក​ល្អ​ប្រើ​ម្សៅ​ស្ករ​ជាជាង​ស្ករ។ បទពិសោធន៍របស់អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបនិយាយថា វានឹងដុតនំកាន់តែល្អ និងឡើងខ្លាំង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករដំណើប

នំបញ្ចុកផ្អែមបានក្លាយជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដសម្រាប់ម្តាយវ័យក្មេងរាប់លាននាក់ដែលកូនរបស់ពួកគេមិនព្រមញ៉ាំបបរ។ ការពិតគឺថា អង្ករដុតនំ ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយផ្លែឈើផ្សេងៗ មិនអាចបណ្តាលឱ្យកុមារបដិសេធឡើយ។ ពួកគេ​ញ៉ាំ​នំ​បញ្ចុក​នេះ​ដោយ​ក្តី​រីករាយ ដោយ​មិន​បាន​គិត​ពី​អ្វី​ដែល​វា​បង្កើត​ឡើង​។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែប៉ោម ចេក ឬផ្លែឪឡឹកទៅក្នុងរូបមន្ត នោះអ្នកនឹងមិនឮរសជាតិរបស់អង្ករនោះទេ។ អ្នកក៏អាចប្រើវ៉ានីលីនឬកាកាវដែលក្មេងៗចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។ ចំណូលចិត្តមួយទៀតសម្រាប់កូនតូចគឺ នំបញ្ចុក និងបាយ។ ជាទូទៅមានអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដងនៅទីនេះ៖ ទាំងធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។

ទោះ​យ៉ាង​ណា បាយ​សម្ល​ក៏​ល្អ​ដែរ។ នេះ​ក៏​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា: ជាមួយសាច់ minced សាច់បន្លែឈីស។ សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ!

នេះជារបៀបដែលចង្ក្រានយឺត ប្រែក្លាយធញ្ញជាតិធម្មតាជាមួយនឹងអ្វីមួយទៅជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

រូបមន្តបាយបាយសាមញ្ញ

ដើម្បីរៀបចំអង្ករផ្អែមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយើងនឹងត្រូវការ:

• អង្ករ - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ (មាតិកាខ្លាញ់មធ្យម);
• ស្កររលាយ - 180 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក (អ្នកអាចជំនួសដំឡូងបារាំងពីចេកទុំពីរ);
• vanillin - នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងត្រូវលាងអង្ករឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុង multicooker បំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោហើយចម្អិនវានៅក្នុងរបៀប "អង្ករ" ឬ "បបរ" ។
2. ចាក់អង្ករដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
3. ដោយប្រើ whisk វាយស៊ុតជាមួយស្កររលាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ បើ​អ្នក​ប្រើ​ផ្លែ​ចេក លាយ​វា​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​ម្សៅ។
4. បន្ថែមស៊ុតវាយដំ ប៊ឺ វ៉ានីលីន និងអំបិលទៅក្តៅ ប៉ុន្តែលែងអង្ករក្តៅទៀតហើយ។ ឥឡូវនេះលាយវាទាំងអស់បានយ៉ាងល្អ។
5. ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប៊ឺ បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីស្នាដៃរបស់យើងទៅក្នុងវា ហើយជ្រើសរើសរបៀប "Baking" កំណត់ពេលវេលាដល់ 50 នាទី។
6. ដើម្បីជួយឱ្យ casserole កើនឡើងកាន់តែប្រសើរ កុំបើក multicooker កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
7. បន្ទាប់ពីសញ្ញាចុងក្រោយបើកគំរបហើយទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

នេះ​ជា​រូបមន្ត​សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​បាយ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែម raisins ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅទីនេះផងដែរ។ ហើយនៅខាងក្រោមអ្នកនឹងឃើញភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតបន្ទាប់ពីសិក្សាដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។