Tämä kala kuuluu lohiperheeseen. Sen edut eivät ole käytettävissä vain, mutta ennen kaikkea lempeä maku. Lihaallasta voit kokata paljon ruokia. Perinteisesti pumppu paistetaan, mutta kaloista saadaan herkullinen ja rikas salaatti.

Hehe Gorbushi

Tämä ruokalaji on täydellinen ratkaisu niille, jotka etsivät yksinkertaisia, mutta alkuperäisiä, herkullisia uudenvuoden reseptejä kalasta. Snack koostuu marinadista palasista. Riippumatta makuasetuksista, se voi olla hieman akuutti tai päinvastoin polttaminen. Voit kokata kaksi vaihtoehtoa.

Ainekset:

• 1 kg vaaleanpunainen lohifilee;
• 1 rkl. L suola;
• 1 valkosipulin keskimmäinen pää;
• 2 rkl. L etikkahalli (70%);
• 3 Mid-lamput;
• 0,5 taidetta. kasviöljy;
• 1 TSP valmiista mausteista kaloille;
• 2 rkl. l soijakastike;
• 1 h. Korianteri, punainen paprika;
• ⅓ h. L terävä punainen pippuri (melanoe).

Mielenkiintoinen kimppu kalojen marinointiin, jos otat yhteyttä Itä-mausteiden myyjiin. Ne ovat tunnettuja yhdistelmiä, joita ei löydy myymälöistä.

Resepti:

• Filet Leikkaa palkit. Jokainen paksuus on enintään 1,5 cm. Taitamme astioissa, joita ei ole hapettumiseen.

• Lisäämme suolaa, olemusta ja sekoita perusteellisesti. Se on etikkahappo, joka takaa kalan valmiuden ilman lämpökäsittelyä. Peitä levy ja paina hieman kalaa (esimerkiksi voit laittaa 3 litran purkin veteen).

• Sipulit leikkaavat puoli renkaat. Puolet asetetaan kapasiteettiin, jossa on närkästynyt. Lisää valkosipuli, jäänyt puristin läpi, sekoita uudelleen ja aseta lehdistö uudelleen.

• Suuressa paistinpannussa paistavat jäljellä olevat sipulit, lisää kaikki sipulit ja sekoita perusteellisesti. Poista tulipalo ja anna täydellisen jäähdytyksen loppuun asti.

• Kalata lisätä soijakastiketta, keula. Sekoita kädet varovasti ja jätä se jääkaappiin päivässä.

HUOMAUTUS!

Valmis välipala tarjoillaan salaatteja. Voit koristella vehreän, sitruunan viipale.

Yksinkertaiset ainesosat antavat tämän lautasen ainutlaatuisen maun. Hellävarainen, erittäin tyydyttynyt salaatti koristele juhlapöytä, joka ei vahingoittanut perheen talousarviota. Reseptit valokuvilla - Ohje, nuoret omistajat. Kuvat täydentävät ja selittävät jokaisen vaiheen.

Ainekset:

• 250 g säilöttyjä humpbacks;
• 200 g kiinteää juustoa;
• ⅓ Art. riisi;
• 4 munaa;
• 250 g säilöttyjä maissia;
• 1 keskimääräinen lamppu;
• majoneesi - kirkastaa.

Resepti:

• Pankkien varovasti varovasti kala. Me makasimme tasaiselle lautaselle ja haarukalle.
• Sipulit puhdistavat, murenevat mahdollisimman paljon. Ripottele kalaa, pesemme majoneesin päälle. Tämä on ensimmäinen salaatin kerros.

• Keitä munia, viileitä, puhdista. Me hieroa grater päälle keula. Voitele majoneesi. Määrittelee myös maissia (esimme tyhjennysvettä) sileällä ja siistillä kerroksella.

• Riisi kiehuvat täydellisen valmiuden mukaan. Nauti ja jakaa maissia. Voitele majoneesi ja muista riisikerros.

• Lopullinen kerros on raastettu juusto ja majoneesi.

Ennen salaatin tarjontaa tulisi olla vähintään alle tunnin jääkaapissa.

Säilykkeitä, Polka-pisteitä voidaan käyttää koristamaan ruokalaji. Antaa ylimääräinen piquance-salaatti, voit käyttää juustoa voimakkaasti.

Silli

Silli - arvokas kala. Se sisältää paljon rasvoja, proteiineja, vitamiinia ja mineraaleja. "Hyvä" kolesteroli, joka on suurelta osin rasvaa, on tärkeä sydämen, aivojen, näköelinten normaalin toiminnan kannalta. Silli-astiat ovat suosittuja. Selvitämme, mitä tämän kalan astiat voidaan valmistaa uudelle 2020.

Tämä ruokalaji on erittäin kirkas. Ainekset varmasti muistuttavat sinua kesästä, lämmin, jos ikkuna on todellinen talvi. Snack tulee varmasti täysi korvike sillille turkis takki.

Ainekset:

• 1 keskimmäinen suolattu silli;
• 1 pieni kurkku;
• ½ bulgarian pippuri;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 muna;
• ½ keskisuuria sipulit;
• vihreän säteellä;
• 1 rkl. l gelatiini;
• 100 ml vettä;
• 4 rkl. L majoneesi.

Resepti:

• Keitä porkkanoita ja muna. Nauti ja leikkaa kuutioihin.

• Silli puhdistaa ihosta, pienistä luista ja harjasta.

• Bulgarian pippuri, ota siemenet. Me leikatimme kuutioihin.
• Puhdistettu kurkku leikattu nauhat, noin 1 cm leveä.
• Gelatiini kaataa 100 ml jyrkkiä kiehuvaa vettä ja jättää täydellisen liukenemisen. Kun liuos jäähtyy, lisää majoneesi ja käännä varovasti.

• Majonees-gelatiiniseoksessa muna, vihannekset lukuun ottamatta kurkkuja sekä vihreitä. Lähetämme seoksen 5 minuutin ajan jääkaappiin. Hänen pitäisi paksua hieman.

• Yksi kalafilaatti laskee elintarvikekalvon leikkauksesta. Sivun alkuun vihannekset gelatiinilla, kurkku-nauhat. Peitä toinen fileetti. Kiristä kalvo tiukasti. Lähdemme jääkaapissa 12 tuntia.

Ennen kuin palvele rullaa, leikkaa viipaleet ja koristele vihreät, sitruunan viipaleet.

Joten kalanfiletti koskettaa paremmin gelatiinin massan kanssa, se on estettävä paperipyyhkeellä. Liiallinen kosteus estää tämän.

Lukea myös

Astia on erittäin helppoa, mehukas. Jos haluat löytää todella alkuperäisen kala-reseptin uudelle 2020, niin salaatti on se, miten tämä vaatimus on mahdotonta vastata paremmin. Pavut sopivat tuoreeksi ja jäädytetyksi.

Ainekset:

• 1 keskimmäinen suolattu silli;
• 200 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• 300 g podolkova papuja;
• 1,5 rkl. L sitruunamehu;
• 1 keskipitkä pää keula;
• 1 rkl. l ranskalainen sinappi;
• 2 rkl. L oliiviöljy;
• maapuri - maistaa.

Resepti:

1. Selkeät sipulit, leikkaa puoli renkaat. Kaada kiehuvaa vettä ja anna 10 minuuttia. Nestemäinen tyhjennys. Lisää sitruunamehua, pippuria. Haluan hankkia noin 30 minuuttia.
2. Aivohalvauspavut Huuhtele ja Blanch 10 minuuttia kiehuvassa vedessä. Sitten aseta se kylmällä vedellä jäällä - joten vihannes säästävät väriäsi ja miellyttävää krechia.
3. Herring puhdistaa. Poistamme selkärangan, pienet luun ja ihon. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja sekoita vihreitä herneitä salaatti kulhoon.
4. Paritukset painetaan marinadista, laske kalalle ja herneille. Lisää jäähdytetyt pod-pavut.
5. Tankkauksen valmistelu. Tehdä tämä, sekoita öljy ja sinappi. Kaada salaatti kulhoon ja sekoita. Yritetään maistaa. Tarvittaessa voit lisätä sitruunamehua.

Salaattia tarjotaan parhaiten välittömästi ruoanlaittoon. Tavallinen keula voidaan korvata punaisella - se on paljon makeampi.

Crispy Cracker yhdessä kala ja lempeä mökkijuusto sopii täydellisesti aperitiiville punaviiniin. Välipaloja varten voit ottaa minkä tahansa punaisen kalan, taimenta ja lohista helpommin hölynpölyssä tai humpbacksissa.

Ainekset Crackers:

0,5 lasillista raastettua juustoa (kiinteä);
Lasillinen kauraa;
Taide. oliiviöljyn lusikka;
h. lusikka sokeri;
0,5 h. Suolan lusikat;
60 ml vettä;
Provencal yrtit.

Täyttöön:

2 keitettyä munaa;
150 g mökkijuustoa vihreillä;
Kaikki punaiset kylmät tupakointi kala.

Ruoanlaitto:

1. Syvällä säiliössä kaadetaan esikokoinen juusto, leseet, suola, sokeri, oliivi yrtit ja kaada oliiviöljy.

2. Vesi kiehuva ja osa kaadetaan muihin ainesosiin, me vaivaamme kovin viileää taikinaa ja rullaa muodostelussa.

3. Voitele öljyn kanssa öljyn siirtämällä taikina pizzan veitsen avulla, teemme leikkauksia ja leivonnaisia \u200b\u200b20 minuutin ajan 180 ° C: n lämpötilassa.

4. Punaiset kalat ja keitetyt munat hienoksi murenevat, nukahtaa kulhoon ja sekoita juusto juustolla.

5. Aseta täytteen makeispussiin ja aseta se jokaiselle krakkaukselle, koristeltu vihreillä ja palvelevat sitä.

Kärki! Tällainen välipala on parempi soveltaa välittömästi sen valmistuksen jälkeen niin, että kekseillä ei ole aikaa pehmentää.

Rapu-tikkuja, jotka on täytetty mökkijuustolla

Uuden vuoden 2020 kalaruokia voidaan valmistaa yleisimmistä ainesosista. Esimerkiksi voit tavata yksinkertaisia, mutta maukkaita ja alkuperäisiä reseptejä, joissa on kuvia välipaloja rapuja, joita käytetään usein arjen ruokien valmistamiseksi.

Ainekset:

1 Crab-tikkujen pakkaus (200 g);
140 g mökkijuustoa;
majoneesi tai hapan kerma;
Dill-oksat;
ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Säiliössä levitetään puhdistettuja rapuja, kaada kiehuvaa vettä ja tyhjentää viidessä minuutissa. Jos käytetään jäädytettyä tuotetta, toistamme menettely, vain toinen kerta, kun rapu tarttuu kolme minuuttia kiehuvassa vedessä.

2. Lisää curd-tuote, levitä sille hienoksi jaettu vehreys tilli, suola ja lisää majoneesi tai hapan kermaa, sekoita yhtenäisyyteen.

3. Älä varo varovasti rapu tarttuu, käärimme keskikerroksen ja käänny takaisin.

4. Reitit soveltavat majoneesi, koristeltu vihreillä ja asetettu jääkaapissa kahden tunnin ajan. Tämän jälkeen voit palvella pöydälle.

Täytetyt silli

Mikä on uudenvuoden taulukko ilman silliä? Juhlataulukkoon voit valita parhaimman ja mielenkiintoisen reseptin välipaloille matalasta suolattua kalaa.

Ainekset:

600 g MALENA SLRING;
140 g kermajuustoa;
1,5 h. Lusikat gelatiini;
kourallinen karpaloita;
2 keitettyä punajuuria;
3 tuoretta tilliä.

Ruoanlaitto:

1. Alhaisen suolatun sillin ruho erotetaan filleella, yritä poistaa kaikki pienet luut.

2. Paineessa kaadetaan kolme vesiliikennettä, nukahdamme gelatiinia ja anna hänelle aikaa turvota ja sekoita se sitten kermainen juusto.

3. Raaka-massaan nukahtaa leikattua tilliä ja pakastettuja marjoja karpaloita, sekoita.

4. Puolen fileen laittaminen elintarvikealustamme, käytämme täyttöä päälle ja peitä toisella puoliskolla.

5. Kierrä silliä täyttökalvolla ja kestää koko yön viileässä paikassa.

6. Valmiit telat leikataan osan kappaletta. Keitetyt punajuuret leikataan piireiksi.

7. Jokaisen juurikkaan muki, laita silakkatelan pala, kiinnitä skeps ja siirretään palvelevaan astiaan.

Filed Sudakista uuden vuoden 2020 osalta

Kalat liittyvät uudenvuoden lomalle. Neuvostoliitossa tällainen ruokalaji oli kruunu juhla-pöydässä. Reseptiä varten voit ottaa valkoiset kalat, kuten hauki ahven.

Ainekset:

Sudak painaa 1,5 kg;
1 lamppu;
1 porkkana;
1 sitruuna;
10 pippurin paprikaa;
Suola ja tuoksuva pippuri makuun;
3 rkl. Lusikat gelatiini.

Ruoanlaitto:

1. Pickup-ruho puhdistaa, kääritty, laittaa kattilaan yhdessä puhdistetun lampun ja porkkanan kanssa.

2. Täytä vedellä ja kokata 15 minuuttia, laske aikaa kiehumishetkestä.

3. Lopuksi nukahdamme kalastaa vihanneksia, tuoksuvia paprikoita ja herneitä sekä suolaa makuun. Fuseylle temppu ei ole sulattaisi niin, että se ei menetä tiheyttään.

4. Gelatiini kaataa kulhoon, kaada kuumaa vettä (noin puolet lokerosta) ja jättää turvotusta.

5. Laitan valmiit kalat levylle, katkaistaan \u200b\u200bhäntä, evät ja pää, palauta ne pannulla ja kokki vielä 20 minuuttia. Valmis liemestä saamme sipulit ja porkkanat. Sipulit heittävät ja porkkanat lähtevät sisustukseen. Liemi itsessään itsessään suodatetaan ja välittömästi kaataa gelatiinia niin, että hänen jyvät liukenevat kalan naveksiin.

6. Otamme mihin tahansa muotoisen porkkanan pohjaan, Sudak-fileen viipaleiden päälle, myös haluttaessa, voit laittaa vihreät, vihreät herneet tai quehti munat.

7. Kaada ainesosat liemellä gelatiinilla ja aseta muoto sisällön kanssa viileässä paikassa 5 tuntia.

Kärki!Snacks-maku riippuu siitä, mitä Sudak - Marine tai joki käyttää. Jos kokit meripaita pään kanssa, lautasen on epämiellyttävä jälkimaku. Jos joki, sitä voidaan keittää suoraan päänne, poistamalla vain silmät ja gils.

Seddle käärevän telan muodossa

Reseptit kaloista ovat erilaisia \u200b\u200bvälipaloja, polttoainetta ja salaatteja. Uuden vuoden 2020 osalta monet hostesses valmistautuvat kaikkiin suosikki "silakka turkisen takin alla", mutta juhlapöydälle löydät reseptejä, joilla on kuvallinen tällaisen välipala, esimerkiksi muodossa rullaa.

Ainekset:

2 arkkia nori;
2 porkkanaa;
2 perunan tuber;
1 beet;
150 g silliä;
2 h. Viljan sinappi;
majoneesi;
Suola ja pippuri makuun.

Ruoanlaitto:

1. Perunat, porkkanat ja juurikkaita humalassa, kunnes valmiudet, me puhdas, murskataan pieni raastin ja jakaa ainesosat puoli, kun resepti käyttää kahta nori arkkia.

2. Peitä matto kalvolla, jossa on kalvo, laitamme Nori-arkin päälle ja aloitamme ainesosien asettamisen. Aluksi jakelemme punajuuria, suolaa ja soveltavat mesh majoneesista vihanneksella.

3. Seuraava kerros on porkkanat, se on myös suola ja vesi kastike.

4. Sitten perunat, viipaloitu ohut nauhat silliä, voitele sinappi kala, jonka avulla voimme kääntää telan.

5. Katsokaa sitä ruoka-kalvoon ja laita se jääkaapissa 3 tuntia.

6. Ennen palvelua kukin rulla jaetaan yhtä suuriin osiin, aseta astiaan, joka on sisustettu halutulla tavalla ja hae taulukkoon.

Salaatti "pussi ilo"

Jos haluat yllättää vieraita alkuperäisellä ruokalaudalla, sinun on valmisteltava "pussi", jolla on alhainen suolattu lohi ja katkaravut.

Ainekset:

3 kappaletta perunoita;
250 g katkarapuja;
300 g alhaisen suolattua lohta;
1 keitetty muna;
1 tuore kurkku;
1 bulgarialainen pippuri;
2 oliiveja;
Vihreä jousi;
6 rkl. Lusikat valoa majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Keitettyjen perunan mukulat murskataan ratalle ja asetetaan lautaselle tällaisessa muodossa, kuten kuvassa on esitetty.

2. Hienen murenevat keitetyt munat, paprika, kurkku, sipuli vihreät ja keitetyt katkaravut. Ainesosat sekoitetaan majoneesin kanssa ja täytä täyttöpussi perunasta.

3. Lohi leikataan ohuilla levyillä ja käännä täyttö.

4. Osa oliiveista leikataan palasiksi - simuloida saumaa pussiin. Jäljelle jäävät oliivit murskataan pieneen rautaan ja ripottele salaattia.

5. Laukun laukku voidaan valmistaa sitruunasta tai keitetyistä porkkasta.

Salaatti "fregatti"

Punaisen kalan yksinkertainen ruoanlaitto salaatti ilahduttaa kaikki asiakkaat juhla-pöydässä, jossa on valoisa ulkonäkö, samoin kuin lempeä ja mehukas maku.

Ainekset:

300 g perunaa;
250 g mitä tahansa punaista kalaa;
3 munaa;
150 g porkkanaa;
100 g punaista keula;
2 rkl. sitruunamehun lusikat;
Useita tiinoksia;
3 rkl. lusikat hapan kerma;
3 rkl. lusikat majoneesi;
1 rkl. kenkäkenkä;
Suola ja pippuri makuun.

Ruoanlaitto:

1. Puolet punaisesta Luke hienoksi loistamasta ja marinoi sitruunamehua.

2. Porkkanat, munat ja perunat humalassa, leikataan pieniksi kuutioiksi.

3. Ei liian suuri leikata heikosti suolattua punaista kalaa.

4. Pileissä yhdistämme majoneesi, hapan kerma ja piparjuuri.

5. Laitamme kaikki valmistetut ainesosat salaatti kulhoon, räjäytämme hienoksi hienonnettua tilliä, tankkaa kastike, sekoitus ja salaatti on valmis syöttöön pöydälle.

Baked sazan täynnä sieniä ja saksanpähkinöitä

Sazan on usein vieras pöydässä. Uudenvuoden astian valmistukseen kalat voivat kiehtonut kaikki ainesosat, esimerkiksi sienet ja saksanpähkinät.

Ainekset:

Sazan painaa 2 kg;
300 g champignonia tai valkoisia sieniä;
3 lasillista tungosta saksanpähkinöitä;
2 lamput;
100 ml valkoista pöytäviini;
1 porkkana;
50 g leipää;
1 kuppi hapan kerma;
3 rkl. tomaattipisteen lusikat;
100 g voita;
Maistaa suolaa, pippuria, vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Sienet ovat hienosti leikattuja, keulavoidetta, nukahtaa Ainesosat pannulla ja myymälässä kermainen öljy, kunnes kaikki neste haihtuu.

2. Lisää sitten tomaatti sose, esivahvistetut ja murskatut pähkinät, leipää, suolaa, pippuria ja kaada viiniä. Kaikki sisältö jatkuu huomenna vielä 10 minuuttia.

3. Sazan puhdistaa asteikoista, leikkaa silmät ja tee viilto takana, poista luut ja kaikki sisäiset sisäiset.

4. Kala jälleen huuhtele vedellä, kuivuudumme, hierovat suolaa, pippuria ja täytetään sieni, sipulit ja pähkinät.

5. Leivontaarkki, jossa on kalvo, laitamme porkkanoita, viipaloitu piireillä, aseta kalat täytetty ruho päälle, voitele hapan kerma ja paistettu kultaiseen kuorille.

6. Baked Sazana siirtyy palvelevaan lautaselle ja sirotella hienonnettu persilja.

Paistettu hauki ahven puff taikina

Mielenkiintoinen ja epätavallinen ruokalaji juhlapöydässä voidaan valmistaa hauki ahven. Kalaa paistetaan hapan kalliolla pyllellä taikina, se osoittautuu erittäin maukasta.

Ainekset:

400 g pikeout filee;
450 puhaltaa leivonnaisia;
300 g hapankaalia;
250 g hapan kermaa;
1 muna;
joukko tilliä;
Suola ja pippuri makuun.

Ruoanlaitto:

1. Sudak-fileet jättävät kiehuvaan suolaveteen täsmälleen yhden minuutin. Sitten me humalassa ja nielaisimme fileet suoraan kädet suurilla paloilla.

2. Dill-vihreät ovat hienojakoisia ja sekoita happaman kaalin ja hapan kerman kanssa, ripottele ainesosia suolaa ja pippuria.

3. Rullattu kerrokseen puff taikinan jaetaan neliöiksi 15x15: n mitat.

4. Muna on keräili ja voitelee kunkin neliön reunat.

5. Keskellä irrotetaan kaali ja vehreys, laitamme kalat päälle, kääri taikina niin, että se kääntää kirjekuoren.

6. Leivontaarkki, jossa on pergamentti, voitele sen öljy ja aseta kirjekuori täyteellä, voitele muna ja paistettu kultaiseksi kuoriksi 190 ° C: n lämpötilassa.

Arzamas Pie Astrakhan Fish

Reseptit kalasta uudenvuoden 2020 eivät ole vain kylmiä välipaloja ja kuumia ruokia, joten juhlapöydässä voit soveltaa herkullista leivontaa kaloilla. Yksinkertaiset ja maukkaita reseptejä, joissa on kuvia piirakoista, varmasti auttaa ja yllätä vieraita tyydyttävällä ja alkuperäisellä ruokalaudalla.

Ainekset:

1,5 kupillista jauhoa;
Säilytyslautakunta;
250 ml hapan kermaa;
3 perunan tuber;
Vihreä jousi;
2 keitettyä munaa;
1 RAW Muna;
100 g voita;
3 rkl. Lusikat kasviöljy;
0,5 h. Suolan lusikat;
5 g leivinjauhetta.

Ruoanlaitto:

1. Sekoitin kulhoon asetamme hapan kermaa ja ajaa yksi muna, käynnistä laite ja alkaa sekoittaa ainesosia yhtenäisyyteen asti. Sitten kaadetaan kasviöljyä, lisäämme suolaa ja ripperiä, voittaa uudelleen.

2. Jauhot jauhot ja vaivautuneet taikina kakku.

3. Siirrä purkin täyteainetta kulhoon ja elokuvan haarukkaan, lisää keitettyjä munia kuutioita ja hienonnettuja vihreitä sipulia, sekoita.

4. Nyt käytämme, voitele se öljyllä, levitä puolet testistä, laita voin levyt, perunan muki ja jakaa täytteen. Kaada jäljellä oleva taikina ja aseta kakku uuniin 40 minuutin ajan 200 ° C: n lämpötilassa.

Kärki! 10 minuuttia ennen valmiuden kakun pinta on voitelua kermaöljyllä.
Tänään on monia reseptejä herkullisten kalaruokien tekemiseen uudenvuoden pöydälle. Mutta ei ole tarpeen käyttää monimutkaisia \u200b\u200breseptejä kalliista tuotteista, koska helpoin vaihtoehto voidaan toimittaa todellisen kulinaarisen mestariteoksena, sinun on vain näytettävä pieni fantasia ja sulatus.

Uuden vuoden herkullinen kala täydentää täydellisesti uudenvuoden valikkoa. Esitämme sinulle muutamia kala-astioita, ilman mistä tahansa emäntä ei maksa.

Kalat juustokastikkeessa

Ainesosat

• 500 g minkä tahansa kalan fill
• 250 ml kermaa (10-20%)
• 150 g kiinteää juustoa
• vihreät makuun
• suola pippuri

Ruoanlaitto

Kala leikataan pieniksi paloiksi. Hienoksi kuori vihreät. Raina juusto. Sekoita kerma, juusto, vihreät. Suolakalaa, pippuria ja laittaa lomakkeen leivontaan. Kaada kermainen juustokastike. Aseta esilämmitetty uuni ja leipoa 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Lohi kermainen ja serkkukastike

Ainesosat

• 600 g lohta
• 2 kalkki tai sitruuna
• suola pippuri

Kastike:

• 100 g punaista kaviaaria
• 300 ml kermaa 15-20%

Ruoanlaitto

Kalkki leikataan ohuiksi ympyröiksi. Lohi leikataan suuriksi paloiksi. Suolakalaa, pippuria ja aseta kalvo. Aseta 2-3 kalkki muki kullekin kappaleelle. Folion kääri ja aseta muodossa leivontaan. Aseta esilämmitetty uuni ja leipoa 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Valmistelukastike:

Kaada kerma kattilaan ja kiehauta. Kun olet alhainen lämpö, \u200b\u200bkypsennä valopaksuun (noin 10 minuuttia). Poista tulipalo ja viileä hieman. Jäähdytettyyn kastikkeeseen lisätään kaviaari, sekoita varovasti. Aseta lohi levyille, kaada kastike.

Vaaleanpunainen lohi juustolla

Gorbow, paistettu juustolla. Kuva: Eda.ru.

Ainesosat

• 500 g vaaleanpunaista lohifileetä
• 150 g juustoa
• majoneesi
• suola pippuri

Ruoanlaitto

Gorbuha leikataan pieniksi paloiksi. Tartu juusto. Slit kappaletta tervehtiä, pippuria ja aseta muodossa leivontaan. Sen jälkeen, kun se voitelemalla se majoneesin kanssa, ripottele juustoa ja aseta uuni. Paista 180 astetta kultaiseen kuori (noin 30 minuuttia).

Kala "unelma"

Kala "unelma". Kuva: Knorr.ru.

Ainesosat

• 500 g minkä tahansa kalan fill
• 150 g juustoa
• 300 g tomaatit
• 5 rkl. Tomaatti tahna tai ketchup
• 3 Cloves valkosipuli
• vihreät makuun
• suola pippuri

Ruoanlaitto

Kala leikataan pieniksi paloiksi. Tomaatit leikataan ohuiksi ympyröiksi. Tyhjennä valkosipuli. Raina juusto. Greenery hienosti murentua. Suolan kalafilee, pippuri ja aseta lomakkeen alareunassa. Laita tomaattien renkaat kalojen yli, aseta valkosipuli heille ja suolaa uudelleen, pippuri. Voitele ketchup. Ripottele juustoa ja lähetä uuniin esilämmitetty. Paista 180 astetta 25-30 minuuttia. Valmis ruokalaji sisustaa vihreät.

Kala on äärimmäisen välttämätöntä henkilölle: se on runsaasti hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, jotka eivät voi saada eri tavalla. Siksi kalat ovat aktiivisesti louhineet luonnollisissa vesistöissä, merissä ja valtamerissä ja myös erityisesti kasvatettu maatiloihin. Ilman kalaa ruokia et voi kuvitella suurimman osan maailman keittiöstä.

Kalaslajit, kuten siitä valmistetut astiat, valtava sarja, luettelo kaikki, on käytännössä mahdotonta. Uusi vuosi on hyvä syy valmistella jotain alkuperäistä, maukasta ja ei-pankkia. Ja kala, kuten mikään muu tuote, voit kokeilla sitä ja luoda jotain uutta joka kerta. Yleisin, pienet kalat lisäämällä odottamattomia ainesosia, joilla on fiktio ja fantasia, voivat kääntyä kulinaariseen mestariteokseen! Lisäksi kala ei ole niin raskas lihaa, joten uudenvuoden kala-astiat ovat aina tarkoituksenmukaisia.

Ennen toisen ruoan ja kalan välipaloja, käyttävät kalojaan pestään, puhdistetaan asteikoista, poistavat evät ja häntä, pää, wag. Näiden menettelyjen on kiinnitettävä erityistä huomiota, tässä on oltava perusteellinen ja tarkkaavainen. Kala-ruhon kauko-osat voidaan tallentaa ja käyttää edelleen esimerkiksi kala-liemen valmistamiseksi. Ruho itse voidaan jakaa fileiksi, pihviksi jne., Koska uudenvuoden kalat voivat valmistaa eri versioihin. Kalasta uudenvuoden taulukosta voit tehdä monia eri välipaloja ja salaatteja, jotka ovat suositeltavia etukäteen. Loppujen lopuksi tällaisia \u200b\u200bruokia tallennetaan täydellisesti jääkaapissa elokuvan alla tai mukavissa säiliöissä.

Uuden vuoden 2020 kalat eivät eroa erityisen erilainen kuin muiden lomien kala-astioita, ja 2020-rottien suojelija viittaa positiivisesti kaloille. On syytä huolehtia näiden ruokien juhlallisesta suunnittelusta, koska kaikki pöydässä on kirkas, maaginen, ikimuistoinen. Tärkein asia on, että se oli herkullinen kala!

Uuden vuoden valikossa kaikki pitäisi olla herkullinen ja kaunis.

Valmistele kalan uudenvuoden astiat auttavat sinua neuvoja ja suosituksia, he eivät koske ainoastaan \u200b\u200bkalan ruoanlaittoa vaan myös kalojen säilyttämistä:

Kalan jäädyttäessä se on pysyttävä riittävän kauan: pakastimessa vähintään kolme päivää;

Mitä suurempi kala, sitä enemmän jäätymistä, se vaatii;

Kaikki kalat on valmistettava huolellisesti: paistaa se spulittomuutoksessa, jota tarvitset puoli tuntia, kokki vähintään 20 minuuttia;

On välttämätöntä suolaa minkä tahansa kalan ja kaviaarin suuressa määrässä suolaa: Vahva 20 prosenttia suolaliuoksella, pieni kala desinfioi päivässä ja suurin kahden viikon kuluessa;

Sukumbrian, stavrid, lefar, tonnikala, paista ei pitäisi olla, nämä astiat saadaan pienellä teholla ja kovalla. Ne ovat parempia, paistettua tai keitettyä muotoa, tämä ruokalaji osoittautuu herkullisemmaksi. Paistaminen, enemmän rasvakalat sopivat: halibut, kampela, aluke;

Paista kala taikina hyvin, sillä tämä sopii: heck, turska ja muut vähärasvainen kala, se on tarjous ja maukas, koska taikina suojaa kalaa kuivauksesta;

Kun ruoanlaitto, kala luut ja päät on laskettava kuumina, mutta kylmässä vedessä;

Juurit korvalle: sipulit, porkkanat, persiljaa on esilämmitettävä, se parantaa liemen väriä ja tuoksua;

Kalan perunat Rasset Fleece asetetaan kurkut;

Bay Leaf, kuten parseshed juuret, on asetettava keittoihin 10-15 minuuttia ennen keittojen loppua;

Joten kalanlevyt ovat maukkaita, mehukkaita, sinun täytyy tehdä niistä tarkalleen reseptiä. Jos lisäät enemmän leipää ja vähemmän vettä, heidän juiciness laskee. KitLet-leivän pitäisi olla varmasti ensimmäinen tai korkeampi luokka;

Kala, kuten astiat siitä, ei siedä pitkän aikavälin varastointia jopa ihanteellisissa olosuhteissa, myös jääkaapissa.

Ei kaukana 31. joulukuuta, ja nyt on aika miettiä juhlavalikko, jonka pitäisi olla alkuperäinen ja maukas ja hyödyllinen. Legendaarisen elokuvan ansiosta uudenvuoden kala on tullut eräänlainen symboli, mutta "lahdella" emme saa riskiä, \u200b\u200bmutta monia muita kunnollisia reseptejä tutkitaan. Mutta näistä merien lahjoista voit kokata niin monta erilaista herkkuja, joita asiakkaille ei ole vaikea ottaa käyttöön, eikä ruoanlaitto ei erityisen tärkeää.

Kuuma kala uunissa: Valmista uudenvuoden pöytä

Valikkovalikko uudenvuoden pöydälle, haluan löytää tällaisia \u200b\u200breseptejä, jotka eivät vain kuulu kaikkiin vieraille, mutta se on yksinkertainen valmistelussa, koska et voi päästä pois yhden ruokalajin, ja sinun täytyy olla aikaa.

Lisäksi sinun ei pidä unohtaa, että juhla kestää koko yön, eikä se ole GAG \u200b\u200bkeskellä lomaa kärsimään ylikuormituksesta, joten idea valmistaa kalaa uunissa uudelle vuodelle, mitä tarvitset. Valo, maukas ruokalaji ja pöydällä tällainen hoito näyttävät vain upealta.

Sturgeon yllätys

Tämän reseptin kaloista on parasta valita sturgeon tai mausteinen ruho (2 - 3 kg), koska tässä meriliikenteessä ei ole luita ja asteikkoja, mikä vain pelaa kättäsi.

1. Joten aloittelijoille, ruhollani, poistamme ylemmän ja sivuluun levyt, myös väitti vatsa ja poistat kevyesti ruston harjun.
2. Sen jälkeen kalaa kastellaan 30 minuuttia marinade (juuri puristettu mehu 1 kg appelsiineista ja 500 g sitruunoita, suolaa ja mausteita maun ja henkilökohtaisten mieltymyksiin).
3. Sillä välin valmistaudumme "yllätys" - täytteen: suojattu lohifilee, 3 munaa, 100 ml kermaa sekoittimessa, simuloida ja voittaa jälleen kerman kunnon.
4. Puolen tunnin kuluttua ruhojen sisäosa kuivuu nakuilla ja aloittaa lohen kerma, jonka jälkeen spurgeen vatsa on ommeltu ja laittaa kalat leivinpaperille.

Paista juhlapäivän kruunu lautasen maksaa 1 tunti 200 o C: n lämpötilassa.

Kun ruokaa pitkänomainen lautasen, levitämme salaattia lehtiä, joista laitamme spurgeen (älä unohda poistaa langat). Koristele sitruunan viipaleet, kirsikkatomaatit ja tervehdys punaisella kaviaarilla.

Ainesosat

• Minkä tahansa kalan filet - 0,5 kg;
• Rajattu juusto - 0,2 kg;
• Vehnäjauho in / s - 0,5 rkl.;
• Soijakastike - 2,5 rkl.;
• Kananmuna - 4 kpl;
• Sitruuna - ¼ hedelmä;
• Kurkuma - ½ chl;
• Suolaa maun mukaan;

Kalan ruoanlaitto

1. Kala leikkaa osaksi osaksi (5x5 cm), leikataan kulinaarisella vasaralla ja liottaa 30 minuuttia marinadiin sitruunamehusta, soijakastiketta ja kurkumaa.
2. Sillä välin valmistaudumme "pilvi". Munat ja jauhot on lyöty kiilalla, mikä johtuu hieman ja sekoita raastetulla juustolla.
3. Perhekalat kyllästyvät viljellä ja paista molemmilla puolilla.

Tarjoile näitä mukavia "juuston pilviä" on välttämätön lautasen lähetetty renkaiden renkaiden renkaat värilliset paprikat sitruunalla ja huipulla ja vihreät koacher persiljaa. Voit myös tehdä useita upeita ruusuja tomaatin iholta.

Raidallinen fisloof

Tämä amerikkalainen ruokalaji ehdottomasti kiinnostaa vieraita alkuperäisen tyypin ja vähintään alkuperäisen makuun. Kyllä, ja herkullisen värimaailman on uudenvuoden apina.

Ainesosat

• Kalafilee (mikä tahansa) - 0,6 kg;
• Kananmuna - 3 kpl;
• Vihreät tilli - 1 palkki;
• ROKA Bow - 1 pää;
• Porkkana - 1 juuret;
• Soijakastike - 3 rkl.;
• Levät "nori" - 3 arkkia;
• Leipä mealkash - 3 viipaletta;
• Maito - 1/4 rkl.;
• Adzhika tai Ketchup - 1 rkl.;
• Kurkuma - 1 TSP;
• Paprika Hammer - 1 TSP;
• Musta pippuri jauhe - ½ chl.;
• Suolaa maun mukaan;

Ruoanlaitto

Kalafilee jakautuu kolmeen yhtä suureen osaan ja leipäviipaleita liotetaan maitoon.

Physlof itse valmistautuu kerroksia.

Kerros

Ensimmäisen kerroksen (vihreä) blenderin kulhoon, asetamme 1 osa kalafileeta, 1/3 matelija keula; 1 rkl. Soijakastike, hauska tilli vehreys, 1 uimari leipää, suolatapaita ja muna.

Tuotteiden lataamisen jälkeen 2 minuuttia voit lyödä massan minkään, mikä sitten laskee muotoon leivontaan ja peittää nori lehdet.

Kerroksessa

Toinen kerros (oranssi) on myös vaivautunut tehosekoittimessa, jossa yhdistämme 1 osa kalasta, 1 rkl. Soijakastike, 1/3 sipulit, keitetyt porkkanat, muna, kurkuma, leipä, leipä, pippuri musta, suola makuun.

Tuloksena oleva oranssi kerma on yli 1 kerros muotoon leivontaan ja päällekkäin nori lehdet.

Kerroksessa

Kolmannen punaisen kerroksen ladataan jäljellä olevat tuotteet keittiöyksikköön: kala, muna, leipä, sipulit, kastike, paprika ja adzhik ja voittaa homogeenisen johdonmukaisuuden.

Puffit asettavat säiliöön ylemmän kerroksen ja lähettävät astian uuniin 30 minuutin ajan 180 o C: ssa.

Valmis fishloof poistetaan muodossa ja leikataan osaksi osaksi. Palvelemaan tätä sateenkaaren ruokaa yhdessä terva-kastikkeen ja oliivien kanssa ilman luita.

Jos haluat vielä etsiä mielenkiintoisia vaihtoehtoja kuumaa kalaa varten, tarjoamme seuraavat vaihtoehdot.

Uudenvuoden reseptit salaatit kalasta

Kalan salaatit ovat silmiinpistäviä lajikkeilla. Tämän runsauden joukossa voit helposti poimia muutamia erityisiä ruokia uudenvuoden pöydälle.

Esimerkiksi hyvin kauniita ja herkullisia reseptejä punaisesta kaloista säiliöistä voisi olla juhlapalvelun todellinen koristelu. Ja toimivaltainen rehu, ei edes ole tarpeen käyttää rahaa pöydän sisustukseen, eräänlainen vapaa ja syötävät uudenvuoden ominaisuudet.

Salaatti "punainen meri"

• Candy lohi (300 g) leikkaus kuutiot, kirsikkatomaatit (6-8 kpl) leikataan 4 kpl, keitetyt munat (5 kpl) ja 2 sulatettua juustoa (tai 150 g "Gaud" -juustoa) kolme rata, minkä jälkeen Kaikki komponentit sekoitetaan majoneesiin ja 2 ylivoimaisesti valkosipulin viipaleita.
• Toinen halvempi versio tästä salaattia valmistetaan rapuja (1 kpl.), Punainen bulgarialainen pippuri (1 kpl.), 2 tomaattia viipaloitu olkilla. Lisää myös Snacks raastettujen 2 keitetyt munat, 2 raakaa, 2 valkosipulin viipaletta, suolaa ja majoneesia makuun.

Punainen väri vastaa uudenvuoden loman talisman - Fiery Monkey, joten tämä salaatti on paikka pöydälle.

Alkuperäiselle syöttölle hajoaa astioiden reunasta 3 kerrosta messinki ensin punainen, sitten oranssi ja bulgarialaisten paprikoiden keltaisten renkaiden lopussa ja laita liukumäki keskelle.

Tuomme huomionne koko valikoima mielenkiintoisia salaatteja mereneläviä.

Jokainen, joka ja apinat - todellinen Incigratus. Heille ja valmistele tämä alkuperäinen salaatti.

Ainekset salaatille

• Säilykkeet Humpbacks - 1 pankki;
• Marinoituja kurkkuja - 2-4 kappaletta;
• Sipuli-repka - 4 päätä;
• Kana munat - 4 kpl.;
• Säilykkeet - ½ pankit;
• Hapan kerma - 5 rkl.;
• Majoneesi - 150 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Musta pippuri jauhe - 1/3 tl;
• Sirut - sisustukseen;

Ruoanlaitto

1. Sipulit, jotka puhdistamme, leikkaavat semiringit ja paista ruddy kuori, minkä jälkeen ½ osa tartunta sekoitetaan murskattujen vaaleanpunaisten fileet ja 1 rkl. majoneesi. Aseta se seos astiaan - se on ensimmäinen salaatin kerros.
2. Sitten sekoita maissi majoneesilla ja jakele toinen kerros.
3. Munat, jotka on lyöty hapan kerma, lisää suolaa, pippuria, kaada pannulla ja paista pannukakku. Valmiuden jälkeen omelet leikataan ohuilla raidoilla. Kolmas kerros laskee omenan seoksen ja keulan ja majoneesin jäännökset.
4. Seuraavaksi me hajottaa viipaloidut kurkut, voitele ne majoneesilla ja koristeltu iskujen siruilla.

Reunalla reunalla koristimme salaattia 2 rosmariinipyyhkeellä ja maalaamalla maissijyviä ja pieniä kuutioita värillisiä paprikoita. Punaisesta pippurista leikkasimme keulan ja laittoimme rosmariinin väliin. Tämän seurauksena saimme kaunis joulu seppele.

Ja tässä on muutamia kalan välipaloja.

Uudenvuoden reseptillä määritelmän pitäisi olla alkuperäinen ja luovasti sisustettu kala-astioita, koska mikään muu ei voi koristella uudenvuoden pöytää ja antaa erityinen charmin juhlavalikko.

Kalojen leikkaaminen (savustettu ankerias, heikosti suolaa lohi, ruusut, savustettu makrilli ja vakio silakka - Mathieu), koristeltu sitruunaviipaleilla ja oliiveilla on aivan juhlapöytä.

Ja tässä on muutamia reseptejä, miten tervehdys kalaa kotona.

Assorted Seafood (katkarapu, simpukat, mustekala) tarjoavat hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä. Kala räjähtää välipaloja tarteissa ja telojen muodossa taatusti furorin tuottamiseksi.

Täyttää Mini Tartuletit

• ISSIOR The Creamy öljy maku rapu ja koristeltu makeisruisku Tartlettissä ja koristella ½. Punainen kaviaari ja persiljaa vihreät reunalla.
• Avokado sellu (1 kpl), kermajuusto (0,1 kg), savustettu lohi tai ankerias (0,1 kg) jauhaminen tehosekoittimessa ja sekoitetaan majoneesin kanssa (2 TSP).
  Tuloksena oleva kerma puristaa tartrettiksi makeisruiskulla, aseta vihreä oliivi ilman luuta keskelle ja koristele punainen kaviaari kylvö.
• 2 keitettyä munaa, ½ \u200b\u200bnippu tilliä, heikosti suolaa lohta (150 g), voita (0,1 kg) ja raastettu juusto (100 g) jauhaa kerman massa sekoittimessa.
  Ruiskun kautta täytti tarvikkeet kermalla, koristeltu värillisillä paprikalla ja rosmariinipyyhkeillä.

Salmon ohjaus Täyttö (lohi) heikosti suolaliuos

• Sekoitettu juustorajattu juusto majoneesin kanssa ja aseta viipale filee. Juuston päällä laitamme Avokadon kokkareita ja kääntämme kaikki telat, kiinnittämällä vartaa.
• Hienosti hienonnetut tilli-vihreät sekoittuvat sulatetulla kermajuustolla ja levittäneet tuloksena olevan massan kalojen viipaleessa, jossa laitamme myös tuoretta kurkkua ja kääntyvät telaan.
• Curd Cream-cheese sekoitetaan punaisella kaviaarilla, me haemme lohta ja taittaa rullalle.

Rice Paper Filling

Otamme ½ bulgarialaisia \u200b\u200bpunaisia \u200b\u200bja keltaisia \u200b\u200bpaprikoita, ½ tuoretta kurkkua, 0,1 kg heikosti suolaa punaista kalaa (fileet) ja leikataan pieneen kuutioon, sitten sekoita mökkijuustoa (100 g) ja laittaa esiasennettu riisi arkki.

Käännymme kakun täyteaineella telalla, voitele jäännökset ylhäältä ylhäältä, räjäytämme paistetun seesamin ja leikkaa osakappaleet.

Täytteet lavash

Lavas voitele raastetulla juustolla (100 g) sekoitettuna majoneesiin (3-5 rkl.) Ja valkosipuli (1-2 viipaletta).

Ylhäältä laittaa toinen Lavasan arkki, jota sovelletaan säilöttyyn makrillin (1 pankki), hienostuneen haaran ja sekoitettuna raastettuun keitettyyn muna (2 kpl) ja majoneesi (2-3 vuosisataa) ja päällekkäin pita.

Juustomerkki (4 rkl.) Sekoitamme 1 palkki hienoksi hienonnettu tilli ja voitele viimeinen kerros, jonka jälkeen koko monikerroksinen muoto taitetaan telat, liota tyhjiökalvoon ja lähetä jääkaappi 30- 60 minuuttia.

Sen jälkeen välipala voidaan leikata palasiksi ja palvella pöydällä.

Lavashin ystäville, joitakin mielenkiintoisempia ideoita.

Juhlava Canapes Trout Chefista

Voileipiä ovat aina erinomainen valinta herkullisen pöydän nopeaan valmisteluun, uudelle vuodelle se maksaa hieman enemmän. Samalla on mahdollista olla erityisen poistettu buffetin tyhmäyksiköstä. Kokemme ehdottaa epätavallisen kannan rakentamista taimenen kanssa.

Uuden vuoden kala on erinomainen ratkaisu, joka resepti ei ota. Salaatit ja välipaloja ja kuumia ruokia saadaan näistä merenkulkuasistuksista todellinen gastronominen mestariteos. Ja se on ilman liioittelua! Älä usko? Kokeile itseäsi!