Полезные напитки для здоровья и вредные. Напитки из фруктов

13.05.2019 Фуршетный стол

То, что мы пьем, оказывает такое же влияние на здоровье, как и то, что мы едим. Выбросьте бутылки с безалкогольными напитками. Они не помогают здоровому образу жизни. Есть много полезных и доступных по цене альтернатив. Изучив рекомендации диетологов и различных Институтов здоровья мы предлагаем вам топ-10 самых полезных напитков для здоровья, похудения и отличного настроения.

Вы тоже первым делом подумали о воде, когда прочли название этой статьи? Даже если нет, то знайте: вода — один из самых полезных для здоровья напитков в мире. Она не содержит калорий, важна для пищеварения, и необходима для усвоения витаминов В и С. Кроме того, вода помогает в детоксикации организма и является очень важным компонентом крови.

У ученых нет единой оценки того, сколько воды нужно среднему человеку каждый день. Вместо этого американский Институт медицины установил достаточный уровень ежедневного потребления в 15 чашек для мужчин и 11 чашек для женщин. Обратите внимание, что это не жесткое требование, а рекомендация.

У большинства людей около 80% этого объема воды приходится на напитки; остальное — на еду.

9. Гранатовый сок

Этот вкусный напиток получают из плодов граната, богатых сахарами, клетчаткой, таннинами, различными минеральными веществами и витамином С. Гранатовый сок рекомендуют пить людям с малокровием, высоким уровнем холестерина и повышенным кровяным давлением. Этот напиток — мощный антиоксидант, подобно красному вину и зеленому чаю.

Исследование, опубликованное в Clinical Nutrition, изучало потребление гранатового сока пациентами со стенозом сонной артерии. Так называется сужение любой из двух ключевых артерий, расположенных в передней части шеи, через которые кровь из сердца поступает в мозг.

Участники, которые употребляли гранатовый сок, снизили свое кровяное давление более чем на 12 процентов и имели 30-процентное снижение атеросклеротических бляшек.
У участников, которые не пили сок, количество атеросклеротических бляшек возросло на 9 процентов.

Перед покупкой сока убедитесь, что он не содержит сахара.

8. Свекольный сок

Это не самый популярный из полезных напитков, однако его вкус с лихвой компенсируется свойствами свекольного сока. Он не только снижает кровяное давление, но и повышает выносливость, а еще увеличивает приток крови к мозгу у взрослых. Свекольный сок содержит большое количество кальция, железа и магния. В магазинах сложно найти свекольный сок, так что лучше приготовить его дома.

7. Клюквенный сок

Является профилактикой образования камней в почках, инфекций мочевыводящих путей. Он также защищает от различных видов рака и болезней сердца.

Клюквенный сок богат антиоксидантами, которые уменьшают окислительный стресс. Он также содержит витамин С и салициловую кислоту.

Предположим, что вы потребляете 253 грамма или чашку несладкого клюквенного сока ежедневно. Вот что в нем содержится:

116,4 калорий;
5,1 мг натрия;
30,9 г углеводов;
8 г калия;
природный «набор» витаминов (С, В, РР и К);
3 г клетчатки;
1 грамм белка;
большое количество минералов (магний, железо, фосфор, кальций и др).

Напиток полезнее, если он не подслащен или представляет собой чистый клюквенный сок без добавления других напитков.

6. Имбирный чай

Имбирь является естественным средством от множества проблем с желудком. Он не только эффективно предотвращает расстройство желудка, но и обеспечивает облегчение при укачивании, расстройстве желудка и тошноте, связанной с беременностью. Чтобы сделать имбирный чай вкуснее и полезнее, можно добавить в него несколько капель меда.

5. Горячий шоколад

На радость сладкоежкам мы включили в список самых полезных напитков в мире вкуснейший горячий шоколад. Один из лучших способов справиться с судорогами мышц — это выпить чашку горячего шоколада. А все потому, что в нем очень высокое содержание магния — 282 мг на 100 грамм напитка.

Горячий шоколад — одно из домашних средств лечения простуды. Для этого нужно добавить в него корицу и маленькую щепотку красного перца, а еще мед по вкусу.

Кроме того, горячий шоколад богат антиоксидантами, флавоноидами, а также калием, фосфором и кальцием. А еще от чашечки этого бодрящего напитка жить на некоторое время становится веселее, благодаря тому, что в какао-бобах содержится фенилэтиламин. В головном мозге он влияет на эмоции и настроение, а также увеличивает ментальную сосредоточенность.

4. Вода с лимонным соком

Выпить стакан лимонной воды натощак утром очень полезно для вашего организма. Это не только помогает пищеварению, но и очищает печень.

Лучше всего добавлять лимон в теплую воду. Хотя витамин С не является термостабильным — то есть он может распадаться при достижении определенной температуры — даже температура кипения недостаточно высока, чтобы свести на нет преимущества лимона. Тем не менее, теплая вода идеальна, так как ее легче пить в больших количествах.

Однако людям, у которых есть проблемы с зубами, не стоит пить воду с лимонным соком, потому что ее регулярное потребление может истончить эмаль зубов. Также стоит отказаться от этого напитка тем, у кого в крови много железа, так как лимон может увеличить способность организма усваивать железо.

3. Чай из гибискуса

В 2010 году в Nutrition Journal было опубликовано обширное исследование на тему общего содержания антиоксидантов в более чем 3100 пищевых продуктов, напитков, специй, трав и добавок, используемых во всем мире. Это исследование включало 283 напитка. Было обнаружено, что из всех включенных напитков чай из гибискуса содержит больше всего антиоксидантов.

Один из необычных способов сделать этот рубиновый травяной чай еще полезнее и вкуснее — приготовить вариацию классического мексиканского напитка под названием Agua Fresca. Он традиционно делается с арбузом, лаймом и сахаром.

Флавоноиды в арбузе оказывают противовоспалительное действие и уменьшают мышечную болезненность после тренировок. Арбуз также богат цитруллином, который метаболизируется в аргинин, незаменимую аминокислоту. Потребление цитруллина помогает улучшить симптомы эректильной дисфункции у мужчин.

2. Апельсиновый сок

Этот напиток содержит витамин С и кверцетин — флавоноид, который сдерживает выработку гистамина и серотонина (двух основных веществ, вызывающих симптомы аллергии), а также устраняет отек и зуд.

Однако сам по себе апельсиновый сок не является универсальным средством от сезонной аллергии. Он лишь дополнение к препаратам, которые пропишет врач-аллерголог.

1. Зеленый чай

Это, пожалуй, самый полезный горячий напиток в мире. Зеленый чай ускоряет обмен веществ, защищает кожу от повреждения ультрафиолетом, уменьшает воспаление и сохраняет здоровье зубов и десен. По данным одного из японских исследований, употребление двух чашек зеленого чая в день снижает риск возрастного снижения когнитивных функций на 50 процентов.

А еще в зеленом чае без сахара практически нет калорий (не более 5 в 100 мл напитка). При прочих равных условиях, если вы ежедневно будете пить 1-2 чашки зеленого чая  вместо одной банки газировки, в течение года, то сэкономите своему телу более 50 000 калорий, которые могли бы отложиться в виде жира.

Самое большое преимущество зеленого чая — это высокое содержание катехинов, антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить вредное воздействие окисления на клетки вашего организма, что является причиной многих видов рака. Они также могут помочь в борьбе с воспалением — состоянием, тесно связанным с сердечными заболеваниями и диабетом, — и улучшают иммунную функцию, считают исследователи из Университета штата Пенсильвания.

Вода

Некоторым людям легче пить воду комнатной температуры. Но возможно, вы относитесь к числу любителей ледяной «колодезной» воды? Это предпочтение не очень здоровое: питье чрезмерного количества холодной воды может усугубить проблемы с пищеварением. Если вы употребляете воду из-под крана, приобретите фильтр.

Полезно добавлять в воду сок свежего лимона - это известное обеззараживающее и очищающее средство. Очень освежает также добавление в чистую воду небольшого количества огуречного сока.

Если вы пьете минеральную воду в лечебных целях, то наверняка знаете о ее разновидностях. Простое употребление минералки отличается от лечебного режимом приема, который не так строг.

Заведите полезную привычку выпивать стакан воды сразу после сна.

Молоко и кисломолочные

Если вы придерживаетесь философии здорового питания, то наверняка выбираете молоко и кисломолочные напитки не жирнее 1-1,5 %.

Молоко содержит кальций и белок. Прекрасной альтернативой для коровьего или козьего молока является соевое молоко. Этот полезный напиток особенно актуален для вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы, с хронической инфекцией верхних дыхательных путей (носовых пазух или уха), астмой.

Не стоит жертвовать и кефиром (ряженкой, мацони, питьевым йогуртом и т. д.). 1 стакан кисломолочного напитка ежедневно - залог здоровья вашего кишечника.

Давно известно, что каждый человек должнен выпивать примерно два литра любой жидкости в день. Это норма. Но что именно мы должны пить? Какие напитки полезны для здоровья?

Большая часть напитков, приносящих пользу нашему организму — это фруктовые и особенно, овощные соки.

Самым полезным из овощных соков диетологи считают томатный сок. Он содержит большое количество витамина С. Кроме того, томатный сок — сильный антиоксидант. Он защищает организм от многих видов рака. Но он противопоказан людям с язвенной болезнью желудка и гастритом.

Нельзя обойти вниманием такой напиток, как клюквенный морс. Клюква — один из самых витаминных продуктов. В ней множество веществ, которые предохраняют от появления раковых заболеваний и помогают сосудам, вылечивают мочеполовые инфекции и снижают риск появления касней в почках. Сок клюквы называют природным антибиотиком. Его обязательно пить при гриппе, простуде, так как он снидает температуру. Но нельзя им запивать аспирин, поскольку это вызывает передозировку, и может спровоцировать желудочное кровотечение.

Зеленый час содержит намного больше биоактивных веществ, чем обыкновенный черный. При добавления лимона эти вещества усваиваются лучше. Поэтому лучше пить зеленый чай с лимоном. Но следует быть осторожным. Зеленый чай вызывает свертывание крови, поэтому чрезмерное употребление этого напитка может привести к тромбам. Поэтому людям, больным ишемической болезнью сердца, варикозом и злостным курильщикам этот напиток противопоказан.

Много лет ученые спорят о пользе и вреде кофе — любимого напитка очень многих женщин. Но большинство исследователей пришли к выводу, что кофе полезен для здоровья. Он предохраняет от камней в почках и желчном пузыре, а так же защищает от диабета. Кофе снимает головную боль и проясняет сознание. Конечно, имеется в виду напиток, сваренный из свежемолотых зерен кофе. И само собой, не стоит пить его в огромных количествах.

Вода просто необходима нашему организму. Тело теряет влагу и наша прямая задача - восполнить водный баланс.

Конечно, иногда надоедает пить обычную воду. Но мы знаем эффективное решение этой проблемы — полезные напитки для здоровья на основе обычной воды.
Есть рецепты, которые не только утоляют жажду, но и поставляют в организм витамины, заряжают бодростью.

Полезные напитки для здоровья [ Рецепты ]

Арбузный смузи с семенами чиа

Арбузный смузи с семенами чиа - идеальный летний напиток. Он смело может заменить полноценный перекус. В таком смузи содержится довольно много питательных веществ, а семена чиа превращают этот напиток в самое настоящее гастрономическое чудо. Побалуйте домашних и друзей таким классным освежающим напитком на основе простой воды.

Ингредиенты:

семена чиа 3 ст.л.;
мякоть арбуза (без косточек) 600 гр.;
вода 300 мл.;
лимон 1/2 шт..

Способ приготовления:

Высыпать в кувшин семена чиа и залить водой.
Мякоть арбуза измельчить в блендере, добавив сок половины лимона.
Добавить измельченный арбуз в кувшин и перемешать.
Перед подачей напиток желательно охладить.

Напиток с манго

Максимум вкуса при минимуме ингредиентов? Это вполне реально! Убедитесь в этом лично, приготовив напиток с манго. Он особенно понравится любителям экзотики и тропических вкусов. Манго - это лучший природный энергетик. От одного его запаха уже хочется вскочить с места и свернуть горы.

Ингредиенты:

манго;
сироп агавы;
мята несколько веточек;
вода 1 л.;
лед по желанию.

Способ приготовления:

Манго очистить и нарезать кубиками. Выложить манго в блендер, оставив немного для украшения напитка.
Добавить в блендер сироп агавы и лед.
Все взбить, а затем добавить 1 л. воды и еще раз взбить.
Разлить напиток в подходящие стаканы, украсить кусочками манго и листьями мяты.

Лимонный напиток с медом и розмарином

Погода за окном не радует и заставляет предательски кутаться в плащ? И такое бывает. Согреться и поднять себе настроение довольно просто: побалуйте себя чашечкой лимонного напитка с медом и розмарином. Проверено: если на улице идет дождь, то этот напиток кажется еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

лимон 1 шт.;
мед 2 ч.л.;
розмарин 2 веточки.

Способ приготовления:

Из лимона выжать сок и разлить его в 2 чашки.
В каждую чашку добавить веточку розмарина и залить все горячей водой. Оставить на 5 минут.
Далее добавить мед и перемешать.

Персиковый смузи с миндалем

Персиковый смузи - это эталон нежного вкуса. Сочный фрукт делает этот напиток незабываемым. Настроение после такого смузи стремительно поднимается, а продуктивность неумолимо растет. Если вы хотите немного поэкспериментировать, то просто добавьте в список ингредиентов миндаль. Этот орех здорово сочетается с персиком.

Ингредиенты:

овсяные хлопья 2 ст.л.;
горячая (кипящая) 2-3 ст.л.;
персики 1,5 шт.;
миндальное молоко 1 чашка;
миндаль 10 шт.;
ванильный экстракт по вкусу;
сироп агавы по вкусу;
лед по вкусу.

Способ приготовления:

Залейте овсяные хлопья кипящей водой. Оставьте на 15 минут.
Смешайте все ингредиенты в чаше блендера.
Взбивайте до однородной массы в течение 1 минуты.
Разлейте смузи по высоким бокалам и подавайте к столу.

Лимонад с лимоном и лавандой

Лимонад с лимоном и лавандой - это восхитительное сочетание. Этот летний напиток по достоинству оценят даже самые привередливые гурманы и гастрономические эстеты. Такой лимонад в этом жарком сезоне должен попробовать без преувеличения каждый!

Ингредиенты:

лаванда 3 веточки;
цедра лимона 1/2 шт.;
сахар 1 стакан;
вода 1 стакан;
газированная вода 10 стаканов.

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле смешайте лаванду, цедру лимона, сахар и стакан воды.
Варите на медленном огне в течение 15 минут, но не кипятите.
Охладите получившийся сироп и храните в герметичной емкости от 1 до 2 недель (в холодильнике).
Для приготовления стакана лимонада смешайте 1-2 столовые ложки сиропа с 1 стаканом газированной воды.
Хорошенько перемешайте. Украсьте ломтиком лимона и веточкой лаванды.

Зеленый вегетарианский смузи

Всем известно, что овощи - это концентрация витаминов, минералов, клетчатки и других полезных и питательных веществ. А если овощи зеленые, то польза такого напитка для здоровья человека просто зашкаливает. Мы знаем классную альтернативу овощным салатам - зеленый вегетарианский смузи. Этот напиток здорово заряжает энергией и утоляет чувство голода.

Ингредиенты:

шпинат 1 чашка;
капуста кале 1 чашка;
сельдерей 1/2 чашки;
молотая корица 1/2 ч.л.;
зеленое яблоко 1 шт.;
груша 1 шт.;
банан 2 шт.;
вода 2 стакана;
мята для подачи.

Способ приготовления:

Яблоко и грушу нарежьте на небольшие кубики.
Смешайте все ингредиенты (кроме мяты) в чаше блендера.
Взбейте до однородной массы.
Разлейте по высоким бокалам.
Украсьте мятой и подавайте к столу.

Имбирный лимонад

Так уж сложилось, что пикантные и насыщенные сочетания эффективнее бодрят и спасают от жары. Имбирный лимонад как раз обладает этими свойствами. Этот напиток наверняка станет одним из ваших фаворитов. Его преимущество заключается в том, что имбирный лимонад актуален в любое время года.

Ингредиенты:

тростниковый сахар 50 гр.;
лимон 4 шт.;
имбирь 50 гр.;
вода 2 л.

Способ приготовления:

Налейте в небольшой сотейник стакан воды и поставьте на умеренный огонь.
Всыпьте сахар и дождитесь, пока он растворится.
Смешайте смесь с тертым имбирем и доведите до кипения.
Снимите сотейник с огня и дайте ему остыть в течение 10 минут. Сироп должен как следует настояться.
После добавьте к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду.
Перемешайте и подавайте к столу.

Лимонад с мятой, тархуном и клубникой

Парад лимонадов продолжается. Лето же! Представляем вам еще один напиток, который надолго останется в ваших сердцах, - лимонад с мятой, тархуном и клубникой. Его изумительный вкус нельзя описать иначе как буйство сочных красок. А вкус тархуна напомнит вам о детстве.

Ингредиенты:

вода 1 л.;
лимон 1/2 шт.;
лайм 1/2 шт.;
мята по вкусу;
тархун по вкусу;
клубника 6 шт.;
сахар по вкусу;
лед по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте лимон и лайм на части и выдавите сок в прозрачный кувшин.
В него же отправьте оставшиеся корки цитрусовых, клубнику, веточки мяты и тархуна.
Всыпьте сахарный песок.
Залейте в кувшин горячую воду примерно на 1/5 и дайте немного настояться.
Влейте холодную воду, перемешайте и добавьте лед.
Перед подачей украсьте ломтиком лимона или ягодкой клубники.

Банановый смузи с овсяными хлопьями

Устали от привычных завтраков? Банановый смузи с овсяными хлопьями станет прекрасной альтернативой яичнице, омлету, тостам и каше. Иногда можно побаловать себя вот таким легким и оригинальным завтраком. Банан добавит смузи приятный сладкий вкус, который моментально поднимет настроение. А сытные овсяные хлопья подарят заряд энергии, который так необходим с утра.

Ингредиенты:

овсяные хлопья 2 ст.л.;
кипяченая вода 2-3 ст.л.;
миндальное молоко 1 чашка
ванильный экстракт 1/2 ч.л.
банан 1 шт.
миндальное масло 1 ст.л.
сироп агавы 1 ч.л.
семена чиа 1 ст.л.

Способ приготовления:

В небольшой миске смешайте овсянку и воду. Оставьте на 15 минут.
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте в течение 1 минуты.
Подавайте к столу.

Марокканский мятный чай

Летом нужно пить не только холодные, но и горячие напитки. Научно доказано, что чай прекрасно охлаждает страдающий от жарких температур организм и бодрит не хуже кофе. Конечно, для этих целей подойдет не любой напиток. Выбирайте марокканский мятный чай. Вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

мята 10 веточек;
зеленый чай 3 ч.л.;
вода 4 чашки;
сахар 3 ст.л..

Способ приготовления:

Вскипятите воду.
Смешайте мяту, зеленый чай и сахар во френч-прессе.
Залейте чайник кипятком. Дайте настояться в течение 3-5 минут.
Разлейте чай по чашкам и подавайте к столу.

Многие даже самым полезным напиткам предпочитают чистую негазированную воду – и это правильно. Однако всем иногда хочется хотя бы минимального разнообразия. В этом случае на любой вкус найдет свой напиток, который можно употреблять ежедневно, не беспокоясь за то, что организму может быть нанесен вред. Особенно важно подобрать полезные напитки для здоровья малышей, чтобы не приучать их к газировкам и сладким коктейлям сомнительного качества.

Какие напитки самые полезные для человека?

Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако существуют напитки, которые дают нашему организму еще много полезных веществ.

Какие напитки самые полезные, и какими они обладают свойствами? Ниже перечислены 7 самых полезных напитков для здоровья человека.

Снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы.

Мятный чай помогает справиться с расстройством желудка, облегчает колики, способствует пищеварению, помогая пище двигаться через желудочно-кишечный тракт. Этот один из самых полезных напитков для человека обладает противоспазматическим действием, снимает боли в мышцах и мышечное напряжение.

Молоко с 1 % -ным содержанием жира содержит сложные углеводы , белки и немного жира, поэтому этот продукт усваивается медленно, и человек ощущает сытость в течение определенного времени. Благодаря сложным углеводам уровень сахара в крови остается стабильным. Кальций содержится в молоке вместе с витамином D, поэтому хорошо усваивается. Более того, кальций помогает клеткам сжигать жиры - следовательно, молоко способствует нормальному снижению веса.

Соевое молоко снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые волокна и белки, содержащиеся в соевом молоке, снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Однако если вы хотите полностью заменить коровье молоко на соевое, вам будет не хватать кальция и А и D. В таком случае можно покупать соевое молоко, обогащенное этими микроэлементами.

Горячий шоколад или какао улучшают настроение. В какао содержится множество полифенолов, которые защищают клетки от действия свободных радикалов. Употребление горячего шоколада увеличивает производство гормона серотонина, низкий уровень которого отрицательно сказывается на настроении.

Томатный сок без соли содержит ликопен, который защищает сердце от воздействия свободных радикалов, тем самым снижая вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Апельсиновый сок содержит витамин С, который повышает иммунитет и защищает от многих болезней. Этот один из самых полезных напитков для здоровья является отличным источником фолиевой кислоты.

Еще больше по теме