สำหรับใครบางคนผู้ชาย Ginfed เป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของคริสมาสต์คาทอลิกซึ่งแม้กระทั่งตกแต่งต้นไม้มีคนรู้ตัวละครนี้ในการ์ตูน "เชร็ค" และแม้แต่ในหนังสือกินเนสส์ของเร็กคอร์ดผู้ชายขนมปังขิงทิ้งร่องรอย และยังเป็น Gingerbread Man - นี่เป็นพี่ชายที่ใกล้ชิดกับเรา Kolobka คนขนมปังขิงแสนอร่อยตลกน่าสนใจ พวกเขาสามารถรับประทานได้และสามารถบันทึกเป็นของที่ระลึก พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงอาหารพวกเขามากกว่าวันนี้และทำ!

สำหรับแป้ง:

• ไข่ 2 ชิ้น
• ของเหลวน้ำผึ้ง (Patok) 1 ถ้วย
• แป้ง (ข้าวสาลีแพนเค้ก) 5 แก้ว
• เนยครีม (มาการีนสำหรับการอบ) 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• CoCoa (Soluble Coffee) 1 โต๊ะ ช้อน
• เกลือ 0.5 โซ่ ช้อน
• โซดาอาหาร 3 โซ่ ช้อน
• Ginger Ground 2 Chain ช้อน
• Cinnamon Hammer 2 Chain ช้อน
• คาร์เนชั่น (ผง) 1 โซ่ ช้อน

สำหรับเคลือบ:

• ไข่โปรตีน 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว 2 โต๊ะ ช้อน
• ผงน้ำตาล 250 กรัม

การเตรียมขนมปังขิงผู้ชาย:

ขั้นตอนที่ 1: ทำอาหารแม่แบบสำหรับผู้ชายขนมปังขิง

มันสะดวกและง่ายกว่าที่จะตัดผู้ชายจากแป้งถ้าคุณมีเทมเพลตแล้ว ดังนั้นคนตัวเล็กจะเปิดออกเหมือนกันและคุณจะใช้กำลังที่เล็กกว่ามาก เทมเพลตที่ทำง่ายมาก - ตัดรูปร่างใบหน้าจากกระดาษหนาด้วยกรรไกร คุณสามารถพิมพ์ภาพถ่ายที่เสนอและทำลวดลายได้ รูปแบบสำเร็จรูปจะถูกตั้งค่าไว้และดำเนินต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้งสำหรับผู้ชายขนมปังขิง

ตัวเลือกการทำอาหารเป็นอย่างมาก แต่ตัวเลือกที่เสนอโดยฉันได้รับการตรวจสอบแล้วและทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ในกระทะลึกสำหรับแป้งผสมน้ำมันเครื่องเกลือโซดาและเครื่องเทศ - ขิงคาร์เนชั่นและอบเชย เราเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งเหลวและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเริ่มที่จะเอาชนะเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โกโก้หรือกาแฟจะต้องละลายด้วยน้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะให้เย็นแล้วเทแป้งลงในอนาคตโดยการเพิ่มไข่ เพิ่มแป้ง 3 ถ้วยแล้วเอาชนะต่อไป ฉันเพิ่มแป้งที่เหลือและเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ พยายามอย่าล้างแป้งเป็นเวลานาน มันควรจะกลายเป็นหนาแน่นเพียงพอห่อด้วยฟิล์มอาหารและลบเข้าไปในตู้เย็น เป็นการดีกว่าที่จะลบทั้งคืน แต่ทำอาหารต่อไปในตอนเช้า แต่พยายามที่จะถืออย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3: เราสร้างผู้ชายขนมปังขิง

เมื่อแป้งผสมให้ออกไปจากตู้เย็นเราถอดฟิล์มออกและวางบนพื้นผิวการขี่ เราต้องม้วนเข้าไปในอ่างเก็บน้ำเป็นแป้งข้าวสั้นธรรมดา ในการสั่งให้แป้งไม่ยึดติดกับโต๊ะและเชือกคุณต้องโรยแป้งของพวกเขาเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพยายามลดการเพิ่มแป้งในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของคุกกี้ในอนาคต

จากการทดสอบรีดด้วยความช่วยเหลือของเทมเพลตเราตัดผู้ชายตัวเล็ก ๆ ซึ่งวางไว้บนแผ่นอบด้วยแผ่นเบเกอรี่ เราอบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณ 13-15 นาที คุกกี้พร้อมออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 4: เราทำให้การเคลือบและตกแต่งผู้ชายขนมปังขิง

ในขณะที่คนตัวเล็กเจ๋งเราจะมีเวลาในการปรุงอาหารที่เคลือบ - แยกไข่ขาวออกจากไข่และแส้ด้วยเครื่องผสมในโฟมที่แข็งแกร่ง จากนั้นเพิ่มผงน้ำตาลและเอาชนะต่อไป เมื่อได้รับครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน เคลือบยังพร้อม! ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาลูกกวาดเราขอขอบคุณที่เคลือบบนชายตัวเล็กวาดใบหน้าเสื้อผ้าที่มีคนขายเนื้อและจินตนาการของคุณ

เมื่อคนเล็ก ๆ ทั้งหมดได้รับการตกแต่งมีความจำเป็นที่จะต้องให้ Glazes เป็นน้ำค้างแข็ง - คุณสามารถคุกกี้แห้งในเตาอบและคุณสามารถออกไปในช่วงอุณหภูมิ comnta เป็นเวลาหลายชั่วโมงและดีกว่าทั้งคืน

ขั้นตอนที่ 5: เลี้ยงลูกขนมปังขิง

ผู้คนขนมปังขิงสามารถ cristed ได้และคุณสามารถรวมกับชานมโกโก้หรือกาแฟ ได้โปรดเด็ก ๆ แขกเซอร์ไพรส์ - นี่เป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวานในตารางปีใหม่ อร่อย!

• คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างเช่นเนยบนผักโซดากับผงฟู แต่ส่วนผสมหลักคือขิง - ต้องมีอยู่ในสูตรใด ๆ มันต้องขอบคุณเขาว่าบิสกิตมีรสชาติที่ได้รับความนิยมเช่นนี้
• แทนที่จะเป็นแม่แบบคุกกี้คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ธรรมดา
• หากคุณไม่มีเข็มฉีดยาขนมปังคุณสามารถแทนที่ด้วยกระเป๋าทำอาหารธรรมดา - ตัดเข้าไปในมุมที่แพคเกจโพลีเอทิลีนบริสุทธิ์และบีบไอซิ่งด้วย
• การเคลือบที่มีสีสันสามารถรับได้โดยใช้สีย้อม หากคุกกี้เปิดออกมามีขนาดใหญ่ปุ่มสีสามารถปรากฎโดยใช้ M & M

Gingerbread Men - คุกกี้สำหรับวันหยุดปีใหม่และวันคริสต์มาส! ปรับปรุงตัวเองและเด็กเล็กบรรยากาศปีใหม่!

วันหยุดปีใหม่และวันคริสต์มาสไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายโดยไม่มีการอบที่มีกลิ่นหอม หนึ่งในของหวานยอดนิยมคือผู้ชายขนมปังขิง สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจะใช้แป้งขนมปังขิงที่มีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารในครัว กระบวนการที่น่าสนใจของการวาดภาพจะสนใจในไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ

วิธีทำ Gingerbread Men

ส่วนผสม:

แป้งสาลี 400 กรัม

เนยครีม 150 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

Ginger Ground 1.5 H

อบเชย 1 ช้อนชา

พริกไทยสีดำ 0.5 ชั่วโมง

โซดา 2 ชั่วโมง

ผงน้ำตาล 150-180 กรัม

น้ำมะนาว 1-1.5 ชั่วโมง. L.

โปรตีนไก่ 1 ชิ้น

เกลือ 1 หยิก

สีย้อมอาหารที่จะ

ผู้ชายขนมปังขิงสูตรพร้อมขั้นตอนภาพถ่าย

ใช้อาหารที่ทนความร้อน เพิ่มน้ำตาลเนยหั่นบาง ๆ น้ำผึ้งและเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อมัน ติดตั้งคอนเทนเนอร์บนไฟเล็ก ๆ และอุ่นเครื่องเพื่อละลายส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงเม็ดน้ำตาล ผสมพลั่วเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

นำอาหารออกด้วยผลิตภัณฑ์หลอมเหลวจากไฟไหม้และเพิ่มโซดา ผัดและออกไป 8-10 นาที

สควอชล่วงหน้า ส่วนเล็ก ๆ เปรี้ยวต่อส่วนผสมที่อบอุ่น หลังจากการเติมแต่ละครั้งผสมช้อน

ตรวจสอบแป้งพลาสติกอ่อนที่ไม่ติดมือและกระดานดำ

ขึ้นคณะกรรมการด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อย ม้วนแป้งลงในชั้นบาง ๆ 3-4 มม.

นำแม่พิมพ์กับคนขนมปังขนมปังขิงหรือตัวเลขปีใหม่อื่น ๆ ตัดตัวเลขที่ต้องการ

ย้ายบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ในระยะสั้น ๆ จากกันและกัน ความร้อนเตาต่ออุณหภูมิ 180 องศา อบ 10-15 นาที

ตุ๊กแกเสร็จเย็นลง จากจำนวนของแป้งนี้มันกลับกลายเป็น 4 บาร์

ตอนนี้คุกกี้ขนมปังขิงเย็นลงก็ถึงเวลาที่จะปรุงเคลือบ ในสูตรนี้ใช้โปรตีนนี้ เพิ่มโปรตีนให้เป็นอาหารจานลึกที่สะอาด ชำระเกลือให้บริสุทธิ์ สวมลิ่มหรือมิกเซอร์ก่อนการก่อตัวของโฟม

Pass Parts Sifted Powder แส้มิกเซอร์ 2-3 นาทีก่อนเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำมะนาว ออกไปอีกครั้ง

หากคุณต้องการใช้เคลือบสีหลายสีแจกจ่ายส่วนเล็ก ๆ ของเคลือบสีขาวบนจานและในแต่ละการเพิ่มสีย้อมที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน

รับถุงขนม แจกจ่ายแต่ละสีแยกกัน

ทำหลุมเล็ก ๆ และทาสีผู้ชายตัวเล็ก ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้แห้งเคลือบ

การสร้างที่แสนหวานนี้ทำให้เกิดการดูดมึนเมา: แปรงกีดขวาง, ตาเคลือบ, ปุ่มที่สง่างาม เขาปรากฏตัวเป็นคริสต์มาสและให้ความรู้สึกของเทพนิยาย Gingerbread Man - สัตว์ตลกที่มีกลิ่นขิง มันสามารถเรียกผู้อพยพจากยุโรปและอเมริกาซึ่งมีประวัติชีวิตของตัวเอง

ใครคือ "Gingerbread Man"?

แม้จะมีความจริงที่ว่ามันถูกสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติวันนี้มันมักจะใช้เป็นเครื่องประดับ คนขนมปังขิงจากห้องครัวถูกส่งภายใต้ต้นคริสต์มาส ซึ่งแตกต่างจากคุกกี้ที่กินได้มากขึ้นมันค่อนข้างแห้งและแข็งดังนั้นจึงไม่ได้ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทของความละเอียดอ่อน

คนขนมปังขิงเป็นตัวละครของเทพนิยายอเมริกันซึ่งส่วนใหญ่คล้ายกับประวัติศาสตร์รัสเซียของ "Kolobok" ตามที่พล็อตของตำนานที่ยอดเยี่ยมปู่และปู่ย่าตายายของเขาได้รับการตกแต่งและตกแต่งจากที่เขาวิ่งหนีไป ตัวละครหลักสามารถป้องกันตัวเองได้อย่างปลอดภัยจากวัวม้าหมูมากกว่าที่เขาภูมิใจมาก อย่างไรก็ตามฟ็อกซ์ผู้มีผมสีแดงที่ยุ่งยากหลอกหลอน Chalown Ginger ไปที่แม่น้ำข้อเสนอที่จะนั่งบนจมูกของเธอและรับประทานอาหารค่ำอย่างปลอดภัย ในฐานะที่เป็นข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์จำนวนมากที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคนขนมปังขิงของ Great-Grandfather เป็นคนที่มีอำนาจในลานของ Elizabeth I แต่ชาวนาตามปกติที่ถ่ายโอนประเพณีคริสต์มาสจากรุ่นสู่รุ่น

คนขนมปังขิงเป็นอย่างไร

อบผู้ชายขนมปังขิงเพื่อตกแต่งต้นคริสต์มาสนั้นง่ายมาก พอที่จะมีแป้ง (4 ถ้วย), น้ำมัน, น้ำตาล, ไข่ไก่, น้ำผึ้ง, เกลือ, โซดา, พริกไทย, ขิงและคาร์เนชั่น แป้งผสมกับเครื่องเทศน้ำมันด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำผึ้งไข่นวดแป้ง หลังจากที่มันยืนอยู่ในช่วงสองสามชั่วโมงในความเย็นกลิ้งลอกเลเยอร์คนตัวเล็กตัดออกแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้น "ชุบชีวิต" ด้วยความช่วยเหลือของ Glazes (โปรตีนวิปปิ้งด้วยผงผง)

การแข่งขันสำหรับผู้ชายสามารถทำจากกระดาษแข็งหนาแน่น สำหรับการตกแต่งใช้สีเหลืองอ่อนหวาน ความคิดของคริสต์มาสกลายเป็นที่น่าสนใจสำหรับผู้ผลิตเกมภาพยนตร์แอปพลิเคชันมือถือ เขาประสบความสำเร็จในการเดบิวต์ในบทบาทรองของการ์ตูน Andrew Adamson ฮีโร่ขนมปังขิงถูกกล่าวถึงในตำราของกลุ่มดนตรีที่มีชื่อเสียง และนักร้องที่มีความสามารถ Melanie Martinez ทุ่มเทให้เขาเพลงคริสต์มาส และวันนี้ในศตวรรษที่ผ่านมาชายตัวเล็กตลกจากแป้งด้วยขิงพอใจผู้คนทั่วโลกด้วยการปรากฏตัวของพวกเขาที่เทศกาลคริสต์มาสที่มีเสน่ห์

ภูมิภาค Kaluga, เขต Borovsky, หมู่บ้าน Petrovo

- วันหยุดครอบครัวที่สดใสซึ่งมีการเฉลิมฉลองทั่วโลก ในคืนนี้ของการกระทบยอดนี้ทุกคนต้องการที่จะดีกัน นี่เป็นช่วงเวลามหัศจรรย์ของของขวัญยิ้มอย่างจริงใจและความปรารถนาอย่างจริงใจเช่นเดียวกับเหตุผลที่ยอดเยี่ยมที่จะพบกับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ จำช่วงเวลาที่สนุกสนานของปีที่ผ่านมา Ethnomir เชิญชวนให้กระโดดเข้าสู่บรรยากาศวันหยุดแบบดั้งเดิม

แขกผู้เข้าพักกำลังรอเพลงและเต้นรำโชว์พื้นบ้านที่สนุกสนานและทายาทพื้นบ้านดั้งเดิมจากคน และยังแน่นอนอาหารค่ำวันคริสต์มาส!

Ethnomir รักและเกียรตินิยมประเพณี!

ชายร่างเล็กเป็นหนึ่งในรูปแบบที่คลาสสิกที่สุดของคุกกี้คริสต์มาสแบบดั้งเดิม และมนุษย์ขนมปังขิง (Gingerbread Man) เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของปีใหม่และวันคริสต์มาส

โดยทั่วไปแล้ว Gingerbread Man เป็นตัวละครที่ยอดเยี่ยมจากเทพนิยายเก่าสิ่งที่คล้ายกับ "Kolobka" ของเรา ...

ครั้งหนึ่งเคยอยู่ในฟาร์มอเมริกันธรรมดาเจ้าภาพอบขนมพายและสามีของเธอทำงานในสวน ผู้หญิงตัดสินใจที่จะทำให้สามีประหลาดใจ - เพื่อเตรียมคุกกี้ในรูปร่างของชายร่างเล็ก เธอตัดร่างเล็ก ๆ ของแป้งลูกเกดกลายเป็นตาเชอร์รี่ - จมูกและเปลือกมะนาวเป็นรอยยิ้ม ตัวเลขนี้วางบนแผ่นอบและส่งเข้าไปในเตาอบ

เวลาผ่านไปเธอมองเข้าไปในเตาอบและประหลาดใจ: คนขนมปังขิงมาถึงชีวิต! เขากระโดดออกจากเตาอบและวิ่งเข้าไปในสวนเมื่อผู้หญิงเปิดประตูบ้านเพื่อเรียกสามีของเธอ มนุษย์ขนมปังขิงวิ่งเข้าไปในสนาม ทันใดนั้นเขาก็กลายเป็นวัวในทางของเขา เธอเรียนรู้น้ำหอมของขนมปังขิงสดใหม่และกำลังจะกัดชิ้นส่วนจากชายร่างเล็ก แต่เกษตรกรและชาวนาขยับเธอ - พวกเขาไล่ตามตัวเองที่อยู่เบื้องหลัง Gingerfoot

แต่เขาไม่เคยมีใคร - เขาหนีไปตลอดทาง จนกว่าฉันจะเจอสุนัข และเธอต้องการที่จะกลืนเขา แต่ไม่มีเวลา ดังนั้นชายตัวน้อยจึงลงเอยไปที่แม่น้ำ จะอยู่ที่นี่ได้อย่างไร ในน้ำที่เขาทำกินและเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด - เบื้องหลังเกษตรกรกับชาวนาวัวและสุนัข

สุนัขจิ้งจอกที่นี่ปรากฏขึ้นจากป่า เขาวิ่งไปหาชายร่างเล็กและเสนอให้เขาว่ายน้ำในอีกด้านหนึ่งนั่งอยู่บนเขาโกหกกลับ ชายร่างเล็กกระโดดขึ้นไปด้านหลังของสุนัขจิ้งจอกและพวกเขาก็สวด กลางแม่น้ำคนตัวเล็กก็เริ่มเปียกขาของเธอ สุนัขจิ้งจอกแนะนำให้เขาเดินบนหัวของเขา - พวกเขาพูดว่ามีสูงกว่า

และตอนนี้ก็อยู่ใกล้กับชายฝั่งฟ็อกซ์กล่าวว่าสถานที่ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับชายตัวเล็ก ๆ อยู่ที่จมูกที่ลิซ่า คนขนมปังขิงไม่ได้ขยับไปที่จมูก เมื่อสุนัขจิ้งจอกออกไปจากน้ำเขาเพียงแค่โยนจมูกของชายร่างเล็ก ... เขาเปิดปากที่แพร่หลายของเขาและกลืนขนมปังขิงแสนอร่อย และเกษตรกรกับชาวนาวัวและสุนัขเงียบดูสิ่งนี้อย่างเงียบ ๆ พวกเขาต้องออกไปพร้อมกับอะไร สุนัขจิ้งจอกที่ยุ่งยากนั้นหลอกลวงทุกคน

สูตรคุกกี้ขิงคลาสสิก:

ส่วนผสม:
- 0.5 ppm พริกไทย (Hearth สดสีดำ);
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ppm กานพลู
- น้ำตาลทรายแดงขนาดเล็ก 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำร้อน;
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2 ช้อนชา โซดา;
- แป้งสาลี 5 แก้ว;
- 200 กรัมครีมน้ำมัน (อุณหภูมิห้อง);
- 1 ช้อนชา ขิงค้อน;
- 1 ถ้วยน้ำผึ้ง (หรือกากน้ำตาล)

ทำอาหาร:
1. ผสมแป้งโซดาเกลือและเครื่องเทศ 5 ถ้วย
2. ในชามขนาดใหญ่ถูน้ำมันด้วยน้ำตาลกับมวลครีม
3. เพิ่มกากน้ำตาลสีดำในส่วนผสมหรือน้ำผึ้งไข่ เพื่อรบกวนก่อนที่จะราบรื่น
4. เพิ่มน้ำร้อนและน้ำส้มสายชูให้ผสมให้เข้ากันและเพิ่มส่วนผสมของแป้งและเครื่องเทศให้กับมวลนี้ แป้งควรออกมาหนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันยังคงเป็นพลาสติก
5. แยกแป้งใน 2-4 ชิ้นส่วนแต่ละห่อในฟิล์มอาหารและใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
6. ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศาเซลเซียส
7. ม้วนแป้งบนกระดานให้ความหนาของจานในครึ่งร้อยหรือบางเล็กน้อย
8. ตัดตัวเลขของผู้ชายและวางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
9. เตาผู้ชาย 15-20 นาที
10. คุกกี้พร้อมสามารถตกแต่งด้วยโปรตีน (สีขาวหรือสี) หรือช็อคโกแลตไอซิ่ง, สีเหลืองอ่อน, น้ำตาล, ถั่ว, ลูกเกด, การตกแต่งพิเศษสำหรับเค้กและคุกกี้ ฯลฯ

วิธีการปรุงอาหาร Gingerbread Men (วิดีโอสอนเป็นภาษาอังกฤษ):

วิธีการตกแต่งผู้ชายขนมปังขิง: