เมื่อพูดถึงอิตาลีก่อนอื่นความคิดของ Macarona จึงนึกถึง ชาวอิตาเลียนเองเรียกพวกเขาว่า "พาสต้า" ด้วยเหตุผลพาสต้าชนะความรักในประเทศนี้และในอีกหลายคน ผลิตภัณฑ์นี้มีความน่าอัศจรรย์ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายที่สุด: ชีส, เนื้อ, กระเทียม, มะเขือเทศ, บวบ, เห็ด, ไข่, อาหารทะเล

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารรสเลิศนักชิมจริงจะมีการวางกุ้งอย่างแน่นอน

วิธีการเลือกและทำความสะอาดกุ้ง

ชาวทะเลให้อาหารกลิ่นพิเศษและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่มีคุณภาพและประมวลผลอย่างถูกต้อง

ในการเลือกกุ้งที่เหมาะสมคุณต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ โดยปกติจะไม่ยากพวกเขาจะขายในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใสหรือน้ำหนัก สกูปน้ำแข็งและหิมะในแพ็คเกจไม่ควร สมมติว่าการจู่โจมน้ำแข็งเบา ๆ ในแต่ละบุคคล กุ้งไม่ควรติดกัน ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของซากอุ้งเท้าและหางควรมีการกำหนดไว้อย่างชัดเจน

กุ้งสามารถซื้อได้อย่างสมบูรณ์พร้อมใช้งาน นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับการทำความสะอาดและการประมวลผลความร้อน

หากคุณต้องซื้อกุ้งดิบคุณจะต้องทำอย่างใกล้ชิด คุณสามารถใช้วิธีการทำความสะอาดสองวิธี:

• ต้มครั้งแรกแล้วถอดเปลือกออก
• กระโดดและสะอาดอย่างเต็มที่และหลังทำอาหาร

และดิบและกุ้งต้มสามารถทำความสะอาดด้วยวิธีสากลหนึ่งวิธี

1. กรรไกรคมควรตัดเปลือกไปตามหลังถือกุ้งสำหรับหน้าท้อง
2. ลบด้วยเนื้อกุ้งเปลือกแข็งนั้นง่ายกว่าถ้าคุณเริ่มจากหัวของฉัน จานของเชลล์จะต้องถูกลบออกสลับกันไปที่หาง
3. ด้านหลังของกุ้งเป็นเส้นเลือดในลำไส้ของสีเข้ม ควรลบออกโดยการทำแผลในซากศพ
4. หากผลิตภัณฑ์ยังคงต้องเดือดแล้วจะดีกว่าที่จะออกจากหัวของฉันดังนั้นเนื้อสัตว์จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่คุณสามารถลบหัวและขาออกได้ทันที
5. หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้วกุ้งต้องล้างด้วยน้ำเย็น หากมีภาพยนตร์เรื่องใด ๆ เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ควรมีน้ำเดือดซากจากนั้นล้างออกอีกครั้ง

แนะนำให้ทำอาหารที่มีประสบการณ์ทันทีหลังจากละลายกุ้งเพื่อโรยเกลือที่อุดมสมบูรณ์และทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทำความสะอาด เชื่อกันว่าเกลือยังคงมีรสนิยมและรูปร่างของผลิตภัณฑ์

หลากหลายสูตรวางกับกุ้ง

สูตรหมายเลข 1 รสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อนที่สุดมีการวางกุ้งในซอสชีสครีม

ชุดของส่วนผสม:

• กุ้ง (Frosthed, Prefied) - 15 ชิ้น;
• ครีมไขมัน (คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยว) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสที่เป็นของแข็ง (Parmesan ในอุดมคติ) - 50-70 กรัม;
• สปาเก็ตตี้วาง (คุณสามารถแทนที่อีก) - 400 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

เมื่อมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดคุณสามารถเริ่มสร้างชิ้นเอกการทำอาหาร

1. พาสต้าต้องต้มตามกฎทั้งหมดสำหรับการเตรียม "วางที่ถูกต้อง": ในน้ำเค็มโดยไม่ส่งผลกระทบต่อความพร้อม 1-2 นาที หลังจากการรั่วไหลบนกระชอนให้น้ำไหล
2. ชีสควรเก่งบนขูดที่เล็กมากมันจะต้องใช้ในตอนท้ายของจานสำเร็จรูป
3. กลีบกระเทียมตัดเป็น 4 ส่วนแต่ละชิ้น
4. ความร้อนกระทะทอด, น้ำมันครีมละลายครั้งแรกจากนั้นเพิ่มผัก บีบกระเทียมและทอดจนกระทั่งกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
5. กุ้งใส่ในกระทะไปยังกระเทียมเตรียม 3 นาทีในไฟเล็ก ๆ จากนั้นลบกระเทียม
6. เทครีมไปยังกุ้งทอดโรยด้วยพริกไทยเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด เพื่อปกปิดกระทะด้วยฝาและซอสปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที
7. ดึงซอสกับแปะต้มกุ้งผสมผสมส่วนผสม ปล่อยให้ความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 นาที
8. จานร้อนสลายตัวบนจานโรยด้วยชีสขูดมากมาย

สูตรหมายเลข 2 วางที่น่าสนใจและผิดปกติที่มีกุ้งและเห็ดจะทำให้ร้านอาหารดีขึ้น

ชุดของส่วนผสม:

• กุ้งหยาบ - 400 กรัม;
• เห็ดสีขาว - 200-300 กรัม;
• พาสต้า (วาง) - 300 กรัม;
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 ฟัน;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช;
• กรีนสด;
• เกลือ.

คุณสามารถเริ่มต้นในเวลาเดียวกันเตรียมวางและกรอกสำหรับมัน

1. เห็ดควรล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับครึ่งวงแหวน บนน้ำมันพืชเพื่อทอดจนหอมกับเห็ดพร้อมที่จะหลบหนีเพื่อลิ้มรส
2. กระเทียมใสบดขยี้กระต่ายขูดหรือภายใต้การกด มันจะต้องถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะทอดกับเห็ดย่างพร้อมหัวหอม
3. พาสต้าถูกเชื่อมเป็นน้ำเค็มเล็กน้อยไม่ได้นำไปสู่สถานะของการตัด
4. กุ้งต้องทำความสะอาดล้างออก หลังจากนั้นวางไว้ในกระทะไปยังเห็ดและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 2-3 นาที เทลงในกุ้งและครีมมวลเห็ดปล่อยให้เดือด ไฟน้อยที่สุดและปล่อยให้สตูว์สักพัก
5. ด้วยความช่วยเหลือของกระชอนที่จะระบายน้ำจากพาสต้าที่ปรุงสุก วางใส่ลงไปในกระทะไปยังส่วนผสมอื่น ๆ ผสม
6. ตัดสีเขียวโรยที่ด้านบนลงในจานสำเร็จรูปวางลงบนจาน

อย่ากลัวที่จะทดลองในกระบวนการทำอาหารวางด้วยซอส คุณสามารถเพิ่ม "ไฮไลต์" ของคุณไปยังสูตรได้ตลอดเวลา บางทีด้วยโซลูชั่นที่เป็นตัวหนาและความคิดสร้างสรรค์งานทำอาหารใหม่จะเกิดขึ้นซึ่งจะทำให้นักปราชญ์ที่ซับซ้อนที่สุด!

สปาเก็ตตี้กับกุ้ง- นี่เป็นจานแสนอร่อยที่น่าทึ่งซึ่งตามตำนานหนึ่งถูกคิดค้นโดยพ่อครัวชาวอิตาลีหนึ่งคนสำหรับคนที่เขารัก ทุกวันนี้มันถูกเตรียมไว้ทั่วโลก

สปาเก็ตตี้ที่มีกุ้งกำลังเตรียมพร้อมเป็นเวลานานและการทำอาหารที่คิดค้นสูตรต่าง ๆ มากมายที่มีส่วนผสมที่หลากหลาย กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและช่วยให้คุณให้ความประสงค์ของจินตนาการและตามใบสั่งยาที่เราได้เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ของคุณเองที่คุณชอบหรือเข้าถึงได้

สูตรคลาสสิก

สำหรับการเตรียมปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ ผลิตภัณฑ์:

• ครีม (ไขมันสูง) - 300 กรัม;
• polkylogram ของกุ้งแช่แข็ง;
• กระเทียมหลายฟัน
• น้ำมันกลั่นมะกอกหรือผัก
• ใบโหระพาสดถ้าคุณไม่พบสิ่งนี้แห้งและแห้ง;
• อาหารอิตาลีเส้นยาว;
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมอาหารนี้โฆษณาพาสต้าเกือบทุกประเภทที่เหมาะสมที่นี่เป็นทางเลือกสำหรับคุณเท่านั้น พวกเขาต้องต้มพวกเขาไปยังสถานะของ "อัลเดน", I.e. ไม่ชัดเจนที่จะทำเพื่อให้พวกเขายังคงยากนิดหน่อย
2. ต่อไปเราสามารถตัดกระเทียมได้
3. กระทะที่วางบนกองไฟและควรได้รับความร้อนด้วยน้ำมัน
4. กระเทียมน้อยและตู้เย็นในขณะที่เขาหยุดน้ำผลไม้และเริ่มโดดเด่นด้วยน้ำหอม
5. ถัดไปกระเทียมจะถูกลบออกและกระทะจะกำหนดให้กับด้านข้าง
6. การละลายน้ำแข็งกุ้งทำความสะอาดและทอดในกระทะที่สอง (เป็นที่พึงปรารถนาว่ามีด้านล่างหนา) จนกว่าพวกเขาจะได้รับเฉดสีทองที่น่ารื่นรมย์และตั้งกลับเพื่อให้เย็นลง
7. ตอนนี้คุณต้องเทครีมลงในกระทะที่มีกระเทียมและเนยเกลือเล็กน้อยเพิ่มการหยิกของใบโหระพาและพรุ่งนี้ด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนกระทั่งส่วนผสมหนา
8. ตอนนี้กุ้งวางอยู่ในส่วนผสมของเราและ tomim บนไฟต่ำสองสามนาที
9. ต่อไปดำเนินการตามดุลยพินิจของคุณคือคุณสามารถผสมกับพาสต้าหรือเพียงแค่เทจากจานด้านบน และในครั้งแรกและในกรณีที่สองมันจะน่าทึ่งมาก

อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดจะต้องใช้สำหรับการเตรียมอาหารนี้และมันง่ายที่จะเตรียมตัวให้พร้อม

สปาเก็ตตี้กับกุ้งในครีม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้การใช้พาสต้าทุกประเภทได้รับอนุญาต แต่เพื่อไม่ให้ถอยห่างจากคลาสสิกใช้สปาเก็ตตี้สูงสุด

ส่วนผสม:

• อาหารอิตาลีเส้นยาว;
• ครีม;
• กุ้ง;
• โหระพา;
• กระเทียม;
• ออริกาโน่;
• โหระพาสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ

ทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำกุ้ง พวกเขาต้องละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดแล้วใส่ใน droulag เพื่อวิ่งหนีจากของเหลวฟุ่มเฟือย ถัดไปปรุงปาเก็ตตี้
2. เทลงบนกระทะและอุ่นน้ำมันพืช Garns ตัดและส่งไปที่ทอดในกระทะ มีความจำเป็นที่น้ำมันจะมีกลิ่นหอม มีความจำเป็นต้องทอดจนกระเทียมกลายเป็นสีทองแล้วจะถูกลบออกจากกระทะ หลังจากนั้นเรานอนราบและทอดกุ้งสองสามนาทีก็เลื่อนมันลงบนจาน
3. จากนั้นเราเทครีมลงในน้ำมันเรานำไปต้มไฟที่อ่อนแอ ชีสถูบนขูดและส่งไปยังครีม
4. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
5. อยู่ที่กุ้งและทอมจนรู้สึกถึงซอสเล็ก ๆ และจะไม่เริ่มหนา
6. ปรุงปาเก็ตตี้และเรียนรู้เกี่ยวกับ Drouleag น้ำจากพวกเขาควรลาก จากนั้นส่งพวกเขาไปที่ซอส มันไม่เพียงพอถ้าพวกเขาผิดปกติเล็กน้อยมันจะดีกว่าเพราะพวกเขาสามารถมาในซอสได้โดยตรง
7. ผสมเบา ๆ และลบออกจากเตา
8. พาสต้าทั้งหมดที่มีกุ้งในซอสครีมที่ซื่อสัตย์พร้อมที่จะให้บริการบนโต๊ะ

อร่อย!

พาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีม

เพื่อเตรียมการวางด้วยกุ้งในซอสครีมสิ่งต่อไปนี้จะต้อง ส่วนผสม:

• สิ่งที่ 15 กุ้งกุ้ง;
• ชีส (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ความหลากหลายไขมันไม่มากพาเมซานพอดี) มันจะต้องสูญเสียกับเมล็ดพืช;
• ครีมหรือครีมไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เนยครีมหนึ่งศิลปะ l .;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอกหนึ่งบทความ;
• กระเทียมฟันใหญ่;
• การหยิกส่วนผสมพริกไทยแห้งและหยิกพริกไทยดำ
• เกลือ;
• แตกต่างกัน (ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ);
• แพ็คสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ ที่คุณชอบมากขึ้น

ทำอาหาร:

1. ปรุงปาเก็ตตี้หนึ่งนาทีแปด ย้ายที่กระชอนไปที่แก้วน้ำและทิ้งไว้ในกระทะด้วยฝาปิดที่มีฝาปิด เนยละลายในกระทะและเพิ่มดอกทานตะวัน
2. Garns แบ่งออกเป็นหลายส่วนและส่งไปที่น้ำมัน
3. เรากำลังรอเมื่อมันเริ่มเน้นรสชาติและอยู่ในกระทะกุ้ง
4. ทอดพวกเขาด้วยกระเทียมนาทีสี่ จากนั้นกระเทียมจะต้องถูกลบออก
5. เติมในกระทะครีมหรือครีมและนอนหลับผักชีฝรั่งสับเพิ่มพริกไทย คลุมด้วยฝา Tomis ด้วยความร้อนที่อ่อนแอประมาณสามนาที
6. เราเชื่อมต่อกุ้งกับวางต้มและผสม pre-spilling สวย
7. จับไฟอีกสองสามนาที

จานทั้งหมดเกือบจะพร้อมและยังคงสลายตัวในบางส่วนและโรยด้วยชีส

กุ้งกับสปาเก็ตตี้

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - 340 กรัม,
• น้ำมันครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
• กระเทียม - ฟัน 4 ซี่
• กุ้ง - 500 กรัม,
• เกลือ,
• พริกไทย,
• ผักชีฝรั่ง - ½เซนต์,
• น้ำมะนาว - ¼ศิลปะ
• limon Solk - ¼ PC,
• เกล็ดพริกแดง - ⅛ h. l.

ทำอาหาร:

1. ในกระทะนำน้ำไปต้ม ร้องลงเติมน้ำมันมะกอกสองสามหยด สปาเก็ตตี้ลื่นและเตรียมความพร้อมตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
2. นอกจากนี้กระเทียมที่รบกวนอย่างประณีต Slit น้ำมะนาวและ¼มะนาวทำในไตรมาสนี้
3. จากนั้นวางน้ำผลไม้และล็อบบี้ในชาม
4. ผักชีฝรั่งที่แตกต่างกันกำลังรบกวนอย่างประณีต
5. เพิ่มเกล็ดพริกไทยแดงและผสมทุกอย่าง
6. ตอนนี้ละลายน้ำมันครีมเพิ่มกระเทียมแล้วออกไปหนึ่งนาที
7. ใส่กุ้งปอกเปลือกที่ปรุงสุกสเปรย์และพริกไทย เตรียมประมาณ 5 นาทีในขณะที่กุ้งไม่ได้สีชมพู ลบออกจากไฟ
8. หลังจากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งด้วยมะนาว
9. ระบายวางวางแล้วใส่กระทะด้วยกุ้งและผสมให้เข้ากัน

อร่อย!

สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมกับมะนาว

สูตรสำหรับซอสเผ็ดกับกุ้งไปยังสปาเก็ตตี้ซึ่งจัดทำขึ้นด้วยน้ำมะนาวและความสนุก สำหรับความคมชัด, พริกแดงถูกนำมาใช้ปริมาณของมันสามารถลดลงได้

ส่วนผสม:

• กุ้ง 150 กรัม;
• ครีม 190 กรัม;
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม;
• 0.3 ชั่วโมง. ล. พริกแดง;
• 0.5 มะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเนย;
• solka Garlic

ทำอาหาร:

1. ละลายน้ำมันครีมช้อนโต๊ะที่สมบูรณ์เพิ่มกระเทียมสับผัด
2. กุ้งที่บริสุทธิ์เพื่อเทน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว หากมีเวลาแล้วเราก็ออกไปสิบห้านาที
3. เราวางหอยลงในน้ำมันทอดบนไฟที่แข็งแกร่งสองสามนาที
4. เพิ่มพริกเฉียบพลันโรยอย่างสม่ำเสมอ
5. เทครีม ปล่อยให้พวกเขาต้มและลบไฟให้น้อยที่สุด Tom Mollusks ในซอสไม่กี่นาที
6. เราถู 0.5 ชั่วโมง Zestra จากมะนาวโรยปิด เราครอบคลุมกระทะทอดอย่างแน่นอนปล่อยให้ซอสนึกไม่ออก
7. ในน้ำเดือดเตรียมสปาเก็ตตี้ เรารวมผลิตภัณฑ์เข้ากับกระชอน ไม่จำเป็นต้องล้างพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อจุดประสงค์นี้ไม่ได้ใช้น้ำที่ใช้งานอยู่
8. วางวางลงในจานรดน้ำซอสเผ็ดกับกุ้ง

Spaghetti ชีสพร้อมกุ้งในซอสครีม

โดยทั่วไปชีสใด ๆ สามารถใช้กับสปาเก็ตตี้กับกุ้งและซอสครีม แต่อาหารอิตาเลียนที่แท้จริงพร้อมกับ Parmesan

ส่วนผสม:

• กุ้งบริสุทธิ์ 170 กรัม;
• 190 มิลลิลิตรของครีม;
• Parmesan ขูด 40 กรัม;
• ชีสอ่อน 50 กรัม;
• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม (ในรูปแบบแห้ง);
• กระเทียมสองชิ้น
• 3.5 ช้อนโต๊ะ l. มะกอกน้ำมัน
• โหระพาหรือกรีนอื่น ๆ

ทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงซอสบนน้ำมันมะกอกเทลงในกระทะ เราใส่ความร้อน
2. ทำความสะอาดกระเทียมและหั่นทุกชิ้นในครึ่ง เราวางบนกระทะทอดถึงสีแดงก่ำเพื่อให้น้ำมันได้รับน้ำหอมที่น่ารื่นรมย์
3. ตอนนี้กระเทียมสามารถโยนออกไป
4. กุ้งบริสุทธิ์วางลงในน้ำมันกระเทียมทอดเกือบจนกระทั่งความพร้อม แต่อย่าคว่ำไฟไหม้เพื่อให้หอยไม่แห้ง
5. เราผสมครีมชีสนุ่มและครีมเหลวเกลือพริกไทยใส่ใบโหระพาที่ถูกบดขยี้
6. เราเทกุ้งที่ทำเกือบพร้อมมวลครีมให้ความร้อน
7. เราขี่ Parmesan เพิ่มลงในซอสเมื่อเกือบเดือด เรากวนการสลายตัวให้เสร็จสมบูรณ์และลบออก
8. สปาเก็ตตี้พร้อมนอนลงในกระทะที่มีกุ้งกวนด้วยซอส จานให้บริการทันทีในขณะที่มันร้อน จากด้านบนคุณสามารถโรยด้วย Parmesan

สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมกับไวน์

อาหารทะเลจะได้รับกลิ่นผิดปกติหากพวกเขามีความผิดพลาดเพียงเล็กน้อย นี่คือสูตรซอสที่เรียบง่ายพร้อมกลิ่นหอมหอม

ส่วนผสม:

• ไวน์ 50 มล.;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี
• กุ้ง 200 กรัม;
• ช้อนชาแป้ง;
• แก้วครีมประมาณ 15%;
• สปาเก็ตตี้แห้ง 200-250 กรัม (ต้มตามคำแนะนำ);
• หัวหอม 60 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.;
• Parmesan 50 กรัม

ทำอาหาร:

1. น้ำมันมะกอกอุ่นขึ้นใส่ลงไปในหัวหอมสับด้วยวงแหวนขนาดใหญ่ ทอดถึงน้ำตาล แต่คุณไม่ควรเผาหัวหอม ค่อยๆขจัดวงแหวนทั้งหมด
2. ล้างกุ้ง จากด้านบนเราดื่มเล็กน้อยด้วยแป้งวางอยู่ในน้ำมันหอมหัวใหญ่ทอดบนไฟที่แข็งแกร่งที่สุดจนถึงเปลือกไฟ
3. เราเทไวน์ ไฟที่เราลดผัดและระเหยแอลกอฮอล์ประมาณหนึ่งนาที
4. เราผสมครีมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมะกอกใส่เกลือและนอนหลับทันที Parmesan ขูด
5. เราวางส่วนผสมครีมลงในกระทะที่มีกุ้งกวนปกปิดและสองสามนาที
6. เราผสมซอสวางและปรุงสุกกระจายโดยส่วนตกแต่งผักใบเขียว

สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสครีมกับเชอร์รี่

สูตรสำหรับสปาเก็ตตี้ที่สดใสและอร่อยมากกับกุ้งในซอสครีมที่ต้องใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ ด้วยมะเขือเทศขนาดใหญ่จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น

ส่วนผสม:

• กุ้ง 160 กรัม;
• 10 เชอร์รี่;
• แก้วครีม
• สปาเก็ตตี้ต้ม (4 เสิร์ฟ);
• 4 ช้อนโต๊ะ l. เนยแข็งพามิแสน;
• กระเทียมโลโก้;
• สี่ช้อนน้ำมัน
• สีเขียวใด ๆ (โหระพาดิลล์);
• แป้งช้อนสำหรับมะเขือเทศ

ทำอาหาร:

1. ในสามช้อนน้ำมันมะกอกกุ้งบริสุทธิ์เล็กน้อย
2. ล้างกระเทียมหนึ่งชิ้นเพิ่มไปยัง Molluscs, Stir หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเพิ่มครีม
3. ให้ความร้อนกับซอสสักครู่เทเครื่องเทศและเพิ่มสองช้อนของพาเมซาน อุ่นเครื่องที่จะละลาย
4. น้ำมันที่เหลืออยู่ไหลลงสู่กระทะอื่นหล่อลื่นพื้นผิวเล็กน้อย เพื่อให้ความอบอุ่น.
5. ตัดเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง สปริงโรยด้วยแป้งคุณสามารถดูดได้ วางมะเขือเทศอย่างรวดเร็วบนกระทะร้อนลงทอดเล็กน้อย
6. บนจานก่อนวางส่วนหนึ่งของสปาเก็ตตี้ต้ม ด้านบนของกุ้งและเทซอสครีม spice แบ่งครึ่งเชอร์รี่ สำหรับความสว่างคุณสามารถเพิ่มกิ่งไม้ที่มีความเขียวขจีลงในจาน

สปาเก็ตตี้กับกุ้งในซอสมะเขือเทศครีม

ซอสนี้จัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มมะเขือเทศ มะเขือเทศต้องสุก, เนื้อ, ไม่ใช่กรด ครีมไขมันโดยพลการ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ตัว
• ครีม 150 มล.;
• กุ้งบริสุทธิ์ 120 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม;
• น้ำมัน 30 มล.
• สปาเก็ตตี้ 4 เสิร์ฟ;
• 2 จุดโหระพา

ทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมซอสนี้คุณจะต้องใช้กระทะสองอัน เราแบ่งน้ำมันออกครึ่งสเปรด หนึ่งสวมไฟร้อน
2. เราหั่นเป็นหัวหอมก้อนเล็ก ๆ ใช้จ่ายในหนึ่งในกระทะ เราเริ่มทอด แต่อย่าโกหก passerum บนความร้อนต่ำจนนุ่ม
3. กระโดดมะเขือเทศในน้ำเดือดที่สูงชันหลังจากหนึ่งนาทีเราล้างออกให้ถอดผิวออก ตัดเนื้อมีก้อนเล็ก ๆ เพิ่มธนูให้ครอบคลุมประมาณห้านาที
4. นอกจากนี้เรายังรักษากระทะที่สองใส่กุ้งทอดประมาณสองนาที
5. เราเพิ่มครีม, เครื่องทำความร้อน
6. เราวางมวลมะเขือเทศด้วยธนูจากกระทะที่สองกวน
7. เราล้างหน้าผาของใบโหระพาทับทิมอย่างประณีตใส่ในซอส ในขั้นตอนเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องทักทายเพื่อลิ้มรสพริกไทย ผสมให้ดีนำไปต้ม
8. แชร์ซอสสปาเก็ตตี้ต้มผัดสลายตัวตามส่วน สำหรับการตกแต่งเราใช้ใบโหระพาคุณสามารถโรยจานของพาเมซาน แต่ค่อนข้างน้อย

สปาเก็ตตี้กับกุ้งและบรอกโคลีในซอสครีม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงซอสด้วยกะหล่ำดอก แต่จำเป็นต้องต้มอีกสองนาที ช่อดอกบรอคโคลี่สามารถแช่แข็งหรือสดใหม่ในรุ่นแรกที่พวกเขาจะเปิดตัวทันทีในน้ำเดือด

ส่วนผสม:

• 250 กรัมของช่อดอกของบรอกโคลี;
• กุ้ง 200 กรัม;
• ครีม 360 มล.;
• แป้ง 2-3 ช้อน
• ชีสขูด 60 กรัม;
• น้ำมันเล็กน้อย
• สปาเก็ตตี้ต้ม 4-5 ส่วน
• กระเทียมสองสามกลีบ

ทำอาหาร:

1. ในการโยนช่อดอกบรอคโคลี่ในน้ำเดือดให้เดือดสามนาที เทลงในกระชอนรอการระบายความร้อน
2. เพื่อทอดกุ้งบนน้ำมันให้ลบออกจากกระทะในชามให้พวกเขาคาดหวังว่านาฬิกาของพวกเขา
3. ช่อดอกของบรอกโคลีบิดด้วยแป้งสาลีมันเป็นไปได้ที่จะตัด แต่แล้วส่วนเกินควรเขย่าเพื่อที่พวกเขาจะไม่ถูกทิ้งไว้
4. ช่อดอกทอดจากทั้งสองด้าน หลังจากพวกเขาเกือบจะพร้อมเพิ่มชิ้นกระเทียมสับ
5. ตอนนี้เรากลับกุ้งลงไปในกระทะ
6. ทำตามครีม เราเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอสวาง
7. เราให้จานเพื่อถอดไฟเล็ก ๆ ประมาณสามนาที ฉันหลับไปครึ่งพาสต้าชีส
8. เมื่อชีสถูกแยกย้ายกันไปในซอสคุณสามารถปิดเตาได้
9. เราวางบรอกโคลีกับกุ้งในสปาเก็ตตี้โรยด้วยชีสท็อปซึ่งยังคงอยู่

สปาเก็ตตี้กับกุ้ง

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• กระเทียม - 4 ฟัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เพื่อให้การปรุงอาหารเองไม่ได้ใช้เวลามากแล้วก่อนอื่นเราใช้ผักทั้งหมด ดังนั้นมะเขือเทศของฉันอย่างใกล้ชิดและตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถก้อนและคุณสามารถและเพียงแค่ครึ่งหนึ่ง หากคุณมีเกรดเชอร์รี่
2. จากนั้นยังทำความสะอาดกลีบกระเทียมหลายกลีบและวางมันลงบนอพาร์ตเมนต์และตัดชิ้นส่วนเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังเป็นชีสเตรียมล่วงหน้า สามของมันบนกระต่ายขูดขนาดเล็กที่เรียบง่ายมาก
3. น้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงในลิขสิทธิ์ด้วยการเคลือบป้องกันการเล่น จากนั้นเราวางกุ้งทำความสะอาด
4. ทอดพวกเขาประมาณสามนาทีและวางมะเขือเทศออกไปทันที และเพื่อให้จานมันกลายเป็นกลิ่นหอมและน่ารับประทานจากนั้นก่อนที่จะใส่กุ้งแล้วใส่กระเทียม ยังคงและส่งกุ้งเท่านั้น
5. ในขณะเดียวกันสตูว์กุ้งกับมะเขือเทศแล้วเราก็เบื่อสปาเก็ตตี้ แต่คุณสามารถต้มและพาสต้าอื่น ๆ ที่คุณชอบมากขึ้นหรือที่คุณมี การปรุงอาหารที่คุณต้องการสปาเก็ตตี้มากในเวลามีการระบุจำนวนนาทีในแพ็คเกจ
6. จากนั้นวางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ทั้งหมดผสมกับใบมีดไม้และติดตั้งฝาทันที ส่วนผสมทั้งหมดควรทำเพื่อดับเวลาสักครู่แล้วยิงจากไฟเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม:

สปาเก็ตตี้สีดำและพาสต้าสีดำอื่น ๆ แม้จะดูน่ากลัวเล็กน้อยของคุณพาสต้าอิตาลีเกรดที่น่าสนใจมาก! สีดำแปลกใหม่นั้นทำได้โดยการเพิ่มแป้งหมึกหมึกเป็นปลาหมึกทะเลซึ่งให้รสชาติกุ้งแสงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นธรรมเนียมในการรวมกับปลาและอาหารทะเล หากคุณทำอาหารสปาเก็ตตี้สีดำเป็นครั้งแรกและไม่ต้องการทำผิดพลาดกับการเลือกซอสฉันขอแนะนำสูตรที่ง่ายมากสำหรับพาสต้ากับกุ้งกระเทียมน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งนี่คืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิก - รสชาติ ไม่ชอบ!

ส่วนผสม:

• 250 กรัมวางด้วยหมึก caracatian
• 300 กรัมของกุ้งปอกเปลือกในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
• 0.5 มะนาว
• ลำแสงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง (10 ก้าน)
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือน้ำสำหรับ Warding Macaroni
• 2 ช้อนโต๊ะ. กดน้ำมันมะกอกครั้งแรก

ทำอาหาร:

1. ผักชีฝรั่งถูกบดขยี้อย่างประณีต
2. กระเทียมใสและตะแกรง
3. Shrimps Defrost, น้ำท่อระบายน้ำ
4. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเกลือเพื่อความพร้อมและน้ำท่อระบายน้ำ
5. บนน้ำมันมะกอกหมุนกุ้ง 5 นาทีพวกเขาจะจัดสรรน้ำกุ้งแสนอร่อยลองถ้าน้ำเกลือเค็มน้ำผลไม้ไม่จำเป็น
6. ปิดไฟเพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งบีบน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวผสมให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว
7. เพิ่มสปาเก็ตตี้ผสม

อร่อย!

จำได้ว่าทุกอย่างเริ่มขึ้นเมื่อ 20 ปีที่แล้วเมื่อคอมพาม่านับพันเริ่มปรากฏในร้านค้าและเราได้เรียนรู้ว่ามันเป็นกุ้ง?
กุ้งแสนอร่อยสามารถอบต้มทอดหรือใช้งานได้ทันทีเพียงถือในน้ำร้อนมาก อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เพียงพอสำหรับเราซึ่งยุติธรรมและเราเริ่มรวมกุ้งลงในจานเดียวกับผักพาสต้าและข้าว และยังให้แน่ใจว่าได้ให้บริการกุ้งภายใต้ซอสบางอย่างที่เรียบง่ายหรือประณีต ดังนั้นขั้นตอนทีละขั้นตอนเราเปิดอาหารอิตาเลียน วันนี้ฉันเสนอสูตรที่รวดเร็วและราคาไม่แพงสำหรับทำอาหารพาสต้ากับกุ้งในซอสครีม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที ออก: 2 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• น้ำกุ้งบริสุทธิ์ - แช่แข็ง - 10-12 ชิ้น
• วาง Grand Di Pasta Mafalde - 200 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 1 ช้อน
• ชีสชนิดขูด Parmesan - 1-2 ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อน
• เนยครีม - 1 ช้อน
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• ผักชีฝรั่งสด - 1-2 กิ่งไม้
• เกลือ + พื้นดินสีดำ / พริกไทยผสม - โดยการหยิก

วิธีการปรุงพาสต้ากับกุ้งในซอสครีม

โดยปกติแล้วสปาเก็ตตี้จะใช้สำหรับจานนี้ แต่ทางเลือกของคุณคือพาสต้า MAFALDE - ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่คุ้มค่า: Macaronins หยักยาว ๆ ดูดีในจานเดียวกับกุ้ง

ต้มพาสต้าอัลเดนเต้ในการต้มน้ำเค็มเล็กน้อยรั่วไหลบนกระชอนและปิดฝา เวลาทำอาหารถูกระบุไว้ในแพ็คเกจ - 8 นาที

รั่วไหลกุ้ง มีกฎทั่วไป: อาหารแช่แข็งทั้งหมดควรหลอกลวงตัวเอง แต่เมื่อเรารีบฉันต้องการทำทันที และถ้าคุณเลือกวิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว - เลือกน้ำ (บางคนทำโดยตรงในกระทะ) ครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์ยังคงต้องล้างในประการที่สองภายใต้กุ้งน้ำจะสูญเสีย "น้ำแข็งลอย" ทั้งหมดของพวกเขาทั้งหมด อย่าลืมที่จะแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ความร้อนกระทะทอดน้ำมันครีมและมะกอกในนั้น ฟันกระเทียมสะอาดและตัดเป็น 2-3 ชิ้น เมื่อกระเทียมเริ่มให้กลิ่นของเขาส่งกุ้งลงบนกระทะ เตรียมภายใน 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

ลบชิ้นส่วนของกระเทียมจากกระทะทอดและสะบัดกุ้งคั่วด้วยครีมหนาหรือครีมเปรี้ยวหนาและโรยผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที ไฟปานกลาง

เพิ่มไปยังกุ้งที่ทำเสร็จแล้วเพิ่มพาสต้าต้มก่อนหน้านี้อย่างละเอียดและผสมเบา ๆ พริกไทยและสเปรย์เล็กน้อยสตูว์ด้วยกันอีก 1-2 นาที

PASP กับกุ้งในซอสครีมสลายสลายและให้บริการบนโต๊ะทันที แต่ละส่วนมีราดด้วยชีสขูด

ส่วนผสมของสูตร "พาสต้ากับกุ้งในซอสครีมกับ Parmesan Cheese"

เวลาในการเตรียม: 25 นาที
ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ที่ 05/13/17: 1230 รูเบิล
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 182 kcal หรือ 762 kj
BPU คือ 100 กรัม: โปรตีน - 8.6 กรัมไขมัน - 16.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 9.1 กรัม

ในปี 2555 ปีก่อนที่จะเริ่มเปิดตัว Macaronia ฉันลองวางซากปรักหักพังในร้านอาหารอิตาเลียน จากนั้นฉันชอบการผสมผสานระหว่างกุ้งซอสครีมและผักโขม แต่จริงๆ แต่เสียค่าใช้จ่ายในการตรวจสอบการตั้งถิ่นฐาน ฉันรู้อีกครั้งว่าฉันต้องจ่ายเงินเพื่อความสุข

ตอนนี้มือบรรจุในสูตรพาสต้าทำซ้ำร้านอาหารในห้องครัวของคุณไม่ใช่ปัญหา ดังนั้นการวางกับกุ้งในซอสครีมจะพร้อมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ฉันจะแสดงทีละขั้นตอนวิธีการทำสูตรนี้

วางเสร็จด้วยกุ้งในซอสครีมและผักโขม

30 นาที
การปรุงอาหารจะใช้เวลา
1200 รูเบิล
จะไปซื้อส่วนผสม
(ถ้าคุณทานกุ้งรอยัลหรือเสือ)
3 เสิร์ฟ
ปรากฎว่าออกจากชุดผลิตภัณฑ์ในสูตร

จากสินค้าคงคลังห้องครัวคุณจะต้องใช้กระทะทอดที่มีฝาปิดขูดแหนบครัวหรือช้อนสปาเก็ตตี้หรือส้อม

ซอสครีมจะเตรียม จากนมไม่ใช่ครีมหรือครีม การซื้อนมไขมันการสร้างมันกลับกลายเป็น

ครีมและครีมมีความเหมาะสม สัดส่วนเพิ่มการเพิ่มที่ส่วนท้ายของสูตร

ซอสครีมและวางซ็อกเก็ต

วางกับกุ้งในซอสครีม 🎬สูตรวิดีโอสั้น

ทำอาหารสั้น ๆ:

• ผักโขมของฉัน, ดาเวอร์กระเทียม, กุ้งสะอาด;
• เพิ่มเนยและทอดกุ้งกับกระเทียม 1-1.5 นาที;
• กระเทียมที่หนาแน่นแล้วกระเทียมทิ้ง;
• เราเทนมและน้ำ วางวางออก;
• ครอบคลุมฝา หลังจาก 3 นาทีผสมและอีกครั้งบนกองไฟเป็นเวลา 2 นาที
• ติดตามนมเพื่อไม่ให้วิ่ง!
• สามชีส;
• เพิ่มผักโขม Parmesan และกุ้งในพาสต้าสำเร็จรูป ผสม;

พาสต้าในซอสครีมกับกุ้งฝอยชีสและผักโขม สูตรโดยละเอียดด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

การเตรียมการ

• ผักโขมของฉัน
• ทำความสะอาดกระเทียม 3 กลีบและแจกจ่ายด้วยมีด
• ทำความสะอาดกุ้งจากเปลือกและหาง

ทำอาหารอย่างไร

1. เราวางกระทะที่มีด้านสูงบนไฟสูงสุด
   เพิ่มเนย 50 กรัมและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
   ความร้อน 20-30 วินาที วางกุ้งและเพิ่มกระเทียม
   
2. เพิ่มเกลือและพริกไทย
   เศษไม้ทอด 30-40 วินาทีในแต่ละด้านหรือ 1-1.5 นาทีกวน ถ้าคุณทอดยาวขึ้นพวกเขาจะกลายเป็นยาง
   
3. หลังจากการคั่วเราวางกุ้งจากกระทะในจาน
   ในภาพถ่ายฉันลืมที่จะลบหางในกุ้งและลบออกหลังจากการทอด
   ฉันโยนกระเทียมเขาให้กลิ่นแล้ว
   เรากลับกระทะบนกองไฟและทำให้สูงกว่าค่าเฉลี่ย
   เราทำซอสครีมสำหรับพาสต้า เราเทนม 400 มล. และน้ำเย็นที่สะอาด 200 มล.
   เพิ่มเกลือและพริกไทย
   
   
4. เราวางรังจากมาคารอนในกระทะ
   ครอบคลุมฝาแล้วทิ้งไฟไว้ 2-3 นาที
   สำคัญ! ติดตามนมเพื่อไม่ให้ทำงาน ทันทีที่นมเริ่มเทให้ถอดฝาออก
   บีบชีส
   
5. ถอดฝาครอบออกจากกระทะและผสมรัง ทำซ้ำฝาสองสามนาทีแล้วปิดไฟ
   เราถอดกระทะออกจากพื้นและถอดฝาออก ผสม.
   พาสต้าจะยังคงหนีซอสกระเทียมครีมต่อไป
   
   
6. เพิ่มผักโขมและผสม
   โรยด้วย parmesan และผสมอย่างไม่เห็นแก่ตัว
   เพิ่มกุ้งและคุณอาจเดาได้แล้วสิ่งที่เราทำ
   วางด้วยผักโขมและกุ้งในซอสครีม
7. เสิร์ฟจานควรทันที
   ส่วนที่เสร็จแล้วเป็นอีกหนึ่งของชิป Parmesan
   Buon Appetito!
   

เกิดอะไรขึ้นในที่สุด

จานต้องการลิ้มรส มันเจ๋งนะ. การรวมกันของกุ้งฉ่ำและซอสครีมเบากลิ่นหอมบาง ๆ ของกระเทียมและผักโขมสดถูกเปิดเผยในการวางครีมที่ละเอียดอ่อน ทั้งหมดนี้อยู่ด้วยกันจะไปสู่ช่วงเวลาที่น่าทึ่งของรสนิยม

ส่วนผสมในสูตรเล็ก ๆ น้อย ๆ กุ้งนมและกระเทียมเล่นรสชาติหลัก บทบาทของแผนที่สองได้มาจาก Parmesan และ Spinach

เครื่องหมายหลักลบของมูลค่าสูตร ไม่ค่อยมีจานใดในการเลือก Macaronovania Rolls
แต่สูตรมีค่าเงินนี้ ลองทำอาหาร คำถามจะหายไปเมื่อส้อมที่มีกุ้งและ macaronic จะตกอยู่ในลิ้น

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการวางด้วยกุ้งในซอสก้น

สูตรโภชนาการ (BZH) *:

มวลของส่วนผสม: 1200 กรัม

BPU และแคลอรี่รายละเอียด

การเปลี่ยนและประเด็นทางเทคนิค:

ไม่มีสูตรอิตาเลียนคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารด้วยกุ้ง พ่อครัวเตรียมอาหารทะเลในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ทอด, ต้ม, อบ รวมกับพาสต้าข้าวผักหรือผลไม้ เพิ่มรสชาติและรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดหรือแสงสว่าง ปรุงอาหารด้วยซอสสีแดงสีขาวหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง ห้องครัวของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเต็มไปด้วยการทดลองทำอาหารอาหารทะเล

กุ้งอะไรซื้อ?

เลือกกุ้งที่บรรจุเป็นรายบุคคลในการผลิต ซูเปอร์มาร์เก็ตเสนอกุ้งแช่แข็งในแพ็คเกจโปร่งใสหรือโปร่งแสงและในถาดสำหรับน้ำหนัก อย่าพิจารณาตัวเลือกสุดท้ายมันไม่ชัดเจนว่ากุ้งเหล่านี้มาจากไหนและนานมาแล้วอยู่บนเคาน์เตอร์

อย่าจ่ายสำหรับน้ำ ดูเพื่อให้มีน้ำแข็งเล็ก ๆ อยู่บนซาก ตรวจสอบว่าเปลือกหอยเป็นจำนวนเต็มและไม่ติดกัน

สำหรับการเตรียมสูตรนี้ให้ทานเสือขนาดใหญ่หรือกุ้งหลวง มันจะดีกว่าที่พวกเขาจะไม่ต้มล่วงหน้า ดังนั้นคุณจะได้รับรสชาติและรสชาติของอาหารทะเลในจานสำเร็จรูป

ในราคา ฉันมี 740 รูเบิลไปที่กุ้งและนี่คือ 2/3 ของต้นทุนของผลิตภัณฑ์สูตรอาหาร และมีตัวเลือกและมีราคาแพงกว่า

ปรากฎว่า 1 ส่วนจากสูตรที่ฉันแนะนำ จะมีราคา 400 รูเบิล. ส่วนทั้งหมดจะประสบความสำเร็จ 3. ที่รัก แต่ฉันแน่ใจว่ามีการวางกับพระราชหรือกุ้งกุลาดำในซอสครีมมันจะมีราคาแพงกว่า 2-3 เท่า

หากงบประมาณ จำกัด ให้ใช้ครัสเตเชียนขนาดเล็กลงมันจะช่วยประหยัดหลายร้อยรูเบิล

โปรดทราบว่าน้ำหนักที่ระบุไว้ในแพคเกจจะแตกต่างจากน้ำหนักผลิตภัณฑ์จริง ดังนั้นหลังจากการละลายน้ำแข็งกุ้งของฉันปล้น 35% จาก 500 กรัมถึง 328G

พาสต้าจะเลือกอะไร

สดไม่ต้ม กุ้งทอดอย่างเพียงพอ 30-40 วินาทีในแต่ละด้าน. เนื้อสัตว์จะอ่อนนุ่มฉ่ำและปิ้งเล็กน้อย และถ้าทอดด้วยน้ำมันบนกระทะร้อนมันจะกลายเป็นเปลือกที่คั่ว

อย่าเผากุ้งยาว. รับยางและผิดหวัง

เพื่อน ๆ และคุณทำอาหารครีมพาสต้าได้อย่างไร อาหารทะเลที่เพิ่มลงในสูตรอาหาร: กุ้งปลาหมึกปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรืออย่างอื่น? บางทีคุณอาจมีส่วนผสมลับของคุณเองหรือคุณรู้วิธีทำซอสสำหรับพาสต้าเวทมนตร์และรสชาติที่เหลือเชื่อ

วางกับกุ้ง - หลักการทั่วไปและวิธีการทำอาหาร

สำหรับคนส่วนใหญ่คำว่าวางเกี่ยวข้องกับอิตาลีและสปาเก็ตตี้ที่มีชื่อเสียง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่พาสต้าที่ซื้อเพื่อน้ำหนักและไม่แม้แต่ฟางยาวธรรมดา! วาง "ขวา" นั้นจำเป็นต้องประกอบด้วยพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง พาสต้าดังกล่าวขายในแพคเกจเสมอพวกเขาไม่จำเป็นต้องล้างและไม่เชื่อมเป็นเวลานาน

สปาเก็ตตี้แน่นอนความอร่อยที่น่าพอใจและอร่อย แต่เพื่อให้บริการอาหารในรูปแบบ "เปลือยกาย" นั้นน่าเบื่อและยอมรับไม่ได้ นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรซอสหลายพันสูตรสำหรับพาสต้าอิตาเลียนซึ่งแสงในจาน "แสง" ใหม่ ขึ้นอยู่กับการเติมเชื้อเพลิงรสชาติของการวางสามารถเปลี่ยนแปลงได้เกินกว่าการรับรู้ สปาเก็ตตี้เป็นสากลพวกเขารวมกันอย่างแท้จริงด้วยส่วนผสมทั้งหมด พวกเขาพบการผสมผสานกับกุ้ง

เพื่อเตรียมการวางด้วยกุ้งพาสต้าและกุ้งจะถูกต้มแยกจากกันแล้วรวมกัน บ่อยครั้งที่ชาวทะเลถูกคั่วและผสมกับซอสครีม ไม่ว่าวิธีการรักษาความร้อนที่คุณเลือกให้จำหนึ่ง - กุ้ง "ไม่ชอบ" การสัมผัสที่ยาวนานถึงอุณหภูมิสูง ยิ่งพวกเขาโอ้อวดพวกเขามากเท่าไหร่อาหารเรียกน้ำย่อยที่แคบที่สุดก็จะกลายเป็นเนื้อสัตว์ของพวกเขา ในขณะที่การปฏิบัติแสดงเวลาการรักษาความร้อนที่สมบูรณ์แบบแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 7 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของบุคคล

วางกับกุ้ง - การเตรียมผลิตภัณฑ์

หากทุกอย่างง่ายๆด้วยสปาเก็ตตี้ - ฉันทำให้มั่นใจในความถูกต้อง (คุณควรดูองค์ประกอบบนแพคเกจ) ซื้อและละทิ้งตามคำแนะนำแล้วด้วยกุ้งจะต้องมีสีเล็กน้อยโดยที่พวกเขาซื้อมา แต่เดิม รัฐที่บริสุทธิ์ (กุ้งดังกล่าวพร้อมใช้งาน) ดังนั้นหากยังไม่ได้รับการแปรรูป Shrimps ก็หมายความว่าจำเป็นต้องทำความสะอาดพวกเขาร้องไห้เอาหัวเปลือกและฟิล์มซับในแล้วล้างออกในน้ำที่ใช้งาน

ตอนนี้ครัสเตเชียร์ของเราพร้อมสำหรับการประมวลผลความร้อนขั้นต่อไป ในบางกรณีในบางกรณีฟิล์มภายในสามารถลบออกได้หลังจากเดือด หากกุ้งต้องทอดและภาพยนตร์ที่มีชื่อเสียงไม่ต้องการที่จะถูกลบออกก่อนอื่นให้ซ่อนพวกเขาด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน หลังจากการจัดการกุ้งดังกล่าว "ออกจากผิวหนัง" อย่างแท้จริง

วางด้วยกุ้ง - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: วางด้วยกุ้งในครีม

Royal Shrimps, ซอสครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจ, Parmesan อ่อนโยน, มหาวิหารกลิ่นหอมที่สวยงามและกระเทียม - ทั้งหมดนี้ทำให้สปาเก็ตตี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง โดยวิธีการที่คุณสามารถทดลองกับ macarons ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นสปาเก็ตตี้ยาวซื้อ Chrophalla วาง (ในรูปแบบของธนู) - ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงาม

ส่วนผสม:

- 450 กรัม อาหารอิตาลีเส้นยาว
- กุ้งบริสุทธิ์ 350 กรัม
- ครีมไขมัน (มากกว่า 30%) - 200 กรัม
- 200 กรัม มะเขือเทศหนาแน่น
- กระเทียมสองหรือสามชิ้น
- เพื่อลิ้มรสเกลือ
- เพื่อลิ้มรสปากกา
- เพื่อลิ้มรสโหระพา
- เพื่อลิ้มรส Parmesan (ประมาณ 50-70 กรัม)
- เนยเนย (สามารถแทนที่ด้วยดอกไม้)

วิธีการทำอาหาร:

1. มะเขือเทศปานกลางตัดด้วยชิ้นส่วนใหญ่ (ถ้าคุณใช้เชอร์รี่แล้วพวกเขาก็เพียงพอที่จะตัดครึ่ง)

2. ตะแกรงด้วยน้ำมัน (ผักหรือเนย) วางกุ้งออก เราเพิ่มเกลือพริกไทย (หรือเครื่องเทศ) และทอดพวกเขาเป็นเวลา 3-4 นาทีกวนอยู่ตลอดเวลา

3. ถัดจากคอนเทนเนอร์วางมะเขือเทศสับผ่านกระเทียมกดและเก็บประมาณสามนาที ถัดไปโยนใบโหระพาและเทครีม เก็บไฟให้ไฟประมาณสามถึงสี่นาที อย่านำไปต้ม

4. ตามคำแนะนำเราต้มพาสต้าวางลงบนจานและน้ำให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยและนวดข้าวซอสกุ้งกับครีม ด้านบนโรยด้วย parmesan ขูดที่มีขูดตื้น

สูตรที่ 2: วางกับกุ้งในซอสเผ็ด

จานบันทึกรสเผ็ดให้ส่วนผสมเช่นกระเทียมกิ่งไม้มิ้นต์ใบผักชีฝรั่งและซอส "เล็บ" - ไวน์ขาว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต้มน้ำซุปผักล่วงหน้า มันจะจำเป็นสำหรับเราทุกครึ่งของตาราง แต่รสชาติของจานมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง ลอง!

ส่วนผสม:

- 250 กรัม กุ้ง
- 250 กรัม มะเขือเทศขนาดเล็ก
- 200 กรัม มาคารอน
- หนึ่งกานพลูของกระเทียม
- กิ่งไม้มิ้นต์คู่
- น้ำมันมะกอก - ประมาณสามช้อน
- ไวน์ขาวดี 100 มล.
- น้ำซุปสด 100 มล.
- เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. กุ้งทำความสะอาดวิธีมาตรฐาน มะเขือเทศตัดครึ่ง กระเทียมตัดแหวนบาง ๆ บำรุงกรีนที่จำเป็นอย่างประณีต เราใส่น้ำไปยังพาสต้ามันอิ่มตัวสวย

2. เราวางไฟคอนเทนเนอร์สำหรับการทอดให้เช่าเพิ่มน้ำมันมะกอก โยนกระเทียมและทอดเพื่อให้น้ำมันถูกชุบด้วยรสนิยมและกลิ่นหอม ถัดไปกระเทียมออกมา

3. ในน้ำมันเดียวกันกุ้งบริสุทธิ์ทอดประมาณสี่นาที หลังจากนั้นให้วางพวกเขากัน ในส่วนที่เหลือหลังจากกุ้งเราใส่มะเขือเทศน้ำซุปไวน์ เรานำส่วนผสมไปต้มไม่ลืมพริกไทยบรรยากาศและฤดูกาลด้วยส่วนหนึ่งของความเขียวขจี ปิดจานผสมซอสด้วยกุ้ง

4. น้ำในกระทะต้ม เดือดสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในแพคเกจ (ประมาณ 6-8 นาที) เราเรียนรู้พวกเขาบนกระชอนและต่อไป - บนกระทะที่มีซอสเผ็ด เราเพิ่มผักใบเขียวที่เหลือและยืนยันในความร้อนเล็กน้อยประมาณสิบนาทีในขณะที่สปาเก็ตตี้ไม่ได้แช่ซอสเผ็ด

สูตรที่ 3: วางกับกุ้งและ podcol

จานง่าย ๆ นี้กำลังเตรียมที่ง่ายมากและรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่รอคอยมานานนั้นยอดเยี่ยมมาก ถั่วรวมเข้ากับพาสต้าและกุ้งได้ดี ถั่วปอกเปลือกแช่แข็งสำหรับอาหารสามารถซื้อได้เกือบในจุดอาหารใด ๆ แม้จะมีช่วงเวลาของปี

ส่วนผสม:

- 250 กรัม อาหารอิตาลีเส้นยาว
- 250 กรัม กุ้งปอกเปลือก
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนย
- หนึ่งหลอดไฟ
- ฟันกระเทียมสองสามซี่
- ถั่วแช่แข็งสดสองแก้ว
- โต๊ะสองโต๊ะ ช้อนของแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูสีขาว
- โต๊ะสองโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง
- เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ตามคำแนะนำเรา Bore Spaghetti เราเรียนรู้บนกระชอนแล้ววางลงในจานผสมกับเนย

2. น้ำอัดลมผสมกับพริกไทยกระเทียมบดและหันหน้าไปทางกุ้งแห้ง ทิ้งไว้จนกว่าคนเดียว ถัดไปบนน้ำมันพืชทอดถั่วพ็อด ทอดคันธนูแยกด้วยกระเทียมกับแลคเกอร์

3. ที่ถั่วกึ่งสำเร็จรูปเพิ่มเครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชู ฉันนำมาจนกว่าความพร้อม จากนั้นผสมกับหัวหอม, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง ในกระทะนั้นที่พวกเขาทอดหัวหอมกับกระเทียมทอดกุ้งกินประมาณสี่นาที

วางกับกุ้ง - คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของการทำอาหารการทำอาหารที่มีประสบการณ์

- เพื่อเตรียมการที่ "ถูกต้อง" อย่าซื้อพาสต้าสำหรับน้ำหนัก - หลังจากทั้งหมดมันยากที่จะตรวจสอบจากแป้งที่พวกเขาทำ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสังเกตเวลาการปรุงอาหารที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ สปาเก็ตตี้ที่แท้จริงดีกว่าที่จะไม่ทำให้ยุ่งเกินกว่าที่จะฉีก;

- กุ้งสดชื่นน่าจะมีหางที่อ่อนระเหยสีของศีรษะตามกฎแล้วแตกต่างจากเฉดสีอ่อนไปจนถึงสีเขียวเล็กน้อย (แต่ไม่ใช่สีเทาและสีดำ) การปรากฏตัวของชั้นน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมกุ้งควรแจ้งเตือนคุณ ไม่แนะนำให้รับครัสเตเชียนั้น