ซอสที่ทำจากเห็ดแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักหรือจานด้านข้างคุณเพียงแค่ต้องรับส่วนประกอบที่ถูกต้อง เติมเชื้อเพลิงที่มีกลิ่นหอมอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบพาสต้าเนื้อสัตว์และอาหารปลาหรือหม้อตุ๋น ข้อดีอีกอย่างของการเติมเชื้อเพลิงนี้ยกเว้นรสชาติคือการเตรียมการง่ายดังนั้นจึงคุ้มค่าเรียนรู้ตัวเลือกสูตรต่าง ๆ

สูตรสำหรับซอสอิ่มตัวของเห็ดแห้งเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:

• Champignons แห้ง 50 กรัม
• นม 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
• เนย 20 กรัม
• 25 กรัมกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
• 1 ชิ้น คันธนูหัวหอม
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ 1 หยิก
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัมหรือผักชีฝรั่ง

ซอสเห็ดนี้สามารถเตรียมจากเห็ดกราวด์แห้งหรือจากหั่นบาง ๆ

Champignons เทน้ำและออกไป 2 ชั่วโมง

เมื่อพวกเขานิ่มลงในของเหลวเดียวกันคุณต้องทำอาหาร 40 นาทีเตรียมแชมเปญให้กับภาชนะอื่น

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และนำไปสู่สีทองในน้ำมันพืชมันจะใช้เวลา 10 นาที

หลังจากนั้นเพิ่ม Champignons บดและสตูว์อีก 15 นาที

แป้งที่จะสับสนกับน้ำมันครีมละลายและบรรจุบนไฟช้า 4-5 นาทีหลังจากนี้มีความจำเป็นต้องป้อนของเหลวเสร็จแล้วเบา ๆ ลงไป

เห็ดไหล่ในกระทะอ่าวพวกเขาด้วยน้ำซุป

จังหวะสุดท้ายในขั้นตอนนี้จะเป็นการเพิ่มเกลือ

จากนั้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในนมที่ให้ความร้อนในภาชนะค่อยๆกวนมวลอย่างต่อเนื่องจะใช้เวลา 15 นาที

กระเทียมสับสนกับผักใบเขียวและเพิ่มลงในน้ำเกรวี่มันจะให้จานที่น่าสนใจ

ปัดไฟช้าอีก 3-5 นาที และคุณสามารถป้อนซอสสำเร็จรูปบนโต๊ะ

ซอสเห็ดของเห็ดอบแห้งด้วยครีม

ซอสเห็ดของเห็ดแห้งหั่นบาง ๆ พร้อมครีมเตรียมใช้ส่วนประกอบดังกล่าว:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• op หรือ chanterelles แห้ง 200 กรัม
• 1 หลอดขนาดเล็ก
• เนย 30 กรัม
• ครีม 1 ถ้วย
• 3 แก้วน้ำ
• เกลือ 1 หยิก

ก่อนที่คุณจะเริ่มการเตรียมการของ Podliva คุณต้องแช่ตัวหรือ Chanterelle ในตอนกลางคืนใน 2 แก้วน้ำ (7-8 ชั่วโมง) และในตอนเช้าคุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป

เห็ดตลกดีกว่าล้างให้สะอาดแล้วเลื่อนมวลเข้าไปในกระทะ ซอสโฮมเมดที่ทำจากเห็ดแห้งบนสูตรนี้ปรากฎว่าน้ำซุปขัดผ่านตะแกรงทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกที่เป็นไปได้ เวลาที่การประมวลผลความร้อนของเห็ดจะครอบครองจะอยู่ที่ 35 นาที เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วจะต้องฉีกเป็นเครื่องปั่นด้วยตนเองหรือบดด้วยเครื่องปั่น ละลายน้ำมันครีมแล้วเทผักลง แนะนำแป้งและหัวหอมสับส่วนผสมทั้งหมดเพื่อหมุน 5-7 นาที เทน้ำอุ่น 1 ถ้วยและครีมอุ่น ๆ ในมวลเดือดเพิ่มเห็ดเกลือและพริกไทย หากต้องการล้างให้กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้รับจากมาตรวัดนำไปต้มและหมุนอีก 10 นาที บนไฟช้า แรงโน้มถ่วงที่มีกลิ่นหอมที่เกิดขึ้นสามารถลบออกจากเตาและให้บริการกับจานทันที

วิธีการเตรียมซอสเห็ดจากเห็ดสีขาวแห้ง

สูตรอีกสูตรสำหรับซอสเห็ดที่บ้านจากเห็ดแห้งนั้นง่ายและไม่ต้องใช้ต้นทุนวัสดุพิเศษ สำหรับเขาเราต้องการส่วนผสมดังกล่าว:

• 150 กรัมของเห็ดแห้งสีขาว
• น้ำ 1 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• แป้ง 30 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 1/3 ชั่วโมงช้อนเกลือ
• พริกไทยป่นสีดำ 1 หยิก
• ถั่วชาม 1 สับ

แทนที่จะเป็นเห็ดสีขาวคุณสามารถใช้งานอื่น ๆ แต่ด้วยการเติมเชื้อเพลิงสีขาวมันจะทำให้น่าพอใจยิ่งขึ้นและรสชาติของมันจะแสดงสดใส สำหรับการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแช่พวกเขาเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นปรุงในกระทะในน้ำ 1 ถ้วยเป็นเวลา 15 นาที บนไฟช้า เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำความสะอาดฝาครอบด้วยกระทะเพื่อให้น้ำไม่ระเหยอย่างสมบูรณ์ วิธีการเตรียมน้ำซอสเห็ดของคุณเองจากเห็ดแห้ง - งานนั้นง่ายมากถ้าพวกเขาอ่อนนุ่มพอ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องวางไว้ในเครื่องปั่นและสับที่บริสุทธิ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะละลายน้ำมันเทแป้งและกวนความร้อนที่อ่อนแอก่อนที่จะก่อตัวของส่วนผสมโดยไม่มีก้อน ใส่น้ำซุปข้นในกระทะและสูญเสียมันด้วยแป้งและเนย การเตรียมนมร้อนอย่างช้าๆแนะนำให้กวนมวลอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3 นาที เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันมีความจำเป็นต้องเสริมรสชาติของเครื่องเทศและเกลือบีบ

ซอสเห็ดครีมอิ่มตัวจากเห็ดแห้ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมตัวเลือกอื่นที่ส่วนผสมหลักจะเพิ่มสูงขึ้นอีกต่อไป

ในการเตรียมซอสครีมของเห็ดอบแห้งหั่นบาง ๆ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เห็ดแห้งสีขาว 100 กรัม
• ครีม 1 ถ้วย
• เนย 60 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
• น้ำ 1 ถ้วย
• 0, 5 ชม. ช้อนเกลือ

จากสิ่งที่สอดคล้องกันจะเป็นซอสขึ้นอยู่กับว่ามันจะดีกว่าที่จะยื่นอะไรดี หากเขาประสบความสำเร็จอย่างหนาแน่นมันจะเป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนเป็นซอสและใช้สำหรับอาหารเนื้อสัตว์ หากการเดินทางเป็นของเหลวคุณสามารถจ่ายน้ำจานหลักจากด้านบน มันสามารถเป็นพาสต้ามันฝรั่งบดหรือหม้อตุ๋น เพื่อให้น้ำเกรวี่คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

เห็ดสีขาวแห้งล้างให้เทน้ำและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 7 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะทำในตอนกลางคืน เมื่อส่วนผสมหลักสำหรับเห็ดครีมอิ่มตัวของเห็ดแห้งจะบวมคุณต้องปรุงอาหาร การประมวลผลความร้อนควรเกิดขึ้นเมื่อไฟช้าและใช้เวลา 20-30 นาที

ในกระทะละลายน้ำมันและผสมกับแป้ง เมื่อได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องค่อยๆเข้าไปในครีมลงในมันและเพิ่มเกลือ บดเห็ดที่มีลูกบาศก์หรือชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กและเพิ่มลงในกระทะ ในไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องบวม 3 นาทีลบและให้อาหารแตกหัก

ดังนั้นในกระบวนการทำอาหารมันไม่ได้เกิดขึ้นปัญหาเล็ก ๆ แป้งจะดีกว่าที่จะส่งมอบบนกระทะแห้งโดยไม่มีน้ำมันและครีมคือการอุ่นเครื่อง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการปิดและการก่อตัวของก้อน

สูตรสำหรับซอสเห็ดคลาสสิกของเห็ดแห้ง

มีตัวเลือกอื่นพร้อมด้วยการเพิ่มหัวหอม

สำหรับสูตรสำหรับซอสเชื้อราคลาสสิกของเห็ดแห้งส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้อง:

• Champignons แห้ง 40 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 หลอดขนาดเล็ก
• เนย 90 กรัม
• น้ำ 2.5 แก้ว
• เกลือ 1 หยิก
• พริกไทยป่นสีดำ 1 หยิก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องแช่ Champignons ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปรุงอาหารให้ดีขึ้นในน้ำเดียวกันเพื่อที่จะไม่ระบายของเหลวอิ่มตัว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการยิงช้า น้ำซุปท่อระบายน้ำในภาชนะที่แยกต่างหากและบด Champignons ในกระทะผสมน้ำมัน 60 กรัมด้วยแป้งชงผสมมีส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3-4 นาที ใส่น้ำซุปในตู้คอนเทนเนอร์และปรุงอาหารอีก 15 นาที หัวหอมสับกำลังทอดในหนึ่งในสามของเนยก่อนที่จะปรากฏตัวของสีทองเพิ่มเห็ดและผ่านส่วนผสมเปลี่ยนเป็นกระทะ ผสมส่วนผสมก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยให้เสร็จสมบูรณ์ จานสำเร็จรูปเดือดอีก 5 นาที ไฟช้าและเสียเล็กน้อย

ตัวเลือกของซอสเชื้อราที่ทำจากเห็ดพื้นแห้งพร้อมครีมเปรี้ยว

สำหรับตัวเลือกต่อไปวิธีการเตรียมซอสเห็ดแสนอร่อยของเห็ดแห้งบนน้ำส่วนผสมจะต้อง:

• เห็ดขาวแห้ง 50 กรัม
• 3 แก้วน้ำ
• 1 หลอดขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• เกลือ 1 หยิก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• เนย 25 กรัม
• 1 แก้วนมหรือครีมเปรี้ยว 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัมหรือผักชีฝรั่ง

สำหรับสูตรสำหรับซอสจากการตัดแห้งหรือเห็ดกราวด์ไม่จำเป็นต้องแช่พวกเขา

เห็ดเทลงในกระทะและเทน้ำ 2 แก้ว เวลาทำอาหารคือ 30-35 นาที ตัดหลอดไฟให้กับลูกบาศก์และทอดในน้ำมันมะกอก 7 นาทีหลังจากแนะนำ 1 แก้วน้ำและสตูว์อีก 15 นาที เมื่อเห็ดพร้อมแล้วพวกเขาจะต้องถูกจับและเลื่อนไปที่ธนูเกลือ เมื่อลูกบาศก์หัวหอมได้รับเฉดสีทองคุณต้องโรยจากบนลงบนแป้ง เพิ่มเนย 25 กรัมและผสมมวลเมื่อมันละลาย ในกระทะเทนาวาร์และสตูว์ 10 นาที คุณสามารถเพิ่มครีมนมหรือครีมได้ แต่ซอสจะกลายเป็นอร่อยและไม่มีส่วนประกอบนี้ โรยจานสำเร็จรูปด้วยกรีนส์และรบกวนความร้อนช้าอีก 3 นาที

วิธีการทำซอสเห็ดโฮมเมดจากเห็ดแห้ง

มีวิธีอื่นในการปรุงซอสบนน้ำจากเห็ดแห้ง

สำหรับหนึ่งในนั้นคุณต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• 100 กรัมของ Champignons แห้งหรือหอยนางรม
• น้ำ 2 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
• 2 หลอดไฟขนาดเล็ก
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 1 หยิก

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคุณควรปฏิบัติตามลำดับการกระทำ

Champignons หรือ Mysteries แช่ใน 2 แก้วที่แตกต่างกันเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากที่พวกเขาอ่อนนุ่มคุณต้องต้มพวกเขา 30 นาที ในน้ำเดียวกันหลังจากนั้นของเหลวจะเครียดลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ตามสูตรวิธีการทำซอสเห็ดโฮมเมดทำจากเห็ดแห้งคุณต้องบดขยี้ของขวัญป่าไม้รวมทั้งตัดเป็นหัวหอมที่ดีและทอดช่องว่างใน 35 กรัมของน้ำมัน แป้งจะต้องส่งมอบบนกระทะแห้งก่อนและต่อมาเพิ่มน้ำมันที่เหลือให้มัน หลังจากนั้นเพื่อล้างมวลขยับลงไปในกระทะและโดยไม่ให้ส่วนผสมที่จะเผาผลาญน้ำซุปร้อนในนั้น ชิ้นงานที่ดีกว่าเกลือพริกไทยเมื่อเริ่มหนาคุณต้องเพิ่มเห็ดและหัวหอม ในขั้นตอนสุดท้ายซอสจะต้องเปิดไฟช้าอีก 5 นาที, กวน

การเทลงเช่นนี้เหมาะกับหั่น นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อมันเย็นลงมันข้นถ้าความสอดคล้องที่มีความหนาสูงเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์คุณสามารถเพิ่มน้ำในขั้นตอนแรก (นอกเหนือจากจำนวนที่ระบุ)

สูตรสำหรับซอสเห็ดที่ทำจากเห็ดแห้งบดขยี้กับครีมเปรี้ยว

สำหรับสูตรสำหรับซอสของเห็ดบดแห้งด้วยครีมเปรี้ยวส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• ผง 100 กรัมทำจากเห็ดแห้ง
• 1 ชิ้น คันธนูหัวหอม
• เนย 30 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 1 ผ้ากระเทียม
• 1 ชั่วโมงแป้งช้อน
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• เกลือ 1 หยิก
• 1 ชั่วโมงน้ำตาลช้อน
• 1-2 ศิลปะ ช้อนน้ำมันพืช
• 3 แก้วน้ำ
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเทผงด้วยน้ำ 1 แก้วแล้วปล่อยให้ 1-2 ชั่วโมง

ในกระทะหรือวัตถุดิบที่มีน้ำมันผักขยับลูกบาศก์ยู่ยี่ด้วยหลอดไฟและทอด 5-7 นาที กระเทียมตัดอย่างประณีตและตะแกรงชีสเทผักชีฝรั่งบดลงในภาชนะอื่น ในภาชนะที่มีธนูเพื่อเทช่องว่างสำหรับซอสเห็ดจากผงบริสุทธิ์ของเห็ดแห้งในน้ำเกลือและโรยด้วยน้ำตาล ผัดและปัดด้วยความร้อนช้าประมาณ 15-20 นาทีครอบคลุมฝา เพิ่มชิ้นส่วนของเนยอ่อนและกระเทียมในส่วนผสมผสม

หลังจากน้ำมันละลายคุณต้องเพิ่มแป้งผสมมวลและโรยด้วยชีสขูด เทน้ำที่เหลือในกระทะและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนชีสละลายอย่างสมบูรณ์ ในสไลด์ที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ครีมเปรี้ยวและกวนเป็นระยะ 10-15 นาทีก่อนที่จะหนา

วิธีทำซอสหอมจากเห็ดแห้ง

ในการเตรียมซอสเห็ดจากเห็ดแห้งหั่นบาง ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ต้องการ:

• เห็ดสีขาวแห้ง 400 กรัม
• 3.5 แก้วน้ำ
• เกลือ 1 หยิก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
• ผักชีฝรั่ง 20-30 กรัม
• 1 ชิ้น คันธนูหัวหอม
• 1 ใบอ่าว
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อน
• พริกไทยดำ 5 เหมือง
• 1 ผ้ากระเทียม

หลังจากเห็ดเต็มไปด้วยน้ำ 1.5 แก้วและ 2 ชั่วโมงที่ผ่านมาคุณสามารถเริ่มต้นส่วนหลักของการปรุงอาหาร

หลอดไฟจะต้องตัดอย่างประณีตแครอทจะดีกว่าที่จะกินหญ้า นอนช่องว่างในกระทะทอดในน้ำมันและเกลือ อย่านำพวกเขาไปสู่สีน้ำตาลเพียงพอ 5 นาที ตามสูตรวิธีการทำซอสหอมจากเห็ดแห้งคุณต้องรับเสียงรบกวนและเปลี่ยนเป็นผักเป็นผัก ผัดและทรยศการรักษาความร้อนเป็นเวลา 5-7 นาที โยนน้ำซุปและเพิ่มผ้ากระเทียมทั้งหมด หลังจาก 3 นาที เทน้ำอีก 2 แก้วพริกไทยเกลือและเพิ่มใบกระวาน

ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นครอบคลุมด้วยฝาและต้มอีก 15 นาที แป้งเพื่อล้างด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อมวลสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน ครีมเปรี้ยวที่มีแป้งค่อยๆเทลงในน้ำซุปกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที บนไฟช้า เพิ่มผักชีฝรั่งที่ถูกบดขยี้และต้ม 3-5 นาที

การเทตัวเลือกดังกล่าวเหมาะสำหรับมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

ซอสจากเห็ดแห้งกราวด์นมและครีมเปรี้ยว

ซอสเห็ดพร้อมครีมเปรี้ยวเตรียมจากเห็ดแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อนก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเหมาะอย่างยิ่งกับไก่หรือไก่งวง

สำหรับเขาคุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังกล่าว:

• Champignons แห้ง 300 กรัม
• นม 300 มล.
• น้ำ 2 แก้ว
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 3 ชิ้น คันธนูหัวหอม
• พริกไทยป่นสีดำ 1 หยิก
• เกลือ 1 หยิก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องทำตามคำแนะนำ

ตัดหัวหอมอย่างประณีตและสตูว์ในน้ำมันก่อนที่จะอ่อนนุ่ม เพิ่ม Champignons บดให้กับ Luka ล่วงหน้าในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและทอด 20 นาทีหลังจากกวนเป็นระยะ ของเหลวจากการยืนยันของ Champignons ไม่จำเป็นในมวลรวม แต่สามารถใช้เพื่อควบคุมความหนาแน่น มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบว่าส่วนผสมไม่ถูกไฟไหม้ เมื่อ Champignons และหัวหอมเย็นลงพวกเขาจะต้องวางในเครื่องปั่นเพิ่มครีมเกลือเกลือพริกไทยและเทนม 150 มล. บดขยี้มวลสู่สภาวะของน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสที่ได้จากเห็ดแห้งกราวด์จะต้องเปลี่ยนเป็นกระทะและแนบครีมที่เหลือผสม นำมวลชนไปต้มไฟช้าลบออกจากจานและให้มันชง 15-20 นาที

คุณสามารถทำซอสจากผงเห็ดแห้งได้อย่างไร

การกล่อมน้อยแสนอร่อยสามารถทำไม่เพียง แต่เห็ดหั่นบาง ๆ เท่านั้น แต่ยังมาจากตัวเลือกผง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• 1 ช้อนชาของผงเห็ด
• 3-4 แก้วน้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสาลี
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวช้อน
• 1 หลอดขนาดเล็ก
• เนย 30 กรัม
• ยาเสพติด 20-30 กรัม
• พริกไทยป่นสีดำ 1 หยิก

คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดและแห้ง หลังจากเตรียมส่วนประกอบคุณสามารถเริ่มต้นการสร้างซอสเห็ดแห้งของผงพื้นดิน

ผงถูกแช่ใน 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำอุ่น ปล่อยให้ส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที หัวหอมจำเป็นต้องตัดเป็นลูกบาศก์และทอดในน้ำมัน หลังจากคันธนูเรียบโรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน เมื่อหัวหอมและแป้งพ่นเพียงพอ (แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล) คุณต้องแนะนำน้ำที่เหลืออยู่ในกระทะและพริกไทย

ผงเบลอที่มีน้ำถูกเทลงในมวลรวมและผสม การเดินทางที่เกิดขึ้นควรเดือดเป็นเวลา 5 นาที เมื่อพร้อมเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งบด หลังจากผสมกับซอสครีมเปรี้ยวคุณต้องต้มอีก 3 นาที และลบออกจากเตา

ไม่จำเป็นต้องใช้ผงจากเห็ดชนิดหนึ่ง เพื่อให้ซอสที่เตรียมจากเห็ดพื้นแห้งมีรสนิยมที่น่าสนใจและผิดปกติมากขึ้นคุณสามารถผสมตัวเลือกที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นการเพิ่มรั้วและหอยนางรมจะถูกรวมเข้าด้วยกัน รวมเข้าด้วยกันสามารถอยู่ในรสนิยมของคุณเอง

(ฟังก์ชั่น () () (ถ้า (window.pluso) ถ้า (typeeof window.pluso.start \u003d\u003d "ฟังก์ชั่น") กลับมา; ถ้า (window.ifpluso \u003d\u003d undefined) (window.ifpluso \u003d 1; var d \u003d document, s \u003d D.CreateElement ("สคริปต์"), G \u003d "getElementsByTagname"; s.type \u003d "ข้อความ / JavaScript"; s.charset \u003d "UTF-8"; s.async \u003d true; s.src \u003d ("https:" \u003d\u003d window.location.protocol? "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h \u003d d [g] ("ร่างกาย"); h.appendchild (s);))) ();

เห็ดครอบครองสถานที่ชั้นนำในการทำอาหารในปัจจุบัน พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างน่าพอใจรวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย คุณสมบัติของชิ้นงานที่กินได้เป็นกลิ่นที่น่าจดจำและรสชาติที่สดใส

เป็นที่นิยมมากในฐานะอาหารเสริมสำหรับซอสเห็ดจำนวนมากที่มีเห็ดแห้งซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติของการใช้ซอส

ซอสเห็ดที่ทำจากเห็ดแห้งรวมเข้ากับข้าวใด ๆ เช่นมันฝรั่ง, เครื่องปรุง, บัควีท, ข้าว นอกจากนี้ซอสดังกล่าวเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารปลา

ด้วยความช่วยเหลือของซอสเห็ดแห้งคุณสามารถกระจายอาหารประจำวันให้ความคิดริเริ่มและทำให้น่ารับประทานและรื่นเริงมากขึ้น ซอสช่วยรักษาทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เห็ดสีขาวกินได้ และมีรสชาติที่มีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์ ซุปซอสปรุงรสสลัดและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากส่วนผสมนี้จะได้รับเพียงไม่อาจลืมได้สำหรับนักชิม

สูตรที่ดีที่สุด

สำหรับปรุงอาหารซอสและซุปมันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เห็ดแห้ง คุกกี้จำนวนมากสงสัยว่าจะปรุงซอสเห็ดจากเห็ดแห้ง ของขวัญจากป่าแช่แข็งและสดใหม่มีความคมชัดมากขึ้นในการเปิดเผยการประมวลผลความร้อน พวกเขารวมกันเป็นอย่างดีในรูปแบบทอดกับมันฝรั่งและหัวหอม

คุณลักษณะของการเตรียมการของ Kushan ดังกล่าวคือ Pre-Mushroy ต้องลิ้มรสในน้ำด้วยการเติมเกลือมากกว่า 35-45 นาที

วิธีการแกล้งทอดแสนอร่อยในกระทะด้วยการเพิ่มธนู

การทำอาหารวันนี้มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับการทำซอสของเห็ดสีขาวแห้ง

เจ้าภาพมือใหม่กำลังสงสัยว่าจะปรุงซอสจากเห็ดแห้งเพื่อให้ทุกอย่างกลายเป็นอร่อยอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว

มันมาจากของขวัญแห้งของจานป่าที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

เห็ดเทกับครีมเปรี้ยว

สูตรนั้นค่อนข้างง่าย ปริมาณซอสถูกออกแบบมาประมาณห้าเสิร์ฟ เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 1 ชั่วโมง จานแคลอรี่ 554 kcal

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

เห็ดแห้งเทน้ำห้องน้ำให้ยืน 20 นาทีจากนั้นระบายน้ำ

เห็ดต้มในน้ำเค็มใหม่เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเห็ดสายพันธุ์น้ำซุปเพื่อรักษา บนความร้อนต่ำก่อนที่จะโปร่งใสทอดในกระทะบนน้ำมันครีม

เห็ดต้มสับละเอียดผสมกับหัวหอมและวางห้านาทีบนกระทะที่อบอุ่น เพิ่มครีมเปรี้ยวและทอดต่อไปไม่กี่นาทีบนไฟเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำซุป 120-170 มล. เพิ่มพริกไทยดำส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทอด 7-9 นาทีในไฟที่เงียบสงบ

จากนั้นเพิ่มแป้งทุกอย่างเป็นเวลาเจ็ดนาที

ซอสเห็ดจากเห็ดแห้งด้วยครีมเปรี้ยวจะต้องเย็นลงในอุณหภูมิห้อง

สูตรอาหารสำหรับการเดินทางของ Champignons สำหรับการเผาไหม้ใน Mangale

จากนั้นผสมให้เข้ากันด้วยช้อนในตอนท้ายคุณต้องบดขยี้มวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น

Kushan ที่เกิดขึ้นเปลี่ยนไปใช้ซอสเพิ่มผักใบเขียว

ซอสเห็ดสีขาวพร้อมครีม

สูตรนี้จะเหมือนจำนวนมาก

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องทำ:

ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเทน้ำบริสุทธิ์ตั้งค่าเห็ดในที่มืด 3.5-4.5 ชั่วโมง

จากนั้นจึงจะฆ่าเวลาหนึ่งชั่วโมงในไฟเล็ก ๆ น้ำเพื่อรวมเห็ดต้มให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เชื่อมต่อส่วนผสมที่ได้รับด้วยหัวหอมสับทอดบนน้ำมันดอกทานตะวันจนพร้อม

การแพร่กระจายหรือมาการีนละลายค่อยๆเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งสาลีทั้งหมดทอดอย่างทั่วถึงจนกระทั่งการก่อตัวของสีทอง การทอผ้าบาง ๆ ค่อยๆเทครีม ถึงมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มเห็ดสีขาวที่มีหัวหอมให้ผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการคือการเพิ่มความเขียวขจีกระเทียมบดและเกลือ

เห็ดเทเป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานหลักส่วนใหญ่ ความเป็นกลางรสชาติของ podliva ช่วยให้คุณสามารถรวมกับปลาเนื้อสัตว์โจ๊กและผักได้ ความเรียบง่ายของการทำอาหารสินบนมากจนส่วนใหญ่ของโฮสต์เริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารของพวกเขาอย่างแม่นยำจากการเตรียมเห็ด podliva ความพร้อมใช้งานของส่วนผสมมีความสำคัญต่อปัจจัยเนื่องจากครอบครัวที่มีความเพียงพอต่ำกว่าค่าเฉลี่ยจะสามารถรวมไว้ในเมนูประจำวันของพวกเขาด้วยซอโดยปราศจากอคติต่องบประมาณของครอบครัว

ส่วนผสมหลักซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำอาหารเห็ด podliva คือแน่นอนเห็ด เป็นที่น่าสังเกตว่าทางเลือกของเห็ดสามารถแตกต่างกันมากที่สุด โสดเตรียมจาก Champignons, Chanterelles, เห็ดสีขาว, ฯลฯ นอกจากนี้วิธีการเก็บรักษาไม่สำคัญมากดังนั้นจะเหมาะกับเห็ดสดและแห้งหรือแห้งหรือแช่แข็ง พื้นฐานของการโพเดียมเห็ดเป็นน้ำซุป (ไก่หรือผัก), ครีม, นมหรือน้ำธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเตรียมแน่นอนบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวหรือนมจากรสชาตินี้จะอิ่มตัวมากขึ้นและมีกรดขนาดเล็ก น้ำซุปน้ำและผักใช้สำหรับน้ำเกรวี่ บ่อยครั้งที่แป้ง, หัวหอม, กระเทียม, ชีส, กรีน, ฯลฯ เพิ่มเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าการทำอาหารของคุณและสูตรเฉพาะ

วันนี้ความสนใจของคุณนำเสนอต่อสูตรสามอันดับแรกซึ่งออกแบบมาเพื่อให้รายได้ของคุณในช่วงเวลาที่เหมาะสม Podliva แต่ละตัวมีรสชาติพิเศษของตัวเองเพราะผู้อ่านรายใดจะสามารถค้นหาได้ดีขึ้นจากตัวเลือก

เห็ดเทกับครีมเห็ดแห้ง

การเดินทางสากลซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลาและในขณะที่จานอิสระไม่ได้หายไปบนโต๊ะ หากคุณไม่มีเห็ดแห้งในมือคุณสามารถแทนที่พวกเขาได้อย่างปลอดภัยด้วย Champignons ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• 2 lukovitsy
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
• ครีม 150 มล.
• พริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เห็ดแห้งเปลี่ยนเป็นภาชนะบรรจุลึกเติมน้ำแล้วปล่อยให้รั่วไหลเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
2. จากนั้นในน้ำเดียวกันฉันจะเห็ดป้อมปราการจนพร้อมความพร้อมหลังจากที่มันถูกตัดอย่างประณีต
3. ในกระทะละลายเนยและทอดหอมหัวหอมสับละเอียด
4. เราเพิ่มเห็ดไปยังลูก้าและผสมผสานกันอย่างดีทอดระหว่างตัวเอง 3-4 นาที
5. จากนั้นเราฉกแป้งเราเทลงในส่วนผสมหลักของครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เรานำเห็ดขึ้นน้ำลงไปที่เดือดและปรุงอาหารเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ

เห็ดลีนเทเห็ดแช่แข็ง

เห็ดแบบลีนเทนั้นเหมาะที่สุดสำหรับแถบคาดศีรษะที่ใช้ croup หรือมันฝรั่งต้ม ในการแนบกับรสชาติของความคิดพิเศษพิเศษเพิ่มผักสดสีเขียวเล็กน้อยไปยังซอก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• เห็ดแช่แข็ง 500 กรัม
• 1 lukovitsa
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
• น้ำ 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เห็ดแรกต้องละลายน้ำแข็งหลังจากนั้นไม่ได้รับอนุญาตให้ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชในขณะที่ความชื้นทั้งหมดจะไม่ทิ้งพวกเขาไว้
2. เราทำความสะอาดผักเราล้างออกและตัดให้เล็กที่สุด
3. เราผสมหัวหอมแครอทและเห็ดและเห็ดบนความร้อนขนาดเล็กประมาณ 10 นาที
4. บนกระทะที่สะอาดทอดแป้งบนน้ำมันจนกระทั่งมันได้รับครีมสี
5. หลังจากนั้นเราเทน้ำลงไปในแป้งและหยุดกวนนำไปต้ม
6. น้ำซุปที่เกิดขึ้นจะเทลงไปที่ผักด้วยเห็ด
7. เราเพิ่มวางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยและผสมผสานกันดีขึ้น
8. เรายังคงทำอาหารบนกองไฟต่อไปอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งพอตตี้ที่เราต้องการ

เห็ดเทกับครีมเปรี้ยวจากเห็ดแห้ง

เห็ดโปแลนด์แห้งบางทีอาจมีราคาที่ไม่แพงที่สุดและเห็ดเจย์นั้นขึ้นอยู่กับพวกเขาปรากฎว่าเป็นชื่อเสียง ตามความสอดคล้องของมันมันหนามากและรสชาติของกระเทียมมีความโดดเด่นด้วยรสนิยมซึ่งมีอยู่ในรายการส่วนผสมสูตรนี้

ส่วนผสม:

• เชื้อราขัดแห้ง 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
• น้ำซุปเห็ด 500 มล.
• 1 lukovitsa
• 1 แครอท
• 2 กลีบกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• พริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เห็ดโปแลนด์เปลี่ยนเป็นกระทะและเติมน้ำในตอนกลางคืน (8 ชั่วโมง)
2. ในตอนเช้าเห็ดต้มจนพร้อมความพร้อม
3. นำเห็ดต้มจากน้ำซุปและสับละเอียด
4. กระทะที่วางบนกองไฟแล้วใส่น้ำมันครีม เพื่อละลายน้ำมันเพิ่มแป้งและผสมทอดจนสีทอง
5. จากนั้นเพิ่มน้ำซุปเห็ดและซากปริมาณของกระทะในการทอดภายใต้ฝาปิดให้แน่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ล้างผัก, สะอาด, บดขยี้ เขาทอดจนหอมนุ่มแครอทและกระเทียมบนกระทะที่บริสุทธิ์
7. หลังจากนั้นเราใส่พวกเขาไว้ในซอสเห็ดเทครีมเปรี้ยวและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. เรานำซอสมาต้มและทำให้ไฟไหม้จนกว่าเขาจะได้รับประกายที่จำเป็นสำหรับเรา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมน้ำเกรวี่เห็ด อร่อย!

เห็ดเทมีความสามารถที่น่าประหลาดใจด้วยรสนิยมของมันกับหลาย ๆ คนและถ้ามันติดอยู่คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารที่พิสูจน์แล้วได้อีกต่อไปโดยไม่ต้องเทลงไปเพื่อเติมเต็ม เห็ดตัวเองถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยอาหารจำนวนมากและการเทที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของพวกเขาไม่เกิน ในที่สุดฉันต้องการให้เคล็ดลับสองสามข้อเพื่อให้ความสุขเห็ดของคุณกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม:

• ความหนาของ podliva ถูกควบคุมโดยการเพิ่มแป้งก่อนคั่วบนเนย;
• พยายามที่จะทำสูตรเห็ดปรุงอาหารที่แห้งแล้ง ตั้งแต่การซื้อพวกเขาในตลาดคุณใช้ "แมวในกระเป๋า";
• สำหรับการทำอาหารกระทะเหล็กหล่อลึกหรือกระทะที่มีด้านล่างหนาเหมาะที่สุด ในเครื่องแก้วดังกล่าวที่ห้าจะขับเคลื่อนได้ดีที่สุด
• การเทส่วนเสริมอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่เนื้อปลาหรือผัก มันเป็นไปได้ที่จะเทและด้านข้าง (โจ๊ก, มันฝรั่งบด, มักกะโรนี) จึงทำอาหารจานเต็มเปี่ยมสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

การเดินทางของเห็ดที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระซึ่งประกอบไปด้วยการบรรจุการอบหรือให้อาหารที่มีอาหารหลากหลายประเภท นอกจากนี้จานสากลดังกล่าวมีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำ

ในแผนกผักซูเปอร์มาร์เก็ตมีบรรจุภัณฑ์ของ Champignons ด้วยการซื้อซึ่งช่วยให้คุณได้รับแรงดึงดูดที่มีกลิ่นหอม

ในการดำเนินการสูตรคุณจะต้อง:

• Champignons 400 กรัม;
• หัวโบว์สีขาว
• แครอท;
• พาร์สนิป;
• น้ำ 600 มล.
• แป้ง 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยผักใบเขียว
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีการทำอาหาร:

1. แครอทและ Pasternak ถูกตัดเป็นลูกบาศก์
2. กระทะเต็มไปด้วยน้ำที่มีปริมาณ 300 มล. ซึ่งหลังจากเฟื่องฟูเกลือรูทและพาร์สเนสออกจากกัน
3. คนพาลถูกบดขยี้และวางบนกระทะสำหรับทอด
4. หลังจากการซื้อหัวหอมอ่อนนุ่มชิ้นส่วนของเห็ดจะถูกวางไว้ในกระทะ
5. เมื่อของเหลวจาก Champignons ระเหยคั่วและส่วนผสมเค็มถูกส่งไปยังน้ำซุป
6. ในน้ำที่เหลือแป้งครีมรสเปรี้ยวปรุงรสและผักใบเขียวจะได้รับการอบรมหลังจากที่ทุกอย่างถูกวิปปิ้งและเทลงในน้ำซุปเดือดพร้อมเห็ด
7. หลังจาก 3 นาทีหลังจากเดือด Gravy พร้อม HTTPS: //www.youtube.com/watch? v \u003d _z4pmwjmslw

จากเห็ดแช่แข็ง

เพื่อให้รสชาติของการอิ่มตัวของเห็ด podliva และมีความคมชัดแนะนำให้ใช้:

• ½กก. ของเห็ด;
• ชีสผสม 2 แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• ½สแต็คน้ำมันดอกทานตะวัน;
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• เกลือและพริกไทย.

เมื่อเตรียม:

1. หัวหอมถูกบดแล้วและแครอทและวัตถุดิบจะถูบนขูด
2. garlic gross
3. มวลชีสและมะม่วงผสมกระเทียมผสม
4. บนกระทะทอดมีหัวหอมทอดและแครอทซึ่งหลังจากซื้อชิ้นหัวหอมของสีทองสแควร์ฟรอสเบนและเห็ดบดแล้ว
5. เมื่อความชื้นจากเห็ดระเหยเนื้อหาของกระทะจะถูกเติมด้วยส่วนผสมของกระเทียมชีสและครีมเปรี้ยว
6. เกลือน้ำเกรวี่มันจะเติบโตและสตูว์ 10 นาที

ด้วยซอสกระจัดกระจาย

เห็ดน้ำเกรวี่กับซอสครีมเปรี้ยวเป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้สนับสนุนอาหารอาหารที่ไม่มีส่วนประกอบเนื้อ แต่มีรสชาติที่สดใส

สำหรับการทำอาหารที่ต้องการ:

• เห็ด 300 กรัม;
• 2 ไข่;
• น้ำซุปเห็ด 100 มล.
• แป้ง 20 กรัม;
• เนยชิ้นหนึ่ง
• น้ำมะนาว 3 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. เห็ดถูกตัดเป็นหลายส่วนซึ่งย่างเพื่อดอกกุหลาบบนเนย
2. แป้งกับสีคาราเมลถูกคั่วบนกระทะแห้งหลังจากที่เห็ดค่อย ๆ เทลงเรื่อย ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องซึ่งทำให้สามารถยกเว้นความเป็นไปได้ของการทำก้อน
3. เห็ดเทน้ำซุปแป้งและสตูว์ 2 ถึง 3 นาที
4. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนและปั่นผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว
5. เนื้อหาของกระทะเต็มไปด้วยซอสและอุ่นเครื่อง 5 นาที

วิธีการเติมจากเห็ดแห้ง

การเทจากเห็ดอบแห้งอยู่นอกฤดูกาลเสมอ และถ้าเห็ดป่าแห้งกลิ่นหอมของอาหารจานดังกล่าวจะน่ายินดีอย่างแท้จริง

ซอสหนาและมีกลิ่นหอมสามารถเตรียมจาก:

• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• 2 หลอดไฟ;
• แป้ง 15 กรัม;
• ชิ้นส่วนของเนย;
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• เกลือและพริกไทย.

ในกระบวนการของการดำเนินการ:

1. เห็ดแห้งถูกวางไว้ในชามที่พวกเขาเทด้วยน้ำและแช่ประมาณ 3 ชั่วโมง
2. ผลิตภัณฑ์ที่ถูกผลักออกไปในกระทะน้ำ½ลิตรถูกเทลงและต้ม 25 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกจากน้ำซุป
3. ของขวัญป่าที่เย็นลงถูกตัดโดยก้อน
4. คันธนูนั้นเป็นตัวหนาและคั่วด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อเปลือกโลกบนน้ำมันครีม
5. เห็ดจะถูกส่งไปและหลังจาก 5 นาทีแป้งเพิ่มขึ้น
6. หลังจากผ่านไป 2 นาทีฐานของ podliva เต็มไปด้วยน้ำซุปที่มีครีมเจือจางเจือจาง
7. STRINGING Gravy หลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Macaronam

น้ำเกรวี่สากลของเห็ดและครีมเปรี้ยวเติมเต็มส่วนประกอบของตู้จากพาสต้า

เพื่อรวบรวมสูตรในชีวิตควรเก็บไว้ที่มือ:

• เห็ด 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• แป้ง 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือและเครื่องเทศ

การเทจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ของเห็ดที่ซักและแห้งมีชิ้นส่วนเล็ก ๆ ที่มีการเตรียมซึ่งจะบิดในกระทะ
2. หลอดไฟถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ถูกส่งไปยังเห็ดเมื่อพวกเขาจะว่างเปล่า
3. หลังจากการซื้อหัวหอมโปร่งใสในกระทะเกลือเครื่องเทศและแป้งถูกโรย
4. สองนาทีต่อมามวลเห็ดเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวและยังคงสตูว์ 5 นาทีภายใต้ lid.https: //www.youtube.com/watch? v \u003d tl9a5vte23q & t \u003d 47s

"เบเกิล" ที่ผิดปกติพร้อมเห็ด

แฟน ๆ ของอาหารฝรั่งเศสที่ประณีตจะประทับใจสูตรนี้สำหรับการดำเนินการที่จำเป็น:

• Champignons 300 กรัม;
• เนยชิ้นหนึ่ง
• หลอดไฟ;
• 70 กรัมของแป้ง;
• 500 - 600 มล. ของนม
• เกลือเครื่องเทศและผักใบเขียว

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เห็ดล้างออกเป็นอย่างดีตัดแถบและวางบนกระทะที่มีเนยที่พวกเขาคั่วจนกว่าความพร้อม
2. หัวหอมหนาและ 5 นาทีจนกระทั่งเพิ่มเชื้อราลงในพวกเขา
3. มวลหัวหอมเห็ดจะบรรเทาและก้าวออกไป
4. แป้งเพิ่มขึ้นแล้วทุกอย่างผสมอย่างละเอียดเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น
5. หลังจากผสมเนื้อหาของกระทะทอดกับนม
6. นอกจากนี้ในซอสยังถูกเพิ่มเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับที่ต้องการ
7. น้ำเกรวี่ถูกตุ๋นกับการทำอาหารที่สอดคล้องกันที่จำเป็นประมาณ 15 - 25 นาที htps: //www.youtube.com/watch? v \u003d 4i1k67hed08

ด้วยรสชาติครีม

ครีมให้ความอ่อนโยนและโภชนาการของน้ำเกรวี่

ซอสเชื้อรารุ่นที่ยอดเยี่ยมจัดทำขึ้นจาก:

• เห็ดสด 150 กรัม
• ครีม 200 มล.
• ชิ้นส่วนของเนย;
• หลอดไฟ;
• ชีส 20 กรัม;
• กระเทียมหัว;
• น้ำมะนาว 15 มล.
• เกลือจำนวนเล็กน้อยเครื่องเทศและลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมน้ำเกรวี่ให้ดำเนินการอย่างง่าย:

1. Champignons ถูกล้างให้เช็ดและหั่นเป็นแผ่น
2. กระเทียม crumbs ที่มีมีด
3. หัวหอมถูกบดขยี้และขโมยน้ำมันครีมเพื่อความโปร่งใสหลังจากที่แผ่นเห็ดถูกเพิ่มเข้าไปในนั้น
4. เนื้อหาของกระทะที่ยอดเยี่ยมจะเป็นการเพิกถอนมวลหัวหอมเห็ดจะเทด้วยครีม
5. หลังจากเดือดซอลน้ำเกลือจะเพ้อฝันด้วยลูกจันทน์เทศและสมุนไพรอิตาลีที่ทำให้เกิดกลิ่นหอมอิ่มตัว
6. น้ำเกรวี่ที่สดใหม่ในความร้อนช้าประมาณ 15 - 20 นาทีก่อนที่จะหนา
7. ในรอบชิงชนะเลิศชีสซึ่งซอสเทอร์เรเตอร์อย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. น้ำเกรวี่ถูกผสมอย่างรวดเร็วและลบออกจากเตาทันทีจนชีสมีเวลากระจายอย่างสมบูรณ์. htps: //www.youtube.com/watch? v \u003d yz3dfscetry

น้ำเกรวี่ของเห็ด

นี่เป็นตัวแปรที่น่าสนใจของน้ำเกรวี่สำหรับการเตรียมการที่เพียงพอที่จะมี:

• เห็ด 350 กรัม;
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• แป้งมันฝรั่ง 20 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีการเตรียมการคือการดำเนินการต่อไปนี้:

1. เห็ดแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่ได้รับอาหาร 5 นาทีแล้วลบออกจากน้ำเดือด
2. ในน้ำซุป 150 มล. หลังจากการทำความเย็นแป้งจะหย่าร้าง
3. หัวหอมและแครอทถูกบดแล้วผ่านไปสู่ความพร้อม
4. 5 นาทีก่อนการเผาผักในกระทะจะถูกวางเห็ด
5. เกลือน้ำเกรวี่ปรุงรสเติมด้วยแคชม่านกระเทียมและเทด้วยน้ำซุป
6. หลังจากดับ 5 นาทีน้ำเกรวี่ก็พร้อม httpts: //www.youtube.com/watch? v \u003d DVTM2PR5M70

เห็ดเทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิด องค์ประกอบที่อร่อยอย่างโอชะช่วยให้สามารถกระจายเมนูให้มีความสุขแบบดั้งเดิมรสชาติที่อุดมไปด้วยและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบ

แน่นอนเห็ดแน่นอนไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและมีประโยชน์ แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้ง ด้วยเหตุผลเหล่านี้พวกเขาอยู่ในความต้องการในการปรุงอาหาร พวกเขาทอด, ดับ, อบ, เพิ่มไปยังซอส, ต้มกับพวกเขาซุป ที่นิยมมากคือเห็ดเทจากเห็ดแห้ง เหตุผลที่เฉพาะเจาะจงและไม่ชอบน้ำหอมความเรียบง่ายและความพร้อมของการปรุงอาหารรสเผ็ด ที่ห้าฟื้นฟูอาหารธรรมดาที่สุด

หลักการทั่วไปสำหรับการเตรียมเห็ด podliva

หากคุณเพิ่มมันฝรั่งหรือพาสต้าดังกล่าวให้อาหารด้านข้างกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าจดจำ เตรียมพวกเขาโดยการเพิ่มครีมชีสครีมและมะเขือเทศ ข้นใช้แป้งเกือบตลอดเวลา เสิร์ฟจากเห็ดแห้งพร้อมเนื้อปลาปลาหมิ่นผัก

เพื่อให้แป้งละลายได้ดีก่อนที่จะถูกเผาล่วงหน้านั่นคือเทลงบนกระทะแห้งและคั่ว นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติที่ดีอ่อนนุช ในร้านค้าตอนนี้คุณสามารถซื้อเห็ดสดหลายประเภท แต่สิ่งที่ไม่ได้คือไม่มีผู้อาวุโสหรือ Champignons ปลูกเทียมสามารถเปรียบเทียบกับเห็ดป่าจริง ด้วยเหตุนี้เจ้าของหลายคนมักจะมีเชื้อราที่มีกลิ่นหอมของ Fragrant หลายครั้ง พวกเขาสามารถปรุงอาหารที่มีความหนาและน่าพึงพอใจกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมซึ่งจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือเนื้อสัตว์ ตอนนี้เราจะบอกคุณหลายวิธีในการทำน้ำเกรวี่เห็ดจากเห็ดแห้ง

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด

สำหรับเขาที่เราต้องการ: เห็ดแห้ง - 20 กรัม, ยาต้มของเห็ด - 300 มล., ช้อนโต๊ะแป้ง, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, พริกไทย, เกลือ, เกลือสองสามกานพลูของกระเทียม เราล้างเห็ดแห้งแล้วเทน้ำเดือดค้างคืน ในตอนเช้าในหม้อเดียวกันเพิ่มน้ำและเมามากขึ้น จากนั้นกรองน้ำ แต่อย่าเทมัน ความร้อนกระทะและแป้งทอดกับมันจนกว่าจะกลายเป็นครีม

เราเทยาต้มและผัดอย่างเข้มข้นจนกระทั่งมีความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน เราเติมน้ำธรรมดาหนึ่งและสองแก้วเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ในขณะนั้นเมื่อซอสหนาให้เพิ่มครีมเห็ดเห็ดพริกไทยและเกลือ ปรุงอาหารห้านาทีในไฟเล็ก ๆ เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารการขว้างกระเทียมบดและผักใบเขียวทิ้งไว้สองสามนาทีและเราสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

จากเห็ดขาวแห้ง

สามสี่ส่วนต้องมีส่วนผสมดังกล่าว: 60 กรัมของเห็ดเชื่อม, น้ำมันดอกทานตะวันสี่ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, เกลือหนึ่งช้อนชา, ช้อนส้อมสองช้อน, 200 กรัมของธนูหัวหอม และตอนนี้เราจะบอกคุณว่าเห็ดเทนั้นกำลังเตรียมจากเห็ดแห้ง

ในตอนเย็นเราส่ายเห็ดเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมงและในตอนเช้าฉันต้ม 40 นาทีในน้ำเดียวกัน

ทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ จนนุ่มบนน้ำมัน ฉันคิดถึงเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไปยัง Luka, สามหรือสี่นาทีทอด, กวนตลอดเวลา ในกระทะที่แยกต่างหากมันจำเป็นต้องแห้งไปที่สีครีมทอดแป้งและเทน้ำเดือด 50 มล. หลังจากนั้นมันก็เป็นไปตามสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเห็ดและหัวหอมจากกระทะอื่นพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้ทั่วทั้งห้านาทีเพื่อช็อป

เห็ดเทจากเห็ดแห้ง: สูตรสากล

หากคุณทำอาหารซีเรียลใด ๆ เช่นบัควีทข้าวบาร์เลย์ Pesh จากนั้นเครื่องปรุงรสของเหลวของเรานั้นสมบูรณ์แบบสำหรับมัน โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้และเห็ดแช่แข็งและสดใหม่ แต่วันนี้บทความไม่เกี่ยวกับพวกเขา วันนี้เราจะเตรียมอาหารจากคอลเลกชันของเห็ดแห้ง: เนย, ดิบ, ความยุ่งยาก ในขั้นต้นเราล้างออกให้ดีเติมน้ำและทิ้งไว้ห้านาฬิกา จากนั้นกรองผ่านห้างสรรพสินค้าพับในหลายชั้นเพื่อเอาทรายออก การปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนนุ่มล้างด้วยน้ำเวลานี้ร้อนและชินกู ตอนนี้เรากำลังเตรียมแป้งกรอก: เราผสมน้ำมันพืชด้วยแป้งสองหรือสามช้อน

หัวหอม Passerum จนกระทั่งกลายเป็นสีทองเจือจางยาต้มและปรุงอาหารตลอดเวลากวนและไม่ลืมที่จะลบโฟม เพิ่มลงในแป้งเติมหัวหอมและเห็ดพริกไทยเกลือและ 10-15 นาทีในไฟเล็ก ๆ หากต้องการเพิ่มน้ำตาลวางมะเขือเทศปรุงรสผักเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม กวนนำไปต้มลบออกจากเตา เห็ดเทจากเห็ดแห้ง (สูตรสากล) พร้อมแล้ว

วิธีที่ดีที่สุดในการใช้เห็ดน้ำเกรวี่

คุณสามารถใช้เนื้อเยื่อแสนอร่อยกับตารางเทศกาลมันเป็นไปได้ที่จะเทหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง และจานใดที่ปรากฎหากรวมกับไก่หมูหรือเนื้อลูกวัว! ให้เรายกตัวอย่าง ฟาร์มบนกระทะด้วยเนื้อไก่ดอกทานตะวันสับพร้อมกับหัวหอม จากนั้นเพิ่มเห็ดแห้งและร้านค้าที่หายใจออกด้วยไฟขนาดเล็กจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์

10 นาทีก่อนที่จะกำจัดออกจากไฟใส่มายองเนสและแป้งพริกไทยเกลือและกวนทำอาหารบน การเทจากสูตรแห้งสำหรับสูตรดังกล่าวปรากฎว่าน่าพอใจมากและคุณสามารถกินได้โดยไม่มีดิสก์ด้านข้าง หากเพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวเราจะได้รับ Fovet ที่มีความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ อร่อย!