Vodka er en av de mest populære alkoholholdige drikkene, men frem til i dag er det enorm debatt om hva den "riktige" styrken til vodka skal være for å gi den mest akseptable smaken og minimere de skadelige effektene av drikken på kroppen. Men uansett hvor mange grader, har det fortsatt en ødeleggende effekt på kroppen.

I artikkelen:

Vodka festning

Når vi snakker med tørre GOST-definisjoner, er vodka en alkoholholdig drikk laget av rektifisert alkohol og tilberedt vann, som hovedkomponenter og flere ekstra ingredienser som bestemmer smak. Styrken avhenger av et visst forhold mellom hovedkomponentene i drikken. Gitt at den utbedrede alkoholen ikke kan være sterkere enn 96 grader, er styrken til vodka oppnådd fra den nødvendigvis lavere enn denne verdien, og dens kvantitative uttrykk avhenger av prosentandelen vann og andre komponenter i den resulterende drikken, klar til konsum. En forutsetning for tilberedning av vodka er behandlingen av den resulterende vann-alkoholløsningen med spesielle adsorbenter som reduserer mengden skadelige urenheter.

I følge GOST R 51355-99 kan styrken til vodka være 40-45, 50 og 56% med eller uten smaksstoffer.

GOST R 51355-99

Innenlandske og utenlandske produsenter har flere betegnelser på vodkastyrke, uttrykt i forskjellige enheter:

• Grader, der basisen er antall vektdeler alkohol i den ferdige drikken.
• Prosent, når det volumetriske innholdet av ingrediensene velges for å bestemme styrken, og samtidig blir spesifikasjonen "vol." (De samme "omdreiningene") nødvendigvis introdusert, noe som indikerer at det er de volumetriske delene av alkohol og vann som tas i betraktning.

Den innenlandske betegnelsen på styrken til alkoholholdige drikker i grader anerkjennes som den mest nøyaktige, idet det tas hensyn til den spesifikke tyngdekraften til ikke bare alkohol og vann, men også alle komponentene i den ferdige drikken. Når man tar hensyn til at den spesifikke tyngdekraften til 1 liter ferdig vodka med en styrke på 40 ° er 953 gram, kan det ved enkle beregninger fastslås at en slik drikk inneholder 572 gram vann og 381 gram kornetanol.

Hvis festningen bestemmes i volumenheter, vil den samme mengden vodka bare inneholde 318 g alkohol og 635 g vann allerede, dvs. den virkelige styrken til slik vodka vil være, gitt sammentrekning av alkohol bare 35 °. Styrken til en ekte drink kan være enda lavere, siden det ikke tas hensyn til graden av rensing av alkoholer når du bestemmer volumdelen.

Hvorfor vodka er 40 grader

Det er mange meninger basert på pålitelige fakta og flere sagn om hvorfor vodka skal ha en festning på nøyaktig 40 grader.

Man skal ikke tro den utbredte troen på at en slik sammensetning ble oppfunnet av den store russiske forskeren D.I. Mendeleev. Lenge før hans fødsel ble styrken til alkoholholdige drikker i Russland kontrollert ved å bruke den enkleste utglødningen, da alkoholen i løsningen ganske enkelt ble brent ut fra det totale væskevolumet. Hvis nøyaktig halvparten av det innledende volumet av testdrikken var igjen, ble den kalt en halvvin og hadde en styrke på omtrent 38 grader. Deretter rundet det byråkratiske apparatet for å forenkle skatteberegninger dette tallet til 40 °.

Svært mange "kjennere" av sterk alkohol hevder at de mest behagelige smaksopplevelsene oppstår når du drikker drikke med en styrke på 45 grader, og det er grunnen til at så mange varianter av tequila, whisky eller cognac har en slik styrke. Men det er verdt å merke seg at dette i prinsippet er andre drinker laget ikke ved å blande rektifisert alkohol og vann, men ved å destillere mos i en destillasjonskube, lik den velkjente måneskinen. Smaken og aromaen av drinker av denne typen avhenger av typen råstoff, graden av rensing og tilstedeværelsen av smakstilsetningsstoffer.

D. I. Mendeleev fant i sin avhandling om vann-alkoholløsninger egenskapene at når alkohol og vann blandes i forskjellige proporsjoner, oppstår en kjemisk reaksjon hvor det totale volumet av den resulterende væsken vil være mindre enn det opprinnelige volumet av de blandede ingrediensene. Forskeren fant ut at når man blander 1000 g vann og 850 g alkohol, oppnås den samme 40-graders vodkaen med et minimumsnedgang i det totale volumet av den oppnådde væsken.

Dette forholdet mellom alkohol og vann i vodka aksepteres på grunn av den minste brennende effekten på slimhinnene i fordøyelseskanalen og den akseptable effekten av en vann-alkohol-løsning på det menneskelige hjerte- og nervesystemet.

Er det bare 40 grader?

At det er mange varianter av alkoholdestillater med en styrke over 40 o, vekker ikke den minste tvil, men det finnes vodka med indikatorer på festningen som er forskjellig fra denne "magiske" figuren.

Flere sår har allerede blitt nevnt at vodka kan kalles alkoholholdige drikker med en styrke på 40-45, 50 og 56 grader, noe som bekreftes av tilstedeværelsen av et visst utvalg av vodkas med andre indikatorer på styrke enn 40 til.

Festning 45 °

Noen av elitesortene produsert av innenlandske foretak har en festning på 45 grader. De fleste vodkas er under merket Sibirskaya, noen, spesielt eksportversjoner av Stolichnaya, Kizlyarska Aged, og mange andre produkter av destillerier. 45-graders premium vodkas er laget av luksusalkoholer og inneholder ekstra mykgjørende tilsetningsstoffer.

Vodka "Siberian"

Spesiell oppmerksomhet i fremstillingsprosessen blir gitt tilberedningen av vann ekstrahert fra spesielle kilder (les om). Og selv om det i de fleste tilfeller brukes kokt eller praktisk destillert vann i produksjonen av importerte alkoholholdige drikkevarer, karakteriseres russiske vodkas av bruk av spesielt mykt, naturlig vann, som har en unik smak.

Festning 50 °

Vodka absolutt

Etter fjerning av monopolet på produksjon av alkoholholdige drikker, begynte private produsenter å motta separate varianter av femti-graders vodka laget av alkohol av høy kvalitet og spesielt tilberedt mykt vann. Ofte ble det brukt produksjon av vodka med en styrke på 50 ® spesielle smakstilsetningsstoffer som reduserer den negative effekten på organoleptiske indikatorer med høyt alkoholinnhold.

Deres utenlandske kolleger halte ikke etter innenlandske produsenter. Den ukrainske vodkaen “Sterk Nemirov”, svensk “Absolutt” og “Finland” fra landet Suomi inntar et verdig sted på feriedabellene. Til tross for den økte styrken, forårsaker ikke bruk av disse drikkene i små mengder ubehag.

Festningen 60 ° og 70 °

Koskenkorva Vodka 60%

Hvis du strengt følger standardene, er det per definisjon ingen vodka sterkere enn 56 grader. Det er lignende drikker - gin, whisky, likører, rum, men teknologien for deres produksjon ligner mer på produksjonen av måneskinn som er velkjent for alle, hvis styrke etter dobbelt tredobbelt destillasjon også kan nå 70 grader.

Rasputin Vodka 70%

Absint tilhører også rekordholdere blant sterke alkoholholdige drikker i verden, der alkohol noen ganger utgjør 75-85%. I sin rene form brukes det av sjeldne gourmeter, oftest lages forskjellige cocktailer på grunnlag av absint.

Verdens sterkeste vodka

Fra eldgamle tider regnes Skottland som fødestedet til de sterkeste alkoholholdige drikkene. Øl finnes aldri noe annet sted med en styrke på 41 grader (mer om) og den sterkeste sterke whiskyen, som er nesten ren, omtrent 92%, alkohol eldes i spesielle eikefat.

Pincer Shanghai styrke 88,8

Scottish tang~~POS\u003dTRUNC Shanghai styrkelaget av kornalkohol, som har gjennomgått flerstegsrensing og smaksatt med tistelekstrakt, har en styrke på 88,8 omtrent. Nummeret 88.8 er ikke tilfeldig. Produktet er først og fremst beregnet på det kinesiske markedet, og nummer 8 regnes som heldig i Kina. Til tross for sin styrke har drikken en unik mild smak og er behagelig drukket takket være en nøyaktig valgt oppskrift.

Den mykeste vodka

Fra alle produsentene og produktene er det veldig vanskelig å skille ut de mykeste. Noen ganger er produktene fra kjente merker verre enn det ukjente produktet fra et lite destilleri.

Mykhet bestemmes hovedsakelig av kvaliteten og graden av rensing av alkohol. En spesiell rolle spilles av kvaliteten på aktivert karbon i behandlingskolonnen. Jo bedre og "yngre" kullet, jo mykere smak som går gjennom det under produksjonsprosessen.

Hvor mange grader er standard

Vodka av industriell produksjon kan ha en festning i henhold til innenriks GOST fra 40 til 56 grader, og i henhold til utenlandske krav - ikke mindre enn 37,5 grader.   Alt annet, hvis det gjelder alkoholholdige drikker, men har ingen rett til å bli kalt vodka.

Det optimale forholdet mellom alkohol og vann anses å være 1 til 1 176 masseenheter. Ved omtrent dette forholdet er tettheten av den ferdige løsningen omtrent 950 kg / m 3. Selv om tettheten ikke er angitt på etiketten, påvirker denne indikatoren direkte rusens hastighet og størrelsen på den påfølgende bakrus.

Uansett hvor mange grader det vil være i en drink, er det alltid nødvendig å huske at all alkohol i store mengder vil føre til uopprettelig skade på helsen og vodka, selv av høyeste kvalitet, er ikke noe unntak fra denne regelen.

La organisert vodkahandel. I hovedsteder og større byer ble det gjennomført fra klokka 07.00 til 22.00. I landsbyen var det slutt før 20 timer. Under Duma-valgene, landsby- og landsbykommunens samlinger og andre offentlige arrangementer var vodkahandel strengt forbudt. Alle hjemsøkere ble straffet med straff. Vodka-monopol styrket statsbudsjettet betydelig. Til sammenligning: I fire år ble 185 millioner rubler mottatt fra salg av vodka, og bare 160 millioner rubler fra drift av jernbaner. Fra 1891 til 1910 økte forbruket av vodka per innbygger fra 4,3 liter til 6,09 liter. per år. Det ble antatt at alkohol er bra for kroppen, og du trenger bare å kjempe mot alkoholisme, noe som oppmuntrer til forbruk av alkohol. Hvor mye veier en liter ren vodka? Destillert vann veier nesten 1000 gram (998,2 mer presist). For alle beregninger med alkohol brukes alkoholometriske tabeller. Her er en lenke til et slikt bord. Vodka inneholder 40% alkohol (etter volum). I følge tabellen fra koblingen ovenfor er tettheten av løsningen med et volumetrisk alkoholinnhold på 40,04% (helt bestemt ved 20 ° C) 0,9480 kg / l, alkoholinnholdet i masseprosent er 33,33%, massen av alkohol inneholdt i 1 liter er 316,0 g, og vann utgjør 948-316 \u003d 632 g.
Oppnå 1 liter vodka (målt ved 20C) veier 948 g. Blant de foreslåtte er det ikke et eneste riktig svar. Riktig nok indikerer ikke spørsmålet ved hvilken temperatur denne liter vodka måles. Kanskje ikke ved 20C, men ved en lavere temperatur. Så kan svaret på 953 g komme opp ved en viss temperatur i intervallet (-28 ... + 20) C. Merk: -28С - frysetemperatur på 40 graders vodka. Riktig svar er 953 gram. Skjønt, det ser ut til, en liter ren vodka inneholder 600 ml vann (tetthet 1 g / ml) og 400 ml etylalkohol (tetthet 0,791 g / ml). Det er enkelt å beregne blandingens totale masse i gram: 600x1 + 400x0.791 \u003d 916 g. Når vann og alkohol blir blandet, dannes imidlertid hydratkomplekser, på grunn av hvilken volumet viser seg å være litt mindre, og det genereres varme når alkoholen fortynnes med vann. Ved å blande 600 ml vann og 400 ml alkohol får du altså ikke en liter vodka, som du kanskje antyder, men omtrent 960 ml. Generelt nr. Fram til utseendet til alkoholmålere i Russland, ble styrken til en vann-alkoholblanding målt ved såkalt annealing. Hvis nøyaktig halvparten brant ut fra den faste brannen av vin, ble slik vin kalt "halvvin". En halvvin, hvis festning er 38,3%, og fungerte som den grunnleggende normative enheten for vodka festningen. Deretter, når festningen begynte å bli målt med alkoholmålere, foreslo finansministeren for det russiske imperiet M.H. Reitern å runde dette tallet til 40. Det var to grunner: bekvemmeligheten med å beregne volumet av produsert vin og en slags reserve "for svinn og lekkasje" slik at forbrukeren i noen saken ble garantert å få de vanlige 38 "halvgradene". Forslaget ble akseptert, og siden 1866 har 40 volumprosent (grader) blitt normen.
  Sy en original kvinnelig gjør-det-selv-vest for fullt

laxumeconoqi.cf

08/02/2007 Ikke spurt .. I delen Mat, matlaging til spørsmålet Hvor mye veier 1 liter vodka? det beste svaret fra Lady-forfatteren viste det seg at det ideelle alkoholinnholdet i vodka burde anerkjennes som 40 °, noe som ikke kan oppnås nøyaktig når det blandes i volum, men bare når det blandes i nøyaktige vektforhold. Den største komprimering av blandingen skjer ved gjensidig oppløsning i et vektforhold på 45,88% vannfri alkohol med 54,12% vann. Dette betyr at hvis det er tre vannmolekyler for hvert alkoholmolekyl, så blir volumet av blandingen minimalt, derfor når den spesifikke tyngdekraften maksimalt. Så en liter vodka ved 40 ° bør veie nøyaktig 953 gram. Med en vekt på 951 gram vil festningen allerede være 41 °, og med en vekt på 954 - 39 °. I begge disse tilfellene forverres den fysiologiske effekten av en slik blanding på kroppen kraftig, og strengt tatt kan begge vodkene ikke kalles Moskva-vodka, merkevaren som "Moscow Special" ble patentert av den russiske regjeringen i 1894. I 1906-1913 ble vodka monopolet ble utført i sin helhet og førte til noen positive resultater i å redusere minst de ytre manifestasjonene av drukkenskap.
  La organisert vodkahandel. I hovedsteder og større byer ble det gjennomført fra klokka 07.00 til 22.00. I landsbyen var det slutt før 20 timer. Under Duma-valgene, landsby- og landsbykommunens samlinger og andre offentlige arrangementer var vodkahandel strengt forbudt. Alle hjemsøkere ble straffet med straff. Vodka-monopol styrket statsbudsjettet betydelig. Til sammenligning: I fire år ble 185 millioner rubler mottatt fra salg av vodka, og bare 160 millioner rubler fra drift av jernbaner. Fra 1891 til 1910 økte forbruket av vodka per innbygger fra 4,3 liter til 6,09 liter. per år. Det ble antatt at alkohol er bra for kroppen, og du trenger bare å kjempe mot alkoholisme, noe som oppmuntrer til forbruk av alkohol. Alkoholkalkulatoren er designet for å uavhengig bestemme konsentrasjonen av alkohol i blodet, basert på mengden og kvaliteten på alkoholholdige drikker. Årsakene til at folk drikker alkohol kan være helt forskjellige. Noen bruker berusende drinker for å slappe av, noen for å få mot, og noen for å glemme og slippe unna problemer. I alle tilfeller, ikke glem at for høyt alkoholforbruk påvirker menneskers helse negativt og kan føre til irreversible konsekvenser.
Kalkulatoren vår kan være nyttig i forskjellige tilfeller: Hvis du planlegger å kjøre etter en fest; Du vil beregne den maksimale tillatte dosen alkohol for deg selv; Du vil vite hvor lenge etter å ha drukket alkohol du trygt kan kjøre bil osv. Når du vet hvilken spesifikk konsentrasjon av etanol (ren alkohol) du har i blodet ditt på et gitt tidspunkt, kan du ta beslutninger om turer som sjåfør av et kjøretøy og beregne tidsintervallet før nøkternhet. Statistikk for fyllekjøring viser at omtrent en tredel av alle trafikkulykker oppstår på grunn av berusede sjåfører. Ikke overraskende har landet en lov som forbyr styring av kjøretøy mens den er beruset. Fram til 2010 var det begrensninger i det tillatte nivået av etanol i blodet og utåndet luft. Så i blodet var det maksimale nivået av alkohol 0,3 ppm, og i utåndet luft - 0,15 mg / l. Dermed kunne man fryktløst kjøre, for eksempel etter en flaske svakt øl. Fra 6. august 2010 ble kravene skjerpet. Nå bør konsentrasjonen av alkohol i blodet og utåndingsluften være null. Hvis sjåføren, mens beruset, fremdeles tør kjøre bil, vil han bli fratatt førerkortet i et og et halvt til to år (under den russiske føderasjons koden for administrative lovbrudd, artikkel 12.8).
den samme straffen gis i tilfelle sjåføren overfører kontrollen over bilen til en beruset person. Det er viktig å forstå at sjåføren nå er anerkjent som beruset bare i følge vitnesbyrd om et spesielt apparat - en pusteapparat. En pustemiddel er en spesiell teknisk enhet som tjener til å bestemme konsentrasjonen av etanol i utåndet luft. Mat og drikke som øker antall ppm Selv om sjåføren ikke drikker alkohol i det hele tatt, bør han fremdeles ikke miste årvåkenheten, fordi en viss mengde ppm er i forskjellige andre produkter. For eksempel inneholder kvass fra gjær 0,1 til 0,6 ppm, og i kefir og Ayran 0,2 ppm. En liten mengde etanol frigjøres også i mange frukter: appelsiner, bananer. Blant ingrediensene kan alkohol finnes i sjokolade, kaker, bakverk. Alkoholholdige medikamenter kan også påvirke vitneforklaringens vitnesbyrd. Blant slike medisiner er morwort, corvalol, valerian, calendula, etc. Hvor lenge fungerer alkohol? Dessverre eksisterer ganske enkelt ikke universelle indikatorer for tidsinnholdet for en bestemt del av alkohol i blodet. Hver person er unik, absorpsjonen av alkohol er forskjellig for alle. Vi lister opp noen faktorer som påvirker hastigheten på denne prosessen: Høyde, vekt på en person. Jo høyere disse indikatorene er, jo større er den delen en person trenger for rus; Paul. I de fleste tilfeller drikker kvinner seg raskere enn menn; Genetisk disposisjon.
Tilvenningen til alkohol er arvelig; Den generelle tilstanden til kroppen. For eksempel vil en dose alkohol drukket på tom mage beruset raskere og følgelig forbli lenger i blodet. Siden selv i en person kan den toksiske effekten av alkohol ta forskjellige tider, bør du ikke behandle målingene til kalkulatoren bokstavelig talt. Likevel kan den gjennomsnittlige alkoholkonsentrasjonen i menneskekroppen beregnes. Det er kjent at forskjellige drinker beruset på forskjellige måter. For eksempel vil konsentrasjonen av alkohol i kroppen til en mann som veier 80 kg være 0,3 ppm (dette er betegnelsen som brukes for å betegne måleenheten for alkohol) hvis det drikkes: 50 gram vodka; Eller 200 gram tørrvin; Eller 500 gram øl. Den maksimale konsentrasjonen av alkohol i menneskekroppen varer fra 30 minutter til flere timer etter inntak, og forsvinner deretter gradvis. For at du selv skal kunne beregne alkoholmengden i blodet, må du legge inn data på feltet ditt, vekt i skjemafeltene, angi om du har konsumert drikke på tom mage eller ikke, og også merke alle typer drikke du drikker og angi porsjonen deres. + tilsett en drink I blodet av alkohol: 0 ‰ Kan jeg kjøre litt Alkoholpåvirkning Med en ppm er alt i orden og kan jeg kjøre? Da kan det hende du trenger en dekkkalkulator. Beslektede seksjoner: Tollklareringskalkulator Høyde og vektkalkulator Hvor mye veier en liter ren vodka? Destillert vann veier nesten 1000 gram (998,2 mer presist). For alle beregninger med alkohol brukes alkoholometriske tabeller.
t lenke til et slikt bord. Vodka inneholder 40% alkohol (etter volum). I følge tabellen fra koblingen ovenfor er tettheten av løsningen med et volumetrisk alkoholinnhold på 40,04% (alt bestemt ved 20 ° C) 0,9480 kg / l, alkoholinnholdet i masseprosent er 33,33%, massen av alkohol inneholdt i 1 l er 316,0 g, og vann utgjør 948-316 \u003d 632 g. Så 1 liter vodka (målt ved 20 ° C) veier 948 g. Blant de foreslåtte er det ikke et eneste riktig svar. Riktig nok indikerer ikke spørsmålet ved hvilken temperatur denne liter vodka måles. Kanskje ikke ved 20C, men ved en lavere temperatur. Så kan svaret på 953 g komme opp ved en viss temperatur i intervallet (-28 ... + 20) C. Merk: -28С - frysetemperatur på 40 graders vodka. Riktig svar er 953 gram. Skjønt, det ser ut til, en liter ren vodka inneholder 600 ml vann (tetthet 1 g / ml) og 400 ml etylalkohol (tetthet 0,791 g / ml). Det er enkelt å beregne blandingens totale masse i gram: 600x1 + 400x0.791 \u003d 916 g. Når vann og alkohol blir blandet, dannes imidlertid hydratkomplekser, på grunn av hvilken volumet viser seg å være litt mindre, og det genereres varme når alkoholen fortynnes med vann. Ved å blande 600 ml vann og 400 ml alkohol får du altså ikke en liter vodka, som du kanskje antyder, men omtrent 960 ml.
  Som vant kiddy-showet fredag \u200b\u200b1

wedawokukelemaxut.cf

Funksjoner av den alkoholholdige drikken

Ordet “vodka” dukket først opp i sjargong i 1533, og siden den gang har det ikke endret innhold, betydning. I Russland er i dag 55% av den totale befolkningen faste kjøpere av denne sterke drikken. Jo større festning, jo bedre; dessuten er det bare den slaviske nasjonen som ikke fortynner dette alkoholproduktet før bruk. Representanter for andre nasjonaliteter drikker cocktailer med tilsetning av alkohol, men forbruker de ikke i noe konsentrert form.

Siden "bitter" i dag ikke bare er en alkoholholdig drikk, men også en "svill" for hver dag, har den russiske føderasjonen skapt en rekke krav til kvaliteten for å unngå storskala alkoholmisbruk av befolkningen. Det er ikke kjent hvor mye en person kan drikke, men konsekvensene for helsen hans kan være de mest irreversible når du bruker et lavkvalitetsprodukt av tvilsom produksjon.

Mer detaljert, hva er styrken til en alkoholholdig drikk, alt avhenger av den kjemiske sammensetningen av denne alkoholholdige drikken. I gjennomsnitt inneholder alkohol 40-56%, resten er vann, etterfulgt av filtrering. For å gjøre smaken behagelig og myk, trengs en liten mengde sitronsyre, honning, glukose, melkepulver og frukt, avhengig av valgt oppskrift. Fra slike faktorer synker konsentrasjonen av alkohol markant, men den høye kvaliteten på vodka, mens man observerer teknologien, synker ikke i det hele tatt.

Den optimale styrken er 40 grader. Det er i slike proporsjoner at denne alkoholholdige drikken selges. Dette er en ideell indikator som ikke brenner mageslimhinnen, eliminerer alkohol rus av kroppen. Men det kliniske resultatet avhenger uansett helt av hvor mange som drikker - en liter eller mer i ett måltid.

Tettheten av en hard drikke avhenger av kvaliteten på alkoholen som brukes til direkte produksjon. Etylalkohol i første klasse har en styrke på 96%, med høyere rensing når indikatoren 96,2%, og for luksus 96,3%. Hver for seg er det medisinsk alkohol, sjelden tilsatt alkoholholdige drikker.

Viktige parametere

Å bestemme standarden, hva som skal være styrken i en alkoholholdig drikk, er veldig problematisk. Det hele avhenger av kvaliteten på den alkoholholdige drikken og tilhører følgende klassifisering: Extra, Super, Alpha, Lux. Imidlertid er det et minimumskrav - styrken til den valgte drikken skal ikke være lavere enn 37,5 grader, ellers er det allerede vanskelig å kalle en slik svill vodka.

Vodka har en annen vekt, som avhenger av sammensetningen og navnet på den alkoholholdige drikken. Nedenfor er en betinget klassifisering, hva er massen til et bestemt alkoholprodukt, hva er dens tetthet:

• "Bombay Sapphire", 700 ml - en gjennomsiktig drink, hvis konsentrasjon er 940 kg / m3;
• "GreyGoose", 500 ml - gjennomsiktig alkoholkonsentrasjon på 940 kg / m3;
• "Gin", 40-43 grader - en gjennomsiktig væskekonsentrasjon på 943 kg / m3;
• “Finland” - en gjennomsiktig væske, hvis konsentrasjon er 951 kg / m3;
• “Ris vodka” - festningen når knapt 25%, konsentrasjonen er lav.

For noen har slike indikatorer absolutt ingen verdi, men for ekte gourmeter er dette det avgjørende kriteriet for å vurdere kvalitet. Avhengig av de gitte indikatorene er det en grad av rus, spesielt bakrus-syndromet om morgenen. En type kan drikkes og en liter umerkelig for helsen din, og en liter av en annen karakter kan være en dødelig dose for en alkoholiker.

I følge estimater veier 1 liter vodka 953 gram, og styrkeindikatoren varierer mellom 40-56 grader. Denne vekten reduseres avhengig av beholderen der den alkoholholdige drikken tappes på flaske. For eksempel er massen til en halv liter alkohol allerede 476,5 gram. Den angitte vekten påvirker ikke styrken til den ferdige drikken, som tradisjonelt er 40-56 grader.

Normen for etylalkohol er styrkeindikatoren - 40 volumprosent, og denne standarden har blitt generelt akseptert siden 1866. Senkede grader karakteriserer ikke lenger vodka som et rent produkt, men det handler snarere om alkoholholdige cocktailer og drikke, deres forskjellige varianter. Hver drink veier på sin egen måte, men containerfabrikanter er vant til å helle væske i standardbeholdere, hvis vekt er 500 ml, 700 ml, 1 liter.

Metode for forberedelse og trekk ved sammensetningen

En alkoholholdig drikk inneholder mer enn halvparten av etylalkohol, og aktivert karbon for rengjøring og forfiltrert vann tilsettes. Det antas at 100 ml av en vann-alkohol-løsning inneholder 20 volumgrader, noe som er ganske nok til å tilberede en alkoholholdig drikk av høy kvalitet.

Til dags dato er forskjellige metoder for destillasjon av alkohol kjent, for eksempel svart silisium, sølvioner og laserstråling er involvert. Slike nyeste teknologier øker bare, men ikke graden, men forbrukerens evner til det ferdige produktet. Hvis du tilbereder drinken riktig, vil til og med en liter vodka lett bli drukket uten et bakrus-syndrom om morgenen, og det spiller ingen rolle hvor mange grader alkoholstyrken er.

Utvendig er "bitter" en gjennomsiktig væske som ikke har et mørkt bunnfall, eliminerer tilsetningen av urenheter og tvilsomme smaksstoffer. Å bestemme kvaliteten på en alkoholholdig drikk utad er veldig problematisk, så du må lese merkingen nøye på etiketten. Følgende komponenter i den kjemisk-fysiske sammensetningen blir normalisert:

• etylalkoholfraksjon;
• nærvær av aldehyder og fuseldamp;
• alkalitet;
• konsentrasjon av estere.

Før du selger vodka, er det nødvendig å skaffe et kvalitetssertifikat, som i det moderne samfunn er en ganske plagsom oppgave. I samsvar med den kjemiske sammensetningen og utformingen tappes vodka i glassbeholdere på 350 ml, 500 ml, 700 ml, 1 liter. Vekten av den ferdige drikken kan beregnes ut fra standardforholdet: 1 liter \u003d 953 gram. Herfra kan vi ved hjelp av elementære matematiske beregninger konkludere med hvor mye kjøpet veier, og hvor mye etylalkohol som kommer inn i magen under neste høytid.

Falske oppdagelsesregler

Siden det er veldig vanskelig å tilberede alkoholholdige drikker som helt klart oppfyller allment aksepterte standarder, selger mange håndverkere aktivt ulovlige sterke alkoholholdige drikker. Det er en ting hvis kjøperen bevisst tar en slik risiko, og en ganske annen når sveipepasser går av som en elitedrikk til høye priser. For ikke å miste, er det viktig å vite ikke bare vekten av den kjøpte væsken, men også andre, like viktige kvalitetsindikatorer.

De viktigste kriteriene for vurdering av kvalitet er som følger:

1. Utseende. Når du kjøper sterke alkoholholdige drikker, er det viktig å være oppmerksom ikke bare på vekten, men også på utseendet, noe som også vil fortelle kjøperen mye. Væsken må være gjennomsiktig, tilstedeværelsen av en overskyet farge og sediment i en kvalitetsdrikk er umulig. Derfor, i nærvær av slike egenskaper, er det presserende nødvendig å returnere kjøpet i en forseglet form og ikke tvile på dets lave karakter.
2. Smell. Hvis væsken eksternt ikke skaper flere spørsmål, er det lov å åpne flasken. Det er veldig viktig å helle det første glasset og gjennomføre et lite eksperiment. Du trenger bare å lukte væsken. Tilstedeværelsen av lukten av metylert brennevin vitner vellukkende om kvaliteten på produktet, mens aromaen av aceton vekker alarmerende tanker om å kjøpe tvilsomme alkoholprodukter.
3. Vekt. Mengden alkoholholdig væske skal helt tilsvare kapasiteten til glassbeholderne. Forskjellen er som regel synlig for det blotte øye, så hvis det er en slik mangel, kan du ikke engang åpne flasken, men bære den tilbake til butikken og kreve beskyttelse av forbrukerrettigheter. Det er mulig at alkohol ble hellet "under jorden", og å drikke det er farlig for helsen og ens eget liv. Væsken kan også veies, men for dette er det nødvendig å vite hva tarevekten er, siden det er det som må tas bort fra verdiene som er oppnådd på vekten.
4. Kaldsjekk. Ikke bare erfarne alkoholikere vet om denne bekreftelsesmetoden, denne nyttige informasjonen er også tilgjengelig for en vanlig person. Hvis en uåpnet flaske plasseres i kjøleskapet og får fryse, skilles den syngede alkoholen ut av krystaller i væsken. Dette indikerer tilstedeværelsen av tvilsomme urenheter og en stor mengde vann. Et kvalifisert og sertifisert produkt fryser ikke, og alkoholvæsken avkjøles bare.
5. Tenning. En alkoholholdig drikk av høy kvalitet brenner alltid; en alkoholholdig drikk av lav kvalitet er kanskje ikke engang i brann. Det er på denne måten at sterk alkoholholdig drikke sjekkes i barer og restauranter, så hvorfor ikke gjøre et lignende eksperiment i et behagelig hjemmemiljø. Hvis væsken blusset opp som bensin, indikerer dette at den kjemiske sammensetningen inneholder en stor mengde urenheter, brennbare stoffer, farlige for den drikkende personens helse.

Uansett anbefales det at alkoholholdige drikker kun kjøpes i sertifiserte butikker som har rett til å selge alkohol. Som regel er det i slike bedrifter en tydelig kvalitetskontroll, verifisering av produkter fra forskjellige leverandører, en garanti for produktet som selges. Slike produkter koster litt mer, men kjøperen kjøper en klar tillit til helsen deres neste morgen etter en massevandring. Ellers kan du havne i en sykehusseng eller ikke våkne i det hele tatt etter å ha dødd i en drøm av alkohol rus. Så det er bedre å betale for mye for kvalitet, spesielt siden den lave prisen allerede burde varsle. Det er viktig å huske hva prosessen med å lage alkoholholdige drikker er, og ikke å bevisst senke kostnadene for å roe sjelen din før du kjøper.

Det er alltid viktig å huske at all alkoholholdig drikke, selv av høyeste kvalitet, er unikt helseskadelig, spesielt når den brukes regelmessig. En person må kjenne til tiltaket, ellers kan du dø av en alkoholholdig drikk.

Som praksis viser, når du blir vant til etylalkohol, øker styrken gradvis, og kvaliteten på selve drikken synker raskt. Selv medisinsk alkohol fortynnet med ufiltrert vann brukes. Det anbefales å unngå så tvilsomme eksperimenter, spesielt siden deres egen helse og helsen til likegyldige mennesker kan lide.

Det gjenstår bare å legge til at hver innbygger kan bestemme vekt, styrke og tetthet av alkohol, bare plukke opp en flaske og nøye undersøke innholdet på etiketten. Denne viktige informasjonen vil bidra til å unngå problemer i fremtiden, og lar deg utelukkende misbruke alkoholholdige drikkevarer av høy kvalitet. Generelt er det bedre å ikke drikke i det hele tatt - kroppen vil være sunnere.

Vodka er en original russisk drink som allerede har ødelagt ikke en eneste generasjon med strålende sinn. Etylalkohol dominerer i sin kjemiske sammensetning, som gradvis ødelegger indre organer og nervesystemet. Men dette forhindrer ikke at den alkoholholdige drikken nyter enorm popularitet blant massene og holder seg i flere hundre år på topp av sin popularitet.

Les også

Les også

Umiddelbart er det verdt å merke seg at russisk vodka ikke er den sterkeste alkoholholdige drikken, skotsk whisky med en styrke på 88,8 prosent er foran dens tetthet. Men dette undervurderer ikke posisjonen til etylalkohol, som er spesielt vanlig og etterspurt på hjemmemarkedet.

Funksjoner av den alkoholholdige drikken

Ordet “vodka” dukket først opp i sjargong i 1533, og siden den gang har det ikke endret innhold, betydning. I Russland er i dag 55% av den totale befolkningen faste kjøpere av denne sterke drikken. Jo større festning, jo bedre; dessuten er det bare den slaviske nasjonen som ikke fortynner dette alkoholproduktet før bruk. Representanter for andre nasjonaliteter drikker cocktailer med tilsetning av alkohol, men forbruker de ikke i noe konsentrert form.

Siden "bitter" i dag ikke bare er en alkoholholdig drikk, men også en "svill" for hver dag, har den russiske føderasjonen skapt en rekke krav til kvaliteten for å unngå storskala alkoholmisbruk av befolkningen. Det er ikke kjent hvor mye en person kan drikke, men konsekvensene for helsen hans kan være de mest irreversible når du bruker et lavkvalitetsprodukt av tvilsom produksjon.

Mer detaljert, hva er styrken til en alkoholholdig drikk, alt avhenger av den kjemiske sammensetningen av denne alkoholholdige drikken. I gjennomsnitt inneholder alkohol 40-56%, resten er vann, etterfulgt av filtrering. For å gjøre smaken behagelig og myk, trengs en liten mengde sitronsyre, honning, glukose, melkepulver og frukt, avhengig av valgt oppskrift. Fra slike faktorer synker konsentrasjonen av alkohol markant, men den høye kvaliteten på vodka, mens man observerer teknologien, synker ikke i det hele tatt.

Den optimale styrken er 40 grader. Det er i slike proporsjoner at denne alkoholholdige drikken selges. Dette er en ideell indikator som ikke brenner mageslimhinnen, eliminerer alkohol rus av kroppen. Men det kliniske resultatet avhenger uansett helt av hvor mange som drikker - en liter eller mer i ett måltid.

Tettheten av en hard drikke avhenger av kvaliteten på alkoholen som brukes til direkte produksjon. Etylalkohol i første klasse har en styrke på 96%, med høyere rensing når indikatoren 96,2%, og for luksus 96,3%. Hver for seg er det medisinsk alkohol, sjelden tilsatt alkoholholdige drikker.

Viktige parametere

Å bestemme standarden, hva som skal være styrken i en alkoholholdig drikk, er veldig problematisk. Det hele avhenger av kvaliteten på den alkoholholdige drikken og tilhører følgende klassifisering: Extra, Super, Alpha, Lux. Imidlertid er det et minimumskrav - styrken til den valgte drikken skal ikke være lavere enn 37,5 grader, ellers er det allerede vanskelig å kalle en slik svill vodka.

Vodka har en annen vekt, som avhenger av sammensetningen og navnet på den alkoholholdige drikken. Nedenfor er en betinget klassifisering, hva er massen til et bestemt alkoholprodukt, hva er dens tetthet:

• "Bombay Sapphire", 700 ml - en gjennomsiktig drink, hvis konsentrasjon er 940 kg / m3;
• "GreyGoose", 500 ml - gjennomsiktig alkoholkonsentrasjon på 940 kg / m3;
• "Gin", 40-43 grader - en gjennomsiktig væskekonsentrasjon på 943 kg / m3;
• “Finland” - en gjennomsiktig væske, hvis konsentrasjon er 951 kg / m3;
• “Ris vodka” - festningen når knapt 25%, konsentrasjonen er lav.

For noen har slike indikatorer absolutt ingen verdi, men for ekte gourmeter er dette det avgjørende kriteriet for å vurdere kvalitet. Avhengig av de gitte indikatorene er det en grad av rus, spesielt bakrus-syndromet om morgenen. En type kan drikkes og en liter umerkelig for helsen din, og en liter av en annen karakter kan være en dødelig dose for en alkoholiker.

I følge estimater veier 1 liter vodka 953 gram, og styrkeindikatoren varierer mellom 40-56 grader. Denne vekten reduseres avhengig av beholderen der den alkoholholdige drikken tappes på flaske. For eksempel er massen til en halv liter alkohol allerede 476,5 gram. Den angitte vekten påvirker ikke styrken til den ferdige drikken, som tradisjonelt er 40-56 grader.

Normen for etylalkohol er styrkeindikatoren - 40 volumprosent, og denne standarden har blitt generelt akseptert siden 1866. Senkede grader karakteriserer ikke lenger vodka som et rent produkt, men det handler snarere om alkoholholdige cocktailer og drikke, deres forskjellige varianter. Hver drink veier på sin egen måte, men containerfabrikanter er vant til å helle væske i standardbeholdere, hvis vekt er 500 ml, 700 ml, 1 liter.

Metode for forberedelse og trekk ved sammensetningen

En alkoholholdig drikk inneholder mer enn halvparten av etylalkohol, og aktivert karbon for rengjøring og forfiltrert vann tilsettes. Det antas at 100 ml av en vann-alkohol-løsning inneholder 20 volumgrader, noe som er ganske nok til å tilberede en alkoholholdig drikk av høy kvalitet.

Til dags dato er forskjellige metoder for destillasjon av alkohol kjent, for eksempel svart silisium, sølvioner og laserstråling er involvert. Slike nyeste teknologier øker bare, men ikke graden, men forbrukerens evner til det ferdige produktet. Hvis du tilbereder drinken riktig, vil til og med en liter vodka lett bli drukket uten et bakrus-syndrom om morgenen, og det spiller ingen rolle hvor mange grader alkoholstyrken er.

Utvendig er "bitter" en gjennomsiktig væske som ikke har et mørkt bunnfall, eliminerer tilsetningen av urenheter og tvilsomme smaksstoffer. Å bestemme kvaliteten på en alkoholholdig drikk utad er veldig problematisk, så du må lese merkingen nøye på etiketten. Følgende komponenter i den kjemisk-fysiske sammensetningen blir normalisert:

• etylalkoholfraksjon;
• nærvær av aldehyder og fuseldamp;
• alkalitet;
• konsentrasjon av estere.

Før du selger vodka, er det nødvendig å skaffe et kvalitetssertifikat, som i det moderne samfunn er en ganske plagsom oppgave. I samsvar med den kjemiske sammensetningen og utformingen tappes vodka i glassbeholdere på 350 ml, 500 ml, 700 ml, 1 liter. Vekten av den ferdige drikken kan beregnes ut fra standardforholdet: 1 liter \u003d 953 gram. Herfra kan vi ved hjelp av elementære matematiske beregninger konkludere med hvor mye kjøpet veier, og hvor mye etylalkohol som kommer inn i magen under neste høytid.

Falske oppdagelsesregler

Siden det er veldig vanskelig å tilberede alkoholholdige drikker som helt klart oppfyller allment aksepterte standarder, selger mange håndverkere aktivt ulovlige sterke alkoholholdige drikker. Det er en ting hvis kjøperen bevisst tar en slik risiko, og en ganske annen når sveipepasser går av som en elitedrikk til høye priser. For ikke å miste, er det viktig å vite ikke bare vekten av den kjøpte væsken, men også andre, like viktige kvalitetsindikatorer.

Sterk alkoholholdig drikk av høy kvalitet brenner alltid

De viktigste kriteriene for vurdering av kvalitet er som følger:

1. Utseende. Når du kjøper sterke alkoholholdige drikker, er det viktig å være oppmerksom ikke bare på vekten, men også på utseendet, noe som også vil fortelle kjøperen mye. Væsken må være gjennomsiktig, tilstedeværelsen av en overskyet farge og sediment i en kvalitetsdrikk er umulig. Derfor, i nærvær av slike egenskaper, er det presserende nødvendig å returnere kjøpet i en forseglet form og ikke tvile på dets lave karakter.
2. Smell. Hvis væsken eksternt ikke skaper flere spørsmål, er det lov å åpne flasken. Det er veldig viktig å helle det første glasset og gjennomføre et lite eksperiment. Du trenger bare å lukte væsken. Tilstedeværelsen av lukten av metylert brennevin vitner vellukkende om kvaliteten på produktet, mens aromaen av aceton vekker alarmerende tanker om å kjøpe tvilsomme alkoholprodukter.
3. Vekt. Mengden alkoholholdig væske skal helt tilsvare kapasiteten til glassbeholderne. Forskjellen er som regel synlig for det blotte øye, så hvis det er en slik mangel, kan du ikke engang åpne flasken, men bære den tilbake til butikken og kreve beskyttelse av forbrukerrettigheter. Det er mulig at alkohol ble hellet "under jorden", og å drikke det er farlig for helsen og ens eget liv. Væsken kan også veies, men for dette er det nødvendig å vite hva tarevekten er, siden det er det som må tas bort fra verdiene som er oppnådd på vekten.
4. Kaldsjekk. Ikke bare erfarne alkoholikere vet om denne bekreftelsesmetoden, denne nyttige informasjonen er også tilgjengelig for en vanlig person. Hvis en uåpnet flaske plasseres i kjøleskapet og får fryse, skilles den syngede alkoholen ut av krystaller i væsken. Dette indikerer tilstedeværelsen av tvilsomme urenheter og en stor mengde vann. Et kvalifisert og sertifisert produkt fryser ikke, og alkoholvæsken avkjøles bare.
5. Tenning. En alkoholholdig drikk av høy kvalitet brenner alltid; en alkoholholdig drikk av lav kvalitet er kanskje ikke engang i brann. Det er på denne måten at sterk alkoholholdig drikke sjekkes i barer og restauranter, så hvorfor ikke gjøre et lignende eksperiment i et behagelig hjemmemiljø. Hvis væsken blusset opp som bensin, indikerer dette at den kjemiske sammensetningen inneholder en stor mengde urenheter, brennbare stoffer, farlige for den drikkende personens helse.

Alkoholholdige drikker kjøpes best i sertifiserte butikker som har lisenser til handel.

Uansett anbefales det at alkoholholdige drikker kun kjøpes i sertifiserte butikker som har rett til å selge alkohol. Som regel er det i slike bedrifter en tydelig kvalitetskontroll, verifisering av produkter fra forskjellige leverandører, en garanti for produktet som selges. Slike produkter koster litt mer, men kjøperen kjøper en klar tillit til helsen deres neste morgen etter en massevandring. Ellers kan du havne i en sykehusseng eller ikke våkne i det hele tatt etter å ha dødd i en drøm av alkohol rus. Så det er bedre å betale for mye for kvalitet, spesielt siden den lave prisen allerede burde varsle. Det er viktig å huske hva prosessen med å lage alkoholholdige drikker er, og ikke å bevisst senke kostnadene for å roe sjelen din før du kjøper.

Det er alltid viktig å huske at all alkoholholdig drikke, selv av høyeste kvalitet, er unikt helseskadelig, spesielt når den brukes regelmessig. En person må kjenne til tiltaket, ellers kan du dø av en alkoholholdig drikk.

Som praksis viser, når du blir vant til etylalkohol, øker styrken gradvis, og kvaliteten på selve drikken synker raskt. Selv medisinsk alkohol fortynnet med ufiltrert vann brukes. Det anbefales å unngå så tvilsomme eksperimenter, spesielt siden deres egen helse og helsen til likegyldige mennesker kan lide.

Det gjenstår bare å legge til at hver innbygger kan bestemme vekt, styrke og tetthet av alkohol, bare plukke opp en flaske og nøye undersøke innholdet på etiketten. Denne viktige informasjonen vil bidra til å unngå problemer i fremtiden, og lar deg utelukkende misbruke alkoholholdige drikkevarer av høy kvalitet. Generelt er det bedre å ikke drikke i det hele tatt - kroppen vil være sunnere.

Hovedegenskapene til den vanlige forbrukeren av en alkoholholdig drikk er styrken. Dette er samme grad eller prosentandel som vises på etiketten. I tillegg til denne parameteren har all alkoholholdig drikk en slik karakteristikk som tetthet, hvor rushastigheten direkte avhenger, og følgelig kroppens tilstand dagen etter.

Hvordan måle du?

Tettheten av all alkoholholdig drikk kan måles med en enhet som kalles et hydrometer. En variasjon av hydrometeret er en alkoholmeter, hvis formål er å måle andelen etylalkohol i en væske som ikke inneholder andre urenheter. Ellers kan tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer forvrenge måleresultatet, på grunn av påvirkningen av urenheter på væskens tetthet. Dermed er målingen av drinkens styrke også basert på dens tetthet. Hvis du senker alkoholmåleren i vanlig vann, vil den fortsatt vise en viss verdi av styrken.

Eksternt er hydrometeret en avlang glassfløte. Innvendig er en måleskala.

Tørk enheten med en tørr klut for å fjerne fett og smuss for å måle nøyaktighet og redusere sannsynligheten for feil. Temperaturen på den målte væsken skal bringes til 20 grader. Ved minste skade på enheten vil målingene være feil. Før prosedyren må du derfor inspisere enheten nøye for sprekker, riper, flis. Så senkes hydrometeret i væsken, og gir gratis svømming. Verdien leses på en skala.

Tettheten av vodka

Tettheten av enhver vandig-alkoholisk væske, inkludert vodka, har en gjennomsnittsverdi mellom vann og alkohol. Etter å ha lært tettheten av vodka med et hydrometer, kan vi trekke konklusjoner om andelen alkohol i løsningen, dvs. dens styrke. For å gjøre dette er det nok å bruke alkoholmålingstabellen og sammenligne resultatet med de allerede kjente verdiene. Vi skylder Mendeleev.

Det skal bemerkes at forskjellige typer vodka har en annen tetthet av drikken. Så tettheten av vodka 40 grader (Finland) er 951 kg / m 3. Gjennomsnittlig tetthet av vodka på 40 graders styrke er 940 kg / m 3.

Alkoholisk puff rister

Lyse cocktailer i flere farger oppnås ikke på grunn av magien til bartenderen, men nettopp på grunn av den forskjellige tettheten av alkoholholdige drikker. For å lage et flerlags mesterverk, er det nødvendig å plassere mindre tette drikker øverst på cocktailen, og tettere de nederst. Som regel, jo søtere drikken er, jo større er densiteten, desto tyngre er den. For å lage en cocktail av glatte, ikke-blandbare lag, bør tetthetsforskjellen være minst 10 kg / m 3.

For estetikk og nøyaktighet av resultatet, bør til og med transparente drinker (som vodka) helles uten å søle på glassets vegger. Det er bedre å bruke en omvendt skje til disse formålene, dette vil sikre jevn drenering av hvert lag. Når du forbereder, er det viktig å vurdere væskenes evne til å endre tetthet avhengig av temperatur. Så jo varmere drikken er, jo lavere er densiteten. Når du kjenner til disse subtilitetene med forberedelser, kan du enkelt glede gjester med en uvanlig servering av drinker.

I avsnittet til spørsmålet Hvor mye veier 1 liter vodka? satt av forfatteren elektrisk søvn   det beste svaret er Det viste seg at 40 ° bør anerkjennes som det ideelle alkoholinnholdet i vodka, som ikke kan oppnås nøyaktig når det blandes med volum, men bare ved å blande nøyaktige vektforhold. Den største komprimering av blandingen skjer ved gjensidig oppløsning i et vektforhold på 45,88% vannfri alkohol med 54,12% vann. Dette betyr at hvis det er tre vannmolekyler for hvert alkoholmolekyl, så blir blandingens volum minimalt, og derfor når den spesifikke tyngdekraften maksimalt.
Så en liter vodka ved 40 ° bør veie nøyaktig 953 gram. Med en vekt på 951 gram vil festningen allerede være 41 °, og med en vekt på 954 - 39 °. I begge disse tilfellene forverres den fysiologiske effekten av en slik blanding på kroppen kraftig, og strengt tatt kan begge vodkas ikke kalles Moskva-vodka - merket som er Moskva-spesial, ble patentert av den russiske regjeringen i 1894.
I 1906-1913 ble vodka-monopolet gjennomført i sin helhet og førte til noen positive resultater i å redusere minst de ytre manifestasjonene av drukkenskap. Vodkahandelen ble strømlinjeformet. I hovedsteder og større byer ble det gjennomført fra klokka 07.00 til 22.00. I landsbyen var det slutt før 20 timer. Under Duma-valgene, landsby- og landsbykommunens samlinger og andre offentlige arrangementer var vodkahandel strengt forbudt. Alle hjemsøkere ble straffet med straff. Vodka-monopol styrket statsbudsjettet betydelig. Til sammenligning: I fire år ble 185 millioner rubler mottatt fra salg av vodka, og bare 160 millioner rubler fra drift av jernbaner. Fra 1891 til 1910 økte forbruket av vodka per innbygger fra 4,3 liter til 6,09 liter. per år. Det ble antatt at alkohol er bra for kroppen, og du trenger bare å kjempe mot alkoholisme, noe som oppmuntrer til forbruk av alkohol.