สถานประกอบการอาหารจานด่วนนั้นมีความน่าดึงดูดใจมานานสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ โดยเฉพาะเทรนด์ใหม่ในทิศทางนี้เช่นแฟรนไชส์ฮ่องกงวาฟเฟิล

แฟรนไชส์คืออะไรเงื่อนไขของมัน

อาหารจานด่วนประเภทนี้มาจากฮ่องกง ดังนั้นจึงเป็นเพียงการพัฒนาในรัสเซียซึ่งหมายความว่าความคิดนี้มีช่องว่างขนาดใหญ่ที่สามารถครอบครองได้โดยไม่ต้องแข่งขัน แน่นอนว่ามี บริษัท ผู้บุกเบิกในการนำแนวคิดนี้ไปใช้ ซึ่งให้แฟรนไชส์ของพวกเขาแล้ว เสน่ห์สำหรับนักธุรกิจคืออะไร? ค้นหาด้านล่าง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ทุกคนเคยได้ยินเรื่องแบบแฟรนไชส์ ทำไมมันจึงดึงดูดผู้ประกอบการ ก่อนอื่นให้เราเข้าใจว่ามันคืออะไร แฟรนไชส์เป็นบทบัญญัติของ บริษัท (แฟรนไชส์) ซึ่งมีตลาดการขายขนาดใหญ่และแผนธุรกิจสำหรับค่าธรรมเนียมแรกเข้าและร้อยละของยอดขายเอกสารและแนวคิดที่จำเป็นทั้งหมดให้กับผู้ประกอบการ

ลองมาดูตัวอย่าง ทุกคนรู้จักโรงอาหารสตาร์บัค ดังนั้น บริษัท ขนาดใหญ่แห่งนี้จึงขายแนวคิดให้กับผู้ที่ต้องการ เป็นผลมาจากการที่คุณสามารถมีโรงอาหารของคุณเอง แต่มันจะทำงานภายใต้แบรนด์สตาร์บัค นอกจากนี้การตกแต่งภายในของโรงอาหารควรจะคล้ายกับ บริษัท กล่าวคือ คุณจะพัฒนาโรงอาหารเป็นส่วนหนึ่งของแผนเครือข่ายสตาร์บัคทั้งหมด

สิทธิประโยชน์ของแฟรนไชส์

ประโยชน์ของแฟรนไชส์นั้นยอดเยี่ยมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง พวกเขามีดังนี้:

• แฟรนไชส์จะช่วยในการลงทะเบียนและดำเนินการใบอนุญาตทั้งหมด;
• คุณจะมีคอนเซ็ปต์สำเร็จรูปซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณไม่จำเป็นต้องมีการออกแบบตกแต่งภายในและรูปแบบธุรกิจ
• ตามปกติแฟรนไชส์มีฐานลูกค้าขนาดใหญ่อยู่แล้ว และนั่นหมายความว่าจากช่วงเวลาของการเปิดคุณจะมีผู้เข้าชมจำนวนมาก
• อุปกรณ์ทางเทคนิคและการส่งมอบผลิตภัณฑ์ใช้เวลาในแฟรนไชส์

นอกจากนี้บ่อยครั้งที่ บริษัท ดังกล่าวให้สิทธิ์ในการฝึกอบรมฟรีให้กับพนักงานของคุณ บางครั้งพวกเขาสามารถเสนอพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาแล้ว

ข้อดีอีกอย่างของแบรนด์คือ บริษัท โฆษณาอิสระ เป็นผลให้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ทรัพยากร แต่ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับผลประโยชน์ รูปแบบดังกล่าวดูเหมือนจะไม่มีข้อบกพร่องอย่างมีนัยสำคัญ แต่ในเวลาเดียวกันคุณจะถูก จำกัด ในการตัดสินใจเกี่ยวกับการส่งเสริมสถาบันของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณจะต้องปฏิบัติตามคุณสมบัติทั้งหมดของการทำธุรกิจกับแฟรนไชส์ของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะเบี่ยงเบนไปจากแผนธุรกิจด้วยกฎภายใน ทุกอย่างจะต้องทำภายในกรอบที่กำหนดไว้ในตอนท้ายของสัญญา

แต่ในทางกลับกันถ้านี่เป็นโครงการแรกของคุณคุณจะถูกลิดรอนโอกาสที่จะเจอข้อผิดพลาดมากมาย นอกจากนี้แฟรนไชส์ยังกีดกันคุณจากความกังวลมากมาย ตามมาว่าคุณจะได้รับประสบการณ์อันมีค่าในการจัดการและสร้างธุรกิจของคุณด้วยความเสี่ยงที่น้อยที่สุด ในอนาคตจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสร้างแบรนด์ของคุณเอง

วิธีการเปิดแฟรนไชส์

ที่จริงแล้วคำถามเชิงตรรกะคือหลังจากศึกษาเนื้อหาข้างต้นแล้ว แต่จะเปิดแฟรนไชส์ของคุณได้อย่างไร?

ในการทำเช่นนี้เพียงทำตามกฎจากรายการด้านล่าง:

1. คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หรือแนวคิดที่คุณต้องการนำไปใช้ สมมติว่าคุณเลือกวาฟเฟิลฮ่องกง
2. วิเคราะห์ตลาดในเมืองและประเทศและค้นหาเกี่ยวกับ บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดและประสบความสำเร็จที่สุดที่ประสบความสำเร็จในการพัฒนา ท้ายที่สุดถ้าคุณซื้อแฟรนไชส์จาก บริษัท ปานกลางที่ครองตำแหน่งกลางในตลาดคุณจะสูญเสียเงินเนื่องจากแนวคิดธุรกิจไม่ได้นำไปสู่การมีผลงานที่ดีในประเทศของเรา นอกจากนี้จาก บริษัท ที่ประสบความสำเร็จคุณจะได้รับทั้งฐานลูกค้าขนาดใหญ่และแบรนด์
3. ถัดไปให้พิจารณาระยะเวลาคืนทุนที่ประกาศ จะถือว่ามีความเสี่ยงมากหากคำนั้นมากกว่าหนึ่งปี แต่การลงทุนครั้งแรกมีขนาดใหญ่มาก การคืนทุนที่ดีที่สุดคือ 5-6 เดือนซึ่งเป็นตัวเลขจริงมาก ความเสี่ยงจะลดลง
4. ปัจจัยสำคัญสุดท้ายคือต้นทุนของแฟรนไชส์นั่นเอง ก่อนอื่นเราจำเป็นต้องเข้าใจว่ายิ่งเราลงทุนเงินมากขึ้นเท่าไหร่เราก็ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงของเรามากขึ้นเท่านั้น นอกเสียจากว่าแฟรนไชส์จะเป็นแบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศหรือทั่วโลก

Hong Kong Waffles - แฟรนไชส์และข้อกำหนด

วาฟเฟิลฮ่องกงปรากฏในตลาดรัสเซียเมื่อไม่นานที่ผ่านมานอกจากนี้ตลาดอาหารจานด่วนเวเฟอร์ในประเทศโดยทั่วไปมีการพัฒนาไม่ดี ปัจจัยเหล่านี้บ่งชี้ว่าผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณจะสนใจสิ่งแปลกใหม่เป็นอย่างน้อย สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับคุณคือการได้รับความโปรดปรานด้วยผลิตภัณฑ์ปรุงสุกคุณภาพของคุณ

ฮ่องกงวาฟเฟิลคืออะไร พวกเขามีส่วนผสมเบเกอรี่มาตรฐานเวเฟอร์ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะทำในรูปแบบพิเศษซึ่งให้พวกเขาด้วย bulges ทรงกลม ซึ่งจะถูกเพิ่มในภายหลังฟิลเลอร์ต่างๆที่เลือกโดยลูกค้า ในความกว้างใหญ่ของรัสเซียในตลาดวาฟเฟิล บริษัท สามแห่งดังต่อไปนี้ได้เป็นผู้นำ: ให้เวลาฉันกับวาฟเฟิล, BUBBLE TIME, ว้าว! วาฟเฟิล " คุณสามารถซื้อแฟรนไชส์จากพวกเขาทั้งหมด
  เราจะวิเคราะห์แต่ละอย่างตามลำดับ

"ให้ฉันวาฟเฟิล"

บางทีมันอาจใหญ่ที่สุดในสาม บริษัท เธอกำลังพัฒนาและส่งเสริมเครือข่ายของเธออย่างแข็งขัน ในขณะนี้มีตัวแทนอยู่ในกว่า 35 เมืองของรัสเซีย คุณสมบัติหลักของ บริษัท นี้คือความสามารถของลูกค้าในการสังเกตการเตรียมการสั่งซื้อของเขาเนื่องจากทุกอย่างทำต่อหน้าเขา สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์รวมถึงคุณภาพสูง

“ Give me Waffle” จำหน่ายแฟรนไชส์ราคา 250,000 rubles จำนวนนี้รวมถึงค่าใช้จ่ายที่จำเป็นสำหรับการเช่าพื้นที่การซื้ออุปกรณ์และการขอใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมด

ค่าภาคหลวงคือห้าพันรูเบิลต่อเดือน ระยะเวลาคืนทุนที่ระบุไว้สำหรับแฟรนไชส์นี้คือสองเดือน เวลาดังกล่าวพูดถึงความเสี่ยงน้อยที่สุดสำหรับผู้ประกอบการ

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่แสดงต่อผู้ซื้อ:

• พื้นที่ - มากกว่า 7 ตารางเมตร ม.;
• พลังงานไฟฟ้า - 8 kW;
• แจ้งชัดจาก 600 คนต่อชั่วโมง
• ในทางกลับกันแฟรนไชส์ให้ความช่วยเหลือทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น

เวลา BUBBLE

บริษัท นี้เป็นสากล เน้นการขายวาฟเฟิลฮ่องกงในรูปแบบคลาสสิคและการขายชาที่มีตราสินค้า ในฐานะผู้ได้รับแฟรนไชส์ \u200b\u200bบริษัท มีชื่อเสียงในเรื่องของค่าลิขสิทธิ์ที่ต่ำมากและต้องการราคาที่ค่อนข้างต่ำสำหรับแฟรนไชส์ การคืนทุนที่ประกาศโดย บริษัท นั้นใช้เวลาเพียงไม่กี่เดือน

ในการเริ่มต้นความร่วมมือคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

• การลงทุนครั้งแรก - 30,000 รูเบิล;
• การคืนเงินจะใช้เวลาเพียง 6 เดือนเท่านั้น
• ค่าลิขสิทธิ์ที่ บริษัท ต้องการ - 3.5% ของมูลค่าการซื้อขาย
• ค่าลิขสิทธิ์เริ่มจ่ายเฉพาะในปีที่สองของการทำธุรกิจ
• มีรูปแบบจุดเริ่มต้นหลายรูปแบบ

ในฐานะผู้ได้รับแฟรนไชส์ \u200b\u200bบริษัท จะจัดทำเอกสารมาตรฐานทั้งหมด นอกจากนี้ยังจะฝึกอบรมพนักงานและช่วยในการออกแบบร้านของคุณ สิทธิประโยชน์มาตรฐานแฟรนไชส์ทั้งหมดจะพร้อมใช้งาน

มันเป็นเรื่องที่น่าสังเกตว่าค่าลิขสิทธิ์ที่ค่อนข้างต่ำของ บริษัท นั้นจะถูกเรียกเก็บจากปีที่สองของการทำธุรกิจเท่านั้น นี่เป็นวิธีการที่ซื่อสัตย์มากซึ่งดึงดูดใจตัวเองเท่านั้น

"ว้าว! วาฟเฟิล "

บริษัท นี้ได้รับรางวัลที่สามในตลาดรัสเซีย เธอแสดงผลลัพธ์ที่ดีและเป็นหนึ่งในผู้นำในการขายเวเฟอร์ในประเทศ จากข้อได้เปรียบของแฟรนไชส์ค่าสิทธิต่ำและการลงทุนทางการเงินเริ่มต้นต่ำสามารถสังเกตได้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา:

• ค่าใช้จ่ายแฟรนไชส์ \u200b\u200b- 150,000 รูเบิล;
• ค่าสิทธิ - 3% ของมูลค่าการซื้อขาย
• คืนทุน - 3 เดือน

ในทางกลับกันแฟรนไชส์จะให้การสนับสนุนทางกฎหมายและเทคนิคอย่างเต็มที่ นอกจากนี้คุณจะได้รับโลโก้ของแบรนด์และสิทธิพิเศษอื่น ๆ ที่มีอยู่ในแฟรนไชส์สำหรับการใช้งานของคุณ

ค่าใช้จ่ายและรายได้ - เราให้ตัวเลข

โดยเฉลี่ยแล้วค่าใช้จ่ายของแฟรนไชส์พร้อมกับค่าใช้จ่ายเริ่มต้นจะอยู่ที่เฉลี่ย 30,000 รูเบิล

30,000 รูเบิลจะต้องชำระทุกเดือนเพื่อจ่ายพนักงานเช่าและซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อรักษาการทำงาน นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องจ่ายค่าลิขสิทธิ์ - 3.5% ซึ่งมีจำนวน 2,500 รูเบิล

ในรายได้สุทธิหลักจากจุดหนึ่งจะอยู่ที่ประมาณ 50-70,000 รูเบิลขึ้นอยู่กับเมืองและสถานที่ตั้ง ดังนั้นระยะเวลาคืนทุนจะอยู่ที่ 4-6 เดือน

VKontakte

ฮ่องกงเวเฟอร์มักเรียกว่าเวเฟอร์ไข่เพราะมีลักษณะเป็นสิว นี่ไม่ใช่การรักษาธรรมดา มันรวมรสนิยมที่ดีและการออกแบบที่ผิดปกติ เนื่องจากขนมนั้นค่อนข้างใหม่และปรากฏตัวขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้การหาสูตรอาหารที่ดีจึงค่อนข้างยาก แต่พวกเขาอยู่ที่นี่!

Hong Kong Waffles - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการอบขนมฮ่องกงคุณต้องใช้เหล็กวาฟเฟิลพิเศษที่มีพื้นผิวเป็นลอน หลุมเป็นลูก พวกเขาสามารถปล่อยให้ว่างเปล่า แต่มักจะใช้ไส้ที่แตกต่างกัน แน่นอนพวกเขามีขนาดเล็กมากชิ้นปกติ แต่ให้รสชาติดั้งเดิม

สิ่งที่ทำจากแป้ง:

·แป้งผู้ฝึกฝนผสมแห้งสำหรับการอบหรือครีม

·นมสดหรือข้น

·ผักหรือครีมเล็กน้อย

เอาชนะแป้งไม่จำเป็น คุณสามารถนวดด้วยแส้ปกติ แต่เครื่องผสมจะช่วยให้กระบวนการเร็วขึ้น มวลที่ปรุงสุกจะได้รับอนุญาตให้อยู่ได้นาน ๆ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของเวเฟอร์ที่อบ โดยทั่วไปแล้วแป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน มันสะดวกมากและช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาเพื่อโปรดของใช้ในครัวเรือน

ไส้สำหรับวาฟเฟิลฮ่องกงนั้นน่าสนใจที่สุด! เค้กที่พันด้วยฟองนั้นขดขึ้นเพื่อทำให้เกิดเสียงแตร ข้างใน, ใช้ครีม, เบอร์รี่, วิปครีม, ผลไม้ชิ้น, เทช็อคโกแลต, คาราเมล คุณยังสามารถโรยได้ทั้งหมดด้วยถั่วเกล็ดมะพร้าวขนมหวานสี win-win คือการรักษาด้วยไอศครีม รสชาติดั้งเดิมด้วยครีมมาสคาร์โปเน่ เราจะทำอะไรกับ

คลาสสิกฮ่องกงวาฟเฟิลกับลูกเปล่า (สูตรแป้ง)

มันเป็นวาฟเฟิลของฮ่องกงที่ใช้สำหรับบิดกระเป๋าและไส้ตามมา ลูกจะได้รับโดยไม่ต้องกรอก ด้านล่างเป็นสูตรที่มีการเติมในแต่ละลูกเทคโนโลยีการอบจะแตกต่างกัน

ส่วนผสม

·แป้ง 160 กรัม

·เกษตรกร 7 กรัม

·คัสตาร์ดแห้งหรือผง 1 ช้อนสำหรับทำพุดดิ้ง

·สองไข่

น้ำตาล 140 กรัม

น้ำ 140 มล. (ต้มอุ่น);

·น้ำมัน 28 กรัม

·นมข้นจืดหรือนมเข้มข้น 28 กรัมที่ไม่มีน้ำตาล

·วานิลลา

การจัดเตรียม

1. รวมส่วนผสมแห้งทันทีลงในตะแกรง: แป้ง, ผงฟูเป็น 7.5 กรัมในสูตรคลาสสิคเพิ่มส่วนผสมแห้งสำหรับสังขยาหรือพุดดิ้ง แม้ว่าพวกเขามักจะปรุงอาหารโดยไม่มีมันเพียงเพิ่มปริมาณของแป้ง กรองทุกอย่างเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อปรากฏ

2. เขย่าไข่และน้ำตาลด้วยไม้พายหรือไม้พายธรรมดานวดแป้งเพื่อให้แป้งละลาย เพิ่มนมและน้ำ มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ร้อน

3. รวมส่วนผสมเวเฟอร์จำนวนมากเข้ากับส่วนผสมของเหลว ผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เพิ่มวานิลลา มันจะดีกว่าที่จะใช้สารสกัดของเหลวสามหยดก็พอ ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

5. ปิดชาม คุณสามารถดึงฟิล์มยึด เราเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกระบวนการกลูเตนฟูรสชาติจะดีขึ้น

6. หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลอุ่น ๆ เทแป้งคลุมและอบจนสุก

ฮ่องกงวาฟเฟิลพร้อมบรรจุลูก

เตรียมแป้งตามสูตรก่อนหน้านี้มันเป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับการอุดและการกรอกทั้งหมด ภายในลูกบอลเราจะวางผลไม้และช็อคโกแลต

ส่วนผสม

แป้งสำหรับวาฟเฟิล;

·ช็อคโกแลต;

กล้วยกีวี

การจัดเตรียม

1. นวดแป้งให้เป็นวาฟเฟิลทันทีส่งไปยืนในตู้เย็น

2. ทำอาหารไส้ ตัดช็อคโกแลตเป็นก้อนเล็ก ๆ เราพยายามที่จะไม่พังเราทำขนาดเท่ากันให้มากที่สุด แต่ละชิ้นควรใส่ในลูกโดยคำนึงถึงการเพิ่มของแป้ง

3. ทำอาหารผลไม้ แต่คุณสามารถทำวาฟเฟิลด้วยช็อคโกแลตหรือผลไม้เท่านั้น เราทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ที่จะเป็นไปได้ที่จะนำสองชนิดในแต่ละลูก ในกรณีนี้ทำให้ชิ้นส่วนเล็กลง

4. อุ่นเครื่องเหล็กวาฟเฟิล เปียกแปรงในน้ำมันพืชหล่อลื่นได้ดี

5. เราวาดแป้งเล็กน้อยด้วยช้อนแล้วรดน้ำแบบรวดเร็วนำไปใช้กับลูกบอลแต่ละลูกสักหน่อยเพื่อปกปิดพื้นผิว

6. โยนชิ้นส่วนของผลไม้และช็อคโกแลต ดีหรือเพียงสิ่งเดียว

7. เทแป้งด้านบนเพื่อซ่อนไส้, น้ำไม่ออกมา, ไม่มีอะไรเผา

8. ปิดเตารีดวาฟเฟิล นำลูกบอลที่เต็มไปด้วยความพร้อมและสีแดงก่ำ

แป้งฮ่องกงวาฟเฟิลแป้ง

อีกสูตรสำหรับแป้งสำหรับวาฟเฟิลเหมาะสำหรับการอบทุกประเภทด้วยลูกที่ว่างเปล่าและเต็มไป

ส่วนผสม

·แป้งสาลี 40 กรัม

7.5 กรัม Ripper;

·แป้ง 28 กรัม

น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม

·นมข้น 30 กรัม

· 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงคัสตาร์ด;

·สารสกัดจากมะพร้าว 2 หยด

· 140 กรัมน้ำ

28 มล. ของน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแห้ง หากไม่มีแป้งข้าวโพดให้ใช้มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากันแล้วร่อน

2. ในชามอีกใบแบ่งไข่เทน้ำใส่ส่วนผสมของเหลวอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน คนจนของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีธัญพืช

3. รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียว

4. ใส่สารสกัดจากมะพร้าวใส่น้ำมันพืชผสม

5. ให้เราชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น

6. เปิดเตาอบวาฟเฟิลแล้วอบเค้กฟองบนเครื่องที่มีจารบี เติมด้วยการเติมใด ๆ

วาฟเฟิลฮ่องกงพร้อมวิปครีมและสตรอเบอร์รี่ (กล้วย)

ในความเป็นจริงวาฟเฟิลนั้นสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับสตรอเบอร์รี่หรือกล้วยเท่านั้น แต่ยังมีลูกพีชด้วยเช่นสับปะรดสับปะรดราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ

ส่วนผสม

· 3 วาฟเฟิลสิว

ครีมขนาด 150 มล.

น้ำตาลทราย 50 กรัม

สตรอเบอร์รี่หรือกล้วย 150 กรัม

·บางมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิป

·วานิลลาสกัด 2 หยด

การจัดเตรียม

1. เทลงในครีมแล้วเทลงในชามแล้วเริ่มตี ทันทีที่ขนาดเพิ่มขึ้น 1.5 เท่าให้ใส่น้ำตาลป่น เราทำให้ความเร็วลดลงเพื่อไม่ให้เป็นฝุ่น

2. ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่ามวลจะหนาขึ้นรูปแบบที่สม่ำเสมอเริ่มขยับออกจากคอลลาส วานิลลาแหมะคนให้ปิด

3. ล้าง เราทำสตรอเบอร์รี่ให้แห้งหรือหั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่แล้วพวกเขาก็จะต้องตัด

4. เราอบวาฟเฟิลบิดถุงเล็ก ๆ ใส่ครีมเล็ก ๆ ที่มุมแล้วเบอร์รี่อีกครั้งครีมและผลเบอร์รี่ หรือวางชิ้นส่วนระหว่างลูกบอลจากนั้นปิดด้วยครีมปิด

5. โรยขนมสำเร็จรูปด้วยมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิป

ไอศกรีมฮ่องกงและวาฟเฟิลช็อคโกแลต

อีกหนึ่งตัวเลือกการเติมที่อร่อยสำหรับไอศกรีมฮ่องกงและช็อคโกแลตเวเฟอร์ เราใช้ครีมหรือไอศครีมที่ชื่นชอบอื่น ๆ เก็บไว้ในตู้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อเวเฟอร์

ส่วนผสม

ไอศกรีม 100 กรัม

ช็อคโกแลต 40 กรัม

ใบสะระแหน่

·วาฟเฟิลสด 1 ฟอง

การจัดเตรียม

1. ใส่ช็อคโกแลตหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

2 เพิ่มครึ่งหนึ่งไปที่ไอศครีมผัดอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่สามารถนวดพื้นที่ที่ถูกแช่แข็งได้ทั้งหมดก็ไม่เป็นไร

3. ใส่ไส้ในมุมรีดของวาฟเฟิลสด

4. ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือ

5. ใส่มุมสะระแหน่หนึ่งชิ้นกินทันที

มาสคาร์โปเน่วาฟเฟิลฮ่องกง

ครีมสุดชิคสำหรับฮ่องกงวาฟเฟิล นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตคาราเมลและเบอร์รี่ให้เลือกตามความชอบของคุณ

ส่วนผสม

200 กรัมครีม 33%;

4-5 ช้อนโต๊ะผง

มาสคาร์โฟน 200 กรัม

วานิลลาวาฟเฟิลผลไม้หรือผลเบอร์รี่

การจัดเตรียม

1. ตีครีมให้สูงชันใส่น้ำตาลผงขนาดเล็กลงในส่วนเล็ก ๆ เราเพิ่มปริมาณตามดุลยพินิจของเรา แต่ไม่น้อยกว่าสี่ช้อน เอาชนะอีกนาทีด้วยกัน พักไว้

2. นวด mascarpone ด้วยวานิลลา เราให้ความสม่ำเสมอของชีสมวลจะนุ่มขึ้น

3. รวม mascarpone กับครีม

4. เติมวาฟเฟิลด้วยครีมชั้นด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ตามต้องการ

ฮ่องกงวาฟเฟิลครีม

ไส้ที่แตกต่างจากไส้ที่นุ่มมากซึ่งมีรสชาติของเครมบรูเล่ซึ่งเหมาะสำหรับการเติมวาฟเฟิล หากต้องการสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีชิ้นช็อคโกแลต

ส่วนผสม

·ครีมไขมันหนึ่งแก้ว

·นมข้นต้ม 100 กรัม

ช็อคโกแลต 25 กรัม

1 ช้อนชา โรม่า;

การจัดเตรียม

1. ตามปกติให้ตีครีมแช่เย็นลงในโฟมที่สูงชัน

2 นมข้นต้มมาในความสอดคล้องที่แตกต่างกัน ในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะเพิ่มครีม ต้องทำการบดผลิตภัณฑ์ นมข้นข้นมากสามารถเจือจางด้วยครีมเหลวหรือนม

3. รวมกับครีม ค่อยๆคนครีมอากาศจนเนียนเพิ่มเหล้ารัม

4. ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปยังมวล คุณสามารถใช้ชิ้นมะพร้าวหรือคาราเมลก็จะกลายเป็นอร่อย

5. เติมวาฟเฟิลที่อบด้วยครีมหอม ตกแต่งตามที่คุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกล้วยสุกสักสองสามชิ้น

·หากคุณต้องการวาฟเฟิลฮ่องกงที่กรอบคุณสามารถแยกกระรอกออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งในโฟมนึ่งแล้วผสมเป็นแป้งสำเร็จรูป

·แป้งในลูกไม่ได้อบ? บางทีมันอาจจะกลายเป็นของเหลวมากเกินไปก็ได้รับผลกระทบจากความหนาแน่นของนมข้นและขนาดของไข่ นอกจากนี้สาเหตุอาจซ่อนอยู่ในอุณหภูมิสูงเกินไปและเวลาทำอาหารสั้น โดยเฉลี่ยหนึ่งวาฟเฟิลควรใช้เวลาประมาณ 2.5-3 นาที

·หากคุณไม่สามารถซื้อเครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับลูกวาฟเฟิลที่มีลูกบอลจากฮ่องกงคุณสามารถค้นหาอุปกรณ์สำหรับวาฟเฟิลเบลเยียมได้

·วาฟเฟิลฮ่องกงสามารถปรุงด้วยการเติมเกลือในลูก มักจะใช้ชีสแฮมหรือเนื้อบดชนิดต่าง ๆ โดยปกติแล้วแป้งไม่ควรหวานและคุณต้องปรับเวลาอบ

วาฟเฟิลโฮมเมดอร่อยกว่าเวเฟอร์ร้านค้ามาก การปรุงอาหารให้กับครอบครัวของคุณจะไม่มีใครช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการผลิตและไส้สามารถทำตามที่คุณต้องการ ที่สำคัญที่สุดคือสูตรสำหรับวาฟเฟิลนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นานในการเตรียม

วาฟเฟิลนุ่มและกรอบ

มีหลายวิธีในการทำวาฟเฟิล แต่สิ่งที่น่าสนใจคือจากส่วนผสมเดียวกับที่คุณสามารถทำวาฟเฟิลนุ่ม ๆ หนา ๆ ซึ่งสะดวกในการห่อไส้หรือกรอบบาง ๆ ซึ่งสามารถเป็นขนมอิสระที่ประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องเติมแต่ง

ความลับหลักคือเนยเทียมหรือเนย หากคุณเพิ่มลงในแป้งในสถานะที่นิ่มนวลวาฟเฟิลจะกลายเป็นกรอบถ้าละลายแล้วนุ่ม ในกรณีที่สองควรเพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อย

วาฟเฟิลเวียนนา

เทเวเฟอร์ด้วยช็อคโกแลตละลายตามภาพและของหวานจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมาก!

ส่วนผสม:

•   น้ำตาล - 100 กรัม
•   แป้งสาลี - 350 กรัม
•   นม - 1 ถ้วย
•   เนย - 200 กรัม
•   ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
•   น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

เตรียม:

•   ถูเนยนิ่มกับน้ำตาล
•   ตีไข่ใส่นมและรวมส่วนผสม;
•   ผสมแป้งกับผงฟู
•   นวดแป้งด้วยน้ำมะนาว

การอบ

ค่อยๆวางแป้งบนเตารีดวาฟเฟิลด้วยช้อนและอบขึ้นอยู่กับอุณหภูมิจาก 3 ถึง 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรวาฟเฟิลเวียนนา

วิดีโอนี้นำคุณผ่านขั้นตอนการทำเวียนนาวาฟเฟิลด้วยเหล็กวาฟเฟิลที่บ้าน

แหล่งวิดีโอ: อาหาร Vitaminka

วาฟเฟิลเบลเยียม

  ถ้าคุณต้องการที่จะเทน้ำผึ้งวาฟเฟิลโฮมเมดลงไปในภาพให้ทำก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม:

•   แป้ง - 350 กรัม
•   เกลือ - 0.5 ช้อนชา
•   น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (มากขึ้น);
•   ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
•   นม - 400 มล.
•   เนย - 170 กรัม
•   น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
•   แป้งแป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

•   ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ, ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา
•   แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
•   ตีไข่แดงกับนมและเนยละลาย
•   รวมส่วนผสม
•   เอาชนะขาวและเพิ่มมวลรวม

การอบ

ในเตาอบในเครื่องทำวาฟเฟิลมาตรฐานหรือโซเวียตวาฟเฟิลเบลเยียมปรุงสุกประมาณ 5 นาที ในเตาไฟฟ้ามันเร็วกว่า - ประมาณ 3 นาที

สูตรวาฟเฟิลเบลเยียม

วิดีโอทีละขั้นตอนนี้อธิบายถึงวิธีการทำเบลเยียมวาฟเฟิลที่บ้าน

แหล่งวิดีโอ: Cooking Home

  ไส้วาฟเฟิลของฮ่องกงนั้นไม่เพียง แต่จะหวาน แต่ยังมีรสเค็มเหมือนในภาพ

ส่วนผสม:

•   แป้งสาลี - 140 กรัม
•   แป้งแป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่ต้องสไลด์
•   ผงแห้งสำหรับครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•   แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
•   ไข่ - 2 ชิ้น;
•   น้ำตาล - 140 กรัม
•   นมข้น - 30 กรัม
•   น้ำต้ม - 140 มล.;
•   น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
•   วานิลลิน - 1-2 กรัม

เตรียม:

•   เพิ่มผงฟูวานิลลินผงคัสตาร์ดและแป้งลงในแป้ง
•   ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟม
•   ผสมนมกับน้ำและไข่ที่ตี;
•   รวมส่วนผสมทั้งหมด
•   เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
•   วางแป้งลงในจานปิดแผ่นฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

การอบวาฟเฟิล:

•   เปิดเตาอบที่ 180 องศา;
•   หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืช
•   เทแป้งลงบนเหล็กแผ่นวาฟเฟิลชั้นแรก
•   เติมแต่ละเซลล์ด้วยปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้มันอยู่ในแป้ง;
•   เทใส่แป้งชั้นที่สอง
•   เวเฟอร์อบ 4 นาที ทุก ๆ นาทีเหล็กวาฟเฟิลจะถูกหมุน

สูตรวาฟเฟิลของฮ่องกง

วิดีโอทีละขั้นตอนนี้แสดงให้เห็นถึงวิธีที่จะทำให้ฮ่องกงวาฟเฟิลที่บ้าน

แหล่งวิดีโอ: Tanya Makarenko

  เพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งสับลงในแป้งหรือตกแต่งเวเฟอร์มันฝรั่งกับพวกเขาหลังจากการปรุงอาหารเช่นเดียวกับในภาพ - มันจะกลายเป็นน่ารับประทานมาก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
•   ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
•   เนย - 100 กรัม
•   นม - 0.5 ถ้วย;
•   แป้ง - 1 แก้ว
•   เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

•   ต้มมันฝรั่งและบด;
•   เพิ่มไข่ที่ตีด้วยเกลือ
•   เพิ่มนมและเนยละลาย
•   เพิ่มแป้งร่อนแล้วผสม

การอบ

หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งลงบนช้อนโต๊ะ หากคุณต้องการวาฟเฟิลให้หนาใช้ 3 ช้อนโต๊ะต่อช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับแผ่นเวเฟอร์หนึ่งแผ่น หากต้องการให้บางให้ใช้แป้งน้อยลงเล็กน้อย

ในวาฟเฟิลเหล็กธรรมดาหรือโซเวียตวาฟเฟิลจะถูกอบประมาณ 5-6 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่กำลังสูงสุดพวกเขาจะพร้อมในเวลาประมาณ 3 นาที

สูตรวาฟเฟิลมันฝรั่ง

วิดีโอนี้ให้รายละเอียดสูตรการทำวาฟเฟิลมันฝรั่ง

แหล่งวิดีโอ: วิดีโอทำอาหารสูตรทำอาหารวิดีโอ

สูตรนี้มาจากปี 1950 มันถูกคิดค้นโดยพ่อครัวขนมฮ่องกงที่มีชื่อโชคไม่ดีที่ไม่รอด แต่วาฟเฟิลของเขามีชื่อเสียงมากจนตอนนี้มีเครือข่ายทั้งหมดที่ขายพวกเขา

วาฟเฟิลเหล่านี้แตกต่างจากลูกของพวกเขาในรูปทรงที่น่าสนใจของเซลล์คล้ายกับไข่นกกระทาตัวเล็ก ๆ

จากนี้ไปชื่อที่สองของวาฟเฟิลเหล่านี้ก็คือ“ ไข่” หากคุณเคยพบตัวเองในฮ่องกงอย่าลืมลองวาฟเฟิลเหล่านี้ เรารับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวังและต้องการมากขึ้น

วิธีทำแป้ง - สิ่งที่จำเป็น?

ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับ 3 วาฟเฟิล):

• แป้ง 140 กรัม (ประมาณ face แก้วธรรมดาที่มีปริมาณสองร้อยมล.)
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 7.5 กรัม ผงฟู (2 ช้อนชาไม่มีด้านบน)
• 28 กรัม นมเข้มข้น (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• 28 กรัม แป้งข้าวโพด (สามารถแทนที่ด้วยแป้งมันสำปะหลัง; ประมาณสองช้อนโต๊ะด้านบน)
• น้ำตาล 140 กรัม
• 140 มล. น้ำต้มอุ่น ๆ
• 28 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น (น้อยกว่า 1.5 ช้อนโต๊ะ)
• คัสตาร์ดหรือผงพุดดิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• คุณสามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลา 1-2 หยด

วิธีการปรุงอาหารเวเฟอร์จากแป้งที่เกิดขึ้น?

ในการทำหนึ่งวาฟเฟิลเราต้องการ:

• วาฟเฟิลเหล็ก
• 160 กรัม ทดสอบ (สูตรอธิบายด้านล่าง)

เราเสนอวิธีการทำแผ่นเวเฟอร์ที่มีไส้เวลาในการทำอาหารซึ่งใช้เวลาเพียงสี่นาทีเท่านั้น

นอกเหนือจากการเติมซึ่งวางอยู่ภายในเซลล์เวเฟอร์คุณสามารถทำการเติมซึ่งสามารถใส่ในซองจดหมายที่รีดจากวาฟเฟิล เหล่านี้รวมถึงการเติมเนื้อสัตว์และผัก หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มผักชีสหรือเนื้อสัตว์ลงในวาฟเฟิลคุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงในแป้ง

สูตรวาฟเฟิลแสนอร่อยที่บ้าน

พวกเขากินอะไรและจานนี้มีอะไรบ้าง

ใช่ด้วยเกือบทุกอย่าง ไส้อาจเป็นของหวานหรือเนื้อสัตว์ผักหรือชีสก็ได้

แน่นอนว่าวาฟเฟิลเตรียมไว้ในเตารีดวาฟเฟิล มีเตารีดวาฟเฟิลพิเศษสำหรับวาฟเฟิลของฮ่องกง แต่คุณสามารถปรุงในอื่น ๆ ได้ - รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงจากรูปร่างจริง ๆ

สูตรการเติมอย่างรวดเร็วสำหรับวาฟเฟิลฮ่องกง

เนื่องจากฮ่องกงวาฟเฟิลยังคงจัดเป็นอาหารจานด่วนภารกิจหลักของพวกเขาคือทำอาหารให้คนหิวโหยอย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุด แต่คุณจะไม่เต็มหนึ่งวาฟเฟิลใช่มั้ย

ด้านล่างมีสี่สูตรสำหรับการทำวาฟเฟิล จำนวนการเสิร์ฟนั้นไม่สำคัญ - ขึ้นอยู่กับว่าใครชอบท็อปปิ้งจำนวนมาก

ไส้ช็อกโกแลต

ดังนั้นเราต้องใช้ส่วนผสมอะไรในครีมช็อคโกแลต:

• 175 มล. ครีม - ประมาณ 7/8 ของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยโซเวียตธรรมดาที่มีปริมาณ 200 มล., ไขมัน 35 เปอร์เซ็นต์
• ช็อคโกแลต - 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไส้ไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• อกไก่ 600 กรัม
• เห็ด 30 ชิ้น (ควรเป็นแชมเปญ)
• 2 หัวหอม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (กลั่น)
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• ครีม 20% 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ข้างในวาฟเฟิลจะดีกว่าใส่ไส้อุ่น จานพร้อม

ไส้ผักกาด

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัวเล็กกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีเล็ก
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลือควรมีอย่างน้อยครึ่งช้อนโต๊ะ

พิจารณาขั้นตอนการเตรียมการ

• ขั้นตอนที่ 1: ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ - ยิ่งบางยิ่งดี
• ขั้นตอนที่ 2: ผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูกกับเกลือ
• ขั้นตอนที่ 3: เราจะพลาดได้ดี - มันจะเหมาะถ้ากะหล่ำปลีมืดลงเล็กน้อย

ทำ! คุณสามารถเริ่ม

ยัดไส้ด้วยแซลมอนและมาสคาโปนชีส

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเติมของเรา:

• แซลมอนรมควันหรือเค็ม 300 กรัมและชีส
• น้ำมะนาว
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

คำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอนการทำอาหาร

และสุดท้ายเรามาดูวิธีสร้างซองจดหมายที่สวยงามและมีรสนิยมจากวาฟเฟิลฮ่องกง

ในการทำเช่นนี้ให้ห่อมุมเวเฟอร์รอบ ๆ ด้านตรงข้ามและซองจดหมายก็พร้อม

สูตรวาฟเฟิลของฮ่องกงจาก Ready-Mix

แน่นอนว่าการซื้อส่วนผสมนั้นง่ายกว่าการปรุงด้วยตัวคุณเอง แต่โปรดจำไว้ว่าวาฟเฟิลที่ปรุงเองอย่างสมบูรณ์นั้นมีรสชาติดีกว่ามาก ทานเล่น

ตัวแทนที่สดใสของอาหารริมทางในฮ่องกงค่อยๆพิชิตดินแดนของเรา - วาฟเฟิลไข่พวกเขา ฮ่องกงวาฟเฟิล และในเวอร์ชันภาษาอังกฤษ วาฟเฟิลไข่สไตล์ฮ่องกงเพียงแค่ ไข่วาฟเฟิล   หรือ ฟองวาฟเฟิล. มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผ่านจุดนี้ไปด้วยความอร่อยอย่างน้อยคุณก็แค่อยากเห็นว่ากลิ่นหอมมาจากไหน หลังจากลองครั้งเดียวมันก็ยากที่จะลืม

ขณะนี้ในหลาย ๆ เมืองของรัสเซียในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่เปิดตัวพร้อมกับวาฟเฟิลฮ่องกง แต่สิ่งที่ดีกว่าโอชะที่ปรุงสดใหม่ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์โดยตรง

ฉันคิดว่าชื่อ "Hong Kong waffles" ไม่ต้องการคำอธิบายทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ แต่ไม่เรียกว่า“ วาฟเฟิลไข่” เพราะทำมาจากไข่อย่างสมบูรณ์ แต่เนื่องจากรูปร่างที่ผิดปกติคล้ายกับไข่นกกระทาตัวเล็ก ๆ และในภาษาจีนกวางตุ้งชื่อของพวกเขาฟังดูคล้ายกับ“ ไข่ไก่ตัวน้อย” หรือ“ ไข่ไก่ตัวน้อย” "

ไม่มีใครรู้แน่ชัดถึงประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของเวเฟอร์ฮ่องกง แต่ที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดก็คือตามที่เจ้าของกิจการหนึ่งราย ( ไม่ทราบชื่อ) ร้านขายของชำในความพยายามที่จะประหยัดไข่ที่เสียจำนวนมากมาพร้อมกับสูตรสำหรับการทดสอบและวิธีการเตรียม ตามเนื้อผ้าเตารีดวาฟเฟิลถูกทำให้ร้อนบนถ่านหินและตอนนี้แน่นอนพวกเขาใช้ไฟฟ้า

รูปร่างลักษณะเป็นหลุมเป็นบ่อของการอบนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รับรู้ สิวถูกปกคลุมด้วยกรอบบาง ๆ ด้านบนและภายในมีความโปร่งสบายและละเอียดอ่อน!

ฉันได้พูดไปแล้วว่าในฮ่องกงคุณสามารถลองวาฟเฟิลได้ตามถนน ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ที่คาบสมุทรเกาลูนเช่นในพื้นที่มงก๊ก) และคุณสามารถทำได้ในร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ ซึ่งยังคงมีขนาดใหญ่กว่าในส่วนของเกาะ) และนี่เป็นครั้งแรกที่เราได้พบกับโอชะนี้ในโอเชียนพาร์คที่ซึ่งมีพื้นที่ธีมฮ่องกงเก่า ตามเนื้อผ้าในแผงลอยบนถนนวาฟเฟิลที่เตรียมสดใหม่จะถูกม้วนด้วยฮอร์นใส่ในถุงกระดาษและรดน้ำด้วยซอส และถ้าคุณพาพวกเขาไปที่ร้านกาแฟไส้ก็อาจจะเป็นไอศครีมต่างๆวิปครีมคาราเมลนิ่มและท็อปปิ้งมากมาย

มันเกิดขึ้นที่ไม่ไกลจากโรงแรมของเราบนถนน Gough เล็ก ๆ มีคาเฟ่ "วาฟเฟิล" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในฮ่องกง - "Oddies Foodies" สถาบันตรงไปตรงมามีขนาดเล็ก ( ซึ่งไม่น่าแปลกใจสำหรับใจกลางเมือง) แต่สว่างและดังนั้นจึงไม่ "กดดัน" ผู้เข้าชม แทนที่จะเป็นโต๊ะมีขาตั้งพร้อมเพลงกล่อมเด็กประมาณ 8 คน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีใครอยู่ในร้านกาแฟไม่นานเกินไปพวกเขาส่วนใหญ่ซื้อของกลับบ้าน ไข่วาฟเฟิลที่นี่มีรสชาติอร่อยมากและบางส่วนก็เป็นเช่นนั้นฉันฟันหวานที่มีประสบการณ์ไม่สามารถเข้าใจได้

มีบันไดที่ยาวและสูงชันจากถนนของถนนควีนบนถนน Gough Street แต่ในตอนท้ายของการปีนยากเรามีของหวานแสนอร่อยในร้านกาแฟ

ห้องแคบและยาวในระดับความลึกของอาคารซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของฮ่องกง

นี่เป็นหนึ่งในวาฟเฟิลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน Oddies Foodies เรียกว่า Nigft Wolf และมันยากมากที่จะรับมือกับหมาป่ากลางคืน

นอกเหนือจากวาฟเฟิลของฮ่องกงที่ยอดเยี่ยมแล้วที่ร้านยังมีความเชี่ยวชาญในการทำไอศกรีมแบบอิตาเลียนไขมันต่ำ เจลาโต้แบบนิ่มไขมันต่ำจากอิตาลี) ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สถาบันเรียกว่า "GELATERIA" นั่นคือร้านขายไอศกรีม มันถูกเพิ่มเข้าไปในวาฟเฟิลและเสิร์ฟในขวด ( จริงๆในขวดแก้ว!) และในรูปแบบของเขายักษ์ ... โอ้สวัสดีฟันผุ! พวกเขาไม่มีเว็บไซต์ของตัวเอง แต่พวกเขามีบัญชี Facebook (https://www.facebook.com/oddiesfoodies/) ซึ่งคุณสามารถติดตามรายการใหม่ได้

นี่เป็นไอศครีมโคน พวกเขามีขนาดใหญ่ที่ไม่สมจริงที่จะกินอย่างน้อยหนึ่งในนั้นคุณไม่ต้องการเพียงแค่ความปรารถนา แต่ยังแสดงทักษะเนื่องจากที่นี่พวกเขาทำสัมปทานกับรูปลักษณ์และรสชาติเพื่อความสะดวกสบายที่เสียหาย การรับประทานไม่สะดวก แต่อร่อยและแปลกมาก!

นอกจากนี้เรายังทานไอศครีมป่องในขวด แต่ลืมถ่ายรูปดังนั้นจึงมีเพียงภาพประกอบจากเมนู

นอกจากนี้คุณสามารถซื้อคุกกี้ได้เช่นอัลมอนด์ แต่หลังจากวาฟเฟิลและไอศครีมเราจะไม่สามารถดูขนมหวานอีกต่อไป

บางทีจุดอ่อนเดียวของนักชิม Oddies คือบริการ - มันไม่ถึงจุดสูงสุด ตัวอย่างเช่นจากการบุกของเราสามหรือสี่ครั้งในร้านกาแฟเครื่องชงกาแฟทำงานเพียงครั้งเดียว แต่ฉันแน่ใจว่าทุกอย่างจะได้ผลเมื่อเวลาผ่านไปเราจะตรวจสอบในครั้งต่อไปแน่นอน

ดีที่นี่คุณอยู่ อัปเดตบทความขนาดเล็ก... ในทริปต่อไปของเราเราไปเยี่ยม Oddiz Foods หลายครั้งและมาถึงข้อสรุปว่าผู้บริหารปัจจุบันกำลังฆ่าคาเฟ่ ใช่เป็นที่นิยมเพราะนิยมพูดว่า "สถานที่ลัทธิ" หรือ "masti" ( ต้องดู) และในเรื่องนี้ความเป็นผู้นำของเขาได้รับ แต่มองจากด้านข้าง ( นี่คือฉันอย่างสุภาพกับตัวเอง) แสดงภาพที่น่าเศร้า เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่สามารถซ่อมเครื่องชงกาแฟและตอนนี้พวกเขาไม่ได้เสนอเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม ของเครื่องดื่มอื่น ๆ สูงสุดคือน้ำ ... ไอศกรีมในฮอร์นที่สวยงามซึ่งล่อให้ผู้เข้าชมจากหน้าต่างที่ทางเข้าหายไปที่ไหนสักแห่ง ... ในระยะสั้นถ้าผู้จัดการไม่ฟื้นตัวและทำงานในลักษณะนี้ต่อไปคาเฟ่จะจมลงในการให้อภัย! ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น

โดยทั่วไปแล้วอารมณ์เสียอย่างรุนแรงหลังจากการเยี่ยมชมครั้งต่อไปของเราใน Foodies Oddies เราตัดสินใจที่จะมองหาสิ่งที่คล้ายกันในพื้นที่เพื่อให้ไม่ไกลจากโรงแรม ไม่จำเป็นต้องค้นหาเป็นเวลานาน - อยู่ติดกับ Oddiz บนถนน Queen's Road Central มีร้านกาแฟที่ยอดเยี่ยม "ไข่ BB วาฟเฟิล"   . ก็ยังคงยากที่จะเรียกร้านกาแฟในแง่ที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปเนื่องจากมีพื้นที่เล็ก ๆ น้อย ๆ ในห้องเพื่อให้คนสองคนนั่งลงในขณะที่เตรียมคำสั่งไว้ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเพราะมันเป็นความยินดีอย่างยิ่งที่ได้กินวาฟเฟิลแสนอร่อยขณะเดินไปมา นอกจากฮ่องกงวาฟเฟิลแล้ว BB Egg Waffle ยังมีไอศกรีมที่น่าสนใจและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ( ไม่เหมือน Oddiz!) ฮ่องกงเป็นหลัก ชาฟอง"ในรุ่นอื่น