Valery Kuras:“ เพลงของฉันงี่เง่า แต่ก็มี“ เพลงจริงจัง” เพียงพอ

เนื่องในวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิวาเลรีคุราสนำเสนอเพลงใหม่ในเรดิโอชานชานซึ่งเรียกว่า "ผู้พิทักษ์แห่งวันมาตุภูมิ" ศิลปินเองบอกว่าเขารับราชการในกองทัพอย่างไรและสิ่งที่เขามีร่วมกับรัฐมนตรีต่างประเทศของสหภาพโซเวียต Andrei Gromyko

อเล็กซานเดอร์อิวานอฟในวันเกิดของเขาวันที่ 3 มีนาคมนำเสนอทีเซอร์สำหรับวิดีโอที่รอคอยมานานสำหรับเพลง "ลืม" ไปสู่ข้อพระคัมภีร์ของมิคาอิล Gutseriev และเพลงของ Sergei Revtov Vladimir Zhdamirov อดีตสมาชิกของกลุ่ม Butyrka บอกว่าเขากำลังทำอะไรในฤดูใบไม้ผลินี้และสิ่งที่น่าประหลาดใจที่เขาเตรียมไว้สำหรับแฟน ๆ เหนือสิ่งอื่นใดเราสามารถหาว่าใครและ Vladimir Zhdamirov จะแสดงความยินดีกับใครในวันที่ 8 มีนาคม

Rosavtodor ดูเหมือนจะทิ้งความคิดในการจัดเลนวีไอพีบนทางหลวง ฉันขอเตือนคุณว่าในฤดูใบไม้ร่วงผู้เชี่ยวชาญแผนกรีบไปศึกษาข้อดีข้อเสียของย่านความถี่ในเมืองใหญ่ แนวคิดไม่ใช่เรื่องใหม่ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการจราจรติดขัดให้จ่ายเงินสำหรับการนั่งบนเลนเฉพาะ ในเวลาเดียวกันมีพื้นที่ว่างบนถนนที่เหลือ ระบบดังกล่าวทำงานในบางประเทศ สายด่วนที่เรียกว่า (ตรอกเร็ว) ประสบความสำเร็จในสหรัฐอเมริกา แต่ผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมที่จะพิจารณาเวอร์ชันของอิสราเอล

สำหรับเจ้าหน้าที่ผู้รักษากฎหมายของเรา“ X-hour” กำลังจะมาถึง ในกรณีของ Kokorin และ Mamaev ทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจน ยังคงรอจนกว่าจะมีคำตัดสินของศาลและจะเกิดอะไรขึ้น และศาลก็เริ่มกระบวนการทั้งหมดเริ่มที่จะทำให้มันกลายเป็นเรื่องตลก ราวกับว่ากำลังรอคำสั่งซื้อจากด้านบน! ในการยิงหรือแขวนอย่างน้อย และที่นี่เป็นอาการปวดหัวสำหรับหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายอีกครั้งนักสู้ของศิลปะการต่อสู้แบบผสม Alexander Emelianenko น้องชายของ Fedor ถูกจำคุก ต่างจาก Fedor มากกว่า ...

เมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายนช่องทีวี Domashny เริ่มฤดูกาลใหม่ของรายการ Home Cooking และ Lara Katsova ชั้นนำที่มีเสน่ห์และมีเสน่ห์จะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยและเคล็ดลับการทำอาหารให้ผู้ชมอีกครั้ง

ด้วย "Cleo" Lara ยังแชร์สูตรหลายสูตร - พวกเขาจะช่วยคุณอย่างแน่นอนหากแขกปรากฏโดยไม่คาดคิด

สลัดมะเขือด่วน

มะเขือยาวทอดร่วมกับมะเขือเทศฉ่ำและสมุนไพรสดเป็นสลัดที่รวดเร็วและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

1 มะเขือขนาดใหญ่
  มะเขือเทศลูกพลัมขนาดเล็ก 2 ลูก
  หัวหอมเล็กครึ่งลูก
  พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด (ถ้าคุณชอบเผ็ดร้อนเอาสีแดง)
  น้ำมะนาวครึ่งลูก
  พวงของผักชีฝรั่ง
  น้ำมันพืช - ทอด

วิธีปรุง:

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน

2. ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นบาง ๆ และทอดให้ลึก

3. มะเขือเทศปอกเปลือกจากเมล็ดและเยื่อกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียดและพริก

4. ใส่มะเขือยาวทอดมะเขือเทศพริกลงในชาม เพิ่มน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งไม่กี่ คนให้เข้ากันและให้บริการ

แพนเค้ก

ลาร่าสืบทอดสูตรนี้จากคุณยายของเธอ - ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในตำนาน Esther Markovna Trakhtman โอเดสซาทุกคนรู้ดีว่าแพนเค้กมันฝรั่งที่บางและกรอบที่สุด ดังนั้นลาร่าแนะนำให้ปรุงอาหารสองสามหรือสี่เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งจะหายไปทันที

ส่วนผสม:

3 มันฝรั่ง
  แป้ง 100 กรัม
  1 ไข่
  1 ไข่แดง
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

วิธีปรุง:

1. ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไข่ (ความลับคือขอบคุณไข่แดงที่เพิ่มขึ้นทำให้แพนเค้กชุ่มฉ่ำและอิ่มตัวมากขึ้น) แป้งเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกทอดแพนเค้กมันฝรั่ง

บอร์ชแดง

ส่วนผสม:

กระดูกน่อง 1 กิโลกรัมที่มีไขมันน้อยหรือเนื้อลูกวัวชิ้นหนึ่งใส่กระดูกน้ำตาล
  3 หัวผักกาดขนาดกลาง
  2 แครอทขนาดใหญ่
  กะหล่ำปลี 1 หัว
  3 มันฝรั่งขนาดกลาง แต่ไม่ใช่หนุ่ม
  2 หัวหอม
  มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
  คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน
  กระเทียมขนาดเล็ก 1 หัว
  พวงผักชีฝรั่ง
  ใบกระวาน 3 ใบ
  น้ำมันพืช
  เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  ครีมเปรี้ยว

วิธีปรุง:

1. เตรียมน้ำซุป: เทซี่โครงแครอทและหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะนำไปตั้งไฟกลางให้เดือด

2. เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ใบกระวานสองสามใบของผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย น้ำซุปควรปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

3. จากมะเขือเทศที่ปอกเปลือกปอกเปลือกสับและซอสมะเขือเทศเคี่ยวด้วยน้ำมันพืชกลีบกระเทียมพริกไทยและเกลือผ่านความร้อนต่ำในกระทะ

4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงของการปรุงอาหารเพิ่มหัวบีทปอกเปลือกทั้ง เมื่อน้ำซุปพร้อมเกือบแล้วเกลือเพื่อลิ้มรสเอาผักออก วางหัวผักกาดทิ้งทุกอย่างอื่น

5. ในกระทะทอดหัวหอมจนกระทั่งโปร่งใสเพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นหลังจาก 20 นาทีส่งมะเขือเทศน้ำซุปข้นและ 1 ช้อนชาลงในส่วนผสม น้ำตาลและเคี่ยวอีกครั้ง

6. ในช่วงเวลา 10-15 นาทีเทมันฝรั่งลงในลูกบาศก์, สลัดหัวกะหล่ำ, เนื้อหาของกระทะและหัวผักกาดสับลงในน้ำซุป

7. ปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้มต่อไปอีก 15 นาทีปิดไฟและใส่กระเทียมสับลงในบอร์ช เพื่อความสมบูรณ์ปล่อยให้มันชง

ปลาทูวาง

สูตรที่ง่ายและไม่แพงนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแขกมาทันทีและคุณต้องทำอะไรบางอย่างที่รวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในมือ

ส่วนผสม:

ผักชีฝรั่ง 1 พวงขนาดใหญ่
  เนื้อปลาทูรมควัน 1 ตัว
  1 ช้อนโต๊ะ พืชชนิดหนึ่งครีม
  ครีมชีส 150-200 กรัม
  ผิวเลมอน
  พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. สับผักชีฝรั่งโดยตรงกับก้านตัดปลาทูเป็นชิ้น ๆ ขนาดใดก็ได้

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและตีให้เข้ากัน

3. ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนพร้อมแล้ว!

Taya Finnish

  ส่วนผสม:

• ตับไก่งวง (ไม่แช่แข็ง) - 500 กรัม
• นม - 2 ถ้วย
• ครีม (20%) - 1 ถ้วย
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารตับไก่งวง:

1. ล้างตับให้ปลอดจากเส้นเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือกระเป๋าสีเขียว นี่คือน้ำดีศัตรูหลักของตับทุกชนิด หากคุณเห็นจุดสีเขียวให้ตัดส่วนนี้ออก
2. ใส่ตับที่ล้างแล้วและผ่านการแปรรูปลงในชามแล้วเติมนม
   
3. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
   
4. ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืช ผัดหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก
   
5. ล้างตับด้วยน้ำในกระชอนและส่งไปยังหัวหอมพร้อมกับเนย ทอดคนตลอดเวลา 20-25 นาที
   
6. ลดความร้อนเทครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
   อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและส่งมวลหัวหอมตับไปยังเครื่องปั่น เลื่อนสองสามครั้ง ลองเกลือและพริกไทย หากมีเครื่องเทศมากพอให้ใส่ในราและแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืน วางควรจะสี

2. Babulin ไข่เจียวบนขนมปัง

Taya Finnish

ส่วนผสม:

• ขนมปังโบโรดิโน - 1 ก้อน
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวยายบนขนมปัง:

ใส่ไข่ลงไปในหม้อตุ๋นเติมน้ำโยนเกลือนิดหน่อยแล้วนำไปประกอบอาหาร

ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อให้แน่ใจว่าเพิ่มหัวหอมเกลือเล็กน้อย เขาจะให้น้ำผลไม้และโอกาสที่หัวหอมจะเผาไหม้จะลดลง

สะเด็ดน้ำและเทไข่ลงในน้ำเย็นทันที หลังจาก 15 นาทีทำความสะอาดพวกเขาและโอนไปยังชาม

บดไข่ต้มด้วยส้อมเพิ่มหัวหอมทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

บนบอร์ดหั่นขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ทำให้แห้งขนมปังในกระทะแห้งหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง

วางหัวหอมและไข่ผสมบนขนมปังและประดับด้วยหัวหอมสีเขียว

3. หัวใจไก่ตุ๋นในครีมและซุปข้น

Taya Finnish

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• นม - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ครีม (15%) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:

ปอกเปลือกหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมหัวที่สะอาดเท่านั้น

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหนึ่งแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ และอื่น ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ

รักษาหัวใจด้วยการทำความสะอาดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกิน ล้างหัวใจด้วยกระชอน

เปิดเตาอบที่ไฟปานกลางก่อนแล้วเทน้ำมันพืชลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจ 15 นาที

เพิ่มหัวหอมครึ่งและแถบแครอทในหัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมที่จะกวน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย

เปิดเตาที่สองเหนือความร้อนปานกลางเล็กน้อย เทน้ำมันพืชที่เหลือแล้วใส่เนยใส่ส่วนที่สองของหัวหอมและก้อนแครอท ผัดส่วนผสมหัวหอม - แครอทกวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลา 20-25 นาที

ใส่หม้อมันฝรั่งลงในกองไฟเกลือและปรุงอาหารจนสุก

เพิ่มใบกระวานครีมเกลือและพริกไทยลงในหัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

ตัดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมสองกลีบ

5 นาทีก่อนปรุงอาหารผักและกระเทียมส่งไปในกระทะด้วยหัวใจ คน

เทหม้อจากหม้อมัน ความร้อนนมเล็กน้อยในกระทะ ทำมันฝรั่งบด ผสมหัวหอมทอดบดกับแครอท ลองใส่เกลือ

4. Cutlets“ FiFi-FiFi” กับผักย่าง

Taya Finnish

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ต้นขาหรือไม้ตีกลอง - 500 กรัม
• นม - 1 ถ้วย
• ขนมปังขาว - 1/4 ก้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือ - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1/3 ของพวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงลูกชิ้น "FiFi-FiFi" กับผักย่าง:

ล้างไก่เอาเส้นเลือดส่วนเกินและกระดูกอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างประณีตพร้อมกับราก ต้นหอมสับ ใส่ทุกอย่างไว้ในชาม

แช่กระบองในนม

ผ่านเนื้อสัตว์และก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยตรงในชามสีเขียว เพิ่มไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทุบเนื้อสับให้เข้ากัน

รูปแบบไส้กลมและทอดในน้ำมันพืช

หั่นมะเขือยาวเป็นวงขนาดใหญ่และเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ตัดบวบเช่นมะเขือยาวและแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนตาม

เปิดเตาย่าง แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชและทอดผักด้วยความร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. วางบนหมอนฟักทองและแอปเปิ้ลคาราเมล

Taya Finnish

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• เลมอน - 1 ชิ้น
• ฟักทองบัตเตอร์นัท - 1/4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารปลาบนหมอนฟักทองและแอปเปิ้ลคาราเมล:

เทแป้งลงในจานเกลือและพริกไทย คน

เนื้อปลาชุบเกล็ดขนมปังคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เปิดเตากระทะเทใส่ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อปลาคอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วนำไปอบบนจานอบ

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

บนกระดานหั่นฟักทองเป็นก้อนปอกเปลือกและปอกเปลือกเมล็ด

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกน ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ในกระทะที่สองละลายเนยครึ่งหนึ่งใส่ฟักทองกับแอปเปิ้ล ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลกวนต่อเนื่องอีก 10 นาที บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยผสมและปิดไฟ

สำหรับซอสในกระทะละลายเนยเพิ่มใบผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาทีบีบน้ำมะนาวบางส่วน

ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงบนจานเสิร์ฟและฟักทองชิ้นหนึ่ง จากนั้นเนื้อปลา เทซอสและบริการทันที

AST

การปรุงอาหารในบ้านที่แท้จริงที่เติมเราด้วยความอบอุ่นความสุขความทรงจำในวัยเด็กและความสุข

โครงการ“ การทำอาหารที่บ้าน” เป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับผู้ที่รักและรู้วิธีการทำอาหารอย่างอร่อย แต่ไม่ต้องการที่จะดูผลงานชิ้นเอกของจินตนาการการกินที่ไม่สามารถปรุงที่บ้าน สูตรจาก - โฮสต์ที่มีเสน่ห์และมีความสามารถของการแสดง - นี่คืออาหารโอเดสซาจริง

ลาร่าเองก็อ้างว่าเกือบทุกอย่างที่เธอทำได้นั้นถูกสอนโดยคุณย่าของเธอเอสเธอร์มาร์คอฟนาทราคห์ทแมน อ่านและทำบุ๊คมาร์คที่ดีที่สุดให้แคทซูว่ารับเพื่อไม่ให้แพ้

ปลาและผักทอดกับผักย่าง

  ฉันทำอาหาร

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สูตรอาหารท้องถิ่นจาก Lara Katsova นั้นเป็นที่นิยมมาก ท้ายที่สุดพวกเขาใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงที่สามารถพบได้ในร้านค้าหรือตลาด

คุณจะต้อง:

• เยื่อกระดาษของต้นขาไก่หรือไม้ตีกลอง (0.5 กิโลกรัม);
• มะเขือยาว (1 ชิ้น);
• บวบ (1 ชิ้น);
• นม (1 ถ้วย)
• ขนมปังขาว (1/4 ก้อน);
• มะเขือเทศ (1 ชิ้น);
• ผักใบเขียว: ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกเนื้อจากเส้นเลือดและกระดูกอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. บดผักพร้อมกับรากและใส่ในชามแยกต่างหาก

3. แช่ก้อนน้ำนม

4. ส่งไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อไปยังชามสีเขียวโดยตรง เพิ่มไข่เกลือพริกไทยและทุบให้ละเอียดจนเนื้อโปร่ง

5. มือรูปทรงกลมและทอดเล็กน้อยในน้ำมันพืช

6. ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำผัก ในสูตรของ Lara Katzova มะเขือยาวและบวบจะถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่ (อย่าลืมเกลือมะเขือยาวทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น) ตัดมะเขือเทศครึ่ง

7. ใส่กระทะย่างลงบนกองไฟ, ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้วยแปรงแล้วทอดผักให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทานให้อร่อยนะ!

ปลาทูที่มีชื่อเสียง

Bigmir.net

แซนวิชที่มีการวางบนงานฉลองใด ๆ จะ "บินหนี" ไปจากโต๊ะอย่างแท้จริง สูตรสำหรับ Lara Katsova นั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปฏิบัติตามลำดับของการกระทำอย่างระมัดระวัง

คุณจะต้อง:

• ปลาทูรมควันร้อน (5 ชิ้น);
• ซอฟต์ครีมชีส - เช่นฟิลาเดลเฟีย (600 กรัม);
• มะนาว (1 ชิ้น);
• พืชชนิดหนึ่งครีม (3 ช้อนโต๊ะล. ล.);
• ผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียมสำหรับการตกแต่ง;
• ขนมปังโบโรดิโน

เตรียม:

1. ปลาจะต้องทำความสะอาดล่วงหน้าของผิวหนังและกระดูก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนแม้ว่าความเย็นจะเหมาะสมในกรณีที่รุนแรง - จากนั้นครีมชีสในสูตรสามารถเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวได้ 25%

ความลับจากกูรู: เพื่อให้เขียงไม่ลื่นบนโต๊ะวางมันลงบนแผ่นฟิล์มที่พันอยู่ในแหวน

2. ปลาทูที่ปอกเปลือกแล้วควรสับด้วยเครื่องปั่นอย่างถี่ถ้วนและย้ายไปยังภาชนะที่ลึก

3. เพิ่มชีส, พืชชนิดหนึ่งครีมและน้ำมะนาว

4. เกลือพริกไทยและวางเพื่อให้ครีมสอดคล้อง

5. ในการให้บริการบดสีเขียวและเตรียม croutons จากขนมปัง Borodino การรวมกันนั้นน่าทึ่งมาก - และทุกคนที่พยายามทำน้ำพริกตามสูตรอาหารของ Lara Katsova ได้เห็นสิ่งนี้แล้ว

กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อลูกวัวและบัควีท

Bigmir.net

สูตรบ้านสำหรับ Lara Katsova สำหรับส่วนใหญ่ไม่ต้องใช้เวลามาก ตัวอย่างเช่นม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยเหล่านี้สามารถปรุงสุกได้ภายใน 30-40 นาที

คุณจะต้อง:

• ซาวอยหรือกะหล่ำปลีสีขาวธรรมดา (1 หัว)
• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อบด (0.7 กก.);
• บัควีทต้ม (0.2 กก.)
• หอมแดง (1 ชิ้น);
• champignons (8 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก (50 มล.);
• น้ำซุปไก่
• เกลือและพริกไทย

สำหรับซอส:

• ครีม 20% (350 มล.);
• พริกขี้หนู (1 ชิ้น);
• หัวหอมสีเขียว (5 ขน);
• กระเทียม (1 กลีบ)
• ผักชีฝรั่ง (5 สาขา);
• เกลือ

เตรียม:

1. รื้อกะหล่ำปลีลงบนแผ่นและลวกเพื่อให้นิ่ม ตัดหลอดเลือดดำแข็งที่เหลืออย่างระมัดระวังเพื่อให้ง่ายต่อการห่อ

2. ตัดและบดเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

3. ตัดหัวหอมครึ่งวงเห็ดในชิ้นบาง ๆ และผัดให้หมดในน้ำมันมะกอก เพิ่มโซบะที่นั่นเกลือและพริกไทยและเก็บไว้ในกองไฟจนครึ่งพร้อม หลังจากนั้นเนื้อหาทั้งหมดของกระทะผสมกับเนื้อสับ ไส้ก็พร้อม

4. ใส่จำนวนที่เพียงพอในการบรรจุแต่ละห่อม้วนกะหล่ำปลีใส่ในกระทะขนาดใหญ่และเทน้ำซุปไก่ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที

5. ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำซอส: สับผักใบเขียวและพริก (หลังจากเอาเมล็ดออก) ใส่กระเทียมที่ข้ามผ่านการกดเกลือและผสมกับครีมเปรี้ยว

  การนำเสนอของหนังสือ "การทำอาหารที่บ้านสูตรจาก Lara Katsova" | Bookmg.ru

อย่างไรก็ตามข่าวดีสำหรับแฟน ๆ ทุกคนในการแสดงและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่มีคุณภาพ: หนังสือ“ Home Cooking ตำรับอาหารจาก Lara Katsova” ซึ่งผู้เขียนได้รวบรวมความคิดที่ประสบความสำเร็จและชนะมากที่สุดของเธอ เราแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

โฮสต์ของช่องทีวี Domashny ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันหลากหลายของเธอในหนังสือทำอาหารเปิดตัว Home Cooking สูตรอาหารสำหรับครอบครัว” และเราเลือกอาหาร 5 อย่างที่ง่ายและอร่อยที่ Lara Katsova เตรียมไว้พร้อมกับแขกผู้มีชื่อเสียงในรายการ“ Home Cooking” ทำอาหารด้วยกัน!

โฮสต์ของช่องทีวี Domashny ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันหลากหลายของเธอในหนังสือทำอาหารเปิดตัว Home Cooking สูตรอาหารสำหรับครอบครัว” และเราเลือกอาหาร 5 อย่างที่ง่ายและอร่อยที่ Lara Katsova เตรียมไว้พร้อมกับแขกผู้มีชื่อเสียงในรายการ“ Home Cooking” ทำอาหารด้วยกัน!

1. วางจากตับไก่

ส่วนผสม:
   ตับไก่งวง (ไม่แช่แข็ง) - 500 กรัม
   นม - 2 ถ้วย
   ครีม (20%) - 1 ถ้วย
   หัวหอม (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
   เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
   น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
   พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารตับไก่งวง:

   1. ล้างตับให้ปลอดจากเส้นเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือกระเป๋าสีเขียว นี่คือน้ำดีศัตรูหลักของตับทุกชนิด หากคุณเห็นจุดสีเขียวให้ตัดส่วนนี้ออก
   2. ใส่ตับที่ล้างแล้วและผ่านการแปรรูปลงในชามแล้วเติมนม
   3. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
   4. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืช ผัดหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก
   5. ล้างตับด้วยน้ำในกระชอนและส่งไปยังหัวหอมพร้อมกับเนย ทอดคนตลอดเวลา 20-25 นาที
   6. ลดความร้อนเทครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
   7. อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและส่งมวลตับหัวหอมไปยังเครื่องปั่น เลื่อนสองสามครั้ง ลองเกลือและพริกไทย หากมีเครื่องเทศมากพอให้ใส่ในราและแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืน วางควรจะสี

การปรุงอาหารในบ้านที่แท้จริงที่เติมเราด้วยความอบอุ่นความสุขความทรงจำในวัยเด็กและความสุข การปรุงอาหารที่บ้าน

โฮสต์ของช่องทีวี Domashny ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันหลากหลายของเธอในหนังสือทำอาหารเปิดตัว Home Cooking สูตรอาหารสำหรับครอบครัว” และเราเลือกอาหาร 5 อย่างที่ง่ายและอร่อยที่ Lara Katsova เตรียมไว้พร้อมกับแขกผู้มีชื่อเสียงในรายการ“ Home Cooking” ทำอาหารด้วยกัน!

2. BABULIN ไข่เจียวบนขนมปัง

ส่วนผสม:

ขนมปังโบโรดิโน - 1 ก้อน
   ไข่ - 4 ชิ้น
   หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
   น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
   เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวยายบนขนมปัง:

1. ใส่ไข่ลงไปในหม้อตุ๋นเติมน้ำโยนเกลือนิดหน่อยแล้วตั้งให้เดือด

2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อให้แน่ใจว่าเพิ่มหัวหอมเกลือเล็กน้อย เขาจะให้น้ำผลไม้และโอกาสที่หัวหอมจะเผาไหม้จะลดลง

4. เทกระทะทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเติมไข่ด้วยน้ำเย็นทันที หลังจาก 15 นาทีทำความสะอาดพวกเขาและโอนไปยังชาม

5. ด้วยส้อมบดไข่ต้มเพิ่มหัวหอมทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

6. บนบอร์ดหั่นขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ทำให้แห้งขนมปังในกระทะแห้งหรือในเครื่องปิ้งขนมปัง

7. ที่ด้านบนของขนมปังวางส่วนผสมหัวหอม - ไข่และประดับด้วยหัวหอมสีเขียว

3. หัวใจไก่นึ่งในครีมเปรี้ยวและน้ำซุปข้น

  ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• นม - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ครีม (15%) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:

1. ปอกหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมหัวที่สะอาดเท่านั้น

2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหนึ่งแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ และอื่น ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ

3. รักษาหัวใจด้วยการทำความสะอาดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกิน ล้างหัวใจด้วยกระชอน

4. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจเป็นเวลา 15 นาที

5. เพิ่มหัวหอมครึ่งและแถบแครอทในหัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมที่จะกวน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย

6. ตั้งกระทะที่สองให้ร้อนน้อยกว่าความร้อนปานกลางเล็กน้อย เทน้ำมันพืชที่เหลือแล้วใส่เนยใส่ส่วนที่สองของหัวหอมและก้อนแครอท ผัดส่วนผสมหัวหอม - แครอทกวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลา 20-25 นาที

7. ใส่หม้อมันฝรั่งลงในกองไฟเกลือและปรุงอาหารจนสุก

8. เพิ่มใบกระวานเปรี้ยวครีมเกลือและพริกไทยลงในหัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

9. ตัดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมสองกลีบ

10. 5 นาทีก่อนปรุงอาหารผักและกระเทียมจะถูกส่งไปยังกระทะด้วยหัวใจ คน

11. ระบายหม้อจากถาดมันฝรั่ง ความร้อนนมเล็กน้อยในกระทะ ทำมันฝรั่งบด ผสมหัวหอมทอดบดกับแครอท ลองใส่เกลือ

4. คุกกี้“ FIFTI-FIFTI” พร้อมผักย่าง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ต้นขาหรือไม้ตีกลอง - 500 กรัม
• นม - 1 ถ้วย
• ขนมปังขาว - 1/4 ก้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือ - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1/3 ของพวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงลูกชิ้น "FiFi-FiFi" กับผักย่าง:

1. ล้างไก่เอาเส้นเลือดส่วนเกินและกระดูกอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. สับผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีลาวพร้อมกับราก ต้นหอมสับ ใส่ทุกอย่างไว้ในชาม

3. แช่ก้อนน้ำนม

4. ผ่านเนื้อสัตว์และก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยตรงในชามสีเขียว เพิ่มไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทุบเนื้อสับให้เข้ากัน

5. รูปแบบไส้รอบและทอดในน้ำมันพืช

6. ตัดมะเขือยาวเป็นวงขนาดใหญ่และเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

7. ตัดบวบเช่นมะเขือยาวและแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนตาม

8. เปิดเตาย่าง แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชและทอดผักด้วยความร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. COD บนหมอนของฟักทอง Caramelized และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• เลมอน - 1 ชิ้น
• ฟักทองบัตเตอร์นัท - 1/4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารปลาบนหมอนฟักทองและแอปเปิ้ลคาราเมล:

1. เทแป้งลงในจานเกลือและพริกไทย คน

2. ขนมปังเนื้อสันในแป้งและสลัดส่วนเกิน

3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อปลาคอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วนำไปอบบนจานอบ

4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

5. บนกระดานหั่นฟักทองเป็นก้อนปอกเปลือกและเมล็ดออก

6. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกน ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง

7. ในกระทะที่สองละลายเนยครึ่งหนึ่งใส่ฟักทองกับแอปเปิ้ล ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลกวนต่อเนื่องอีก 10 นาที บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยผสมและปิดไฟ

8. สำหรับซอสในกระทะละลายเนยเพิ่มใบพาร์สลีย์สับละเอียดแล้วใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาทีบีบน้ำมะนาวบางส่วน

9. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงบนจานเสิร์ฟและฟักทองชิ้นหนึ่ง จากนั้นเนื้อปลา เทซอสและบริการทันที