«Если вы хотите быть активной, здоровой, красивой, успешной и любимой, вы просто обязаны освоить азы науки питания!»

В детстве и юности я была стройная и красивая. Студенческие годы прошли весело и безмятежно. Счастливое замужество принесло радость, успокоение и, к сожалению, чрезмерное расслабление в питании. Невозможно было не соблазниться всей вкуснятиной, доступной круглосуточно и повсеместно — кафе на каждом шагу, полуфабрикаты, так экономящие наше время, бесконечные перекусы. Я переедала, но не насыщалась и мой желудок «понесся в рай» требуя еще и еще.

10 долгих лет я жила словно в не в своём настоящем теле. Ни красиво одеться, ни раздеться. Пробежать или покататься на велосипеде практически невозможно и, как следствие, все больше комплексов и разочарование в себе...

Пища, которую я ем, оказывает огромное влияние на то, каким человеком я являюсь. Осознание этого пришло ко мне под Новый 2014 год. Началась кропотливая, сложная, но очень интересная работа над собой. Я очень благодарна Елене Васильевне за такие простые и такие действенные правила питания!

В здоровом теле — здоровый дух, а в стройном теле живет ощущение счастья — счастья почувствовать себя свободной, сильной, красивой и уверенной в себе!

*Результаты могут варьироваться.

Преподаваемые дисциплины

Коррекция устной и письменной речи детей дошкольного и школьного возраста, оценка уровня развития речи и познавательного развития

Личные достижения: награждена нагрудным знаком «Почетный работник общего образования Российской Федерации»; награждена почетным званием «Заслуженный учитель Российской Федерации награждена медалью «В память 850-летия Москвы», 1997 г.

Дефектология

2013 год - МИОО: Экономика, финансы и право в бюджетном образовательном учреждении-; 2013 год - ФГБОУ ВПО МПГУ: Дактильная и жестовая речь как специфические средства коммуникации лиц с нарушением слуха(базовый уровень) 2014 год - Проектирование и реализация основных профессиональных образовательных программ бакалавриата по направлению подготовки «Специальное (дефектологическое) образование» (Учитель-дефектолог)», 72 часа. 2015 год - Организация инклюзивного образования детей-инвалидов, детей с ограниченными возможностями здоровья в общеобразовательных организациях. ГАОУ ВО МГПУ, 72 часа

1. Бабина Г.В., Белобородова Е.В., Любимова М.М. Методические разработки к проведению педагогической практики студентов V курса отделения логопедии дефектологического факультета. Москва, 1995г.

2. Galina V. Ваbina, Е1еnа Ве1оborodova. Development of Language Completence of Preschool Children with Alalia. XXIII World Congress of the International of logopedics and Phoniatrics. Cairo, Egypt, August 6-10, 1995.

3. Любимова М.М., Белобородова Е.В., Горвиц Ю.М. Использование компьютерных игр «Кид/Малыш» для коррекции и развития речи у детей младшего школьного возраста. Конференция «Информационные технологии в образовании»// сборник трудов участников. Москва, МИФИ, 1999, с. 186-187.

4. Любимова М.М., Белобородова Е.В., Горвиц Ю.М. Применение компьютерных игр для коррекции и развития речи у дошкольников. Методические рекомендации. Москва, 2000г.- 30 с.

5. Белобородова Е.В. «Усвоение сравнений дошкольниками с общим недоразвитием речи». Научно-практическая конференция, посвященная 10-летию МГПУ «Современные технологии диагностики, профилактики и коррекции нарушений развития». 10-11 октября 2005г.

6. Белобородова Е.В. «Особенности понимания сравнений детьми с ОНР». С.384-389. Научные труды МПГУ. Сборник статей. Издательство «Прометей», М., 2006.

7. Бабина Г.В., Белобородова Е.В. Усвоение сравнений дошкольниками с общим недоразвитием речи // Традиционные и инновационные технологии обучения в системе специального образования в условиях модернизации столичного образования: Материалы I международной конференции дефектологов (17-18 января 2006 г.). — М., 2006. — С. 249-252.

8. Бабина Г.В., Белобородова Е.В. Понимание образного значения олицетворений детьми с ОНР// Логопедия XX века: Материалы симпозиума с международным участием (20-21 апреля 2006г.). — СПб., 2006.

9. Белобородова Е.В. Слова с переносным значением в речи дошкольников с ОНР // Актуальные проблемы развития речи и лингвистического образования детей: Материалы II Международной научно-практической конференции (24-26 апреля 2006 г.). — Орел: Изд. ОГУ, 2006. — С. 200-202. 0,1 п.л.

10. Бабина Г.В., Белобородова Е.В. Как понимают, образные значения олицетворений дошкольники с ОНР / Логопед в детском саду. — 2006. — №5(14).- С. 4-8.

11. Белобородова Е.В. Методика обследования образных средств языка/Логопедия. — 2007.-№1(15). С. 9-16.

12. Бабина Г.В., Белобородова Е.В. Методика и материалы исследования сравнительных оборотов в речи дошкольников // Коррекционная педагогика: проблемы теории и практики. — СПб., 2007. — С. 54-64.

13. Бабина Г.В., Белобородова Е.В. «Обследование понимания и употребления сравнений детьми старшего дошкольного возраста» / Логопед в детском саду. – 2007.-№5(20). С.5-11.

14. Белобородова Е.В. Семантизация фразеологических оборотов детьми старшего дошкольного возраста // Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И.Герцена: аспирантские тетради. — СПб, 2007. — № 10 (31). — С. 28-31.

15. Белобородова Е.В. Изучение понимания фразеологических оборотов дошкольниками с общим недоразвитием речи. // Проблемы диагностики детей с речевыми нарушениями: современные подходы и инновационные решения: Материалы II Республиканской научно-практической конференции (5-6 декабря 2007г.) – Ижевск, Удмуртский государственный университет, 2007 — С. 31-34

16. Белобородова Е.В. Формирование образных средств языка у дошкольников с общим недоразвитием речи. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук. – М., 2007, 23 с.

17. Белобородова Е.В. Формирование образных средств языка у дошкольников с общим недоразвитием речи. Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук. – М., 2007, 151 с.

18. Бабина Г.В., Белобородова Е.В. Образные языковые средства / Дошкольное воспитание. – М., 2008 — № 6 С. 60-66.

19. Кулакова Е.В., Белобородова Е.В. и др. Психолого-педагогическое сопровождение детей с нарушениями слуха в общеобразовательной школе.-М.,2010, 144 с.

20.Белобородова Е.В. Образные средства языка в речи дошкольников с речевыми нарушениями.//Сборник методических материалов по разработке педагогических систем для педагогов-дефектологов, учителей-логопедов, педагогов-психологов и других специалистов (коррекционных) образовательных учреждений округа.// – Выпуск 2. М.: ОМЦ ЗОУО. 2010- С.48-58.

В 1986 году окончила МГПИ им. Ленина; квалификация: учитель-логопед, учитель русского языка и литературы школ для детей с тяжелыми нарушениями речи).

В 2007 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата педагогических наук. Тема кандидатской диссертации: «Формирование образных средств языка у дошкольников с общим недоразвитием речи.» Специальность 13.00.03 – коррекционная педагогика (логопедия)

Продолжаем знакомить вас с сотрудниками нашей компании. Сегодня – это Лена Белобородова. Работает в должности продакт-менеджера. Отвечает за появление новых товаров в категориях нон-фуд, консервация, напитки, овощи и фрукты.

О том, как работается в этой должности, мы уже рассказывали .

Формировать ассортимент сети невероятно трудно – надо ориентироваться на вкусы наших покупателей. А они очень разные. Поэтому нам захотелось узнать, каким продуктам отдает предпочтение Лена, имеет ли какие-нибудь принципы в еде и что стоит под запретом.

– Этим летом я вышла замуж. Бытует мнение, что после свадьбы жизнь меняется, на кухне в частности. Но у меня все осталось по-прежнему – как жили, так и живем. Поэтому рацион с замужеством у нас не изменился.

Каких-то особенных принципов в еде у меня нет. Люблю простую кухню, без каких-либо ухищрений. Единственное, чего в семье у нас нет – это сладостей и белого хлеба. Фрукты и сухофрукты – чем вам не сладость? Правда, есть грешок – безумно люблю молочный шоколад. Да чтобы со всеми гадостями в составе. Но балуюсь очень редко. Если бы любила горький, то шоколад являлся бы более частым гостем.

А пока расскажу о самых любимых продуктах из нашего ассортимента.

Цена - 85 руб за шт

Этот салат, а это именно салат, отлично подходит к мясу, вкусно просто намазать на хлеб или хлебцы.

В Скандинавии продукт такой консистенции смело называют салатом. У жителей нашей страны при слове «салат» ассоциации возникают совсем другие, поэтому мы добавили в название продукта слово «соус», хотя его рецептура чисто скандинавская. Такой соус-салат вы вряд ли встретите в обычном супермаркете, поэтому предлагаю его всем попробовать.

Цена - 670 руб за шт

Универсальный продукт на столе. В качестве заправки для салата – отличный вариант, для жарки тоже подходит. К тому же наше масло сделано из свежайших греческих оливок. Они и опомниться не успели, как превратились в масло.

В 99 % случаях мы выбираем производителя на территории России. Но есть в нашем ассортименте ряд товаров, которые невозможно произвести в России так, как это сделают в другой стране. Оливковое масло – яркий пример. У нас не растут оливки, поэтому и качественного оливкового масла из России вы не встретите.

Цена - 94 руб за шт

История создания этого соуса необычная. К нам обратился производитель, который поставляет в магазины «ВкусВилл» варенье. Он сказал, что у них осталось много черносмородинового пюре, и предложил нам подумать, куда можно его использовать.

У нас с технологом возникла идея сочетать, казалось бы, несочетаемое. Разработали рецептуру, и на выходе получился вот такой соус. В составе только черносмородиновое пюре и пряные специи. Никогда бы не подумали, что все вместе это будет звучать так вкусно. Соус пользуется успехом. Особенно его оценили любители мяса, так как с ним он сочетается просто великолепно.

Цена - 380 руб за шт

Я люблю мясо и люблю экономить время. Если в магазине будет в наличии стейк, я возьму стейк. Если же не судьба, то обычно беру котлетки.

Люблю их за вкус и быстроту приготовления. Стоять долго за плитой, делать маринады – это не мое.

Цена - 125 руб за шт

Цена - 38 руб за шт

Из всего широкого рыбного ассортимента обожаю селедку. Эта для меня самая вкусная рыба. Она уже готова к употреблению, что очень радует. А знаете, с чем она вкуснее заходит? С отваренной, а потом обжаренной картошкой или черным хлебом и зеленым луком. Русская классика воплоти.

У нас всегда дома была простая еда, и это блюдо, если так можно сказать, отголосок детства. Помню, после школы бабушка меня кормила жареной картошкой и стаканом молока. Это было очень вкусно. Были на нашем столе и щи, и другие простые блюда - ничего сверхъестественного.

Цена - 135 руб за шт

Цена - 95 руб за шт

Бывают периоды, когда технологи разъезжаются по отпускам, дегустаций бывает мало. И здесь меня выручает наша кулинария.

Я обожаю борщи… есть, но не готовить. И наш меня устраивает по всем параметрам – вкусно и уже готово к употреблению. А в сочетании с сэндвич роллом обычно становится отличным обедом.

Цена - 225 руб за шт

Да, их надо готовить, но эти грибы не требуют перебирания, чистки, замачивания, двойных отвариваний. В них никогда нет червяков. Готовятся в два счета: обжарить вместе с луком на сливочном масле – все, что для них требуется. К тому же они очень полезны: имеют антибактериальные свойства, богаты растительным белком.

Цена - 180 руб за шт

Эти финики появились в ассортименте неожиданно. У нас есть сотрудница, которая любит, так сказать, необычную еду. Спирулина, чиа, зеленая гречка – это ее тема. И однажды она принесла в офис эти самые финики. Мне настолько они понравились, что не ввести их в ассортимент было бы несправедливо по отношению к нашим покупателям. Их должны попробовать все! Они имеют карамельный вкус и очень приятное послевкусие.

Лайфхак от меня: заморозьте их. Получается натуральная карамельная конфета. Они начинают таять во рту, становятся тягучими. Очень прикольно – попробуйте!

Цена - 95 руб за шт

Как многие знают, сначала мы ввели в ассортимент обычное соевое молоко, в составе которого только бобы сои и вода. Специально для тех людей, кто считает калории, у кого есть лактозная недостаточность или кто просто не употребляет молочные продукты по каким-либо причинам. Многие сетуют на крахмалистый вкус напитка. Но он таким и должен быть.

Поэтому решили вкус преобразить, улучшить. Добавили ваниль и тростниковый сахар. Для мюсли, хлопьев или выпечки подойдет отлично. Вкусно пить просто так или добавлять в кофе. Прекрасно взбивается с помощью капучинатора. И знаете, в последнее время я отдаю больше предпочтения соевому молоку, нежели обычному.

Цена - 60 руб за шт

Цена -145 руб за шт

Если мне нужно перекусить, я не заморачиваюсь, чтобы в моей тарелке было что-то мясное. Мне кажется, я спокойно могла бы быть вегетарианкой, если бы вегетарианские продукты были так же доступны, как и мясные. Поэтому в нашем ассортименте есть чечевичные котлеты. Их достаточно слегка обжарить с двух сторон, добавить к ним овощи и обед или ужин готовы.

К сожалению, быть мясоедом в наше время пока проще - обилие готовых продуктов и бургеры в любом кафе не отпускают. Но мы стараемся сделать ассортимент максимально широким, для людей с разными предпочтениями в еде.

Цена - 22 руб за шт

Соки прямого отжима мы искали очень долго. Мало производителей, которые их делают, да еще и разливают в такую упаковку.

Наши соки хороши тем, что в их составе нет сахара. А в детском питании я считаю его лишним. Поэтому я вывела из ассортимента все нектары.

Что важно, цена соков бюджетная, при этом продукт очень хорош по качеству.

И надеемся, многие родители и их детки уже оценили дизайн. Задания на упаковке помогают ребенку развивать воображение и память.

Цена - 150 руб за шт

Цена - 25 руб за шт

Детский крем хорошо увлажняет, не липнет. Он универсален – для рук, ног и даже лица. Для осенне-зимнего периода то, что нужно.

Детские салфетки у нас кремовые, увлажняющие, при этом обладают антибактериальным эффектом. Не знаю, как у других, но у меня кожа вокруг ногтей часто бывает сухой. И для реанимации кутикулы в течение дня эти салфетки подходят даже лучше, чем крем.