Бисквитените сладкиши, нежни и пухкави, заемат достойното си място сред десертите. Шоколадовото руло с бананов пълнеж се приготвя бързо и лесно. Деликатесът се оказва изненадващо вкусен, топящ се в устата ви. За да изненадате гостите си с необичайния външен вид на десерта, пригответе руло „Жираф“ с банан.

Шоколадово руло Жираф с банан

Ще използваме следните продукти:

1. пилешки яйца - 4 броя;
2. банани - 300 г (2 броя);
3. мазна заквасена сметана - 250 г (1 опаковка);
4. гранулирана захар - 200 g (1 чаша);
5. пшенично брашно - 70 г (3/4 чаша);
6. какао на прах - 20 г (1 супена лъжица);
7. ванилин - 10 g (1 саше);
8. масло за смазване;
9. шоколадови или кокосови стърготини, натрошени ядки, пресни горски плодове, сиропи, пудра захар, глазура, сладкарски топинги.

Време за приготвяне: 15-20 минути.

Време за приготвяне: 10-15 минути.

Общо време: 30-40 минути.

Количество: 1 ролка.

Шоколадовото руло с нежен крем и бананов пълнеж е идеално за среща с приятели или пиене на чай у дома. От наличните съставки се получава ароматен и вкусен деликатес.

Бананово руло, начин на приготвяне:

Охладените яйца внимателно разделете на белтъци и жълтъци.

В отделна купа разбийте протеиновата маса с 1/3 от обема гранулирана захар и ванилия, докато се получи стабилна пяна. Започваме да работим на ниска скорост на миксера, като постепенно увеличаваме до висока.

съвет.Колкото по-пухкава и по-обемна е сместа, толкова по-крехка ще е изпеченото.

В друг съд разбийте жълтъците с 1/3 захар, докато обемът се увеличи 2-3 пъти.

съвет.В масата не трябва да има зърна захар.

Внимателно смесете белтъците и жълтъците в една купа, като разбърквате с шпатула отдолу нагоре, за да не се утаи масата и да загуби обема си.

Много внимателно, на малки порции и през сито, изсипете брашното в течността. В същото време продължаваме да месим тестото с шпатула.

Поставете част от тестото в малък съд и смесете с какаото на прах.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Върху правоъгълен блат постелете хартия за печене и намажете с олио.

съвет.Пандишпанът се отделя по-добре от маслената хартия.

Поставете шоколадовото тесто в сладкарски пош или шприц.

В десертите шоколадът се съчетава добре с банани, особено когато става въпрос за всякакви торти и сладкиши. Шоколадовото бананово руло се оказва много вкусно, рецептата за приготвянето му ще намерите по-долу.

Какво ще ви трябва:

За теста:

• 3 кокоши яйца
• 3 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици гранулирана захар
• 1,5 супени лъжици какао на прах
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер

За пълнене:

• 100 мл мляко
• 1 супена лъжица брашно
• 125 грама омекотено масло
• 4 грама ванилова захар
• 50 грама черен шоколад
• 2 супени лъжици гранулирана захар
• 1 банан

Ще ви трябва още олио за намазване на тавата и шоколад за поръсване.

Рецепта за шоколадово руло с банан:

Загрейте фурната на 180 градуса, вземете тава за печене, намажете я с масло и я застелете с хартия за печене. За да приготвите кората, вземете пилешки яйца и отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на твърд сняг, жълтъците се разбиват със захарта, добавя се какаото, брашното и бакпулверът. Изсипете полученото тесто върху подготвения лист за печене и поставете във фурната за 7 - 10 минути. След като се изпече сладкиша се прехвърля върху влажна кухненска кърпа, оформя се на руло и се оставя да изстине с кърпата. Когато рулото се охлади до стайна температура, го развийте.

За да приготвите пълнежа, разбъркайте брашното в млякото, поставете сместа на умерен огън и доведете до гъста консистенция. Свалете от котлона и разбъркайте яйцето и кристалната захар. Охладете до стайна температура. Към получения крем добавете маслото и разбийте сметаната, след което към нея добавете разтопения шоколад. Половината от шоколадовия крем оставете за украса на рулото.

Върху развития пандишпан се поставя крема и се намазва добре, върху крема се поставя банан и се оформя руло. Покрийте десерта с останалата сметана и поръсете с шоколадови парченца. Преди сервиране поставете рулото в хладилника за няколко часа.

Приготвянето на това руло е лесно, просто изпечете пандишпанов блат, намажете го с крем, наредете половинките банан и го завийте. Десертът се оказва не само вкусен, но и празничен. След като завиете рулото, ви трябва малко време, за да наситите рулото с крем, 2 часа са достатъчни за това. Ако нямате какао, можете да замените количеството с пшенично брашно и в този случай ще получите обикновен бял пандишпан.

лесно

съставки

• Тесто:
• Кокоши яйца - 4 броя;
• Гранулирана захар - 3/4 чаша;
• Бакпулвер – 1 ч.л.;
• Какао на прах - 3 супени лъжици;
• Брашно - 3/4 чаша;
• Сол – щипка.
• крем:
• Варено кондензирано мляко - 3/4 кутии;
• Заквасена сметана - 0,5 чаши;
• Банани - 1,5 бр.

Подготовка

Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се изсипват в суха и чиста купа на миксера.

Добавете щипка сол към белтъка и разбийте, като постепенно увеличавате скоростта на миксера до получаване на силна пяна. След това малко по малко добавете захарта и продължете да разбивате. Ще получите пищен, ефирен бял крем с напълно разтворена захар. Това ще отнеме около 8-10 минути.

Смесете брашното отделно с бакпулвера и добавете към тестото. И разбъркайте всичко достатъчно внимателно. Можете да разбиете с миксер само няколко секунди на минимални обороти, докато тестото и брашното се смесят напълно.

Накрая добавете какао на прах и отново леко разбъркайте до гладкост.

Застелете широка тава с хартия за печене и изсипете пухкавото бисквитено тесто. Печете в предварително загрята фурна около 20 минути. Много е важно да не препечете бисквитата във фурната, в противен случай ще стане суха и ще се начупи при сгъване.

За крема трябва да вземете висококачествено варено кондензирано мляко или сами да приготвите сурово кондензирано мляко. Смесете го със заквасена сметана.

И разбъркайте добре. Получава се много вкусен и лесен крем.

Готовата бисквита извадете от фурната и още гореща веднага завийте стегнато на руло. Няма нужда да махате пергамента, увийте директно с него. За да не изгорите ръцете си, тъй като тортата е гореща, използвайте кърпа или кухненска ръкавица. След като рулото се охлади напълно, го развийте и обилно го намажете с крем.

Бананите се нарязват на няколко части и се поставят от едната страна.

Отстранете пергамента и стегнато навийте бисквитата на руло. Намажете отгоре с останалия крем от всички страни и поръсете с брашнени трохи. Можете да го направите от обикновени бисквитки, като ги смелите в блендер.

Благодарение на изобилието от крем, бисквитата ще се напои само за няколко часа и ще стане мека и деликатна на вкус. Бананът идеално ще допълни крема със заквасена сметана и кондензирано мляко. Съхранявайте готовото шоколадово руло с банан в хладилник. Надявам се рецептата ми за шоколадово руло да ви е харесала и лесно да я повторите и да се насладите на този невероятен вкус. Добър апетит!