อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมจากมะเขือยาวเพื่อลิ้มรสเห็ดดอง มะเขือยาวกำลังเตรียม "เหมือนเห็ด" สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายและเรียบง่าย สำหรับการเตรียมการไม่มีเวลาไม่มีความพยายามอย่างมีนัยสำคัญหรือผลิตภัณฑ์ราคาแพงจะไม่จำเป็นต้องใช้ เราให้ตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยนี้

เพื่อให้การว่างเปล่าจากมะเขือยาวกลับกลายเป็นว่ามีรสชาติคล้ายกับเชื้อราคุณต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและไม่รบกวนเทคโนโลยีการทำอาหาร

สำหรับขนมขบเคี้ยวนี้คุณต้องเลือกเพียงผลไม้เล็ก ๆ ที่เมล็ดยังมองไม่เห็นในทางปฏิบัติ พวกเขาควรจะสดชื่นยืดหยุ่นโดยไม่มีสัญญาณของความเสียหายและการซีดจาง มะเขือยาวเตรียมไว้ล่วงหน้า

ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมะเขือยาวจากการปอกเปลือกการปรากฏตัวของผิวจะช่วยให้ประหยัดจำนวนเต็ม ดังนั้นคุณจะต้องตัดผลไม้สีเขียวเท่านั้น จากนั้นมะเขือยาวจะต้องถูกตัด รูปร่างใด ๆ ของใด ๆ สามารถตัดเป็นลูกบาศก์หรือวงกลม ผักหั่นบาง ๆ ถูกต้มในน้ำเดือดเค็มคั่วหรืออบ

เพื่อกำจัดความขมขื่นมะเขือสามารถโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผักจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นแล้วกด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: รสชาติที่ขมขื่นของมะเขือให้สารพิษ - Solan ในผักเล็ก ๆ Solanin ไม่เพียงพอและอายุของสารพิษมีมากขึ้น

มะเขือยาว "เหมือนเห็ด" สำหรับฤดูหนาวกับกระเทียมและน้ำมัน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมมาจากกระเทียมและเนย ชิ้นงานนี้สามารถทำได้เพื่อใช้งานโดยตรง มันจะพร้อมหลังจากที่เก็บในตู้เย็น และถ้าคุณวางแผนที่จะเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องย่อยสลายผักบนธนาคารและฆ่าเชื้อ

• มะเขือยาว 5 กิโลกรัม;
• 300 กรัม กระเทียม;
• น้ำมันกลั่นผัก 300 มล.
• 350 กรัม ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

น้ำเค็ม:

• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 250 มล. (9%)

Eggplants ชะล้างออกมาตัด "หาง" สีเขียวและนำไปใช้กับก้อนขนาดใหญ่ ในกระทะเทน้ำเพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูกับมัน เราแพร่กระจายในมะเขือยาวของน้ำที่มีส่วนและเมาสามนาทีจากการเดือด

ทำความสะอาดกระเทียมบดมัน คุณสามารถสับมีดถูขูดหรือข้ามผ่านสื่อมวลชน กรีนส์จะทำให้ตกใจปรับแต่งหยดของความชื้นและถูกไล่ออกจากเซลล์ จากนั้นคุณต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เราผสมมะเขือเย็นด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมรดน้ำน้ำมันพืช

สลายตัวอย่างแน่นหนาต่อธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเรากำลังปิดผนึกช้อนเพื่อที่ว่าจะไม่มีอากาศเบ็ค หากเราวางแผนที่จะกินในอนาคตอันใกล้คุณจะครอบคลุมโดย Kapron ครอบคลุมและใส่ในตู้เย็น วันหนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ สำหรับการเก็บรักษาขวดฆ่าเชื้อในระยะยาวในน้ำเดือด ภาชนะลิธิก์จะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที

ดูสิ่งนี้ด้วย: พริกไทยป่นสำหรับฤดูหนาว - 10 สูตรง่ายๆ

ทำอาหารโดยไม่ต้องทำหมัน

คุณสามารถปรุงอาหารมะเขือยาว "ใต้เห็ด" โดยไม่ต้องทำหมันในขณะที่บิลเล็ตจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในอพาร์ตเมนต์

• มะเขือยาว 1.5 กิโลกรัม
• 1 หัวกระเทียม;
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• 3 แผ่นลอเรล;
• 10 เหมืองพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม
• 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือสำหรับน้ำเกลือและอีก 1. ช้อนส้อมสำหรับการตกแต่งมะเขือ
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 60 มล. (9%)

เราเตรียมมะเขือยาว: เครื่องดื่มกันเถอะตัด "หาง" สีเขียวและใช้ก้อน เราเทน้ำสองลิตรลงในกระทะเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนและต้มก้อนในน้ำเดือดเค็ม การปรุงอาหารคุณต้องใช้เวลาห้านาทีจากการเดือด เรารวมน้ำจากมะเขือยาวแล้วปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

ทำความสะอาดและบดกระเทียม เราล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเราแห้งและตัดอย่างประณีต เราผสมกับ Greens Eggplants เย็นและกระเทียม ผสมทั้งหมดและเติมผัก, ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณต้องเติมน้อยกว่าระดับ "ไหล่" เล็กน้อย

น้ำเกลือทำอาหาร: ต้ม 0.5 ลิตรน้ำเพิ่มเกลือ 1.5 เกลือใส่ถั่วของพริกไทยดำและมีกลิ่นหอมและใบกระวาน ต้มสองนาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูแล้วปิดเครื่องทำความร้อน

เติมผักน้ำเกลือเดือดในธนาคารเราขี่ทันทีอย่างต่อเนื่อง เราเปลี่ยนธนาคารด้านบนด้วยลาและห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น หากไม่มีวันแล้วพกธนาคารเพื่อเก็บรักษา

มะเขือว่างหมักกับผักชีฝรั่งและพริกไทยชาร์ป

หากคุณชอบผักกระป๋องที่คมชัดยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงอาหารมะเขือหมักด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยชาร์ป

• มะเขือยาว 1.5 กิโลกรัม
• 1 หัวกระเทียม;
• ผักชีฝรั่งสดขนาดใหญ่ 1 พวง;
• 1 Pod (ยาวประมาณ 10 ซม.) เผาพริกไทย

หมัก:

• 2.2 ลิตรน้ำ
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 7 ช้อนโต๊ะ (9%);
• พริกไทยพริกไทย 10 หยด
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 2 แผ่นลอเรล;
• 5 กานพลูตา

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 1.5 ลิตร มันสะดวกที่จะใช้ 0.5 หรือ 0.75 ลิตรด้วยปริมาตร 0.5 หรือ 0.75 ลิตรนั่นคือมันจะทำงานออก 3 หรือ 2 ธนาคารกระป๋อง

เคล็ดลับ! ปริมาณเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศสามารถปรับได้ตามรสนิยมของพวกเขา เพิ่มเครื่องเทศน้อยกว่าที่ระบุไว้และจากนั้นคุณสามารถเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับรสชาติเพื่อความสมบูรณ์แบบ

มะเขือยาวเราล้างและใช้ลูกบาศก์ขนาดใหญ่ที่มีขีด จำกัด หน้า 2 ซม. น้ำเดือดเพิ่มเกลือแผ่นลอเรลถั่วพริกไทยคาร์เนส เราใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูให้เพิ่มก้อนมะเขือยาว ผสมผักอย่างต่อเนื่องมันสะดวกกว่าที่จะทำให้เสียงเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นมะเขือยาวล้นเข้าไปในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวทั้งหมด มะเขือยาวให้เย็น

ดูสิ่งนี้ด้วย: Sorrel สำหรับฤดูหนาว - 5 ช่องว่างที่ดีที่สุด

ทำความสะอาดกระเทียมถูด้วยลูกบาศก์เล็ก ๆ

เคล็ดลับ! เพื่อให้ง่ายต่อการบำรุงกระเทียมคุณต้องกดกลีบด้วยด้านแบนของมีดเล็กน้อยประจบพวกเขาเล็กน้อย หลังจากนั้นตัดกระเทียมจะง่ายขึ้น

เราล้างออกเราจะขับรถและใช้กรีนขนาดเล็ก พริกเฉียบพลันตัดโดยแหวนบาง ๆ หรือครึ่งหนึ่งของวงแหวน หากคุณต้องการที่จะทำให้ชิ้นงานคมมากจากนั้นอย่าทำความสะอาดเมล็ดจากพริกไทยเผาไหม้

เราผสมน้ำมันพืชด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งและพริกไทยเผาไหม้ จากนั้นส่วนผสมน้ำมันเติมมะเขือยาวต้มผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขืออย่างแน่นหนาในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมพวกเขาเกือบจะไปด้านบน ระยะห่างจากคอควรมีประมาณ 1 ซม. ฆ่าเชื้อธนาคารครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเราก็กินอย่างเร่งรีบ

มะเขือยาวทอด "เหมือนเห็ด"

คุณสามารถปรุงอาหารมะเขือยาว "ใต้เห็ด" ในสูตรนี้มะเขือผสมกับมะเขือเทศ

• มะเขือยาว 1.2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก 1.5 กิโลกรัม
• 300 กรัม พริกไทยบัลแกเรีย, ดีที่สุด, ส้มหรือเหลือง;
• 300 กรัม ลุค;
• 1 ฝักพริกไทยเผาไหม้
• 5 กระเทียมฟัน
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%);
• 8 ถั่วของพริกหอมหรือดำ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

มะเขือยาวที่ซักและแห้งถูกตัดโดยวงกลมโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราล้างและแห้ง ทอดทั้งสองด้านบนน้ำมันพืช

การเตรียมการเติมเชื้อเพลิงสำหรับมะเขือเทศบดนี้คมชัดและหวานกระเทียมและหัวหอม คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น WeGaning มวลมะเขือเทศ 20 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มจากนั้นเพิ่มถั่วพริกไทยเกลือและน้ำตาลปรุงอาหารอีก 10 นาที ฉันลดวงกลมมะเขือยาวลงในมวลมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและทำอาหารต่อไปอีก 5 นาที

เราวางมวลผักร้อนลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ และม้วนขึ้นทันที กระเด็นบรรจุภัณฑ์วางไว้บนหน้าปกและส่ายด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น ต่อมาวันต่อมาคุณสามารถฝากลงในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ

สูตรกับมายองเนส

ตัวเลือกอื่นของ Billet จาก Emgplants ทอดกำลังเตรียมมายองเนส ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้งานได้ทันทีและคุณสามารถม้วนฤดูหนาว

• มะเขือยาว 2.5 กิโลกรัม
• 750 กรัม หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน;
• 400 กรัม มายองเนส;
• ปรุงรสเห็ด 0.5 แพ็ค;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราล้างมะเขือยาวตัด "หาง" สีเขียว สามารถทำความสะอาดเปลือกได้จากนั้นช่องว่างจะอ่อนโยนและเหมือนเห็ดผัดมากขึ้น ตัดก้อนมะเขือ วางลูกบาศก์ของมะเขือไว้ในกระทะเทน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหาร 5-7 นาทีจากการเดือด เราลากยาต้มโยนเข้าไปในผักบนกระชอน

อาหารมะเขือสามารถพบได้ในครัวหลายครัวในโลก ผักอร่อยและมีสุขภาพดีเป็นที่นิยมมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ มะเขือยาวทอดและต้มดับเพลิงและอบเตรียมบนเตาย่างและบาร์บีคิว จากผลไม้เหล่านี้เตรียมอาหารจานแรกและที่สองสลัดและอาหารว่าง เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่คุณชื่นชอบตลอดทั้งปี EggPlants สามารถเก็บรักษาไว้ได้

มะเขือยาวสำหรับเห็ด: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

มะเขือยาวปรุงอาหารตามสูตรบางอย่างคุณจะได้รับจานที่คล้ายกับเห็ดมากเพื่อลิ้มรส การเลือกตัวเลือกดังกล่าวที่เราเสนอให้กับความสนใจของคุณในวันนี้

มะเขือยาวกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

จำนวนส่วนผสมในกรณีนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อรับห้ากระป๋องของผลิตภัณฑ์ แต่ฉันชอบที่จะทำให้ว่างเปล่าในขวดครึ่งลิตร ภาชนะเล็ก ๆ น้อย ๆ นั้นสะดวกกว่ามาก ผักกาดหอมหนึ่งลิตรไม่ได้รับประทานเป็นเวลา 1 ครั้งและต้องใส่เศษตู้เย็นและธนาคารขนาดเล็กเป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันหนึ่งครั้งสำหรับ 3-4 คน

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 5 กิโลกรัม;
• กระเทียม 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 350 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล.
• 3 ลิตรของน้ำ
• น้ำส้มสายชู 950 มล. 9%;
• 4 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. Eggplants ล้างและแห้งตัดหาง Dill ล้างออกและเขย่าให้ดีถอดสิ่งตกค้างของของเหลว ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบ
   

   คุณสามารถใช้และผักชีฝรั่งแห้งอย่างไรก็ตามด้วยความว่างเปล่ามันจะกลายเป็นกลิ่นหอมและสว่างขึ้น

2. มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนผสมเกลือจำนวนเล็กน้อยล้างหลังจากครึ่งชั่วโมง (ดังนั้นคุณจะกำจัดผักจากความขมขื่น) การแสวงหาการต้มดองจากน้ำเกลือและน้ำส้มสายชู เวลาทำอาหารของแต่ละส่วนไม่เกิน 3 นาที
   

   

   ผักสามารถตัดเป็นก้อนหรือไตรมาสของวงแหวน

3. ฆ่าเชื้อของธนาคารและครอบคลุมโดยการสูญเสียน้ำเดือด
4. ข้ามกระเทียมผ่านการกดผักชีฝรั่งสับมีดอย่างประณีต ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
   

   

   กระเทียมสามารถทำให้เกิดความกระตือรือร้นเล็ก ๆ หรือข้ามผ่านสื่อมวลชน

5. ผัดมะเขือยาวด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งผสมจากนั้นกระจายมวลผักลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้
   

   

   Billets สามารถวางในธนาคารของขนาดที่เหมาะสม

6. ฝาครอบปกคลุมกระป๋องฆ่าเชื้อในกระทะน้ำเดือดสี่ชั่วโมง (เวลาฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋องหากจำเป็นควรเพิ่มขึ้น)
   

   

   เพื่อให้กระจกไม่ระเบิดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิด้านล่างของกระทะควรละลายด้วยชิ้นส่วนของผ้า

7. สไลด์ธนาคารหันไปเย็น
   

   

   มะเขือยาวที่มีกระเทียมและผักชีฝรั่งถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในห้องใต้ดินในระหว่างปี

วิดีโอ: มะเขือยาวอร่อยเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวกับมายองเนส

บิลเล็ตที่ผิดปกติจากมะเขือยาวในการเติมเชื้อเพลิงมายองเนส ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถทำให้เย็นลงและมีทันทีหรือม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเพลิดเพลินไปกับ Kushan Cold ในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• 2 มะเขือ
• 1 หัวหัวหอมเทิร์น;
• 1 หัวกระเทียม;
• 5-6 เซนต์ l. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างมะเขือยาวแห้งลบผลไม้ หัวหอมและกระเทียมทำความสะอาดแกลบ
   

   

   หากมีมะเขือยาวขนาดเล็ก 3-4 ทารกในครรภ์อาจจำเป็นสำหรับช่องว่างลิตร

2. ตัดหัวหอมใหญ่ด้วยฟางใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่น (1 ช้อนโต๊ะ L. ) และทอดจนนุ่ม
   

   

   หลอดไฟสามารถตัดเป็นวงแหวน Semir หรือ Quoters of the Rings

3. วางหัวหอมไว้ในตะแกรงแล้วออกจากน้ำมันแก้ว
   

   

   หัวหอมคั่วควรมีความโปร่งแสงและนุ่มพอสมควร

4. มะเขือยาวตัดเป็นลูกบาศก์ทอดบนน้ำมันที่เหลือจนสีทอง
   

   

   เปลือกแข็งจากการตัดผักขนาดใหญ่ที่ดีกว่าตัด

5. ผสมมะเขือยาวและหัวหอม
   

   

   เพื่อผสมส่วนผสมของของขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วและรวดเร็ววางผักคั่วในความสามารถที่กว้างขวาง

6. เพิ่มกระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมผักเทน้ำส้มสายชูและมายองเนส
   

   

   ก่อนที่จะเพิ่มมายองเนสให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
   

   

   ผสมมวลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นส่วนของมะเขือยาวเหลืออยู่ทั้งหมดและไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก

8. มวลที่เกิดขึ้นเพื่อใส่เข้าไปในลิตรสามารถ (หรือใน 2 ขวดที่ 0.5 ลิตร) ครอบคลุมฝาครอบโลหะและฆ่าเชื้อหนึ่งในสี่ของหนึ่งชั่วโมงในน้ำเดือด
   

   

   ในระหว่างการฆ่าเชื้อของธนาคารควรแช่ในน้ำก่อนคอ

9. ยินดีต้อนรับชิ้นงานและวางที่เก็บข้อมูลในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
   

   

   มะเขือยาวเช่นเห็ดพร้อมมายองเนส - อาหารอร่อยและอร่อย

วิดีโอ: มะเขือยาวใต้เห็ดพร้อมมายองเนส

มะเขือยาวด้วยพริกไทยชาร์ป

ว่างเปล่าที่ว่างเปล่าจะต้องลิ้มรสกับคนรักของอาหารเกาหลี ฉันกำลังเตรียมมะเขือยาวสำหรับสูตรนี้เป็นประจำทุกปีและในปริมาณมาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากครัวเรือนของฉันไม่สนับสนุนการติดยาเสพติดของฉันไปยังจานที่คมชัดมากชิ้นงานบางส่วนต้องทำลดปริมาณพริกไทยเฉียบพลันจนกระทั่งครึ่งฝัก เพื่อแยกแยะขวด "สำหรับตัวเรา" จากส่วนที่เหลือฉันถักเปียของว่างที่คมชัดมากด้วยพริกแดงพริกเท่านั้นและในส่วนที่เหลือทั้งหมดฉันเป็นสีเขียวโดยเฉพาะ ดังนั้นคุณสามารถเลือกนาฬิกาที่ต้องการโดยมุ่งเน้นที่สีของมัน

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 700 กรัม;
• คันธนูหัวหอม 100 กรัม
• 3 ฝักของพริกไทยเขียวขม
• 1 Chili Pod;
• 1 หัวกระเทียม;
• เอสเซ้นส์อะซิติก 5 มล.
• เกลือ 12 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 400 มล.
• 1 ช้อนชา เมล็ดหนวด;
• 1 ช้อนชา เมล็ดผักชี.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. การซักและแห้งมะเขือยาวตัดไตรมาสของวงแหวนด้วยความหนาหนา 15 มม. เกลือสเปรย์ล้างออกหลังจาก 20-30 นาที
   

   

   สำหรับขนมขบเคี้ยวมันเป็นการดีกว่าที่จะใช้มะเขือยาวขนาดเล็กที่มีผิวที่ละเอียดอ่อนและเมล็ดที่ไม่ทิ้ง

2. หลอดไฟสะอาดตัดในแนวตั้งใน 4-8 ส่วน
   

   

   หากหลอดไฟมีขนาดเล็กพอที่จะตัดพวกเขาครึ่งหรือไตรมาส

3. ฝักพริกเขียวตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
   

   

   พริกไทยขมตัดลงในชิ้นงานด้วยเมล็ด

4. กระเทียมใส่มีด
5. ชัดเจนจากเมล็ดและเยื่อหุ้มพริกหั่นเป็นหลอดเล็ก ๆ
   

   

   ปริมาณพริกในสูตรสามารถลดหรือเพิ่มขึ้นได้

6. ในกระทะต้มน้ำ 1.5 ลิตรเพิ่มเกลือข้าวมัสตาร์ดและผักชีจากนั้นเทเอสเซนส์อะซิติก
7. ผักที่ต่ำกว่าในหมักและต้ม (บลอว์น) บนความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
8. ห่อผักบนตะแกรงแล้วออกจากน้ำแก้ว
   

   

   เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการผักสามารถกดเพียงเล็กน้อยเพื่อตะแกรงช้อนไม้ขนาดใหญ่

9. ล้างภาชนะแก้วด้วยสารละลายที่อ่อนแอของโซดาอาหาร (1 ชั่วโมงต่อลิตรของน้ำ) และแห้งในเตาอบที่ 120 องศา
10. ลบขวดออกจากเตาอบและเติมส่วนผสมของผัก
    

    

    เติมขวดเพื่อให้มีช่องว่างสำหรับน้ำมัน

11. น้ำมันดอกทานตะวันเทลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือกระทะอุ่นเครื่องจนกระทั่งหมอกควันแรกปรากฏขึ้น
12. ค่อยๆเทน้ำมันร้อนลงในขวดกับมะเขือยาว
    

    

    เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้เทน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวัง

13. โดยไม่ต้องปิดฝาปิดฝากระป๋องด้วยผ้าคลุมห้องครัวที่สะอาดและเย็น
14. สนับสนุน Jars C อย่างต่อเนื่องและลบที่เก็บข้อมูล ในห้องเก็บความเย็นของว่างสามารถยืนได้ 25-30 วันในตู้เย็น - 2-3 เดือน
    

    

    หลังจาก 2-3 วันสามารถเปิดใช้งานขนมขบเคี้ยวได้

มะเขือยาวในซอสถั่วเหลือง

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจที่จะเตรียมการเก็บเกี่ยวจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวให้แน่ใจว่าได้ลองสูตรสำหรับผักทอดกับซอสถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้น

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
• 1 หลอด;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ l. ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ;
• น้ำมันทอดดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เลือกมะเขือยาวขนาดเล็กล้างและแห้ง
   

   

   เลือกผักขนาดเล็กที่แข็งแกร่งโดยไม่สับสน

2. ตัดผักด้วยความหนาหนา 5 มม.
   

   

   เพื่อสับผักอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว ใช้มีดที่คมชัดด้วยใบมีดกว้าง

3. ตัดมะเขือยาวตามที่เก็บไว้
   

   

   มันจะเร็วขึ้นถ้าคุณไม่ตัดวงกลมหนึ่งโดยหนึ่ง แต่เพื่อเพิ่มพวกเขาด้วยกอง 3-4 ชิ้น

4. ใส่ผักในชามขนาดใหญ่เกลือและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ขม
   

   

   ต้องขอบคุณเกลือ, มะเขือยาวจะสูญเสียความขมขื่นโดยธรรมชาติ

5. หัวหอมบริสุทธิ์บดในเครื่องปั่น
   

   

   หัวหอมสามารถตัดเป็นก้อนหรือครึ่งวงแหวน

6. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่น 3-4 ช้อนโต๊ะในกระทะวางหัวหอมและทอดจนสีทอง
   

   

   เป็นสิ่งสำคัญที่ธนูไม่ถูกไฟไหม้มิฉะนั้นรสชาติของชิ้นงานจะถูกทำลาย

7. ล้างมะเขือและรั่วไหลบนกระชอน
   

   

   ผักจะต้องอยู่ในกระชอนอย่างน้อย 10 นาที

8. แพร่กระจายผักบนผ้าขนหนูและแห้งเล็กน้อย
   

   

   การกำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผักคุณจะนอนจากน้ำมันร้อนสาดและเผาไหม้ด้วยการทอด

9. วางมะเขือไว้ในกระทะด้วยธนูและกวนเป็นระยะ ๆ ประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อผักควรได้รับเฉดสีน้ำตาลอ่อน
   

   

   เพื่อให้มวลผักสามารถผสมได้ง่ายมะเขือยาวทอดในกระทะลึกหรือกระทะขนาดใหญ่

10. เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะทอดผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ดี
    

    

    ในสิ่งนี้สามารถเพิ่มเข้าไปในผักนิดหน่อยนิด ๆ หน่อย ๆ

11. กระจายมวลผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแน่นกระชับด้วยผ้าห่ม (ยังผ่านการฆ่าเชื้อ) แล้วพลิกกลับ เก็บชิ้นงานในตู้เย็น
    

    

    ขนมขบเคี้ยวพร้อมใช้งานทันทีหลังการปรุงอาหาร

ผักทั้งหมดโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

มะเขือยาวเป็นเห็ดสามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวและจำนวนเต็ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกผักของพันธุ์เล็ก ๆ ตัวอย่างเช่นเช่นกราฟฟิตี, Ophelia F1 หรือ Bianca จะเหมาะสม

ส่วนผสม:

• มะเขือยาวขนาดเล็ก 2 กิโลกรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 หัวกระเทียม;
• น้ำส้มสายชู 8% 8%;
• 3-4 แผ่นลอเรล;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. เมล็ดผักชี;
• 10 Pepper Peas;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
• เกลือ 50 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. จากผักที่มีอยู่ให้เลือก 2 กิโลกรัมที่เล็กที่สุด
   

   

   สำหรับชิ้นงานบนสูตรนี้มีเพียงผักขนาดเล็กเท่านั้นที่เหมาะสม

2. โดยไม่ต้องลบผลไม้ล้างมะเขืออย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล
3. ทำให้การตัดไม้กางเขนตามยาวโดยไม่ส่งผลกระทบต่อ 1-1.5 ซม. สุดท้ายก่อนที่ผลไม้
   

   

   ทำให้บาดแผลเพื่อให้มะเขือยาวยังคงรักษารูปร่าง

4. ในกระทะผสมน้ำกรองน้ำตาลเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู นำหมักไปต้มเพิ่มแผ่นกระเทียมลงไป
   

   

   คุณสามารถรับเครื่องเทศสำหรับดองได้ตามดุลยพินิจของคุณ

5. ใส่มะเขือยาวในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
   

   

   ติดตามเวลาและไม่ต้มผักมานานกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. การใช้แหนบทำอาหารกระจายผักเข้าไปในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเติมน้ำดองกระจายอย่างสม่ำเสมอของใบกระเทียมกระเทียมเมล็ดพันธุ์ผักชีและพริกไทย
   

   

   คุณสามารถเพิ่มกิ่งไม้ของผักชีฝรั่งสดเข้าไปในชิ้นงาน

7. ส่งเสริมเหยือกอย่างต่อเนื่องเย็นลงหมุนกลับหัวกลับหาง มีชิ้นงานที่เย็นจัดวางในตู้เย็น
8. สามารถลองขนมขบเคี้ยวได้ใน 2 วัน หากคุณต้องการมีขวดที่มี Kushan ทุกฤดูหนาวในมือ Eggplants จำเป็นต้องเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีและม้วนโดยใช้ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและครอบคลุม
   

   

สวัสดีที่รักพนักงานต้อนรับ! ฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นสวัสดี!

วันนี้เราจะปิด EggPlants เพื่อให้ในเวลาเดียวกันพวกเขาดูเหมือนเห็ด

เรามีสูตรที่พิสูจน์แล้วหลายสูตรที่จะช่วยให้คุณทำอาหารผักนี้อร่อยมาก

ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดมันฝรั่งทอดและด้วยความยินดีที่จะกิน!

มะเขือยาวเช่นเห็ดที่มีกระเทียม - รวดเร็วและอร่อย

นี่คือสูตรคลาสสิกเรียบง่ายมากโดยไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนที่ไม่จำเป็น ตามกฎแล้วมันประสบความสำเร็จในทุกเจ้าของ "สีน้ำเงิน" จะได้รับจากอร่อยมาก

ส่วนผสม

• มะเขือยาว - 1.5 กก
• podpper เฉียบพลัน - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• dill - 1 ลำแสง
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การปรุงอาหาร

ผักสีฟ้าดีเราเอาผลไม้ออกแล้วตัดเป็นก้อน

ใช้กระทะขนาดใหญ่เติมน้ำถึงครึ่งน้ำแล้ววางไฟ

ทันทีที่น้ำเดือดสูบฉีดมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ต้มพวกเขาเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากตรวจสอบเนื้อหา พวกเขาป๊อปอัพทันทีดังนั้นอย่าปล่อยให้พวกเขาว่ายน้ำบนพื้นผิวด้วยความช่วยเหลือของช้อนกำหนดให้พวกเขาและกวนเพื่อให้ชั้นบนลดลงมิฉะนั้นพวกเขาจะยังคงชื้น

ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำจะมืดลงและควรจะเป็น นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารของพวกเขาความขมขื่นทั้งหมดมีอยู่ในผักนี้

มะเขือยาวควรมองเห็นด้วยสายตามันชี้ให้เห็นว่าพวกเขาเต็มใจ

แก้ปัญหาน้ำผ่านกระชอนและให้เธอระบายน้ำที่ดี

การเตรียมการเติมเชื้อเพลิงให้กับมะเขือยาว

ตัดผักชีฝรั่ง กระเทียมเกินไปให้ดีพอมันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่แรงกดผ่านกดมันจะดูเหมือนชิ้นส่วนชิ้น

ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มปากกาคมสับละเอียดถ้าคุณชอบนักสู้

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเติมน้ำมันเกลือและพริกไทย

รุนแรงผักที่มีส่วนผสมนี้และผสมเบา ๆ พวกเขานุ่มมากและสามารถกลายเป็นเชเวลได้อย่างง่ายดายถ้าคุณเข้าไปยุ่งมากเกินไป

ให้ขนมขบเคี้ยวในอนาคตเพื่อยืนสิบนาทีเพื่อให้มีการชุบ

ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับ 3 ธนาคารสำหรับ 500 กรัม

กระจายขนมขบเคี้ยวบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้งขดลวดช้อนส้อมของเธอ มีความจำเป็นที่อากาศไม่ได้เข้าไปในขวด

ถ้าบางแห่งมันกลายเป็นฟองอากาศกำหนดที่จับจากช้อนโต๊ะ ฟองสบู่จะกระโดดออกมาทันที

ธนาคารที่สมบูรณ์ครอบคลุมด้วยผ้าห่ม แต่อย่าม้วน กระบวนการทำอาหารยังไม่จบ

เนื่องจากเรามีกระเทียมดิบและผักชีฝรั่งในอาหารเรียกน้ำย่อยพวกเขาต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม มิฉะนั้น Billet ของเรายอดเยี่ยมมาก

ประเภทน้ำเป็นกระทะขนาดใหญ่ใส่เศษผ้าเล็ก ๆ ที่ด้านล่างและวางขวดด้วยขนมขบเคี้ยวที่ด้านบน

น้ำในกระทะควรเป็น "บนไหล่" ไปยังธนาคารเพื่อให้เนื้อหาของพวกเขาถูกคัดลอกอย่างสม่ำเสมอ

มันมีไว้สำหรับสูตรนี้ว่าเวลาของการฆ่าเชื้อจากช่วงเวลาของการต้ม - 25-30 นาที อย่ากลัวที่จะย่อยสแน็คนี้จะไม่เกิดขึ้น แต่เนื้อหาที่ดีสเตอร์ลิงและธนาคารในอนาคตจะไม่ระเบิด

หลังจากเวลานี้คุณจะได้รับธนาคารและม้วนออกทันที เปิดขึ้นด้านบนของด้านบนและความร้อนในแบบฟอร์มนี้ให้มันยืนจนเย็นที่สมบูรณ์

หลังจากทำความเย็นพวกเขาสามารถฝากไว้ในที่มืดที่เย็นสบาย

มะเขือยาวของเราพร้อมแล้วกลิ่นหอมหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย!

มะเขือยาวที่มีรสชาติของเห็ด - สูตรโดยไม่ต้องทำหมัน

สูตรที่ดีมากสะดวกมาก ขนมขบเคี้ยวกำลังเตรียมในเตาอบอยู่แล้วในธนาคารดังนั้นการฆ่าเชื้อจึงไม่จำเป็น

ส่วนผสม

• มะเขือยาว - 2.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 700 - 750 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล. (1 ถ้วย)
• หัวหอมบน 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• dill - 2 คาน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ชั่วโมงช้อน

การปรุงอาหาร

ล้างมะเขือยาวตัดผลไม้ เราทิ้งผักไว้กับจำนวนเต็ม

เทน้ำจำนวนมากครึ่งน้ำเกลืออย่างรุนแรงและให้ฉันต้ม แบทช์ของมะเขือยาววางลงในกระทะนี้เท่าไหร่ที่จะพอดีและครอบคลุมพวกเขาด้วยฝา

การปรุงอาหารภายใต้ฝาห้านาทีกวนเป็นระยะเปลี่ยนมะเขือยาวของเรา

หลังจากห้านาทีลบผักบนจานด้วยเสียงรบกวนและปล่อยให้เย็น ในขณะที่เกมนี้เท่ห์ก็เย็นลงให้ทำงานที่สองและอื่น ๆ จนกว่าทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยว

พยายามอย่าย่อยเวลามากกว่า 5 นาทีเพราะจากนั้นที่ทางออกเราจะได้รับผักยู่ยี่ซึ่งจะเป็นปัญหาที่จะตัด

จนกระทั่งมะเขือยาวของเราต้ม Grind Garlic เราต้องการสีเขียวอ่อนจาก Ukrop เราจะลบลำต้นของแข็ง

พริกไทยบัลแกเรียบนหลอด

กระเทียมตัดแหวนครึ่งบาง

เมื่อมะเขือเย็นเย็น - ตัดเป็นชิ้น ๆ มันใหญ่กว่าที่ใหญ่กว่าความยาวประมาณ 3 ซม. และความกว้าง 1.5-2 ซม.

ใส่ผักที่ตัดในกระดูกเชิงกรานเพิ่มกระเทียมสับผักชีฝรั่งหัวหอมและพริกหยวกให้กับพวกเขา

ลองชิ้นส่วนบนเกลือ ในขณะที่เราหลั่งน้ำที่ผักปรุงแล้วพวกเขาต้องใช้เกลือมากเท่าที่จำเป็น หากดูเหมือนว่าคุณจะไม่เพียงพอที่จะบรรเทาเช่นเดียวกับในรสชาติ

เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู

ตอนนี้ทั้งหมดนี้ต้องผสมเบา ๆ เพื่อให้ผักของเราไม่ปราบปรามและไม่สูญเสียรูปแบบ ทีนี้มาวาดส่วนผสมนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เตรียมขวดที่สะอาดด้วยผ้าห่ม สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้กระป๋องครึ่งลิตร 5-6

กระจายของว่างให้กับธนาคารกระจายของเหลวอย่างสม่ำเสมอด้วย

เมื่อถึงเวลาออกมารับธนาคารออกจากเตาอบและม้วนขึ้นทันที หลังจากนั้นพลิกไปที่ฝาแล้วห่อเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ถัดไปสามารถส่งไปยังที่เก็บข้อมูลตามปกติในความเย็นและความมืด

เพื่อลิ้มรสชิ้นงานนี้มีความคล้ายคลึงกับเชื้อรามาก อร่อย!

มะเขือยาวภายใต้เห็ดผัดมายองเนส

นี่คือสลัดสำหรับผู้ที่รักมะเขือยาวคั่ว สูตรเย็นมาก ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากทำอาหาร แต่คุณสามารถม้วนฤดูหนาว

ส่วนผสม

• มะเขือยาว - 2.5 กก.
• หัวหอม - 750 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม
• เห็ดปรุงรส - ครึ่งหนึ่งของแพ็ค
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การปรุงอาหาร

ทำความสะอาดด้วยการลอกและหั่นเป็นลูกบาศก์

ส่งชิ้นส่วนลงในกระทะเทด้วยน้ำแล้วใส่ไฟ ต้มไฟปานกลาง 5-7 นาที

ชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วสำหรับอีก 3 นาทีถือในน้ำเดือดและพับบนกระชอนปล่อยให้น้ำทั้งหมดอยู่ได้ดี

กระเทียมตัดลงด้วยวงครึ่งบางและทอดในกระทะจนกว่าความพร้อม หัวหอมควรกลายเป็นโปร่งแสงทองคำ แต่อย่าปล่อยให้เขาทอดเพราะมันจะทำให้สีของจานสำเร็จรูป

เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้ดีและผสมหัวหอมขณะทำอาหาร

เราวางหัวหอมลงในภาชนะบางตัวและในกระทะเดียวกันมะเขือยาวทอดยังไม่ให้พวกเขาคั่วมาก

ผสมผสานกับหัวหอม เพื่อให้พวกเขากลายเป็นเห็ดอย่างสมบูรณ์เพิ่มเห็ดปรุงรสเพื่อให้พวกเขามีรสชาติเห็ดและกลิ่นหอม

ผสมทั้งหมดได้ดี มวลสามารถข้ามเพื่อลิ้มรส เกลือไม่ได้ใช้มายองเนสและปรุงรสเค็ม

การปรุงรสเห็ดสามารถทำได้อย่างอิสระจากเห็ดแห้งสลับเป็นผง

หากคุณมีการเตรียมการของคุณเองเช่นนี้อาจจำเป็นต้องเติมเกลืออาหารว่าง

โดยการเพิ่มมายองเนสให้ผสมทุกอย่างเรียบร้อย

กระจายมวลบนขวดแน่นกดด้วยช้อนพยายามที่จะไม่ทิ้งฟันผุ ที่ทางออกคุณควรได้รับกระป๋อง 5 ลิตรของขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยนี้

ในกระทะขนาดใหญ่น้ำที่ด้านล่างเราลากผ้าเช็ดปาก ใส่ธนาคารในกระทะน้ำต้องไปถึงพวกเขา "บนไหล่" ฝาครอบสามารถฆ่าเชื้อแยกต่างหากในน้ำเดือด

เวลาฆ่าเชื้อ Paul ลิตรกระป๋อง - ครึ่งชั่วโมง หากธนาคารมีขนาดใหญ่ขึ้นในปริมาณนี้จะเพิ่มขึ้น สำหรับ 1 กิโลกรัม - 1 ชั่วโมง

หากส่วนในธนาคารไม่พอดีก็สามารถใช้งานได้ทันที

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผัก - มะเขือยาวเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาว เตรียมง่าย สูตรไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมจำนวนมากมีสิ่งที่เติบโตในสวนและรสชาติของจานนั้นน่าทึ่งและเตือนเห็ดดองที่แท้จริง Singny ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้นพวกเขามีความอุดมสมบูรณ์ในสารดังกล่าวเช่นโปรตีนคาร์โบไฮเดรตแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสแคลเซียม, ความบ้าคลั่งโพแทสเซียมแมงกานีสเหล็ก) วิตามิน (C, กรดนิโคติน, B1) ผักรวมถึงส่วนประกอบที่ลดคอเลสเตอรอล

วิธีเลือกเลือก Eggplants สำหรับชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว

รสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกเลือกถูกเลือกอย่างไร สำหรับไม้แท่งฤดูหนาวขนาดเล็กควรเลือกมะเขือยาวหนุ่มซึ่งเนื้อยังไม่แข็งและเมล็ดก็ไม่ไร้สาระ สำหรับสูตรอาหารเป็นสิ่งจำเป็นด้วยพื้นผิวมันวาวสีม่วงสดใส ผิวมะเขือต้องมีความยืดหยุ่นฉ่ำราบรื่น รูปแบบของทารกในครรภ์ไม่สำคัญ มันสามารถเป็นรูปไข่ทรงกลมรูปไข่ทรงกระบอก

การเลือกสีน้ำเงินให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาลอ่อนบนผิวหนัง สิ่งนี้บ่งชี้ว่าแวววาวเริ่มเสื่อมสภาพ เกี่ยวกับอายุ "Mavel" ของ Eggplant กล่าวว่าโทนสีน้ำตาลเหลืองและสีเทาสีเทาของการวาดภาพและผลไม้สีน้ำตาล โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายมันคล้อยตามการแปรรูปความร้อนทุกประเภท - ย่าง, การสืบค้น, เดือด อย่างไรก็ตามมีหลากหลายที่มีไว้สำหรับการบรรจุหรือการแช่แข็งหรือสลัดการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น

อาหารอะไรที่ต้องการการฆ่าเชื้อ

สกรูของช่องว่าง - กระบวนการที่ใช้เวลานานและต้องมีการเตรียมการ ก่อนทำอาหารถุงเท้าของอาหารเพื่อฆ่าเชื้อ ปริมาณของภาชนะบรรจุสำหรับการจัดเก็บขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณจำนวนผู้บริโภคในครอบครัว กำหนดวิธีการฆ่าเชื้อที่คุณต้องการ: ในเตาอบหรือบนอ่างน้ำ:

1. หากคุณฆ่าเชื้อขวดคุณจะอยู่ในคณะรัฐมนตรีจากนั้นเตรียมตารางแผ่นอบผ้าเช็ดปากหนาแน่นซึ่งเป็นตู้ตัดขนาดใหญ่ที่จะแสดงขวดร้อน
2. เมื่อฆ่าเชื้อในอ่างน้ำคุณจะต้อง:
   • กระทะที่กว้างขวางพร้อมฝาปิด (อลูมิเนียมหรือเคลือบฟัน) ซึ่งกระบวนการเองจะเกิดขึ้น
   • คลิปพิเศษสำหรับกระป๋องการขับขี่;
   • ผ้าใบผ้าเช็ดปาก;
   • วงกลมไม้ในขนาดของด้านล่างของกระทะซึ่งจะช่วยปกป้องธนาคารจากความร้อนสูงเกินไปจะไม่อนุญาตให้พวกเขาระเบิดในระหว่างการฆ่าเชื้อ
   • คณะกรรมการตัดขนาดใหญ่
   • ถังน้ำและกระป๋องเอง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่มีรูปถ่าย

มีช่องว่างฤดูหนาวจำนวนมากที่มีสีน้ำเงินเหลือเชื่อ ในหมู่พวกเขาไม่ใช่สถานที่สุดท้ายที่ถูกครอบครองโดยสูตร "ภายใต้ Fungi" พวกเขาแตกต่างกันทั้งในวิธีการปรุงอาหาร (ดับ, การทำอาหาร, การทำอาหาร, ทอด) และการปรากฏตัวของส่วนผสม (มีหัวหอมแครอทมายองเนส, กรีน, พริกไทย) ขึ้นอยู่กับชุดผลิตภัณฑ์, สีน้ำเงินหวาน, คมชัดหรือแบน

ในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยใด ๆ ที่รู้จักกัน: พวกเขาจะถูกเพิ่มขึ้นดับเพลิงในเตาอบ หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับสูตรอาหารจานนี้คือการดับเพลิงผักในหม้อหุงช้า เนื่องจากอุณหภูมิการเตรียมการที่ดีที่สุดสีน้ำเงินรักษาคุณสมบัติที่ดีที่สุดวิตามินและแร่ธาตุ สำหรับจานใช้:

• โหลหนุ่มสีน้ำเงิน
• 8 ถั่วของพริกไทยหอมที่ไม่ผอม
• แก้วน้ำมันแบบลีน
• หัวกระเทียม
• น้ำส้มสายชู 70%,
• สองศิลปะ l. เมล็ดผักชีลาว
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้นำผลไม้ตัดเป็นก้อน
2. ในชาม Multicooker เทน้ำมันทั้งหมดและอุ่นเครื่องในโหมด "ทอด"
3. เทก้อนลงในหม้อหุงช้าปิดเปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ตั้งเวลาเป็นเวลา 30 นาที
4. ในขณะเดียวกันเตรียมธนาคารเพื่อการอนุรักษ์ ล้างฆ่าเชื้อในวิธีใดก็ตาม: แห้ง (พร้อมไมโครเวฟ) ไอน้ำ (น้ำเดือด) หรือจัดการกับแอลกอฮอล์เล็กน้อย
5. หลังจากจบเวลาในการเพิ่มกระเทียมที่ทำความสะอาดล่วงหน้าและบดขยี้ เพื่อให้เขาให้อาหารไม่เพียง แต่ความคมชัด แต่ยังรวมถึงกลิ่นกระเทียมก่อนตัดคุณต้องบดขยี้มีดที่จะบดขยี้
6. เพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือเหงื่ออีก 5 นาที
7. ผักร้อนกำลังติดอยู่กับธนาคารอย่างแน่นหนา
8. ก่อนที่จะบิดบนหน้าปกของแต่ละธนาคารเทน้ำส้มสายชู สำหรับความสามารถ 0.5 ลิตร ใช้สาระสำคัญ 1/3 ช้อนชา
9. ธนาคารที่มีฝาปิดหมุนวนหมุนแล้วครอบคลุมด้วยผ้าพันคอที่อบอุ่น
10. หลังจากหนึ่งวันให้วางธนาคารลงล่างให้ครอบคลุมอีก 24 ชั่วโมง จากนั้นลดชั้นใต้ดิน

ด้วยกระเทียมโดยไม่ต้องทอดและฆ่าเชื้อ

การประมวลผลความร้อนใด ๆ ก่อให้เกิดการลดลงของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับส่วนประกอบของร่างกาย ด้วยเหตุนี้ในการปรุงอาหารวิธีการที่อ่อนโยนในการเตรียมเงางามสำหรับฤดูหนาวจึงมีการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ นี่คือหนึ่งในนั้น สำหรับเขาใช้:

• โรงภาพยนตร์ - 5 กก.
• bay Leaf - 3 ชิ้น.
• พริกไทยง่าย - 10 ถั่ว
• เกลือ non-iodized - 3 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำ - 5 ลิตร,
• น้ำส้มสายชู 9% เป็นถ้วยชา

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. ผลไม้ของฉันบริสุทธิ์จากผลไม้ หากผักโฮมเมดตัดปอกเปลือกผูกก้อนขนาดกลาง
2. ฉันหลับไปด้วยเกลือและทิ้งมากเป็นเวลาสองชั่วโมงในการกำจัดความขมขื่น
3. ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเราระบายน้ำผลไม้ที่จัดสรรจากมะเขือให้เลื่อนเข้าไปในภาชนะและเทน้ำ เราส่งไปที่เตารอเมื่อเดือด
4. ด้วยของเหลวเดือดเราลบโฟมและเพิ่มน้ำส้มสายชู ทำอาหารอีก 5 นาทีไม่มากมิฉะนั้นผักจะงุนงงมาก
5. ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าทำให้ลอเรลปากกา เราให้อาหารธนาคารเป็นประกายเหนือของเทน้ำเกลือเดียวกันที่ใช้ในการปรุงอาหาร
6. เราม้วนฝาปิด เราใส่ธนาคารคว่ำภายใต้ผ้าห่ม เราทิ้งไว้มากก่อนระบายความร้อน
7. หลังจากสองสามวันเราส่งชิ้นงานเพื่อเก็บรักษา

สลัดขนมขบเคี้ยวที่มีการเพิ่ม Dill A La Mushroom

อาหารจานโปรดในงานฉลองใด ๆ คือเห็ด หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่แห้งแล้งที่อาหารอันโอชะนี้ไม่ต้องการที่จะเติบโตให้ประหยัดตำแหน่งของมะเขือยาวที่ปรุงด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม ที่จะได้รับขนมขบเคี้ยว 4 ลิตรเราจะต้อง:

• clenp - 3 กก.
• กระเทียม - 5 หัว
• กรองน้ำ - 4 ลิตร
• dill (ใด ๆ - ร่ม, หลอมรวม, สด),
• น้ำตาล - 100 กรัม,
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำส้มสายชู 70% - 3 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำมันพืช.

การปรุงอาหารที่ค่อย ๆ :

1. ผลไม้ของฉันสะอาด เราตัดใด ๆ - Starrels, Cubes, ที่สำคัญที่สุดคือ - ขนาดเล็ก
2. เราข้ามกระเทียมทั้งหมด ตัดผักชีฝรั่งหรือภายในอย่างประณีตถ้าแห้ง จำนวนส่วนผสมเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของแต่ละบุคคลดังนั้นกระเทียมสามารถใส่ได้มากขึ้นหรือน้อยลงเช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง
3. เราวางกระทะลงบนกองไฟแล้วเทน้ำผ่านตัวกรอง ฉันหลับเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชู หลังจากน้ำเดือดลงไปแล้วเราจะส่งมะเขือยาวชุดแรก
4. ปรุงผักเป็นเวลา 10 นาที เวลานับถอยหลังจากช่วงเวลาที่ดองจะเดือด
5. ชิ้นต้มใส่ในชาม เรานอนหลับผักชีฝรั่งของพวกเขา (พร้อมกับร่มที่ทำจานอโรมาพิเศษ) และกระเทียม เมื่อสมัครหาของว่างบนโต๊ะร่มนั้นง่ายต่อการถอด ผสมทั้งหมดและสลายตัวทันทีบนธนาคารแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. ทันทีที่ด้านหน้าของท่อระบายน้ำเข้าไปในแต่ละขวดด้วยสลัดเราเติมน้ำมันพืชหมุนได้หนึ่งช้อนโต๊ะ
7. ฉันเปลี่ยนธนาคารให้ครอบคลุมและออกไปหนึ่งวัน จากนั้นถอดผ้าห่มปล่อยให้มันเย็นสนิทเราจัดส่งสำหรับการจัดเก็บ

Sauery Blue พร้อมแครอท - เรียบง่ายและอร่อย

มะเขือยาวรวมกับผักอื่น ๆ : แครอทมะเขือเทศ Cynenic ปรุงด้วยพวกเขาเปิดเผยรสชาติที่ดีที่สุดของพวกเขา หนึ่งในสูตรอาหารมะเขือยาวที่อร่อยที่สุดคือการเสิร์ฟพร้อมแครอททอด สำหรับเขาที่คุณต้องใช้:

• ครึ่งกิโลกรัม มะเขือยาว;
• ที่พักพิงแครอท;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครึ่งหัวกระเทียม
• สองศิลปะ l. น้ำมันพืช;
• paul Spoons Pepper Peas;
• 4 แผ่นลอเรล;
• เกลือ.

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. ล้างผักสะอาดจากใบและแช่แข็ง
2. ใส่ในกระทะเทน้ำไปที่ด้านบนวางไฟ
3. นำไปต้มปรุงอาหาร 10 นาทีจากเวลาเดือด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดความรอดในการทำอาหาร
4. ผสานน้ำ ผลไม้แต่ละชิ้นถูกตัดเข้าไปในใจกลางโดยไม่ต้องนำแผลไปจนถึงจุดสิ้นสุด
5. ใช้ผ้ากอซหรือผ้า x / b ใด ๆ ใส่สีน้ำเงินของเธอ จากด้านบนผักผลักดันโดยการขนส่งสินค้าเป็นเวลาสองชั่วโมง
6. ในเวลานี้ล้างและทำความสะอาดแครอท บดเธอ
7. ทอดในกระทะบนน้ำมันดอกทานตะวันกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าความพร้อม (10 นาที) ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียมบดผ่านการกดผักชีฝรั่งสับและเกลือ ผัดจำนวนมากให้เย็น
8. เตรียมเงาให้พอดีกับแครอท ในการทำเช่นนี้ใส่ในการตัดแครอทระบายความร้อนเปล่งปลั่ง
9. เพื่อวางชั้นของลอเรลและน้ำหอมกลิ่นหอมชั้นของมะเขือยาวและต่อไปจนกว่าผักจะทำงาน
10. ด้านบนด้วยกระทะที่มีจานวางสินค้าไว้
11. สามวันต่อมา Soldentary จะพร้อมแล้ว

โรงภาพยนตร์แสนอร่อยกับมายองเนสในธนาคาร

คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมะเขือยาวฤดูหนาวไม่เพียง แต่ในน้ำดองน้ำผลไม้ของเราเองและด้วยน้ำสลัดมะเขือเทศ แต่ยัง จานจะได้รับความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับการเตรียมการ (ขึ้นอยู่กับหนึ่งลิตรธนาคาร) คุณจะต้อง:

• สองเงา;
• กระเทียมหนึ่งหัว
• หนึ่งหลอดขนาดใหญ่
• มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะใด ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ทำอาหาร:

1. ตัดฟางคันธนู
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดหัวหอมในมันและวางลงในจาน หากหัวหอมดูดซับน้ำมันจำนวนมากให้วางไว้บนตะแกรงกับแก้วฟุ่มเฟือย
3. ในขณะเดียวกันล้างสีน้ำเงินลบใบและแช่แข็ง หากผิวหนังมั่นคงและคุณต้องการที่จะได้รับผักที่มีความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นทำความสะอาด
4. ตัดมะเขือยาวด้วยลูกบาศก์ทอดในน้ำมันพืชนำพวกเขาไปที่คันธนู
5. ข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชนเพิ่มผัก
6. เกลือ, พริกไทย, เติมเชื้อเพลิงโดยมายองเนส ผสม.
7. ในธนาคารที่เตรียมไว้วางมะเขือยาวเดินเล่นอย่างแน่นหนา
8. ครอบคลุมพวกเขาด้วยหน้าปกและฆ่าเชื้อ 15 นาทีในอ่างน้ำ
9. หลังจากนั้นม้วนธนาคารและห่อ
10. คอนเทนเนอร์ที่ระบายความร้อนจะละเว้นในห้องใต้ดิน

ทอดด้วยธนูโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

การเก็บรักษาผักสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวช่วยให้น้ำส้มสายชู แต่การใช้งานทำให้เกิดข้อพิพาท ผู้หญิงหลายคนทำช่องว่างโดยไม่มีมัน ผักที่เตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินสองสัปดาห์ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือยาวขนาดใหญ่ 2 ตัว
• 2 หลอดขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยเกลือ

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. มะเขือยาวและล้างหัวหอมปอกเปลือก
2. สีน้ำเงินตัดเป็นลูกบาศก์หรือบาร์ขนาดกลาง โรยเกลือเพื่อกำจัดมัสตาร์ดที่เฉพาะเจาะจง หลังจากครึ่งชั่วโมงรวมน้ำเค็มและล้างผัก
3. ตัดหัวหอมขึ้นอยู่กับวิธีการตัดโรงภาพยนตร์
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดและหัวหอมทอดเพิ่มความเงางามและผ่านผักเพื่อความพร้อมอย่างต่อเนื่องกวน
5. ก่อนที่จะถอดออกจากไฟ, ผักเค็ม, เพิ่มพริกไทย, ผักชีฝรั่ง
6. ให้เย็นใส่ในภาชนะและใส่ในตู้เย็น
7. ผักคั่วจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีน้ำส้มสายชูไม่เกินสองสัปดาห์

วิธีการสร้าง "นิ้วที่สูญเสีย"

แฟน ๆ ของ Worshih ทั้งหมดจะชอบ EggPlants ปรุงด้วยพริกไทยพริกไทย สมุนไพรรสเผ็ด - ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาเพิ่มบิลเล็ตนี้ ความคมชัดของจานควบคุมปริมาณของพริกไทย สำหรับชิ้นงานเฉียบพลันไม่มากคุณจะต้อง:

• หนึ่งกิโลกรัม มะเขือยาวหน้าแรก;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 พริกไทยพริกพ็อด;
• พนังน้ำมันพืช
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 155 กรัม;
• เกลือ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและตัดสีน้ำเงินบนแก้วซึ่งแต่ละอันแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
2. พับผักลงในถ้วยเกลือเทน้ำเย็นออกไป 40 นาทีเกลือจะลบความขมขื่นเป็นพิเศษ "อ่างอาบน้ำ" นี้จะไม่ให้ผักดูดซับไขมันได้มากเมื่อทอด ล้างมะเขือ
3. เทน้ำลงในกระทะต้มเทน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือ ส่งไปที่น้ำเดือดมะเขือยาว ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือด 3 นาที รับผักให้น้ำไหล
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดมันวาว หลังจากสามนาทีการคั่วใส่พริกไทยสับละเอียดและกระเทียม หลังจากนั้นทอดอีกนาที
5. ผักคั่วร้อนบรรจุโดยธนาคารปลอดเชื้อ
6. ห่อและซ่อนผ้าห่มจนกระทั่งธนาคารกำลังเย็น
7. หลังจากสองวันชิ้นงานต่อห้องใต้ดิน

หมักกับพริกไทย

มะเขือยาวไม่เพียง แต่ต้มทอดดับพวกเขายังหมักพวกเขาด้วย ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมพริกไทยบัลแกเรียจะใช้สำหรับสูตรดังกล่าวซึ่งให้รสชาติที่แสนอร่อยและรสชาติของจาน เพื่อเตรียมมะเขือยาวหมักผลิตภัณฑ์ชุดถัดไปจะต้อง:

• 4 สีน้ำเงินขนาดกลาง;
• พริกไทยบัลแกเรีย 4
• หัวกระเทียม;
• พวงแห่งความเขียวขจี;
• น้ำมันพืช;
• 150 มล. ของน้ำส้มสายชู 9%;
• 0.5 ลิตรน้ำ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• 4 สิ่ง คาร์เนชั่น

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาด, เงาของฉัน, เราตัดแถบ, เรา apieve, ปล่อยให้มันยืน
2. สำหรับสูตรที่คุณจะต้องเติม สำหรับการปรุงอาหารของเธอเราเทน้ำลงในกระทะเราส่งดอกคาร์เนชั่นน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลที่ใช้เป็นรายบุคคล ถ้าคุณชอบสีน้ำเงินหวานใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล จำนวนที่เหมาะสมที่สุดในปริมาตรของศูนย์นี้คือน้ำตาล 2 ช้อนและเกลือ 1.5 ช้อน
3. ดองถูกนำตัวไปต้มและรอการสลายตัวของเกลือและน้ำตาล ลบปล่อยให้เย็น
4. เราเอาพริกไทยทั้งหมดและทอดบนน้ำมันจนนุ่ม เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือยาว ผักคั่ว Macaam ในดองและเลเยอร์วางพูดกับกระเทียมและผักใบเขียว
5. ตั้งอยู่ผักเทน้ำหมัก ด้านบนวางฝาขนาดที่เล็กลงแล้วกดการกดขี่ เราออกไปหมักเป็นเวลา 3 วัน
6. เรานำไปใช้กับโต๊ะเป็นจานด้านข้างสำหรับอาหารเนื้อสัตว์

วิดีโอ

สูตรการทำอาหาร:

ด้วยปฏิคมจำนวนมากผักชนิดนี้เป็นเหมือนว่างเปล่าหรือโดยทั่วไปเป็นอาหารที่ไม่ค่อยได้ใช้ แต่ไร้ประโยชน์ ในผลิตภัณฑ์นี้ปริมาณที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งเป็นเพียงเส้นใยเดียว มันมีประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างเรือเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและสำหรับการทำงานของหัวใจ

นอกจากนี้แคลอรี่ต่ำ - เพียง 100 กรัม 24 กิโลแคลอรี เพียงครั้งเดียวสำหรับผู้ที่สังเกตอาหาร

มะเขือยาวกระป๋องยังใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นแตงกวาดองบวบและมะเขือเทศ กับเขาเตรียมขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม และกระบวนการทำอาหารใช้เวลาสักครู่ - ง่ายๆรวดเร็วและอร่อย

ปล่อยให้เริ่มต้น

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ฉันโปรดปรานสำหรับการปรุงอาหารมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว รสชาติที่แน่นอนและเป็นเพียงขนมขบเคี้ยวที่น่ารื่นรมย์ บิลเล็ตนี้มีผักฤดูร้อนจำนวนมาก - มีประโยชน์ในการรวมกันใด ๆ เตือนสลัด

โครงสร้าง:

• มะเขือยาวหนุ่ม - ประมาณสองกิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 สิ่ง
• หัวหอม - หลอดไฟ 2 หลอด
• พริกไทยแดงและพริกไทยดำ - บนช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารมะเขือที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว "แสงนิ้ว"

คุณเริ่มที่จะล้างผัก Senniki ตัดหาง ตัดวงกลมด้วยความหนาประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร อยู่ในตู้คอนเทนเนอร์แยกเกลือและเทน้ำเย็น ในขณะที่ออกไปหนึ่งชั่วโมง - ให้พวกเขามายืมทั้งหมด

ทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนัง ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องถือ 2 นาทีในน้ำเดือดแล้วดับน้ำ จากนั้นกรณีของเทคโนโลยีนั้นง่ายและถอดเปลือกออก มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ

หัวหอมตัดเป็นสลัด ตอนนี้มีความจำเป็นต้องใส่หัวหอมกับมะเขือเทศไฟนิดหน่อย ณ จุดนี้ครั้งสุดท้ายคือเพิ่มเกลือ (ช้อนโต๊ะ) เรากำลังเตรียมตัวเป็นเวลาหลายนาทีถึงรัฐเพียร์ซ

ต่อไปมะเขือยาวพริกไทยและตัดลงในแป้งทอดทั้งสองด้าน

ฆ่าเชื้อธนาคารในเตาอบที่ 50 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ในธนาคารเราใส่ความเงางามครึ่งหนึ่งและเทมะเขือเทศสำเร็จรูป Casicia ไม่ควรเป็นโมฆะ จากนั้นอีกครั้งหนึ่งของมะเขือยาวและเติมผักอีกครั้ง เลเยอร์สุดท้ายเสร็จสิ้น "เงางาม"

ตอนนี้คุณต้องฆ่าเชื้อบิลเล็ตของเราสำหรับฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้ธนาคารใส่ในกระทะด้วยน้ำร้อน (น้ำเพียงไหล่ไปยังไหล่) และหลังจากการต้มไปยังพ่อครัวเป็นน้ำเดือดเล็กน้อย

หมุนด้วยผ้าห่มและพลิกกลับ ห่อลายสก๊อตของคุณและทิ้งความเย็นให้สมบูรณ์ เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

สูตรอร่อยสำหรับมะเขือยาวปรุงเป็นเห็ด

มีมะเขือยาวที่อร่อยที่สุดเช่นเห็ด - กรอบและชวนให้นึกถึงรสชาติของเห็ดดองที่แท้จริง

มะเขือยาวอร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - ผัดกระเทียม

คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าผลไม้สีฟ้าแสนอร่อยสามารถอยู่ในกระเทียมทอด เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวมะเขือยาวทอดมากขึ้น โดยวิธีการที่คุณสามารถกินได้เกือบจะในทันทีหลังจากทำอาหาร

ส่วนผสม:

• "Singny" - 6 ชิ้น.
• กระเทียม - 1 หัว
• Dill - 1 Bundle,
• น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาล - โซ่สองอัน ช้อน
• มะนาวบีบสดใหม่ - 2 ชั่วโมง

ทำอาหาร:

ฟองน้ำสำหรับจาน "ชนบท" ของฉัน เราลบเคล็ดลับและตัดเข้าไปในแวดวง (อย่าตัดบางเกินไป - ประมาณ 1 ซม.) เลือกผลไม้แคบและไม่กว้างดังนั้นเมื่อคั่วไม่โต้แย้ง

เราพับชิ้นส่วนลงในชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำ (2 แก้วหรือผสม) เกลือและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อให้ผลไม้ไม่ขม เราออกไป 1 ชั่วโมง แล้วระบายนาฬิกามืดและแห้ง

เราวางกระทะบนกองไฟและเตรียมมะเขือยาวทอดเพื่อหุบปากจาก 2 ด้าน เราตรวจสอบส้อมหากคุณกำลังจมโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ให้พร้อม

และหนึ่งช่วงเวลาหนึ่ง หากคุณวางแผนที่จะทำลายมะเขือยาวทอดสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องเทลงในแป้ง มีความน่าจะเป็นของกระป๋องระเบิด

ในขั้นตอนต่อไป ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบ ในเครื่องปั่นเราส่งผักชีฝรั่งกลีบกระเทียมและบด

เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันให้กับพวกเขา ผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้สลับกันเป็นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราปิดด้วยแถวที่หนาแน่นของทอด "สีน้ำเงิน" และการเติมน้ำมันกระเทียมกับผักใบเขียว

เราใส่เชื้อสายให้กับกระทะขนาดใหญ่และลึก หลังจากนั้นเราขี่พลิกกลับแล้วปิดผ้าห่ม ปล่อยให้มันยืนจนถึงเช้า วันถัดไปคุณสามารถลองได้ ร้านค้าในที่มืดเย็น

การเก็บรักษามีความหลากหลายและในแต่ละกรณีเป็นต้นฉบับ:

1. บวบหมัก

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "Tena" - สลัดมะเขือยาวยอดนิยม

ทำไมคุณถึงคิดว่า "โหล"? ใช่เพราะผลิตภัณฑ์ที่สำคัญทั้งหมดในสูตรนี้คือ 10 มันถูกคิดค้น แต่เดิม เพียงสิบชิ้นของผักแต่ละชิ้นและทั้งหมด - คุณจะไม่ลืมและดูสูตร

ผลิตภัณฑ์:

• ผัก (พริกไทยบัลแกเรีย, "เซลล์", มะเขือเทศสีแดงและหัวหอม) - ทั้งหมด 10
• น้ำมันสำเร็จรูป
• Silence and Sand Sugar - 1 ตาราง ช้อน,
• กรดอะซิติก (9%) - ครึ่งแก้ว
• น้ำ.

ดูสีอย่างระมัดระวังเมื่อเลือกมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว สีน้ำตาลหมายความว่าผลไม้มีรสขมมาก (Solanina จำนวนมากสะสมในนั้น) ใช้ความสดชื่นและเด็กแข็งแรงและหนาแน่น

ส่วนผสมหลักทั้งหมดกำลังทำความสะอาดเหมืองและตัดแหวน (สามารถเป็น seagilles หรือชิ้นส่วนที่ชอบ)

แบ่งปันในเลเยอร์ในถังผักทั้งหมด ระหว่างแถวไปที่ Sakharit และ Saline เติมน้ำน้ำมันและน้ำส้มสายชู ติดไฟ

พวกเขาควรตุ๋นหลังจากต้มอย่างน้อย 30 นาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณจะลดลงเกือบสองเท่า ลองรสนิยมและถ้าคุณต้องการขโมย

เตรียมธนาคาร (พวกเขาต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว) และเริ่มกระบวนการเก็บรักษาชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว วางแน่นและไม่มีเครื่องบิน การ์ตูนหรือผ้าคลุมเรียบง่ายด้วยการบิดปิดธนาคาร พลิกและปิดผ้าห่มจนกว่าทั้งหมดจะเย็นลง

อย่างที่คุณเห็นสูตรการเตรียมการนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีการฆ่าเชื้อ หากจำเป็นคุณสามารถเปลี่ยนจำนวนการจัดองค์ประกอบให้กับ "pytody", "เจ็ด" หรืออื่น ๆ

สูตรสำหรับทำอาหาร "เซลล์" โดยไม่ต้องทำหมันในน้ำมะเขือเทศ

ต้องการปรุงอาหารรสเผ็ดและเวทย์มนตร์ที่คมชัดเพื่อลิ้มรสขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือยาว? รักษาสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับชิ้นงานข้างต้นคุณจะไม่ใช้เวลามาก - ใช้จ่ายมากขึ้นในการตัด

ส่วนผสม:

• มะเขือยาวหนุ่ม - สองกิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 2 กก.,
• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม,
• 2 ฝักพริกแดงเฉียบพลัน
• กระเทียมสามหัว
• น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (9%) - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายและเกลือ - ในหนึ่งของช้อน
• น้ำเป็นสิ่งจำเป็น

เราทำอันตราย:

สิ่งสำคัญในการสร้างการทำอาหารของเราในครั้งนี้จะเป็นมะเขือเทศ ของเหล่านี้เราจะเตรียมน้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้ลวกพวกเขา (เดือด 40-90 วินาที) กดน้ำเย็นและลบผิว จากนั้นในเครื่องบดเนื้อหรือในคั้นน้ำผลไม้

นอกจากนี้ยังผ่านเครื่องบดเนื้อเราข้ามกระเทียมบริสุทธิ์และปากกาที่คมชัด

"เซลล์" เพียงแค่ตัดชิ้น (ก่อนที่จะซัก) และพริกไทยบัลแกเรียบริสุทธิ์จากเมล็ดและตัดแถบ (ฟาง)

เราพับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นภาชนะขนาดใหญ่และมิกซ์ เติมน้ำและน้ำส้มสายชู โดยปกติฉันจะเป็นกรดอะซิติกในสองสามนาทีจนกระทั่งการเตรียมชิ้นงาน ถ้าคุณต้องการไปเกินไป

เราใส่เตาและปรุงอาหาร หลังจากเดือดไปที่ร้านค้าจนกว่าความพร้อมเต็มที่

เราประกาศเกี่ยวกับธนาคารและขี่ ฉันพลิกเพื่อค้นหาว่าหมวกหมุนได้อย่างถูกต้องหรือไม่ไม่ว่ากระป๋องจะไม่ไหล มันกลายเป็นไห 7 ลิตร เก็บในตู้เย็นชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ภาษาเทสชินจากมะเขือยาว

คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมสูตรนี้เรียก? ภาษาหมายความว่าผักหลักถูกตัดตาม ปรากฎตัวตัดยาวคล้ายลิ้น และเทคโนโลยีนั้นเกิดจากความคมชัดและการเผาไหม้

โดยทั่วไป "ภาษา Techin สำหรับฤดูหนาว" สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากบวบเท่านั้น แต่ยังคงจากบวบหรือผักอื่น ๆ

และขนมขบเคี้ยวที่น่ารับประทานเพื่อเสิร์ฟอะไร? ดู:

สูตรสำหรับมะเขือยาวอร่อยมากในจอร์เจีย - "จับนิ้วมือของคุณ"

ตามอาหารจอร์เจียที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่แยกแยะด้วยความคมชัดส่วนใหญ่จะถูกครอบงำส่วนผสมรสเผ็ดจะมีอยู่ในสูตรการเตรียมการนี้

• 5 กิโลกรัม "สีน้ำเงิน"
• พริกไทยบัลแกเรีย - 600 กรัม
• พริกไทยแดง - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 200 กรัม,
• น้ำส้มสายชู - 350 มล.,
• น้ำมันลีน - 1 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหารในจอร์เจีย?

สีน้ำเงินของฉันเราตัดหางตัดวงแหวนด้วยความหนา 10-15 มม. เราใส่ในภาชนะแยกสเปรย์เกลือและทิ้งไว้ 50-60 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะให้น้ำผลไม้ เราล้างความขมขื่นทั้งหมดและแห้ง

การเตรียมการเติมเชื้อเพลิง พริก - ลบธัญพืช เราข้ามเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม เพื่อเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน (สามารถเค็มได้หากจำเป็น)

ตอนนี้คุณต้องทอดและจับ "เซลล์"

จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นในการเติมเชื้อเพลิงด้วยพริกไทยและกระเทียมและกับขวด 15 นาทีฆ่าเชื้อ M เร่งด่วน กลับหัวและใต้ผ้าห่มจนถึงวันถัดไป - มันเย็นด้วยตัวเอง

มะเขือยาวเกาหลี

สูตรนี้แสดงให้ฉันเห็นว่าเกาหลีคุ้นเคยกับเพื่อนของฉัน มันกลับกลายเป็นสลัดขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่น่ารื่นรมย์ ตอนนี้ฉันชอบผักเช่นนี้ในเกาหลี

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือยาว - polkylogram,
• พริกหวานปานกลางปานกลาง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• หลอดไฟสองสามหลอด
• ครึ่งหนึ่งของหมัดการเผาไหม้
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l. บวก 1 ช้อนชา
• ถั่วพริกไทยดำ - 15-20 ถั่ว
• พริกไทยแดงบด - ครึ่งหนึ่งของส่วน
• และผักชี (ในธัญพืช) - 1 ตาราง l.

ทำอาหาร:

ตัดเป็นเงาในครึ่ง จากนั้นเป็นชิ้น ๆ ไม่ผอมเกินไป

จากนั้นในกระทะคุณต้องต้มน้ำเค็มอย่างแรง ในเธอละเว้นชิ้นของเราและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที เราวาดผลไม้ต้มบนกระชอน

ฉันถูแครอทบนขูดเกาหลี (ถ้าไม่เช่นนั้นมักจะมีด) หัวหอมโดยครึ่งแหวนกระเทียมผ่าน Davke

ในหนึ่งไตรมาสแบ่งพริกบัลแกเรียแล้วลายเส้น การเผาไหม้ชิ้นเล็ก ๆ (เพียงระวัง - อาจมีความปรารถนาของมือ - ถุงมือเพื่อช่วย)

การปรุงอาหารเติม พริกไทยสีดำ m ผักชีผลักเข้าไปในปูน ผสมกับแฮมสีแดงพร้อมกระเทียม เทน้ำมันให้กับพวกเขาและเพิ่มเกลือน้ำตาลและปากกาที่คมชัด ผสมน้ำส้มสายชูทั้งหมดและเนินเขาอย่างทั่วถึง

ตอนนี้ทุกสิ่งที่คุณได้รับจะต้องเชื่อมต่อกันและจับมือกันดี ออกไปรับ 5 ชั่วโมง

จากนั้นวางบิลเล็ตที่ปรุงสุกแล้วในธนาคารและฆ่าเชื้อพวกเขา เราบิดผ้าห่มและทำให้เย็น เก็บในที่เย็น

สูตรสำหรับการปรุงอาหารช่องว่างจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวที่อบในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพื่อเตรียม EggPlants สำหรับทั้งทั้งหมด พวกเขาเพียงแค่อบในเตาอบด้วยผลไม้ทั้งหมดเย็นในน้ำเย็นทำความสะอาดจากสกินและแช่แข็ง และพับกระเป๋า - ตรึง

ผักดังกล่าวสามารถใช้ในฤดูหนาวในจานใด ๆ บ่อยครั้งที่มีสลัดขนมขบเคี้ยวหรือเครื่องปรุงกับเนื้อสัตว์

เหล่านี้เป็นแท่งเล็ก ๆ ที่แสนอร่อยจาก "Centensky" สามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองที่บ้าน จากนั้นวันฤดูหนาวที่จะทำให้อาหารที่น่าสนใจและผิดปกติจากพวกเขาเพื่อทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

อร่อย!