Пшенная каша в духовке – очень вкусное и полезное блюдо. За крупой, которая готовится таким простым способом, не нужно следить на протяжении всего времени. Этот вариант готовки придает яству особенный вкус и аромат и угощение может стать отличным завтраком и точно понравится абсолютно всем членам семьи.

Как сварить пшенную кашу в духовке?

Прекрасной альтернативой обычному способу готовки крупы станет вкуснейшая пшенная каша в духовке. При этом стоит учитывать такие моменты:

1. Крупу необходимо освободить от соринок. Затем пшено нужно промыть теплой водой, и обдать кипятком, чтобы убрать возможную горечь.
2. Для запекания рекомендуется использовать огнеупорную посуду.
3. Чтобы пшенная каша, приготовленная в духовке, стала еще вкусней, после готовки надо дать ей настояться несколько часов.
4. Распространено добавление тыквы, других овощей, мяса, творога.

Пшенная каша на воде в духовке

Такое блюдо как рассыпчатая пшенная каша в духовке часто делается на воде. Она может быть полноценным самостоятельным яством, в которое можно добавить как сладкие компоненты, так и овощи или грибы. При приготовлении крупы не стоит забывать о добавлении к ней сливочного масла, чтобы кушанье не получилось слишком сухим и пресным.

Ингредиенты:

• вода – 2,5 стакана;
• пшено – 1 стакан;
• соль – ½ ч. л.;
• сливочное масло – 70-100 г;
• соль.

Приготовление

1. Пшено промыть до абсолютно прозрачной воды. Залить его кипятком и оставить на один час.
2. После пшено посолить, отправить в духовку и держать там до полного испарения жидкости.
3. Когда пшенная каша в духовке будет готова, добавить в нее масло.

Рецепт пшенной каши на молоке в духовке

Чрезвычайно полезна в духовке, поскольку в ней содержится большой комплекс необходимых для человеческого организма веществ. Приготовить рассыпчатую крупу можно очень быстро, процесс займет лишь 30 минут. Такое яство может стать одним из любимых завтраков, при этом, чтобы его сделать, потребуется лишь соединить компоненты и засечь время готовки.

Ингредиенты:

• молоко – 4 стакана;
• пшено – 1 стакан;
• сахар – 3-4 ст. л.;
• ваниль – по вкусу;
• соль;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление

1. Пшено промывается в нескольких водах.
2. Емкость для духовки смазать изнутри маслом.
3. В кашу добавить соль, ваниль, сахар, перемешать.
4. Влить кипяченое молоко, отправить кашу в духовку.
5. Пшенная каша в духовке будет готова через полчаса.

Каша из пшена и тыквы в духовке

Непревзойденным вкусом обладает в духовке. Однако стоит учесть, что добавление этого дополнительного компонента увеличивает время приготовления такого блюда. Для готовки лучше использовать форму, у которой есть крышка, но при этом не стоит полностью закрывать кастрюлю. Температурный режим в духовке нужно установить на отметке 200 градусов.

Ингредиенты:

• пшено – 100 г;
• тыква – 250 г;
• молоко – 600 мл;
• сахар – 1 ч. л.;
• сливочное масло – для подачи.

Приготовление

1. Тыкву очисть от кожицы, нарезать на кусочки.
2. Крупу промыть и залить кипятком на 2-3 минуты.
3. Тыкву сложить в форму для выпекания.
4. Сверху насыпать пшено и залить молоком с сахаром.
5. Отправить кашу в духовку на час, затем достать и перемешать.

Пшенная каша в горшочках в духовке – рецепт

Существуют определенные тонкости готовки, с помощью которых делается в духовке. Благодаря особенной термической обработке, в блюде сберегается максимальное количество полезных компонентов. Есть и особенности подачи яства к столу - его можно употреблять прямо из этой емкости, не перекладывая в другую.

Ингредиенты:

• пшено – 1 стакан;
• молоко – 2 стакана;
• соль;
• сахар;
• сливочное масло – 30 г.

Приготовление

1. Крупу промыть, залить кипятком на 5 минут. Воду слить, а пшено поместить в горшочек.
2. Добавить соль и сахар, молоко.
3. Горшочки поместить в холодную духовку, разогреть ее до 180-200 градусов и готовить кашу 50-60 минут.
4. За 5 минут до готовности добавить масло.

Пшенная каша с мясом в духовке

Чрезвычайно сытным и питательным выйдет такое блюдо как в духовке. По желанию можно использовать и другие виды мяса, такие как свинину или говядину. Мясные компоненты великолепно сочетаются со всевозможными овощами, которые подбираются по вкусу хозяйки, также хорошо сочетаются с ними и грибы.

Ингредиенты:

• пшено – 160 г;
• курица – 600 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль;
• перец;
• сливочное масло – 60 г.

Приготовление

1. Крупу промыть и залить кипящей водой, дать ей разбухнуть.
2. Порезать лук и морковь, обжарить их. Добавить к ним мясо и снова обжарить.
3. Пшено смешать с мясом, влить стакан воды, емкость поставить в духовку.
4. Пшенная каша, запеченная в духовке, будет готова через полчаса.

Пшенная каша с творогом – рецепт в духовке

Вариант такого блюда как пшенная каша с творогом в духовке больше похож на запеканку. Она может прийтись по вкусу и детям, и взрослым. Эти два компонента великолепно комбинируются между собой. Чтобы придать необходимую консистенцию, присоединяют манную крупу. Для усиления вкуса сладкого яства в его состав можно добавить ваниль.

Ингредиенты:

• пшено – 100 г;
• вода – 200 мл;
• молоко – 200 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• творог – 100 г;
• манная крупа – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 2-3 ст. л.;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление

1. Промыть пшено и залить холодной водой, поставить на огонь.
2. Кашу варить до испарения воды, после добавить молоко, соль проварить до готовности на медленном огне.
3. Кашу смешать с творогом.
4. Взбить яйца с сахаром, добавить их в массу, приправить ванилью
5. Форму смазать маслом, сверху выложить запеканку.
6. Пшенная каша, томленая в духовке, будет готова через полчаса.

Пшено-рисовая каша в духовке

Потрясающе вкусным выйдет такое блюдо как пшенная каша в духовке, рецепт которой включает добавление риса. Кроме того, эти два компонента великолепно сочетаются с сухофруктами. Несомненным преимуществом яства является простота процессов, нужно лишь приготовить продукты и выложить их в горшочки.

Ингредиенты:

• пшено – 100 г;
• рис – 100 г;
• сухофрукты – 50 г;
• вода – 500 мл;
• соль, сахар – по вкусу;
• приправы (корица, кардамон, мускатный орех и имбирь).

Приготовление

1. Крупу и рис промыть, пока вода не станет прозрачной.
2. Сухофрукты промыть и обсушить, нарезать на мелкие кусочки.
3. В горшочек налить воду и высыпать пшено и рис вместе с сухофруктами. Все перемешать и добавить приправы.
4. Горшочек поставить в разогретую духовку на 45 минут.

Пшенная каша с овощами в духовке

Для любителей овощных блюд идеально подойдет рецепт рассыпчатой пшенной каши в духовке, в который можно включить дополнительные продукты в соответствии с индивидуальными пожеланиями хозяйки. Это может быть лук, морковь, болгарский перец и другие компоненты. Придать пикантный вкус можно с помощью добавления разных специй.

Ингредиенты:

• пшено – 150 г;
• вода – 250 мл;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• соль, перец;
• сливочное масло – 60 г.

Приготовление

1. Крупу промыть, пока вода не станет прозрачной.
2. Овощи измельчить.
3. В горшочек поместить пшено, овощи, залить водой, посолить, приправить специями и отправить в духовку.
4. Пшенная каша, запеченная в духовке с овощами, будет готова через 40 минут.

Пшенная запеканка в духовке из каши

Блюдо можно приготовить не только как запеченную крупу, очень интересной вариацией является пшенная каша с яйцом в духовке, сделанная в виде запеканки. Она придется по вкусу и взрослым, и детям. С помощью такого яства можно разнообразить меню и привнести в него пикантные нотки. После готовки его можно приправить по желанию сгущенкой или вареньем.

Ведь не зря такое блюдо было одним из самых распространенных. Тем, кому повезло отведать кашу, приготовленную в настоящей русской печи, никогда не забудут ее вкус. Раньше каша из пшена пользовалась огромной популярностью, а сейчас ее практически никто не готовит и совершенно зря, та как она содержит много полезных веществ, железо, магний и фосфор. Кроме этого она способна вывести из организма токсины и шлаки, а также снизить уровень холестерина.

Рецепты каш в духовке разделяются между собой на три способа, в зависимости от желаемого результата вы можете приготовить жидкую, вязкую или крутую кашу. Сегодня мы расскажем, как приготовить крутую кашу или как ее еще называют – пшенник. Раньше, для ее приготовления использовалась исключительно русская печь, но сегодня подойдет и обычная духовка.

Ингредиенты для приготовления каши:

50-100 г масла сливочного;

1-5 столовые ложки сахара (можно по вкусу);

1 неполная чайная ложка соли;

1 стакан пшенной крупы;

1 литр молока высокой жирности.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем перейти к приготовлению каши, крупу необходимо тщательным образом перебрать, удалить при наличии порченые зерна. Дальше необходимо вымыть оставшиеся примеси, очистить ее от грязи и пыли. В первую очередь зерна необходимо промыть горячей водой, а затем, холодной. Крупу достаточно промыть 3-4 раза, хотя наши предки в старину меняли воду до 7 раз (есть даже такое выражение «промыть в семи водах»).

Рецепт приготовления пшенной каши в духовке:

Большинство ошибочно считает, что пшенная каша имеет неприятный горький привкус. На самом деле это не так, она может горчить лишь по двум причинам: если пшено залежалось или было плохо промыто. Поэтому старайтесь использовать только свежее зерно, руководствуясь инструкцией подготовки к приготовлению. При этом промывать пшено необходимо до тех пор, пока вода не станет идеально прозрачной, лишь после этого оно готово к дальнейшему приготовлению.

Далее берем просторную посуду, желательно не очень высокую и широкую. Хорошим вариантом станет чугунная сковородка, форма для выпечки или низкая кастрюля из нержавеющей стали. Вливаем молоко в емкость (до края должно остаться не менее трех сантиметров), добавляем соль, сахар по вкусу, всыпаем подготовленное пшено и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

Посуду со всеми ингредиентами ставим в разогретую до двухсот градусов духовку на нижний уровень. Запекаться каша должна около 1.5-2 часов. Перемешивать ее не нужно. Если посуда довольно просторна и имеется запас до края, то молоко не убежит, так как пшено самостоятельно будет его удерживать.

Как только каша запеклась и покрылась румяной пенкой, ее можно доставать из духовки. Подавать блюдо следует горячим. При необходимости можно дополнительно сдобрить блюдо сливочным маслом, но и без него будет очень вкусно: каша пахнет топленым молоком, а само зерно разварилось до нежнейшего состояния. В том случае если каша не была съедена за один раз, то ее можно есть и в холодом виде, запивая молоком.

С каждым годом пшённая каша становится всё менее востребованной, однако, это несправедливо. Каждодневное употребление этого злака способствует правильному функционированию организма, так как в его составе присутствует большое количество полезных микроэлементов, являющихся главным залогом бодрости и тонуса.

У вас обязательно получиться приготовить пшённо-рисовую кашу с аппетитной корочкой, если вы будете учитывать все наши рекомендации.

Состав и калорийность

В пшеничной крупе содержится целый комплекс витаминов группы В, оказывающих благотворное влияние на нервную систему, кожные покровы, состояние волос и кровяного давления.

Благодаря присутствию в своём составе витамина РР, злак превосходно нормализует слизистую оболочку и пищеварение, из-за чего пшённая каша возглавляет рацион людей, стремящихся держать себя в форме.

Помимо витаминов, просо богато такими микроэлементами, как кальций, железо, магний, медь, фтор и марганец.

В 100 граммах этого продукта содержится 350 килокалорий, 13 грамм белка, 4 грамма жиров и 70 грамм углеводов.

Рецепты приготовления пшённой каши в духовке

Существует огромное разнообразие всевозможных рецептов приготовления пшённой каши в духовке. Самые распространённые и вкусные из них приведены ниже.

Традиционная пшённая каша на молоке

Необходимые компоненты:

• пшено – 200 граммов;
• молоко – 800 миллилитров;
• масло сливочное – 20 граммов;
• сахар – две чайные ложки;
• щепотка соли.

Приготовление.

• Крупу высыпать в редкое сито и тщательно промыть под прохладной водой.
• Посуду, в которой будет готовиться каша, хорошенько промазать маслом и засыпать в неё чистое пшено.
• Залить туда же свежее молоко, подсыпать запланированное количество сахарного песка и соли. Получившийся состав тщательно перемешать, не задевая при этом ложкой масло, которым смазана посуда. Оно защитит блюдо от пригорания, а также не позволит молоку «сбежать».
• Горшочек с пшеном поместить в разогретую до 160 градусов духовку.
• Готовить блюдо при такой температуре в течение сорока минут, после чего повысить её до 185 градусов и готовить кашу ещё двадцать минут.
• По истечении времени достать гарнир, опробовать на готовность, и если всё хорошо, блюдо можно подавать к столу.

Рецепт с сухофруктами и орехами

Благодаря сухофруктам и орехам, даже самый обычный гарнир заиграет совершенно по-новому, а что уже говорить про увеличение полезных свойств!

Ингредиенты:

• пшённая крупа – 200 граммов;
• молоко – 400 миллилитров;
• курага – 60 граммов;
• изюм – 60 граммов;
• грецкие орехи – 40 граммов;
• сливочное масло;
• сахарный песок/соль по вкусу.

Приготовление.

• Хорошенько промыть сухофрукты, выложить их в миску и залить кипятком. Они должны настаиваться в течение получаса.
• В это время промазать маслом внутреннюю часть горшочка, и засыпать в него предварительно промытую крупу, сахар и соль. При этом стоит помнить, что используемые сухофрукты уже сладкие, поэтому важно не переборщить с сахаром.
• Залить в посуду молоко и засыпать распаренную курагу с изюмом.
• Все ингредиенты тщательно перемешать и поместить состав в разогретую до 170 градусов духовку.
• Блюдо должно томиться на протяжении часа, после чего ему требуется ещё полчаса, чтобы настояться.
• Остаётся лишь присыпать кулинарный шедевр орешками и можно приступать к трапезе!

В данном рецепте можно задействовать абсолютно любые сухофрукты, будь то сушёная вишня или лимон. Это уже дело вкуса.

С вареньем на молоке

Варенье либо джем послужит прекрасной альтернативой сахарному песку.

Компоненты:

• свежее молоко – 1 литр;
• пшено – 300 граммов;
• малиновое варенье – 20 граммов;
• сливочное масло;
• соль.

Приготовление.

• Крупу тщательно перебрать и хорошенько промыть.
• Горшочек обработать маслом и высыпать в него чистые зёрна.
• Также добавить соль и молоко.
• Гарнир поставить в духовку, раскалённую до 180 градусов. Процесс томления займёт около часа.
• После, достать блюдо и подсластить его малиновым вареньем. Всё тщательно перемешать, плотно накрыть крышкой и отправить в духовку (только теперь выключенную) ещё на двадцать минут. Таким образом, каша хорошо настоится и пропитается сладостью.

Необязательно использовать малиновое варенье. Его можно заменить абрикосовым, яблочным или даже апельсиновым. Главной изюминкой здесь будут кусочки фруктов, которые в нем присутствуют. Благодаря им молочная каша станет более аппетитной и вкусной.

С куриным филе

Следуя данному рецепту можно накормить всю семью очень вкусным, ароматным и питательным ужином.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 500 граммов;
• пшеничная крупа – 450 граммов;
• две морковки;
• сливочное масло;
• растительное масло – 70 миллилитров;
• твёрдый сыр – 130 граммов;
• зелень;
• измельчённый мускатный орех – одна чайная ложка;
• соль;
• чёрный молотый перец.

Приготовление.

• Куриное мясо обмыть и отправить вариться на плиту до полной готовности.
• Пшено высыпать на заранее обработанную растительным маслом сковородку и слегка поджарить. Затем отправить его вариться.
• Лук, морковку и отварное филе порубить на среднего размера кусочки. Всё это обжарить, подсолить и поперчить.
• Крупу и поджарку тщательно перемешать и разложить по горшочкам, заранее смазав их маслом, и добавив в них мускатный орех и твёрдый сыр.
• Поместить это всё в разогретый до 185 градусов духовой шкаф и запекать полчаса под потно закрытыми крышками, и ещё пять минут без них.
• Остаётся лишь присыпать получившееся лакомство зеленью и можно подавать к столу.

С овощами

Любители овощных блюд оценят данный рецепт. При желании можно использовать абсолютно любые овощи, а добиться пикантной нотки вкуса помогут различные специи.

Продукты, которые потребуются:

• пшённая крупа – 200 граммов;
• вода – 300 миллилитров;
• морковь;
• перец болгарский;
• сливочное масло;
• соль, перец, приправы.

Процесс приготовления очень лёгкий, и не занимает много времени.

• пшено хорошенько промыть;
• овощи нарезать маленькими кусочками;
• поместить всё в горшочек, залить водой, подсолить, поперчить и отправить в духовой шкаф на сорок минут.

Пшённая каша в тыкве

Приготовление.

• Духовой шкаф раскалить до 190 градусов.
• Тыкву тщательно промыть, удалить верхушку, и очистить от семян и плёнок.
• Засыпать в неё предварительно промытое пшено так, чтобы половина тыквы была ещё свободна.
• Добавить изюм, корицу и соль. Всё хорошенько перемешать и сдобрить маслом.
• Залить всё содержимое тыквы молоком до самых краёв.
• Плотно закрыть всё отрезанной верхушкой.
• На противень подлить немного воды, поместить на него тыкву и убрать томиться в духовку на полтора часа. Очень важно периодически подливать воду на противень, во избежание пригорания.
• Готовую горячую пшёнку справить топлёным мёдом и перемешать.
• Присыпать получившийся десерт измельчёнными орехами. Готово!

Запеканка из пшёнки

Эта очень необычная вариация запеканки придётся по вкусу всем домочадцам. Она прекрасно разнообразит рацион и удивит своим необыкновенным вкусом. При желании можно справить десерт сгущёнкой либо джемом.

Для приготовления потребуется:

• пшено – 200 граммов;
• два яйца;
• сливочное масло;
• сахарный песок;
• вода – 500 миллилитров.

Приготовление.

• Промыть крупу и отправить вариться на протяжении получаса.
• После того как она будет готова, перемешать её с яйцами, сахаром и маслом.
• Состав разложить в форму для выпекания, отправить в духовку на полчаса.
• По истечении времени достать, остудить, облить сгущёнкой или сметаной и можно приступать к чаепитию! Быстро и просто!

Для более совершенного и вкусного гарнира стоит воспользоваться некоторыми хитростями.

• Даже при большом желании получить именно сладкое кушанье, соль добавлять обязательно. Однако сахара нужно добавлять не менее трёх столовых ложек. Если каша предназначается ребёнку, то следует заменить сахарный песок сгущёнкой либо мёдом.
• Можно значимо упростить рецепт приготовления каши с тыквой. Для этого следует довести продукты до полной готовности по отдельности, а уже потом совместить их.
• Справлять пшено маслом необходимо, иначе оно может получиться сухим и не очень вкусным. При желании можно заменить сливочное оливковым, кунжутным, горчичным или обычным подсолнечным.
• Залежавшийся на прилавках зерновой продукт может обладать неприятной горечью, поэтому обязательно следует смотреть на дату изготовления пшена.
• Для получения рассыпчатого кушанья, следует вдвое уменьшить количество используемой жидкости, иначе продукт получится водянистым.

• Для того чтобы избавиться от неприятного горького привкуса, крупу следует несколько раз обдать кипятком, замочить на полчаса и слегка обжарить на раскалённой сковородке. Одной минуты для этого будет достаточно.
• Ребёнку, не достигшему пятилетнего возраста, рекомендуется подавать блюдо в жидкой консистенции. Это объясняется тем, что детский организм слабый и справится с процессом переваривания тяжёлой пищи он не сможет. А жидкий продукт с лёгкостью усваивается, обогащая организм всеми необходимыми полезными веществами. Гарнир для ребёнка требуется варить не менее получаса, а воду заменить молоком со средним жировым процентом. Перед подачей к столу, следует справить блюдо нежирными сливками либо сметаной. Так продукт получится более сливочным на вкус, что очень нравится большинству детей.

Пшённая каша является высококачественным продуктом, поэтому не удивительно, что она обладает массой полезных свойств. Регулярное употребление данного продукта способствует правильному функционированию всего организма. Специалисты рекомендуют включить пшёнку в свой рацион как взрослым людям, так и детям.

О том, как приготовить пшенную кашу в духовке, смотрите в следующем видео.

Пшено запекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Как запекать пшено

Продукты
Молоко 2,5% жирности - 2,5 стакана
Пшено - 1 стакан
Соль - 1 чайная ложка без горки
Сахар или мёд - 2-3 столовые ложки
Сливочное масло - 100 грамм

Как запекать пшено
1. Пшёнку тщательно промыть до прозрачной воды.
2. Обильно ополоснуть пшено кипятком.
3. Выложить пшенку в глубокую жаропрочную кастрюлю или ёмкость для выпечки.
4. В миску влить молоко, растворить в нём соль и сахар.
5. Влить молоко в кастрюлю, выложить сливочное масло.
6. Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут.
7. Поставить пшенную смесь на нижний уровень духовки.
8. Запекать пшенную кашу в духовке 40 минут.

Фкуснофакты

Чтобы пшённая каша не горчила , необходимо очень тщательно промывать пшённую крупу сначала холодной водой, а затем кипятком; либо замочить пшёнку в воде на 10 часов.

- Готовность пшённой каши можно определить по пенке.

К запечённой каше в качестве добавки при запекании добавляют сухофрукты (изюм, курагу, резанный чернослив). В качестве несладкой добавки к пшенной каше используют тёртую тыкву, грибы, куриные желудки, тушенку, сырые взбитые куриные яйца, лук и морковь.

Чтобы красиво подать готовую пшенную кашу, можно запечь её в горшочках.

Готовую пшённую кашу подавать со свежим белым хлебом и сливочным маслом.

А знаете ли вы как готовится каша пшенная в горшочках, рецепты и тонкости приготовления и особенности подачи? Сейчас поговорим об этом. Но для начала, несколько слов о пользе этого продукта.

Пшённая каша готовится из проса - это род злаковых растений, культивирование которого началось несколько тысячелетий назад, ещё в древнем Китае. Со временем эта культура была распространена по всем странам мира, но особенной популярностью она пользовалась у славянских народов.

Благодаря нейтральным вкусовым характеристикам пшённая каша может использоваться как самостоятельное блюдо (каша, запеканка, десерты и так далее), а также выступать в роли гарнира к мясным и овощным разносолам.

Сразу следует обозначить, что этот продукт не является низкокалорийным. Сто граммов этой каши, приготовленной на воде и не содержащей сливочного масла, содержит порядка 330 килокалорий, что не так уж мало.

Химический состав проса достаточно тривиален и не включает каких бы то ни было уникальных элементов или веществ: витамин A, PP, B6, B12, B2, железо, магний, марганец, фтор, фосфор, жиры, протеины, органические кислоты, а также растительная клетчатка.

Влияние пшённой крупы на организм человека достаточно многогранно:

Улучшает работу кишечника, стимулируя его перистальтику;
Насыщает организм витаминами и минералами;
Оказывает общетонизирующее действие;
Укрепляет иммунную систему;
Нормализует содержание жиров в плазме крови;
Нормализует деятельность нервной системы.

Каша пшенная - рецепты

Рецепт пшённой каши в горшочках

Каша, как и прочие блюда, приготовленные в горшочках, обладает поистине уникальными вкусовыми качествами, а благодаря особенностям термической обработки при таком способе приготовления удаётся сберечь максимальное количество полезных веществ.

Для приготовления вкусной каши понадобятся следующие продукты:

Пшено - 1 стакан;
Молоко - 2 стакана (для снижения калорийности можно использовать воду, правда, при такой замене вкус будет не таким полным);
Соль - по вкусу;
Сахар - по вкусу;
Сливочное масло - от 20 до 30 граммов (увеличивает калорийность, но насыщает ароматом).

Тем, кто предпочитает не слишком густые каши можно рекомендовать увеличить количество молока или воды до 3 стаканов.

Крупу настоятельно рекомендуется хорошо промыть в значительном количестве проточной воды. К сожалению, в упаковках с кашей может оказаться не только этот продукт, но и различные посторонние примеси: веточки, листочки, а иногда даже камешки и прочее. Чем ниже стоимость упаковки, тем выше вероятность обнаружить в ней что-то ещё.

Тщательно промытую крупу нужно залить крутым кипятком и настоять не менее 5 минут. Замачивание будет способствовать насыщению крупы жидкостью, и каша получится не такой густой.

После настаивания воду из крупы следует полностью слить и поместить её в горшочек. Можно сразу добавить соль и сахар, но можно с этим и не торопиться. Время добавить молоко или воду в кашу. Напоминаю о том, что можно использовать 2 или 3 стакана жидкости.

Горшочки нужно помещать только в холодную духовку. Оптимальная температура приготовления составляет от 180 до 190 градусов. Каша пшенная в духовке обычно готовится от 50 до 60 минут. Верхний подогрев можно не использовать.

Примерно за 5 – 10 минут до полной готовности в кашу следует добавить кусочек сливочного масла. Блюдо готово, можно подавать на стол. Вкусное и одновременно полезное лакомство никого не оставит безучастным.

Пшённая каша с фруктами в горшочках

Как говорится - кашу маслом не испортишь, но мало кто добавляет, что и фруктами её испортить тоже сложно. Для приготовления этого вкуснейшего яства можно воспользоваться изюмом, курагой или прочими фруктами. Рецепт приготовления каши весьма незатейлив:

Пшено - от 4 до 5 столовых ложек;
Молоко - 200 граммов;
Соль и сахар - по вкусу;
Изюм или курага - 1 горсточка;
Ванильный сахар - на кончике ножа;
Сливочное масло - 30 граммов.

Как и в предыдущем случае, пшено следует тщательно промыть и удалить из крупы всё лишнее. Для этого нужно использовать холодную воду. На следующем этапе приготовления снова рекомендуется залить её горячей водой примерно на десять минут.

Влажную крупу нужно разложить по горшочкам, добавить молоко, сахар, кроме того, соль, а также ванильный сахар. Если есть желание, можно улучшить вкусовые характеристики блюда при помощи мускатного ореха или корицы.

Горшочки нужно отправить в холодную духовку, предварительно накрыв их крышечками, которые можно создать самостоятельно из фольги для запекания. Температура запекания должна составлять 180 градусов. Время приготовления - порядка часа.

Почти готовую кашу нужно достать из духовки, добавить сливочное масло, изюм, курагу и снова поместить в печь примерно на 10 минут, по прошествии которых блюдо будет полностью готово.

Если кому-то покажется, что каше не слишком сладкая, в качестве подсластителя лучше использовать варенье или мёд. Кроме этого, температура блюда не должна превышать 50 – 60 градусов. Для декорирования можно использовать клубнику или прочие фрукты. Внешний вид такой каши будет просто потрясающим.

Как видите, приготовить это полезное и вкусное блюдо в горшочках вовсе не сложно. Не нужно быть кулинарным гением или шеф-поваром чтобы виртуозно приготовить эту кашу. Экспериментируйте с удовольствием. Воплощайте в жизнь самые смелые кулинарные фантазии. Можете также сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке. Недавно мы говорили о том как это делается.