Невероятная, нежная, праздничная, со вкусом пломбира… это все можно сказать про творожную пасху со сгущённым молоком. Если вы готовите творожную пасху впервые, и переживаете, что она у вас не получится, обратите внимание на этот рецепт. Рецепт этой творожной пасхи очень простой, без танцев у плиты, и вы даже можете привлечь к приготовлению детей.

Очень вкусная творожная пасочка

Рецепт пасхи без сырых яиц

Кроме того, в этом рецепте творожной пасхи нет сырых яиц, на случай если вы их не любите в десертах, или будете давать пасху маленьким деткам. Отмечу, что к сырым яйцам в десертах я отношусь абсолютно спокойно, часто готовлю классический тирамису, и домашнее мороженое, где присутствуют сырые яйца.

Необходимые ингредиенты

• 400 гр. Творога
• 100 гр. Сметаны
• 200 гр. Сгущенки
• 100 гр. Сливочного масла
• 10 гр. (1 пакетик) ванильного сахара
• Цукаты 50 гр.

Дополнительно:

• Форма для творожной пасхи (пасочница)
• Марля
• Готовые пасхальные украшения

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом растапливаем сливочное масло. Это можно сделать на плите, или в микроволновой печи.

В глубокую и удобную миску помещаем творог, сметану, выливаем сливочное масло, и добавляем ванильный сахар.

Перемешиваем творожную массу сначала ложкой.

Современная техника вам в помощь

Затем пюрируем погружным блендером в однородную и гладкую творожную массу. Если у вас нету погружного блендера, то творог нужно протереть через сито, или два раза пропустить через мясорубку. Занятие, я вам скажу, не из самых увлекательных, поэтому я всегда использую блендер

Для этого рецепта творожной пасхи я немного измельчила цукаты, чтобы в готовой пасхе они были мягкими. Но, это делать совсем необязательно.

На этом этапе нужно добавить к творожной массе сгущённое молоко и цукаты.

Перемешиваем нашу будущую творожную пасху ложкой, до получения однородной массы. Получилось немного жидковато, но так и должно быть.

Тонкости сборки пасочницы

Теперь собираем пасочницу, и помещаем ее миску, куда будет стекать жидкость.

Застилаем форму слегка влажной марлей, сложенной в 2-3 слоя. Концы марли должны свисать.

Перекладываем творожную массу в пасочницу. Для этого рецепта я использовала форму на 1000 грамм. Вся творожная масса поместилась без остатка.

Затем закрываем свисающими концами марли, примерно как я показала на фото.

Как и сколько выдерживать в холодильнике

Теперь отправляем пасху в форме в холодильник минимум на 12 часов, поставив под пресс. В качестве груза я использовала перевернутую литровую банку с водой. С пасхи стекло примерно 150 мл. жидкости.

Важно! Готовьте пасху за день до праздника, так как ей нужно настаиваться минимум 12 часов.

В микроволновке растопил сливочное масло, остудил и влил к творогу.

После этого, при помощи погружного блендера, я взбил творожную массу до мягкой, эластичной консистенции.

В эту массу всыпал цукаты (по желанию можно добавить изюм и орехи).

Влил нужное количество сгущенки.

И еще раз все перемешал.

Собрал пасочницу, поставил ее в тарелку (туда будет стекать лишняя жидкость) и застелил марлей сложенной в 2 слоя. Наполнил форму творожной массой.

Я использовал в этом рецепте 400 гр. творога, и как видно на фото, этого количества оказалось мало, для моей формы. Для Вас я уже подкорректировал рецепт и написал выше, что творога нужно взять грамм 500, не меньше.

Края марли аккуратно сложил вовнутрь формы, а сверху придавил импровизированным гнетом (доска и банка с водой). Все это дело я поставил в холодильник на ночь. За это время лишняя жидкость стекла в тарелку и пасха стала более плотной.

На следующий день я снял гнет, поставил сверху тарелку и перевернул пасху. Очень аккуратно снял пасочницу и марлю. И украсил пасху оставшимися цукатами и кондитерской посыпкой.

Тут можно дать волю фантазии и украсить, так как Вам захочется. По-моему, получилось очень нарядно и по-праздничному.

Творожная пасха со сгущенным молоком готова. Приятного аппетита!

Так же к пасхе могу посоветовать приготовить салат под названием , который я готовил в прошлом году. Такой салатик непременно украсит праздничный стол и разнообразит пасхальное меню.

На сегодня это все, дорогие друзья. Всех заранее поздравляю с праздником Пасхи!

До встречи в следующей статье. Всем пока!

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.

А так же не забудьте присоединиться к нашей

Приготовить вкусную творожную пасху на праздник — дело не хитрое. Сколько самых разнообразных рецептов есть на просторах могучего интернета… В моей копилочке вкусных домашних рецептов есть только одна . Этот рецепт много-много лет живёт в нашей семье и неизменно украшает Пасхальный стол своим присутствием. В этом году мне захотелось приготовить простую, но довольно вкусную творожную пасху с добавлением сгущенного молока. Этот продукт (сгущёнка), обязательно должен быть хорошего качества, чтобы отдать свой аромат и неповторимый вкус творогу и сделать праздничную пасху достойной этого Великого праздника. Готовьте с любовью и удовольствием и у Вас всё получится! Со Светлой Пасхой Вас — Мира, Добра и Здоровья желаю Всем!

Потребуется:

• Творог — 400 гр.
• Сгущённое молоко — 5-6 ст.л. (половина банки)
• Сливочное масло — 100 гр.
• Изюм (или любые другие сухофрукты) — горсть
• Орехи — любые, по желанию
• Цукаты — по желанию
• Сахарные кондитерские посыпки — 2 ст.л.
• Марля

Как приготовить творожную пасху со сгущенкой:

Готовить творожную пасху со сгущёнкой довольно просто. Заваривать здесь ничего не придётся, наоборот, просто соединяем все составляющие и выкладываем в подготовленную форму для Пасхи. Вы можете использовать как просто обычный пластиковый стаканчик (из под сметаны), так и специальную пасочницу (деревянную или пластиковую). Но не забудьте выстелить предварительно форму марлей в 2-3 слоя. В противном случае — творожную массу Вы будете соскребать из формы ложкой… Это может случиться в том случае, если творог Вы будете использовать мягкий, не деревенский.

И так, приступим. Творог протираем через сито и соединяем с размягчённым сливочным маслом, сгущённым молоком (оно желательно должно быть очень густым или можно использовать сгущёнку варёную, получится ещё вкуснее). Растираем вилкой.
Добавляем распаренные и обсушенные сухофрукты и если желаете — дроблённые орехи. Можно добавить в пасху кусочки цукат.

Всё хорошенько перемешиваем
Выкладываем творожную массу в пасочницу, выстеленную обязательно марлей на 2-3 слоя. Это важно, чтобы готовая творожная пасха хорошо извлеклась из формы.

Прикрываем аккуратно сверху творожную массу слоями марли.

Сверху на форму с творогом ставим гнёт и убираем творожную пасху в холодильник на 1 сутки минимум. Сознаюсь честно, я не утерпела, так вот хотелось попробовать вкусную, сладкую творожную пасху — и вытащила её из формы уже через 4,5 часа. Результат меня порадовал. Мои домашние слопали творожную пасху со сгущенкой за 15 минут. Очень вкусная пасха получилась и готовить её очень быстро и просто.

После того, как прошло положенное время выдержки, аккуратно вытаскиваем творожную пасху из формы. Сверху творожную пасху со сгущенкой Вы можете украсить на своё усмотрение орехами, цукатами и сухофруктами. Желательно готовую творожную Пасху отнести в Храм и освятить!

Этот простой и довольно доступный рецепт приготовления творожной пасхи придётся по вкусу многим хозяйкам, особенно тем, у кого нет много времени на приготовление и домашние заботы.

Приятного Всем аппетита и Светлой Пасхи — желает Светлана и моя домашняя сайт!

Хочу предложить вашему вниманию ещё один простейший рецепт приготовления творожной пасхи со сгущёнкой без добавления яиц. Такой прекрасный десерт можно приготовить не только на Пасху, но и на выходные в качестве десерта. Впрочем, форма может быть любой, приготовить можно даже, используя обычное сито. Десерт - очень вкусный, советую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления творожной пасхи со сгущёнкой без яиц нам понадобится:

творог мягкий - 500 г;

масло сливочное - 50 г;

молоко сгущённое - 120 г;

изюм (или другие сухофрукты) - 100 г.

Этапы приготовления

Мягкий творог протереть сквозь сито.Сливочное масло выложить в сотейник и растопить где-то на треть. Снять с огня, добавить сгущёнку и мешать, пока масса не станет однородной.

Эту массу добавить к протёртому творогу и хорошо перемешать.

Промыть и обсушить изюм, добавить в творожную массу. Можно использовать и другие сухофрукты на своё усмотрение.

Влажной марлей выстелить пасочницу или сито, выложить туда творожную массу. Свободными концами марли прикрыть пасху, сверху поставить блюдце, а на него, в качестве груза, - банку с водой объёмом 500 мл. Убрать пасху вместе с грузом в холодильник на сутки, периодически сливать сыворотку.

Спустя время банку убрать, перевернуть пасху на тарелку и снять марлю.

Очень вкусную творожную пасху, приготовленную со сгущёнкой без добавления яиц, можно украсить и подать к столу.

Приятного аппетита!

Светлый праздник Пасха подразумевает наличие на столе некоторых обязательных блюд. Одно из них - творожная пасха. Каждая хозяйка стремится удивить гостей новым необычным вариантом этого вкусного блюда. Очень популярна и любима многими пасха со сгущенкой. Готовить ее несложно, а по вкусу она напоминает нежный и сладкий десерт.

Творожная пасха со сгущенным молоком. Самый простой рецепт

Она обязательно понравится сладкоежкам. Похожа на слегка растаявшее мороженое с нежным карамельным сиропом. Лучше готовить в семьях с маленькими детьми. Они будут в восторге от такого десерта.

Ингредиенты:

• изюм - 2 ч. ложки;
• обычное или вареное сгущенное молоко - 1 банка;
• сметана 20% жирности - 500 мл;
• отварные куриные желтки - 2 шт.;
• сливочное масло - 150 г;
• пакетик ванилина;
• творог - 800 г.

Приготовление:

Важный совет! Творог лучше брать домашний. Он не должен быть кислым и с комочками. Идеальна и своя домашняя сметана, тогда сливочное масло можно вовсе не использовать.

Перед праздником у каждой женщины масса хлопот: необходимо приготовить нужные блюда, убрать все и украсить к приему гостей. Если время поджимает, выручит простой, но очень вкусный рецепт со сгущенным молоком и цукатами. Многие хозяйки его обожают: пасха радует приятным вкусом и никогда не задерживается на столе.

Ингредиенты:

• творог - 800 г;
• сливочное масло - 150 г;
• 2 банки сгущенки;
• готовые цукаты (продаются в магазинах), их можно сделать и самим.

Приготовление:

Совет. Если нет возможности достать хороший качественный творог, можно обойтись готовой творожной массой. Она более жирная и калорийная, зато пасха не потребует много времени на приготовление. Такой вариант делается без добавления сахара и сливочного масла, не следует злоупотреблять и сгущенкой: творожная масса и так очень сладкая.

Творожная пасха со сгущенкой и сухофруктами. Рецепт без сырых яиц

Если пасха делается в первый раз, можно обратить внимание на этот рецепт. Он отлично получится даже у тех, кто не любит стоять у плиты. Вариант рассчитан на тех, кто не жалует в десерте сырые яйца.

Ингредиенты:

• сметана - 500 г;
• творог - 800;
• сгущенное молоко - 1 банка;
• масло - 150 г;
• ванильный сахар;
• цукаты или сухофрукты;
• готовые съедобные украшения.

Приготовление:

Этот вариант получается очень сладким, поэтому сахар лучше использовать по минимуму. Блюдо хорошо утоляет голод.

Для украшения лучше брать яблоки, груши или бананы.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Первые шаги аналогичны шагам из предыдущих рецептов: протереть с помощью сита или взбить блендером творог.
2. Перемолоть сахар в пудру, добавить его вместе со сметаной в полученную творожную смесь.
3. Добавить ванилин и сгущенку. Все перемешать до получения однородной густой консистенции. Выложить в пасочницу, сверху поставить гнет и убрать в холодильник.
4. Через несколько часов вынуть и переложить на тарелку.
5. Порезать яблоки и бананы на мелкие кусочки. Выложить ими блюдо сверху или по краям.

Пасочница - специальная емкость, благодаря которой творожная пасха приобретает свою форму. Если же такого изделия под рукой нет, можно использовать глубокие тарелки или обрезанные пластиковые бутылки.

Изнутри пасочница выкладывается марлей, а сверху устанавливается гнет (груз). Чтобы сыворотка не растекалась, рекомендуется помещать форму в глубокое блюдо.

Альтернатива использованию пасочницы - применение желатина. Благодаря ему масса густеет и приобретает четкую форму.

Перед праздником многие женщины ходят по магазинам, проверяют свои домашние запасы на наличие всех необходимых продуктов и ингредиентов. Следующий вариант отлично подходит для самых занятых. Можно использовать как сделанный самостоятельно домашний творог, так и готовую творожную массу. Необязательно приобретать специальную пасочницу, сгодятся тарелки и емкости подходящей формы.