На какво се дължи популярността на салатите, една от основните съставки на които е сиренето? Салатите със сирене са невероятно вкусни и питателни, а вариантите за приготвянето им са просто безброй. Такива салати са актуални както през делничните дни, така и по празниците, тъй като могат да бъдат много семпли или изискани, разбити или креативно оформени, нежни и леки или много засищащи.

Салатите със сирене могат да се приготвят по различни начини. Сиренето върви добре със зеленчуци, месо, гъби, морски дарове, яйца, ядки и други съставки, така че въпросът каква салата може да се приготви със сирене отпада от само себе си - има много вариации, просто имайте време да изберете и опитате .

Салатите със сирене са чудесен начин да впечатлите гостите или просто да разнообразите ежедневните си ястия. Използвайки сирене, всяка салата може да се превърне в гастрономическа наслада за няколко минути, а тук имате на разположение всички видове сирена - твърда, мека извара, преработена, синя с плесен и мариновани, като Brynza, Suluguni и Feta. Всеки вид сирене придава свой вкус на ястието, а качеството му играе важна роля при избора на продукт. Купувайте сирена само от доверени производители и не се изкушавайте да купувате сирене на изключително ниска цена – само в този случай вашата салата ще бъде сполучлива и ще има отличен вкус. Използвайте само прясно сирене за приготвяне на салати, като го съхранявате в хладилник в херметически затворен съд.

Салатите със сирене отдавна са спечелили популярност и любов сред домакините поради прекрасен вкус, способност за бързо насищане и лекота на приготвяне. Убедете се сами в това, като използвате нашите рецепти!

Салата със сирене, шунка, яйца и краставици

съставки:
300 г шунка,
100 г твърдо сирене,
2 яйца,
1 краставица
2-3 супени лъжици майонеза,
сол на вкус,
магданоз.

Приготвяне:
Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се, обелват се и се настъргват на едро ренде. Шунката и краставицата се нарязват на ситно, смесват се с яйцата и настъргания кашкавал. Посолете салатата на вкус и подправете с майонеза. Сервирайте гарнирано с магданоз.

Салата с пиле, ябълки, сирене и орехи

съставки:
3 пилешки гърди,
4 кисело-сладки ябълки,
200 г сирене,
1 чаша орехи,
100 г обикновено кисело мляко,
50 г майонеза,
2-3 супени лъжици мед,
1/2 връзка копър или магданоз,
сол и подправки на вкус.

Приготвяне:
Сварете или изпечете пилешките гърди. Охладете след готовност, нарежете на малки ленти или нарежете на фибри. В голяма купа се смесват пилешкото месо, обелените и нарязани на кубчета ябълки, смлените орехи, наситнените подправки и сиренето - може да се настърже или нареже на малки кубчета (както предпочитате). За да приготвите дресинга, смесете киселото мляко, майонезата и меда до гладкост. Добавете сол и подправки, ако е необходимо. Полейте салатата с дресинга и сервирайте.

Салата с царевица, кисели краставици и сирене

съставки:
300 г консервирана царевица,
150 г крема сирене,
4-5 кисели краставички,
3 яйца,
майонеза,
зелен копър.

Приготвяне:
Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се нарязват на кубчета. В купа се слагат яйцата, едро настърганото сирене, консервираната царевица, нарязаните на кубчета краставици и наситнения копър. Смесете салатата с майонеза и сервирайте.

Зеленчукова салата с извара

съставки:
1 среден домат
1 средна краставица
1 малка чушка,
250 г извара,
2 супени лъжици майонеза,
1 супена лъжица нискомаслена сметана,
сол и подправки на вкус.

Приготвяне:
Омекотете изварата на стайна температура и я разбъркайте с майонеза и заквасена сметана. Смесете всички съставки в малка купа и сервирайте веднага.

Топла салата с печено цвекло и синьо сирене

съставки:
6 средно големи цвекла
2 връзки зелени (копър, магданоз, кориандър, спанак, рукола),
100 г замразено синьо сирене (напр. Dor Blue)
2 супени лъжици растително или зехтин,

препечени бадеми.

За зареждане с гориво:
3 чаши прясно изцеден портокалов сок,
1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок,
3/4 чаша растително или зехтин,
щипка сол и смлян черен пипер.

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете цвеклото върху лист за печене, покрит с фолио, или в тава за печене. Намажете с масло и поръсете със сол и черен пипер. Печете около 1 час или докато цвеклото омекне (може да проверите готовността с нож).
Докато цвеклото се пече, пригответе дресинга. За да направите това, изсипете портокалов сок в тенджера и го кипнете до около 3/4 чаша. Добавете лимоновия сок, свалете съда от котлона и прецедете сока през цедка. Изсипете сока обратно в тигана, добавете сол и черен пипер. Гответе на среден огън, докато сместа придобие консистенция на сироп. Трябва да имате около 1/4 чаша дресинг. Оставете дресинга да се охлади до стайна температура и разбъркайте със зехтина. Дресингът може да се съхранява в хладилник до 10 дни.
Когато цвеклото е готово, трябва малко да го охладите, обелете и нарежете на кръгчета. Поставете цвеклото в чиния и го полейте с дресинга. В голяма купа разбъркайте нарязаните зеленчуци с останалия дресинг и поставете върху цвеклото. Извадете сиренето от фризера и го настържете на ситно ренде върху салатата. Поръсете препечените бадеми върху салатата и сервирайте.

Салата на пластове с гъби, домати и сирене

съставки:
400 г шампиньони,
4 яйца,
2 средни глави лук,
2 домата
150 г твърдо сирене,
150 г майонеза,
сол и смлян черен пипер на вкус,
растително масло,
магданоз или копър.

Приготвяне:
Запържете нарязания лук в растително масло за две минути. Нарежете две шайби гъби, запържете от двете страни и заделете за финална гарнитура на салатата. Останалите гъби се нарязват и се запържват до омекване, като се добавят сол и черен пипер на вкус. Сварете яйцата, обелете и отделете белтъците от жълтъците. Поставете слой сирене в купа за салата, като леко го намажете с майонеза. След това добавете слой гъби, малко майонеза, нарязан белтък, още майонеза, резенчета домат, слой сирене, майонеза и настърган жълтък. Украсете салатата с резени пържени гъби и билки. Тази салата може да се направи и на порции, като се нареди в чинии с помощта на специален ринг.

Няма как да не обичате салати със сирене, защото на тяхната вкусна нежност и богат вкус е просто невъзможно да устоите! Добър апетит!

Салата, приготвена със сирене, винаги е много вкусно и задоволително ястие. Този вид храна има редица предимства. Първо, използва се малък брой съставки и второ, ястието се приготвя невероятно бързо. В нашата статия искаме да говорим за рецепти за салата със сирене.

Предимства на класическата салата

Рецептите за класическа салата със сирене се използват активно от опитни домакини. Най-често имаме всички необходими съставки за едно ястие в хладилника. А нарязването на храна не е трудно. Салатите със сирене (снимките са дадени в статията) винаги са желани гости не само на обикновена, но и на празнична трапеза. Вкусното ястие е отлично допълнение към празника. Тази салата може да се овкуси с чесън или сушени подправки. В днешно време има много различни варианти за рецепти, понякога с най-неочаквани съставки.

Класическото сирене, което, разбира се, ще ви представим, е невероятно здравословно и засищащо. Но не трябва да го съхранявате в хладилника дълго време, особено ако сте успели да го напълните отново. Вкусовите свойства на продуктите се губят много бързо. По-добре е да направите по-малко количество салата, за да не остане излишък.

Продукти за кашкавалена салата

За да приготвим две порции салата, ще ни трябват: сирене (330 г), чесън (три скилидки), малко майонеза, яйца (3 бр.). Количеството на продуктите и съотношението им може да се променя в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Ако не обичате чесън, не е нужно да го използвате. Въпреки че си струва да се отбележи, че тази салата се оказва нежна и мека на вкус, тъй като яйцата и сиренето значително омекотяват остротата на чесъна.

Класическа рецепта за салата със сирене

Можете да използвате любимите си подправки за ястието. В допълнение, рецептите за класическа салата със сирене много често се променят чрез добавяне на напълно нови съставки. По този начин домакините активно използват грозде, ядки, спанак, шампиньони, тропически плодове, царевица и дори ананаси за ястия.

Между другото, за вкусни салати със сирене можете да използвате различни разновидности на основния компонент. Това може да бъде фета, рокфор, дор блу, горгонзола, сирене фета и др.

Как да си направим салата със сирене? Самото сирене трябва да бъде настъргано и можете да вземете абсолютно всякакъв сорт. Основното условие за сиренето е да е твърдо. Меките видове не са подходящи за тази рецепта.

След това настържете сварените яйца. Можете да използвате и пъдпъдъци, но тогава ще ви трябва много по-голямо количество от тях, отколкото пиле. След това смесете съставките и овкусете салатата, като можете да добавите малко чесън и билки, както и любимите си подправки.

Опции за сервиране

Класическата салата със сирена може да се сервира по различни начини. Най-често срещаните методи:

1. Салатата се поставя в обикновена купа за салата и се украсява с клонки от билки отгоре.
2. Масата от сирене и чесън може да се нанесе върху крутони или да се прехвърли в тарталети. Резултатът е страхотна закуска.
3. Много необичаен вариант е да увиете палачинките с пълнеж от сирене и чесън. Това могат да бъдат пликове или тръби. Във всеки формат това ястие изглежда страхотно. Е, няма нужда да говорим за вкус.
4. С получената смес можете да напълните половинките пилешки яйца. След това обърнете парчетата и ги поставете в чиния. Всяка „лодка“ трябва да бъде оборудвана с магданозено платно. Тази опция е добра за празнична маса.
5. Ако възнамерявате да използвате салатата като основа за сандвич, можете да добавите към хляба парчета пържен патладжан или резени пресни домати.

Салата със сирене с моркови

Можете спокойно да експериментирате с класическа салата със сирене, като добавите нестандартни съставки. Трудно е да развалите ястието с нещо.

Като специално ястие предлагаме да опитате салата с моркови. За да го приготвите ще ви трябва: сирене (190 г), няколко моркова, чесън, лека майонеза.

Смелете пресни моркови и сирене. Прекарайте чесъна през преса. След това смесете съставките и добавете малко майонеза. Салатата се оказва много вкусна и невероятно здравословна. Масата може да се използва като основа за сандвич или просто като самостоятелно ястие. Тази салата върви чудесно с месо и зеленчуци. Е, това е просто незаменимо за барбекю.

Салата с крутони

Простата салата със сирене може да се направи много оригинална. Интересен вариант би било ястие с бисквити. За да го приготвите, вземете: всяко твърдо сирене (340 г), майонеза, яйца (3 бр.), кисели или мариновани краставици (3 бр.), чесън, крутони (120 г), връзка копър.

За ястието се нуждаем от крекери. Можете да ги приготвите сами от бял или ръжен хляб. За да направите това, нарежете пулпата на малки кубчета и я поставете във фурната. Можете също така да запържите хляба в тиган в масло и чесън. Но такъв продукт ще се окаже по-калоричен. Можете да използвате и купени крекери, ако са вкусни.

Подготвителният етап приключи. Смесете продуктите в съд и овкусете салатата с майонеза. След това добавете крекерите и разбъркайте всичко отново. Прехвърлете сместа в чиния и отгоре украсете с нарязани билки. Ако сервирате ястието веднага, крекерите няма да имат време да се намокрят и ще станат хрупкави. За да постигнете този ефект, крутоните трябва да се поставят в ястието непосредствено преди сервиране. Но някои хора предпочитат да оставят салатата да вари. В този случай крекерите вече няма да са толкова хрупкави. Кой вариант ви харесва повече е въпрос на вкус.

Салата със сини сливи и ядки

Как да приготвите салата със сирене, за да изненадате гостите си с необичаен вкус? Предлагаме рецепта за истински гастрономи. Това ястие удивително съчетава сладки и солени храни, което му придава пикантност. Вкусът на салатата е просто невероятен. За да го приготвите, вземете: цвекло (4 корена), сини сливи (130 г), твърдо сирене (180 г), орехи (65 г), чесън, моркови (4 бр.), пълномаслена заквасена сметана.

Измиваме, обелваме и настъргваме пресните моркови. След това добавете към него заквасена сметана и чесън, след което оставете съставките да се варят за около десет минути.

Междувременно трябва да сварите цвеклото. Разбира се, по-добре е да направите това предварително, за да има време да се охлади. След това го почистваме и настъргваме на средно ренде.

Преди употреба сините сливи трябва да се изплакнат много добре и след това да се залеят с вряща вода за около двадесет минути. След изтичане на времето го измийте отново и го нарежете. Почистените ядки могат да се запържат леко в тиган, за да се подобри вкусът им. След това ги смилайте с блендер или нож. Вторият вариант е по-добър, защото ядките не са много малки и се усещат в салатата. Сиренето също смиламе с помощта на ренде. Сега смесете всички съставки и подправете със заквасена сметана. Ако е необходимо, можете да добавите съвсем малко сол.

Пилешка салата

Рецептата за класическа салата със сирене със снимка, дадена в началото на статията, е невероятно проста. Но чрез добавяне на компоненти можете да постигнете напълно нов, уникален вкус. Каним ви да опитате рецептата за салата със сирене с пиле. Можете да използвате не само птиче месо, но и свинско. Но с пиле ястието се оказва по-нежно. Опитните готвачи препоръчват използването на пармезан за това ястие, тъй като има остър, фин вкус. Но можете да използвате всяко друго твърдо сирене.

За ястието ще вземем: шампиньони (290 г), лук (1 бр.), пилешко филе (280 г), сирене (170 г), слънчогледово олио, заквасена сметана, кисели краставици (2 бр.).

Измийте гъбите и ги нарежете на едри филийки. Лукът се наситнява и се запържва в олиото. След няколко минути добавете гъбите и оставете да къкри всичко заедно за 12 минути.

Пилешкото филе трябва да се вари предварително до готовност. След като изстине, разглобяваме месото на влакна. Настържете сиренето и нарежете краставиците на половин пръстени. Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и подправете със заквасена сметана. Можете да използвате смес от майонеза и заквасена сметана като дресинг, като добавите лъжица горчица. Получава се много вкусен и нискомаслен сос.

Салата със сирене с пресни зеленчуци

Зеленчуците вървят добре с меки сирена. За салати можете да използвате фета и сирене. Комбинацията от зеленчуци и деликатен солен вкус е нещо специално.

За салата със сирене и пресни зеленчуци вземаме: черен пипер, домат (2 бр.), краставица (2 бр.), сирене фета (170 г), малко зеленчуци, маслини (за предпочитане без костилки, 120 г). Като дресинг за тази салата ще приготвим сос от смес от соев сос и зехтин.

Нарежете мекото сирене на едри кубчета, а доматите на тънки филийки. Почистете чушката от семките и я нарежете на кубчета. Нарязваме краставиците по същия начин, след като отстраним кожата от тях. Маслините могат да се разполовят или да се използват цели. Смесете всички съставки, добавете нарязани билки и подправете със соса.

Салата със сьомга

Комбинацията от меко сирене и червена риба е много вкусна. За този вид салата с рибни продукти трябва да вземете меки сортове, като фета или филаделфия.

За ястието вземаме: меко сирене (240 г), пресни краставици (2 бр.), сьомга (320 г), салата айсберг (120 г), кедрови ядки или бадеми (95 г), сусам, майонеза и заквасена сметана .

За салата е по-добре да купите леко осолена риба. Трябва да се освободи от кожата и костите. След това нарежете на ленти или парчета. Обелете краставиците и ги нарежете на филийки или полукръгчета, сиренето нарежете на кубчета. Ако решите да вземете топено сирене, тогава трябва да го настържете.

Преди употреба се препоръчва леко да загреете ядките в сух тиган. Бадемите трябва да се накълцат, но кедровите ядки сами по себе си са малки и не е необходимо да се натрошават. Нарежете салатата на ленти. Всички продукти се смесват в съд и се подправят със соса.

Като дресинг използваме смес от майонеза, сусам и заквасена сметана, добре разбити в блендер.

Салата с два вида сирене

Ако нямате риба или месо, но искате да сготвите нещо вкусно, тогава можете да направите салата от сирене с няколко вида сирене. Например, можете да използвате разтопени и твърди типове. Ще ни трябват продукти: две топени сирена, яйца (6 бр.), твърдо сирене (170 г), каперси (2 супени лъжици), няколко пресни краставици. За дресинга пригответе сос от смес от майонеза, заквасена сметана, магданоз и горчица.

Смелете мекото сирене, а твърдото нарежете на кубчета. Накълцайте яйцата с нож. Първо обелете краставиците и след това ги нарежете. Комбинирайте съставките на салатата, добавете чесън и дресинг. Ястието трябва да се накисва, след което е готово за консумация.

Благодарение на сиренето, салатата е невероятно здравословна. В крайна сметка сиренето е естествен източник на минерални комплекси и витамини. Също така е важно сиренето да съдържа много протеини, които са важни за поддържането на мускулите ни в тонус.

По правило за приготвянето на тази салата се използват твърди сирена, предварително настъргани. Въпреки че понякога е допустимо да се използват меки, като фета, сирене или сирене Adyghe.

Чесънът придава острота и пикантност на салатата. Някак допълва цялостния вкусов спектър с невероятния си парещ послевкус. Между другото, чесънът като съставка действа и като защитник срещу настинки и вирусни инфекции.

Освен всичко друго, в салатата със сирене се слагат различни зеленчуци. Те включват царевица, домати, патладжани, краставици и др. Сини сливи или пресни билки добавят допълнителен аромат и вкус. За да добавите допълнителна ситост, е позволено да включите месни (или рибни) компоненти в салатата.

Салата със сирене се приготвя лесно. Трябва да кажа, че изборът на бензиностанция за него е лесен като белене на круши. Тук, разбира се, леката салатна майонеза е добре дошла, но можете да използвате домашно приготвени смеси с горчица и заквасена сметана.

Като цяло, салатата със сирене е трудно да се класифицира като конкретна категория салата. По-скоро е нещо смесено или иначе казано смесена салата. Във всеки случай силно препоръчваме да опитате да приготвите това ястие, а също така споделяме най-добрите рецепти.

Проста салата

Необходими съставки за приготвяне на проста салата:

• Руско сирене - 150 гр
• пилешко яйце - 1 бр.
• чесън – 3 скилидки
• майонеза - 0,5 чаши

За тази салата трябва да настържете сиренето на средно ренде. Сварете яйцето до плътност, обелете и нарежете на малки парчета. Смесете яйцето и сиренето и там натрошете чесъна. Ако ви харесва по-пикантно, можете да добавите още чесън. Посолете тази смес, черен пипер и подправете с майонеза.

Салата от патладжан

Необходими продукти за приготвяне на салата от патладжани:

• патладжани – 3 бр.
• Естонско сирене - 150 гр
• чесън – 2 скилидки
• сладък пипер - 2 бр.
• домати – 5 бр.
• копър, магданоз, кориандър - 100 г
• сол - щипка
• слънчогледово масло - 30 g

Патладжаните трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки. След това се запържват в тиган с горещо слънчогледово масло.

Доматите трябва да се измият и нарежат на ивици. Нарежете и почистения сладък пипер. Измийте магданоза, копъра и кориандъра, подсушете и нарежете на ситно.

Тази салата изисква всички съставки да бъдат подредени на слоеве. Първо трябва да подредите патладжаните, които се поръсват с нарязан чесън и настъргано сирене на средно ренде. След това добавете чушки, домати и всички зеленчуци. Но всеки слой салата трябва да бъде малко осолен. Преди да сервирате, трябва да поставите салатата в хладилника за известно време.

Грахова салата

Необходими продукти за приготвяне на грахова салата:

• Руско сирене - 300 гр
• варени пилешки яйца - 3 бр.
• чесън – 3 скилидки
• пера от зелен лук – 100 гр
• майонеза - 150 гр
• маринован зелен грах - 4 супени лъжици.
• сол - щипка

Сиренето в тази салата трябва да се нареже на тънки ивици. Сварете яйцата до плътност, обелете и нарежете на малки парчета. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно. Смесете готовите съставки, добавете ситно нарязан чесън, необходимото количество зелен грах от буркан, поръсете със сол и залейте с майонеза. Готовата салата се разбърква равномерно.

Салата със сирене

Необходими продукти за приготвяне на салата със сирене:

• сирене фета - 200 гр
• домати – 4 бр.
• сладък пипер - 4 бр.
• пресни краставици - 1 бр.
• чесън – 3 скилидки
• сметана - 100 гр
• пресен магданоз и целина – 50гр
• сол - щипка

Доматите трябва да се измият и нарежат на кръгчета. Обелете сладкия пипер, отстранете семената и нарежете месото на пръстени. Измийте краставицата и нарежете на кубчета. Измийте магданоза и килантрото, подсушете и нарежете на ситно. Сиренето трябва да се натроши и да се смеси с пресован чесън.

Смесете всички готови съставки за салата, поръсете със сол, ако е необходимо, и залейте със заквасена сметана. Разбъркайте готовата салата равномерно.

Салата със сини сливи

Необходими съставки за приготвяне на салата от сини сливи:

• топено сирене - 200 гр
• чесън – 3 скилидки
• варени яйца - 5 бр.
• сини сливи – 300 гр
• орехови ядки - 100 гр
• пера от зелен лук – 100 гр
• майонеза - 200 гр

Преработеното сирене, преди готвене, трябва да се постави във фризера за известно време, така че да е твърдо, в противен случай няма да се разтрие. След това го настържете и смесете с наситнения чесън, след което го наредете като първи слой в чиния.

Намажете сиренето с майонеза. След това нарежете на ситно зеления лук и го смесете с наситнени сварени яйца. Разстелете тази смес върху следващия слой. Нарежете сините сливи на ивици и ги наредете върху лука и яйцата. След това се залива с майонеза. Последното нещо, което трябва да направите, е да наредите натрошените орехи. Слоят трябва да се повтори отново, като последният трябва да бъде намазан с майонеза.

След готвене трябва да поставите салатата в хладилника за накисване.

Салата от цвекло

• червено цвекло – 400 гр
• топено сирене - 200 гр
• орехови ядки - 100 гр
• чесън – 5 скилидки
• майонеза - 200 гр
• пресен магданоз - 30 гр
• сол - щипка

Цвеклото се сварява с ципите, охлажда се, обелва се и се настъргва. Сиренето трябва да се постави във фризера за няколко часа, след което да се настърже и да се смеси с цвеклото. Добавете също ситно нарязан чесън и счукани орехи. Смесете всички съставки, добавете ситно нарязан магданоз, сол и майонеза. Разбъркайте готовата салата равномерно.

Салата с авокадо

Необходими продукти за приготвяне на салата с авокадо:

• авокадо – 2 бр.
• Сирене Едам – 250 гр
• лимонов сок – 3 с.л.
• зехтин – 8 с.л.
• нарязана мента – 3 с.л.
• сол, смлян черен пипер - щипка
• осолено брашно - 1 с.л.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• листа от маруля - 200 гр
• магданоз – 3 стръка

За да приготвите соса за тази салата, трябва да смесите в блендер зехтин, лимонов сок, мента, сол и черен пипер.

Сиренето се нарязва на не много фини парчета, овалва се в брашно и се слага в тиган със сгорещено слънчогледово масло. Пържете до получаване на златиста коричка.

Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете месото на филийки. Измийте салатата, подсушете я и я накъсайте с ръце на малки парчета. Салатата от авокадо се смесва със соса и се слага в чиния. Отгоре се разпределя горещото сирене и се залива с останалия сос. Гарнирайте със стръкчета пресен магданоз и яжте пресни или поднесете на гостите.

Салата от ананас

Необходими продукти за приготвяне на салата:

• консервирани ананаси - 1 кутия
• Естонско сирене - 300 гр
• чесън – 4 скилидки
• майонеза - 250 гр

Трябва да отворите буркана с ананаси, да изцедите сиропа и да ги нарежете на кубчета, но ако ананасите не са на кръгчета, а на парчета, тогава те могат да се използват цели или можете да ги нарежете малко. Настържете сиренето на ренде с големи отвори. Смесете ананасите със сиренето и добавете пресован чесън. Смесете всички съставки, налейте необходимото количество майонеза, така че салатата да не е суха. Готовата салата разбъркайте равномерно и сервирайте веднага.

Салата от леща

Необходими продукти за приготвяне на салата от леща:

• леща – 200гр
• вода - 4 чаши
• син лук – 1 бр.
• червен пипер - 2 шушулки
• чесън – 2 скилидки
• пресен босилек – 100 гр
• балсамов оцет - 1 с.л.
• лимонов сок – 1 с.л.
• зехтин – 2 с.л.
• листа зелена салата - 50 гр
• домати – 1 бр.
• сирене фета - 150 гр

Лещата трябва да се измие и да се напълни с вода, сол и да се свари. Не трябва да се готви дълго, около 20 минути, за да не омекне много лещата. Когато лещата е готова, отцедете и изплакнете под студена вода.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Нарежете също чесъна и го сложете заедно с лука в тиган със сгорещен зехтин. Когато се сварят, сложете върху лещата. Там нарежете обеления червен пипер. Поръсете всичко със ситно нарязан босилек, полейте със зехтин и балсамов оцет. Готовата салата трябва да се поръси с малко количество сол и черен пипер. Тази салата трябва да се маринова добре, така че трябва да я поставите в хладилника преди консумация. Само не за дълго, около час.

Измийте листата на марулята (много старателно, за да отстраните целия пясък) и ги подсушете, след което ги нарежете на много ситно. Натрошете фетата или я намачкайте с вилица.

Когато салатата се маринова, поръсете я с фета и ситно нарязани листа от маруля. В тази форма вече можете да го сервирате на масата или да почерпите гости.

Рецепта за салата с чесново сирене

Това е класическа салата със сирене, която вероятно е позната на всеки от детството. Той не е загубил своята актуалност от дълго време и е чудесен за всеки празник!

Време за приготвяне: 20 минути

Брой порции: 6

съставки

Чесън 3-4 скилидки

Майонеза 3 с.л.

Пилешко яйце 2 бр.

Как да си направим салата със сирене

1) Сварете яйцата твърдо, след това ги охладете в ледена вода, обелете и настържете (или нарежете на ситно).

2) Сиренето също се настъргва на ситно ренде.

3) Накълцайте чесъна (може да използвате преса за чесън).

4) Смесете всички съставки, подправете с майонеза. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

5) Готово! Тази салата може да се приготви и от топено сирене. Сервирайте или в купа за салата, или на порции - например намазани върху крутони, бял хляб или върху половинки домати. Ще бъде много вкусно и питателно!

Как да си направим салата със сирене с крутони

Тази рецепта ще се хареса на любителите на интересни комбинации.

Време за приготвяне: 25 минути

Брой порции: 6

Съставки за салата със сирене

Твърдо сирене (например холандско) 300 гр

Чесън 3-4 скилидки

Майонеза 4 с.л.

Мариновани или мариновани краставици 3 бр.

Пилешко яйце 3 бр.

Крекери 100 гр

Копър 1 връзка

Метод на готвене

1) Първо пригответе крекери - и ръжен, и бял хляб ще свършат работа. За да направите това, нарежете хляба на малки парченца и го изсушете във фурната. Друг вариант е да запържите хляба в тиган с чесън и масло. Или вземете готови крекери.

2) Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на ситно.

3) Настържете сиренето на средно или едро ренде.

4) Нарежете краставиците на кубчета.

5) Накълцайте чесъна. Копърът се нарязва на ситно.

6) Смесете сиренето, чесъна, краставиците и яйцата, подправете с майонеза, добавете бисквити и разбъркайте. Отгоре салатата със сирена се наръсва с копър. Оставете да престои около час. Можете да сервирате!

Домати, маслини, зелен грах, пилешко филе и шунка идеално допълват сиренето.

съставки

• 300 г сирене;
• 4 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер - на вкус;
• зелен лук - по желание.

Подготовка

Настържете сиренето на средно ренде и прекарайте чесъна през преса. Сложете всичко в купа, подправете с майонеза, сол и черен пипер.

Оставете за 1-2 часа. Поръсете със зелен лук преди сервиране.

съставки

• 450 г чери домати;
• 250 г моцарела;
• 1 връзка босилек, кориандър или други билки;
• 3 супени лъжици слънчогледово масло;
• 1 супена лъжица зехтин;
• сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка

Нарежете черешата на половинки. Нарежете едро сиренето и билките.

Поставете съставките в дълбока купа. Добавете олио, сол и черен пипер.

съставки

• 450 гр.;
• 1 глава червен лук;
• 1 малка връзка зеленчуци (копър и магданоз);
• 100 г меко козе сирене;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 4 супени лъжици нискомаслено кисело мляко;
• 1 чаена лъжичка зехтин;
• 1 щипка смлян черен пипер.

Подготовка

Нарежете краставиците на кръгчета, лука на половин пръстени. Нарежете на ситно зелените и натрошете сиренето.

Сложете краставиците и лука в дълбока купа. Посолете, покрийте с фолио и оставете в хладилника за 1-2 часа.

След това извадете от хладилника и добавете билките. Подправете с майонеза и кисело мляко. Отгоре поръсете сирене, поръсете със зехтин и черен пипер.

съставки

• 300 г синьо сирене;
• 4 стръка целина;
• 5 стръка зелен лук;
• 6 репички;
• 1 глава салата айсберг;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 2 супени лъжици гръцко кисело мляко;
• сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка

Натрошете около ⅔ от сиренето. Нарежете целината и лука на средни парчета, репичките на тънки филийки, а марулята напречно на четири парчета с дебелина 1,5–2 см.

Поставете останалото сирене в малка купа и го загрейте в микровълнова фурна за около 15 секунди. И след това го разбийте в блендер с киселото мляко, оцета, солта и черния пипер. Поставете получената смес в хладилника за 30-40 минути.

Смесете целина с репички, сирене и лук. Разпределете салатата айсберг между четири чинии за сервиране. Отгоре намажете със сос от сирена. Отгоре намажете със сирене и зеленчуци.

съставки

• 150 г цвекло;
• 3 мандарини;
• 1 връзка маруля;
• 1 авокадо;
• 150 г сирене фета или меко козе сирене;
• 50 г обелен шамфъстък;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• 60 мл портокалов сок (за предпочитане прясно изцеден);
• 2 супени лъжици портокалова кора;
• 1½ лъжица мед;
• ½ чаена лъжичка дижонска горчица;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• 3 супени лъжици растително масло;
• ½ супена лъжица маково семе.

Подготовка

Нарежете мандарините на филийки и отстранете кората. Накъсайте салатата с ръце. Нарежете авокадото и цвеклото на малки кубчета. Намачкайте сиренето.

Сложете марулята на дъното на купа за салата, отгоре я наредете с цвекло, мандарини, шамфъстък и авокадо, поръсени с лимонов сок. Поръсете със сирене.

За дресинга разбийте портокаловия сок, кората, меда, горчицата, солта и олиото в блендер. След това добавете маково семе. Полейте дресинга върху салатата непосредствено преди сервиране.

съставки

• 8 резена бекон;
• 3 супени лъжици сметана;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица ябълков оцет;
• 1 щипка сол;
• 1 глава лук;
• 150 г сирене;
• 1 връзка магданоз;
• 300 г пресен или консервиран зелен грах.

Подготовка

Беконът се нарязва на парчета с размер не повече от 1 см. Запържват се в загрят тиган и се оставят да се охладят върху хартиени кърпи.

За да го направите, смесете заквасена сметана, майонеза, ябълков оцет и сол.

Лукът и сиренето се нарязват на малки кубчета, магданозът се нарязва на ситно. Поставете всички съставки в купа и добавете граха. Салатата се овкусява и се разбърква добре.

съставки

• 1 кисела краставица;
• 3 стръка зелен лук;
• 2 стръка целина;
• 350 г шунка;
• 250 г кремообразно сирене;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица зърнеста горчица;
• черен пипер и сол - на вкус;
• зеленина - за украса.

Подготовка

Нарежете на ситно краставицата, лука и целината. Нарежете шунката на кубчета.

Поставете всички съставки в купа. Добавете сирене, майонеза, горчица, черен пипер и сол. Разбъркайте, гарнирайте с билки и сервирайте.

съставки

• 200 г пилешко филе;
• 4 резена бекон;
• 2 стръка целина;
• 1 глава лук;
• 3-4 стръка зелен лук;
• 150 г полутвърдо сирене;
• сол и черен пипер - на вкус;
• 60 мл майонеза;
• 120 мл сметана;
• зелена салата за украса - по желание.

Подготовка

Сварете пилето до готовност, около 25 минути. Беконът се нарязва на парчета и се запържва в тиган.

Филето и лука се нарязват на ситно. Кашкавалът се настъргва. Поставете всичко в дълбока купа, сол и черен пипер по ваш вкус.

За соса смесете майонеза и заквасена сметана и подправете ястието. Преди сервиране го поставете върху плоска чиния с листа от маруля.

съставки

• 200 г чери домати;
• 100 г маслини без костилки;
• 1 краставица;
• 1 малка глава лук;
• 150 г сирене фета;
• 1 скилидка чесън;
• 400 г паста фузили (или друга по избор);
• 300 г гръцко кисело мляко или майонеза;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици червен винен оцет;
• 1 чаена лъжичка сух копър;
• ½ чаена лъжичка сух риган;
• 3 супени лъжици зехтин;
• сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка

Черешите и маслините се нарязват на половинки, краставицата на едро, а лукът се наситнява. Пасирайте фетата. Прекарайте чесъна през преса.

Сгответе го. Отцедете в гевгир и охладете.

За соса смесете киселото мляко, чесъна, лимоновия сок, оцета, копъра, ригана и олиото. Поставете макароните и зеленчуците в дълбока купа. Овкусете салатата със сол и черен пипер.

съставки

• 400 г малки картофи;
• 1 глава лук;
• 1 стрък целина;
• 100 г меко козе сирене;
• 1 връзка зеленина;
• 1 супена лъжица винен оцет;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 3 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка

Измийте и обелете добре картофите (младите могат да се оставят с кората). Нарежете на половинки и сварете. След това отцедете водата и охладете.

Нарежете лука и целината на малки кубчета. Намачкайте кашкавала. Зелените нарежете на ситно.

В блендер разбийте оцета, горчицата, олиото и майонезата. Изсипете соса върху картофите, сиренето, лука, билките и целината. Смесете съставките, добавете сол и черен пипер.