„Щи и овесена каша са нашата храна“ е добра руска народна поговорка. Това е овесената каша, за която искам да говоря днес. Някой ще каже - какво да кажа за това, качамак и качамак, вземи лъжица и яж. Всъщност не е толкова просто.

Просото е богато на протеини, което означава, че ще останете сити за дълго време. Просото предотвратява отлагането на мазнини, така че диетата не е причина да откажете каша от просо. Просото е богато на калий, така че ще бъде много полезно за хора със сърдечно-съдови заболявания. Ако искате здрави зъби, сложете каша от просо в чинията си, тя съдържа фосфор.

В нашата рецепта ще разнообразим вкуса на просоната каша с картофи и за да не се наяждаме с животински мазнини, ще подправим кашата с лук, запържен в растително масло.

Нека сготвим каша от просо с картофи и пържен лук и бъдем здрави, стройни и добре нахранени.

съставки:

• Просо - 100 грама;
• Картофи - 2 броя;
• Лук - 1 глава;
• Растително масло за пържене;
• Сол на вкус.

Как да готвя каша от просо:

Етап 1

Просото измиваме, наливаме 3 чаши студена вода и поставяме на огъня. Щом водата заври, кашата се посолява на вкус и се вари 10 минути.

Стъпка 2

През това време обелете картофите и ги нарежете на тънки малки парченца.

Стъпка 3

След 10 минути добавете картофите към просото и гответе още 10 минути.

Стъпка 4

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Запържете в растително масло.

Стъпка 5

Поставете готовата каша в гевгир с фина цедка, за да отстраните излишната влага. Прехвърлете кашата обратно в тигана и я овкусете със запържения лук.

(Прегледано 7 пъти, 1 посещения днес)

Вкусната домашно приготвена вечеря е това, от което един работещ човек се нуждае вечер, за да възстанови бързо и ефективно енергията, изразходвана през деня. Един от най-добрите варианти за такава вечеря е овесената каша с месо, а за да яденето не е скучно, можете да приготвите овесената каша по малко необичаен начин. Например, добавете картофи към зърнените храни и сложете месото в готовото ястие под формата на сочно и крехко пържене...

съставки

• просо – 1 чаша__NEWL__
• вода или месен бульон - 2,5 чаши__NEWL__
• сурови картофи – 3-4 бр.__NEWL__
• телешко – 350 грама__НОВО__
• крушка – 1 бр.__НОВО__
• моркови – 1 бр.__NEWL__
• растително масло – 1-2 супени лъжици__NEWL__
• сол и черен пипер - на вкус__NEWL__
• зелен лук – за сервиране__NEWL__

Описание на процеса на готвене:

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Морковите се обелват и настъргват на едро. Запържете зеленчуците в растително масло и прехвърлете в отделен съд и оставете настрана за известно време.

Изплакнете говеждото месо и го подсушете с хартиена кърпа. С помощта на остър нож нарежете цялото парче месо на широки филийки, начукайте ги леко с дървено чукче и след това внимателно нарежете на тънки ивици. Запържете ги в същото олио, в което са се сотирали зеленчуците, като не забравяте да поръсите със сол и черен пипер в началото на пърженето.

Към запърженото телешко добавете сотираните моркови и лук и ако е необходимо още малко сол и черен пипер. Тиганът се захлупва с капак и месото и зеленчуците се задушават на слаб огън до пълна готовност.

съвет:Течността, която се отделя от месото и зеленчуците, ще им позволи да се задушат в собствените си сокове за първи път, но след това все пак ще трябва постепенно да добавяте вряща вода или бульон в тигана.

Докато телешкото и зеленчуците се задушават, просото се изплаква под течаща вода и се смесва с обелените и нарязани на ситно картофи. Залейте зърнените култури с 2,5 чаши гореща вода или бульон, оставете да заври, добавете сол и гответе под затворен капак, докато цялата течност се изпари напълно.

Просоната каша с картофи в бавна готварска печка е малко необичайно ястие по състав, но доста интересно на вкус. Комбинацията от месо (може да бъде всичко) и картофи дава необичайно вкусово усещане. Но си струва да опитате поне за промяна. И ако духът на експериментирането живее във вас, тогава тази рецепта за каша от просо няма да остане незабелязана от вас.

съставки:

• 2 чаши просо;
• 2 малки картофени клубена (с тегло ≈ 250 g);
• среден лук (≈ 60 g);
• трапезна сол - на вкус (около чаена лъжичка);
• 4 чаши вода;
• 350 гр. свински слой с минимално количество мазнина;
• няколко супени лъжици растително масло.

• Добро допълнение към това ястие могат да бъдат чушки, чесън, люти (например чушки) и пикантни подправки (билки).

• Добив: 6-7 порции.
• Време за готвене - 70-80 минути.

Как да готвя просо с картофи в бавна готварска печка:

След многократно измиване на просото под течаща вода, залейте го с вряла вода, разбъркайте и оставете настрана за поне четвърт час. Обелете картофите, нарежете на малки кубчета (с дебелина около 1 см) и сложете в купа, залейте със студена вода - оставете излишното нишесте да излезе от зеленчука. Нарежете обеления лук на ситно (или на едро - по ваш избор).

Избършете добре измитата месна каша и я нарежете на тънки (около 3 мм) малки парчета.

Включете мултикукъра на режим "Пържене", налейте олио в купата, загрейте го, хвърлете нарязаното месо и пържете (не забравяйте да държите капака на уреда отворен) около 20 минути, докато се запържат добре. Ако искате да ускорите процеса на готвене на това ястие, използвайте деликатес под формата на бекон или гърди вместо сурово месо (пърженето им ще отнеме не повече от 5 минути).

Добавете нарязан лук и картофи към месото (препоръчително е да ги избършете, след като ги извадите от водата, така че върху кубчетата да остане възможно най-малко влага), запържете още 5-6 минути. След това хвърлете сол и просото в сито в купата за мултикукър, разбъркайте. Налива се вода, колкото да покрие храната буквално с половин сантиметър – това количество течност ще е достатъчно, за да се получи ронливо ястие.

Ако обичате ястия с по-деликатна консистенция, просто увеличете обема на водата.

Разбъркайте съдържанието на купата с мултикукър, включете режим „Пилаф“ за 35 минути или „Млечна каша“ за 40 минути - което ви е по-удобно, резултатът ще бъде същият. Когато мултикукърът свърши, разбъркайте готовата просо каша с картофен дресинг и сервирайте.

Днес ще ви кажа как да приготвите вкусна каша от просо с картофи в бавна готварска печка. Въпреки факта, че в рецептата няма месо, ястието се оказва доста задоволително и питателно. Освен това, вместо обикновена вода, можете спокойно да добавите месен или зеленчуков бульон. В този случай ще има богата каша, която може да се сервира като основно ястие.

Просото и картофите си пасват идеално, а кашата придобива много приятен аромат и вкус. Харесвам гъста каша от просо, върви добре с обяд като второ ястие, може да се допълни с месен котлет или пушено месо.

Просоната каша с картофи ще бъде много по-вкусна и нежна, ако в края на процеса на готвене добавите смес от сурови пилешки яйца, чесън, подправки и билки. Разбира се, препоръчително е да сервирате гореща просо каша с картофи заедно с пресни зеленчуци, като репички или домати.

Съставки за приготвяне на каша от просо с картофи

1. Картофи – 4 бр.
2. Масло – 25 гр.
3. Просо – 1 чаша
4. Лук – 1 бр.
5. Вода – 3 чаши
6. Пилешко яйце – 1 бр.
7. Зеленчукова подправка - 0,5 ч.л.
8. Чесън – 1 зъб.
9. Магданоз – 2 стръка
10. Сол на вкус.

Как да готвя просо каша с картофи в бавна готварска печка

Обелете картофените клубени и изплакнете с вода, след това нарежете на средни кубчета; колкото по-големи, толкова по-забележим ще бъде зеленчукът в готовото ястие.

Обелете лука, след което го нарежете на ситно с нож.


Просото се залива с гореща вода за 3 минути, след което се изплаква под чешмата със студена вода.


Изсипете готовите съставки в контейнера за мултикукър.


Добавете определеното количество гореща вода или бульон, сол по ваш вкус. Изберете режим "Гасене" за 30 минути.


Счупете яйцето в отделна купа и разбийте до гладкост заедно със зеленчуковата подправка.


Изплакнете добре магданоза под вода, след това нарежете магданоза на ситно, а обелената скилидка чесън изстискайте през преса за чесън, добавете към яйцето и разбъркайте до гладкост.


Изсипете яйчната маса в просената каша, разбъркайте бързо, докато се получи хомогенна маса. Сложете малко масло, изберете режим „Отопление“ за 5-10 минути. Ако сервирате просо с котлети, можете също да ги поставите в бавна готварска печка, за да се загреят.


Просоната каша с картофи в бавна готварска печка е готова, може да се постави в чинии или в дълбоки купи и по желание да се украси с клонки копър. Добър апетит!