Руло от лаваш с корейски моркови - как бързо да го приготвите с различни пълнежи по стъпка по стъпка рецепти със снимки. Как да си направим руло от пита хляб с корейски моркови по стъпка по стъпка рецепта със снимки. Вкусно руло от пита хляб с корейски моркови
Корейските моркови сами по себе си са чудесна закуска, но също така заемат много достойно място в много ястия. Например рула от лаваш - пълнежът им може да бъде много разнообразен, включително корейски моркови. Резултатът е разядка от пита хляб с корейски моркови с интересен и пикантен вкус, на който вашите гости и семейство със сигурност ще се насладят.
Този корейски пита хляб с моркови се приготвя доста лесно и не отнема много време. Всичко, което трябва да направите, е да направите списък със съставките и да приготвите този вкусен пита хляб, пълнен с корейски моркови, шунка и сирене. Между другото, оказва се много икономично и евтино, така че го препоръчвам с цялото си сърце!
съставки:
- 2 листа пита хляб;
- 100 г шунка;
- 100 г корейски моркови;
- 50 г твърдо сирене;
- 3-4 ч.ч. майонеза;
- зеленина за украса.
Приготвяне:
Имаме нужда от лист, тънък, за предпочитане правоъгълен или квадратен лаваш. Понякога се продават тънки кръгли или овални пита хляб, но те не са много подходящи за ролки, те трябва да бъдат подрязани. За рулото се нуждаем от 2 листа пита хляб със същия размер.
Да направим плънката за рулото от лаваш - нарежете шунката на малки кубчета.
Настържете твърдото сирене с помощта на средно или едро ренде.
Нарязваме и морковите по корейски - така че парчетата моркови да не са толкова дълги.
Намажете първия лист лаваш с майонеза (използвайте половината от общото количество сос). Разпределете майонезата върху пита хляб с помощта на нож за маса или опакото на чаена лъжица - това улеснява разнасянето на соса възможно най-равномерно.
Поставете нарязани корейски моркови върху пита хляб с майонеза.
Намажете втория лист пита хляб с останалата майонеза и го поставете върху първия лист (с корейски моркови).
Поставете настъргано сирене и кубчета шунка върху втория лист пита хляб. Пълнежът трябва да се постави равномерно върху пита хляба.
Навийте пита хляба на стегнато руло. Правим това внимателно, така че пълнежът да не изпадне от ролката и самият пита хляб да не се разкъса случайно.
Увийте рулото лаваш с корейски моркови в хранителен филм или фолио и го поставете в хладилника за 40-60 минути. През това време ролката ще бъде напълно напоена. Това е минималното време за престояване на пита хляба в хладилника, но ако желаете, можете да го оставите там и по-дълго. Ако правя такова руло за гости, то най-често го завивам сутрин, а вечер преди сервиране го изваждам от хладилника и го нарязвам.
Между другото, относно нарязването. Най-добре е да направите това с голям и остър нож, за да бъде разрезът равен и да не се накъса. Оптималната дебелина на рулцата е 1-1,5 см. Така няма да е много тънко (и няма да се разпадне при нарязване), нито много дебело (и ще е удобно за ядене).
Рулца от лаваш с корейски моркови и наденица
Според мен това е най-вкусната плънка. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
- наденица,
- сирене,
- прясна краставица,
- корейски моркови,
- майонеза,
- кетчуп.
Нарежете кашкавала, колбаса и краставицата на лентички. Можете да вземете готови корейски моркови или да ги приготвите сами.
Как бързо да приготвите моркови на корейски
За да направите това, настържете морковите на специално ренде или нарежете на ивици. Подправете го с растително масло и оцет, добавете сол и подправка за корейски моркови. Добавям всички подправки на вкус. Салатата трябва да престои поне 30 минути.
Сега смесете всички съставки в чиния. Поставете пита хляб на масата, намажете го с кетчуп и майонеза. Поставете пълнежа върху ръба на пита хляба и го навийте на руло. Можете да разпределите пълнежа върху лаваша, това е въпрос на вкус.
Препоръчително е да оставите готовото руло в хладилника за един час, така че да се напои напълно. За удобство може да го увиете в стреч фолио. След час нарежете рулото на малки парчета. Разядката е готова!
Руло от лаваш с червена риба
Оставяме всички горепосочени съставки, заместваме само колбаса с риба и не е нужно да добавяме краставицата. Оказва се следното:
- червена риба,
- сирене,
- корейски моркови,
- майонеза,
- кетчуп.
Принципът на готвене е същият като в първия вариант.
Рулца от лаваш с пръчици от раци
- ракови пръчици,
- яйце,
- сирене,
- лук (за предпочитане пресен зелен),
- майонеза.
Яйцето се сварява твърдо и се нарязва на ситно. Всичко останало също нарязваме на ситно. Разбъркайте и поставете върху пита хляб. Между другото, някои домакини намазват целия пита хляб с пълнеж и след това го навиват. В този случай тази опция е доста подходяща, тъй като пълнежът се оказва пастообразен. Но все пак, според мен, е по-удобно да го поставите на купчина върху единия ръб на пита хляба и след това да го навиете.
Руло от лаваш с домати и сирене
- домати,
- сирене,
- чесън,
- майонеза.
Сиренето,чесъна и доматите се нарязват на ситно.Посоляват се леко. Смесете всичко и го поставете върху пита хляб, намазана с майонеза.
Пилешки рулца
Основните съставки тук са пиле и пита хляб. Всичко останало е ваша импровизация. По желание можете да добавите пресни домати и краставици, сирене и чесън или корейски моркови и прясно зеле. Любимият ми вариант е този:
- варено пиле,
- корейски моркови,
- прясна краставица,
- майонеза,
- кетчуп.
Подготвяме както в предишните случаи.
Лаваш с шунка
- шунка,
- сварено яйце,
- сирене,
- чесън,
- домат,
- майонеза.
Това руло ще бъде още по-вкусно, ако го изпечете във фурната.
Руло от рибна консерва
- консервирана риба (риба тон, скумрия или сайри),
- сварено яйце,
- чесън,
- майонеза.
Пасирайте рибната консерва, нарежете на ситно чесъна и яйцата. Поставете върху пита хляб, намазан с майонеза и завъртете.
Разбира се, това не са всички опции за пълнене, а само най-често срещаните и вкусни. Както разбирате, можете да увиете каквото искате. Например, аз наистина обичам корейски моркови и в зависимост от това какво има в хладилника, го смесвам с наденица, или шунка, или риба, или пиле (дори можете да пушите). За свежест винаги добавям краставица, модерно е да я заменя с домат или кисела краставица, в най-лошия случай.
Сосът е стандартен майонеза + кетчуп.
Можете също така да направите сос от майонеза и чесън.
Приятно изкарване))
Рецепти за лаваш
30 минути
250 kcal
5/5 (1)
Закуски от лаваш– става бързо, удобно и вкусно! Днес има много рецепти за приготвяне на такава закуска, както се казва, за всеки вкус. Някои хора се стараят продуктите да са постоянни във вкусовата комбинация, докато други, без да се страхуват да експериментират, комбинират понякога най-неочаквани съставки в приготвянето на руло от лаваш и така откриват нов уникален вкус.
Руло лавашКато цяло, това е много удобно нещо - можете да го сервирате на празничната трапеза, да го вземете със себе си, например на път, или просто да хапнете бързо и вкусно.
И днес искам да ви поканя да разгледате някои варианти за приготвяне на ролки сред многото рецепти с пълнеж лаваш от корейски моркови.
Как да изберем правилните съставки
- За да приготвите руло от лаваш, използвайте тънък арменски лаваш. Има и грузински лаваш– доста е пухкава и става за основа за приготвяне на пица или сандвичи.
- Корейски морковиМожете да го купите готов в супермаркет или пазар или да го приготвите сами у дома, особено след като в това няма нищо сложно. За да приготвите моркови, можете да използвате специални подправки или можете да използвате рецептата, която прилагам по-долу - вероятно ще имате всички необходими съставки в кухнята си.
Рецепта за корейски моркови
съставки
Подготовка стъпка по стъпка
Рецепта за лаваш с корейски моркови и шунка
- Общо време: 20 минути.
- Общ брой порции: 10-12.
съставки
Подготовка стъпка по стъпка
Рецепта за лаваш с корейски моркови и ракови пръчици
- Общо време: 20 минути.
- Общ брой порции: 10-12.
- Кухненски уреди:кухненска печка.
съставки
Подготовка стъпка по стъпка
1. Сварете твърдо сварени яйца.
2. Нарежете раковите пръчици и настържете сиренето. 
3. Зелените нарежете на ситно.
Знаеше ли? В тази рецепта можете да използвате магданоз, но аз предпочитам копър - той няма да надвие вкуса на раковите пръчици, а само ще го допълни и обогати. По същите причини изключих чесъна от тази рецепта.4.
Обелете сварените яйца и ги натрошете.
5. Комбинирайте зелените, яйцата, раковите пръчици и разбъркайте.
6. Разстелете масата с лаваш, намажете с майонеза.
7. Отгоре се разпределя равномерно настъргано топено сирене.
8. Поставете сместа с раковите пръчици върху сиренето и поръсете с моркови.
9. Завийте питата на руло, увийте рулото в найлон или фолио и оставете да кисне в хладилника за около 2 часа.
- Закуските с майонеза са доста засищащи. Ако искате да „олекотите“ ястието, използвайте повече зеленчуци в рецептата и можете да замените майонезата сметанас нисък процент на мазнини. Основното е, че такава заквасена сметана не се оказва твърде течна.
- Нарежете рулото средно или едро остър ножтака че закуската да не загуби формата си и плънката да не излезе.
- Когато сгъвате ролката, опитайте се да намерите златната среда в скоростта на сгъване и точността, за да не разкъсате тънкия арменски лаваш, тъй като той може бързо да се намокри и това ще увеличи вероятността от сълзи.
Как се сервира
Поднасянето на нарязано руло от лаваш с корейски моркови на голямо блюдо, покрито с листа от маруля, изглежда много красиво и цветно. Но не по-малко успешно ще бъде, ако поръсите ролцата със ситно нарязани билки или украсите с клонки билки на вкус.
Възможни други варианти за приготвяне и пълнене
Лаваш с корейски моркови може да се приготви и със сирене, както вече разбрахте, според втората рецепта. Сиренеможе да се добави и към първата рецепта. Шунката може лесно да се замени с всяко друго пушено месо по ваш вкус и върви добре с краставица. Рулцата са много пикантни и вкусни. със сьомга и маруляв комбинация с корейски моркови. Не по-малко интересно ще бъде комбинирано с такъв компонентен състав и пържени гъбивместо риба.
Видео рецепта за лаваш с корейски моркови и шунка
Ето кратко видео с поетапно приготвяне на пита хляб по описаната по-горе рецепта. По същия начин можете да приготвите пита хляб с корейски моркови и пушено или варено пиле, както и пита хляб с наденица и корейски моркови.
Заключение
Друг лесен и бърз вариант за закуска е. Тази опция е идеална за бърза закуска или лека закуска! Това е една по-празнична рецепта, която лесно ще замени традиционните сандвичи с масло и такава риба. Знаете ли колко невероятно вкусен е горещ пита хляб? След това не забравяйте да опитате да готвите. И, разбира се, не мога да не спомена любимата закуска на цялото ми семейство - това. Не забравяйте да зарадвате семейството си с това просто ястие!
Денис Квасов
А А
Когато избирате предястие за празничната трапеза, трябва да вземете предвид както предпочитанията на хората, така и кулинарните способности на човека, който ще готви. Приготвянето на руло от лаваш не е трудно и гостите определено ще харесат тази закуска. Можете да експериментирате със съставките, но идеалната комбинация би била пита хляб с пушено пиле и корейски моркови.
В тази рецепта няма специални или трудни за намиране съставки. Лаваш с корейски моркови и пушено пиле е евтино ястие както по състав, така и по време, необходимо за приготвяне.
Основното, на което трябва да обърнете внимание, е свежестта на съставките: колкото по-свежи и сочни са те, толкова по-добре ще се получи рулото.
За да се подготвите ще ви трябва:
- пушени пилешки гърди - 200 г;
- топено сирене - 70-80 г;
- Корейски моркови - 150 г;
- Арменски лаваш - 2 бр.;
- майонеза - около 100 гр.
Именно от тези съставки ще бъде приготвено рулото. В бъдеще готовата закуска ще трябва да бъде увита в хранителен филм, така че трябва да се погрижите за нейната наличност предварително. Ще ви трябват още: ренде, остър нож, дъска за рязане (на която можете да оформите руло). Цялата подготовка ще отнеме само около 15-20 минути, тъй като съставките се вземат готови.
Как да готвя?
Процесът на готвене включва разпределяне на пълнежа на равномерен слой. За да сглобите рулото, първо трябва да разстилате 1 лист пита хляб върху равна повърхност на масата или дъската за рязане. Смажете го с 50 г майонеза. След това трябва да настържете топеното сирене на едро ренде и да го разпръснете върху майонезата на равномерен слой, след което да поставите следващия пита хляб отгоре. Необходимо е листовете да прилягат плътно един към друг.
Основата на новия слой също започва с майонеза, върху която се нареждат корейски моркови на равни части (по-добре е да вземете моркови без сок, така че тестото да не се намокри). Тънко нарязани пушени гърди ще завършат този слой. Преди да навиете пита хляба, трябва да се уверите, че пълнежът е равномерно разпределен. След това се оформя руло. Необходимо е да се навие възможно най-плътно, за да се избегне възможността от разливане.
Ако пита хлябът не се приготвя веднага за масата, а предварително, тогава трябва да го увиете в хранителен филм (за да не се разпадне) и да го поставите в хладилника. Преди сервиране пита хлябът трябва да се нареже на парчета с еднаква ширина, тук ще ви е необходим остър нож. Можете да го изрежете заедно с филма, ако инструментът може да се справи с него, но е по-добре да го премахнете веднага, за да не повредите структурата.
Здравейте, скъпи мои читатели. Каква закуска според вас, освен сандвичи, може не само да украси всяка празнична маса, но и да бъде чудесно допълнение към работен обяд или лека закуска? По мое мнение руло от лаваш с пълнеж може да бъде такъв „спасител“. Освен това никога няма да се уморите от това ястие, тъй като съдържанието на пита хляба може да се променя за неопределено време. Всеки, дори дете, може да приготви тази закуска, тъй като този процес е много лесен и не отнема много време - просто слагате плънката върху тортата, навивате всичко на руло, нарязвате го на порции и това е, можеш да ядеш.
Днес ще представя на вашето внимание рецепта за руло от лаваш с корейски моркови, зеле и пиле.
Можете да си купите корейски моркови или е по-добре да ги приготвите сами, за да сте сигурни в тяхната свежест и ползи. Но това ще отнеме поне час (по-добре е да го направите предварително). Ето защо, преди да започнете да приготвяте ролката, запасете се или с време, или с корейски моркови.
Можете също така лесно да направите майонеза сами или да я купите в магазин.
И така, нека да преминем към приготвянето на руло от лаваш с корейски моркови, зеле и пиле...
Хранителна стойност на ястието на 100 грама.
BZHU: 9/11/9.
Kcal: 168.
GI: средно.
AI: средно.
Време за готвене: 20 мин + 1 час 20 мин за корейски моркови.
Брой порции: 8 порции (по 2 броя)
Състав на ястието.
- Пилешко филе - 250гр.
- Червен пипер - 100 гр.
- Тънък арменски лаваш - 2 бр.
- Копър - 50 гр.
- Зелен лук - 50 гр.
- Твърдо сирене "руско" - 100 г.
- майонеза - 100 гр.
- Бяло зеле, туршия, туршия или прясно - 100 гр.
Моркови по корейски.
- Пресни моркови - 200 гр.
- Слънчогледово масло - 25 ml (2 супени лъжици).
- Трапезен оцет 70% - 5 ml (1 ч.л.).
- Вода - 50 мл (10 ч.л.).
- Захар - 6 г (1 ч.л.).
- Сол - 2 г (1/4 ч.л.).
- Подправка за корейски моркови - 8 г (1 ч.л.) или: сол (3 г), смлян кориандър (1 г), смлян черен пипер (2 г), сух или настърган чесън (2 г).
Рецепта за ястие.
Подгответе съставките. Обелете морковите, измийте зелето, като отстраните горните листа и зелените от главата.
За тези, които решат да приготвят корейска закуска сами: настържете морковите на тънки ивици на специално ренде.
След това добавете захар и сол към нарязания зеленчук, оставете за 5-10 минути, за да пусне сок.
Междувременно пригответе дресинга: изсипете в купа 70% трапезен оцет (1 ч.л.) и вода (10 ч.л.) - получавате 6% оцет. Отделно трябва да загреете слънчогледовото олио в тиган (при мен остана след пърженето на лука). Смесете половината разтвор на оцет (2 супени лъжици) и слънчогледово масло (2 супени лъжици) - дресингът е готов.
Отцедете изцеденият сок от морковите, добавете подправка (1 ч.л.) и маслено-оцетен дресинг.
Разбъркайте добре морковите, покрийте с плоска чиния и отгоре поставете литров буркан с вода. Поставяме закуската си в хладилника за поне 1 час и за предпочитане за една нощ.
Сварете пилешкото филе в тенджера с вода на максимален огън, докато заври (по-добре е да сложите месото във вряща вода), след което намалете на средна степен за 20-25 минути (проверете с вилица, надупчете, дали пилето е меко и сокът е светъл и няма кръв, значи е готово ).
Ако използвате прясно зеле, то трябва да бъде нарязано на тънки ивици и леко мариновано. Вземете оцетния разтвор, останал от приготвянето на корейски моркови - 6% оцет (1-2 супени лъжици) и го изсипете върху зелето, разбъркайте, оставете за 5-10 минути. Отцедете излишната течност.
Ако използвате осолено зеле, изплакнете го под студена вода и го изстискайте.
Ако използвате мариновани зеленчуци от магазина, отцедете излишната течност.
Нарежете сладкия червен пипер (можете да използвате всякакъв цвят) на ивици.
Лукът и копърът се нарязват на ситно.
Настържете „руско“ сирене (всеки сорт твърдо несладко сирене) на едро ренде.
Готовото пилешко месо леко охладете и накъсайте на влакна или нарежете на малки кубчета.
Тъй като имаме два пита хляба, разделяме количеството на целия пълнеж наполовина.
Нанесете майонеза (2 супени лъжици) върху пита хляб и го разпределете по цялата повърхност на равномерен слой.
Върху майонезата поръсете целия пита хляб с билки. След това нареждаме плънката в редове в произволен ред: имам зеле, пиле, моркови, сирене, черен пипер и отново моркови. Краят на питата (3-4 см) се оставя незапълнен.
Навийте рулото, така че свободната част от питката да е отгоре. Започнах от страната на зелето (ще бъде в центъра).
Сега е по-добре да оставим нашето предястие да вари (около 30 минути) в хладилника, така че ще стане по-сочно и по-меко.
Преди да сервирате, нарежете ролката лаваш на порции и се насладете на това обилно, сочно и вкусно ястие.
Можете да експериментирате и да го загреете в микровълновата, докато сиренето се разтопи, след което ястието ще се превърне от студена закуска в пълноценен горещ обяд.
Добър апетит!
