стъпка по стъпка рецепта със снимки

Ако през летния сезон сте се запасили с ароматно червено френско грозде, тогава в хладните дни е време да приготвите вкусен и ярък компот от тях. Тази напитка не само ще ви зарадва с вида си, но и ще зареди тялото ви със здравословни витамини и минерали. Червеното френско грозде съдържа голямо количество витамин С, който поддържа защитните сили на тялото ви и предотвратява заболявания като ARVI и грип. Не забравяйте, че червеното френско грозде е кисело зрънце, така че се препоръчва да добавите един и половина пъти повече захар към компота, особено ако приготвяте напитката за деца.

съставки

За 1 литър напитка ще ви трябва:

• 300 г замразено червено френско грозде
• 7 с.л. л. Сахара
• 2 щипки смляна канела

Подготовка

1. Поставете замразените горски плодове в дълбок съд и ги напълнете със студена вода. Незабавно започнете да почиствате четките и бездомните отпадъци. Отцедете водата. Ако оставите плодовете във вода за дълго време, те ще станат меки и няма да можете правилно да отстраните излишното.

2. Изсипете обелените плодове в тенджера или тенджера.

3. Добавете захар и по желание канела - тя ще придаде допълнителна сладост на компота с пикантната си нотка.

4. Залейте с топла вода и сложете тенджерата на котлона, като включите на максимална степен. Когато водата заври, намалете котлона на минимум и оставете компота да къкри около 3-5 минути, докато плодовете потънат на дъното. Вече не е необходимо да варите напитката, за да запазите максималното количество полезни витамини и минерали.

Червеното френско грозде съдържа много витамини и други много полезни вещества. Разбира се, касисът е по-полезен, когато се яде прясно, но правилно приготвеният компот от червено касис също е много вкусен и доста здравословен. За да запазите полезните свойства на плодовете, когато приготвяте компот, трябва да ги затоплите за възможно най-малко време.

Компот от касис: прост и здравословен

Съставки (за приготвяне на 3 литра компот):

• 2 литра вода;
• от 800 грама до 1 килограм прясно френско грозде;
• от 100 до 400 грама захар.

Приготвяне:

Изобщо без захар компотът може да се окаже твърде кисел, но това е въпрос на вкус. Компотът от червено касис, приготвен без захар, е полезен както за тези, които следят нивата на кръвната си захар, така и за тези, които не искат да наддават на тегло. Плодовете от касис за приготвяне на компот трябва да бъдат прясно набрани, узрели и неповредени.

1. Трябва да сортирате плодовете, отделете всяко от дръжката, изплакнете добре, поставете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
2. Сега трябва да приготвите захарния сироп. За да направите това, кипнете вода в емайлиран тиган и добавете захар. Разбъркайте добре и когато захарта се разтвори напълно, добавете готовите плодове в тигана.
3. Оставете отново да заври, варете 1 минута (не повече, в противен случай плодовете ще се напукат и набръчкат, а витамините ще се разпаднат), покрийте с капак и изключете котлона.
4. Оставете компота да вари 20 минути, охладете и компотът е готов (тогава можете дори да го охладите).

Прохладният компот с червено френско грозде перфектно утолява жаждата в горещите дни, има приятен кисел вкус, а полезните вещества в тази напитка се запазват максимално. Можете да направите компот от касис и портокал - тази комбинация е малко необичайна, но доста изискана и оригинална. Вкусът на този компот е ободряващ и освежаващ.

Съставки (за 3 литра вода):

• От 100 до 400 грама гранулирана захар
• от 0,5 до 0,8 кг касис
• 1 портокал.

Приготвяне:

1. Сортираме плодовете, премахваме клони, дръжки и др., Измиваме ги.
2. Обелете портокала и го нарежете на две, след което всяка половинка нарежете по дължина и напречно на малки кубчета.
3. Пригответе захарен сироп както обикновено в емайлиран тиган. Първо сварете нарязания портокал в сироп за 3-4 минути, след това добавете касиса и варете още 1-2 минути.
4. Покрийте тигана с капак и изключете котлона.
5. Под капака компотът ще се влива, докато се охлажда.
6. Вашите гости и семейство несъмнено ще харесат този компот, във всеки случай ще бъдат приятно изненадани.

Можете да направите компот от замразено френско грозде - такъв продукт, закупен в супермаркет, е удобен за употреба, когато касисът все още не е узрял или сезонът му вече е изтекъл. Между другото, витамините и други полезни вещества са добре запазени в дълбоко замразените продукти, така че този компот също е доста полезен. Ако във вашия регион касисът узрява в количества, подходящи за замразяване, не пестете и замразете червеното френско грозде за бъдеща употреба. През зимата този източник на витамини ще ви спаси от настинки и грип. Не е необходимо да размразявате плодовете, за да направите компот. Гответе замразен компот от касис, както следва:

1. Сварете вода, добавете захар, разбъркайте.
2. Хвърлете плодовете в тигана, оставете да заври отново, покрийте тигана с капак и изключете котлона. Това е достатъчно, за да запазите най-голямото количество витамини.
3. Докато изстива, оставете да се запари. В студения сезон компотът от замразено касис не само ще ви стопли, но и ще повиши имунитета ви.

Компотът от касис може да се консервира, като се навие в стъклени буркани. Как да си направим компот от касис? Те го правят по различни начини. Някои хора стерилизират компота, но при този метод повечето витамини се губят. По-добре е да навиете компота без стерилизация.

1. Поставете плодовете в предварително подготвени чисти буркани. Сварете сиропа и залейте плодовете в бурканите до горе. \Изчакайте 4 минути и налейте сиропа в тавата.
2. Нека го кипнем отново и отново изсипваме плодовете в бурканите.
3. Покрийте бурканите с капачки и ги завинтете.
4. Поставете херметически затворени буркани с компот с главата надолу върху старо одеяло и ги увийте за един ден. Докато се охлади, ще се запари.

След един ден можете да поставите бурканите на решетката. Няма да „избухне“, ако използвате домашна захар. Консервираният по този начин компот от касис също е доста добър, особено през зимата и пролетта, когато тялото се нуждае от витамини.

Червеното френско грозде се счита за едно от най-здравословните плодове. Много домакини предпочитат да правят компоти за зимата от него, има доста рецепти за 3-литров буркан. Напитката се оказва ароматна и празнична. Консумира се с удоволствие не само от възрастни, но и от деца.

Освен това приготвянето на компот е много просто. Достатъчно е да подготвите минимален набор от продукти и да отделите малко време. Резултатът определено ще ви зарадва.

Тази опция е най-популярната, много домакини я предпочитат. Компотът се оказва много вкусен, има богат цвят и невероятен аромат.

Ако сте успели да съберете добра реколта от плодове, определено трябва да обърнете внимание на тази рецепта. Всички членове на домакинството ще бъдат доволни от лакомството.

Дори неопитна домакиня може да направи компот от касис за зимата, рецептата е предназначена за 3-литров буркан. Като следвате инструкциите стъпка по стъпка, ще можете да получите невероятна напитка.

съставки:

• касис - 1 литър;
• захар - 200 грама;
• вода - 2,5 литра.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Пригответе касиса. Не забравяйте да го сортирате, отстранете листата и развалените плодове. Ако касисът е добре узрял, тогава можете да оставите клоните. В противен случай плодовете могат да бъдат смачкани. Ако плодовете са узрели и времето позволява, тогава можете да премахнете клоните.

Поставете касиса в купа, добавете вода, изплакнете плодовете и отстранете водата. Повторете процедурата. Поставете плодовете, които ще използвате за компота, в гевгир, изплакнете и отстранете течността.

Започнете да приготвяте буркани и капаци. Измийте ги добре и ги стерилизирайте.

Пригответе тенджера, налейте вода в нея и поставете на слаб огън. Изчакайте, докато водата заври.

Междувременно добавете касис в буркана. Налейте вода в буркана, покрийте и оставете да престои поне половин час.

В края на определеното време изсипете водата в тигана и го поставете на котлона. Добавете гранулирана захар в съд и оставете да заври. Гответе около 3 минути. През това време захарта трябва да се разтвори напълно.

Изсипете получения сироп в буркан и го навийте. Поставете контейнера с главата надолу, изолирайте го и го поставете на тъмно място.

Компотът е готов, остава само да изчакате да опитате невероятния му вкус.

Ободряваща напитка

Много домакини предпочитат да правят компот от касис за зимата с добавяне на портокали. Рецепти за 3-литров буркан ви позволяват да създадете невероятна напитка. Компотът може да замени всеки сок. Отличният вкус и невероятният аромат правят компота много популярен. Всички в домакинството ще бъдат възхитени от тази напитка.

Ако искате да добавите малко празник към една обикновена вечер, няма да ви е трудно да го направите. Всичко, което трябва да направите, е да отворите кутия от тази невероятна напитка.

съставки:

• червено френско грозде - 1 литър;
• портокал – 1⁄2 част;
• захар - 200 грама;
• вода - 2,5 литра.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Първо съберете, измийте и сортирайте плодовете. За удобство е препоръчително да ги изсипете в леген и да добавите вода. Така клоните и листата сами ще изплуват на върха. Ако клоните не са отделени, гроздовете трябва да се измият с особено старание.
2. Подгответе буркани и капаци. Изплакнете ги и ги залейте с вряща вода.
3. Препоръчително е да почистите портокала от замърсяване. За да направите това, изплакнете го добре и го залейте с вряща вода. След това нарежете плода на няколко части.
4. Поставете готовите съставки в буркан и стерилизирайте.
5. Налейте вода в тенджера и кипнете. Изсипете захарта във вряща вода и гответе, докато се разтвори.
6. Изсипете сиропа в буркан и навийте.
7. Поставете буркана с главата надолу и го увийте в кърпа. Оставете да изстине, това ще отнеме поне един ден. След това го поставете на тъмно място.

Компот от касис с резенчета ябълка

Рецептите, предназначени за 3-литров буркан, ви позволяват да приготвите вкусен компот от касис за зимата. В допълнение към плодовете, други съставки могат да бъдат включени в напитката. В зависимост от избраните компоненти вкусът на готовата напитка също ще се промени.

Много домакини добавят резени ябълка към компот за зимата. Благодарение на това можете да получите сладък и кисел вкус. Тази напитка е не само много вкусна, но и здравословна.

съставки:

• ябълки - 300 грама;
• захар - 200 грама;
• вода - 2 литра.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Подгответе горските плодове. За да направите това, изсипете ги в дълбок съд, налейте вода и изплакнете добре. По желание касисът може да се отдели от клоните.

Започнете да приготвяте ябълките. Измийте ги и ги нарежете на филийки. Можете да използвате и цели ябълки.

Изсипете готовите съставки в тенджера, добавете вода и поставете на огън.

Веднага щом водата заври, добавете гранулирана захар. Подгответе буркани и капаци, измийте ги и ги стерилизирайте.

Изсипете сиропа и съдържанието в буркани и навийте. Поставете бурканите с главата надолу, покрийте с одеяло и ги оставете да изстинат. След това го поставете на тъмно място.

Асорти от червено и черно френско грозде

Необичайна рецепта за 3-литров буркан, която ви позволява да приготвите компот от червено и касис за зимата. Често реколтата радва с изобилието си. Ето защо можете безопасно да комбинирате няколко вида плодове. Резултатът е невероятна напитка, която определено ще се хареса на всички в семейството.

Бих искал да кажа отделно за ползите от компота. Напитката е богата на витамини и полезни елементи, така необходими през зимата.

съставки:

• червено френско грозде - 300 грама;
• касис - 300 грама;
• вода - 3 литра;
• захар - 250 грама.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Съберете плодовете и ги сортирайте. Ако желаете, можете да оставите клоните. Поставете касиса в купа, добавете вода и изплакнете добре. Поставете измитите плодове в гевгир, като по този начин премахнете излишната вода.

Подгответе буркана. Изплакнете го, за предпочитане със сода. След това изплакнете контейнера с вода и стерилизирайте.

Поставете плодовете в съд и напълнете около 1/3 от буркана.

Вземете тенджера, добавете вода, кипнете. Изсипете течността в буркан, оставете настрана за половин час, за да се влеят. Изсипете вода в тенджера, добавете захарта, оставете да заври. Варете сиропа, докато кристалната захар се разтвори.

Изсипете готовия сироп в буркан и го навийте. За да сте сигурни, че бурканите са добре навити, те трябва да бъдат поставени с главата надолу. Покрийте с одеяло и оставете да престои една нощ.

В края на определеното време извадете контейнерите с компот на тъмно място за по-нататъшно съхранение.

Рецептите за компоти от червено касис за зимата за 3-литров буркан са доста разнообразни. Всяка домакиня има свои собствени тайни за приготвяне на чудесна напитка. Това й позволява да пести енергия и време. В допълнение, компотът винаги се оказва много вкусен и ароматен.

Основни съвети от опитни домакини:

• За да могат кутиите с напитка да стоят дълго време, е необходимо да налеете сироп до върха;
• Препоръчително е да използвате гранулирана захар;
• компотът ще бъде наситен, ако съдържанието на буркана се напълни с вряла вода. Освен това плодовете трябва да се варят малко. За да направите това, трябва да отделите поне 10 минути;
• За да придадете на компота специален вкус, можете да добавите портокал. Ако плодът не е под ръка, той може да бъде заменен с етерични масла. Няколко капки цитрусови плодове и мента ще придадат на напитката невероятен вкус и аромат;
• Можете да се отървете от киселината в компота, като използвате сол;
• Ако за готвене се използват замразени горски плодове, не трябва първо да ги размразявате. Плодовете трябва да се поставят в буркан, залят с приготвения сироп;
• За да получите вкусна напитка, трябва да използвате само филтрирана вода. Когато избирате вода от чешмата, няма да можете да получите добър резултат;
• По желание компотът може да се замрази. Напитката може да се съхранява един месец.

Компотите са не само вкусни, но и полезни. Те могат да бъдат добър заместител на закупените от магазина сокове.

Освен това се приготвят лесно. Достатъчно е да подготвите минимален набор от съставки, да научите основните тайни на готвенето и да отделите малко време. Резултатът определено ще ви зарадва. През целия зимен период тази невероятна напитка ще бъде на масата.

Има доста възможности за приготвяне на компот. Особено популярна е напитка на базата на червено френско грозде. Компотът ще се хареса не само на деца, но и на възрастни. Добавяйки други съставки към рецептата, можете да промените вкуса на готовото ястие, като по този начин изненадате всички членове на домакинството и поканените гости.

Компотът от червено касис може да служи като отлична напитка в борбата с недостига на витамини през зимата. Това е така, защото червеното френско грозде е съкровищница от хранителни вещества. В допълнение към витамините А, С, Е, плодовете съдържат органични киселини, желязо, калий, селен, пектинови вещества и много други необходими елементи за подобряване на функционирането на човешкото тяло.

Ако често пиете сок или компот от касис, можете да се отървете от ненужната течност в тялото, подуването на тъканите и торбичките под очите. Освен това за дълго време забравете за жаждата, настинките, гаденето и леките стомашни заболявания.

Компот от касис

Една проста рецепта за компот от червено касис без добавки се приготвя много бързо. Ще са необходими 400 грама горски плодове, което е около 1,5 чаши, ако нямате с какво да измерите грамовете. Сиропът ще изисква 200 грама захар и 1,5 литра вода.

Приготвяне:

Ако приготвяте компот от замразени плодове, тогава в този случай те веднага се добавят към кипящия сироп и се варят, без да се размразяват.

Компот от касис със стерилизация

Червеното френско грозде има много компоненти, които им позволяват да се съхраняват в консервирана форма за дълго време. Но за по-надеждно консервиране, след като го сварите, е по-добре да използвате процедурата за стерилизиране на плодовете заедно с компота в буркан. За компот от червено касис за зимата ще ви трябват две чаши плодове от 150 грама, две същите чаши захар и 3 литра вода. Трябва да се подготви 3-литров буркан за тези съставки, да се почисти със сода и да се стерилизира.

Приготвяне:

Този компот може да се приготви и без стерилизация, като бурканът се залее два пъти с врящ сироп.

Компот от червено френско грозде с ябълки

Компотът от ябълки е сладка и кисела напитка, приготвена от минимални съставки. Ще са необходими 300 грама касис и половин килограм ябълки. От това количество компоненти трябва да се получат 5 литра компот.

Приготвяне:

Компот от червено френско грозде с портокал

Компотите с добавка на цитрусови плодове са доста популярни сега. Комбинирането на горски плодове от нашите земи с чуждо любопитство е страхотна идея с отличен вкус. За компот от червено френско грозде с портокал ще ви трябва половин килограм червени плодове, един голям портокал, 200 грама захар. Предоставените съставки са за трилитров буркан.

Приготвяне:

Компот асорти от червено и касис

Компот от червено касис за зимата може да се комбинира със сезонни плодове и да се получи ненадминат вкус. Напитката ще изисква една чаша червено и цариградско грозде. Всичко това ще се съхранява в сироп, състоящ се от две чаши вода и три литра вода. Моля, имайте предвид, че обемът на чашите в тази рецепта е 150 грама.

Приготвяне:

Цариградско грозде може да се замени с берберис, малина и йоща.

Пригответе 1-2 буркана компот за всяка рецепта, представена в статията, и килерът ви ще стане по-богат на няколко вида препарати. Всеки път през зимата роднините ще пият компот с нов необичаен вкус.

Добър ден скъпи приятели. През лятото узряват огромно количество плодове и зеленчуци и по това време много от нас приготвят огромно количество консерви, а сред това разнообразие има и компот от касис.

В тази статия ще анализираме подробно няколко популярни рецепти за приготвяне на компот от касис за зимата. Разбира се, по-удобно е да направите това в трилитрови буркани и 1,5-литрови буркани. Ще има и рецепти за приготвяне на компот от касис не само за зимата, но и за лятна употреба. И ако някой се интересува да прочете как да готви, след това последвайте връзката и изберете рецепти за себе си.

Компотът от касис е не само вкусен, но и много полезен. Преди да приготвите тази вкусна напитка, не бъдете мързеливи и сортирайте добре плодовете. Отстранете плодовете, които са презрели или все още не са прекалено узрели, тъй като те могат да придадат неприятен послевкус на готовия продукт.

съставки.

500 грама касис.
250 грама захар.
вода.

Процес на готвене.

1. Поставете готовите плодове в стерилен буркан.
2. Налейте пълен буркан с вода и покрийте с капак.
3. Оставете водата за 10-15 минути. През това време зрънцето ще освободи всичките си вкусове.
3. Източете водата от буркана в тигана през специален капак, така че плодовете да останат в буркана. Към тази вода се добавя захарта и се вари 5-10 минути.
4. Изсипете отново получения сироп в буркана и затворете капака с помощта на специален ключ.
5. Поставете буркани с компот с капаците надолу и покрийте с нещо топло. Дръжте бурканите покрити, докато изстинат напълно.

Рецепта за компот за буркан от 1 литър без стерилизация

За да бъде компотът ви вкусен и ароматен, не берете плодовете след дъжд. Тъй като касисът абсорбира влагата, която се събира в плодовете, вареният компот от такова френско грозде значително губи вкуса си поради излишната влага в плодовете.

съставки.
250-300 грама касис.
150 захар.
вода.
Процес на готвене.

1. Сортирайте плодовете и ги изплакнете добре.
2. Изсипете горски плодове и захар в буркана. Налива се гореща вода и се разбърква. Покрийте с капак за 10-15 минути.
3. След това налейте водата в тенджера, кипнете и отново насипете в буркани.
4. Завийте капачетата, поставете гърлата надолу и завийте.

5. След охлаждане прехвърлете на хладно място за дългосрочно съхранение.

Компот от червено френско грозде с клонки и мента

По правило тази рецепта е приемлива, ако ще правите компот от червено френско грозде, защото расте на пискюли, които могат да бъдат усукани в компоти.
За да сте сигурни, че няма нищо ненужно в напитката, първо напълнете цялото зрънце с вода и смесете всички сухи листа и клонки, които ще изплуват и естествено трябва да бъдат отстранени. Отстраняваме и развалените плодове.

съставки.

Червено френско грозде 500 гр. За буркан от 3 литра.
250-300 гр. Сахара.
1-2 стръка мента на буркан.

Процес на готвене.

1. Отмерете необходимото количество вода според броя на кутиите.
2. Добавете захарта в тенджера с вода и кипнете водата.
3. Разпределете горските плодове в 1/3 буркани.
4. Когато водата и захарта поврят 3-5 минути и захарта се разтвори напълно, може да налеете сиропа в буркани. Но просто го правим много внимателно, така че бурканите да не се напукат.
5. Остава само да завиете всеки балон със стерилни капачки.
6. След това обърнете гърлата надолу и се уверете, че капаците не пропускат. Завиваме бурканите и ги оставяме за 2-3 дни, след което ги прехвърляме в мазето.
7. Компот от касис с клони изглежда много красив. Добър апетит.

Рецепта за компот от касис без двойна плънка

Разбира се, не всички компоти от касис ще бъдат навити за зимата, можете също да готвите компот за консумация след обяд. В летните горещини тази напитка действа много освежаващо и утолява жаждата.

Съставки за тиган от 6 литра.

200 гр. касис.
1-2 ябълки.
Шепа малини.
500 грама захар. Всичко повече е възможно по ваша преценка.

Процес на готвене.

1. Измийте касиса и малините.
2. Нарежете ябълките на филийки.
3. Налейте вода в тигана и добавете плодовете. Оставете водата да заври, добавете захарта и разбъркайте.
4. Варете 2-3 минути и можете да свалите готовата напитка от котлона.
5. Препоръчително е да се охлади преди сервиране. Тъй като горещият компот не утолява жаждата ви.
6. Можете също така просто да изсипете готовия компот горещ в буркани и да завиете капачките.

Рецепта с касис и малини

В допълнение към касиса винаги можете да добавите нещо друго, като малини, ябълки, червено френско грозде или цариградско грозде.

Когато миете плодовете, не ги дръжте във вода твърде дълго. За да не абсорбира излишната влага. И след измиване го подсушете малко.

Съставки за 3 литров буркан.

1 чаша касис.
1 чаша малини.
2 чаши захар.
2,5 литра вода.

Процес на готвене.

1. Измийте и подсушете плодовете.
2. Поставете малините и касиса в буркан и ги залейте с гореща вода. 3. Покрийте с капак и оставете за 10 минути.
4. Отцедете водата и добавете захарта.

5. Варете сиропа за 5 минути, изсипете готовия сироп в буркани и затворете капаците.

С касис и ябълки

От почти всички плодове стават много вкусни компоти. комбинацията от касис и ябълки също е много вкусна и полезна.

Ето само няколко рецепти за приготвяне на компот от касис за зимата. Какви рецепти използвате за компоти? Споделете вашите рецепти по-долу в коментарите под статията. И това е всичко, което имам да кажа, добър апетит.

Прочетете също:

• Компот от малини за зимата рецепти за три...
• Компот от кайсии за зимата: просто...
• Леко осолени краставици 4 рецепти...