Смятате ли, че валцуваните овесени ядки са подходящи само за банална сутрешна овесена каша? Тогава е време да опитате тортата, която се нарича „Херкулес“.

Основата на тортата е оригиналната шоколадова торта. Номерът е, че в тестото се добавят препечени овесени ядки. Всеки крем за тортата е подходящ: масло, крем или заквасена сметана. Просто трябва да имате предвид, че кремовият слой трябва да е доста дебел, тъй като тортата се оказва леко суха. Вкусът на тортата е шоколадов, с много приятен орехов отенък.

Съставки за кората:

• 3 яйца;
• 0,6 чаши захар;
• 3 с.л. топла вода;
• 0,5 чаши брашно;
• 1 чаша инстантни овесени ядки;
• 50 г масло за пържене на люспи;
• 1 с.л. л. какао;
• 1 ч.ч бакпулвер.

За шоколадова глазура:

• 100 г черен шоколад;
• 1 с.л. рафинирано растително масло.

За да украсите страните на тортата:

• 0,5 чаши овесени ядки;
• 4 с.л. Сахара.

Приготвяне:

1. За тестото ще ви трябват препечени овесени ядки, първо трябва да се справите с тях. По-добре е да вземете инстантни зърнени храни, тъй като обикновените не се смесват добре в тестото. Разтопете маслото, изсипете люспите и ги запържете леко при непрекъснато бъркане. Люспите трябва да поемат цялото масло и леко да променят цвета си - да станат по-тъмни. Отстранете зърнените култури от огъня и охладете.
2. Започнете да приготвяте тестото. Жълтъците и белтъците се разбиват отделно с миксер, като измереното количество захар се разпределя поравно между тях. Добавете три супени лъжици гореща вода към жълтъците, след като станат кремообразни по време на разбиването, след което разбийте още половин минута. Белтъците се разбиват на много твърд сняг, като захарта трябва да се добави едва когато вече се е получила плътна пяна.
3. След като приключите с разбиването, изсипете сухите съставки в жълтъците, а след това и люспите, разбъркайте добре. Накрая добавете разбитите белтъци. Поставете готовото тесто в тава за печене. Застелете дъното с хартия за печене, за да може тортата да се извади лесно. Поставете формата в предварително загрята на 175° фурна за 30-35 минути.
4. Изпеченият блат се охлажда и се разделя на две. Пригответе крема. Сглобете тортата, намажете повърхността и страните с крем. Изравнете тортата и я охладете добре.
5. Пригответе шоколадова глазура. Най-лесният начин да направите това е като поставите парченца шоколад в чаша, поставена в съд с вряща вода. Огънят трябва да се изключи. Добавете супена лъжица растително масло (или малко повече, ако глазурата изглежда гъста) и разбъркайте добре. Изсипете глазурата в средата на тортата. Наклонете тортата от едната към другата страна и оставете глазурата да се разнесе по цялата повърхност.
6. За да украсите страничните стени, можете да направите нещо като печена баница от навити овесени ядки. За да направите това, изсипете гранулирана захар и люспи в сух тиган и загрейте сместа при непрекъснато бъркане. Захарта ще започне да се топи, ставайки кафеникава и покривайки люспите. Веднага след като захарта се разтопи напълно, спрете нагряването, в противен случай печеното ще има горчив вкус.
7. Веднага разстелете сместа на тънък слой върху хартия за печене или в купа с плоско дъно, намазана с масло. След втвърдяване изпеченото месо се стрива в хаванче или се увива в пергамент и се разточва с точилка няколко пъти. Украсете страните на тортата с получените трохи, за да няма луфтове между печените трохи и глазурата. Оригиналната и много вкусна торта Херкулес е готова.

Приятен чай!

80. "ОТ ХЕРКУЛЕС"

Яйцата се смилат с размекнатия маргарин, захарта, ванилина, щипка сол, 2 с.л. сушени на пещ овесени ядки. Сместа се нарежда в тава покрита с намаслена хартия и се пече при t=200 С. Сервира се охладена със сметана или мляко.

НЕОБХОДИМИ СА: 2 яйца; 100 г маргарин; 1 с.л. Сахара; ванилин; сол; 2 с.л. "Херкулес".

Изсипете супа Херкулес със зеленчуци в месен бульон във вряща вода и гответе на слаб огън до пълно кипене (поне един час), претрийте през сито. Обелете морковите и картофите, изплакнете и гответе в месния бульон, докато омекнат. Сварените зеленчуци се настъргват