Тази торта е просто незаменима на празничната трапеза. Вкусна шоколадова торта с банани ще донесе радост на детско парти, а шоколадова палачинкова торта ще разнообрази менюто през седмицата на Масленица. И, разбира се, най-вкусната шоколадова сватбена торта, защото шоколадът е толкова красив!

Сложни или прости рецепти за шоколадова торта могат да бъдат много различни. Като добавите настърган шоколад или какао към всеки пандишпан, ще получите шоколадов пандишпан. Добавяйки ги към медената торта, ще получите медено-шоколадова торта. Но някои рецепти за шоколадова торта заслужават специално внимание. Например шоколадово-черешовата торта или тортата „Пияна череша в шоколад“ има пикантен вкус, тъй като черешите за нея са предварително накиснати в коняк или ликьор. Шоколадовата торта с череши е много подходяща за новогодишната трапеза.

Тази рецепта за шоколадово-бананова торта ще ви бъде полезна за именните дни на децата. Все пак децата обичат шоколад. Можете дори да направите шоколадова бананова торта без печене за лек, готин десерт.

Тортата „Три шоколада“ изглежда много необичайна - рецептата за вкусна шоколадова торта, приготвена от деликатен пандишпан и мус с добавяне на три вида шоколад, ще отнеме известно време, но резултатът си заслужава! “Три шоколада” е торта за истински ценители на шоколада! А за тези, които искат да направят торта от 3 шоколада без печене, е подходяща рецепта за шоколадова торта, приготвена от млечно желе.

Шоколадовата торта, чиято рецепта не съдържа брашно, може да се яде дори от тези, които са на диета! Как се прави шоколадова торта без брашно? Може да се замени с ядки - например шоколадово-орехова торта. Друга проста шоколадова торта е тортата с варен шоколад. Торта "Шоколад във вряща вода" е пандишпанов блат, който се запарва с вряща вода преди печене. Тази шоколадова торта с кондензирано мляко е много добра. И ако направите тази шоколадова торта със заквасена сметана, вкусът й ще стане по-деликатен.

Ако искате да направите шоколадова торта бързо и търсите отговора на въпроса как да изпечете шоколадова торта за 10 минути, тогава рецептите за шоколадова торта в микровълнова фурна ще ви бъдат полезни. Една бърза шоколадова торта върви чудесно с ягоди. Но това не е границата. Знаете ли как се прави шоколадова торта без печене? Да, и това е възможно! Шоколадова торта с ядки на базата на бисквитки, шоколадова и вафлена торта, шоколадова джинджифилова торта... Тези и други подобни шоколадови торти, чиито рецепти са много прости, могат да се приготвят дори с деца!

Така че изберете рецепта според вашия вкус. Рецепта със снимки ще ви помогне при избора на шоколадова торта. В крайна сметка всички Шоколадова торта, чиято снимка ще намерите на нашия уебсайт, е подготвена с любящи ръце!

Шоколадова торта

Проста рецепта за шоколадова торта за цялото семейство. Този десерт ще повдигне настроението ви и ще украси всяко чаено парти. Много е вкусно.

Един час

370 kcal

3/5 (4)

Семейството ми просто обожава шоколад... Съпругът ми често казва: „Какво по-хубаво от една сочна Super Duper Choco Cake - шоколадова торта, с шоколадов крем и украсена с шоколадови бонбони?“ Скъпи домакини, ако искате да удивите любимите си хора с вкусен десерт, пригответе тази торта. Много искам да представя лесна рецепта за шоколадова торта. Тестото и кремът за тази торта се приготвят много просто у дома, стъпка по стъпка, със собствените си ръце. Получава се нежен и ароматен пандишпан с маслен крем. Прилагам снимка към рецептата за най-вкусната и лесна несложна Шоколадова торта.

От цялото разнообразие от кухненски уреди, просто ни трябва миксер.

Съставки за крема:

• Пудра захар – 200 гр.
• сметана – 600 мл.

Съставки за глазура:

• Млечен шоколад - 1 блокче.
• Масло – 20 гр.

Как да изберем съставки

Ако изберете правилните съставки, процесът на приготвяне на торта ще ви достави голямо удоволствие. Ще ви дам няколко съвета. Придържайте се към тях и получете страхотни резултати.

• Кремът за нашата торта трябва да е мазнина, поне 30%.
• Пудрата захар понякога се продава с добавена ванилова захар. Това няма да навреди на тортата, а напротив, ще добави апетитен аромат към нашия крем.
• Трябва да вземете пшенично брашно и само най-висок клас, подходящо е за всякакви десерти.
• Вместо какао можете да използвате черен черен шоколад. Избираме го на принципа, колкото повече какао съдържа, толкова по-добре.

Вече знаем как да избираме продукти за тортата.

История на тортата

Историята на шоколадовите торти е разнообразна и датира много назад.

• В Германия шоколадовата торта била сервирана на масата на самия император.
• Изобретяването на рецептата също се приписва на немски сладкари. В основата му е шоколадов пандишпан, който е напоен с черешов сироп и декориран с череши.
• В съветско време много домакини приготвяха шоколадова торта. Неговите съставки бяха лесни за получаване, дори във времена на недостиг на храна.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадова торта

1. съставки:
   — Яйца — 4 бр.
   — Захар — 225 гр.
   Много домакини се притесняват как да приготвят шоколадова торта у дома. Всичко е много просто, основното е да направите всичко според рецептата.
   Трябва да отделите белтъците и жълтъците един от друг. Разбийте жълтъците със захарта и разбийте белтъците.
   
   
2. съставки:
   

   — Брашно — 225 гр.
   — Какао — 2,5 супени лъжици.
   — Ванилин — половин саше.
   

   - сода - 1,5 ч.л.
   — Масло — 150 гр.
   

   Смесете сода, какао на прах, брашно и ванилин. Добавете масло. Един час преди да приготвите тортата, извадете маслото от хладилника. През това време ще стане меко. Смесете всичко до гладкост.
   
   

3. Към полученото тесто добавете захарта и жълтъците. Разбъркайте. Внимателно добавете разбитите белтъци, докато се образува твърда пяна. Разбъркайте много внимателно, за да не се утаят белтъците.
   
   
4. За да направите супер шоколадова торта, трябва да намаслите тава за печене. Можете също да го покриете с пергамент. Поставете тестото във формата. Да печем 35-40 минути. Загрявам фурната до 180 градуса. Проверете готовността на бисквитата с кибрит. С него трябва да надупчите тестото, ако остане сухо, значи тестото е изпечено. Бисквитата е готова, трябва да се охлади, а сега да направим крема. Всичко става много лесно.
   
   
5. съставки:
   - Пудра захар - 200гр.
   — сметана — 600 мл.
   Сметаната се разбива заедно с пудрата захар. Крем трябва да има съдържание на мазнини не по-малко от 30%, иначе няма да станат. Можете да познаете дали сметаната се е разбила само на око. Ако сметаната не се разтече и запази формата, която сте й придали, значи е разбита правилно. Кремът е готов.
   
   
6. Охладената торта разрежете на две. Смажете и двете получени торти с крем.
   
   
7. съставки:
   — млечен шоколад — 1 блокче.
   — Масло — 20 гр.
   Приготвяне на глазурата. Необходимо е да разтопите шоколада и маслото на водна баня. След това заливаме тортата с тази глазура. Това е всичко. Сега знаете една проста рецепта за шоколадова торта у дома.
   
   

Как да украсим шоколадова торта?

Най-логичното е да украсите тортата с шоколадови детайли. Шоколадови розиили шоколадова глазура. Можете сами да си направите фигурки от шоколад.

1. Разтопете шоколада в микровълновата и го поставете в сладкарски пош.
2. След това нанесете шаблон от този шоколад върху пергамента и изчакайте, докато се втвърди отново. Можете да поставите фигурите в хладилника.
3. Извадете готовите продукти от пергамента и поставете върху тортата.
4. Декорациите от бял шоколад ще контрастират благоприятно на фона на тъмната глазура. Обратно, ако глазурата е бял шоколад, украсете тортата с детайли от черен шоколад.

Разбира се, не трябва да забравяме за плодови декорации. Ако използвате ягоди за украса, добавете стръкче мента. Приготвянето и декорирането на шоколадова торта у дома е много лесно. Трябва да добавите малко въображение и любов и тогава всичко ще се получи.

Какво може да бъде по-вкусно от шоколадова торта? По мое мнение нищо))) Вече приготвих супер шоколадов постен, а сега и торта)) Силно препоръчвам да го направя по тази рецепта, защото първо, тортата се оказва просто супер шоколадова и влажна, а когато в комбинация с шоколадов крем - това е просто перфектната комбинация! Надявам се да сте съгласни с моите похвали за тази рецепта - да започнем да приготвяме шоколадовата торта)

Искам веднага да отбележа, че наистина препоръчвам шоколадовия крем, използван за този пандишпан и ето защо: просто са създадени един за друг! Но ако харесвате по-дебела маслена версия, винаги можете да „разредите“ крема с допълнителна порция масло и шоколад. Или дори направете крем с кондензирано масло - също ще бъде много вкусно)

Задължително:

• брашно - 250 гр.,
• захар - 250 гр.,
• какао - 130 гр.,
• бакпулвер - 11 гр.,
• мляко - 250 мл.,
• сол - щипка.,
• яйца - 2 бр.,
• слънчогледово масло без мирис - 50 мл.
• ванилия.

Шоколадов крем:

• шоколад - 180 гр.,
• масло - 80 гр.,
• захар – 3 с.л. с пързалка,
• мляко - 300 мл.,
• нишесте - 2 супени лъжици,
• яйца – 2 бр.

Правих този пай два пъти, веднъж имах само 50 гр. шоколад, но имаше една торбичка шоколадов пудинг, не мога да кажа марката, а и всички са еднотипни като начин на приготвяне. Залива се с 500 мл прясно мляко (може сметана) и се готви много бързо - 5 минути и готово), аз сложих половин шоколад (директно хвърлих парченцата в горещия пудинг), когато пудингът беше вече сварен. Разбъркайте сместа за шоколадов пудинг и я оставете да изстине под капак в същия съд, в който сте я варили. След това добавих 250 грама меко масло и го разбих с пудинга на крем. Този прост и много вкусен крем се оказва, между другото, естествен крем на вкус)))

Лека шоколадова торта:

ТМ "Ръд"

Вкусен шоколадов пандишпан със сметана

Не е трудно да приготвите торта изненада за вашето любимо семейство, просто изпечете вкусен пандишпан, направете крем и шоколадова глазура.

150 минути Лесен обяд

Съставки за бисквити:

• Яйца - 2 бр;
• Брашно - 2 чаши;
• Захар - 2 чаши;
• Сода - 1,5 ч.л.;
• Бакпулвер за тесто - 1,5 ч.л.;
• Мляко - 1 чаша;
• Растително масло - 0,5 чаши;
• Ванилова захар - 1 пакетче;
• Студена вряща вода - 1 чаша;
• Какао - 5 с.л.

Съставки за крема:

• Брашно - 2 супени лъжици;
• Яйца - 2 бр;
• Захар - 1 чаша;
• Мляко - 1 чаша;
• Масло - 200 грама.

Съставки за шоколадова глазура:

• Брашно - 1 супена лъжица;
• Какао - 2 ч.л.;
• Захар - 4 супени лъжици;
• Масло - 50 грама.
• Мляко - 3 с.л.

Приготвяне:

Загрейте предварително фурната. Също така трябва да подготвите съда за печене предварително. Постелете дъното на тава с хартия за печене. Ако използвате силиконова тава за печене, не е необходимо да правите това.

Яйцата се разбиват със захарта с миксер до образуване на лека пяна. Към получената маса добавете мляко със стайна температура и растително масло. В отделна купа смесете следните съставки: пресято брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, какао и ванилова захар. Добавете сухите съставки малко по малко към сместа от яйца и масло, като продължавате да разбивате всичко заедно. Добавете чаша вряла вода към готовото тесто и веднага разбъркайте всичко добре. Изсипете тестото във формата за печене. Поставете бисквитата в предварително загрята на 180°C фурна за около 50 минути. Можете да проверите готовността на бисквитата с дървено шишче или кибрит.

Междувременно, докато се пече пандишпановия блат, можете да приготвите крема. Всеки крем ще се съчетае добре с шоколадов пандишпан във вряща вода.

Ще бъде много вкусно със заквасена сметана или крем. В малка тенджера смесете яйцата, захарта, брашното и млякото. Поставете сместа на слаб огън и бъркайте непрекъснато, щом сместа започне да се сгъстява, изключете и отстранете от котлона. Когато масата се охлади, добавете предварително омекотено масло и разбийте всичко с миксер. Поставете крема в хладилника за 20 минути.

Приготвяне на шоколадова глазура. Смесете какаото, захарта, млякото и брашното в тенджера и поставете на слаб огън. Щом глазурата заври, свалете от огъня и добавете бучка масло. Разбъркайте добре нашата глазура, докато маслото се разтвори напълно.

Украса за торта. Разрежете охладения шоколадов пандишпан на три кори. Намазваме всяка торта с крем. Напълнете горната торта с гореща глазура. По желание страните на тортата могат да се поръсят с ядки.

За тези, които обичат шоколад, съчетан с вкуса на ароматни плодове, рецептите за десерти ще бъдат полезни. Към шоколадовата плодова торта можете да добавите банани, консервирани ананаси, ягоди, киви, манго, портокали и други.

Шоколадова торта с плодове - общи принципи на приготвяне

Особеността на създаването на шоколадова плодова торта е, че шоколадовият пандишпан се прави във вряща вода, процесът на готвене е много прост и не отнема много време (средно 2 часа).

Всички продукти се разбъркват наведнъж с миксер, като редът, в който се поставят е различен. Има много вкусни рецепти за това ястие. Важно е кремът в тортата да не е много гъст, в противен случай пандишпанът няма да се напои.

Рецепта за торта с шоколадови блатове и плодове

Масленият крем прави тортата влажна и лека. Пълнежът от райска ябълка, банан или киви в торта с шоколадови преливници дава лека нотка на киселинност, съчетана със сочността и аромата на плодовете.

От масло се правят глазури и декорации, а от заквасена сметана се приготвя суфле за шоколадова торта.

Основни съставки

Шоколадовата плодова торта се състои от суфле и пандишпан.

Първият се приготвя от следните продукти:

• 100 г захар;
• 250 г сметана или мляко;
• 1 пакетче ванилова захар;
• 300 г кисело мляко;
• 30 g желатин;
• 2 праскови.

За бисквитата трябва да имате:

• 1 с.л. л. какао;
• 50 г брашно;
• 80 g захар;
• 3 яйца.

Глазурата се приготвя от черен шоколад и избрания плод или горски плодове.

Готвене стъпка по стъпка

На първо място, трябва да направите шоколадов пандишпан:

1. Правим буйна гъста пяна от разбити яйца със захар.
2. Брашното и какаото се пресяват през сито.
3. Яйчената смес се добавя към брашното с какаото на прах.
4. Тавата за печене трябва да се намаже с маргарин, за да не загорят сладките.
5. Поставете тестото върху покрита с хартия за печене тава.
6. Бисквитата трябва да се пече около 20 минути на 180 градуса.
7. След това изпечете втория блат.

Суфлето се приготвя по следния начин:

1. Разтворете желатина в плодовия сироп. Ако не е наличен, използвайте сметана, вряща вода или мляко. Оставете сместа за 5 минути.
2. Плодовете трябва да бъдат обелени.
3. Набъбналият желатинов разтвор трябва да се загрее. Важно е обаче да се гарантира, че сместа не завира.
4. Пухкавият, плътен крем се получава чрез разбиване на ваниловата захар със сметаната. Ако няма ванилин, се използва гранулирана захар или пудра захар.
5. След това вземете сметаната и киселото мляко и разбийте до гладкост, добавете обелените плодове.
6. Желатинът трябва да се прецеди през тензух, да се изсипе в суфлето и да се разбърка добре.

Последната стъпка ще бъде оформянето на компонентите на тортата. Трябва да действате бързо, тъй като желатинът може да доведе до бързо втвърдяване на суфлето:

• трябва да вземете първия блат и да го намажете с получения крем за суфле;
• Трябва да покриете тортата с втория слой и да го намажете отново;
• използвайте шпатула, за да изгладите несъвършенствата;
• Трябва да оставите тортата в хладилника за 2 часа, така че да се напои добре.

Докато тортата стегне, можете да направите глазурата с черен шоколад. За да направите това, трябва да начупите шоколада на филийки и да го загреете, след което да добавите парче масло към консистенцията.

Важно е сместа да се разбърква, докато маслото се разтвори напълно. Ако възникне ситуация, че шоколадът е замръзнал, но парчето масло все още не се е разтопило напълно, в този случай е необходимо да загреете отново шоколадовата маса. След това веднага залейте тортата.

Рецепта за шоколадова торта с ядки и плодове

Плодово-шоколадовата торта в комбинация с ядков пълнеж е страхотен десерт, по който вашите гости ще полудеят. Тортата е предназначена за 10 души. Когато приготвяте торта с плодове и шоколад, трябва да сварите плодовете със захар, така че желатиновият слой да се втвърди добре.

Ще имаме нужда

Необходими продукти за готвене:

• 180 ml кефир;
• 100 г орехи;
• 2 с.л. л. какао на прах;
• 1 банан;
• 100 г брашно;
• 5 яйца;
• 1 с.л. Сахара;
• 1 ч.ч. Газирани напитки;
• 25 г желатин;
• 500 мл кисело мляко;
• 2 портокала;
• 2 праскови;
• 50 грама растително масло;
• половин чаша вода (за разтваряне на желатина).

Процедура за готвене

Процедура:

1. Орехите трябва да се смилат в блендер.
2. Разредете желатина с вода.
3. Когато сместа набъбне, трябва да започнете да приготвяте тестото. За да направите това, трябва да смесите захарта и яйцата с миксер, добавете малко сода, какао на прах и пресято брашно. След това изсипете чаша кефир и разбъркайте. Полученото тесто трябва да е като заквасена сметана, така че ако консистенцията е твърде рядка, добавете брашно.
4. След това вземете половината от тестото и го поставете във форма, предварително намазана с растително масло. Пече се половин час на 180 градуса.
5. След това трябва да изпечете втората торта.
6. Вземете първата охладена торта и я нарежете на 2 кръгли парчета, които ще станат подобни на дебелината на палачинки.
7. Изпечената втора торта трябва да се нареже на кубчета.
8. Плодовете трябва да бъдат обелени, нарязани на кубчета и смесени.
9. За да приготвите крема, към желатина добавете киселото мляко (3 с.л.), ядките и разбийте.
10. Вземете нарязаните на кубчета сладки и ги натопете в сместа с кисело мляко.
11. Поставя се кората и отгоре се залива тортата със сместа от плодове и шоколад.
12. След това трябва да охладите съда в хладилника.

Видео за приготвяне на шоколадова торта с плодове

https://youtu.be/81p3xt4oF5w

Торта за рожден ден с банани, череши и ядки

Рецептата за плодова торта от банани, череши и ядки оставя уникален послевкус. Всеки, който е опитвал този десерт, скоро ще иска да се наслади на това нежно и сочно ястие, което се приготвя много лесно.

Състав на продукта

За теста:

• 2 яйца;
• лимонов сок (1 ч.л.);
• маргарин (1 супена лъжица);
• 5 чаши брашно;
• можете да вземете 1 супена лъжица. л. маргарин;
• масло (100 грама);
• Шипка сол.

Кремът се приготвя от следните съставки:

• захар (100 грама);
• ванилова захар (1 пакетче);
• какао на прах (3 супени лъжици);
• 5 яйчни жълтъка;
• сметана (500 ml);
• кондензирано мляко (200 грама).

Как да готвя

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Пресейте брашното и какаото на прах през сито.
2. Счупете 5 яйца в купа и отделете необходимите жълтъци и отстранете белтъците.
3. Добавете 3 чаши захар към жълтъците и разбъркайте с блендер, загрейте сместа до 40 градуса. След това отново разбийте с миксер до пълното охлаждане на консистенцията, като обемът й трябва да се увеличи поне 3 пъти. Добавете щипка сол и ванилия.
4. Към сместа добавете плодовете, брашното и какаото, както и малко маргарин.
5. Поставете полученото тесто във формата и изпечете бисквитата за 30 минути на 200 градуса.
6. След това трябва да направите сироп, за да накиснете тортата: изсипете вода и захар в тенджера, разбъркайте и оставете да заври.
7. Изпечената кора извадете от фурната и я нарежете на 3 части.
8. След това трябва да приготвите крема: сложете кондензирано мляко, 30 грама какао, студена сметана в дълбока купа, разбъркайте с миксер.
9. Намажете тортата със сироп и крем и така с всяка торта.

Основни правила за декориране на торти с шоколадова глазура

Има много начини за украса на торта. Може да бъде мастика, шоколадова глазура, плодове, вафли, мармалад, глазура, марципан. Всяка съставка допълва по свой начин естетическите и вкусови свойства на ястието.

Класическият дизайн на тортите се състои в обливането им с шоколад или шоколадова глазура. Освен това, когато се нагрява, консистенцията става еластична и може да се придаде всякаква форма.

За да направите декорация с шоколад, трябва да го загреете, да го поставите в сладкарски шприц и да нарисувате красива шарка върху пергамента. След това го поставете в хладилника и след охлаждане украсете горната част на тортата.

Можете също така да развихрите въображението си и да използвате парчета плодове, за да създадете красива шарка или изображение върху десерта.

За да приготвите глазурата ще ви трябва:

• заквасена сметана (5 супени лъжици);
• захар (30 грама);
• тъмен шоколад (40 грама);
• масло (2 супени лъжици);
• какао (2 супени лъжици).

Заквасената сметана се загрява, добавят се парченца шоколад, масло и какао. С готовата шоколадова глазура се залива готовото сладкарско изделие.

Цветна шоколадова глазура

За да го приготвите, ще трябва да разредите торбичка желатин с вода. След това трябва да приготвите сиропа: разредете 0,5 литра вода със захар, оставете да заври и отстранете от огъня. След това добавете парченцата шоколад и желатиновата смес и в получения разтвор изсипете пакетче хранителна боя.

1. Закупуването на основно оборудване, чието качество е на доста добро ниво, ще увеличи производителността и качеството на работа.
2. Спазването на пропорциите на око е възможно само за опитни готвачи, начинаещите трябва стриктно да следват рецептата за плодова и шоколадова торта.
3. Можете да развихрите въображението си и да не се страхувате да сгрешите при приготвянето на шоколадовия крем и печенето на тортата.
4. Четенето и гледането на видеоклипове с инструкции за готвене ще ви помогне да започнете.
5. Трябва да украсите домашна торта само със същите съставки, от които се състои самото ястие.