Яблоки и морковь - это не только вкусные продукты, но и очень полезные, поскольку содержат витамины, пантотеновую и аскорбиновую кислоты, каротин и прочие элементы. Эти продукты способны ликвидировать зубной налет, усталость и чувство подавленности. Поэтому салат из моркови и яблок является тем блюдом, которое рекомендуется включить в рацион каждого для того, чтобы очистить организм от вредных веществ, поднять иммунитет, наладить работу щитовидной железы, улучшить зрение, предотвратить развитие многих заболеваний и так далее. Рассмотрим несколько простых рецептов.

Салат из сырых овощей и фруктов

Ингредиенты: по триста граммов моркови и яблок, пятьдесят граммов сока лимона, соль по вкусу, сто граммов сметаны.

Приготовление

Этот салат из моркови и яблок приготовить очень просто. Для этого продукты очищают и хорошо моют. Затем их натирают на терке, поливают соком лимона, добавляют соль и сахар по вкусу, сметану и хорошо перемешивают. Готовое блюдо перекладывают в салатник.

Салат для кормящей мамы

Ингредиенты: четыре средних морковки, одно зеленое яблоко, десять штук чернослива, полстакана орехов грецких, один лимон, сто граммов сметаны, сахар, соль и зелень по вкусу.

Приготовление

Для того чтобы сделать салат из моркови и яблок, нужно промытый и очищенный овощ натереть на специальной терке (по-корейски), яблоки нарезать ломтиками, из лимона выдавить сок. Яблоки потом сбрызгивают небольшим количеством этого сока. Чернослив промывают и нарезают соломкой. Орехи нарезают кусочками среднего размера или по желанию раздавливают на крошку. Все подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют по вкусу соль и сахар, сметану, перемешивают и подают, украсив зеленью.

Полезный и вкусный салат

Ингредиенты: пятьсот граммов капусты белокочанной, одна морковка, одно яблоко, пятьдесят граммов уксуса сахар и соль по вкусу.

Приготовление

Все знают, что большую пользу организму приносят такие продукты, как капуста, морковь, яблоко. Салат из этих овощей получается очень вкусным. Чтобы его приготовить, нужно все промытые, очищенные и нарезанные продукты соединить, добавить по вкусу соль и сахар, сбрызнуть уксусом и перемешать. Подают такое лакомство, украсив его дольками яблок, к рыбным или мясным блюдам.

Летний салат (сельдерей, яблоко, морковь)

Ингредиенты: две моркови и два яблока, один корень сельдерея, три ложки изюма, одна ложка мёда, две ложки орехов грецких, один апельсин.

Приготовление

Очищенные овощи натирают на терке. В сок из одного апельсина добавляют мёд. Изюм предварительно запаривают. К овощной смеси добавляют нарезанные орехи и подготовленный изюм, заливают апельсиновым соусом, перемешивают и выкладывают в салатник. Подают салат из моркови и яблок сразу после приготовления.

Полезный сочный салат

Ингредиенты: половина большой моркови, одна небольшая редька, половина зелёного яблока, три ложки майонеза, одна ложка сока лимона, соль.

Приготовление

Этот салат (редька, морковь, яблоко) получается сочным. Заправлять его рекомендуется домашним майонезом, чтобы улучшить его вкус. Чтобы приготовить это блюдо, нужно подготовить овощи: очистить, удалить семена и промыть их. Яблоко, редьку и морковь нарезают тонкими слайсами при помощи специальной терки. Эти слайсы нарезают тонкой соломкой, сбрызгивают всё соком лимона, добавляют соль, майонез и хорошо перемешивают. Подают блюдо сразу же, так как овощи могут пустить сок.

Свекольный салат

Ингредиенты: два свежих огурца, по одной морковке, свекле, луковице и яблоку. Двести граммов консервированной кукурузы, сто граммов сухариков, один кабачок, один пучок зелени, один зубок чеснока, сметана и соль по вкусу.

Приготовление

Очень питательным получается этот салат. Свекла, морковь, яблоко должны быть промытыми и очищенными. Лук, свеклу и капусту нарезают соломкой, кабачок - кубиками, чеснок измельчают. Морковь, яблоко и огурец натирают на терке. Все ингредиенты соединяют, солят, добавляют сухарики и сметану, хорошо перемешивают и подают к столу, переложив в салатник.

Сырный салат с овощами (рецепт №1)

Ингредиенты: три луковицы, четыре моркови, четыре яблока, триста граммов сыра «чеддер», четыре яйца, двести пятьдесят граммов майонеза.

Приготовление

Яблоки и морковку натирают на терке. Лук режут полукольцами и бланшируют. Вареные яйца мелко нарезают, сыр натирают на терке. Дальше подготовленные компоненты укладывают слоями: лук, яблоки, морковка, потом яйца и сыр. При этом каждый слой необходимо смазывать майонезом, сверху салат посыпают зеленью.

Сырный салат с овощами (рецепт №2)

Ингредиенты: три моркови, два яблока, две ложки измельчённого грецкого ореха, две ложки майонеза, одна ложка тертого твердого сыра, соль.

Приготовление

Яблоки с морковью натирают на терке, добавляют к этой смеси все остальные компоненты, хорошо перемешивают, перекладывают в салатник, украшают веточками зелени укропа или петрушки.

Морковный салат с яблоком и апельсином

Ингредиенты: по две морковки, апельсина и яблока, сто граммов белого винограда, две ложки сока лимона, четыре ложки масла оливкового, соль.

Приготовление

Один апельсин чистят и разбирают его на дольки. Морковку и яблоко натирают на терке. Из второго апельсина выжимают сок, смешивают его с лимонным, добавляют масло и соль. Все подготовленные компоненты соединяют, перемешивают, выкладывают в салатник и украшают дольками апельсина и виноградом.

Морковно-апельсиновый салат

Ингредиенты: одна морковь, одно яблоко, половина апельсина, полстакана очищенных кедровых орехов, приправа «Прованские травы». Для соуса: лимонный и апельсиновый соки по вкусу, одна ложка кедрового масла, специи.

Приготовление

Морковь натирают на терке, очищенный апельсин нарезают кубиком. Лимонный и апельсиновый соки смешивают, добавляют масло, соль и специи, хорошо перемешивают. Морковь и апельсин соединяют, поливают соусом, посыпают орехами, приправой и оставляют на тридцать минут для того, чтобы салат настоялся.

Морковка и яблоко ― едва ли не самые популярные компоненты в кулинарии. Они прекрасно подходят и для соленых блюд, и для десертных. Сытные мясные рагу, или легкие диетические салатики ― яблоко и морковка способны разнообразить вкус любого блюда.

Эти компоненты в сочетании дают очень интересный вкус, да и с другими продуктами совместимость хорошая. Мясо, например, только выиграет, если заправить его таким фруктово-овощным набором. Салат из моркови и яблока можно увидеть почти на каждом праздничном столе. Но, поскольку многие рецепты с этими компонентами очень просты и полезны, то блюда с морковкой и яблоком вполне подходят для регулярного питания.

Включение в рацион салатов из моркови и яблок обязательно принесет «дивиденды» уже в самом ближайшем времени. В первую очередь, употребление фруктов и овощей скажется на фигуре ― лишний вес практически несовместим с таким питанием. И яблоко, и морковь относятся к низкокалорийным продуктам, поэтому диетологи всего мира советуют регулярно их кушать.

Оба компоненты богаты полезными веществами: витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Салат из морковки и яблок хорош с любой стороны: он вкусный, питательный, диетический и очень полезный. Стоят эти продукты недорого, поэтому позволить себе небольшой праздник с вкусными фруктово-овощными блюдами может каждый.

Как приготовить салат из моркови и яблока - 15 разновидностей

Для этого салата нужен минимум компонентов. Дешево и сердито, но очень вкусно.

Продукты для приготовления нужны такие:

• 2 крупных морковки
• 1 зеленое яблоко
• 1 ст. ложка растительного масла
• зелень ― по вкусу

Салат будет обладать более пикантным вкусом, если заправить его оливковым маслом. Но если такового дома не оказалось, то можно обойтись и растительным.

Готовится салатик так:

1. Яблоко и морковку тщательно промыть водой.
2. Очистить оба продукта от кожуры.
3. Натереть их на крупной терке.
4. Добавить масло и зелень, перемешать.

Салат желательно подавать к столу сразу после готовки, иначе яблоко начнет темнеть и утратит свою свежесть.

Еще один простой рецептик «на скорую руку», но это салат получается уже более сытным.

Для приготовления салата «Французский» нужны такие продукты:

• 350 г моркови
• 300 г сыра
• 300 г яблок
• 200 г майонеза
• 4 яйца

О том, как готовится этот салат, смотрите в видео.

Это слоеное блюдо, для сервировки которого лучше использовать специальную формочку.

Салат состоит из таких компонентов:

• 1 морковка
• 1 яблоко
• 200 г крабовых палочек
• 2-3 вареных яйца
• 150 г консервированной кукурузы
• майонез ― по вкусу

Приготовить такое блюдо очень просто:

1. Морковку и яблоко помыть, почистить, натереть на терке.
2. Яица сварить, почистить, нарезать небольшими кубиками.
3. Крабовые палочки тоже измельчить кубиками.
4. Приступить к выкладке слоев: морковь, яблоко, яица, крабовые палочки.
5. Сверху посыпать кукурузой и украсить зеленью.
6. После каждого слоя делать майонезную сеточку.

Салат выкладывать в формочку, потом поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Через часик-два можно подавать к столу.

Рецепт простой, но вкус получается нежным и пикантным одновременно.

Для приготовления нужно взять такие продукты:

• 100 г моркови
• 80 г яблок
• 30 г грецких орехов
• 30 г меда
• петрушка

Как готовить ― смотрите в видео.

Вкус одного и того же салата можно изменить до неузнаваемости, всего лишь поменяв заправку. Блюда со сметаной отличаются более нежным и легким вкусом, чем те, для заправки которых использовались майонез или масло.

Чтобы приготовить салат с морковкой, яблоком и сметаной, возьмем такие продукты:

• 200 г морковки
• 200 г яблок
• 50 г сметаны
• 40 г твердого сыра
• 30 г грецких орехов
• 15 г петрушки или укропа
• соль по вкусу

На приготовление салата уходит совсем немного времени, он простой и обязательно получится вкусным даже у начинающей хозяйки. Действия:

1. Морковку и яблоко помыть, почистить, натереть на крупной терке.
2. Сыр натереть на мелкой или средней терке.
3. Зелень промыть, меленько нашинковать.
4. Почистить и измельчить орехи.
5. Добавить сметану и соль, перемешать.

Салатик готов, его можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Вкусное и питательное блюдо, которое может стать изюминкой праздничного стола.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

• 1 луковица
• 2 яблока
• 4 яйца
• 2 морковки
• майонез
• соль, перец

В приготовлении салата «Нежность» нет ничего сложного, как и в сервировке. В этом вы можете убедиться, посмотрев видео.

Этот салат ― кладезь полезных веществ. В нем много овощей, которые содержат клетчатку и витамины различных групп, столь необходимые для нормального функционирования организма.

Продукты для салата «Здоровье» нужны такие:

• 2 морковки
• 2 яблока
• 2 огурца
• 1-2 помидора
• 100 г зеленого салата
• четвертинка лимона
• пол стакана сметаны

Этот салат тоже заправляется сметаной, но при желании можно использовать и майонез. Блюдо получится более калорийным, но менее вкусным не станет.

Процесс приготовления:

1. Морковь, огурцы и яблоки промыть, нарезать соломкой.
2. Листья салата порвать руками или измельчить ножом, выложить на сервировочное блюдо.
3. Смешать компоненты, добавить лимонный сок, соль и сметану.
4. Перемешать, украсить готовый салат ломтиками помидоров.

При любой термической обработке овощи теряют часть витаминов и других полезных компонентов. Для этого салата используются только сырые компоненты, поэтому он получается максимально полезным. Да и готовить легче.

Простой и оригинальный салат, которым можно приятно удивить гостей.

Состав:

• 100 г черносливов
• 400 г морковки
• 200 г яблок
• Половинка лимона
• 1 ч. Ложка сахара
• Щепотка соли
• Кедровые орешки

Подавать к мясным блюдам

Процесс приготовления продемонстрирован в видео.

Компоненты самые обычные, процесс приготовления тоже. Но салатик получается очень вкусным.

Для приготовления нужны следующие продукты:

• 2 яблока
• 2 морковки
• 4 яйца
• 150 г сыра
• майонез по вкусу

1. Сварить яица, очистить их от скорлупы.
2. Яблоки и морковь помыть и почистить.
3. Морковь и яблоки вымыть, очистить.
4. Натереть на крупной терке яблоки и яица, на мелкой ― сыр и морковь.
5. Слои выкладывать в такой последовательности: яблоки, яица, морковь, сыр. Затем еще раз в том же порядке.
6. Все слои смазывать майонезом.

Салат можно украсить зеленью или вареными яйцами, но он аппетитно смотрится и без всякой сервировки.

Это блюдо следует взять на заметку тем, кто старается придерживаться здорового питания. Салат содержит большое количество фруктов и овощей, заправляется растительным маслом. Ничего лишнего, только полезные компоненты.

Состав:

• 300 г белой редьки
• 1 морковь
• 1 яблоко
• 1 пучок зеленого лука
• сок лимона
• сахар, соль, белый перец
• оливковое масло

Посмотрите видео ― и узнаете, как готовится этот салат.

Еще один рецепт с участием традиционных компонентов. Но вкус получается необычным благодаря гармоничному сочетанию горькой редьки, сладкого меда и кисленького яблочка.

Состоит салат из таких продуктов:

• 1 белая редька небольшого размера
• 2 средних морковки
• 1 крупное яблоко или 2 маленьких
• 50 г грецких орехов
• 30 г меда
• 1 пучок петрушки

Готовить легко, справится даже новичок:

1. Помыть яблоки, морковку и редьку. Почистить, нарезать тоненькой соломкой.
2. Орехи очистить от скорлупы, измельчить.
3. Петрушку помыть.
4. Смешать все компоненты, добавить мед, перемешать.
5. Украсить готовый салат петрушкой.

Для заправки вполне хватит меда, но при желании можно добавить чуточку оливкового масла.

Морковка и яблоки ― интересное сочетание. Но со свеклой вкус получается еще более оригинальным.

Продукты для приготовления свекольного салата:

• 1 яблоко
• 1 морковь
• 1 свекла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• растительное масло
• зелень

Как готовить, рассказывается в видео.

Этот рецепт простым не назовешь, ведь в нем задействовано множество различных компонентов, некоторые из них даже нуждаются в термической обработке. Но вкус у этого салат просто незабываемый!

Для приготовления нужно запастись такими продуктами:

• 500 г свежемороженых кальмаров
• 200 г консервированного горошка
• 200 г консервированных корнишонов
• 150 г майонеза
• 3-4 картофелины
• 2 морковки
• 1 яблоко
• 1 репчатая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• зелень, соль и черный перец ― по вкусу

Вместо корнишонов можно взять обычные соленые огурцы среднего размера, 2-3 штук будет достаточно.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь отварить, почистить, остудить. Нарезать небольшими кубиками.
2. Кальмары сварить в подсоленной воде, слить жидкость через дуршлаг, остудить и нарезать соломкой.
3. Открыть баночку с горошком, слить жидкость.
4. Яблоко почистить и нарезать небольшими кубиками. Таким же способом измельчить корнишоны.
5. Лук и чеснок меленько нашинковать.
6. Соединить продукты в салатнице или кастрюле.
7. Добавить майонез и перец, посолить, перемешать.
8. Украсить зеленью и подавать на стол.

Если вместо обычного майонеза использовать постный, то получится отличное блюдо для поста.

Салат готовится легко, вкус у него легкий и необычный. Оптимальный вариант в случае неожиданного приезда гостей.

Для приготовления достаточно таких продуктов:

• 1 яблоко
• 1 морковка
• 2 ст. ложки сметаны
• чеснок
• перец

Процесс приготовления просто и понятно изложен в видео.

Прекрасное диетическое блюдо, на таком салатике худеть легко и приятно.

Составляющие:

• 300 г хека
• 200 г майонеза
• 4-5 картофелин
• 2 яблока
• 2 соленых огурца
• 2 моркови
• соль, и специи по вкусу

Много разных специй добавлять не стоит, достаточно какой-нибудь одной. Например, черного молотого перца.

Последовательность приготовления:

1. Отварить хека в подсоленной воде. Очистить от костей, нарезать небольшими кусочками.
2. Сварить морковь и картошку в мундире, нарезать кубиками.
3. Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
4. Огурцы тоже измельчить в форме кубиков.
5. Соединить компоненты в салатнице, посолить и поперчить.
6. Добавить майонез, перемешать.
7. Украсить зеленью и подавать к столу.

Маленький совет: чтобы вкус стал более экстравагантным, можно добавить немного сахара. Салат можно кушать сразу, настаиваться ему не обязательно.

Каждая хозяйка заботится о здоровье своих родных. Это просто, если готовить вкусные блюда на каждый день из полезных ингредиентов. Салат с морковкой и яблоком представляет собой как раз такую закуску. Если добавить в него дополнительные ингредиенты, то можно получить сладкий витаминизированный десерт для малышей или сытный самостоятельный обед для взрослых, достойный кулинарных фото.

Рецепт салата из моркови и яблок

Универсальными продуктами для салата являются яблоки и морковь. Это компоненты, которые неплохо сочетаются с чем угодно, так что выбор зависит только от вашего вкуса. Блюдо можно разнообразить нежным куриным филе, полезными морепродуктами, крабовыми палочками, сладкими сухофруктами или орехами, что уж говорить про овощи. Заправку подбирайте в зависимости от состава. Для сладкого варианта подойдет сметана или мед, для соленого – растительное масло или майонез.

Неоценимым плюсом главных компонентов такого салата является большое количество витаминов и минералов. Морковь богата бета-каротином, это вещество, которое заботится о зрении. В яблоках ученые нашли много железа, магния и калия. Эти продукты положительно воздействуют на организм в целом. После такого блюда вы будете ощущать только легкость в животе и приятное послевкусие. На заметку для тех, кто желает похудеть: овощные блюда с этими компонентами способствуют избавлению от ненужных килограммов.

Простой салат из моркови и яблок

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: СССР.
• Сложность: легкая.

Простой салат из яблока и моркови, натертых на терке и сдобренных сахаром, знаком многим из детства. Порадуйте своих близких вкусным полезным десертом. Этот настоящий кладезь витаминов понравится малышам, которые часто отказываются от свежих фруктов и овощей. Любители специй могут дополнить его корицей с ванилью, а сверху присыпать какао-порошком или тертым шоколадом.

Ингредиенты:

• морковь – 3 шт.;
• яблоко – 3 шт.;
• сахар – 1 ст. ложка;
• ванильный сахар – по вкусу;
• сметана – для заправки.

Способ приготовления:

1. С овощей и фруктов снимите кожуру.
2. Натрите все на терке.
3. Смешайте, добавьте немного сахара с ванилью, заправьте сметаной.

Слоеный салат из моркови и яблок

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

«Оживить» салат из крабовых палочек помогут свежие овощи с фруктами. Эти продукты прекрасно дополняют привычный набор ингредиентов для классического блюда. Если применить к нему способ оформления методом слоеного пирога, то можно получить совершенно новый вариант вкусной закуски. Не забудьте про зелень.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• яблоко – 2 шт.;
• крабовые замороженные палочки – 220 г;
• яйцо – 3 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 1 баночка;
• соль – по вкусу;
• зелень – в качестве украшения;

Способ приготовления:

1. Отварите картофель и яйца вкрутую. Остудите, избавьтесь от кожуры, порежьте на кубики.
2. Свежие фрукты и овощи натрите на терке, крабовые палочки нашинкуйте на кубики.
3. На дно широкого блюда выложите один слой из картофеля. Посолите его слегка, смажьте майонезом.
4. Далее чередуйте слои из крабовых палочек, моркови, кукурузы, яблока, яйца. Все слои нужно тщательно смазывать соусом.
5. Готовый салат с яблоком и морковью украсьте зеленью.

Французский салат с морковью и яблоками

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 60 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Французская кухня легкая, в ее блюдах используется минимум ингредиентов, которые образуют идеальное сочетание. Сливочный вкус сыра, освежающий вкус яблок со свежими огурцами и сладость моркови оттеняет солоноватый привкус оливок. Для заправки используйте классический майонез, который при желании можно заменить на сметану.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сыр твердый – 50-60 г;
• оливки – несколько штук;
• зелень – пучок;
• майонез – для заправки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Фрукты с овощами натрите на терке.
2. Отдельно натрите сыр.
3. Оливки перережьте вдоль на две части.
4. На дно плоской широкой тарелке поставьте в центр стакан.
5. Вокруг стакана сформируйте слои из моркови, яблока, огурца. Пропитайте каждый слой майонезом.
6. Аккуратно уберите стакан.
7. Сверху притрусите сыром, украсьте зеленью и оливками.

С орехами

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Ореховый микс, свежие овощи с фруктами – что может быть вкуснее и полезнее? Только салат из моркови и яблока со сметаной, который объединил в себе все эти компоненты. Грецкие и кедровые орешки можно заменить любыми другими. Подойдет фундук, миндаль, кешью. Полученное блюдо достойно праздничного стола, если его правильно и красиво подать. Для этого лучше использовать отдельные порционные пиалы.

Ингредиенты:

• морковь – 3 шт.;
• яблоко – 3 шт.;
• грецкие орехи – 1 ст. ложка;
• кедровые орешки – 1 ст. ложка;
• кунжут – 1 ч. ложка;
• сыр – 100 г (твердый сорт);
• сметана – немного для заправки.

Способ приготовления:

1. Подготовленный овощ натрите на терке для корейской нарезки.
2. Яблоко без кожуры и сыр порубите на кубики.
3. Грецкие орехи подавите на маленькие кусочки, кедровые измельчать не надо.
4. Смешайте все, заправьте сметаной, посыпьте сверху кунжутом.

С овощами

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 55 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Летний сезон – это пора свежих овощей и фруктов, которые хорошо гармонируют между собой. Для такого салата вам понадобятся самые простые компоненты, которые у многих найдутся на дачной грядке: капуста, лук, перец, помидоры. Для создания более выраженного вкуса в состав можно добавить немного уксуса или лимонного сока с чайной ложкой сахара. Заправка «классика» - оливковое масло.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 50 г;
• помидор – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• листья салата – 2 шт.;
• оливковое масло – 1 ст.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовьте овощи и фрукты. Снимите с них кожуру при необходимости, удалите семена.
2. Морковь порежьте тонкими кольцами, яблоко и помидор – кубиками, перец – соломкой.
3. Нашинкуйте капусту и листья салата.
4. Измельчите лук как можно мельче.
5. Перемешайте в одной глубокой емкости, заправьте маслом, посолите.

С черносливом

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 75 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Дети не едят полезные сухофрукты и мед? Приготовьте им полезный вкусный десерт в виде простого салата. Такое блюдо в зимний период насытит организм витаминами и оздоровит не только маленьких членов семьи, но и взрослых. Для заправки салата из яблок и моркови с сухофруктами используйте мед с добавлением сока лимона. Разбавить вкус можно при помощи разных орехов и других свежих фруктов.

Ингредиенты:

• морковь – 1 корнеплод.;
• яблоко – 1 штука.;
• чернослив – 5 шт.;
• курага – 5 шт.;
• изюм – небольшая горсть;
• лимон – 0, 5 шт.;
• мед – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Залейте промытые сухофрукты в мисочке горячей водой на 5 минут, после чего измельчите их.
2. Свежие овощи и фрукты натрите на терке.
3. Перемешайте, заправьте лимонным соком и медом.

С белой редькой

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Белую редьку до девятнадцатого века можно было встретить на русских столах так же часто, как сегодня картофель. Сейчас это редкий гость на кухне, а зря, так как данный корнеплод очень полезен для организма. Он улучшает пищеварение, положительно влияет на иммунитет. Редька вместе с другими компонентами придаст сил и бодрости. В качестве заправки используйте майонез или растительное масло, добавьте петрушку.

Ингредиенты:

• морковка 1-1,5 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• белая редька – 0,5 шт.;
• огурец – 0,5 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень –пучок;
• соль – по вкусу;
• майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

1. Овощи и фрукты натрите на терке или нарубите на полукольца, сладкий перец – соломкой.
2. Измельчите зелень с чесноком.
3. Перемешайте все, заправьте майонезом, при желании посолите.

Со свеклой

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Привычные оливье и винегрет объединились в данном варианте блюда со свеклой, луком и другими овощами. Куриное филе отлично гармонирует со свеклой, зеленый горошек придаст дополнительной сытости. Этот салат из моркови и яблока с майонезом можно подавать как самостоятельное блюдо, ведь в нем содержатся все необходимые вещества для организма: витамины, клетчатка, белок.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 штука;
• свекла – 1 штуки;
• морковь – 2 штуки;
• куриное филе – 200 г;
• луковица;
• горошек – 1 баночка;
• перец черный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• уксус – для маринада;
• сахар – для маринада;
• майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите и поставьте охлаждаться.
2. Отварите куриное филе в воде с добавлением соли. Остудите, порежьте на кубики.
3. Лук измельчите на тонкие полукольца, замаринуйте его в уксусе с сахаром.
4. Подготовленное яблоко, морковь и отваренную свеклу порубите на кубики.
5. С горошка слейте рассол.
6. Перемешайте, добавьте специи с солью. Заправьте майонезом.

С морепродуктами

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Морепродукты содержат в себе легкоусвояемый белок. Кальмары, креветки, мидии или другие дары моря – это идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровье. Маринованные корнишоны вместе со свежим луком придадут блюду пикантный ярко-выраженный вкус. Заправка стандартная – нежирный сорт майонеза.

Ингредиенты:

• морковка;
• яблоко;
• креветки – 100 г;
• мидии – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• кальмар – 1 шт.;
• корнишоны – 200-граммовая баночка;
• майонез – для заправки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кальмары и другие морепродукты разморозьте, почистите.
2. Отваривайте их в течение 5 минут в подсоленной воде.
3. Кальмары порежьте соломкой.
4. Лук порубите на мелкие кубики, яблоки – на более крупные.
5. Морковь натрите на терке.
6. Корнишоны порежьте колечками.
7. Перемешайте все компоненты, кроме мидий, добавьте майонез.
8. Выложите в порционные креманки, украсьте мидиями.

С маком

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Легкий, нежный вкус этого салата не оставит никого равнодушным. Если к вам пришли нежданные друзья, то воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приятно удивить их своими кулинарными способностями. Простые ингредиенты не вызовут у хозяйки затруднений, как и сама технология приготовления. Для маленьких гостей вместо черного перца и соли положите мед или немного сахара.

Появятся нескоро, будущим летом… Я имею в виду грунтовые-огородные, а ту пластмассовую красоту, что круглый год лежит в супермаркетах, мы детям давать не станем и сами есть не захотим! Правда ведь? Ну а из чего тогда приготовить витаминный салатик для деток в осенне-зимний сезон? Конечно, из морковки и яблока! Эта парочка всю осень и зиму будет на рынках, причём фрукт и овощ из наших широт, а значит, идут нам на пользу, и кушать их можно до самой весны — в виде и салатиков!

Салат из морковки и яблока очень прост, готовить его – пятиминутное дело, а какой он вкусный! Сладкий, как десерт! И до чего полезный! В яркой, оранжевой, как рыжий осенний лист, морковке полно каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для зорких глаз! Вот что нужно нашим школьникам, постоянно читающим, пишущим и сидящим за компьютером. А ещё витамин А защищает от простуд! Осенью – самое то.

И в яблоках витамина А в два раза больше, чем в цитрусовых! Также в них содержится много железа, необходимого для хорошего гемоглобина. Если яблоко кислых сортов, то оно обеспечит четвёртую часть суточной нормы витамина С, важного для крепкого иммунитета. А ещё в сочных фруктах много витамина В2, который называют «витамином аппетита»! Так что морковно-яблочный салатик, хоть он и сладкий, можно дать ребёнку перед едой – от такого десерта появится аппетит!

Ингредиенты:

• 1 средняя сладкая морковка;
• 1 сочное яблоко среднего размера;
• По желанию – изюм;
• 1 столовая ложка мёда или сметаны.

Рецепт витаминного морковно-яблочного салатика:

Тщательно помоем морковку со щёточкой и очистим. Яблоко тоже помоем, очистим от семечек, перегородок и кожуры.

Натрём морковку и яблоко на крупной или на мелкой тёрке, как Вам больше нравится. Если ребенок маленький, лучше натирать на самой нежной тёрочке, превращающей фрукты в пюре.

Смешаем тёртое яблоко и морковку.

Чем заправлять салат с морковкой и яблоком

А вот дальше — это дело вкуса! Мы заправляли мёдом, очень вкусно, когда медок смешивается с морковно-яблочным соком. Если аллергия на мёд, можно посахарить – только немного, ведь в морковочке и яблочке достаточно естественной сладости! А заправить можно ещё сметаной или йогуртом без добавок, получится другой, но тоже аппетитный и полезный вкус!

(Прочитано 1 раз, 1 визитов сегодня)

И моркови можно приготовить в любое время года. Различные заправки и дополнения помогут разнообразить оба простых ингредиента и создать цельное блюдо, которое хорошо утолит голод без вреда для фигуры.

Салат с морковью и яблоком

Ингредиенты:

• яблоки - 2 шт.;
• лимонный сок - 1 1/2 ст. ложки;
• морковь - 3 шт.;
• оливковое масло - 1 ст. ложка;
• сахар - 1 ч. ложка;
• черный перец - по вкусу;
• сыр фета - 60 г;
• петрушка.

Приготовление

Яблоки нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком. Морковь нарезаем тонкой соломкой и добавляем к яблокам. Заправляем салат маслом, посыпаем сахаром, свежей зеленью и сыром фета.

Салат с капустой, морковью и яблоком

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста - 1/4 кочана;
• яблоко - 2 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• зелень;
• растительное масло - 2 ст. ложки;
• мед - 2 ст. ложки;
• яблочный уксус - 2 ст. ложки;
• сок лимона - 1 ст. ложка;
• соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Капусту шинкуем и обминаем с щепоткой соли. Добавляем к капусте натертую морковь и яблоко, дополняем салат свежей зеленью. Смешиваем мед с уксусом, маслом и соком лимона. Солим и перчим заправку по вкусу и поливаем ею салат.

Салат с яблоком, морковью и яйцом

Ингредиенты:

• яйца - 4 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• красный лук - 1/2 шт.;
• греческий йогурт - 2 ст. ложки;
• соль, перец - по вкусу;
• орехи - 1 горсть.

Приготовление

Яйца отвариваем и измельчаем. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами, яблоко - пластинами, а морковь натираем на терке. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в салатнике и заправляем греческим . Приправляем блюдо солью, перцем, а перед подачей посыпаем измельченными орехами. Подаем салат к столу в холодном виде.

Салат с редькой, морковью и яблоком

Ингредиенты:

• краснокочанная капуста - 1/4 шт.;
• яблоко - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• редька - 1/3 шт.;
• мед - 1 1/2 ч. ложки;
• зерновая горчица - 2 ч. ложки;
• сок 1/2 лимона;
• растительное масло - 4 ст. ложки.

Приготовление

Для заправки смешиваем горчицу, мед и масло в стакане. Дополняем заправку лимонным соком, а также не забываем про соль с перцем. Капусту мелко шинкуем, а морковь и яблоки натираем на крупной терке. Смешиваем подготовленные ингредиенты в салатнике. Подаем салат к столу, полив заправкой.

Салат с морковью, яблоком и сельдереем

Ингредиенты:

• яблоко - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• стебли сельдерея - 2 шт.;
• листья сельдерея - 1 горсть;
• петрушка - 1 горсть;
• семечки подсолнуха - 2 ч. ложки;
• арахис - 1 ст. ложка;
• мед - 1 1/2 ч. ложки;
• растительное масло - 2 ч. ложки;
• тертый имбирь - 1/4 ч. ложки;
• сок 1/2 лимона.

Приготовление

Яблоко и морковь натираем на крупной терке. Стебли сельдерея режем поперек, тонкими ломтиками, а листья грубо измельчаем. Смешиваем овощи с листьями сельдерея, семечками и измельченным арахисом. Смешиваем мед с маслом и лимонным соком, добавляем имбирь и поливаем заправкой салат.

Салат со свеклой, морковью и яблоком

Ингредиенты:

Приготовление

В глубокой миске смешиваем цедру, сок апельсина и лимона с уксусом. Постоянно помешивая цитрусовую смесь, подливаем к ней оливковое масло, а затем добавляем соль с перцем по вкусу.

Морковь и свеклу моем, чистим и мелко шинкуем, либо натираем на крупной терке. Аналогичным образом поступаем и с яблоком. Все подготовленные ингредиенты кладем в миску с заправкой и перемешиваем. Посыпаем готовый салат зеленью петрушки.

Статьи по теме: