Łagodne wiosenne słońce z każdym dniem staje się dla nas coraz bardziej sprzyjające. Właśnie w tym okresie przebudzenia natury budzi się także nasza dusza, w wigilię Wielkanocy - najjaśniejszego i najbardziej wyczekiwanego po Wielkim Postu święta chrześcijańskiego, mającego na celu oczyszczenie ducha i ciała wierzącego.

Wielkanoc lub Zmartwychwstanie Chrystusa to jedna z najstarszych chrześcijańskich uroczystych dat, w których obchodzone jest zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa.

okres wielkanocny

Chrześcijanie świętują Wielkanoc przez 40 dni – tak długo, jak sam Chrystus ukazał się swoim uczniom po Zmartwychwstaniu. Do tego czasu wierzący poszczą, odmawiając spożywania produktów zwierzęcych (mięsa, ryb, nabiału itp.) oraz alkoholu. Tylko kilka razy w okresie Wielkiego Postu wolno spożywać rybę i pić wino (Zwiastowanie i Niedziela Palmowa). W 2013 roku Wielkanoc przypada 5 maja.

Tradycje i obrzędy wielkanocne

W Rosji Wielkanoc obchodzona jest od końca X wieku. Zmartwychwstanie Chrystusa jest świętem ogólnonarodowym i ukochanym, nic więc dziwnego, że towarzyszy mu wiele tradycji, obrzędów i obrzędów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Tradycyjnie w wigilię Wielkanocy ludzie nie tylko pościli, ale także uporządkowali swoje domy, własnoręcznie robili symboliczne prezenty i pamiątki, malowano jajka, gotowano Wielkanoc i pieczono wielkanocne ciasta.

W Wielkanoc odbywa się uroczyste nabożeństwo nocne, ponieważ ten dzień jest najważniejszym świętem kalendarza kościelnego. Księża odprawiają nabożeństwa wśród swojej owczarni, a każdy, kto chce obchodzić Wielki Post, może w tym dniu spowiadać się i przyjmować komunię.

Wraz z nadejściem nocy wielkanocnej i kolejnych czterdziestu dni zwyczajowo wita się się zwrotem „Chrystus zmartwychwstał!”, na który trzeba odpowiedzieć „Naprawdę zmartwychwstał!”. Po przywitaniu należy pocałować się trzy razy (do chrztu). W dni wielkanocne trzeba odwiedzić sąsiadów i wymienić ciastka wielkanocne, kolorowe jajka, pamiątki z odpowiednimi symbolami.

Ogień wielkanocny to jeden z najważniejszych atrybutów święta. Odgrywa ważną rolę w kulcie i uroczystościach. Jest to symbol Światła Boga, przynoszącego oświecenie wszystkim narodom Ziemi po Zmartwychwstaniu Chrystusa. W pogodną Wielkanoc chrześcijanie z zapartym tchem oczekują wniebowstąpienia błogosławionego ognia w Jerozolimie, który jest następnie uroczyście dostarczany krajom świata przez kościoły w różnych miastach. Wierzący starają się od Niego zapalić swoje świece. Po uroczystym nabożeństwie chrześcijanie zabierają do domu lampy z ogniem, którego utrzymanie przez rok chroni rodzinę przed nieszczęściami i obdarza Bożym błogosławieństwem.

Po uroczystym nabożeństwie kościoły oświetlają wielkanocny posiłek wodą święconą: Wielkanoc, ciasta wielkanocne, kolorowe jajka, wino i te produkty, które wierni chcą postawić na świątecznym stole, aby przerwać post po poście. Jajka są barwione na różne odcienie, ale kolorem tradycyjnym pozostaje czerwień, jako symbol życia wiecznego. W święta wielkanocne zwyczajowo umieszcza się duże litery „ХВ” z barankiem z twarogu. Próbują ugotować potrawy na wielkanocny stół w Wielki Czwartek, by w Wielki Piątek oddać się modlitwie.

W ostatnim tygodniu w wigilię Wielkanocy (Wielkiego Tygodnia) dzwony w cerkwiach milkną, a w samą Wielkanoc blagovest zaczyna dzwonić radośnie i uroczyście. Przez cały następny tydzień po Zmartwychwstaniu Chrystusa każdy, kto chce, ma okazję wspiąć się na dzwonnicę świątyni i zadzwonić na cześć święta.

Przepisy na główne atrybuty kulinarne Zmartwychwstania Chrystusa

Kulich to jedna z potraw, które muszą znaleźć się na świątecznym stole w dniu Zmartwychwstania Chrystusa. Aby uroczystość zakończyła się sukcesem, warto skorzystać z tradycyjnego przepisu na ciasto wielkanocne przedstawionego poniżej.

Ciasto wielkanocne tradycyjne

Składniki:

Dla testu:

Żywe drożdże - 25 gramów;
- mleko - 200 ml;
- cukier - 1 szklanka;
- trzy jajka;
- mąka - 800 gramów;
- olej roślinny - 120 ml;
- masło - 100 gramów;
- mieszanka rodzynek i suszonych moreli - 100 gramów.

Do glazury:

- białka jajek - 2 sztuki;
- cukier puder - 50 gramów.

Gotowanie Pachnący świąteczny wypiek zaczyna się od tego, że drożdże dokładnie zagniata się w misce. Następnie dodaje się do nich 100 ml mleka, dwie łyżki mąki i dwie łyżki cukru. Mieszankę składników umieszcza się na pół godziny w ciepłym miejscu.

Tymczasem w osobnym pojemniku wymieszaj trzy jajka, masło i olej słonecznikowy, szklankę cukru i 100 ml mleka. Mieszankę drożdżową dodaje się do tego samego pojemnika, który powinien lekko urosnąć. Wszystko dobrze wymieszać, przykryć ręcznikiem i pozostawić w temperaturze pokojowej na godzinę.

Po godzinie do mieszanki dodaje się małe kawałki rodzynek i suszonych moreli, które należy dobrze wymieszać z ciastem. Następnie ciasto powinno wypłynąć. Jak tylko trochę się podniesie, musisz go lekko zmiażdżyć, powtarzając procedurę 3 razy. Następnie masę ciasta należy wyrabiać przez 30 minut, dodając trochę mąki. Ciasto dzieli się na części i rozprowadza w foremkach do pieczenia, które należy najpierw posmarować masłem. Ciasta wielkanocne piecze się przez 40 minut w piekarniku (temperatura 200 stopni).

Gotowe ciasta wielkanocne wyjmujemy z piekarnika, przykrywamy czystym ręcznikiem i w ten sposób chłodzimy.

Glazura wytwarza się przez ubijanie cukru pudru z białkami jajek za pomocą miksera, aż do uzyskania jednorodnej białej masy. Wierzch każdego schłodzonego ciasta smaruje się gotową glazurą, po czym posypuje wielobarwnym pudrem cukierniczym.

Zawartość kalorii w potrawie wynosi 360 kilokalorii na 100 gramów: 6,9 grama białka, 14,7 grama tłuszczu, 50,1 grama węglowodanów.

Jak zmniejszyć kaloryczność głównych dań wielkanocnych

Doświadczone gospodynie domowe, starając się zadbać o kondycję, zastępują wysokokaloryczną mąkę pszenną w cieście wielkanocnym na mąkę żytnią. Zamiast jajek kurzych lepiej użyć jaj przepiórczych, które zawierają mniej kalorii. W przypadku krashenok lepiej jest również wziąć jajka przepiórcze. Aby zmniejszyć ilość węglowodanów w ciastku, warto zastąpić cukier granulowany miodem lub fruktozą.

Dania mięsne na wielkanocnym stole powinny być prezentowane z mięsa cielęcego lub króliczego, ponieważ produkty te są uważane za lżejsze i bardziej dietetyczne, mile widziane są również ryby.

Przepis na dietetyczne ciasto na kefirze

Składniki:

Kefir - 500 ml;
- miód - 500 gramów;
- jajka przepiórcze - 9 sztuk;
- ocet;
- Soda;
- mąka żytnia - 800 gramów;
- mieszanka suszonych owoców, orzechów i kandyzowanych owoców - 100 gramów.

Kefir, soda gaszona octem i jajka są mieszane, a następnie powoli dodaje się do nich mąkę. Konsystencja mieszanki powinna stać się elastyczna, a nie płynna, jak w naleśnikach. Ciasto musi być dobrze zagniecione, wykluczając możliwość powstania grudek. Suszone owoce, kandyzowane owoce i orzechy zaleca się posiekać blenderem i dopiero potem dodać do ciasta. Następnie masę rozprowadza się na foremkach do pieczenia i wysyła do piekarnika na 45 minut (200 stopni). Aby udekorować górę ciasta, możesz zrobić ubite białka lub stopić czekoladę z olejem roślinnym.

Zawartość kalorii w potrawie wynosi 167,0 kilokalorii na 100 gramów: 4,2 grama białka, 1,1 grama tłuszczu, 35,2 grama węglowodanów.

Dekoracje domu na Wielkanoc

Dekorowanie domu za pomocą świątecznych przedmiotów i oryginalnych dekoracji to ekscytująca i zabawna czynność, w której mogą wziąć udział wszyscy członkowie rodziny. Jakie więc dekoracyjne elementy tematyczne możesz wykonać samodzielnie?

„Kosz cudów”. W zwykłym małym wiklinowym koszu z wysokim uchwytem włóż wełniane nici o różnych odcieniach zieleni, będą pełnić rolę wiosennej trawy. Na wierzchu zaimprowizowanej „zieleń” umieść wielokolorowe barwniki, sztuczne kwiaty, motyle z tkaniny. Owiń rączkę kosza zieloną wstążką i piękną kokardką. Taki niezwykły koszyk wielkanocny może stać się odświętną ozdobą stołu, prezentem dla ukochanej osoby lub kreatywnym wystrojem do kuchni.

"Wielkanocny Bal" W każdym sklepie do dekoracji kupujemy niedrogą kulkę nici i drutu, owijamy ją wielokolorowymi wstążkami, sztucznymi kwiatami, cekinami, plastikowymi barwnikami, ozdobnymi wiśniami, kokardkami, piórami i wszystkim, co przyjdzie do głowy i będzie pod ręką . Takie kule wielkanocne wiszą pod sufitami korytarza, pokoju dziecinnego, pokoju dziennego.

„Wielkanocne drzewo” Aby stworzyć tę kompozycję, potrzebujesz suchej gałęzi wolumetrycznej dowolnego drzewa. Gałązka odpowiedniej wielkości umieszczona jest w wazonie i ozdobiona jak choinka. Ale tym razem nie używa się zabawek noworocznych, ale plastikowe farby w różnych kolorach, ptaki z tkaniny, ozdobne motyle, wstążki. Gałązki wierzby mogą być używane zamiast zwykłych gołych gałęzi.

Dobroć i radość dla ciebie w jasne święto Wielkanocy!

04.05.17

Ciasto wielkanocne z rodzynkami to tradycyjny produkt wielkanocny o wielowiekowej historii. Teraz możesz go samodzielnie ugotować w domu lub kupić w okresie wielkanocnym w niemal każdym sklepie. Ciasto wielkanocne jest integralną częścią tradycyjnego świątecznego stołu. Ogólnie rzecz biorąc, łatwo jest go upiec samemu - wiele rodzin ma nawet tradycyjny przepis, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Dla tych, którzy po raz pierwszy chcą spróbować samodzielnie ugotować ten wielkanocny produkt, istnieje wiele przepisów o różnym stopniu złożoności. Jednak składniki większości z nich są podobne i dość standardowe.

Tradycyjny przepis na ciasto z rodzynkami

Tradycyjny przepis na ciasto wielkanocne, według większości źródeł, zawiera następujące składniki:

Na glazurę: 100 g cukru pudru, 2 białka.

Posypka cukiernicza do dekoracji - według uznania kucharza.

Jeśli dodasz twarożek i zmniejszysz o połowę ilość masła i jajek, ciasto będzie bardziej soczyste. Ta opcja nazywa się twarogiem i jest obecnie najpopularniejsza. Wielu uważa, że ​​jest smaczniejsze niż tradycyjne domowe ciasto wielkanocne.

Kaloryczne ciasto wielkanocne z rodzynkami

Każdy, kto w okresie wielkanocnym próbuje trzymać się idei zdrowej diety, zadaje pytanie: jaka jest wartość energetyczna ciasta wielkanocnego?

O sklepie możemy dość dokładnie powiedzieć, że będąc nasyconym białkami, tłuszczami i węglowodanami zawiera około 330 Kcal. Ponadto zawiera dużą ilość różnych mikroelementów, a niektóre z nich prawdopodobnie nie będą przydatne dla organizmu. Jak na przykład suplement diety, który tak długo utrzymuje świeżość ciast kupionych w sklepie.

Wartość odżywcza domowego ciasta z rodzynkami i jego zalety będą wyższe, ponieważ gotując dokładnie znasz skład produktu i możesz dostosować zawartość kalorii według własnego uznania. Wartość energetyczną domowego ciasta z rodzynkami można obliczyć, znając przybliżoną zawartość kalorii w każdym produkcie.

Tradycyjne domowe ciasto według jednego z najpopularniejszych przepisów ma kaloryczność około 300-320 Kcal, w przypadku twarogu może być nieco wyższa, w zależności od właściwości użytego twarogu – przede wszystkim jego zawartości tłuszczu.

Oczywiście nawet przy dawce 2000-2500 kcal dziennie, co jest standardem dla osoby powyżej osiemnastego roku życia, prowadzącej dość aktywne życie, to całkiem sporo, zwłaszcza po długotrwałej regulacji żywieniowej, czyli w zasadzie na czczo . Dlatego przerywanie postu, co oznacza przerwanie postu, jest zalecane ostrożnie w większości źródeł.

Muszę powiedzieć, że przy całej zawartości kalorii zwykłe ciasto wielkanocne z rodzynkami ugotowane w domu zawiera dużą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, a także inne przydatne składniki odżywcze niezbędne dla organizmu. Kulich ma duże wartości odżywcze i jest przydatny zarówno dla organizmu wychodzącego z postu, jak i dla organizmu osoby stosującej zdrową dietę.

Należy również zauważyć, że dzienne spożycie kalorii jest bardzo zróżnicowane dla osób różnej płci, wieku i stylu życia, dlatego dla niektórych taka kaloryczność jak nawet najprostszy placek wielkanocny może być nadmierna ze względu na indywidualne cechy.

Każdy może i powinien sam zdecydować, czy ten produkt wielkanocny jest przydatny dla jego systemu żywienia.

Zbliża się Wielkanoc, co oznacza, że ​​na każdym stole pojawią się gotowane jajka kurze, tradycyjnie pomalowane na jasne kolory.


W Niedzielę Wielkanocną, zgodnie ze zwyczajem, rodziny będą rywalizować o to, czyje jajko jest silniejsze i oczywiście po ich zjedzeniu. A później przez kilka kolejnych dni dorośli i dzieci będą musieli zjadać wielkanocne pisanki, niektórzy zabierają je ze sobą do pracy i nauki. W związku z tym pojawia się pytanie, ile jajek można zjeść bez szkody dla zdrowia?


Bomba kaloryczna?


Powszechnie wiadomo, że 50 gramów jajek na twardo odpowiada około 75 kilokalorii. Jego wartość odżywcza to 0,5 g węglowodanów, 6,5 g białka i 5 g tłuszczów jednonienasyconych, które znajdują się w żółtku.


Wydawałoby się, że kalorii jest niewiele, ale jajka na twardo trawione są przez żołądek bardzo długo – co najmniej 3 godziny. Zdecydowanie nie należy ich jeść w nocy. Wręcz przeciwnie, jajka na miękko są lekkostrawne, a dietetycy nie zabraniają włączania ich do obiadu. Swoją drogą opinia, że ​​surowe jajka są zdrowsze, jest błędna. Surowe białko jaja jest słabo trawione i obciąża żołądek. Ponadto w postaci surowej wzrasta ryzyko zakażenia salmonellozą. Pamiętaj, aby dokładnie umyć jajka przed jedzeniem.


Ale różnica między jajkami domowymi a fabrycznymi jest bardzo oczywista. Kury nioski w warunkach przemysłowej hodowli drobiu praktycznie się nie ruszają, co prowadzi do przesunięcia równowagi kwasów tłuszczowych i innych zmian składu. Wielu uważa jajka produkowane fabrycznie za dietetyczne, ale to nie do końca prawda. Jajka kur domowych są znacznie bardziej przydatne ze względu na ilość pierwiastków śladowych i witamin, a nawet w warunkach wysokiej zawartości kalorii są bardziej przydatne niż te fabryczne.


Istnieje również opinia, że ​​produkt ten podnosi poziom cholesterolu. I rzeczywiście, w jajkach jest dużo cholesterolu: przeciętne jajko to 213 mg. Według dietetyków nie zaleca się przyjmowania więcej niż 300 mg cholesterolu dziennie, a zgodnie z tymi obliczeniami jedno jajko pokrywa swój limit o ponad dwie trzecie. Wzrost całkowitego cholesterolu we krwi jest niebezpieczny dla ludzi, ale praktycznie nie ma nic wspólnego z jajami kurzymi. Ponadto badania wykazały, że produkt ten nie podwyższa złego cholesterolu, z jednej strony zwiększa ilość cholesterolu we krwi, z drugiej zaś zmniejsza jego stężenie za pomocą fosfolipidów.


Ile w kawałkach?


Rozkładanie jajek na pierwiastki śladowe może przestraszyć każdego. I to jest szkodliwe i nie jest przydatne. Ale dietetycy nie zalecają całkowitego porzucenia tego bardzo przydatnego produktu w rozsądnych ilościach. W końcu jajka pozwalają organizmowi uzyskać zdrowe tłuszcze i białka dla ludzi. W dni wielkanocne warto kontrolować ilość spożywanych jaj, aby te kilka dni nie zaszkodziło sylwetce i zdrowiu. Dla zdrowej diety nie zaleca się spożywania więcej niż trzech jaj dziennie.

wielkanocne ciasto bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, witamina B1 - 53,3%, witamina B2 - 55,6%, cholina - 17,6%, witamina B5 - 14%, witamina B9 - 11, 9%, witamina H - 15% , witamina PP - 11,6%, fosfor - 14,9%, chlor - 17,3%, kobalt - 25%, mangan - 24,8%, molibden - 11,3%

Co to jest przydatne ciasto wielkanocne

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• Tiamina wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, dostarczając organizmowi substancji energetycznych i plastycznych, a także metabolizm aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
• Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa podatność barwy przez analizator wizualny i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzenie widzenia światła i zmierzchu.
• Cholina wchodzi w skład lecytyny, uczestniczy w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
• Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelicie, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
• Witamina B9 jako koenzym biorący udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór folianów prowadzi do zakłócenia syntezy kwasów nukleinowych i białka, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziału komórek, zwłaszcza w szybko proliferujących tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczająca podaż folianów podczas ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wady wrodzone i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego, homocysteiny a ryzykiem chorób układu krążenia.
• Witamina H uczestniczy w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmu aminokwasów. Niedostateczne spożycie tej witaminy może prowadzić do zaburzenia prawidłowego stanu skóry.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Nieodpowiedniemu przyjmowaniu witamin towarzyszy naruszenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, m.in. metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Mangan uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i łącznej, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
• molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji

Stół ugina się od pieczonego mięsa, serników, domowych kiełbasek. Myślisz sobie: „Dieta poczeka 1-2 dni, nic strasznego się nie stanie, a potem znowu się pozbieram”. To pomyłka! Twoje wyczerpane w tempie sprintera ciało zrobi ogromne rezerwy. Jaką strategię zaleca się wybrać przed świątecznym stołem?
Wybieraj posiłki, które zawierają najmniej kalorii. Ponadto pamiętaj, że na talerz trzeba położyć niewielką porcję jedzenia.

1 Jedz tyle, by nie czuć się głodnym

Twoja uczta powinna być : sałatki warzywne, z chudym mięsem lub serem (staraj się wybierać sałatki, które nie zawierają majonezu), tj. sałatki polane oliwą lub olejem słonecznikowym, a także warzywa w ich naturalnej postaci. Dlaczego nie możesz jeść? Dość Wybieraj pokarmy niskokaloryczne. Daje to uczucie sytości, zwłaszcza jeśli jesz często, ale stopniowo, i najlepiej wypić szklankę wody, gdy jesteś bardzo głodny. Przy okazji musimy też wzbogacić organizm w cenne witaminy, których wiosną brakuje. Ile kalorii? 3 łyżki sałaty (sałata, pomidory i rzodkiewki skropione łyżeczką oliwy) to 100 kcal; talerz sałatki warzywnej z jogurtem - 200 kcal.

2 Jedz bez wyrzutów sumienia

Nie musisz rezygnować z tradycyjnych potraw wielkanocnych : jajka faszerowane, galaretka z mięsa drobiowego i galaretki. W tym drugim przypadku jest jeden warunek: galaretka musi być gotowana na bulionie o niskiej zawartości tłuszczu. Dlaczego te zalecenia? ? dlatego Tłuszczów i węglowodanów jest niewiele. Ponadto jajko i galaretka, jak mówią, są jednymi z najbardziej odżywczych produktów spożywczych. Białko jaja jest łatwiejsze do strawienia niż białko mięsa. Rosół jest jednak balsamem na żołądek. Ile kalorii? Samo jajko to około 70 kcal, jajka faszerowane - około 200 kcal, galaretka (szklanka) - 50 kcal, bulion - 250 kcal.

3 Możesz zjeść małą porcję

Ta grupa obejmuje różne rodzaje ciasta drożdżowego, a także tradycyjne ciasto wielkanocne (z dodatkiem bakalii i bakalii), ciasto kruche z niewielką ilością warzyw lub masła, domowe ciasteczka, a także szynka i chude mięso . Dlaczego lepiej to zjeść ? Ponieważ pieczenie zawiera znacznie mniej tłuszczu i ogólnie mniej słodkie. Dzięki temu nie powoduje dyskomfortu trawiennego w żołądku. Wypieki i gulasze zawierają niewielkie ilości tłuszczów zwierzęcych i są bogate w białko, które poprawia przemianę materii. Ile kalorii? Ciasto wielkanocne (duży kawałek) - 280 kcal, 3 plastry (100 g) pieczonej cielęciny - 124 kcal, 100 g duszonego indyka - ok. 90 kcal.

4 Unikaj, jeśli możesz

Najbardziej szkodliwe dla twojego ciała ciasta ze śmietaną i bitą śmietaną, w tym ciasto parzone, niektóre serniki i twarogi, pasztety mięsne, wędzona beczka i tłuste kiełbaski . Co jest z nimi nie tak? W wędlinach i kiełbasach zawiera dużo tłuszczu, a ciasta zawierają dużo cukru. Pamiętaj, że dietetycy zalecają spożywanie chudej szynki, ciasta francuskiego, które zawiera zarówno tłuszcze, jak i cukier. Więc jeśli nie możesz się oprzeć żadnej z tej grupy, spróbuj kawałka ciasta, który został zrobiony w domu. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że nie ma w nim dużo tłuszczu. Ile kalorii? 100 g ciasta (dwa plastry o grubości 1 cm) to około 360 kcal, 100 g kiełbasy to 270 kcal; kawałek ciasta (ok. 180 g) to 550 kcal, porcja (100 g) ciasta wielkanocnego z bakaliami to 440 kcal, a sernik (120 g) to 305 kcal.