Каждый родитель заботится о здоровье своего чада, поэтому вопросы о его правильном рационе никогда не остаются без должного внимания. Меню ребенка в 2 года становится разнообразнее и сытнее. Питание двухлетнего малыша имеет свои особенности, о которых вам следует знать. Дети в таком возрасте постепенно знакомятся со взрослой едой, но полностью переходить нее еще рановато. Многое из того, что вы едите, пока еще вредно для пищеварительной системы маленького организма.
При составлении меню 2-летнего ребенка необходимо учитывать потребности растущего организма в полезных веществах. У малыша появляются зубы, и он уже способен пережевывать пищу. Нужно постепенно приучать его к твердой еде: густым кашам, разваренному мясу, фруктам и овощам.
Наиболее калорийной должна быть еда, принимаемая в обед. Благодаря стремительному развитию и росту маленького организма, его питание в 2 года кардинально отличается от того, что было в 1 год.
Питание ребенка в 2 года становится четырехразовым и состоит из завтрака, обеда, полдника и ужина. Педиатры утверждают, что дети должны есть 4-5 раз в день. Следует помнить, что частые кормления приведут к плохому аппетиту, а более редкие повлияют на пищеварительную систему и, соответственно, на самочувствие вашего дитя.
Перерывы между приемами пищи не должны превышать 3-4 часа. К двум годам у малыша складываются свои предпочтения в еде, появляются любимые и нелюбимые блюда. В его меню постепенно вводятся новые продукты и способы их обработки. У карапуза в 2 года немного меняется привычный распорядок. Проявляется стремление к самостоятельности, которое родители должны только поддерживать, а не пресекать.
Ценность еды, как топлива для организма, измеряется в тепловых единицах названными калориями. Каждый день ребенок получает в среднем 1400-1500 ккал. По калорийности приемы пищи распределяются следующим образом: 25% калорий на завтрак, 30% калорий на обед, 15% на полдник и остальные 30% на ужин. Самое главное - обеспечить достаточное поступление необходимых минералов, макро- и микроэлементов, витаминов.
Мамам всего мира приходится ежедневно задумываться над тем, чем кормить ребенка. Еда должна быть приготовлена на пару, запеченная или отварная. Соотношение белков, жиров и углеводов в питании малыша должно составлять 1:1:4.
Белки являются основным строительным материалом для роста организма, поэтому молочные продукты, мясо, рыба и яйца должны входить в рацион ребенка 2-х лет. Углеводы нужны как источник энергии для детей. Это в основном крупы, фрукты, сахар, мучные изделия и овощи. Жиры выступают как гарант энергетической потребности растущего организма.
В меню для ребенка нельзя включать такие продукты как:
Аллергия в современном мире встречается часто. Если у 2-летнего карапуза аллергия, то его рацион корректируется, и исключается вся еда, способная вызывать недомогание. При такой повышенной чувствительности к определенной еде, предлагается гипоаллергенная диета для детей. состоит из безопасных продуктов, не вызывающих негативную реакцию у малыша. Для аллергиков только правильный рацион исключит риск контакта с потенциально опасными продуктами.
Что касается жидкости для малыша 2-х лет, то воды на каждый килограмм веса требуется около 100 мл. в сутки. Количество воды включает любые жидкости, которые пьет ребенок: супы, компоты, молоко, кефир, чай и другие. Конечно, в жаркую погоду объем жидкости повышается.
Пищу ребенку в 2 года рекомендуется готовить только на один раз, так как при разогревании еды, ее компоненты утрачивают свои полезные свойства. значительно отличается от рациона двухлетнего малыша. Что касается меню на неделю для двухлетних детей, то его нужно составлять, учитывая все потребности организма вашего карапуза. Что в него входит:
Доктор Комаровский утверждает, что кормление ребенка качественной и разнообразной пищей является обязательным условием морального благополучия родителей.
Вкусное и полезное меню, обогащенное витаминами и минералами, будет способствовать здоровому росту и развитию подрастающего малыша. 2-летний ребенок уже знаком со многими продуктами с взрослого стола, и его вкусы растут вместе с ним.
Новые гастрономические открытия дают малышу возможность познавать окружающий мир. Чтобы эти знакомства со взрослой кухней прошли успешно, мамам стоит придерживаться некоторых правил по составлению рациона питания для своих детей:
При соблюдении этих нехитрых рекомендаций, вы привьете своему ребенку необходимые навыки самостоятельного питания. Это облегчит жизнь и мамам и, в будущем, его воспитателям в детском саду. И к тому же - это такое счастье, видеть здоровый аппетит своего ребенка, который, несомненно, будет фундаментом к сильному иммунитету в будущем.
В 2 года рацион детей более разнообразен, поэтому возникает необходимость составить семидневное меню, состоящее из различных первых и вторых блюд.
Вот примерные варианты меню на неделю.
В 2.5 года малышу уже можно давать по 50 г. сыра и около 20 г. 10%-ной сметаны.
В зимнее и весеннее время на прилавках магазинов обычно мало свежих овощей и фруктов. В жизни ребенка это может привести к гиповитаминозу из-за отсутствия витамина «С». Для того чтобы это предупредить, необходимо добавить в меню настой шиповника.
Таким образом, найден компромисс между вкусной и полезной пищей на каждый день. Грамотно составленное недельное меню избавит родителей от мыслей, что приготовить малышу на завтра, и позволит заранее купить нужные продукты. Можно экспериментировать с рецептами, главное придерживаться основных правил.
Какое меню выбрать на День Рождения ребенка? Вы, конечно, хотите, чтобы у вашего 2-летнего чада праздник прошел ярко, интересно, был запоминающимся. Родители сами все тщательно продумывают и организовывают, чтобы было интересно и вкусно, особенно деткам. Перед мамами стоит нелегкая задача. Надо приготовить такую еду, которая была бы одновременно вкусной и полезной. Блюда должны поддаваться на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей.
Из детского меню на День Рождения должны быть исключены такие продукты, как копчености, соления, свежие фрукты, вызывающие аллергическую реакцию у двухлеток, майонез, шоколад, рыба с косточками, торт с жирным кремом.
Двухлетний карапуз нуждается в здоровом питании. Его еда должна быть свежей и качественной, сбалансированной полезными веществами. Такое питание не требует особых кулинарных приемов и гурманских изысков. Родителям следует установить четкие правила составления детского меню в 2 года и стараться соблюдать режим дня. Нужно поощрять малыша есть разнообразные продукты, которые способствуют его гармоничному развитию. Что касается вкусовых капризов ребенка, то их можно вовремя подкорректировать, прибегая к маленьким педагогическим уловкам.
Меню для ребенка в 2 года может стать головной болью для мамы, если малыша не приучать к общему столу. В этом возрасте ребенок приближается к взрослому рациону. Чтобы малыш мог полноценно питаться вместе с другими членами семьи, возможно, стоит пересмотреть общие принципы питания и семейную гастрономическую культуру.
Чем кормить ребенка в 2 года? Конечно, нужно учитывать его вкусовые пристрастия. В этом возрасте они уже становятся более явными и определенными. Но ведь нельзя кормить малыша только одной любимой овсянкой или паровыми котлетами. Как помочь ему расширить гурманские вкусы, научить дегустировать блюда и получать удовольствие от еды? Кухня включает и семейные, и национальные традиции. Меню зависит от умений, фантазии мамы (иногда и папы), а еще больше - от наличия свободного времени. Лучше делать простые, но разнообразные блюда. А побаловать всю семью чем-то изысканным можно в выходные. Важно выбирать здоровые способы приготовления еды: тушение, запекание, варка, паровая обработка. Избегать нужно копченой, жирной, острой, сильно кислой и соленой пищи. Иногда можно подавать слегка обжаренные блюда, например, сырники, оладьи, блинчики. Еда всегда должна быть свежеприготовленная, домашняя, без полуфабрикатов из супермаркета.
Какие продукты нужно включать в рацион ребенка и в каком объеме?
Ежедневное меню для ребенка 2 лет должно обязательно включать свежие фрукты и овощи, кисломолочные продукты, каши. Мясо можно давать через день, замещая мясные блюда рыбными. Стоит лишь заглянуть в поваренную книгу или пообщаться с мамами на детской площадке, как сразу появляются новые кулинарные идеи. Когда в семье прибавляется еще один полноценный едок, мамам приходится больше трудиться на кухне, чтобы сделать питание полноценным и здоровым.
Таблица - Пример ежедневного меню для маленького гурмана
Завтрак | Объем | Обед | Объем | Полдник | Объем | Ужин | Объем |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Омлет на пару | 60 г | Суп овощной | 100 мл | Молоко | 150 мл | Овощное рагу | 70 г |
Молочная рисовая каша | 150 г | Макароны по-флотски | 50–70 г | Булочка | 50 г | Рыбные паровые котлеты | 60 г |
Фруктовый сок | 100–150 мл | Салат из свежих (сезонных) овощей | 50 г | Фрукты | 100 г | Картофельное пюре | 100 г |
Компот из сухофруктов | 100 мл | Кефир | 150 мл |
Составление меню на неделю не только разнообразит питание малыша, но и поможет маме. Ей не придется ломать голову над вопросом: что же приготовить завтра.
Таблица - Примерное меню на неделю
День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
---|---|---|---|---|
Понедельник | Овсяная каша с сухофруктами; белый хлеб с маслом; творожок; чай | Фасолевый суп; салат из огурцов и помидоров; картофельное пюре; паровая котлета из телятины; ржаной хлеб; компот из сухофруктов | Кефир; галетное печенье; фрукты | Ризотто с цветной капустой, морковкой и изюмом; фруктовое пюре; йогурт |
Вторник | Рисовая молочная каша; омлет с сыром; морс из свежих ягод | Суп-пюре из тыквы и индейки; гречневая каша с маслом; хлеб ржаной; винегрет; фруктовый сок | Йогурт; овсяное печенье; фрукты | Рисовая каша с черносливом и курагой; оладьи из кабачков; кефир |
Среда | Пшенная каша с маслом; сырники; чай с молоком | Куриный суп-лапша; салат из свеклы с растительным маслом; отварная курица с тушеной капустой; отвар шиповника | Молоко; булочка; фрукты | Рыбные тефтели с картофельным пюре; салат из свежей моркови и капусты; йогурт |
Четверг | Кукурузная молочная каша; сыр; белый хлеб с маслом; ягодный морс | Суп-пюре из чечевицы; гуляш из телятины; макароны; винегрет; зеленый чай | Творожок; кефир; фрукты | Картофельные зразы с телячьим фаршем; салат из свежих огурцов; йогурт |
Пятница | Творожная запеканка с изюмом; печенье; зеленый чай | Гороховый суп на бульоне из кролика; ленивые голубцы; салат из свежей моркови с растительным маслом; картофельное пюре; фруктовый сок | Булочка с джемом; молоко | Пшенная каша; творог; тыквенные оладьи; кефир |
Суббота | Овсяная каша с бананом; галетное печенье; фруктовый сок | Телячья печень с тушеными овощами; макароны с сыром; салат из свежей капусты и моркови; кисель из ягод | Кефир; булочка; фрукты | Блинчики с творогом; молочная вермишель; йогурт |
Воскресенье | Омлет с овощами; чай с молоком; булочка | Легкий вегетарианский борщ; квашеная капуста с растительным маслом; котлеты из индейки; картофельное пюре; ягодный морс | Морковно-яблочное пюре; печенье | Цветная капуста в кляре; рыбные биточки; ржаной хлеб; кефир |
Лучшее блюдо на завтрак - каша. В ней есть минеральные соли, пищевые волокна, белки, витамины, клетчатка, крахмал. Углеводы в составе каши легко усваиваются, медленно всасываются, поддерживают необходимый уровень глюкозы в организме. У малыша остается чувство сытости до самого обеда, ему хватает энергии на активные игры. Самые популярные каши в этом возрасте - гречневая, рисовая, манная, овсяная. Однако можно расширить меню и предлагать пшенную, пшеничную, перловую, чечевичную, кукурузную, тыквенную. Каши можно готовить на воде и молоке, с добавлением сливочного, растительного масла, сливок. Каша может быть соленой и сладкой. В сладкую можно добавлять варенье, свежие и замороженные ягоды, фрукты, сухофрукты, цукаты. В соленую кашу добавляют мясной, рыбный фарш, тушеные овощи. Удобно и быстро готовить каши в мультиварке. Для завтрака также хорошо подходят сырники, творожные и овощные запеканки, омлеты.
Обычно маленьким детям в качестве первого блюда готовят разнообразные супы и бульоны. Реже в меню включается борщ, рассольник или щи, эти блюда не должны быть слишком кислыми. Основой для первого блюда может быть бульон из курицы, кролика, индейки. Плохо усваиваются жирные отвары. Также можно готовить вегетарианские овощные супы, если малыш получает достаточное количество животных белков и жиров в других видах блюд. Какой суп можно приготовить на обед? Куриный с домашней лапшой, гороховый, фасолевый, чечевичный, гречневый, рисовый, сырный, тыквенный с мясом или овощами, с фрикадельками, цветной капустой, щавелем, клецками.
Среди популярных рецептов для ребенка 2 лет - суп-пюре и крем-суп. Это сытная еда, которая является чем-то средним между первым и вторым блюдом. В супы-пюре обычно добавляют масло, свежую измельченную зелень. Они могут быть вегетарианскими, с добавлением полезных корней петрушки, пастернака, сельдерея. Также в них добавляется мясной фарш, измельченное отварное мясо, рыба. Ко вторым блюдам на обед можно подавать салаты из свежих и отварных овощей.
Зачем нужен полдник? Чтобы несильно проголодаться и дотерпеть до ужина. Детям нельзя переедать, но и длительное голодание не идет им на пользу, когда уровень глюкозы в крови падает. Послеобеденный перекус можно сделать лакомством. Если малышу дать на полдник свежую булочку с маслом, сверху намазав вареньем, - это будет и полезно, и вкусно. Малыш сразу получит десерт. Можно предложить стакан молока, кефира, йогурта, компота с печеньем. Большинство детей охотно съедают сладкий творожок, запеканку, сырники, фруктовое, фруктово-овощное пюре, фрукты.
На ужин необходимо давать легкую и питательную пищу. Какие блюда можно приготовить? Овощное рагу с мясом, паровые рыбные котлеты, зразы, тефтели, печень с овощами, блинчики с различной начинкой, вареники, овощные оладьи, овощные смеси, яичница с овощами, омлет с сыром. Есть мнение, что мясные блюда лучше вечером не давать, поскольку они долго перевариваются. В этой ситуации лучше ориентироваться на режим дня, аппетит ребенка. В качестве гарнира могут быть макароны, каши, картофельное пюре. Также для ужина хорошо подходят молочные продукты, вермишель, каши на молоке, в качестве десерта - запеченные фрукты. Из свежих фруктов хорошо усваиваются вечером бананы и зеленые яблоки. Если малыш ужинает рано, то перед сном можно давать стакан кефира.
Как правильно составить меню для ужина? Обычно в этот прием пищи малыш должен добрать все то, что не получил в течение дня. Например, если не было молочного, то на ужин можно давать творог с кефиром, сыр или молочную кашу. Если в течение дня не было свежих салатов, то их нужно включать в ужин. Однако перекармливать на ночь не стоит. Многие мамы отмечают, что у малышей часто повышается аппетит именно вечером. На ночь лучше не давать бутерброды, булки, сосиски, колбасу, соленое и сладкое.
Лишь на первый взгляд рацион у ребенка с аллергией может показаться скудным. Конечно, приготовление пищи для аллергика требует больше времени и маминой фантазии. Чаще всего бывает аллергия на такие виды продуктов: цитрусовые, шоколад, мед, овощи и фрукты красного, оранжевого цвета, рыба, морепродукты, яйца, орехи (особенно арахис). Но бывают случаи аллергии на глютен - белок некоторых злаковых растений. Тогда ребенку нельзя давать пшеничную, овсяную, ячменную, манную кашу, макароны, хлеб, булки, печенье. В 2 года также может быть аллергия на молоко, которая обычно проходит к 5 годам, когда ферментная система будет более зрелой. При аллергии на цельное молоко следует заменять его соевым, рисовым, овсяным молоком, которое богато белком и минералами.
На что обратить внимание, если у малыша часто повторяются запоры?
Обогащение меню полезно не только для здорового физического развития организма, но и для расширения гастрономических вкусов, «пищевой» культуры. Ведь мир познается в том числе с помощью вкуса и обоняния. Необходимо помнить о некоторых правилах при введении новых продуктов в рацион: предлагать небольшие порции (несколько чайных ложек); кормить в первой половине дня; не давать сразу несколько новых блюд. Если у малыша возникла аллергическая реакция на продукт, блюдо пока стоит отменить.
Гастрономическое воспитание ребенка начинается с раннего возраста. Малыша в 2 года нужно обучать не только правилам столового этикета, но также прививать ему здоровые пищевые привычки. Как это сформировать, не сильно притесняя вкусы малыша? Как сделать так, чтобы он ел все без принуждения и подкупа?
Больше о формировании «пищевой» культуры и правилах здорового питания читайте в книге Карен ле Бийон «Французские дети едят все. И ваши могут».
Питание ребенка в 2 года не таит в себе каких-то особых кулинарных приемов и гурманских изысков. Пища должна быть здоровой, свежей и качественной, рацион - сбалансированным и разнообразным, с достаточным количеством белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов. А вкусовые капризы ребенка всегда можно подкорректировать, прибегая к маленьким педагогическим хитростям.
Распечатать
Рост ребенка в возрасте 5 лет продолжается в темпе, который начался со 2-го года жизни. Но, принципы детского питания являются одной из основных физиологических потребностей, важной для правильного физического и умственного развития. Важно знать не то, сколько калорий, жиров, углеводов и белка должен потреблять малыш за день, но и то, чем кормить ребенка 5 лет на ужин, поскольку именно в отношении вечернего приема пищи совершается большое количество ошибок.
Регулярный режим питания, который у ребенка начинает формироваться или уже сформировался в период младенчества, важно стремиться обогатить правильными жизненными принципами, 5 лет – это подходящее время для их изучения и принятия. Способ питания – в семье и в детском саду – должен регулироваться определенными правилами.
Дневное питание делится на 5 приемов:
Регулярное питание помогает предотвратить переедание во второй половине дня и вечером. Режим должен быть сформирован, приблизительно, с трехчасовыми интервалами.
Технология приготовления должна соблюдать принципы правильного питания. Используйте качественные жиры, не пережаривайте их, а добавляйте в готовое блюдо. При приготовлении супов не используйте бульон из костей, отдайте предпочтение здоровым продуктам: , мясу, бобовым.
Наиболее подходящие способы приготовления пищи:
Жареная пища, особенно, в вечернее время, не рекомендуется!
Для добавления вкуса и аромата блюд используйте зелень, тмин, майоран, базилик, кориандр. При подходящей комбинации и соблюдении требуемой технологии приготовления солить пищу нет необходимости (или можно использовать небольшое количество соли).
Подходящие блюда для ужина 5-летнего ребенка на неделю:
Выбирая, чем кормить малыша в 5 лет на ужин, можно руководствоваться следующими рецептами, корректируя их в соответствии и предпочтениями ребенка.
Рыба с морковью
Ингредиенты:
На разогретом оливковом масле с небольшим количеством сливочного обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанное почти размороженное филе и крупно натертую морковь, хорошо перемешайте. Добавьте чесночный порошок, прикройте крышкой тушите около 20 минут. Подавайте с картофельным пюре и свежими .
Пирог с яблоками и бананами
Рецепт британского повара Делии Смит (немного скорректирован).
Ингредиенты:
Растопите масло с маргарином. Очистите яблоки, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевины, натрите на терке. Добавьте к ним очищенный нарезанный банан и коричный сахар, перемешайте.
В другой миске смешайте муку, овсянку, соль и фруктозу. Добавьте смесь растопленного масла и маргарина, тщательно замесите. Получится немного рассыпчатое тесто, из которого половину выложите на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. На получившийся слой теста равномерно выложите фрукты и прикройте вторым слоем теста. В печи, нагретой до 200°С, выпекайте 20 минут.
Такой яблочно — банановый пирог является хорошим решением вопроса, чем кормить ребенка 5 лет на ужин, сочетающим отличный вкус и пользу для здоровья.
Постепенно приучайте малыша к самостоятельному активному выбору пищи. Предложите ему возможность выбора, включите в рацион больше свежих фруктов и овощей, ограничьте жареные продукты и консервы.
Меню ребенка в 1 год должно включать многокомпонентные блюда, так как организм уже способен переваривать и усваивать более сложные блюда. Этому будет способствовать развитие зубиков, а к году их прорезалось в среднем уже 8! Также развитие ферментной системы пищеварительного тракта позволяет и деткам и их мамам переходить на более взрослое меню. Однако не следует забывать и о разнообразии в продуктах, а также в способе и форме подачи еды. Блюда, которые кушают малыши в один год, должны быть вкусными, полезными и интересными, побуждая их проявлять интерес к новым продуктам.
Вводить прикорм можно начинать с 5-6 месяцев, ребенок с удовольствием будет знакомиться с новыми продуктами, и к году его пища уже достаточно разнообразна. Рацион годовалого ребенка отличается от взрослого способом приготовления и определенным набором разрешенных продуктов. Чем можно кормить годовалого ребенка, и как составить меню на неделю, каждый день, поговорим в этой статье.
Несомненно, в рационе питания годовалого ребенка входят те же продукты, которые он кушал до 1 года. Меню малышей включает каши, овощи и фрукты, творог и кефир, мясо, а также рыбу. Питание ребенка от 1 года будет теперь сочетать вышеперечисленные продукты, в примерное меню на день для своего карапуза нужно включать несколько сочетаний готовых блюд - рацион ребенка теперь значительно расширяется.
Калорийность ежедневного рациона карапуза должна быть не менее 1300 ккал. Меню ребенка в 1.5 года сохраняется таким же. Однако следует учитывать подвижность и активность чада: для одних требуется меньше калорий, другие карапузы требуют добавки. Тем не менее, в меню для годовалого ребенка обязательно должны присутствовать следующие продукты:
Из этих продуктов составляется примерное меню ребенка. При выборе овощей и фруктов нужно особенно учитывать сезонность. Как говорит известный доктор Комаровский, лучше предлагать ребенку фрукты и овощи по сезону. В них и витаминов больше и пользы для растущего организма тоже больше.
В ежедневное меню для годовалого малыша не нужно умещать все вышеперечисленные продукты одновременно. Рыба, печень, яйцо даются дважды в неделю.
Периодичность кормления малыша 1 года -1.5 лет - 6 раз в день, сохраняются ранние утренние кормления грудью или смесью, перед сном уже можно предложить кефир. Основными приемами пищи в меню годовалого ребенка на каждый день становятся завтрак, второй завтрак (ланч), обед, полдник и ужин. Не следует забывать и о втором ужине. Сытый ребенок ночью спит крепче. Далее рассмотрим меню для 1-летнего ребенка.
В зависимости от того, во сколько просыпается ваш малютка, и прикладываете ли вы его к груди по пробуждению, планируется завтрак. Постепенно, когда первое грудное кормление или бутылочка со смесью заменяется полноценным завтраком, Это могут быть каши, на разведенном коровьем молоке, или же козьем. Также для приготовления каши можно использовать смесь, если у ребенка наблюдается непереносимость белка молока, лактозы.
Включаем каши: гречка и рис (обладают наименьшей аллергенностью), овсянка, кукурузная, пшенная. Варим каши в пропорции 200 г. жидкости (молоко, вода) и 2 ст. л. крупы. Развариваем минут 15. Манка менее полезна, так как помимо рафинированного глютена, на который у некоторых деток аллергия, полезного в ней очень мало.
Кашки украшаем кусочками фруктов, или же их натираем на терочку для разнообразия вкусов.
Дважды в неделю можно давать годовалому ребенку омлет из 1 яйца (куриное или 2 перепелиных) на пару, с добавлением молочка. В омлет можно пробовать добавлять свежий укроп для красоты и хорошей работы животика. Следует отметить, что добавляя в еду свежую зелень, мы увеличиваем витаминосодержание еды, а также благотворно влияем на процесс пищеварения.
К каше можно предложить слабый чай или компот из фруктов, сухофруктов. Хлебушек также нужно предлагать за завтраком. Только учитываем свежесть и качество хлеба. Ржаной и рафинированно белый давать не стоит. Один и второй вызовут вздутие и газы у малыша. Пусть это будет вчерашний хлеб, не батон, а простой белый хлеб.
Вторым после завтрака кормлением пренебречь не удастся! Ваш активный ребенок будет просить кушать, и в этот прием пищи очень хорошо давать йогурт с фруктами, или же фруктовое пюре. Именно фрукты простимулируют пищеварительный тракт к приему пищи в обед, повысят содержание желудочного сока и просто повысят аппетит, с которым у многих деток бывают проблемы.
Очень полезно при этом запеченное яблоко. Только нужно следить за аллергической реакцией на красные яблоки, а лучше покупать желтые и зеленые.
Можно добавлять к ланчу печенье. Но не крекеры, а диетическое печенье, типа Марии. Или же любое детское, несдобное нежирное печенье.
Часто второй завтрак попадает на время прогулки. Выхода два: либо брать с собой баночку с едой, что не всегда удобно, либо использовать покупные фруктовые и йогуртово-фруктовые пюре, упакованные специальным образом в герметичную упаковку, что особо важно в каких-либо поездках. При таком варианте и руки чистые, и ребенку интересно пробовать новый способ кормления. Да и к тому же, так весело и вкусно кушать на улице!
Пришло время, когда вы вернулись с прогулки, и настало время обеда. Накормить годовалого малыша днем можно как супчиком, так и сочетанием первого и второго блюда.
По опыту многих мам, есть рекомендации в приготовлении более густого и сытного супа на обед. Рецепт супа будет основываться на вашей фантазии и хорошей переносимости всех цветных овощей ребенком. Но если мы готовим суп на мясном бульоне, то, естественно, первый бульон сливается, а второй заправляется мясом и овощами, нарезанными мелкими кубиками, которые варятся вместе до готовности.
При варке овощного супа, в конце приготовления нужно добавить столовую ложечку постного масла - это может быть, как и оливковое масло, так и подсолнечное хорошего качества. Однако следует отметить, что бульон на костях ребенку в 1 год варить нельзя. Это ведет к повышенной секреторной выработке желудка и поджелудочной железы.
В качестве второго блюда выступают несладкие каши без молока и овощные пюре, в соотношении с мясными или рыбными блюдами, не забываем о печени (говядина, курица). Несомненно, в детском меню отсутствуют поджарки, специи и большое количество соли.
Летом разрешается давать ребенку на обед овощной салат. Если подать его, красиво украсив в виде детского персонажа, то такие салаты не только улучшат пищеварение ребенка, но и его настрой на кормление. Только пробовать вводить новое блюдо нужно медленно, по одному новому овощу добавляя в рацион годовалого малыша и наблюдая за реакцией организма на новый продукт в течение дня.
Полдник малютки в один год постепенно вытесняет кормление грудным молоком или смесью на другие молочные продукты - молочную кашу, творог с фруктами, сырники или творожную запеканку. Также можно предлагать ребенку компотик, печенье с молоком.
Молоко цельное коровье вводится в рацион очень аккуратно. Реакция у деток на него индивидуальная, и если с переносимостью все нормально, то молоко сначала разводится водой, в чистом виде может вызывать колики в животике.
Придя с вечерней прогулки, (по прошествии 5-ти часов после обеда) планируется ужин. Соблюдая режим кормления и бодрствования ребенка в 1 год, следует учитывать, чтобы ужин не был слишком поздним. Примерное меню для ребенка на ужин чаще всего совпадает со вторым обеденным блюдом.
На ужин для малыша можно приготовить овощное рагу, кашу (без молока) с тефтелями или уже кусочками мяса или рыбы. Не следует забывать добавлять капельку растительного масла в овощное рагу, если это рагу варилось. Так мы избавим ребенка от запоров, и его кишечник будет работать как часы!
При грудном вскармливании перед сном нужно предлагать ребенку мамино молочко. При искусственном - это будет смесь, а еще лучше кисломолочная смесь или простой детский кефир. Для болеющего малыша количество приемов пищи может быть увеличено на 1. Питание перед сном должно быть легким, но привычным.
Если ваш ребенок часто будит вас по ночам, просит покушать, то уже самое время отучать его от ночных кормлений, предлагая ему или молочко или водичку из бутылочки, так как пищеварительная система растет и перестраивается на «взрослый лад», что в будущем станет залогом успешной его работы и здоровья вашего малыша.
Рацион 1-летнего ребенка уже достаточно разнообразен. Ниже приводится таблица с примерным меню годовалого ребенка на неделю, рецепты которого достаточно просты в приготовлении. С помощью наших рекомендаций вы можете составить удобный для себя вариант блюд для вашего малыша.
Расписав, что приготовить ребенку в 1 год, вы сможете заранее купить необходимые продукты, сэкономив себе время, которое вы с удовольствием уделите своему малышу.
День недели / Время | Завтрак / 9:00 | Второй завтрак / 11:00 | Обед / 13:00–14:00 | Полдник / 16:00 | Ужин / 19:00 | Второй ужин / 21:00 |
---|---|---|---|---|---|---|
Понедельник | Овсяная молочная каша | Запеченное яблоко | Суп гречневый с мясными фрикаделями | Кефир с печеньем | Запеченный творог с фруктами | Грудное молоко, смесь, кефир |
Вторник | Рисовая молочная каша | Бананово-яблочное пюре | Суп-пюре из овощей с тефтелями из рыбы, курицы, картофельное пюре | Творожок с фруктами | Овощное рагу, компот | Грудное молоко, смесь, кефир |
Среда | Гречневая молочная каша | Йогурт с печеньем | Суп с домашней лапшой и курицей, овощное пюре | Молочко с булочкой | Рис с паровыми овощами | Грудное молоко, смесь, кефир |
Четверг | Омлет на пару, чай | Молочко с булочкой | Борщ, овощное рагу, мясные котлеты на пару | Йогурт с фруктами | Гречневая каша с тефтелями | Грудное молоко, смесь, кефир |
Пятница | Пшенная молочная каша | Запеченное яблоко | Рисовый суп, картофельная запеканка с молотой говядиной | Творожная запеканка | Пюре из брокколи с куриным молотым мясом | Грудное молоко, смесь, кефир |
Суббота | Кукурузная молочная каша | Фруктовое пюре | Рыбный суп с рисовой крупой, овощное пюре | Фруктовый салатик с йогуртом | Овощное рагу с фаршем | Грудное молоко, смесь, кефир |
Воскресенье | Омлет на пару, чай | Йогурт с фруктами и печеньем | Перетертый овощной суп, пшенная каша с паштетом из печени | Фруктовое пюре с творогом | Кукурузная каша и котлеты из говядины на пару | Грудное молоко, смесь, кефир |
Самое главное - сохраняйте доступным питьевой режим. Важность этого пункта особо отмечает доктор Комаровский в своих интервью. Дети могут и не сказать, что хотят пить, попросту забыв, заигравшись, а потом напиться перед едой, пропустив обед. Предлагайте воду постоянно между кормлениями. Но и во время еды можно дать ребенку чуть-чуть попить водички или компотика.
Взрослеющий ребенок в течение года уже становится полноценным участником родительской трапезы, а питание ребенка после 1 года не должно пугать мам разными меню, рецептами и продуктами. Ведь это время так скоротечно, а наша помощь для малыша, который готовится шагнуть во взрослую жизнь - бесценна.
Берегите своих детей! Кормите их вкусной, здоровой и разнообразной пищей. И вскоре вы будете с особым трепетом вспоминать этот переходный период взросления вашего ребенка!
Рацион малыша этого возраста постепенно приближается к взрослому, и малыш вполне комфортно себя чувствует за общим семейным столом. Хотя, конечно, его питание отличается от взрослого и большинство блюд готовят для него отдельно.
Пища должна быть свежей, питание полноценным и сбалансированным, с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов. Детский рацион должен состоять из продуктов, богатых витаминами и минералами.
К тому же дети этого возраста уже имеют свои вкусовые предпочтения, которые обязательно нужно учитывать при приготовлении блюд. Ведь очень важно, чтобы еда малышу нравилась и вызывала аппетит. Особенно важно составить меню ужина, ведь вечером питание должно быть сытным, но, в то же время легким для пищеварения.
Из каких продуктов составить вечерний рацион, что приготовить ребенку на ужин в 2 и 3 года? Об этом мы и поговорим сегодня на сайте «Популярно о здоровье»:
Вечерний рацион малыша в 2 и 3 года
С двух лет малыш должен получать пищу 4 раза - на завтрак, обед, а также полдник и ужин. Практически половина всего количества приходится на обед. Остальная половина распределяется между завтраком, полдником и ужином.
Завтрак обычно плотный, полдник - перекус. Для ужина готовят простые блюда, без кулинарных «изысков», легкие для переваривания. Это могут быть каши, нежирное мясо, овощи, фрукты и кисломолочные продукты.
Пища должна быть свежеприготовленной, домашней. Любые полуфабрикаты из магазина (булки, сосиски, колбаса) - исключаются. Также вечером не давайте малышу бутерброды, соленые или сладкие продукты.
Ужин не должен быть позднее, чем полтора часа до отхода ко сну, чтобы пища успела перевариться и малыш спокойно спал ночью. Но, если ребенок имеет лишний вес, время ужина отличается - не менее двух часов до сна. Если же он захочет есть позже, дайте чашку кефира или стаканчик натурального йогурта (не сладкого).
Что приготовить в 2 - 3 года на ужин? Рецепты :
Омлет
Нам понадобится немного продуктов: 2 сырых яйца, четверть стакана молока, 1 ст.л сливочного масла, 0,5 ч.л муки, соль (очень немного).
Приготовление :
Яйца вбейте в миску, присолите, всыпьте муку, взбейте венчиком, до однородности. Разогрейте на малом огне масло. Влейте в яичную смесь молоко, еще раз перемешайте хорошенько и вылейте на сковороду.
Накройте крышкой, томите при малой температуре, 5-10 мин. Выключите плиту, но еще не открывайте крышку 2 минуты. Так готовый омлет останется пышным и не осядет.
Сырники
Для рецепта понадобится: 200 г свежего творога, 1 сырое яйцо, половинка яблока, мука, щепотка соды, сахар. Еще подготовим: растительное масло и свежую сметану.
Приготовление :
Выложите творог в глубокую миску, помните вилкой. Добавьте немного сахара (по вкусу), вбейте яйцо. Половинку яблока очистите от шкурки, вырежьте сердцевинку, помойте, крупно натрите или порежьте мелкими кубиками. Выложите яблочную массу в ту же миску, всыпьте 3 ст.л муки, хорошенько вымесите тесто, до однородности.
Теперь выложите на разделочную доску. Разогрейте масло на сковороде. Смочите руки водой,сформируйте небольшие шарики, приплюсните ладонями. Обваляйте в муке и выкладывайте на сковороду.
Готовьте на небольшом огне, чтобы сырники прожарились, а не пригорели. Когда одна сторона обжарится, переверните и обжарьте другую сторону.
В широкой кастрюле или сотейнике вскипятите 3\4 стакана воды, влейте сметану. Выложите готовые сырники и протушите под крышкой, при очень небольшой температуре, еще 5 мин, до готовности.
Творожный пудинг с яблоком
Нам понадобится: 200 г творога, сырое яйцо, небольшое яблоко или его половина, по 1 ст.л сахара и панировочных сухариков.
Приготовление :
Яблоко очистите от шкурки и семян, натрите крупно. Творог выложите в миску, помните вилкой. Вбейте яичный желток, насыпьте сухарики и сахар. Добавьте тертое яблок, перемешайте.
Белок взбейте до плотной пены, введите постепенно в творожное тесто, каждый раз тщательно перемешивая.
Смажьте сливочным маслом посуду, где будете выпекать. Влейте тесто. Готовьте в уже разогретой духовке, примерно 40 мин, при 180С. Первые полчаса дверку не открывайте, иначе пудинг осядет.
Рис, запеченный с черносливом
Попробуйте приготовить 2 - х летнему малышу на ужин это вкусное и полезное блюдо. Небольшая порция за полтора часа до сна вполне хорошо усвоится и насытит малыша.
Нам нужно: 2 ст.л круглого риса, стакан молока, несколько вяленых плодов чернослива, без косточек.
Приготовление :
Рис хорошо промойте, добавьте в кипящее молоко, убавьте огонь, сварите кашу. Чернослив (3-4 шт) также сварите до мягкости, но отдельно. Когда немного остынет, протрите его через дуршлаг или сито.
Смажьте сливочным маслом посуду, где будете запекать. Выложите слоями рис с черносливом. Последним слоем должен быть рис. Поставьте в уже хорошо разогретую духовку. Готовьте при 180С, примерно 20 мин.
В заключение отметим, что у ребенка 3 - х лет, впрочем, как и у двухлетних, уже хорошо развит вкус и он имеет свои кулинарные предпочтения. Это нужно обязательно учитывать, при составлении его ежедневного меню. Важно, чтобы он кушал с аппетитом, тогда усваиваться пища будет лучше.
Чтобы малыш ел с удовольствием, старайтесь красиво оформлять пищу. За общим столом учите его пользоваться столовыми приборами, салфетками. При этом все показывайте на своем примере.
Если он не голоден, не заставляйте есть через силу. Дайте ему больше самостоятельности и разрешите самому определять, что он хочет съесть и сколько ему нужно еды. Будьте здоровы!