Лучшие рецепты смузи из ягод и фруктов: вкусные сочетания. Как сделать смузи дома в блендере из фруктов для детей, для завтрака, обеда, ужина, на ночь, для похудения? Вкусные и полезные рецепты смузи из свежих и замороженных фруктов и ягод
Последнее время набирает популярность напиток под названием смузи. Это густая смесь из перемолотых свежих фруктов/ягод с добавлением меда, молока, овсянки, мороженого и других компонентов. Коктейль наполнен витаминами и полезными веществами. В домашних условиях можно легко приготовить этот напиток как с помощью блендера, так без него.
Как сделать смузи в домашних условиях
В отличие от соков, коктейль имеет очень густую консистенцию. За счет добавления нескольких видов полезных ингредиентов, напиток содержит высокое количество клетчатки, витаминов. Этот факт делает смузи чуть ли не обязательным элементом любого здорового завтрака. Приготовить фруктовый коктейль очень просто, главное придерживаться некоторых базовых правил:
- Используйте только спелые, не испорченные фрукты и ягоды.
- Перед тем как приготовить сок, все ингредиенты лучше порезать на мелкие кусочки.
- Если используются замороженные ягоды, то необходимо перед измельчением их разморозить.
- Если напиток планируется употреблять во время похудения, то используйте молочные продукты с низкой жирностью (лучше приготовить на воде или зеленом чае).
- Измельчайте продукты отдельно от жидкости, тогда сок получится более густым.
- Добавляйте лед в самом конце готовки.
На просторах интернета часто встречаются рецепты смузи из овощей. Такой коктейль отлично подойдет для похудения в качестве полдника или обеда. Если выбирать низкокалорийные овощи, а также правильно их компоновать, то получится приготовить полноценное блюдо, не уступающее по питательности стандартному приему пищи. Традиционно для готовки нужен блендер, однако есть такие рецепты, которые позволят создать коктейль без использования вспомогательных приборов.
Как делать смузи в блендере
Для того чтобы коктейль получился правильным, зачастую используется полезное приспособление – блендер. Он сможет измельчить любые продукты до нужной консистенции за считанные секунды. Как сделать смузи в блендере на одном примере:
- Выберите необходимые фрукты по вкусу (клубника, банан, апельсин, киви, малина).
- Хорошо вымойте ингредиенты, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
- Поместите в чашу все компоненты, тщательно взбейте.
- После процедуры влейте молоко, мороженое или йогурт (нежирный) по вкусу, доведите до состояния однородной массы.
- По желанию натрите шоколад на терке, вбросьте вместе со льдом.
- Последний раз поработайте блендером до образования густого напитка.
- Если нет льда, то получившийся коктейль нужно поместить в холодильник на несколько часов.
- Разлейте по стаканам и наслаждайтесь свежим коктейлем.
Как сделать смузи без блендера
Если на кухне нет такого прибора, как блендер, расстраиваться не стоит – есть альтернатива. Заветный смузи можно приготовить без использования бытовой техники. Малая толика креатива, совсем чуть-чуть смекалки – и любимый коктейль будет готов. Приготовление смузи в домашних условиях без блендера:
- Возьмите самую обычную терку, натрите нужные компоненты (ягоды можно просто нашинковать ножом).
- Если фрукты чересчур сочные, то на помощь придет сито – сквозь него нужно перетереть мякоть.
- В отсутствие быт. техники перекручивайте ингредиенты на мясорубке – это отличный выход.
- Все компоненты добавьте в обычную стеклянную банку, тщательно взболтайте.
- После этого добавьте молоко, кефир или мороженое, перемешайте ложкой, еще раз взболтайте.
- Подавайте на стол свежий прохладный напиток.
Рецепты смузи
Невзирая на то, что смузи – это современный напиток, в интернете можно найти большое количество рецептов его приготовления. Коктейль может быть как сладким (ягодно-фруктовым с добавлением мороженого или меда), так овощным – низкокалорийным для похудения. Зная определенные секреты, приготовить смузи в домашних условиях можно легко и просто. Ингредиенты лучше подбирать согласно известным рецептам, поскольку в некоторых случаях несочетаемость определенных продуктов может сыграть злую шутку – испортить желанный напиток.
Смузи из ягод
Для того чтобы приготовить смузи из ягод, необходимо подобрать такие компоненты:
- клубника – 200 г;
- черешня – 150 г;
- молоко – 200 мл;
- ванилин – 0,5 чайной ложки;
- лед – 4 стандартных кубика.
Как сделать смузи дома:
- Вымойте все ягоды, дайте стечь воде.
- Освободите клубнику от плодоножек, а черешню от косточек/хвостиков.
- Нарежьте средними кубиками все ингредиенты.
- Сложите в чашу блендера компоненты, залейте охлажденным молоком, взбейте.
- Добавьте ванилин, лед; прокрутите блендер еще один раз.
- Разлейте по высоким стаканам, подавайте на стол.
Фруктовый смузи
Из фруктов может получиться прекрасный охлаждающий коктейль с наличием витаминов, полезных веществ. Чтобы приготовить понадобятся:
- бананы – 1 шт.;
- мед (лучше цветочный) – 2 ст. л.;
- апельсин - 1 шт.;
- киви – 2 шт.;
- фундук – 5 шт.;
- лед – по усмотрению.
Как готовить смузи в блендере из фруктов:
- Первым делом отдельно измельчите фундук до мелкой крошки.
- Все фрукты вымойте, очистите от кожуры.
- Нарежьте большими кусочками.
- Взбейте до образования однородной массы блендером.
- Насыпьте в чашу с соком измельченный фундук, мед, лед.
- Перемелите еще один раз.
- Разливайте по емкостям, пейте вкусный коктейль.
Смузи на завтрак
Зачастую встречаются рецепты напитка, которые могут заменить полноценный, низкокалорийный, но весьма питательный завтрак. Особенно коктейль рекомендуется приготовить тем, кто решил заняться похудением. Основным ингредиентом станет овсянка – элемент, нормализующий работу желудочно-кишечного тракта и регулирующий процессы метаболизма. Приготовьте компоненты:
- овсянка (хлопья) – 4 ст. л.;
- йогурт (натуральный, нежирный, диетический) – 200 г;
- банан – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.
Как приготовить смузи на завтрак:
- Банан и яблоко очистите от кожуры и нарежьте кусочками.
- Овсянку предварительно замочите в молоке на 10 минут.
- Залейте йогурт в чашу блендера, добавьте овсянку и взбейте.
- Пришла очередь фруктов – всыпьте их в чашу и повторите процесс измельчения (1-2 минуты).
- Густую смесь налейте в широкий стакан и пейте (или ешьте чайной ложкой).
Овощной смузи
Невероятно популярным коктейлем является овощной. Он низкокалорийный, питательный, вкусный и очень полезный. Тем, кто стремится сделать свою фигуру совершенной, рекомендуется употреблять такой коктейль. Овощной сок нормализует работу кишечника, улучшит пищеварение. Перед тем как приготовить смузи, подберите ингредиенты:
- огурец – 1 шт.;
- базилик – 70 г;
- шпинат – 100 г;
- брокколи – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- вода – 200 г.
Как же приготовить смузи из овощей:
- Предварительно отварите брокколи, нарежьте кусочками.
- Огурец и морковь очистите от кожуры, порежьте ломтиками.
- Смешайте все компоненты, добавьте свежего шпината.
- Поместите все в чашу, добавьте воды, тщательно взбейте.
- Поставьте в холод на час, после – употребляйте.
Рецепты смузи из ягод и фруктов с молоком, какао, кофе.
Сейчас в моде фитоняшки и здоровое питание, именно поэтому разнообразные полезные напитки из овощей и фруктов набирают популярность. При помощи смузи можно утолить голод и насытить организм минералами и витаминами. Это отличное дополнение к белковой пище для поддержания тела в тонусе.
Это базовый рецепт, который можно применять, сидя на диете. Несмотря на то, что в банане содержится много углеводов и сахаров, этот фрукт отличается высоким содержанием калия и минералов. Очень полезно употреблять этот напиток вместо завтрака.
Ингредиенты:
- 50 г тертого шоколада
- 2 банана
- 230 мл молока
- 20 мл меда
Рецепт:
- Очистите фрукты от кожицы и загрузите в чашу блендера. Он может быть погружного типа или с ножами внутри
- Включите аппарат на 30 секунд и превратите экзотические плоды в однородную субстанцию
- Введите мед и пюрируйте еще 10 с. Залейте все молоком, всыпьте шоколадную крошку и включите аппарат на 10 с
У взрослых людей в желудке небольшое количество ферментов, которые расщепляют молоко. Именно поэтому после приема молочных коктейлей и напитков, может наблюдаться вздутие живота и диарея. Если вы придерживаетесь здорового питания, приготовьте смузи без молока.
Ингредиенты:
- 2 банана
- Горсть ягодок клубники
- 210 мл кефира
- 10 г семени льна
Рецепт:
- Очистите экзотические плоды от кожицы, а с клубники оторвите хвостики
- Всыпьте фрукты в чашку блендера и превращайте в однородную смесь на протяжении 20 с
- Введите кефир, не выключая блендер и продолжайте усреднять 10 с
- Выключите аппарат и всыпьте семена льна. Перед подачей включите блендер, чтобы семечки были не на дне
Это отличный напиток, который не содержит молоко и поможет утолить жажду летом.
Ингредиенты:
- 1 персик
- 2 киви
- 2 банана
- 100 мл воды
- 50 м яблочного сока
- Сахар
Рецепт:
- На быстрых оборотах с применением острых ножей перебейте в блендере горсть льда
- Добавьте в чашу фрукт и пюрируйте 30 с. Влейте сок из яблока, введите сахарок и очищенный от кожицы персик
- Усредните в аппарате 10 с и разлейте по стаканчикам
Это диетический вариант, который можно смело употреблять на ночь. Напиток низкокалорийный и поможет уснуть.
Ингредиенты:
- Горсть черники
- Горсть винограда
- Горсть измельченного льда
- 250 г ягод вишни
- Сахар
- 100 мл минеральной воды
- Корица
Рецепт:
- Вымойте ягоды, удалите косточки из вишни, а виноград отделите от веточек
- Загрузите ягоды в чашу аппарата и пюрируйте 10 с. Добавьте лед и пюрируйте еще 10 с
- Введите сахар и корицу. Снова превратите в однородную субстанцию
- Разбавьте напиток минеральной водой
Это отличный вариант для тех, кто любит здоровый образ жизни. В зеленых овощах содержаться витамины. Кроме того, они отличаются невысокой калорийностью.
Ингредиенты:
- Пучок зелени
- 2 огурца
- 1 авокадо
Рецепт:
- Очистите авокадо и огурцы от кожуры и превратите в пюре
- Введите пучок петрушки, предварительно срезав хвостики
- Пюрируйте 10 с и разлейте по стаканам
Это один из вариантов молочного коктейля. Разница в том, что клубники в этом напитке больше.
Ингредиенты:
- 200 г клубники
- 60 г мороженого
- 10 г сахара
- 100 мл йогурта
Рецепт:
- Переберите ягодки и удалите хвостики. Всыпьте сырье в чашу блендера и пюрируйте на протяжении 10 с
- Добавьте мороженого и сахара. Снова запустите аппарат на 15 с
- Введите йогурт и взбейте до однородности
Очень необычный рецепт, который в нашей стране вряд ли кто будет готовить. Это связано с высокой стоимостью кокоса. Но если вы отдыхаете в экзотических странах, воспользуйтесь рецептом.
Ингредиенты:
- 100 мл кокосового молока
- 2 банана
- 10 г сахарного песка
- 150 мл кефира
Рецепт:
- Очистите бананы от кожуры и бросьте в блендер
- Пюрируйте на протяжении 15 с и подсластите
- Введите кефир тонкой струйкой и влейте кокосовое молоко
- Немного взбейте до однородности
Напиток можно готовить с применением замороженных или свежих ягодок. В составе напитка содержится молоко.
Ингредиенты:
- 250 г ягод
- 150 мл молока
- 50 г мороженого
- 10 г сахара
Рецепт:
- Измельчите ягодки в чашке прибора и введите мороженое
- Всыпьте сахар и усредняйте 10 с
- Всыпьте сахар и влейте молоко, снова переведите прибор в режим работы на 15 с
- Ягоды перед погружением в блендер не нужно размораживать
В мандаринах содержатся вещества, которые улучшают обмен веществ. Поэтому мандариновые напитки помогут похудеть.
Ингредиенты:
- 2 мандарина
- Горсть колотого льда
- 5 листиков пяты
- 100 мл яблочного сока
Рецепт:
- Очистите цитрусовые от корок и погрузите в аппарат, разобрав на дольки
- Взбивайте 40 с, а потом введите мед с колотым льдом
- Введите листики мяты и яблочный сок, снова включите аппарат на 15 с
В составе напитка кроме яблок имеется морковь. Ее нужно предварительно отварить.
Ингредиенты:
- 1 грейпфрут
- 2 отварные морковки
- 2 яблока
- Сахар
- Минеральная вода
Рецепт:
- Отварите морковь и нарежьте ее на кусочки
- Яблочки очистите от семечек, кожицу снимать не нужно
- Грейпфрут очистите от корочек и разделите на дольки
- Фрукты и овощи погрузите в блендер и пюрируйте 35 с
- Введите сахар и разбавьте напиток минеральной водой
Если на улице зима, и трудно отыскать свежие ягодки, можно воспользоваться замороженными.
Ингредиенты:
- По 100 г смородины, малины и клубники
- Горсть колотого льда
- 10 г сахара
- 100 мл молока
Рецепт:
- Измельчите в блендере все ягодки, не размораживая их
- Введите молоко и сахар, а также колотый лед
- Пюрируйте 30 с и разлейте по стаканчикам
Вкусный напиток с пикантным вкусом. В составе содержится банан и кефир.
Ингредиенты:
- 1 банан
- Горсть ягодок смородины
- Горсть колотого льда
- 1 ч.л. измельченного корешка имбиря
- Сахар
- 100 мл кефира
Рецепт:
- Превратите фрукты и ягодки в однородную субстанцию в блендере
- Введите колотый лед, кефир и сахарок, снова пюрируйте 10 с
- Введите измельченный имбирь и сразу пейте
Очень густой и сытный смузи с творогом.
Ингредиенты:
- 100 г детского творожка
- 1 банан
- 1 хурма
- 100 мл молока
Рецепт:
- Превратите лед в холодную крошку и введите банан
- С хурмы снимите кожицу и отправьте ее вслед за бананом
- Введите творог и превратите продукты в однородную субстанцию
- Добавьте молоко и снова переведите аппарат в режим работы на 10 с
Очень сытный напиток, который сможет заменить один из приемов пищи.
Ингредиенты:
- 20 г овсяных хлопьев
- 1 банан
- Горсть клубники
- Щепотка корицы
- 100 мл молока
Рецепт:
- Пюрируйте банан с клубникой и введите корицу
- В сухом блендере превратите хлопья в порошок и залейте молоком на 10 минут
- Влейте молочную смесь к фруктам и усредняйте 10 с
Это легкий летний напиток, который отлично освежает и насыщает витаминами
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 100 г ананаса свежего или консервированного
- Горсть крошки изо льда
- Сахар
- Минеральная вода
Рецепт:
- Очистите апельсины от кожуры и разберите на дольки
- Введите ананас и пюрируйе 15 -35 с
- Добавьте колотый лед и минеральную водичку
Пикантный напиток, который можно использовать в качестве перекуса из-за низкой калорийности.
Ингредиенты:
- 2 груши
- Сок лимона
- 100 мл густого йогурта
- Сахар
Рецепт:
- Снимите с груши кожуру, а с лимона выдавите сок
- Пюрируйте грушу вместе с лимоном и добавьте йогурт
- Всыпьте сахар и включите аппарат на 15 с
Клюква – очень полезная ягода для малышей. С ее помощью можно приготовить вкусные и полезные напитки для деток.
Ингредиенты:
- 1 банан
- 50 г мороженого
- Горсть клюквы
- Сахар
- Колотый лед
- 150 мл йогурта
- Ложечка какао
Рецепт:
- Превратите банан с ягодками в однородное пюре
- Введите мороженое и колотый лед
- Всыпьте сахар, растертый с порошком какао
- Влейте йогурт и усредните
Молочные смузи очень популярные, так как сочетание молока и фруктов очень удачное. Витамины фруктов в комплексе с минералами молока насыщают организм полезными веществами.
Ингредиенты:
- 1 банан
- Половинка манго
- 1 персик
- Горсть клубники
- 100 мл молока
- 50 г мороженого
- Сахар
Рецепт:
- Очистите банан от кожицы, а клубнику от хвостиков
- Снимите кожицу с персика и все загрузите в блендер
- Пюрируйте 20 с и введите сахар, мороженое и молоко
- Добавьте кусочки манго и снова усредните 20 с
При приготовлении смузи используется свежее заваренное кофе. Оно придает пикантности напитку.
Ингредиенты:
- 150 мл кофе
- 50 г мороженого
- 1 банана
- Корица
Рецепт:
- Очистите банан от корочек и бросьте вместе с мороженым в чашу
- Введите мед и корицу и пюрируйте 20 с
- Добавьте кофе и еще немного усредните
Как видите, смузи – отличный вариант насытить организм ребенка витаминами, даже если он не очень любит есть фрукты. Кроме того, это способ похудеть.
ВИДЕО: Польза смузи
Зарядиться весенним настроением, а заодно и витаминами лучше всего помогают фрукты и овощи. Наши рецепты смузи в домашних условиях сделают это удовольствие еще вкуснее.
Банановая энергия
В самый простой рецепт смузи входят те плоды, которые почти всегда найдутся под рукой. Очищаем 2 банана, нарезаем их кусочками и держим в морозилке 15–20 минут. В чаше блендера смешиваем половину большого зеленого яблока, 7 крупных ягод клубники или малины, затем добавляем охлажденные бананы. Заливаем полученную смесь 100 мл молока, 1 ст. л. льняного масла и взбиваем ее в однородную массу. Разливаем смузи по бокалам и украшаем ягодами.
Ягодная прохлада
Рецепты приготовления смузи в блендере бесхитростны, поэтому их без труда осилят даже неопытные кулинары. Начнем с красочного ягодного смузи. Пока еще новый урожай не подоспел, можно воспользоваться замороженными ягодами. Берем по 1 стакану клюквы, брусники, смородины, ежевики и перемалываем их блендером в сочное пюре (ягоды могут быть любые). Заливаем смесь ½ стакана виноградного и вишневого сока. Если вкус слишком насыщенный, можно разбавить смузи водой. Сдабриваем напиток щепоткой мускатного ореха и украшаем листиками мяты и ягодами.
Сытный авокадо
Позитивом и пользой в ударных дозах заряжают рецепты фруктовых смузи в блендере. Особенно если подобрать интересные сочетания. Берем один авокадо, очищаем его от кожуры, удаляем косточку и нарезаем крупными кусочками. Пару средних груш также очищаем и нарезаем ломтиками. Соединяем ингредиенты в чаше блендера, посыпаем их измельченной петрушкой и кинзой, тщательно пюрируем. Доливаем массу 1–2 стаканами воды, добавляем крохотную щепотку соли и снова взбиваем смузи.
Свекольное настроение
Экспериментируя с различными ингредиентами, можно создавать оригинальные рецепты смузи в блендере. Запечем небольшую свеклу в микроволновке. Для этого берем корнеплод, делаем несколько проколов вилкой и ставим в печь в посуде с крышкой на 15 минут. Остужаем свеклу, очищаем, нарезаем кусочками и соединяем в чаше блендера со 100 г замороженной малины, 100 г черники и 5–7 свежими ягодами клубники. Заливаем смесь 300 мл вишневого сока, приправляем щепоткой ванили и взбиваем в однородную массу.
Зеленое здоровье
Одним из самых полезных рецептов смузи по праву считается . Измельчаем ножом 150 г молодой капусты, один очищенный огурец, половину цукини, пучок кинзы и добавляем к ним 150 г нарезанных кусочками консервированных или мягких свежих ананасов. Заливаем эту массу в чаше блендера 150 мл охлажденного зеленого чая, соком одного лимона и приправляем ее 1 ст. л. тертого корня имбиря. Хорошенько взбиваем все ингредиенты, разливаем по бокалам.
Коктейльный завтрак
Помимо прочих достоинств смузи для похудения быстро помогут привести себя в форму. Питательный вкусный коктейль с пользой для дела заменит обычный завтрак. Заливаем ¾ стакана мюсли с изюмом и грецкими орехами 100 мл нежирного молока. И пока они размокают, в чаше блендера смешиваем 2 измельченных банана и 100 мл натурального йогурта. Взбиваем их в однородное пюре, соединяем с мюсли и молоком, еще раз перемешиваем и разливаем по бокалам.
Стройнящий сельдерей
Тем, кто более вдумчиво ведет подсчет калорий, наверняка придется по вкусу рецепт низкокалорийного смузи. Для начала очищаем и разрезаем 3 плода киви, 3–4 сочных стебля и половину пучка листового салата. Все ингредиенты измельчаем в блендере, заливаем стаканом воды и добавляем по щепотке толченых семян фенхеля и молотого кориандра. Снова взбиваем смузи блендером, разливаем по бокалам и украшаем долькой киви и листиками мяты.
Диетическая брокколи
Замечательный рецепт диетического смузи получается из капусты брокколи. Нарезаем ломтиками одну морковь и яблоко, разбираем на дольки 2 средних апельсина и снимаем с них белую кожицу. Закладываем в чашу блендера морковь, добавляем 3–4 соцветия брокколи, заливаем 250 мл апельсинового сока и взбиваем пюре. Далее кладем в блендер яблоко с апельсином. Разливаем смузи по бокалам, по желанию можно украсить свежей зеленью или ломтиками лимона.
Бодрящие сухофрукты
Органично смотрятся в весенних рецептах вкусных смузи сухофрукты. Берем по 50 г фиников, кураги и чернослива, нарезаем мелкими кусочками, добавляем к ним измельченный банан и тщательно пюрируем все ингредиенты блендером. Заливаем смесь стаканом кефира и взбиваем полученную массу еще раз. При желании этот напиток можно дополнить молотыми грецкими орехами или фундуком.
Рецепты весенних коктейлей, разумеется, не ограничиваются предложенными вариантами. Если в вашей коллекции есть любимые фруктовые и овощные смузи, рецепты с фото или просто интересные идеи, поделитесь ими с другими читателями.
Можно придумывать рецепты смузи самостоятельно, но зачем ломать голову? Мы подготовили для вас новые, вкусные, простые рецепты смузи, с содержательной инструкцией по приготовлению и полным составом ингредиентов.
Сладкие смузи
Главными ингредиентами сладкого смузи, конечно же являются фрукты и ягоды.
Они должны быть помыты, очищены от кожуры и семян, и нарезаны.
Рецепт 1. Банан, клубника
Очищенный банан нарезать на части и вместе с замороженной или свежей клубникой поместить в блендер. Взбить до однородной массы. Украсить коктейль можно листьями мяты.
Рецепт 2. Малина, банан, молоко
Малину и банан взбить в блендере, добавив 50г молока.
Рецепт 3. Киви, ананас, банан, мороженное
Все ингредиенты взбить в блендере. Напиток получается освежающим и очень вкусным.
Рецепт 4. Яблоко, ежевика
Яблоки можно не очищать, ведь основная часть витаминов именно в кожуре, а хороший блендер обеспечит, что вы ее даже не почувствуете.
Рецепт 5. Банан, кофе, молоко(сливки)
Для любителей кофе. Банан взбить с порошком натурального кофе, добавить немножко молока или сливок. Украсить напиток можно тертым шоколадом.
Рецепт 6. Овсянка, йогурт, банан
Очищенный банан нарезать и взбить с 3-мя ложками овсянки и 100 г йогурта. Такой напиток станет отличным завтраком.
Рецепт 7. Мороженое, персик, манго
Взять по одному из каждого фрукта, очистить и взбить с 2-мя ложками мороженного. Вкусный нежный и освежающий напиток.
Рецепт 8. Мед, корица, яблоко, чернослив или слива
1/4 ложки корицы добавить в мед — 2 ложки. Очистить яблоко, убрать косточку из чернослива. Полезный напиток, с небольшим послабляющим эффектом.
Рецепт 9. Орехи, мед, яблоки, корица (по желанию)
Орехи можно брать любые на ваш вкус! Все взбить в блендере до однородной массы.
Взбивать по дольше, чтоб орехи стали нужной консистенции.
Рецепт 10. Йогурт, инжир
Для любителей инжира этот простой смузи будет идеальным!
Рецепт 11. Йогурт, манго, маракуйя
Такой смузи тоже получается очень вкусным, сытным и полезным.
Рецепт 12. Шоколад, орехи, злаки, сливки
Самый вкусный смузи для любителей шоколада. Этот смузи подается теплым. В растопленный на водяной бане шоколад взбиваем сливки. В эту смесь добавляем злаки, а с верху посыпаем орехами.
Диетическим смузи считается, когда в его состав входят ингредиенты с небольшим содержанием Сахаров и жиров. Вместо молока и сливок лучше использовать воду или лед, но если не хотите, ореховое молоко прекрасно заменит коровье. Оно подавляет аппетит, а всеми привычное коровье его разигрывает и обостряет чувство голода.
Рецепт 1. Яблоко, лайм, корица
Очищенный лайм взбить с нарезанным яблоком и добавить 1/4 чайной ложки корицы.
Рецепт 2. Киви, лимон, морковь
Очищенные фрукты и овощи взбить до однородной массы.
Рецепт 3. Кефир, злаки(можно овсянку), чернослив
Вол стакана кефира залить в блендер, добавить чернослив штук и злаки.
Полезный коктейль для желудочно-кишечной системы, восстанавливает микрофлору, что способствует похудению.
Рецепт 4. Морковь, сельдерей, авокадо
Авокадо следует очистить от кожуры и извлечь косточку. Морковь, так же, очистить и нарезать. Взбить все вместе с листьями сельдерея. Авокадо придает смузи нежную текстуру, а морковь и сельдерей аромат и насыщенный вкус.
Рецепт 5. Кефир, вишня, блоки
Все вишенки следует очистить от косточек и взбить вместе с нарезанными яблоками и кефиром.
Рецепт 6. Лимон, яблоко, имбирь, корица
Половинку лимона следует очистить. Имбирь тоже, если у вас целый корень, нарезать.
Рецепт 7. Черешня, черника, йогурт или кефир
Легкий и диетический смузи.
Рецепт 8. Малина, ежевика, земляника, ореховое молоко
Вкусный ягодный микс ни чуть не навредит вашей фигуре.
Такие смузи тоже считаются диетическими, если не перебарщивать с солью и приправами.
Рецепт 1. Кефир, брокколи, сельдерей, петрушка, укроп
Взбить в блендере все ингредиенты, украсить семенами кунжута. Диетическая смесь может заменить и завтрак, и обед и ужин. Можно подсолить.
Рецепт 2. Редис, огурец, кефир, зеленый лук, петрушка, рефери
Взять по пол пучка каждой зелени, один огурец и 2-3 небольших красных плодов редиса. Все это взбить с 2-мя стаканами кефира.
Рецепт 3. Авокадо, огурец, брокколи или цветная капуста
Очистить и убрать из авокадо косточку, взбить с остальными ингредиентами, подсолить по вкусу.
Рецепт 4. Кинза, томат, сельдерей, петрушка
Взбив все ингредиенты получится салат-пюре, который можно подсолить и даже немножко поперчить.
Рецепт 5. Болгарский перец, томат, базилик, укроп
Перец очистить от семян, нарезать и взбить с остальными ингредиентами, подсолив и поперчив, таком смузи можно заменить ужин.
Рецепт 6. Творог, зелень
Диетический творог может стать отличной основой для смузи на завтрак или ужин. При желании можно подсолить.
Добавляя соль, следует учесть, что она сохраняет и копит лишнюю воду в организме, что тормозит процесс похудения.
Нужно знать, что горошек черного перца в виде порошка, добавленный в овощной коктейль усиливает чувство аппетита.
Калорийные, но не менее полезные смузи
Самые калорийные смузи получаются из бананов, дыни, винограда, апельсинов и, как ни странно, арбуза. По этому с этими ингредиентами нужно быть на чеку.
Рецепт 1. Дыня, клубника, мороженное
Очень вкусный и сытный смузи, летом он освежает и не придает чувство тяжести желудку.
Рецепт 2. Арбуз, мята, клубника
Такой коктейль утолит жажду в жаркую погоду.
Рецепт 3. Дыня, банан, ванильный сахар
Взбитый до текстуры крема, этот нежный напиток будет сладкоежкам в радость, а перед ванильным ароматом не устоит никто.
Хотелось бы добавить, что в идеальном смузи сочтены не более 4-5 продуктов.
Так же хотим подчеркнуть, что не стоит увлекаться темными цветами зелени. В сочетании с яркими овощами и фруктами темно-зеленые цвета приведут к тому, что ваш напиток получится не самого приятного — грязно-болотного цвета, подавать такой смузи гостям не очень эстетично.
Коктейли будут полезны для организма как в виде диеты на смузи, так и станут украшением в Вашем привычном рационе.
Не нужно слишком изощряться и фантазировать с ингредиентами, ведь все гениальное — просто!
Всем привет! И снова я возвращаюсь к теме о полезных продуктах
Многие люди желающие перейти на здоровое питание, часто устраивают «прощание» с любимой пищей. Обусловлено это существованием странного стереотипа «полезная еда – невкусная». Откуда появилась эта устойчивая фраза, не известно. На самом деле рецептов здоровой пищи множество, и каждое блюдо отличается уникальными вкусовыми качествами. Подтверждением тому является напиток смузи. Это не только модное питье, но и полезное. Его широко рекламируют во многих фитнес-барах, кафе и ресторанах. Приготовить питательный и наполненный витаминами напиток, можно и в домашних условиях. Итак, что такое смузи и лучшие рецепты для блендера.
Из статьи вы узнаете:
Смузи это обыкновенный сок с незначительным количеством мякоти, на основе фруктов или овощей.
Польза смузи очевидна, ее можно заметить уже после первого применения. Употребление напитка на основе природных и натуральных компонентов – это очевидная польза для организма. Готовить и пить смузи можно в любом возрасте. Они одинаково полезно как для детей, так и взрослых.
Впервые, упоминания об этом полезном нектаре появились в США, именно Америка стала законодателем «моды на правильные напитки». Широкое распространение смузи получило в 20 веке. Многие люди пили его в детском возрасте. Однако на тот момент напиток просто назывался фруктовым или овощным пюре. Новомодного названия еще не существовало.
Смузи – это полностью английское слово, которое в переводе означает что-то мягкое и однородное. В связи с чем, под этим словом подразумевается непосредственно густое питье. Готовится оно посредством обыкновенного блендера, путем измельчения фруктов или овощей.
Найти напиток можно на полках магазинов, впервые он появился в 1970 году. Супермаркеты здорового питания были заставлены питательным и полезным нектаром. Приобрести его можно и в современных магазинах. При этом учитывается тот факт, что срок годности напитка не превышает 48 часов. Если на упаковке указано больше часов, значит, в его основе лежат консерванты, что значительно сказывается на коэффициенте полезности.
Как приготовить смузи самостоятельно в домашних условиях?
Сети супермаркетов развиты по всему миру, в них можно приобрести все, что угодно, и даже смузи. Но зачем тратить время и приобретать сомнительные напитки, когда есть возможность сделать все в домашних условиях? Для этого необходимо взять любимые фрукты или овощи, и измельчить их при помощи блендера.
Проделать работу можно путем использования миксера. В этом случае приготовление будет немного сложнее. Фрукты и овощи предварительно измельчаются, затем поддаются влиянию устройства. Когда сок с мякотью будет готов, его отправляют в бутылку или любую другую емкость. Главное не забыть о сроке годности и выпить все в течение 2-х суток.
Существуют такие разновидности напитка, которые можно не пить, а есть. Связано это с использованием фруктов с грубыми пищевыми волокнами. Типичным представителем такой группы является банан. Использование его вместе с не сочными фруктами, позволяет получить более густой напиток. Ничего страшного в этом нет.
В основе сока могут лежать любые компоненты, и даже сельдерей. Некоторые любители пикантных напитков, добавляют немного крахмала и майонез. Это влияет на питательность и полезность, и делает смузи не таким безобидным для организма.
В чем польза смузи: состав и полезные свойства
Полезные свойства сока определяются исключительно его составными компонентами. Как упоминалось выше, приготовить его можно из любых фруктов и овощей. Все зависит от кулинарной фантазии человека. Сок способен отличаться согласно потребностям, вкусовым предпочтениям и даже географическому положению.
Рецепты смузи для блендера
Приготовить бодрящий и полезный сок можно из следующих ингредиентов: фрукты и ягоды, овощи и зелень, злаки, молочные ингредиенты и т.д.
Фруктовые смузи
В основе нектара лежат бананы, сливы, персики и яблоки. Это самые простые ингредиенты, которые есть в доме каждого человека. Приготовить сок можно из более нетрадиционных ягод и фруктов, в частности дыни, хурмы и арбуза. Такой продукт будет отличаться пикантным вкусом.
Лучшей основой выступают яблоки и груши, они в меру плотные, сочные и полезные. Их часто применяют для получения дополнительной пользы, улучшения консистенции и оттенка.
Ягодные смузи
Они являются настоящим кладезем витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Их химическому составу могут позавидовать многие продукты питания.
Ягоды – это природный источник антиоксидантов и кладезь насыщенного вкуса. Наиболее популярными представителями данной категории выступают вишня, малина и клубника. Постепенно, распространение набирает калина, брусника и клюква.
Сочетание ярких ягод, позволяет создать неповторимый сок с мякотью. Однако есть небольшое предостережение. Ягоды способны повлиять на выработку желудочного сока и привести к повышению уровня кислотности. Людям, страдающим заболевания желудочно-кишечного тракта, смузи с ягодами употреблять не рекомендуется.
Овощи и зелень в смузи
Получить питательный напиток можно не только из ягод и фруктов. Неплохие вариации содержат в своем составе овощи. Наиболее популярными являются тыква, огурец, болгарский перец и сельдерей. Для улучшения вкусовых качеств добавляют немного зелени.
Для тех, кому нельзя употреблять фруктозу и сахарозу, но хочется побаловать себя полезными летними коктейлями — попробуйте отличные варианты смузи из овощей из моей кулинарной копилки!
Смузи со злаками
Многие люди придерживаются здорового питания и стараются следовать всем его канонам. В этом случае незаменимым помощником выступает напиток, приготовленный с использованием злаковых культур.
Удачно сочетаются между собой молочные продукты и немного овсяных или ржаных хлопьев. В этом случае получается не просто напиток, а полноценное блюдо.
Ароматизаторы и вкусовые добавки в смузи
Если природных характеристик овощей и фруктов не хватает, их можно усилить. Специалисты допускают это, но только в небольших количествах.
В качестве дополнений должны выступать такие же природные компоненты, в частности овес, семечки, мед, хлопья, пряности и специи. От искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок рекомендуется отказаться.
Приготовление смузи с использованием блендера
Самый простой и быстрый способ получить вкусный питательный сок с мякотью — это использовать блендер для смузи. Например, для приготовления необходимо взять любые овощи или фрукты. Самым питательным и вкусным напитком является банан с кефиром. Для приготовления необходимо подготовить:
- 2-3 банана;
- 300 мл кефира;
- 2 ст. л. меда.
Приготовление:
Бананы очищаются от кожуры и отправляются в блендер (предварительно их можно мелко нарезать). Затем в контейнер отправляется кефир и мед, все компоненты тщательно перерабатываются до однородной консистенции. Готовый продукт переливается в стакан и употребляется.
По аналогичному принципу готовятся любые типы смузи. Достаточно подобрать любимые фрукты, очистить их, порезать и отправить в чашу блендера. Смешать до однородной консистенции и употреблять как сразу, так и спустя несколько часов.
Как сделать смузи без блендера
Если под рукой нет блендера, в этом вопросе поможет обыкновенный миксер. Выбранные фрукты или овощи очищаются, нарезаются и отправляются в чашу. Затем они взбиваются венчиком до получения однородной массы.
Приготовить полезный сок с мякотью можно без приборов. Для этого подойдет обыкновенный венчик и вилка. Фрукт очищается от кожуры, мелко нарезается и измельчается вилкой до получения однородной массы. Затем к нему добавляется немного молока или кефира. С помощью венчика все еще раз взбивается. Полученный напиток можно сразу употреблять.
Смузи для похудения и чем он полезен
Смузи – это лучший сок для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Напиток наполняет организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Благодаря пюреобразной форме он не создает чувства тяжести, но при этом насыщает желудок. После его употребления человек долгое время не хочет кушать. Смузи способно стать уместной заменой ужина.
Правильно подобранные компоненты, делают этот напиток полезным и сытным. Домашние смузи для похудения в блендере очень удобны для приготовения на завтрак. Пюреобразная консистенция нормализует водно-солевой баланс и утоляет чувство голода. Главное, использовать низкокалорийные ингредиенты и не злоупотреблять дополнительными компонентами.
Лучшие видео: как приготовить смузи в домашних условиях
