Kunagi, kui valmistusin fotograafi palvel oma rakenduse (https://appsto.re/ru/DLYYC.i) retsepte pildistama, kolm päeva enne seda, kui läksin “ilutama”. Lõikusega sai kõik kohe korda, aga maniküüriga pidin selle kallal nokitsema! Kui palju uut ma siis selle protseduuri kohta õppisin! Minu jaoks oli suurim avastus, kui kaua see mul aega võttis. Ei rohkem ega vähem – tervelt 4 tundi! Ja siis hakkasin mõtlema, kui palju aega veedavad meie armastatud tüdrukud ilusate väljanägemisega ja kuidas nad jõuavad tööd teha, lapsi kasvatada ja meie vahepeal! Nüüd imetlen nende ajahaldusvõimet ja kulutasin aega vaid paarile protseduurile.

Aga meie, mehed, saame ka midagi teha! No näiteks saame õhtusöögi valmis teha vaid poole tunniga! Ja samal ajal on kõik maitsev, isuäratav ja isegi mitte väga kaloririkas!

Siin on näiteks üks võimalustest. Valmistame minu sõbra ja peakoka Ezekiel Barbuto retsepti järgi Itaalia Bellini kokteili kuivast vahuveinist ja virsikupüreest, valmistame paprikatest kuuma eelroa, mis ajab veidi isu peale ning pearoaks serveerime. kanamaks virsikute ja rohelise segasalatiga , mis tavaliselt ajab naiste maitsemeeled hulluks.

Soovitav on teha kõiki kolme retsepti paralleelselt, kuid kui te pole oma võimetes kindel, küpseta nii, nagu teile sobib. Ja muide, las see juhtuda tema silme all. Selgub: saate aplausi, kuskil ei õnnestu midagi plaanipäraselt - on, mille üle naerda!

Niisiis, mehed (ja võib-olla ka daamid), alustame! Ja alustame kokteiliga, et teie väljavalitu isu natukenegi tõuseks, ta lõõgastuks veidi ja lõpetaks pliidi juurde tormamise, sest täna on sealne koht juba hõivatud!

Bellini kokteil

Kokteili (umbes 4 klaasi) jaoks vajate:

• pudel Proseccot või muud kuiva vahuveini,
• purk konserveeritud virsikuid siirupiga,
• kaunistuseks maasikad (valikuline).

Niisiis, avage virsikud, nõrutage siirup ja pange mõned pooled segisti tassi.

Blenderda virsikud blenderiga, lisa lusikaga siirupit, kuni saad paksu püree.

Aseta 3-4 tl püreed veiniklaasi ja lusikaga ettevaatlikult klaasi.

Kui soovite oma kokteili kaunistada, lõigake maasikas pooleks ja kaunistage klaas!

Andke kokteil kallimale kätte, jooge ise paar lonksu ja liikuge aeglaselt pipra eelroa juurde. Retsept on väga lihtne ja uskumatult maitsev. See on maagiline nii kuum kui külm. Küpsetamise ajal võite meile öelda, et selle retsepti jaoks on kõige parem võtta meie ribal kasvatatud paprika. Nende maitse on rohkem väljendunud, nende nahk on õhem ja mulle tundub, et see on õrnem.

Paprika eelroog.

Valmistamiseks vajate:

• 4 paprikat
• 1-2 küüslauguküünt
• 2 spl oliiviõli
• sool ja must pipar maitse järgi

Kuumuta ahi 180 kraadini. Peske paprikad ja kui ahi on kuum, asetage need sisse ja küpsetage, kuni paprikate koor hakkab mullitama. See võtab aega 10-15 minutit.

Võtke see välja, laske veidi jahtuda ja eemaldage nahk noaga. Tehke seda ettevaatlikult, et pipar jääks võimalikult terveks, vastasel juhul valgub kogu selle sees tekkinud mahl välja ja see on kõige maitsvam.

Asetage pipar taldrikule ja koorige küüslauk. Asetage see lauale, purustage see noaga ja lõigake see väiksemaks.

Puista peale küüslaugupipart, lisa veidi soola ja vala peale oliiviõli.

Serveeri seda teise klaasi Belliniga.

Ja puhka ise pliidi ääres ja lõpeta kogu pipar. mis valmistati pärast esimese nälja kustutamist. Kuid ärge laske end kokteilidest meelitada, teid ootab tänane viimane roog.

Kanamaks virsikute ja rukolaga.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 2 virsikut või nektariini (aga virsik on parem)
• 350-400 grammi kanamaksa,
• purk aprikoosi- või virsikumoosi või moosi (sellest vajame 2-3 supilusikatäit),
• pakk valmis salatisegu oma maitse järgi (mulle näiteks maitseb rukola ja mais)
• soola maitse järgi,
• maitse järgi balsamico äädikat,
• 2-3 supilusikatäit oliiviõli.

Puhasta maks kiledest ja lõika võrdseteks, kuid parajalt suurteks tükkideks. Maks peaks välja nägema nagu alloleval fotol.

Kuumuta kaks panni, vala ühte neist õli ja jäta teine ​​kuivaks. Õliga koos visake maks ja prae 5-7 minutit. See peaks muutuma kergelt elastseks, kui seda sõrmega vajutada. Proovige lõigata üks tükk. Sees peaks ta olema "äärel". See tähendab, et verd ei tohiks olla, vaid peaks eralduma selge “mahl”.

Maksa küpsemise ajal lõika virsikud viiludeks. Iga virsiku saab lõigata 6-8 tükiks. Aseta virsikud kuivale pannile ja prae veidi.

Vahepeal võta lehtsalat kotist välja, peske ja jäta sõelale või kurnile, et liigne vesi nõrguda. Seejärel võta moos ja lisa maksale 2-3 spl. Lisa veidi soola.

Sega maks ja hauta veel 2-3 minutit. Hautamise ajal võtke salat välja ja asetage sügavale taldrikule, valage veidi õli ja segage.

Aseta salat taldriku keskele.

Eemalda maks pliidilt. Korraldage see virsikutega.

Nirista peale veidi palsamiäädikat.

Voila! Vala tüdrukule uus portsjon šampanjat, võta põll seljast, süüta küünlad ja naudi vestlust. Head õhtut!

P.S. Mehed, mul on teile nõu või isegi palve! Saan aru, et oled alati keskendunud tulemustele, nii olemegi loodud, aga õhtusöögi valmistamine, eriti sõbrannale, on samuti protsess. Ja mõnikord on see palju huvitavam kui tulemus ise! Nautige teda ja laske tal ka sel õhtul teid nautida!

Niisiis, sa oled jäetud üksi ja pole vahet, kas see on teie esimene kohting kodus või olete igavesti koos olnud ja teie vanemad võtsid lihtsalt lapsed. Peaasi, et nüüd saate tõeliselt lõõgastuda ja valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist, näiteks romantilise õhtusöögi jaoks salatit. Sooja toitu ei pruugi vaja minna, kuid kerge ja meeldiv roog tuleb igal juhul väga kasuks - vaatame mõnda huvitavat retsepti!

Muidugi on igaühel erinev maitse ja on hea, kui tead juba täpselt, mis su teisele poolele meeldib. Sel juhul piisab, kui valmistada oma lemmikroog veidi teistmoodi: maitsestada uute vürtsidega või asendada mõni koostisosadest. Piisab, kui panna tavapäraste vorstide asemel näiteks suitsukana või -sinki ja maitse lööb kohe uutmoodi sädelema.

Aga mida teha, kui te pole veel jõudnud oma maitse-eelistusi uurida ja olete valikute mitmekesisuses eksinud? Peaasi, et ei satuks paanikasse! Lõpuks on olemas universaalsed salatiretseptid, mis võivad meeldida idamaise köögi austajatele, Euroopa köögi järgijatele ja traditsioonilise slaavi köögi austajatele.

Alustame nendest kõigile kasulikest võimalustest!

Caesari salat"

Koostisained

• Kanafilee - 250-300 g;
• Rooma salati lehed - 1 kamp;
• Tomatid - 1 tk;
• päts – 6 viilu;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Parmesan (muu kõva juust) - 75 g.

Kastme jaoks:

• Muna - 1 tk;
• Sinepioad - ½ tl;
• Oliiviõli - 75 ml;
• Veiniäädikas - 1 spl;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Peseme salati korralikult puhtaks, laseme nõrguda ja rätikul kuivada. Rebi kätega kohe kaussi suurteks tükkideks.
2. Lõika pätsiviilud 1cm x 1cm kuubikuteks ja aseta kuumale praepannile. Piserdage oliiviõliga ja lisage maitse andmiseks poolitatud küüslauguküüned.
3. Prae leiba kuldseks, aeg-ajalt keerates, et kõik küljed pruunistuks.
4. Lisa kanafileele veidi soola, puista peale basiilikut ja valget pipart ning tõsta tervete tükkidena kuumale praepannile. Prae madalal kuumusel, kuid ära hoia kaua, et mitte ära kuivada.
5. Laske jahtuda ja lõigake 3–4 mm paksusteks viiludeks.
6. Alustame kastmega: klopi blenderi või mikseriga lahti muna, sinep, õli ja äädikas. Soola ja pipar kõik, segage uuesti.
7. Aseta jahtunud kana salatilehtede peale ja vala kohe kaste peale. Puista üle riivsaiaga ja lao peale parmesaniviilud. Lõikame need juustulõikuriga või äärmisel juhul noaga väga õhukeseks viiludeks - riivima pole vaja.

Serveeri kohe, et leib läbi ei märjaks. Meie esimene salat romantiliseks õhtusöögiks on valmis!

Variatsioonid teemal...

Caesari retsepte on palju ja saate mis tahes koostisosi muuta. Näiteks kasuta omatehtud kastme asemel valmis Caesari kastet või terasinepi asemel tavalist sinepit.

Ja loomulikult peetakse krevette klassikaliseks asenduseks - selle koguse jaoks vajame 200 g keedetud kooritud mereande.

Kui aga valida ei taha, teeme Caesari nii kana kui ka krevettidega! Selles retseptis võib filee küpsetada fooliumis – nii muutub see mahlakamaks ja õrnemaks. Peaasi, et enne küpsetamist hõõruge seda vürtside, toore ingverijuurega ja tehke mitu madalat põiki lõiget, et liha oleks hästi läbi imbunud.

Hea on segada ka kanarinda ja peekonit. Lõika need vahekorras 3:1 laiadeks ribadeks ja aseta koos kuubikuteks lõigatud saiaga grillile. Piserda kõike oliiviõliga, puista peale maitseaineid ja küpseta 200°C juures kuldpruuniks.

Munakaste

Selle variandi jaoks sobib kergelt pošeeritud munadest valmistatud kaste.

• Selleks pane 1 muna paariks minutiks keevasse vette ja pärast külma veega valamist eralda munakollane.
• Vahusta kausis 1 spl sinepiga, lisa 1,5 tl. palsamiäädikat ja 1 tl. suhkur (!).

Segage kõik ja lisage järk-järgult madalal kiirusel vahustades 150 ml oliiviõli.

Vala valmis kaste peekonile ja kanalihale. Korraldage kreekerid ja juust nagu tavaliselt.

Salat juustu ja tomatitega

Lisaks Caesarile saab romantiliseks õhtusöögiks valmistada väga kerge salati juustu ja tomatitega.

• Võtke 80 g sinihallitusjuustu, kui ei, siis 100 g fetajuustu või 6 - 7 mozzarella palli. Lõika väikesteks kuubikuteks 0,5 x 0,5 cm, kuna Dor Blue on väga intensiivse maitsega. Fetat saab suuremaks lõigata.
• Pese ja lõika suur tomat viiludeks.
• Nõruta 100 g oliivikonservidest vedelik ja lase neil eraldi kausis kuivada.
• Seejärel sega kõik läbi ja maitsesta 3 spl. oliiviõli segatud soola ja basiilikuga. Valmis!

Juustu salat pirniga

Kui soovid teha sinihallitusjuustuga huvitavamat varianti, siis soovitame teha pirniga juustusalat.

• Selleks koorige ja lõigake 200 g pirni viiludeks (lõigake esmalt neljandikku ja seejärel lõigake iga risti 3–4 mm paksuseks).
• Lõika 50 g Dor Blue juustu väikesteks kuubikuteks, 40 g kreeka pähkleid haki noaga. Lõikame 3–4 salatilehte ribadeks ja jätkame kastmega.
• Selle jaoks segage 1 tl. vedel või soojendatud mesi, 1 spl. taimeõli, ½ tl. sidrunimahl, näputäis soola ja veidi musta pipart.

Lisa kõik koostisosad kastmele ja sega korralikult läbi. Salatit on parem serveerida 15–20 minuti pärast, lastes sel haududa.

Roheline salat suitsulihaga

Kui aeg lubab köögis maagiat teha, siis teeme väga maitsva rohelise salati suitsuliha, omleti ja seentega.

• Lõika suitsuliha (liha või kanafilee) õhukesteks ribadeks ja tõsta kõrvale.
• Prae pannil lahtiklopitud soolamuna mõlemalt poolt.
• Pese 4 salatilehte, kuivata ja lõika ribadeks.
• Sega kõik koostisosad, lisa 50 - 60 g marineeritud seeni ja hakka kastma.

Segage 1 spl. taimeõli 1 tl. lauaäädikas ja segage intensiivselt.

Maitsesta salat seguga ja sega uuesti õrnalt läbi. Valmis! Võib kohe serveerida.

Salat "hellus"

Koostisained

• Kanafilee - 300 g;
• Muna - 2 tk;
• Konserveeritud mais või oad - 150 g;
• Ananass (konserv) - 150 g;
• Värsked kurgid - 2 tk;
• Sool, pipar, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Keeda või küpseta filee vastavalt soovile. Jahuta ja lõika kuubikuteks või ribadeks. Keeda munad kõvaks ja haki kahvliga. Lõika kurgid ribadeks.
2. Laotame koostisosad kihtidena, kattes mahlakuse tagamiseks igaüks väikese koguse majoneesiga. Kõigepealt kana, siis ananassid ja kurgid.

Kui teile ei meeldi poemajonees, asendage see isetehtud majoneesiga või leppige lihtsalt naturaalse jogurtiga. Maitse parandamiseks tuleb seda lihtsalt maitsestada soola, vürtside ja vähese äädikaga. Enne serveerimist lisa munakiht ja mais.

Suurepärane lisand romantilisele õhtusöögile – esteetiliselt meeldiv ja maitsev!

Salat küpsetatud tomatitega

Küpsetatud tomatitega salat oleks väga ebatavaline valik. Valime kirsstomatid või tavalised tomatid, kuid mitte vähem kui 350 g.

• Lõikasime suured puuviljad 1 cm paksusteks ringideks, lõikame kirsi pooleks.
• Prae kuumal pannil vähese oliiviõliga kuldpruuniks.
• Sega ½ tassi lisanditeta naturaalset jogurtit 20 ml oliiviõliga, lisa maitse järgi valget pipart, basiilikut ja tüümiani ning soola.
• Rebi salatilehtede segu (rukola, jäämägi, sigur, rooma) kätega kaussi, maitsesta ja sega korralikult läbi. Aseta peale praetud tomatid.

Soovi korral võib salatit serveerida soojalt või lasta jahtuda.

Salat tuunikalaga

Salatid kala ja mereandidega pole vähem maitsvad ning paljude teooriate kohaselt sobivad need suurepäraselt romantiliseks õhtusöögiks.

Valmistame kiirsalati tuunikalaga vaid 15 minutiga!

• Keeda paar muna, rebi kätega 150 g salatisegu ja maitsesta oliiviõliga. Piserdage sidrunimahlaga ja lisage 100 g tuunikalakonservi.
• Haki munad, lisa 5-6 kirsstomatit, sool, pipar, sega läbi ja laota peale 6-7 parmesaniviilu.

Valmis! Kiire ja maitsev salat on valmis!

Krabi liha- ja juustupallid

Kuid te ei tohiks unustada romantikat kiiruse kasuks. Need, kes soovivad oma kallimat kulinaarse naudinguga üllatada, võivad proovida valmistada vürtsikat “Raffaello”.

Koostisained

• kõva juust - 100 g;
• Krabi liha - 200 g;
• Muna - 2 tk;
• Must pipar, muskaatpähkel, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Keeda munad kõvaks – hoia pärast keetmist tulel vähemalt 10 minutit, nõruta ja jahuta.
2. Jahvata krabiliha segistis. Riivi juust ja munad peenele riivile.
3. Jäta 2 sl riivjuustu puistamiseks, ülejäänu sega majoneesi ja maitseainetega teiste koostisainetega.
4. Saadud massist vormime kreeka pähklist veidi suuremad pallid, veeretame juustulaastudes ja asetame kohe taldrikule.

Serveeri jahutatult.

Sellised “rafaeli” kujundused näevad elegantsed välja igal laual, mitte ainult romantilisel.

Salat "Pärl"

Lõpetuseks pakume ka lihtsalt valmistatavat, kuid serveerimisega efektset salatit soolatud punasest kalast.

1. Soovi korral võta lõhe, forell või roosa lõhe, lõika 300 g väikesteks kuubikuteks ja pane kaussidesse – saad esimese kihi.
2. Kuumuta 200 g värskeid tomateid, eemalda nahk ja lõika ka kuubikuteks. Lisa veidi soola, pipart, piserda oliiviõliga ja aseta kala peale – see on teine.
3. Kolmanda kihina aseta kuubikuteks lõigatud avokaado viljaliha. Me ei soola, ei piparda ega puuduta seda üldse, et säilitada selle esteetiline välimus.

Aseta igasse kaussi peale 3-4 kapparit, piserda kõike õli, sidrunimahlaga ja serveeri.

Selle salati puhul on peamine, et tükeldatud koostisained jääksid ühesuurused. Nii saab ta veelgi ilusam.

Nii et meie romantilise õhtusöögi eelsalat on valmis. Nagu näete, ei kulu alati palju aega, et oma kallimale menüü ja serveerimise keerukusega muljet avaldada. Ainus, mis tõesti loeb, on teie soov ja usaldus oma võimete vastu!

Paljud meist on vähemalt korra mõelnud, kuidas oma kallimat üllatada ja luua erakordne õhtu kahele. Milliseid rõivaid valida, milliseid roogasid valmistada, millist veini osta ja kuidas luua ainulaadne atmosfäär?

Loomulikult saab restoranis laua broneerida ja piirduda pakutava menüü valikuga. Lisaks on võimalik osta pilet sauna või topeltmassaaži. Siis ei pea te muretsema millegi pärast peale oma välimuse.

Aga mis siis, kui otsustate romantilise õhtusöögi ja meelelahutuse ise korraldada? No suurepärane idee! Veebiajakiri “Korolevnam.ru” aitab teid selles hea meelega!

Kuidas korraldada romantiline õhtusöök?

Asukoht

Esmalt otsustage tuba, kus te oma kallimat kohtlete. See võib olla köök ise, kuid õhtusööki saate serveerida mis tahes teises ruumis. Jah, vähemalt vannituppa, kui plaanite pärast näksimist seal edasi viibida. Peaasi on luua intiimne õhkkond.

Romantiline õhkkond

Romantilise õhtusöögi tegemiseks pane aknad kardina ette ja varu küünlaid. Sobivad nii tavalised ilusates küünlajalgades kui ka “tablettides” (peniküünlad plekk- “ümbrises”).

Vaadake hõljuvaid küünlaid lähemalt. Nad näevad suurepärased välja romantilisel laual originaalses vaasis veega või ebatavalise plaadiga.

Võite isegi need küünlad veeklaasidesse asetada *pilgutab*

Muide, eelpool mainitud “tabletid” saab panna ka klaasidesse. Ja kui keerate klaasid tagurpidi, asetate nende alla meie “tabletid” ja asetate varrele omal valikul kaunistuse – see tuleb äärmiselt ebatavaline ja huvitav. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.

Romantilise õhtusöögi õhkkonna aitavad luua ka hooletult lauale visatud pärlikeed või puistatav roosi kroonlehti...

Või võid lihtsalt kaunisse vaasi panna kimbu, mille kallim sulle tõenäoliselt traditsioonilise kingitusena kingib. Vaikne lõõgastav muusika on suurepärane lisand.

Parem on mitte loota oma lemmikraadiojaamale, kuid mitte olla laisk ja kirjutada sobivate lugudega plaat.

Olulised nüansid

Muide, me ei peatu sellel teemal liiga palju, kuid teeme väikese märkuse, et puhtus ja korralikkus on praktiliselt kõige olulisemad omadused. Nõus, et määrdunud põrand, tolm laual ja vitraažid ei tundu eriti romantiline.

Seetõttu hoolitsege ruumi ja kasutatavate tarvikute puhtuse eest. Eelneva põhjal võib julgelt väita, et väsimuses ja stressis veedetud argipäevad ei ole sellise õhtusöögi jaoks just kõige paremad päevad.

Las see olla vaba päev. Ja valmistute hästi ja valmistate romantilise õhtusöögi kahele ning teie kallim on täis jõudu ja energiat.

Oluline on mõista, et romantiline õhtusöök ei ole õhtusöök. Rasket parfüümi, brokaati ja sametit (isegi laudlinana) pole vaja ning kilostel rullbiskviidil ja rasvasel kapsasupil pole sinu romantilisel õhtusöögil üldse kohta. Tahad, et õhtu jätkuks, kas pole? *pilgutab silma*

Seetõttu mõelge oma õhtusöögimenüü eelnevalt läbi.

Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks kahele?

Maasikad, vahukoor ja šokolaad tulid sulle muidugi meelde ka ilma meieta. Täpselt nii, need tooted on kantud looduslike afrodisiaakumide nimekirja.

Siia kuuluvad ka banaanid, mangod, avokaadod, kohv, kardemon, seller, petersell, pähklid, krevetid, austrid ja rannakarbid.

Nad ütlevad, et küüslaugul on ka ergutavad omadused, kuid arusaadavatel põhjustel ei soovita me seda romantilise õhtusöögi ajal tarbida

Lühidalt, anname teile mõned lihtsad ja maitsvad retseptid. Loodame, et nad aitavad teil otsustada, mida romantiliseks õhtusöögiks valmistada.

Kõige tähtsam on meeles pidada, et romantilise õhtusöögi ajal ei tohiks kunagi üle süüa.

Vastasel juhul lebate lihtsalt külili diivanil ja vaatate televiisorit. Ja võimalus näidata oma vapustavat seksikat pesu ootab järgmise korrani *vabandust*

Seetõttu peaksid portsjonid olema tagasihoidlikud ning laud ei tohiks olla roogade rohkusest tulvil. Pea kinni salatist ja magustoidust või salatist ja pearoast või põhi- ja magustoidust.

Kuigi kui portsjonid on tõesti väikesed, saate valmistada kõiki kolme rooga. Üldiselt on kõik teie maitse ja loomingulise äranägemise järgi.

Arvesta ka oma kallima maitse-eelistustega ja sellega, kas ta on mõne plaanitava toote suhtes allergiline. Vastasel juhul "ujutate" selle mao erogeensed tsoonid üle antihistamiinikumidega...

Retsept nr 1 Salat “Minu kala”

Kergelt soolatud lõhe (forelli) filee -100-150 g

Rukkileib ehk Borodino leib – paar viilu

Mahe kohupiim (sobib ka 0% rasvasisaldusega kodujuust või isegi Philadelphia juust) – 100-150 g

Majonees - 1 tl. portsjoni kohta

Kaunistuseks punane kaaviar

Lõika leivatükkidelt koorikud, lõika väikesteks kuubikuteks ja kuivata ilma õlita pannil (või ahjus). Lõika lõhe väikesteks tükkideks. Jahvatage kohupiim majoneesi ja peeneks hakitud ürtidega (kui teil on kodujuust, hõõruge see kõigepealt eraldi läbi sõela või riivi, seejärel segage ülejäänud koostisosadega). Aseta kaussi kihiti: kohupiim, kala, veidi kreekereid ja kaaviari.

Retsept nr 2 Vürtsikas kokteilisalat krevettidega “Sweet Kiss”

Keedetud krevetid 150 g

Maasikas 50 g

Apelsin - 3-4 viilu

Mango - ¼ puuvilja

Natuke sellerit

Apelsinimahl 1 spl.

Suhkur 0,5 tl. slaidi pole

Hapukoor 1 spl.

Magus tšillikaste -0 5 tl.

Natuke soola

Lõika mango kuubikuteks. Haki sellerivarred peeneks. Koori apelsiniviilud kilest, seemnetest ja kiududest, lõika kuubikuteks. Lõika maasikad igaüks 4 tükiks. Nüüd valmista kaste: sega hapukoor, apelsinimahl, magus tšillikaste, suhkur ja sool. Pane valmis segu puuviljadest ja krevettidest kaussidesse või klaasidesse ning vala peale kaste.

Retsept nr 3 Kreemjas tuunikala aprikoosides “Delight”

Tuunikalakonserv õlis (pool purki)

Kohupiim (madala rasvasisaldusega kodujuust sobib) – 100-150 g

Kreeka pähkli tuumad - 20-30 g

Konserveeritud aprikoosid - 2-4 tk

Punane sibul - ¼ sibulat (või vähem)

Prae pähklid pannil ilma õlita läbi ja haki peeneks. Nõruta tuunikalalt õli, püreesta kahvliga ja sega toorjuustuga. Haki sibul peeneks ja sega tuunikalaga. Vahusta segu kahvliga kreemjaks. Aseta saadud kreemjas tuunikala aprikoosipoolikutele. Puista üle pähklitega. Soovi korral võid kaunistada mündi- või petersellilehtedega.

Retsept nr 4 Sealiha “Light”

Sealiha - 250-300 g

Paprika - 1 tk.

Sibul - 0,5 sibulat

Must pipar, punane kuum pipar, jahvatatud kuiv ingver - maitse järgi

Taimeõli praadimiseks

Lõika sealiha õhukesteks pikkadeks tükkideks. Lõika sibul ja pipar ribadeks. Tõsta liha pannile ja prae õlis läbi. Mõni minut enne küpsetamist lisa sibul. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage paprika. Soola ja lisage märgitud vürtsid. Hauta kaane all kuni täieliku valmimiseni.

Retsept nr 5 Kanakarbonaad “Õrnus”

Kanafilee - 1 tk. (koosneb kahest poolest, 1 pool inimese kohta)

Jahu - 1 spl.

Muna - 1 tk.

majonees - 1,5 spl.

Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Taimeõli praadimiseks

Kõva juust 50-80 g

Petersell

Pese filee ja jaga 2 osaks. Lööge seda mõlemalt poolt haamriga. Valmista tainas: murra muna kaussi, lisa hakitud petersell, majonees, jahu, sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi. Riivi juust eraldi. Nüüd kuumuta praepann õliga. Kasta lahtiklopitud fileed ühelt poolt taignasse. Asetage see pool (see, mis on taignas) pannile.

Aseta peale riivjuust (sel küljel, kus taignat pole). Kata kaanega ja prae kuldpruuniks. Pärast seda vala taigen lusikaga sulatatud juustule, “kattes” nii karbonaadi. Nüüd keera karbonaad teisele poole ja prae kuldpruuniks. Kaunista valmis kotletid peterselli okstega.

Retsept nr 6 Kana sojakastmes suviste köögiviljadega “Peking”

Kana (liha mis tahes osast) - 200-300 g

Sojakaste - 100 g

Kurk - 80-100 g

Tomat - 80-100 g

Paprika - 80-100 g

Mesi - 20 g

Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Petersell

Taimeõli

Valmista kanaliha: pese, eralda kontidest ja lõika tükkideks. Marineeri liha meega segatud sojakastmes (soovitavalt 30-60 minutit). Prae liha õlis läbi. Lõika köögiviljad ribadeks ja tomat viiludeks. Lisa lihale paprika ja kurk. Prae kuni valmis. Vala järelejäänud marinaad ja maitseained nõudele ning hauta umbes 7 minutit, kuni vedelik on aurustunud. Seejärel lisa tomatid ja prae veel paar minutit. Puista valmis roog hakitud ürtidega.

Kuiv vahuvein (1 pudel 4 portsjoni kohta)

Konserveeritud virsikud siirupiga – 1 purk

Kaunistuseks - paar maasikat või piparmündioksake

Nõruta siirup virsikutest eraldi tassi, pane kaussi mõned virsikud ja blenderiga blenderda need tihedaks püreeks, lisades teelusika kaupa siirupit. Võtke sügav klaas, lisage 3-5 tl. virsikupüree ja valage õhukese joana sisse vein (parem on asetada teelusikatäis klaasi ja valada vein puhta õhukese joana otse mööda selle tagumist külge). Kaunistuseks võid maasika pooleks lõigata ja sellega klaasi kaunistada. Või lihtsalt lisage oma kokteilile piparmündileht.

Retsept nr 8 Meejogurt “Lemmik”

Naturaalne jogurt (sobib igasugune paks jogurt ilma lõhna- ja maitseaineteta) – 400 g

Kreeka pähklid (või männipähklid) - 30-40 g

Jahvatatud ingver, kaneel - maitse järgi

Mündi oksake

Mesi - 150 g

Valmistage magus kaste: segage mesi ja ingver, segage hoolikalt ja vahustage. Prae pähklid kuival pannil, haki peeneks. Valage jogurt kahte kaussi, kumbki 200 g. Vala magus kaste jogurtile ning puista peale pähkleid ja kaneeli. Kaunista piparmündilehtedega.

Retsept nr 9 Arbuusitort “Fantaasia”

Küps arbuus

Koor 30% (kui rasvasisaldus on suurem, on see veelgi parem) - 600 ml

Vanilliin (kui leiate vaniljekauna, on see suurepärane) - maitse järgi

pruun suhkur - 80 g

piparmündi lehed

Lõika arbuusilt 2 sobiva suurusega kuubikut, lõika koor ära ja pane kahele taldrikule. See on meie minikookide aluseks. Eraldi tükeldage arbuusitükid väikesteks tükkideks või kasutage väikest lusikat, et anda neile kera välimus (2 portsjoni kohta peaks olema vähemalt 20 sellist pisikest tükki).

Kreemi jaoks vahusta kausis koor, 50 g fariinsuhkrut ja vanilli (või vaniljekauna seemneid) mikseri või blenderiga 5 minutit kuni paksu ja ühtlase kreemja konsistentsini. Puhastage ettevalmistatud arbuusikuubikud pabersalvrätikuga, et kogu liigne vedelik imada. Kata need kuubikud ühtlaselt saadud kreemiga ja tasanda. Puista peale ettevalmistatud arbuusitükid, kaunista piparmündilehtedega ja puista üle pruuni suhkruga.

Retsept nr 10 Kõige õrnem maasika värske supp ingveriga “Baby”

Värsked maasikad - 1 kg

Värske ingver - 100 g

Sidrun - 1 tk.

Suhkur - 4 spl.

Koori ingver ja riivi peenele riivile. Tõmmake ingverist mahl välja. Pigista sidrun ja lisa riivitud ingverile sidrunimahl. Aseta pestud maasikad kõrgesse klaasi, vala peale ingver ja sidrunimahl. Lisa granuleeritud suhkur. Vahusta kõik blenderiga. Tõsta värske supp taldrikutele ja kaunista piparmündilehtedega. Võib serveerida jääkuubikute, mõne terve maasika või sorbetiga.

Siin on mõned maitsvad ja kiired retseptid romantiliseks õhtusöögiks. Nagu näete, on tooted üsna taskukohased. Mangod, krevetid ja arbuusid on poelettidelt kergesti leitavad. Ka nende hõrgutiste valmistamine ei võta palju aega. Parem veeda aega iseendale, mu armsad.

Romantilise õhtusöögi korraldamine pole üldse keeruline. Loodame, et meie retseptid aitavad teil selliseks intiimseks sündmuseks valmistuda. Meie kerged ja tervislikud toidud võivad mitmekesistada ka teie igapäevast menüüd.

Romantiline õhtusöök ja joogid

Ja lõpuks: alkohoolsete jookide puhul on eelistatav midagi lahjat. Näiteks veini või šampanjat. Kui teie mees eelistab kangeid jooke, ostke talle konjakit. Või viski.

Pange tähele, et sellisel üritusel ei tohiks te tarbida suures koguses alkoholi. Seega, kui valite kange alkohoolse joogi, siis kas piirake selle osa või kasutage seda kokteilides.

Või esitama maitsev Iiri kohv :

Iiri kohvi retsept

Keeda kohv Türgis, vala see kruusidesse, lisa igasse tassi 50 g konjakit. Vahusta piim eraldi (seda saab teha prantsuse pressi või mikseri abil) ja lisa kohvile. Puista peale kakaod, kaneeli või riivitud šokolaadi. Muide, röstitud purustatud mandlid lisavad joogile pikantsust.

Pärast õhtusööki…

Ja veenduge, et teie kallim ei magaks *pilgutama*. Mõelge oma edasine programm aegsasti läbi: see võib olla öine jalutuskäik tähtede all koos pudeli veiniga, lõõgastav massaaž või vann või kasvõi teie enda tehtud striptiis (võite seda teha isegi koos) või mängida nüüd moes "kaotused".

Peaasi, et kõik voolaks selles suunas, kuhu sa tahad.

Oh jah, me oleksime peaaegu unustanud! Mitte mingil juhul ei tohi sel õhtul mehele viriseda probleemide, murede, kinnitamata riiuli või ostmata saia üle. Sellest saame rääkida homme.

Ja pärast õhtusööki ärge jookske meeletult kraanikausi juurde, et kõik mustad nõud ära pesta: ka nemad ootavad. Sul on sel õhtul rohkem meeldivaid ja tähtsamaid asju ette võtta.

Head isu ja nautige!

Kas plaanite veeta unustamatu õhtu oma armastatud kutiga ja soovite teda üllatada oma kulinaarsete oskustega? Mida aga valmistada romantiliseks õhtusöögiks, et see jätaks meeldiva mulje? Räägime sellest selles artiklis.

Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks kahele?

Romantiline õhtusöök on vastutusrikas sündmus. Õhtused emotsioonid võivad ju kahe armukese edasist suhet mõjutada. Seetõttu tuleb selle korraldamisse suhtuda täie tõsidusega.

Vajalikku tähelepanu tuleks pöörata teatud atmosfääri loomisele, asjakohane. Parim aeg kahele õhtusöögiks on hilisõhtu. Seetõttu oleks paslik täita ruum, kus üritus toimub, põlevate küünaldega.

Meloodiline muusika ja roosi kroonlehed aitavad samuti luua romantilist atmosfääri.

Oluline punkt on söögilaua katmine. Selleks vajate:

• Kaunis laudlina.
• Küünlad küünlajalgades.
• Vaas värskete lilledega.
• Nõud ja klaasid.
• Söögiriistad.
• Salvrätikud.

Kõik need atribuudid lisavad õhtule pidulikkust.. Kuid peamine asi, millele peaksite romantilise õhtusöögi valmistamisel tähelepanu pöörama, on õhtune menüü. Ärge unustage, et õhtusöögist võtab osa ainult kaks inimest, seega ei tohiks te palju süüa teha.

Hea mõte on valmistada oma kallima lemmikrooga. Aga kui te pole nii tuttav, siis on parem kasutada tõestatud retsepte. Pakume toiduvalmistamise tehnoloogiaid seitse kursust , ideaalne romantiliseks õhtusöögiks. Vaatame neid lähemalt.

Seitse retsepti romantiliseks õhtusöögiks

Suurepärane võimalus õhtu alustamiseks on aperitiiv. Ilusasse klaasi valatud kerge alkohoolne jook aitab õhtuks meeleolu luua ja isu äratada.

Aperitiivi tüübid:

1. Sangria- Hispaania karastusjook, mille põhielementideks on vein ja puuviljad.
2. Bellini kokteil- Itaalia kokteil vahuveinil.

Selles videos räägib Jelena Võssotskaja teile retseptist, kuidas valmistada romantiliseks õhtusöögiks salajase afrodisiaakastmega kanafilee:

Rukola krevettidega

“Kerge” salati variatsioon on salat rukola ja krevettidega. Pealegi määrab roa kerguse nii küpsetusprotsess kui ka selles sisalduvate kalorite arv.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• 150 grammi keedetud krevette.
• Rukola (1 kamp).
• Taimeõli.
• Palsamiäädikas.
• Aprikoosi siirup.
• Rohelised (till, petersell).
• Mandel.
• Sool, jahvatatud must pipar.

1. Pese kõik rohelised ja tükelda peeneks.
2. Kasutage ainult rukola lehti, mis tuleks kätega väikesteks tükkideks rebida.
3. Segage kõik sügaval plaadil.
4. Järgnes tee kaste. Selleks tuleb kokku segada kaks supilusikatäit taimeõli, üks lusikatäis palsamiäädikat ja aprikoosisiirup, kloppida kahvliga, kuni moodustub suhteliselt paks segu.
5. Maitsesta saadud kaste ürdiseguga ja sega lusikaga läbi.
6. Aseta salati peale kooritud krevetid ja puista peale mandleid.

Roog on söömiseks valmis.

Sealiha šampinjonidega

Maitsev liharoog - sealiha seentega, ahjus küpsetatud. Sobib suurepäraselt igaks romantiliseks õhtusöögiks, roog on rammus ja maitsev. Peamised koostisosad:

• Sealiha.
• Šampinjoni seened).
• Tomat.
• majonees.
• soola.
• Jahvatatud must pipar.

Roa valmistamise sammud:

1. Kuumuta ahi 180 kraadini.
2. Vahepeal soola ja pipart liha ning aseta taimeõliga määritud ahjuplaadile. Võimaliku põlemise vältimiseks võite sealiha alla asetada fooliumilehe.
3. Aseta lihatükkide peale tükeldatud tomatid ja seened ning pintselda majoneesiga. Järgmisena pane iga kotleti peale riivjuust.
4. Aseta pann ahju ja küpseta umbes pool tundi.

Lõhe praad

Seda retsepti hindavad kalaroogade armastajad. Valmistamiseks vajate:

• Kaks lõhepihvi.
• Jahvatatud must pipar.
• Oliiviõli.
• soola.

Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see on väga maitsev:

1. Kuumuta praepann.
2. Maitsesta iga praad maitse järgi soola ja pipraga ning aseta pannile.
3. Prae oliiviõlis viis minutit mõlemalt poolt.
4. Praadi valmisoleku määrab kuldse kooriku teke.

Praad on kõige parem serveerida riisi või värskete köögiviljadega.

Maasikasuflee

Maasikad ja koor- magustoit, mis on loodud spetsiaalselt unustamatuks romantiliseks õhtusöögiks. Soovitame seda valmistada suflee kujul. Nõutavad koostisosad:

• 150 grammi maasikaid.
• 15 grammi želatiini.
• 100 grammi koort, eelistatavalt 30%.
• Pool klaasi suhkrut.
• Mint.

Suflee valmistamine pole sugugi keeruline:

1. Vala želatiinile 75 ml külma vett ja jäta pooleks tunniks seisma, kuni see paisub.
2. Järgmisena asetage želatiin auruvanni, et see täielikult lahustuks.
3. Püreesta maasikad blendriga ja sega see poole suhkruga.
4. Vahusta koor mikseri abil ülejäänud suhkruga.
5. Valage kaks supilusikatäit koort eraldi klaasi, neid läheb vaja kaunistamiseks.
6. Järgmisena peate koore, maasikapüree ja želatiin kokku segama ning seejärel valama segu kaussidesse.

Kõige peale vala eelvalatud koor, piparmündilehed ja maasikad.

Puuviljad šokolaadikreemis

Veel üks maitsev magustoidu variant - puuviljad maitsvas šokolaadikreemis. Selle valmistamiseks on vaja varuda mitut tüüpi puuvilju (kiivi, banaan, apelsin, pirn, õun), koort 30-40%, suhkrut, šokolaadi ja konjakit.

Küpsetusprotsess on järgmine:

1. Pese puuviljad ja lõika tükkideks.
2. Sulata šokolaad vesivannil, kuni tekib vedel vorm.
3. Vahusta koor 30 ml konjaki ja 50 g suhkruga. Lisa lõpus šokolaad.
4. Sega šokolaadikreem puuviljadega ja pane kaussidesse.
5. Pealmise võid kaunistada omal valikul kreemi ja puuviljadega.
6. Asetage magustoit lühikeseks ajaks külmkappi, kuni see on täielikult küpsenud.

Vaatasime maagiliseks kohtumiseks seitset toiduvalikut. Loodame, et meie näpunäited aitavad teil lahendada probleemi, mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks, et õhtu jätaks meeldiva mulje.

Video romantilise õhtusöögi korraldamise kohta:

Pühade eel tahan eriti rõõmustada oma teist poolt ebatavalise maiuse ja kaunilt kaetud lauaga. Meie artiklist saate teada, kuidas koostada sõbrapäevaks romantilise õhtusöögi menüü, kuidas valmistada toitu kahele ja kuidas luua tõeliselt pidulik õhkkond. On päevi, mil ei viitsi üldse restorani minna ning meie retseptivalik ja kasulikud näpunäited võimaldavad veeta aega kodus, nautides sama elegantselt kaunistatud roogasid.

Aga enne kui asuda konkreetsete retseptide juurde romantilise õhtusöögi valmistamiseks kahele, pidagem meeles paar põhipunkti serveerimise, serveerimise ja menüü koostamise kohta, sest kõik tooted ei ole selles teretulnud.

Romantilise õhtusöögi valmistamine: olulised koostisosad

Lihtsus

See kehtib nii roogade valmistamise kui ka menüü kohta. Ärge koormake lauda eelroogade ja suupistete rohkusega. Piisavalt jätkub salati- või suupistevõileibu, sooja toitu ja magustoitu.

Serveerige salatit ka mitte ühises salatikausis, vaid eraldi taldrikul, see annab lauarestorani rafineerituse.

Õhtusöögid kahele peaksid olema lihtsad ja kergesti valmistatavad. Olles veetnud rohkem kui ühe tunni “laua kokkupanemisele”, pole lihtsalt jõudu ega tahtmist jätkata - peame meeles, et peamine pole mitte suurt õhtusööki süüa, vaid romantilise meeleolu loomine.

Kergus

Kõik, mis taldrikutele jõuab, peaks olema lihtne mitte ainult valmistamisel, vaid ka koostiselt. Parem on üldse mitte valmistada rasvaseid, praetud, kaunviljaroogasid, vaid pakkuda piiratud koguses soolatud ja suitsutatud roogasid.

Jätame maha Mehhiko ja mägiköögi, eelistades kergeid Euroopa ja idamaiseid roogasid.

Parem on mitte kasutada teravaid maitseaineid, näiteks värsket sibulat ja küüslauku, aga ka teravaid aromaatseid juustu, eriti kui te pole kindel, et teie “teine ​​pool” seda hindab. Pigem kasutaksime Provence'i ürte, ürte, erinevat tüüpi paprikat ja muskaatpähklit.

Kange alkohol pole ka parim abimees mõnusa ja edasist jätkamist soodustava õhkkonna loomisel. Asendame selle paari lahja vähese alkoholisisaldusega kokteiliga.

Esteetika

Mis teeb laua tõeliselt romantiliseks? Muidugi, eriline sisustus!

Te ei tohiks detailidega liialdada, see pole ju lastepidu. Piisab paarist küünlast kõrgetes küünlajalgades või mitmest tabletiküünlast.

Atmosfääri loomiseks on hea kasutada tavalisi salvrätikuid, mis sobivad kokku teiste elementidega, näiteks taldriku või küünalde dekoratsiooniga. Südamekujulised konfettid klaaslaual võivad tunduda huvitavad ja armsad, kuid ainult natuke.

Kui laua pind ei võimalda seda lahti jätta, on parem valida tavaline laudlina ja kanda aktsendid kaunistatud roogadele ja kaunilt serveeritud taldrikutele. Ja mõned üksikasjalikumad nõuanded Povarenokilt.

Seega, kui me juba teame, milline tabel laias laastus välja peaks nägema, jääb üle vaid menüü üksikasjalikult läbi mõelda.

Aphrodisiac tooted romantilise õhtusöögi menüüs

On ammu teada, et mõned toidud sisaldavad armastuse külgetõmmet võimendavaid aineid, mida nimetatakse afrodisiaakumideks. Et romantilise õhtusöögi jätk ei oleks vähem särav kui eine ise kaunistatud laua taga, keskendume valmistamisel järgmiste toodete kasutamisele.

• Kaaviar, mereannid, šokolaad, kohv
• Avokaado, banaanid, seller, datlid
• Seened, mandlid, maasikad, seesamiseemned, munad

Nüüd, kus teame, millest on kõige parem valmistada eel- ja pearoogasid, pakume romantilise õhtusöögi jaoks valida kolme menüüvaliku vahel, kus pearoaks on mereannid, liha või linnuliha. Muud toidud, sealhulgas magustoidud, valime vastavalt nende vastavusele põhiroaga.

Õhtusöök kahele: menüüvalik nr 1

Romantiline salat krevettidega

• Prae oliiviõlis soola ja vürtsidega 8-9 suurt kooreta krevetti.
• Lisage Cayenne'i pipart, muskaatpähklit ja kurkumit, et anda sellele kaunis kuldne toon ja meeldiv aroom.
• Aseta pabersalvrätikule jahtuma ja prae samas õlis 15 g purustatud mandleid. Hoia keskmisel kuumusel 4-5 minutit pidevalt segades ja lisa krevettidele – lase üleliigsel õlil imenduda.

Vahepeal valmistame ette “rohelised” komponendid.

• Peseme mitu spinatilehte (5-6 taldriku kohta) ja 150 g salatisegu - salatit, jäämäge, sigurit. Puhastage rätikuga, et eemaldada liigne niiskus, ja asetage see kaunilt mõlemale taldrikule.
• Koori avokaado, lõika pooleks ja eemalda kaev. Lõika kumbki pool 2-3 mm paksusteks viiludeks. Aseta salatilehtede peale.
• Järgmisena laotame välja krevetid.
• Puista kõike mandlite ja 15-20 g kuivatatud jõhvikatega, soola, pipart ja serveeri!

Soovi korral võib seda salatit maitsestada oliiviõliga, kuid see pole vajalik, üksinda on see juba üsna mahlane.

Kerged salatid krevettidega armastajate kohtumiseks

Teised krevetisalatid leiate meie linkidelt, need sobiksid ka õhtusöögiks.

Forell seentega romantilise õhtusöögi menüüs

See küpsetatud kala on lisaks muljetavaldavale välimusele ka väga tervislik roog.

Kuidas valmistada forelli romantiliseks õhtusöögiks

1. Prae pannil 150 g pestud tükeldatud šampinjone koos viiludeks hakitud sibula ja porgandiga (mõlemat 1 tk)
2. Pese 2 väikest või 1 suurem forell, rooki need välja, jäta uimed ja pea alles – nii näeb roog parem välja. Hõõru seest soolaga ja tee seljale mitu pikisuunalist sisselõiget, pannes neisse 1 sidruniviil.
3. Aseta täidis sisse ja kinnita hambaorkidega või õmble niidiga.
4. Laota küpsetusplaadile foolium, määri õliga ja laota kala välja. Küpseta 200°C pool tundi kuni valmis.

Eemaldage kala ja serveerige kohe.

Sõbrapäeva menüüs forellikalatoidud

Ja siin on veel mõned retseptid forelliga.

Kohupiima-marjatort “Tender Kiss”

Vaatamata keerulisele nimele on selle magustoidu valmistamine kiire ja lihtne, selle peamiseks eeliseks on see, et seda saab valmistada eelmisel päeval. Lisaks näeb kook välja väga ilus ja ebatavaline.

Marjad võib asendada konserveeritud või värskete virsikute, banaanide ja apelsinidega.

Varume eelnevalt silikoonvormi või mitu, millesse valame magustoidu tahenema.

Kuidas teha kodus romantilist magustoitu

• Pese või sulata 150 g marju: mustikad, vaarikad, maasikad. Lase sügaval sõelal nõrguda.
• Leota 2 spl. želatiin, nagu juhistes näidatud, kuid mitte vees, vaid koores, nii on maiuse tekstuur tihedam, see kõveneb kiiremini ja peaaegu ei sula. Jätke paisumiseni 30-40 minutiks.
• Sega 150 g kodujuustu sama koguse naturaalse jogurti ja 4 spl suhkruga. Vahusta ühtlaseks.
• Kuumutame želatiini veevannis nii, et tükid kaoksid, kuid mitte mingil juhul ei lase seda keema tõusta.
• Kurna ja vala kohupiimasegu hulka. Sega lusikaga ilma kloppimata.

Aseta marjad vormidesse või ühte, täida seguga ja pane külmkappi. Hoia 2-3 tundi ja serveeri. Hämmastav marjamagustoit on valmis!

Originaalsed magusa retseptid armastajate menüüs

Neile, kellele meeldib nautida kohevaid magustoite, on siin mõned huvitavamad retseptid.

Menüü nr 2 romantiliseks õhtusöögiks kallimale

Kalkuni salat

Muidugi võib kalkuniliha asemel kasutada kanaliha, maitse ei kannata sugugi.

Kõigepealt valmistame kastme:

• valage kastrulis 40 ml punast veini, soojendage see ja lisage 3 spl. hapukoor.
• segage kiiresti, kuni segu muutub homogeenseks, seejärel lisage ½ tassi sinepit.
• Lisage veidi soola ja vahustage uuesti, et tükid eraldaksid.

Kui kaste muutub ühtlaseks, asetage see kõrvale jahtuma.

1. Prae pannil taimeõlis kuldpruuniks 250 g viiludeks lõigatud kalkuni- või kana rinnafileed. Salati jaoks me neid täiendavalt ei haki, seega valime kohe välja endale sobiva suuruse.
2. Soola, pipar ja pane jahtuma salvrätikuga vooderdatud restile, et eemaldada liigne rasv.

Nüüd võite hakata salatit välja panema:

• Kahele suurele serveerimistaldrikule aseta esmalt pestud ja kuivatatud hiinakapsa lehed ja roheline salat – kumbagi 2-3 tükki. igaühele.
• seejärel päikesekuivatatud tomatid (5 tk portsjoni kohta),
• seejärel laota lihaviilud välja,
• ja lõpetuseks viimistletud noaga lõigatud juust (40 g igal taldrikul).

Vala kastrulist kaste kõige peale ja ongi kõik! Salati võib lugeda valmis.

Salativalik romantiliseks kohtumiseks kodus

Kanavardad “Lemmik”

Kuna salat osutub üsna rahuldavaks, saate pearoana valmistada pehme kanaliha ilma lisandita. Näiteks kana kebab praepannil.

Varume eelnevalt väikeseid puidust vardasid, valides pannile sobiva suuruse.

Kuidas valmistada sõbrapäevaks sooja toitu

• Lõika 4 nahata kanarinda väikesteks tükkideks (umbes 4 x 4 cm) ja immuta ½ tassi keefiris.
• Lisa marinaadile pressist pressitud küüslauk (2 küünt) ja rõngasteks lõigatud sibul (1 väike sibul).
• Soola ja jäta 2-3 tunniks külmkappi seisma. Põhimõtteliselt, kui pole absoluutselt aega, võite liha marinaadis hoida 40 minutit, kana jõuab leotada.
• Kui kõik on valmis, niisuta vardasid veega ja keeruta liha nende peale.
• Prae sügaval pannil taimeõlis 3 minutit mõlemalt poolt, ilma kaaneta.

Serveeri valmis kebabi salatilehtedel. Head isu! Noh, saate valida ka mitme valiku vahel.

Teised ebatavalised kuumad retseptid sõbrapäeva menüüs

Kreem kirsside ja mandlipuruga

Selle retsepti järgi valmistatud magustoit osutub peeneks ja ebatavaliseks. Selle valmistamine pole nii keeruline, kui tundub, kuid maitse on seda väärt!

Maitsva magustoidu samm-sammult valmistamine romantiliseks õhtusöögiks

1. Kombineerige 1/3 tassi mandli kroonlehti 1 spl. vedel mesi, määri küpsetuspaberile, määri võimalikult õhukeseks kihiks ja küpseta umbes 7-8 minutit 200°C juures. Kook peaks olema pruunistunud.
2. Pange 200 g kivideta kirsse või kirsse kastrulisse, valage ½ tl. mandli ekstrakt või 1 tl. amaretto likööri ja 2 spl. vesi.
3. Lisage 1 tass suhkrut ja keetke, kuni terad on täielikult lahustunud, umbes 5 minutit.
4. Tõsta saadud marjasiirup sügavasse kaussi ja lase jahtuda. Seda saate teha, pannes selle jäävette.
5. Murenda mandli-meekook.
6. Vahusta ¾ tassi koort mikseriga koos 2 spl. pruun suhkur ja vanill, kuni moodustuvad jäigad tipud.
7. Kombineeri kolmandiku kirsisiirupiga, kuid ilma liigselt segamata, et saada mõnus marmorjas segu.

Tõsta kaussidesse, puista peale mandlipuru ja kalla peale ülejäänud siirup. Jahuta vähemalt pool tundi ja serveeri!

Kui olete rohkem huvitatud küpsetamisest magustoiduna, siis teid huvitavad järgmised lihtsad retseptid.

Paari menüüs valik originaalseid isetehtud magustoite

Romantiline õhtusöök kodus: menüüvalik nr 3

Kuna kõigist kolmest variandist kuumim on kaloririkkaim, on parem teha salat kergemaks.

Munasalat spinatiga “Lihtne”

• Alustuseks pane munad keema – 2 kana või 8 vutti. Pärast keetmist hoia neid vees mitte kauem kui 5 minutit, lase seest veidi niiskeks jääda, nii muutub salat mahlasem ja munad näevad munakollase erksa värvuse tõttu atraktiivsemad.
• Nõrutame, jätame külma vette jahtuma ja puhastame.
• Keeda 200 g rohelisi ube soolaga maitsestatud keevas vees 7-8 minutit. Aseta kurn, lase nõrguda ja jahtuda.
• Vahepeal pese 200 g salatilehtede – salati, siguri, jäämäe, rohelise ja 50 g spinati – segu. Kuivatage kõik ja asetage serveerimistaldrikutele.
• Peseme paprika, parem on see võtta erkkollase värviga, nii et salat osutub veelgi peenemaks, peske see, eemaldage vars ja lõigake see kõigepealt pooleks, seejärel viiludeks. Asetage roheliste peale.
• Nüüd lao välja rohelised oad ja lõpuks aseta igale taldrikule pooleks lõigatud vutimunad või veeranditeks kanamunad.
• Piserdage kõike oliiviõli, loodusliku jogurti ja sinepi seguga, võttes igast komponendist võrdsetes osades.

Maitsesta kõik, lisa veidi soola ja serveeri.

Omapärased lihasalatid menüüs romantiliseks õhtusöögiks kodus

Kui see salat tundus teile väga lihtne, soovitame valmistada originaalne Wood Grouse Nest salat – see võib asendada kuuma rooga või muid teie valitud salateid.

Veiseliha medaljonid

See roog osutub nii rahuldavaks ja maitsvaks, et serveerimisel saate hõlpsalt hakkama ilma lisandita. Vasikaliha asemel sobivad ka sea- ja lambaliha.

Medaljonide valmistamiseks on kõige parem valida veise sisefilee - see sisaldab kõige pehmemat ja õrnemat liha.

Kuidas kiiresti sõbrapäevaks midagi kuuma valmistada

1. Lõika 400–500 g 2 cm paksusteks portsjoniteks, klopi veidi, kuid nii, et liha ei kaotaks oma kuju, ja mähki iga peekoniriba nii, et need sobiksid ideaalselt laiusele (vaja läheb umbes 4–5 viilu) . Kinnitage hambaorkidega.
2. Soola ja pipar liha, puista peale basiilikut, tüümiani ja rosmariini.
3. Sulata pannil 30 g võid ja prae medaljone 2 minutit mõlemalt poolt, pöörates erilist tähelepanu külgedele.
4. Kui liha on pruunistunud, keera kuumus väga madalaks, lisa vajadusel veel lusikatäis õli ning tõsta pannile poolrõngasteks lõigatud sibul ja paar küüslauguküünt pressist.

Hoiame liha mõlemal küljel, kuni see on valmis, kontrollides seda hambaorkuga - kui mahl on selge, võib medaljone serveerida.

Valmisid kaunista petersellioksaga või pane salatiga kokku.

Lihatoitude austajatele pakume veel mitmeid ägedaid variante.

Muud kuumad valikud romantilise õhtusöögi menüüs

Šokolaadivaht: romantilise magustoidu retsept

See magustoit osutub üsna maitse- ja aroomirikkaks, kuid samas kergeks. Seda on ka lihtne valmistada.

Magustoidu samm-sammult valmistamine armastajatele

• Sulata vesivannil tahvel tumedat šokolaadi, mille kakaosisaldus on vähemalt 50%.
• Riivi peeneks 1 apelsini koor, sega kolme munakollasega ja klopi läbi.
• Vahusta valged paari tera soolaga tugevaks valgeks vahuks.
• Kombineeri kõik koostisosad, sega hästi ja pane kaussidesse.

Jahuta hästi ning kaunista šokolaaditükkide ja värskete marjadega.

Saate valmistada ka muid ebatavalisi tarretisi, mille retseptid leiate järgmistest linkidest.

Sõbrapäeva menüüs valik magustoite

Nagu näete, pole kodus romantilise õhtusöögi valmistamises kahele midagi rasket. Peaasi on eelnevalt hoolitseda mitte ainult menüü loomise, vaid ka piduliku õhkkonna loomise eest.

Soovime teile suurepärast tuju ja imelist romantilist õhtut kahele!