Масло из семян горчицы было известно и широко применялось еще кулинарами и врачевателями Римской империи и Древней Греции. В России же о нем узнали только в начале XIX века: на кухне дома Романовых многие блюда готовились только с ним. Несмотря на то, что горчичное масло имеет всевозможные полезные свойства, предосторожности в использовании и в обращении с ним не помешают.

Состав масла из семян горчицы

Маслу присущи многочисленные целебные свойства, благодаря которым оно успешно используется в кулинарии, в народной медицине и косметологии. И даже в технических целях. Такая универсальность объясняется богатым химическим составом, который включает в себя следующие вещества и элементы:

Эфирные масла кротонилгорчичное и аллилгорчичное; - фермент мирозин; - кислота аскорбиновая; - витамины жирорастворимые (A, D, E, K); - сероуглерод; - диметилсульфид; - гликозид синигрин (придает горчице острый вкус); - фитостеролы; - фитонциды; - хлорофилл; - кальций, железо и другие макро- и микроэлементы.

Кроме того, горчичное масло богато насыщенными и полиненасыщенными кислотами , такими как линоленовая, олеиновая, диоксистеариновая, бегеновая, лигноцериновая, эруковая, арахидоновая, а также Омега-3 и Омега-6.

Масло из семян горчицы устойчиво к процессу окисления и при длительном хранении не прогоркает, что выгодно отличает его от остальных. Иногда его добавляют в другие масла, и оно передает им свое свойство − они тоже становятся неуязвимы

Полезные свойства масла из семян горчицы

По содержанию кислот Омега-3 горчичное масло в десятки раз превосходит оливковое и подсолнечное. Оно способно ускорять метаболизм, устранять холестериновые бляшки, снижать человеческую агрессию. Дневная норма – 15 г (≈1 ст. л.) − и результат не заставит себя ждать. В 2006 году Министерство здравоохранения РФ утвердило масло из семян горчицы как источник Омега-3 при сердечно-сосудистых заболеваниях. А администрацией столицы использование горчичного масла было утверждено в качестве важной составляющей в деле организации питания детей от 1,5 до 7 лет в детских садах. При его регулярном употреблении у детей происходит своевременное и правильное формирование головного мозга и нормальное развитие зрительного аппарата.

Сегодня модно садиться на какую-нибудь диету: кефирную, овощную, безуглеводную и т.д. Но любая диета – это стресс для организма и недостаточное его снабжение необходимыми веществами (ведь все диеты предполагают отказ от определенных продуктов). Между тем существует так называемая индийская диета, суть которой состоит лишь во включении в обычный (привычный) ежедневный рацион 3–5 чайных ложечек масла из семян горчицы. Держать ее надо месяц. В это время в организме происходит:

Мягкое очищение печени и кишечника; - интенсивная стимуляция пищеварительного процесса и повышение в связи с этим активности поджелудочной железы и печени; - профилактика атеросклероза и гипертонии, т.к. активные вещества горчичного масла способствуют защите кровеносной системы от воспалительных процессов, улучшению состава крови, нормализации уровня холестерина; - профилактика бесплодия и импотенции, т.к. в состав масла входит комплекс веществ, оказывающих благотворное воздействие на половую и репродуктивную функцию и у мужчин, и у женщин. - избавление от некоторых видов глистов.

Свойства масла из семян горчицы поистине уникальны. Диетологи называют его рекордсменом среди всех растительных масел в плане сбалансированного состава природных витаминов. Так, витамин A (бета-каротин) защищает организм от инфекций, способствует улучшению зрения, заботится о здоровье кожи. Витамин D участвует в минерализации зубов и костей, помогает процессу всасывания кальция и фосфора в кишечнике. Витамин E – известный антиоксидант, предотвращающий преждевременное старение. Витамин K необходим для свертывания крови. И это лишь малая часть всех витаминов, которыми богато горчичное масло.

Масло из семян горчицы незаменимо при профилактике и лечении простудных заболеваний. Масляные теплые компрессы полезны при бронхитах, ангинах, серьезных легочных заболеваниях. Достаточно пропитать подогретым маслом салфетку, приложить ее к области органа, который надо прогреть, закрыть сверху полиэтиленовой пленкой и теплым платком, полежать или посидеть в спокойном состоянии 30–40 минут, и результат будет ощутим уже после первой процедуры. Дыхание станет более легким, уйдет боль, исчезнет кашель.

Компрессы и растирания горчичным маслом также показаны при артрите и ревматизме. Нанесите масло на беспокоящий участок (колени, поясницу и др.) и растирайте в течение 8–10 минут, затем укутайте теплым платком и оставьте на 2–3 часа

За счет высокого содержания в горчичном масле фитостеролов, оказывающих благоприятное влияние на гормональный фон, витаминов A и E («витаминов молодости») горчичное масло успешно применяется в косметологии в качестве эффективного средства по уходу за лицом, телом и волосами. Не последнюю роль в деле улучшения структуры волос, состояния кожи, общего омолаживающего эффекта играют бактерицидные вещества – фитонциды и хлорофилл, а также гликозид синигрин, активизирующий кожное кровообращение.

Предосторожности в применении горчичного масла

Бытует мнение, что на горчичном масле нельзя жарить картошку, рыбу и т.д. Это не более чем миф. Из всех растительных масел нельзя жарить только на льняном (там происходит превращение жирных кислот в трансжиры, очень опасные для здоровья человека). Продукты, поджаренные на горчичном масле, не вреднее, чем на любом другом.

С предосторожностью к употреблению масла из семян горчицы следует относиться людям с заболеваниями миокарда, на них негативно воздействуют содержащиеся в нем эруковая и экозеновая кислоты. Не рекомендуется включать горчичное масло в рацион в период обострения язвы желудка и 12-перстной кишки (в остальные дни – только после консультации с врачом-гастроэнтерологом). Наружное применение противопоказано людям с тонкой сверхчувствительной кожей.

Про перцовое обертывание для похудения, читайте в следующей статье.

Дорогие читатели, предлагаю нам расширить ассортимент своих масел на нашем столе и поговорить сегодня о забытом, но очень полезном масле для нашего здоровья. Масле, которое делают из семян горчицы, поэтому и называется оно так-горчичное масло. Сегодня мы узнаем про полезные свойства и противопоказания горчичного масла, при каких заболеваниях его можно использовать, а также я вам расскажу о рецептах его применения.

Немного истории. Растение горчица было известно человеку с глубокой древности. О ее лечебных и полезных свойствах упоминали в своих трудах врачеватели Древнего Рима и Греции. Даже название «горчица» пришло к нам из древнегреческого и переводится, как «светящаяся (радостная) трава». Также известна она была в древней Индии, Вавилоне и Китае.

Первые сведения о горчице в России можно найти в книге Андрея Болотова «О битье горчичного масла и о полезности оного», датированной 1781 годом. Началом же производства горчичного масла является 1810 год, когда в городке Сарепта на юге Саратовской губернии была открыта первая в России горчичная маслобойня. И вскоре русское горчичное масло, изготавливаемое из местного сорта горчицы (сарептская горчица), было признано лучшим в мире.

В конце 19 века в России в кулинарии для приготовления различных блюд употреблялось не привычное нам подсолнечное масло, а горчичное. Даже теперь сарептская горчица занимает четвертое место среди масличных культур в России после подсолнечника, масличного льна и сои.

Состав масла

В чем же польза горчичного масла? Давайте разбираться. В первую очередь обратим внимание на богатый химический состав продукта. В нем содержатся витамины А, D, E, K, F, важные витамины группы В: В3 (ниацин), В4 (холин), В6 (пиридоксин), значительное количество ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, повышенное содержание активных фитостеролов и другие. Из микроэлементов присутствует фосфор. Так что нет никаких сомнений в том, что горчичное масло полезно.

Полезные свойства горчичного масла

А теперь посмотрим, какими полезными и лечебными свойствами обладает это масло. Данный продукт оказывает антисклеротическое, желчегонное, противовирусное, отхаркивающее, противоглистное, бактерицидное, антисептическое, обезболивающее, противоотечное, противовоспалительное, ранозаживляющее, иммуностимулирующее действия.

Имея за своими плечами столь долгую историю использования, масло нашло свое применение в качестве лечебного и профилактического средства при очень широком круге заболеваний. В чем польза горчичного масла?

Это масло используется для лечения:

• сердечных заболеваний, улучшает работу сердца;
• заболеваний сосудов, таких как гипертония, атеросклероз, улучшает состояние сосудистой системы;
• заболеваний ЖКТ: пониженная кислотность, запоры, нормализует процесс пищеварения, стимулирует работу желез ЖКТ, улучшает аппетит;
• различных заболеваний печени, таких как дистрофия печени, гепатит, холецистит, цирроз, способствует нормализации обмена, улучшает работу, может употребляться, как профилактическое и лечебное средство при желчекаменной болезни;
• нормализует состав крови и ее состояние, применяется для лечения анемии;
• заболеваний, связанных с нарушениями обмена веществ: сахарный диабет, ожирение (нормализует жировой обмен);
• заболеваний женской половой сферы, стабилизирует гормональный баланс, снижает риск развития бесплодия, фиброзных образований, болезней яичников, улучшает состояние половой сферы, нормализует состояние в климактерический и предменструальный периоды;
• рекомендуется в период беременности для лучшего ее течения, благотворно влияет на развитие ребенка, уменьшает осложнения при родах;
• употребляется как средство для увеличения количества и улучшения вкуса молока у кормящих женщин;
• заболеваний мужской половой сферы, таких как простатит, аденома простаты, рак предстательной железы, улучшает работу данного органа и репродуктивной системы в целом;
• всевозможных простудных заболеваний и заболеваний ЛОР органов;
• заболеваний мышц и суставов, таких как подагра, артрит, люмбаго, ревматизм, миозит, радикулит, остеопороз;
• различных травм и повреждений кожного покрова, способствует лучшей регенерации клеток;
• улучшает деятельность мозга, вследствие чего улучшается память, внимание, зрение;
• благодаря ценным витаминам группы В в своем составе, благотворно влияет на нервную систему;
• широко применяется, как косметическое средство для ухода за кожей лица и тела, а также волосами;
• рекомендуется для включения в рацион питания детей, как продукт, содержащий много полезных для детского организма веществ;
• может употребляться для очищения организма от различных шлаков, токсинов, солей и радионуклидов.

Как принимать горчичное масло?

Данный продукт может быть использован, как заменитель подсолнечного масла в кулинарии. Но, вместе с тем существуют рекомендации не употреблять более 4 ст.л. масла в день.

Хотя горчичное масло и нашло широкое применение в различных сферах кулинарии, специалисты советуют для лечения употреблять любые растительные масла, включая и горчичное, без тепловой обработки, например, в салатах, но тогда и образовавшуюся подливку придется съесть, или само по себе.

Существуют рекомендации для улучшения общего самочувствия, укрепления здоровья, а также в профилактических целях принимать масло по 1 ч.л. 3 раза в день. Я считаю, что начинать можно с такой дозировки и, смотря по самочувствию, увеличить прием до 1 десертной ложки 3 раза в день. Самое главное – смотрите на свое самочувствие и результаты лечения!

Применение горчичного масла при различных заболеваниях

А теперь давайте рассмотрим рецепты применения масла для лечения различных заболеваний.

При простудных заболеваниях

Разные виды простуды, включая воспаления легких, бронхиты, ангины, поражают в той или иной степени одни и те же органы в организме человека и сопровождаются одними и теми же симптомами. Как лечить органы дыхания при помощи этого масла, как облегчить свое состояние?

При различных видах насморка, синусите, гайморите натирать этим маслом несколько раз в день места справа и слева возле носа, над бровями и у висков. Последний раз процедуру хорошо проводить на ночь. Также для дополнения и усиления эффекта проводить прогревания описанных мест при помощи нагретой соли, помещенной в мешочек, или горячего отварного яйца.

Для лечения насморка хороший эффект достигается закапыванием нескольких капель (смотрите не переборщите) масла в каждый носовой ход.

Горчичное масло применяется также для прогревания бронхов и легких, что способствует их освобождению от слизи. Для этого растирать данные области теплым маслом, затем накрыть х/б тряпочкой, одеть что-то теплое и лечь в постель. Особенно важно проводить данную процедуру на ночь. Можно дополнить области воздействия растиранием горчичным маслом ступней.

Для лечения бронхита и избавления от кашля хорошо перемешать 20 мл. теплого масла и 4 гр. соли мелкого помола. Энергично растереть полученной смесью грудь и спину до покраснения, утеплить и лечь в постель. Лучше всего данную процедуру проводить на ночь. Обычно ощутимый результат появляется после третьей процедуры.

Также для освобождения легких и бронхов от накопившейся в них слизи можно проводить растирания смесью этого масла и небольшого количества камфары.

Другим видом лечения простудных заболеваний являются паровые ингаляции. Закипятите в кастрюле воду, добавьте в нее небольшое количество масла и семян тмина. Больному следует нагнуться над кастрюлей, накрыться плотным покрывалом и дышать паром.

При боли в ухе

При отите или боли в ухе можно закапывать масло в больное ухо масло (2-3 капли). Но не забывайте, что после закапывания следует поместить в ушной проход кусочек ваты и полежать больным ухом кверху, чтобы масло не вылилось.

Еще лучше сделать теплый компресс: закапать в больное ухо слегка подогретое масло, поместить в ушной проход кусочек ваты, сверху ухо накрыть х/б тряпочкой и утеплить. Компресс закрепить, для чего можно использовать бинт.

Для печени

Те, кто интересовался способами очищения печени, знает, что для этого можно использовать оливковое масло и лимонный сок. В ряде случаев замена оливкового масла горчичным оказывает более сильный очищающий эффект.

Для селезенки

Для лечения заболеваний селезенки проводят растирания области органа этим маслом.

От бессонницы

Масло помогает бороться с бессонницей. Для этого к 4 ст.л. масла добавить по 1 капле эфирных масел базилика, лаванды, эвкалипта и все хорошо перемешать. Полученным составом массировать стопы перед сном.

При отеках

Хорошее воздействие оказывает это масло при отеках различного происхождения. 2-5 зубков чеснока раздавить чеснокодавилкой, добавить 0,5-1 ч.л. семян пажитника, залить 2 ст.л. горчичного масла, довести до кипения и кипятить, пока семена не станут черными. Снять с огня, остудить, процедить.

Полученное масло в теплом виде наносить на проблемные места, массируя.

Для суставов

Большими возможностями горчичное масло обладает для лечения различных заболеваний суставов, мышц, последствий травм, а также для оздоровления. Оно оказывает раздражающее и согревающее воздействие на кожу, благодаря чему улучшается кровообращение больного участка. Также, как я уже писала, горчичное масло, обладает обезболивающим, противоотечным, бактерицидным и противоопухолевым (снимает воспаление) свойствами. Поэтому фармакологической промышленностью на его основе создано много различных мазей для лечения болезней суставов и мышц.

Массаж с таким маслом широко применяется в Индии и его проводят в качестве профилактического, оздоравливающего и укрепляющего средства, ведь после нанесения на кожу масло проникает через поры и оказывает благотворное воздействие на мышцы, кости и нервы. Йоговское учение рекомендует проводить такой массаж маленьким детям, людям преклонного возраста, а также спортсменам.

Спортсменам массаж с горчичным маслом проводят для снятия мышечного напряжения после тяжелых тренировок.

В каких еще случаях нашло лечебное применение горчичное масло?

Для избавления от судорог ног следует каждый день растирать их горчичным маслом. Курс – до излечения.

50 гр. масла смешать с небольшим количеством камфоры. Полученный состав используется для растираний при артрите, ревматизме, радикулите, подагре.

При ранах, ушибах, синяках и других повреждениях

Как уже было сказано выше, горчичное масло обладает множеством свойств, помогающим в заживлении различных повреждений кожи, таких как раны, порезы, ожоги и т.д. Для этого им смазывают поврежденные места.

При растяжении связок, вывихах, синяках, при которых нет повреждения кожи, хорошее воздействие оказывают растирания больного места смесью горчичного масла и спирта, которую можно купить в аптеке.

Предлагаю посмотреть видеоматериал, что говорят врачи о полезных свойствах, пользе и вреде горчичного масла.

Горчичное масло. Вред

Может ли применение этого масла принести вред организму? Прежде чем мы с вами поговорим о противопоказаниях, есть один момент, на который я бы хотела обратить ваше внимание. Существует большое количество людей, в том числе и в социальных сетях, которые утверждают, что горчичное масло способно оказать непоправимый вред сердцу человека из-за наличия в нем эруковой кислоты, которая присутствует в нерафинированном горчичном масле в большом количестве, не выводится из организма, накапливаясь в нем, и оказывает разрушительное воздействие на сердце.

Такое утверждение основывается на экспериментах, которые были проведены еще в 70-е годы прошлого века на мышах. Долгое время результаты данного исследования принимались, как доказанная истина. Но потом были проведены другие исследования, причем неоднократные, которые установили, что горчичное масло действует по разному на организм мышей и людей и эруковая кислота нашему сердцу не грозит.

Не смотря на это до настоящего времени однозначного взгляда на данный вопрос нет. Поэтому и были выведены специальные сорта горчицы с низким или даже нулевым содержанием эруковой кислоты.

В России существует ГОСТ 8807-94, по которому пищевое горчичное масло не может содержать более 5% эруковой кислоты в своем составе.

Вместе с тем, зная о такой опасности, покупайте горчичное масло только у проверенных производителей и в заводской упаковке, чтобы избежать подделок.

Вред горчичного масла может быть и для тех, кто много его употребляет. Это высококалорийный продукт, поэтому следуйте инструкции по суточной дозировке употребления масла.

Противопоказания

С большой осторожностью его следует употреблять при:

• гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока,
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
• энтероколите.

Масло может вызвать аллергические реакции у склонных к ним людей, как при внутреннем его приеме, так и при наружном. Поэтому перед тем, как использовать масла наружно, следует сделать тест на переносимость.

Хотя существуют рекомендации употреблять горчичное масло беременным и кормящим женщинам, я бы все-таки посоветовала проконсультироваться с врачом, которому доверяете. Также проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем начать применение масла ребенком.

Из-за наличия неясностей в отношении эруковой кислоты людям, страдающим сердечными заболеваниями, также для большей безопасности лучше проконсультироваться с кардиологом в отношении приема горчичного масла.

И для души мы с вами послушаем сегодня Нани Брегвадзе Горчит калина . Запись с концерта в честь 15-летия газеты «Бульвар Гордона».

Смотрите также

16 комментариев

Первые упоминания о горчице относятся к 1 веку до нашей эры. В переводе с латинского её название означает «жгучий, пекущий, распаляющий мозг». Даже в Библии есть упоминание об этой культуре: « Малое горчичное зерно… даёт огромное дерево…» Ещё в глубокой древности люди ценили эту культуру и широко использовали как в пищу, так и в качестве лекарственного средства.

Существует три вида горчицы: сизая (сарептская), чёрная и белая. Семена горчицы белой обладают пикантным, нежным вкусом. У горчицы чёрной вкус очень терпкий и острый, чем-то напоминает наш хрен. Вкус сизой горчицы знаком большинству взрослых жителей нашей страны, так как именно из её семян изготавливают всеми любимую столовую горчицу.

Родиной сизой горчицы, о которой мы далее и будем говорить, предположительно является Восточный Китай. Оттуда она попала в Индию, а затем успешно завоевала другие страны Европы и Азии. В России горчица появилась впервые в Нижнем Поволжье, завезённая из азиатских стран вместе с просом и рисом, и считалась сорняком. Но в 1765 году по приглашению Екатерины II здесь поселились переселенцы из Германии. Ими был основан город Сарепта, где и открылся первый в России горчичный завод. С тех пор сизая горчица получила своё второе название — сарептская. Отсюда пошла история возделывания горчицы в России. Сейчас горчица сарептская считается лучшей в мире.

Горчица сарептская – это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Капустных. Из семян этого растения получают горчичное масло, а из обезжиренного жмыха – горчичный порошок, обладающий жгучим вкусом и специфическим ароматом. Из горчичного порошка, в свою очередь, производят всем известную столовую горчицу, а так же знакомые с детства горчичники. Кроме того семена горчицы используют при консервировании. Они придают консервам своеобразный вкус и повышают сохранность консервов.

Горчичное масло было любимым деликатесом Екатерины II и доставлялось к императорскому столу из Англии. Но в 1801 году немецкий врач-переселенец, впервые изготовил на ручной мельнице горчичное масло. А в 1810 году получение горчичного масла было технически усовершенствовано и оставлено на промышленную основу. С тех пор 1810 год считается началом производства горчичного масла в России.

В настоящее время горчица сарептская успешно возделывается в России, а изготовленное из её семян масло считается лучшим в мире. Применение горчичного масла очень разнообразно. Оно с успехом используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности, в производстве твёрдых пищевых жиров и консервной промышленности, а также в домашней кулинарии. В косметологии и медицине оно тоже нашло применение. Из горчичного масла производят глицерин, жирные кислоты, смазывающие и охлаждающие жидкости, косметические кремы.

Состав горчичного масла

Горчичное масло содержит комплекс биологически активных веществ, которые необходимы организму человека ежедневно:

• Жиры:

• Витамины:

Надо отметить, что горчичное масло содержит в 1,5 раза больше витамина D, чем популярное подсолнечное масло. Кроме того в нём содержится эфирное горчичное масло. В комплексе все компоненты горчичного масла оказывают благотворное действие на сердечнососудистую, пищеварительную, дыхательную и эндокринную системы, а также оказывают противовоспалительный и противораковый эффект.

Польза и применение горчичного масла

Применение горчичного масла в профилактике и лечении различных заболеваний

Горчичное масло издавна применяется не только как ценный продукт питания, но и в качестве лечебно-профилактического средства при целом ряде заболеваний. Это масло богато природными антибиотиками, витаминами, биологическими активными веществами. Его уникальным составом обусловлены противовирусное, бактерицидное, антигельминтное, антисептическое, ранозаживляющее, обезболивающее, иммуностимулирующее, противораковое, противоотёчное действия.

Горчичное масло полезно для пищеварительной системы. Во-первых, оно улучшает аппетит. Во-вторых, усиливает моторную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. В-третьих, повышает активность поджелудочной железы и печени. Холин и полиненасыщенные жирные кислоты горчичного масла стимулируют желчеотделение и нормализуют жировой обмен в печени. Поэтому горчичное масло желательно регулярно употреблять для профилактики и в комплексном лечении жировой дистрофии печени, желчекаменной болезни, гепатитах, циррозе, холециститах, а также для стимуляции аппетита.

Издавна горчичное масло применяется и как противогельминтное средство для профилактики и лечения аскаридоза, энтеробиоза, трихоцефалёза и т.д.

Горчичное масло благотворно влияет на состав крови и сердечнососудистую систему в целом. Комплекс активных компонентов горчичного масла способствует укреплению сосудов и повышению их эластичности, снижает проницаемость капилляров, а также препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов в кровеносной системе. Полиненасыщенные кислоты, фитостеролы и витамины горчичного масла регулируют свёртываемость крови, нормализуют артериальное давление, надёжно защищают сосуды от отложения холестериновых бляшек на стенках. Витамины и хлорофилл горчичного масла принимают участие в синтезе гемоглобина. Горчичное масло рекомендуется принимать при гипертонии, атеросклерозе, анемии и в целях профилактики этих серьёзных заболеваний.

Горчичное масло может применяться при лечении воспалительных заболеваний мышц и суставов, а также последствий различных травм. При наружном употреблении горчичное масло оказывает согревающее и раздражающее действие, что способствует усилению местного кровообращения.

Обладающее противоотёчным, бактерицидным, противоопухолевым свойством, горчичное масло издавна использовалось для приготовления мазей и кремов для лечения артрита, полиартрита, подагры, люмбаго, ревматизма, радикулита. Спортсмены часто используют это масло после интенсивных физических нагрузок, ведь оно при втирании в кожу снимает напряжение в мышцах и связках. В народной медицине горчичное масло традиционно применяется при лечении порезов и травматических поражений кожи.

Большую пользу приносит горчичное масло для женщин. Оно содержит целый комплекс веществ, способных поддерживать гормональный баланс женщины, сводя к минимуму риск развития бесплодия, заболеваний яичников и фиброзных заболеваний молочной железы. Особенно рекомендуется регулярное употребление горчичного масла женщинам, тяжело переносящим болезненные симптомы предменструального и климактерического периодов. В климактерическом периоде у женщин наблюдается дефицит полезных гормонов, что может привести к развитию остеопороза. Витамины D и К, содержащиеся в горчичном масле способны предотвратить развитие этого серьёзного заболевания.

Витамины горчичного масла необходимы для успешного вынашивания ребёнка беременной женщиной, а так те для полноценного развития эмбриона. Витамин Е, входящий в состав горчичного масла, способствует усилению лактации у кормящих женщин и улучшению вкусовых качеств материнского молока. Можно рекомендовать горчичное масло и в детском питании как источника витаминов, необходимых для полноценного развития ребёнка.

Горчичное масло оказывает благотворное действие на функции как женской, так и мужской половой сферы. Бета-ситостерол и комплекс витаминов горчичного масла способствуют улучшению репродуктивной сферы женщин и мужчин. Например, витамин Е участвует в образовании спермы, а бета-ситостерол входит в состав почти всех препаратов, применяемых для лечения и профилактики простатита, аденомы простаты и рака предстательной железы.

Регулярное употребление горчичного масла окажет существенную помощь в профилактике и комплексном лечении сахарного диабета и ожирения, заболеваний нервной системы и анемии. Полезно оно и для нашего зрения. При наружном употреблении горчичное масло помогает также в лечении органов дыхания и слуха.

Регулярно включая в рацион питания горчичное масло, Вы защищаете себя от онкологических заболеваний и укрепляете иммунитет!

Применяется горчичное масло для лечения и профилактики перечисленных выше заболеваний по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Применение горчичного масла в дерматологии и косметологии

Горчичное масло обладает противовирусным, противогрибковым, бактерицидным действием на кожные покровы. В народной медицине оно с успехом используется при лечении угревой сыпи, атопических дерматитов, лишаёв, герпеса, себореи, экземы, псориаза, микоза, аллергических и гнойничковых поражений кожи.

На протяжении многих лет горчичное масло находит применение в косметологии. Оно богато ненасыщенными жирными кислотами, «витаминами молодости» А и Е, а также фитостеролами, нормализующими гормональный фон, хлорофиллом и фитонцидами, которые оказывают на кожу антибактериальное действие, синегрин, активизирующий кожное кровообращение.

Горчичное масло при нанесении на кожу очень быстро и глубоко впитывается, при этом очищает, увлажняет, смягчает и питает кожные покровы. Отлично защищает горчичное масло от появления морщин и старения кожи, связанного с чрезмерным воздействием ультрафиолетовых лучей и недостатком женских половых гормонов.

В домашней косметологии горчичное масло часто используется для втирания в кожу головы и нанесения на волосы. Оно, в данном случае, укрепляет волосы и препятствует преждевременному поседению и выпадению волос.

Благодаря своему местно-раздражающему и согревающему действию горчичное масло включают в состав различных массажных масел.

Применение горчичного масла в кулинарии

К сожалению, популярность горчичного масла в России очень низкая, хотя по вкусовым и диетическим свойствам оно значительно превосходит любимое нами подсолнечное масло. Связано это прежде всего с тем, что основная часть произведённого в России горчичного масла идёт на экспорт.

Горчичное масло обладает присущим только ему вкусом и ароматом. Приготовленные на нём рыба, мясо, картофель, овощи приобретают неповторимый вкус. Это масло не добавляет горячи приготовляемым на нём продуктам и не чадит, к тому же способно подчеркнуть естественный вкус самого продукта.

Попробуйте добавить горчичное масло в овощной салат или винегрет. Это масло не только оттенит вкус овощей своим нежным ароматом, но и продлит срок хранения готового блюда благодаря антибактериальному и антисептическому действию, которым обладает.

Горчичное масло можно добавлять в каши, крупяные гарниры, блюда из макаронных изделий. Хороши блинчики и оладьи, поджаренные на этом масле, к тому не горит, что не маловажно.

Успешно используется горчичное масло в домашней выпечке. Изделия, приготовленные с добавлением этого маслом, становятся пышнее, приобретают неповторимый вкус и аромат. Золотистый цвет выпечки порадует глаз. Пышность и мягкость изделия сохраняют значительно дольше! Печёте пироги, булочки, пиццу или домашний хлеб добавьте в тесто горчичное масло – не пожалеете!

Пробуйте, экспериментируйте и, возможно, горчичное масло со временем станет для Вас таким же незаменимым продуктом, как и подсолнечное. Помните, что даже императорские особы считали его изысканным деликатесом!

Горчичное масло обладает антибактериальным действием, поэтому рекомендуем использовать его при изготовлении овощных заготовок: салатов, солянок, икры и т.д.

Важно, что получаемое методом холодного отжима горчичное масло полностью сохраняет набор полезных для человека веществ и обладает большей устойчивостью к окислению, чем другие растительные масла. Срок хранения горчичного масла достигает 12 месяцев. Для увеличения срока годности других растительных масел иногда добавляют в них горчичное масло.

Противопоказания к применению горчичного масла

Основным противопоказанием к применению горчичного масла является индивидуальная непереносимость продукта.

При заболеваниях миокарда перед началом курса профилактического применения горчичного масла следует проконсультироваться с лечащим врачом. Это связано с наличием в составе горчичного масла эруковой и экозеновой кислот.

С осторожностью следует применять горчичное масло при гастритах с повышенной кислотностью, энтероколитах, язвах желудка и двенадцатипёрстной кишки.

Может вызывать аллергические реакции у людей с чувствительной кожей при наружном употреблении.

Уход за собой натуральными продуктами помогает сохранять красоту и здоровье надолго. Одними из самых полезных и эффективных компонентов является выжимка из семян горчицы. Правильное использование средства дает заметные результаты, которые можно почувствовать после первого применения.

Горчичное – масло состав

Продукт содержит компонент под названием олеиновая кислота, она дает острый вкус и запах. Ее до 45% в составе горчичного масла, остальное – аминовая, линолевая кислота, изотиоцианаты, фитонциды, фитостеролы, хлорофилл, холин, линоленовая кислота, синегрин, мононенасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные жирные кислоты. Еще содержатся разные витамины групп А, E, D, K, В, калий, фосфор. Калорийность – 898 ккал, жиров – 99,8 г.

Свойства­

Эффективность эфирной эссенции хорошо известна за счет противовоспалительного, противоопухолевого, антисептического и бактерицидного действия, которые имеет и сухая горчица. Применение средства возможно для лечения многих заболеваний. Спектр свойств горчичного масла широкий, но особо рекомендуется использование в косметических, лечебных целях, кулинарии.

Горчичное масло – польза

Положительный эффект средства достигается за счет богатого состава. Польза горчичного масла для организма не ограничивается профилактикой. Натуральные антиоксиданты помогают при опухолях, для борьбы с вирусами и инфекционными заболеваниями, при неврите, при мочекаменной болезни, повышают иммунитет. При правильном использовании каждый элемент благотворно влияет и помогает справиться с многими недугами.

Основные полезные компоненты следующие:

1. Витамин A – улучшает зрение, кожу, ногти, повышает иммунитет.
2. Витамин E – ускоряет процесс заживления ран, оказывает противовоспалительное действие.
3. Витамин D – укрепляет кости, суставы, положительно влияет на щитовидную железу.
4. Витамин B1 – улучшает работу нервной системы.
5. Витамин B2 – положительно влияет на состав крови.
6. Витамин B3(PP) – поддерживает половую систему.
7. Витамин B4 – способствует слаженной работе печени, помогает при плеврите.
8. Витамин K – улучшает усвоение белка.
9. Витамин P – расширяет сосуды.

Для женщин

С помощью средств на основе этого продукта можно лечить и поддерживать в здоровом состоянии женский организм. Польза горчичного масла для организма для женщины очевидна, например, растительные гормоны (витамин B6) поддерживают гормональный баланс, белковый, углеводный и водно-солевой обмен, исключая развитие опухолей, воспалений. Во время беременности все компоненты снижают риск осложнений и патологий развития плода.

Горчичное масло – вред

Помимо множества полезных свойств, продукт может дать негативные последствия, если принимать его неправильно. Вред горчичного масла для человека заключается в компоненте эруковая кислота, которая накапливаясь, нарушает работу органов. Содержится в некоторых сортах, их производство запрещено по Европе. Допустимый максимум ее содержания – 5%. По России уже давно были выведены безэруковые сорта или с низким содержанием, около 1-2%. Сарептская горчица – популярный вид, семя которого используется для получения эфирной эссенции.

Применение

Чтобы получить максимально эффективный результат, а не вред, нужно знать, как использовать горчичное масло. Применяется в кулинарии, косметологии. В медицине средство, которое обладает разогревающими свойствами, берут для приготовления мазей, для растираний при ревматизме, массажа. Горчица используется при простудных заболеваниях вместо горчичников.

Косметология использует выжимку для устранения проблем на коже, борьбы с грибком, масках для ускорения роста волос. Применение горчичного масла распространила кулинария Франции: там нерафинированный вид часто добавляют к салатам, домашней выпечке, супам. Домашние условия позволяют каждой хозяйке делать процедуры по уходу за кожей, а горчица для масок найдется у каждой. Добавив пару капель в крем, Вы увидите­ результат, особенно при борьбе с угрями.

Горчичное масло получают двумя способами: прессованием (экстракцией) семян, либо же смешиванием горчичного порошка и растительного масла. Данный продукт часто используют в целях избавления от лишнего веса. Горчичное масло для похудения – как его правильно применять, имеются ли противопоказания?

Полезные свойства продукта

Горчичное масло обладает согревающими свойствами. Этот продукт ускоряет кровообращение, помогает избавиться от отеков, обеспечивает желчегонное действие. Горчичное масло усиливает иммунную систему, помогает справиться с инфекциями. В составе данного продукта присутствуют минеральные вещества (фосфор, кальций и пр.), ретинол, полезные жирные кислоты.

Употребление горчичного масла внутрь

Простым и доступным вариантом применения горчичного масла является употребление его по утрам (натощак) по 1 ст.л. К сожалению, масло имеет специфический вкус, поэтому многим данный способ кажется неприемлемым. В этом случае маслом можно заправлять салаты или другие блюда (это поможет быстрее почувствовать насыщение). Важно учесть тот факт, что само по себе оно похудеть вам не поможет – в обязательном порядке придется контролировать калорийность трапез. Употреблять большое количество горчичного масла также не стоит – оно имеет высокую энергетическую ценность.

Наружное применение горчичного масла

Обертывания с горчичным маслом помогают уменьшить объем проблемных зон (живота, ягодиц, бедер).

1. Смешайте по 1 ст.л. горчичного масла и рисового крахмала, добавьте в смесь 3 ст.л. жирной сметаны и 150-200 мл крепко заваренного несладкого кофе. Подготовьте полоску ткани. Смочите ее в полученной смеси, оберните вокруг проблемной зоны. Сверху укутайте тело пленкой, лягте под одеяло. Продолжительность воздействия – 15-20 минут (в зависимости от личной переносимости). После этого примите душ и нанесите антицеллюлитный крем (можете помассировать проблемную зону для повышения эффективности процедуры).

2. 20 мл горчичного, 10 мл ментолового и 100 мл оливкового масел соедините, слегка подогрейте на водяной бане. Смочите в масляной смеси широкий бинт, оберните проблемные зоны, укутайте пленкой. Продолжительность процедуры – 20 минут. Используя этот рецепт, под одеяло не ложитесь – лучше походите или займитесь домашней работой. По окончанию рекомендованного времени примите душ и прилягте, подложив под ноги подушечку (отдохните 15-20 минут).

Противопоказания

Нежелательно использовать горчичное масло при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни, энтероколитах, серьезных патологиях сердечнососудистой системы. Обертывания противопоказаны при чувствительной коже. Горчичное масло может вызвать аллергическую реакцию.

Отзывы

Горчичное масло для похудения используется не слишком часто. Как показывает практика, наилучшего результата можно ожидать от обертываний.

Горчичное масло часто используется в кулинарии, народном врачевании, мыловарении и косметологии. Особенное место это масло занимает в диетическом и спортивном питании. Такой успех масла из семян горчицы обоснован полезными качествами и неповторимыми вкусовыми особенностями. В чем заключается польза этого привычного для нас продукта и как правильно его принимать, чтобы получить положительный эффект?

1 Горчичное масло ― химический состав

В этом масле содержатся очень нужные организму жиры и незаменимые аминокислоты, что делает его очень важным пищевым продуктом. А также в достаточном количестве присутствуют антиоксиданты и иммуностимулирующие соединения, оказывающие профилактику онкологических процессов.

В состав масла входят:

• Жирорастворимые витамины ― токоферол, витамин А и D.
• Водорастворимые витамины ― РР, В4, К, В6, F.
• Фитостеролы.
• Фитонциды и разнообразные эфирные масла.
• Гликозиды.
• Хлорофиллы.
• Минеральный комплекс ― магний, соли кальция и железа.

2 Горчичное масло ― польза и вред

Многокомпонентный состав масла из горчичных семян обеспечивает его разностороннее влияние на человеческий организм:

• Пищеварительный тракт ― способствует полноценному синтезу ферментов и нормальному процессу переваривания пищи. Это свойство актуально при панкреатите и запорах.
• Печень ― входящие в состав кислоты ускоряют выделение желчи, стабилизируют обменные процессы. Применяется при циррозе, желчнокаменной патологии, гепатите.
• Иммунная система ― фитонциды и масла уничтожают патогенную флору, а хлорофиллы обеспечивают нормальную формулу крови. Это в комплексе способствует повышению защитных функций.
• Гельминтоз ― масло горчицы помогает «выгнать» из организма большинство видов глистов.
• Травмы кожи ― заживляет ссадины, порезы, прочие ранения.
• Мышечная и суставная ткань ― гликозид ускоряет кровоток в мышцах и суставах, избавляя от отеков, дискомфорта, боли. Применяется при растяжениях, подагре, артрозе.
• Сердце и сосуды ― очищает сосуды от холестеринового налета, тонизирует их и укрепляет.
• Репродуктивная система ― помогает от бесплодия у обоих партнеров. У мужчин облегчает течение простатита, улучшает состав спермы.
• Гестация ― прием во время беременности обеспечивает малыша важными веществами.
• Здоровье детей ― укрепляет кости, поддерживает зрение, формирует иммунитет и интеллект.

Несмотря на всю пользу, воздержаться от использования горчичного масла нужно в таких случаях:

• Патология щитовидки.
• Заболевания почек.
• Дерматит.

3 Горчичное масло в косметологии

Способ использования масла зависит от того, с какой целью вы его используете:

• Маска для волос ― соедините часть горчичного, часть оливкового, часть кокосового масла. Нанесите на кожу головы и волосы, смойте через 2-4 часа. Маска делает волосы прочными, сияющими, а перхоть пропадает.
• Маска для лица ― для основы возьмите 20 мг горчичного масла, и обогатите его несколькими каплями масла сандала и розы. Наносите на лицо вместо увлажняющего средства.
• Маска для ногтей ― 10 г масла и 3 капли йода нагрейте и протирайте ногтевые пластины перед маникюром.

4 Горчичное масло в кулинарии

Маслом можно заправлять салаты, жарить на нем блинчики, готовить соусы. Блюда с ним получаются нежными, деликатными, и свежими. Масло продлевает срок годности приготовленных блюд и не придает горчинки. Но с этим маслом нужно быть осторожнее, поскольку в больших количествах оно может навредить из-за повышенного содержания эфирных масел.

5 Горчичное масло в медицине

Если вы собираетесь употреблять масло в лечебных целях внутрь, нужно выпивать по 1 ч. л. масла трижды в день, длительно. При ревматических болях или травмах масло втирается в болезненные участки. При ОРВИ и простуде можно натирать маслом ступни, область бронх, при рините можно закапывать пару капелек в каждую ноздрю.

Если вы решили применять масло горчицы для укрепления здоровья или лечения уже имеющихся болезней, лучше проконсультируйтесь у семейного терапевта.

Забота о здоровье – важная составляющая жизни счастливого и успешного человека, ведь все трудности и препятствия по плечу, когда есть сила и энергия для их преодоления. Люди, осознающие это, стараются кушать полезную, богатую ценными для организма веществами пищу. Но современная экономическая ситуация заставляет многих пускаться на поиски «правильных», но недорогих продуктов питания.

Одним из них является горчичное масло – доступное по цене и удивительно сильное по своим целительным свойствам. Поговорим о пользе и вреде горчичного масла и расскажем, как его правильно принимать.

Достоинства, чем полезно

В Волгограде успешно функционирует горчичный маслозавод «Сарепта», продукция которого пользуется популярностью среди сторонников здорового питания. Сотрудники компании называют горчичное масло «наш ответ оливковому». И неслучайно.

Высокая концентрация незаменимых полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6 в составе продукта ставит его в один ряд с льняным, конопляным и оливковым маслами.

Кроме того, масло горчицы содержит:

• витамины группы В (В9, В6, В4, В3, В2, В1), D, К, А, Р, Е;
• эфирные масла;
• фитостеролы;
• хлорофилл;
• фитонциды.

Уникальный химический состав, которым наделила полезный продукт сама природа , обеспечивает его мощную целительную силу.

Полезные свойства

Горчичное масло причисляется к одним из наиболее ценных продуктов, которые рекомендуется включать в рацион. Доступная стоимость и полезные свойства делают его незаменимым в меню человека, придерживающегося сбалансированного питания.

Для мужчин и женщин

Мощный тандем незаменимых полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, содержащийся в продукте, способствует:

• нормализации работы и состояния сердца и сосудов (за счет предотвращения развития атеросклероза и отложения холестериновых образований на стенках сосудов, повышения эластичности сосудов, уменьшения вязкости крови);
• стабилизации гормонального баланса;
• улучшению работы пищеварительной, нервной, эндокринной и половой системы;
• активизации обмена жиров ;
• восстановлению иммунных сил организма;
• уменьшению пагубного влияния радионуклидов, шлаков и токсичных веществ, а также солей тяжелых металлов.

Этот продукт – кладезь витаминов, необходимых для поддержания жизнеспособного состояния организма человека.

• Действие витамина А положительно сказывается на состоянии органов зрения и зрительной функции, слизистых оболочек и кожи, а также способствует восстановлению иммунных сил организма.
• Витамин Е проявляет омолаживающие, ранозаживляющие и противовоспалительные свойства. Также это вещество нормализует свертываемость крови, снижает концентрацию холестерина, укрепляет стенки артерий и вен, нормализует репродуктивную функцию мужчин и женщин.
• Витамин D имеет ключевое значение для поддержания в составе крови необходимого уровня кальция и фосфора. Эти минералы обеспечивают процессы укрепления и роста костной ткани. Поэтому регулярное включение в меню горчичного масла служит прекрасной мерой профилактики остеопороза и рахита, главным образом в зимний период, когда чувствителен недостаток солнечного света.

  Кроме того, витамин D нормализует функционирование щитовидной железы и предотвращает развитие патологических процессов, приводящих к некоторым дерматологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям.

• Витамин В6 стимулирует обменные процессы, нормализует функционирование нервной системы, способствует улучшению состояния и работы женской половой системы.
• Витамин В4 нормализует умственную деятельность человека, а также принимает участие в продуцирование фосфолипидов, которые, в свою очередь, способны предупредить возникновение жировой инфильтрации печени.
• Витамин В3 участвует в энергетическом обмене, протекающем в организме человека. Он важен для поддержания работы нервной системы, системы пищеварения и включается в процессы образования половых гормонов.
• Витамин К часто называют антигеморрагическим витамином, который предупреждает возникновение кровоизлияний, протекающих на фоне низкой свертываемости крови. Также это вещество обеспечивает лучшее усвоение костной тканью кальция и нормализует работу почек.

Помимо витаминов и полиненасыщенных кислот в составе есть и другие полезные компоненты.

Фитостеролы – биологически активные вещества, называемые также растительными гормонами. Они улучшают состояние кожи, обладают противоопухолевыми свойствами и оказывают бактерицидное действие. Также эти вещества полезны при лечении онкологических заболеваний, болезней предстательной железы и нарушений сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Хлорофилл, фитонциды, эфирные масла проявляют бактерицидные и противоопухолевые свойства и улучшают работу сердечно-сосудистой, эндокринной, респираторной и пищеварительной систем.

Интересное и познавательное видео о истории, производстве и пользе горчичного масла:

Для организма детей

Департаментом здравоохранения Москвы этот продукт рекомендуется в составе питания дошкольников, достигших полуторагодовалого возраста.

Это связано с тем, что его состав включает в себя важные для растущего организма вещества . Так, витамины группы В обеспечивают формирование и развитие нервной системы, а витамин D– костной ткани.

Для беременных и кормящих

В составе продукта сочетается большое количество ценных для правильного течения беременности и развития плода веществ, среди которых особое значение для вынашивающей ребенка женщины имеют витамины А, Е, а также незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 .

Считается, что обогащать рацион горчичным маслом полезно в

период лактации

Как правильно употреблять

Самый простой способ использовать полезный продукт в целях оздоровления – использовать его в процессе приготовления пищи . Благодаря отменным вкусовым качествамсделать это очень легко. Неслучайно яства, приготовленные с ним, так полюбились Екатерине II.

Добавлять можно в салаты, супы и выпечку: любое блюдо с этим ингредиентом приобретет особую оригинальность и придется по душе даже самым искушенным гурманам.

Считается, что 1 столовая ложка продукта в день достаточна для того, чтобы снабдить организм необходимыми веществами. В целях лечения имеющихся заболеваний можно принимать продукт по столовой ложке 3 раза в день.

Перед использованием продукта в лекарственных целях необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Потенциальная опасность и противопоказания

Потенциальная опасность продукта связана с содержащейся в его составе эруковой кислотой . Согласно проведенным исследованиям, она может спровоцировать патологические процессы мышц сердца и других внутренних органов.

В России и других странах Евросоюза содержание эруковой кислоты в составе тщательно контролируется : производитель должен гарантировать, что содержание этого вещества в его продукции не превышает 5%. Однако пациентам, страдающим заболеваниями миокарда, перед использованием в качестве лекарства необходимо посоветоваться с кардиологом.

Осторожности требует и применение масла при наличии:

• гастритов, протекающих на фоне повышенной кислотности желудка;
• язвенных поражений желудка и двенадцатиперстной кишки;
• энтероколитов.

У людей с повышенной чувствительностью применение данного продукта может вызвать аллергические реакции, так как он содержит в своем составе эфирные масла.

Как еще можно использовать

Народные целители знают большое количество рецептов, позволяющих использовать продукт в качестве наружного средства при лечении многих недугов. Ниже представлены наиболее распространенные из них.

• От насморка и простуды поможет закапывание в нос горчичного масла, а также растирание с его помощью стоп и груди.
• Закапывать в уши полезно при отите.
• Пациентам, страдающим артритом и подагрой, рекомендуется лечебный массаж с целительной смесью, приготовить которую очень легко.

  Нужно четверть стакана горчичного масла соединить с органической камфорой (300 г), перемешать и держать на водяной бане до тех пор, пока камфора не растворится.

• При отеках и опухолях также помогает массаж, но смесь для его проведения готовится по-другому. Нужно 2 столовые ложки масла соединить с парой измельченных зубчиков чеснока и семенами пажитника (половина чайной ложки). Затем следует довести массу до кипения и держать на медленном огне, пока семена не станут черными.
• При судорогах места их локализации можно растирать ничем не разбавленным горчичным маслом.

Удивительно полезный продукт для каждой красавицы может стать универсальным средством для ухода за собой. Косметические маски, содержащие этот компонент, отлично питают и увлажняют кожу, обеспечивают омолаживающий эффект.

Волосы обретут здоровый блеск, если побаловать их горчичным обертыванием : нужно нанести на кожу головы и локоны небольшое количество масла, обернуть голову пищевой пленкой и укутать полотенцем, через несколько часов смыть с помощью шампуня.

Хранение

Горчичное масло окисляется очень медленно, поэтому продолжительность его хранения может достигать от 10 месяцев до 2 лет . Некоторые даже рекомендуют добавлять продукт в другие растительные масла для увеличения их срока годности.

Хранить его необходимо в холодильнике, желательно в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой .

Выбирая продукт, следует отдавать предпочтение маслам, изготовленным по ГОСТу из сарептской горчицы , так как ее сорта обладают низкой концентрацией эруковой кислоты.

Этот продукт позволит сделать рацион не только более полезным, но и более разнообразным. Использовать ценные для здоровья лечебные свойства продукта может позволить себе каждый, ведь целительная сила горчичного масла удачно сочетается с его доступной стоимостью.

Горчичное масло - что это за продукт, расскажут доктор Елена Малышева и её коллеги:

• Полезные свойства горчичного масла
• Показания к применению горчичного масла
• Применение горчичного масла
• Лечебные и косметические рецепты с горчичным маслом
• Противопоказания к употреблению и меры предосторожности

Полезные свойства горчичного масла

Польза горчичного масла во многом обусловлена действием содержащихся в нем незаменимых жирных кислот. Благодаря их слаженной работе горчичное масло имеет широкий спектр профилактического и терапевтического применения.

При внутреннем употреблении продукт.

1. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждая развитие атеросклероза, отложения холестериновых бляшек на стенках сосудов, улучшая эластичность сосудов, снижает вязкость крови.
2. Является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.
3. Улучшает функционирование ЖКТ, повышает аппетит, нормализует обмен жиров и углеводов.
4. Обладает свойством повышать иммунитет.
5. Нейтрализует негативное воздействие на организм токсинов, солей тяжелых металлов и т.д.
6. Приводит в норму и поддерживает гормональный фон.
7. Стимулирует нормальное функционирование эндокринной и половой (репродуктивной) систем.
8. Благотворно сказывается на работе нервной системы и функциях головного мозга.
9. Положительно отражается на органах зрения, кожных эпителиях, слизистых.
10. Нормализует биохимический состав крови (стимулирует увеличение числа лейкоцитов, эритроцитов, гемо глобулина).
11. Оказывает противоотёчное действие.
12. Обладает противовирусными, антисептическим и бактерицидным действием, ускоряет заживление ран.
13. Обладает обезболивающим действием.
14. Снимает напряжение в мышцах и связках на фоне физических нагрузок.
15. Положительно влияет на процессы свертываемости крови.
16. Активирует регенерирующие процессы, оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие на организм.
17. Снижает риски во время беременности и в процессе родов, улучшает качество молоко в период кормления.

При наружном использовании.

1. Препятствует выпадению волос, ускоряет их рост и делает гуще.
2. Увлажняет, питает, смягчает кожные покровы, защищает от преждевременного старения, нормализует работу сальных желез.
3. Борется с угревой болезнью, себореей.

Видео: Польза горчичного масла.

Показания к применению горчичного масла

• анемия, гипертония, атеросклероз;
• гепатит, желчекаменная болезнь, цирроз печени, холецистит;
• болезни органов зрения;
• сахарный диабет;
• беременность и лактационный период;
• болезни нервной системы;
• заболевания лор-органов;
• различные степени ожирения;
• рак предстательной железы, простатит, аденома простаты;
• глисты;
• артрит, полиартрит, ревматизм, радикулит;
• заживление травм и порезов.

Применение горчичного масла

Горчичное масло имеет широкое применение в народной медицине и домашней косметологии. Также используется при производстве некоторых лекарственных препаратов (мази), в консервном производстве, при производстве косметических средств. Часто применяется в качестве компонента для массажных смесей при проведении релаксирующего массажа после сильных физических нагрузок (спортивные тренировки).

Горчичное масло используется не только в диетическом питании, но и в качестве многофункционального лечебно-профилактического средства при сахарном диабете, ожирении, болезнях нервной, эндокринной и половой систем, анемии, заболеваниях органов зрения, снижении защитных сил организма. Для лечения и профилактики заболеваний горчичное масло следует принимать длительно по 1 ч. л. трижды в день.

Горчичное масло также широко используется в дерматологической области для лечения кожных заболеваний (акне, себорея, дерматит, поражения кожи аллергического и гнойного характера, лишая, герпеса, псориаза, экземы, микоза), а также в домашнем уходе за кожей лица и тела, а также волосами. Обычно на его основе готовят различные маски и кремы для лица с увлажняющим, питательным, защитным и омолаживающим действием. Горчичное масло прекрасно впитывается в кожу, не оставляя жирной пленки. В уходе за волосами горчичное масло также используется в составе укрепляющих масок для волос. При регулярном его использовании можно навсегда забыть о перхоти и других проблемах волос.

Горчичное масло является базовым, поэтому отлично сочетается с эфирными маслами, которые усиливают действие, улучшая конечный результат. Обычно на 1 ст. л. жирного масла берут 2-3 капли эфира.

Лечебные и косметические рецепты с горчичным маслом

Увлажняющий лосьон для тела.

Состав.
Горчичное масло - 1 ст. л.
Эфирное масло лаванды – 1 капля.
Эфирное масло сандала – 1 капля.
Эфирное масло розы – 1 капля.

Применение.
В жирное масло добавить эфирные компоненты и тщательно размешать. Использовать готовую смесь после принятия душа, сопровождая массажными движениями.

Аппликации для проблемной кожи.

Состав.
Горчичное масло – 1 ст. л.
Масло жожоба – 1 ст. л.
Миндальное масло – 1 ст. л.
Масло авокадо – 1 ст. л.
Масло зародышей пшеницы – 1 ст. л.

Применение.
Все компоненты смешать. Заранее приготовить марлевую салфетку с прорезями для носа, рта и глаз. Смочить ее в полученной смеси и наложить на 15 минут на предварительно очищенное лицо. Процедуру делать за два часа до сна. Умываться не нужно, просто промокнуть кожу бумажной салфеткой.

Питательная маска для лица.

Состав.
Горчичное масло – 1 ст. л.
Кокосовое масло – 1 ст. л.

Применение.
Масло кокоса немного подогреть на водяной бане, смешать с горчичным. Смочить в смеси ватный диск или косметическую салфетку и пропитать им лицо. Сделать легкий пятиминутный массаж, двигаясь подушечками пальцев от центра к периферии. Выдержать еще 10 минут и удалить излишки смеси, промокнув бумажной салфеткой.

Укрепляющая маска для волос.

Состав.
Горчичное масло – 2 ст. л.
Эфирное масло иланг-иланга – 1 капля.
Эфирное масло розмарина – 1 капля.
Масло бергамота – 1 капля.
Масло лаванды – 1 капля.

Применение.
В базовое масло добавить эфиры, тщательно размешать. Состав распределить массирующими движениями на волосы (массировать не менее 5 минут), уделив особое внимание коже головы и корням. Сверху укутайте голову полиэтиленом и толстым полотенцем. Такую маску можно оставлять на ночь, утром тщательно вымыть голову с шампунем. При ограниченном времени можно обойтись получасовым сеансом. Уже после первой процедуры волосы будут выглядеть здоровее, послушными, блестящими и мягкими. Такую маску в лечебных целях следует делать трижды в неделю, в целях профилактики достаточно 1 раза в 3 недели.

Маска против выпадения.

Состав.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Горчичное масло – 1 ст. л.
Кокосовое масло – 1 ст. л.

Применение.
Кокосовое масло подогреть до комфортной температуры на водяной бане, смешать с оставшимися ингредиентами. На слегка влажные волосы нанести маску, уделяя внимание корням и кончикам волос. Сверху соорудить утепляющий колпак из пленки и полотенца и оставить на 2 часа. Затем тщательно промыть голову большим количеством проточной воды с использованием шампуня.

Масло горчицы от кашля.

Состав.
Горчичное масло – 20 мл.
Соль – 4 г.

Применение.
Ингредиенты соединить. Полученным средством растереть грудь и спину больного так, чтобы появилась краснота. Затем надеть старую пижаму и лечь спать. Процедуру делать на ночь ежедневно до получения положительного результата. Примерно на третий день кашель уменьшается или исчезает вовсе.

Горчичное масло для лечения простуды.

Теплое масло втирать на ночь в область груди и в стопы в течение пяти минут.

Несмотря на очевидность полезных свойств, продукт имеет некоторые противопоказания, поэтому перед употреблением необходимо посоветоваться с врачом.

Противопоказания к употреблению и меры предосторожности

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Аллергические реакции (при чувствительной коже).
3. Людям, страдающим заболеваниями миокарда, перед приемом продукта в лечебных или профилактических целях следует посоветоваться со специалистом-кардиологом.
4. Наличие энтероколитов, язвы 12-перстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью требуют осторожного применения горчичного масла.

И помните, соблюдение дозировок – главное условие употребление этого продукта. Все должно быть в меру, в противном случае масло может стать причиной ухудшения общего самочувствия и состояния здоровья.