Фрай яйца със зеленчуци, а именно с домати и лук - изглежда, какво би могло да бъде по-просто?

Може би това е вярно, но си струва да включите фантазията или да се потопите в стари рецепти ... и сега едно изключително просто ястие се появява в съвсем различна светлина.

Пържени яйца с домати и лук - основните принципи на готвене

Всички рецепти на яйца на домати с лук включват използването на яйца, тъй като именно този продукт е най-широко разпространен. Но това не означава, че ястията могат да се приготвят само от тях. любителите тестиси от пъдпъдъци  може да приготвя всички бъркани яйца и от тях, като е изчислил правилно необходимото количество. Преди да използвате яйца, не забравяйте да изплакнете, тъй като черупката е голям брой  микроби.

Лукът и доматите се запържват предварително в тиган в горещо масло или мазнина, разтопено от свинска мас. Направете го бавно, така че парчетата зеленчуци да се смекчат добре. Поръсете вече със зелен лук готова храна.

Печени зеленчуци се използват като възглавница за яйца, приготвяне на пържени яйца. Но има рецепти, в които печени зеленчуци се смесват с насипни яйца.

В бъркани яйца с домати и лук могат да се добавят колбаси, пресни зеленчуци, сирене и дори хляб.

Пържени яйца с домати и лук не са само пържени в тиган, те често пекат това ястие във фурната.

Пържени яйца с домати и лук на бекон - "Яйца на растителна възглавница"

съставки:

Зрели месен домат;

Малък лук;

Малко парче пресен бекон;

Три големи яйца.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете несолените мазнини в тънки, средни барове.

2. Нарежете обеления лук на половина по дължина и фино котлет.

3. Изплакнете доматите, избършете го на сухо и нарежете наполовина, след това нарязайте всяка половина на половина и по-нататък с тънки ивици.

4. Поставете парчетата мазнини в сух тиган и поставете малка топлина. Не покривайте капака, нагрявайте мазнината. Ако искате да оставите парченца бекон в пържените яйца, не ги запържвайте до изсъхване.

5. Когато мазнината се разтопи, сложете лука в тигана и го запазете на средна температура.

6. Добавете доматите към златния лук и изпържете заедно буквално две минути. За да печете доматите, не забравяйте да ги смесите.

7. Гладка зеленчукова възглавница  шпатула и изсипва яйцата на повърхността му. Опитайте се да направите това много внимателно, за да не се разпространят жълтъците.

8. Без капак донесете яйцата до желаната готовност. След това сол и сервирайте.

Пикантни бъркани яйца с домати и лук

съставки:

1,5 лъжици семена от кориандър;

Лъжица от семена от спиртни напитки;

Мляна червен пипер - 1,5 ч.л .;

Три малки скилидки чесън;

Половин лют червен пипер;

Две лъжици маслина или друго много чисто масло;

Малък лук;

Четири яйца;

Две лъжици дебел домат.

Метод на приготвяне:

1. Поставете семената на кориандъра и кориандъра в плътна торба, добавете 0,5 супени лъжици сол и я смачкайте с точилка. Смесете с нарязан чесън, смилайте до пастообразно състояние и оставете настрана.

2. Загрейте една супена лъжица масло на слаб огън в тиган. Потопете в него пулпата, нарязана на тънки сламки лют пипер  и ситно нарязан лук. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците потъмнеят.

3. Добавете подправки, домати и чесън в чесъна и продължете да пържите около минута.

4. След това налейте 180 мл в тавата. преварена вода  и натопете пръстените домати в нея, без кори. Разбъркайте внимателно и оставете да къкри, докато омекне.

5. Ако течността се изсипва и пръстените на доматите не се омекотяват достатъчно, добавете малко повече вода, но не повече от една четвърт чаша.

6. С лъжица в растителната маса направете четири вдлъбнатини и налейте по едно яйце във всяка.

7. Покрийте и затоплете яйцата за около пет минути.

Пържени яйца с домати и лук, на френски език

съставки:

Два парчета бял хляб;

Малък лук;

Три супени лъжици постно, висококачествено масло;

100 гр. "Холандско" сирене;

Две яйца;

Малък, месест домат.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука добре, поставете доматите във вряща вода за минута, след това студена вода, отлепете. Месото се нарязва на малки кубчета.

2. Нарязване на къс хляб, нарязани на малки парченца.

3. В маслото, затопляно в тиган, натопете парчетата лук, запържете ги на средна топлина, докато не станат прозрачни.

4. Добавете нарязания домат и продължете готвенето за около три минути, докато сокът, освободен от доматите, се изпари.

5. След това добавете кубчета хляб към зеленчуците и ги запържете заедно с лук и домати за две минути.

6. Разбъркайте яйцата със сол и изсипете съдържанието на тенджерата с яйчената смес.

7. След 6-8 минути, бърканите яйца се изсипват с настъргано сирене и се подготвят в рамките на две минути.

Пържени яйца с домати и лук в хляб в тенджера

Съставки на порция:

Парче хляб;

Две лъжици натурално масло;

Половината среден лук;

Среден домат;

Едно яйце;

Пера зелен лук.

Метод на приготвяне:

1. Измийте доматите с вода и ги изрежете на тънки пръстени, леко ги изпържете от двете страни. Направете това бързо, така че пръстените да нямат време да се разпаднат.

2. Нарежете половината лук в четвъртинките на пръстените, поставете ги в тиган, в който доматът се пече и прелиствайте до леко златисто оцветяване.

3. Пържените яйца се приготвят в хляб, така че парчето да не е по-тънко от 2 cm.

4. Внимателно отрежете трохите с нож, оставяйки на всяка страна кора с дебелина сантиметър. Не премахвайте избраното парче.

5. В тиган, с минимум отопление, стопи масло, в него се запържва трохите от двете страни и се поставя на плоча, и се поставя парче хляб без среда в тиган.

6. Веднага щом дъното на хляба се зачерви, завъртете парче и поставете няколко пържени доматени пръстена в дупката и пържен лук върху тях.

7. Разчупете яйцето отгоре и веднага след като протеинът се хване, сол и поръсете с фините сирене.

8. Изчакайте една минута и украсете върха на ситно нарязаните яйца зелен лук, Сервирайте с печена трошачка.

Пържени яйца с домати и лук в италиански стил във фурната

съставки:

100 гр. варена шунка;

Осем яйца;

Един лук;

Две лъжици мляко;

Пресен спанак - 250 гр.;

Два средни домата;

50 гр. пармезан;

Две лъжици растително масло;

Слабо осолено прясно сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете шунката на малки парчета. Обелете доматите и нарежете месото на малки кубчета. Ситно нарязайте лука и разтривайте чесъна фина ренде, Нарежете спанака на малки ивици.

2. Изсипете малко масло в тигана и натопете лука в него. Трябва да изберете тиган, който може да се постави във фурната, без дръжка или с метална дръжка. Когато парчетата лук са зачервени, добавете нарязания чесън.

3. След три минути, сложете шунката и парчетата домати в тигана, оставете да къкри, докато парчетата домати са меки.

4. Изсипете яйцата в дълбока купа, добавете към тях мляко, леко осолени, пипер и разбъркайте добре. Разтрийте в яйчна маса твърдо сирене  и се разбърква добре.

5. Когато зачервявате шунката, изсипете цялата яйчна маса и разбъркайте добре, така че яйцата да се разпределят равномерно върху печеното.

6. Веднага след като дъното започне да вземете, незабавно премахнете тенджерата от топлината, равномерно разпределете върху бърканите яйца малки парчета сирене и сложете във фурната.

7. Пригответе яйцата на 180 градуса.

Пържени яйца в домати със зелен лук - "Оазис"

съставки:

Три малки домати;

Пера от млад лук;

Зехтин;

Три пилешки яйца.

Метод на приготвяне:

1. Измийте добре доматите и отрежете отгоре.

2. Внимателно изцедете цялата лъжица с лъжица, поръсете отвътре доматите със сол и обърнете на плоча, за да избяга целия сок.

3. Смажете формата зехтин  и поставете сушени домати в него.

4. След това изсипете едно яйце във всеки домат. Опитайте се да счупите черупката, така че жълтъците да останат непокътнати, а не да се разпространяват.

5. Поставете формата гореща фурна  и печете. Трябва да се получи, когато протеинът вече е покрит с белезникав разцвет, а жълтъкът все още е течен.

6. Когато сервирате, поръсете бърканите яйца отгоре с нарязан зелен лук.

Пържени яйца с домати и лук - "Nomad"

съставки:

Големи яйца - 6-8 бр.

3 големи домати;

Сирене или друго кисело сирене - 200 гр .;

2 големи салатни крушки;

Растително масло - лъжица;

Млади лук;

Горещ пипер - една голяма шушулка със средна острота;

Свинска мас с месен слой - 200 гр. \\ T

Метод на приготвяне:

1. В саксия с плоско дъно или широка дебела тиган, поръсете няколко супени лъжици вода и поставете на огъня. Веднага след като мехурчетата се разпръснат, разпръснете парчетата гърди и на много ниската топлина, с капака, нагрявайте мазнината.

2. Временно премахване на шуплите и на мястото им големи парчета  домати. Първият раздел ще отиде 2/3 от зеленчуците. Печете дълго време с умерена топлина, докато сокът напълно се изпари и пулпата започва да се придържа към повърхността на съда.

3. Междувременно, в отделен съд, запържете големия нарязан лук до кафяво.

4. Добавете останалите домати в основната тиган, наряжете ги на по-малки парченца, върху тях изпържете лука, заедно с маслото. Разбъркайте и сол. Запазете средната температура или малко по-ниско.

5. Веднага след като втората част от доматите забележимо „плува“, разбърква се в пукнатините, ръчно се разтрошава, в произволни парчета сирене. На върха на растителната маса, поставете цялата остра пиперка. Покрийте с капак, леко намалете топлината. Накиснете за около пет минути.

6. Разбъркайте съдържанието на тенджерата, изберете перце в средата. Лъжица на шпатулата с лъжица или шпатула, за да се разкрие дъното на съда. Ако в рамките на няколко секунди в канали ще се съберат малко мазнини - веднага се излива във всяко яйце. Ако мазнините не са достатъчни, можете да сложите малко мазна сметана или масло.

7. Яйцата не са покрити, поръсени с нарязан зелен лук, сол и черен пипер със смлян черен пипер по цялата повърхност. Остра струйка се сервира отделно, нарязана на ивици.

Пържени яйца с домати и лук - трикове за готвене и полезни съвети

Вземете само бъркани яйца пресни яйца, Пресни, когато се спускат в разтвора (за 1 литър вода, 100 гр. Сол) попадат на дъното, а развалените яйца винаги плуват нагоре.

Яйца от водолюбиви птици не се препоръчват. Невъзможно е да се измият бактериите на техните черупки под вода. Тези яйца могат да се използват само за печене, като се добавят към тестото. Не можете да приемате напукани яйца.

За да определите дали има пукнатини в черупката, чукнете едно яйце на друго с малко. Ако звукът е глух - яйцето е напукано, чистият звук говори за цялата обвивка.

За да предпазите яйчните жълтъци от разпръскване, счупете яйцата не на ръба на тенджерата, а с нож и най-добре, не веднага в тенджерата, а преди това в чашата. След това внимателно ги изсипете в тенджерата.

Не е желателно яйцата да се запържват под капака, в противен случай жълтъкът ще се покрие с бял филм.

В Китай, ястие под същото име често се приготвя в различни провинции, например пилето Gongbao (G / Gong Bao Ji Ding) - някъде се добавят ядки, моркови някъде, краставиците са някъде. след това нищо друго освен пиле и сушени люти чушки, някъде пресни люти чушки, някъде пиле, нарязано на парчета с кости, някъде използвайте само гърдите. Но има едно от малкото ястия, които почти винаги са в Китай - това са пържени яйца с домати. И в Пекин, в Шанхай, и в Хонг Конг, ще бъдете обслужвани почти едно и също нещо.
Това ястие е много обичано и популярно сред китайците. Всеки го харесва - деца, възрастни и дори придирчиви лауми (чужденци). Това беше едно от първите ястия, които успях да ям за кратко време след преместването си в Китай. Това е ястието, което всяка майка подготвя за децата си, а за всеки китайски това ястие се свързва с детството - като кюфтета на майката или палачинки на баба. Китайците наричат \u200b\u200bтази храна a (jia chang cai). Англоезичните хора наричат \u200b\u200bтакава храна за храна.

Това ястие може да се поръча във всеки ресторант или ресторант, въпреки че много често се приготвя у дома. И на места, където това ястие не се сервира, например в шикозни ресторанти морски продукти, богати лаобани (бизнесмени) след транжирни вечери, вече прекарали няколко хиляди юана и наваляли много китайски ориз / водка / напитка (???), преди да заминат за KTV (китайски караоке барове) и публични домове, те питат по приятелски начин сервитьори, за да дадат на главните готвачи малка молба, ако биха могли за някаква такса бързо да привържат нещо не от менюто. И винаги ще бъдат пържени яйца с домати.

Китайците наричат \u200b\u200bтова ястие на шега човешко ястие, защото се смята, че това може да бъде подготвено от всеки, който няма никакви умения в кухнята. А някои китайци смятат, че това ястие помага на болните да абсорбират лекарството.

Има дори и игрален филм, където хората се възхищават на красотата и съвършенството на това ястие. http://asianwiki.com/Flavor_of_Happiness

Това ястие има две китайски имена q 炒蛋 (фен qie chao dan) и 西红柿 炒蛋 (xi hong shi chao dan). Как ще бъде написано в менюто зависи от провинцията, но най-често съм срещал q 炒蛋 (фен qie chao dan). Устно, между тях, китайците най-често използват 炒蛋 (xi hong shi chao dan). На китайски език има и друго име за домати, освен 蕃茄 (фен qie) и x (xi hong shi) - 样 柿子 (yang shi zi), което означава чуждестранна ябълка. Това е най-старото име за домати в Китай, тъй като те започват да се наричат \u200b\u200bоще от времето на династията Минг, когато благодарение на испанските моряци доматите идват в Китай. Забавен факт е, че през 1983 г. английски китайски учени и археолози обявиха, че в провинция Съчуан, близо до град Ченду, са открили доказателства, че китайците са първите, които отглеждат домати в света по време на династията Западен Хан (около 2 инча). пр.н.е.). Но защо, след енергичното отглеждане на доматите, китайците изведнъж всички забравиха за това в продължение на петнадесет години, научни обяснения не са предоставени.

Необходими съставки: яйца, домати, сол (от тези три съставки, можете да направите вкусно и пълно ястие).
Често се добавят съставки: захар, бял пипер, зелен лук, Шаоксин (готвач) вино, сусамово масло, сос от стриди, чесън, соев сос, пилешки бульон  в гранули, нишесте, разредено с вода (за да се сгъсти соса).
По-рядко добавени съставки: джинджифил, бял оризов оцет, сушен лют червен пипер, смлян чихуански пипер, пикантно масло  чили, сусам, рибен сос,

Сингапурските китайци могат да нарязват джинджифил в това ястие, но не бих посъветвал дори отчаяни джинджифилови фенове да направят това, защото напълно ще убие деликатния вкус на яйца и домати.
Често нишестето, разредено с вода, често се добавя в ресторантите.
Обичам да добавям сос от стриди, защото съм живял в провинция Фудзиен в продължение на няколко години и те обичат този сос много и много ми хареса.

Ако доматите са пластмасови, можете да добавите супена лъжица при пържене доматено пюре, Китайците в този случай добавят кетчуп, защото рядко някой знае за доматено пюре.

Това ястие по принцип може да се приготвя в уок, и във всеки тиган, и най-малко в бавен котлон или в саксия.

Други варианти на това ястие са:
- Първо изпържи доматите и, когато те са почти готови, се изсипват на разбитите яйца. Но тук, поради липса на опит, може да се появи съвместна консистенция на яйцата - доматен сос  твърде течен и не навреме, за да започне да смесва яйцата, те могат да се превърнат в неприятна мръсотия.
- не бийте яйцата, не ги изсипвайте в нагрятата тава и започнете да се смесвате бързо, след това добавете доматите. Аз лично не харесвам тази опция, защото просто не ми харесва, когато яйцата са нехомогенно бити (лични проблеми).
- да изпържваме битите яйца, както в моята рецепта, без да ги достигаме, добавете сурови домати, Готвях тази опция от доста време преди, но сосът не е толкова богат или яйцата са прекалени.

Успех в овладяването на китайската кухня!
Не е толкова трудно!

Високата популярност на техните ястия от пържени яйца не се поставя под въпрос. Обикновено бърканите яйца са бързи, достъпни и вкусни. Поради тази причина във всеки дом, в хладилника трябва да има десетина яйца, но ще има. И винаги, някъде наблизо, се намира чифт домати, които са страхотно допълнение  до бъркани яйца.

Ястието с пържени яйца с домати става по-ароматно, по-сочно и по-привлекателно. С всички професионалисти има някои недостатъци. Преди да нахраните семейството си пържени яйца с домати, трябва да разберете дали ще причини вреда на някой близък до вас.

Дали бърканите яйца с домати са полезни за нашите организми?

Можете да говорите само за ползите от ястие като пържени яйца с домати, ако се приготвя правилно. Повечето почитатели на това ястие знаят как да го приготвят. Но има и такива, които го подготвят в обратна, погрешна последователност. Първо трябва да се изпържи доматите, а след това да се напълнят с яйца (бита или не, тук е по усмотрение на готвача).

Какво вреда може да направи ястието?

Първото и най-важното нещо, което вреди на тялото, са канцерогените, които се отлагат върху пържената кора на яйцата. Това ястие не се препоръчва за тези, които страдат от висока киселинност. Страдащите от алергии също трябва да бъдат предпазливи към доматите, защото могат да причинят симптоми на заболяването. Но с всички „против”, „за” - много повече. Заключението е просто: ползите от пържените яйца с домати са несъразмерно повече от вредата, която е минимална, но все още не е изключена.

Вариации на рецепти по темата за пържени яйца и домати у дома

Всяка домакиня има собствена рецепта  (понякога много повече) от това ястие. Има допълнителен източник на рецепти - интернет и готварски книги. Но е по-интересно да включите въображението си и да измислите своя собствена рецепта и метод на готвене. Модерната кухня е оборудвана с всичко необходимо за това. Можете да готвите пържени яйца с домати в тенджера, в бавен котлон, да се пече във формата във фурната.

Рецепта за пържени яйца с домати, лук, без пълнители

Ястието не е пикантно, има класически вкус  пържени яйца с лека киселинност, които дават домати. Няма никакви трудности при готвенето - ястието е достъпно дори за начинаещи домакини.

съставки:

• рафинирано масло - 20 ml;
• сол - 2 грама;
• малък лук - 1бр .;
• пилешко яйце - 2 бр.

технология:

1. Лук процес. Почистете Измийте. Нарежете на тънки половин пръстени.
2. В тиган нагрявайте добре рафинираното масло. Spasserovat в него лук за пет минути.
3. Измийте доматите, преработете и обелете доматите, след като сте били спуснати в кипяща вода за няколко секунди (по-удобно е доматите да се вземат от скимер).
4. След това преработените домати се нарязват на малки кубчета. Добавете към паничка със запържен лук. Запържете зеленчуците заедно за около пет минути.
5. Тогава излейте (бита или не - по ваша преценка) кокоши яйца, Добавете сол.
6. Яйчната зеленчукова маса може да бъде смесена или пържена, без да се разбърква - колкото искате. И в двата случая ястието ще се окаже еднакво вкусно.
7. Поставете готовата чиния на блюдо. Сервирайте горещо.
8. Можете да украсите със стрък копър или да го нарязате фино.
9. Гарнирайте ястието зелен грах  или файл като независим.

В ястието преобладава вкусът пържени картофи, Лекото докосване на киселината и липсата на острота правят ястието достъпно за най-широката публика. Готвенето на това ястие е съвсем просто. Основното нещо - съответствие с формулирането и технологията на подготовка.

Тези, които използват мултикукър с капацитет по-малко от 1000 W трябва да добавят време за готвене: колкото по-малко енергия, толкова по-дълго ще отнеме.

Съставки:

• рафинирано масло - 20 ml;
• пресни картофи - 5 бр.
• средно червен домат - 1 бр.
• пилешко яйце - 3 бр.

технология:

1. Изсипете рафинирано масло в купата на мултикукъра, затоплете го в режим "Пържене / зеленчуци".
2. Измийте картофите, почистете, измийте отново. Нарежете на тънки филийки.
3. Измийте доматите. Опашете с вряща вода, обелвайте. Нарежете на пръстени със средна дебелина. Поставете в купата за готвене в горещо масло. Фрай от двете страни, поставете върху чиния.
4. Изсипете приготвените картофи в купата, запържете в същия режим, докато сте готови.
5. След това смесете картофите. Поставете кръгове в нея печени домати, Малко сол.
6. Разбийте яйцата (ако желаете - оставете цели) и ги залейте с домати и картофи. Друга сол. Затворете капака на мултикукъра и гответе за 8 минути без превключване на режима (за мултикурки с мощност 1000 W).
7. Отворете капака, внимателно преместете готовата чиния на сервираща чиния.
8. Сервирайте по-добре, поръсете с нарязан копър или естрагон.

Пържени домати с яйца и колбаси и сирене

Ястието се превръща в чубрица на вкус поради използването на сирене и наденица. Тежестта не надвишава нормалното ниво. Любителите на пикантната храна могат да увеличат количеството на пипер или да добавят допълнителна пикантна съставка на вашия вкус. Няма никакви трудности при готвенето. Единственото предупреждение: използвайте пресни, висококачествени колбаси, доколкото е възможно.

Съставки:

• сирене твърди сортове  - 100 гр;
• варени пушени колбаси - 100 гр;
• растително масло - 20 ml;
• сол - 3 g;
• смлян черен пипер - 2 г;
• среден домат - 1 бр.
• пилешко яйце - 6 бр.

технология:

1. Нарязвайте колбаси, сирене и домати на малки кубчета.
2. Загрейте рафинираното масло в тиган или в тиган. Преместете нарязаните съставки в следния ред: колбас, сирене, домати. Сол, пипер. Разбъркайте.
3. Разбийте яйцата с месо, вилица или блендер. Изсипете получената смес от яйца, пържени пълнители. Покрийте с капак. Пожарът се нулира до умерено. Гответе 10-12 минути.
4. Прехвърлете на сервираща чиния, по желание поръсете със зеленчуци.

Ядката нотка, която патладжаните дават в това ястие, е добре допълнена от вкуса на чесън и домати. Тънкостта в готвенето: не се запържва патладжана "в овесена каша", така че тя е нея и не се получи като резултат.

Съставки:

• руско сирене - 200 гр;
• сол - 2 грама;
• рафинирано масло - 20 ml;
• чесън - 3 скилидки;
• зелените - 3 гр;
• среден патладжан - 1 бр.
• средно червени домати - 2 броя;
• пилешко яйце - 6 бр.

технология:

1. Измийте с патладжан, процесирайте. Нарежете на пръстени със средна дебелина.
2. Загрейте маслото в тиган. Фрай патладжан кръгове от двете страни в един преврат. Подправете със сол.
3. Фурната се разпръсква до 200 °.
4. Запържените патладжани се разбъркват в приготвена тава с пергамент.
5. Процесът на чесъна, отлепете обвивката, разглобете на парчета. Мелете с преса. Получената маса пуши повърхността на патладжаните.
6. Поставете яйцето на патладжаните.
7. Разбийте яйцата с размахване, вилица или блендер. Изсипете получената маса от патладжани с домати. Поръсете настърган отгоре фина ренде  сирене.
8. Преместете се в загрята фурна. Гответе, докато сиренето се разтопи напълно.
9. Сложете а ла карт. Украсете с нарязани зеленчуци.

Пържени яйца с домати и зелен фасул

ярък растителен аромат  ястия зависи от това как да се готви боб. Няма нужда да го приготвяте повече от определеното време, но не забравяйте да се охлади след готвене. Сложността на готварското ястие е достъпна за всяка домакиня, като опитен. Така че начинаещ.

Съставки:

• боб - 100 г;
• масло за пържене - 50 мл;
• пипер;
• сол;
• бял голям лук - 1 бр.
• средни домати - 3 броя;
• голямо пилешко яйце - 3 бр.

технология:

1. Изплакнете добре фасула. Нарежете стъблата. Ако бобът е голям, нарязани на 3 см парчета.
2. Сварете вода в тиган. Изсипете готовите зърна в него. Изчакайте, докато кипи. Сварете 2 минути. Хвърли в гевгир и постави под студена вода. Можете да заспите боб с леден храна.
3. Измийте доматите, преработете, отстранете кожата. Нарежете на среден куб.
4. Процесът на белия лук се измива. Нарежете на малки кубчета.
5. Загрейте растителното масло в тенджерата. Загрейте я. Запържете готовия боб, лука и доматите върху него.
6. Разбийте яйцата, излейте ги растителна смес, За да сол Костур. Покрийте с капак. Гответе 5 - 7 минути.
7. Сложете чиния за сервиране. Поръсете с нарязани зеленчуци. Сервирайте горещо.

Ястия с калории с пържени домати и яйца

Ако има специална яйчна диета, можете веднага да предположите, че яйцата са пържени с домати диетична храна, Преди всичко трябва да помним, че яйцата са мощни алергени. Ако човек не толерира яйчен белтъкпо-скоро албумин, който е част от протеина това ястие  то е абсолютно противопоказано. Може да има такива странични ефекти  като кожен обрив, задух, ринит, подуване на дихателните пътища.

рецепта вкусни бъркани яйца  с домати ще намерите в следния видеоклип:

За тези, които се придържат към определена диета, трябва да вземете под внимание състава и калорийното съдържание на протеините и жълтъка. Протеинът всъщност е вода. Само една десета от него е пряко протеин. Мазнините и въглехидратите в него са много малко количество. Друго нещо - жълтъкът. Има много мазнини, протеини и холестерол. Витамините в жълтъка също са голямо количество. За диетичното хранене е важно дали яйцата са обогатени с йод или селен. Такива данни трябва да бъдат на опаковката без изключение.

В заключение:

1. Пилетата яйца се различават по състав един от друг, в зависимост от това дали те са селски или се произвеждат в условия на люпилня.
2. Тези, които искат да отслабнат и използват някаква специфична диета, трябва да са наясно, че калорийното съдържание на гъши и патешки яйца е много по-високо от калоричното съдържание на пиле или пуйка, които са почти еднакви по отношение на пилешкото месо.
3. Винаги трябва да прочетете какво е написано на опаковката.
4. Опитайте се да не използвате маслото при готвене или да намалите количеството му до разумен минимум.
5. Правилното съхранение на яйцата (на студено) предотвратява появата на салмонела и ентерит.

Следвайте прости правила и ако е необходимо, консултирайте се с диетолог, това е ключът уелнес  и добро здраве. Използвайте само пресни, качествени продукти, доколкото е възможно. Пригответе добро настроение  и всяко ястие, което излезе от ръцете ви, ще бъде шедьовър.

VKontakte

Ако трябва бързо да приготвите нещо за закуска, обърнете внимание рецепта с пържени яйца с лук и домати.  Ястието е абсолютно просто, но невероятно вкусно! И възрастните, и децата обичат тази бъркани яйца. Това ястие е особено вкусно в сезона. пресни домати, Приготвяйте и угаждайте любимите си хора!

За приготвяне на бъркани яйца с лук и домати ще ви е необходимо:

кокоши яйца - 2 бр.

пресни домати - 2 бр.

лук (голям) - 1 бр.

твърдо сирене - 30 г;

сол, италиански или провансалски билки  - на вкус;

сушен чесън (или пресен) - 0,5 ч. л.;

растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

магданоз - на вкус.

Лукът се почиства и нарязва на тънки половин пръстени. Запържете лука растително масло  в тава до прозрачно (в рамките на 2-3 минути), като се разбърква от време на време.

В дълбока чиния, счупете яйцата, добавете сол и сушени Прованс или италиански билки, сушен чесън (може да се използва нарязан пресен чесън).

Покрийте тигана с капак и гответе яйца с домати и лук за 3-4 минути. След това поръсете бърканите яйца с настъргано сирене отгоре, покрийте с капак и изключете газа.

Оставете вкусни пържени яйца с лук и домати под капака за 2-3 минути, поръсете с нарязан магданоз и сервирайте на масата горещо. Много вкусно!

Насладете се на храната си!

Пържени яйца... Разбира се, човек не може да изненада никого с такова ястие. Но е необходимо да се добавят към него обичайните лук и домати, тъй като вашето домакинство ще поиска да го готвя по-често. Ако желаете, в такива яйца могат да се поставят гъби, колбаси, пушено или варено месо.

Проста рецепта за пържени яйца с домати и лук

• лук;
• домати - 1 бр.
• яйце - 3 бр.
• подправки;
• масло.

Време: 15 минути.

Калории: 105.4.

Пържени яйца с домати, лук и наденица

• голям домат;
• босилек - 3 листа;
• яйце - 4 бр.
• колбаси - 200 г;
• магданоз - 2 клонки;
• малко олио за готвене;
• сол;
• малък лук.

Време: 15 минути.

Калории: 162.2.

1. Любимите колбаси трябва да бъдат отстранени от външната обвивка и нарязани на желани парчета;
2. Почистената глава лук, измита и нарязана на половин пръстени, може да бъде по-малка;
3. По-добре е да се излее доматите с вряща вода, след това да се отърве от кожата и да се рушат на малки кубчета;
4. Разстелете дъното на нагрята тава с грес и поставете луковите полукръгове върху нея, печете за около 5 минути, докато те са леко podzolized;
5. Добавяме към розовия зеленчук нарязан домат и наденица;
6. Задушете, докато доматен сок забележимо се изпари;
7. Вкарваме яйцата в сместа от колбаси и зеленчуци и се месят добре, така че да смесват и обгръщат другите компоненти в тавата;
8. Добавете нарязаните зеленчуци и сол;
9. Завършете готвенето, когато яйцето се грабне.

Как да се готви бъркани яйца с домати, чушки и лук

• кориандър - 1/3 чаени лъжички;
• масло - 1 супена лъжица;
• български пипер - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• кантарион - 2 клонки;
• кимион - ½ ч.
• яйца - 6 бр.
• пера от лук - 2 бр.
• домати - 3 броя;
• червен пипер - 3 г;
• главата на лука;
• сол;
• босилек - 2 стръка.

Време: 20 минути.

Калории: 77.8.

По-добре е първоначално да се подготвят всички съставки на ястието преди готвене. Почистваме лука от люспите, не забравяме да изплакваме с вода и се разпадаме с тънки ивици. Също изрязани и сладък пипер, само преди това трябва да се отърве от семената.

Чесънът действа по различен начин. Премахваме зъбите от обвивката и използваме преса, за да ги смиламе. Що се отнася до измитите домати, те са просто нарязани на кубчета, но можете също да ги обелите преди рязане. Изплакнете билките и ги нарежете на ситно.

Поставяме на печката тава, дъното на която се покриваме с масло. Корабът е станал горещ - поставяме го в настърган лук и преминаваме към злато. След това прикрепяме лентичките към него и продължаваме да готвим, е необходимо да изчакаме мекотата на зеленчука.

Следващият етап е добавянето на нарязани домати. Минути 3 трябва да се приготвят с останалата част от печеното, а след това да се допълнят с яйца. Поръсете полученото вещество с подправки, добавете малко сол и я разбъркайте енергично.

Продължаваме да се разбъркваме, докато ястието се приготви. Накрая поръсваме зеленчуци с нарязани зеленчуци.

Френска рецепта

• 1 домат;
• харесваха сушени билки;
• масло - 2 супени лъжици;
• яйца в размер на 2 бр.
• лук;
• твърдо сирене - 100 г;
• сол;
• багета (хляб, бял хляб) - 2 филийки.

Време: 20 минути.

Калории: 196.4.

1. Първоначално почистете лука от обвивката и го измийте. След това го разкъсайте в малък куб;
2. Ние също изплакваме доматите под вода, а след това ги нарежете с квадрати, които са съизмерими с нарязания лук;
3. Хлебният продукт, разбира се, трябва да се раздробява и с малки кубчета;
4. На дъното на тигана се покриваме с масло, на което препъваме лука на светло злато;
5. Лукът се запържва - добавя се филийки хляб и се запържва още няколко минути;
6. Прикрепете нарязания домат и яхния, докато влагата от домати се изпари;
7. В отделна купа или друг съд, смесете яйцата с билки и сол, разбийте сместа малко с вилица и я изсипете на печени зеленчуци с хляб;
8. Разбъркайте ястието за около 7 минути и поръсете с настъргано сирене;
9. За няколко минути оставете бърканите яйца с домати, лук и сирене под капака.

Пържени яйца с домати и лук в италиански стил във фурната

• мляко -. ст.
• бекон - 4 ленти (могат да бъдат заменени с всякакви колбаси);
• целина - 1 бр.
• сирене фета или сиртаки - 50 г;
• череша - 6 бр.
• 1 лук;
• гъби (за предпочитане шампиони) - 3 големи парчета;
• масло (ако месната съставка не е бекон);
• сол;
• яйце - 8 бр.

Време: 35 минути.

Калории: 168.4.

1. Ако си фурната  Отнема много време, за да се загрее, след което трябва да се включи веднага в началото на готвенето. Температура - 180 ° C;
2. Изплакнете шампиони с нарязани филийки, след което всеки се нарязва на 3-4 резена;
3. Нарежете парчетата лук, не забравяйте да ги почистите и изплакнете под водата;
4. Изплакнете целина и фино се разбийте;
5. Нанесете бекон върху суха нагрята скара и разтопете грес от него. Лентите трябва да бъдат намалени с 2 пъти;
6. Прехвърляме позлатения месен компонент върху салфетки, така че излишната мазнина да се абсорбира в хартията;
7. Преместете лука и целина на един и същ тиган, задушете, докато омекне;
8. Добавяме зеленчуковата смес с гъби и продължаваме да ядем, докато съставките са готови;
9. Закарваме яйцата в удобен контейнер, напълваме ги с мляко и се разбъркваме леко;
10. Малките домати се измиват и нарязват на половина;
11. Меко сирене настъргвам малък куб;
12. Тези два компонента се изпращат към яйцата и се смесват. Лека сол;
13. Получената смес се изсипва в печено, меси се и се премества в пещта. 15 минути е достатъчно;
14. Ако тиганът не е подходящ за тези цели, важно е да се прехвърли печката във формата.